小酒吧创业计划书范文（通用9篇）
酒吧创业策划书范文
酒吧创业策划书范文【篇一：酒吧经营商业计划书范文】酒吧经营商业计划书范文一、资金的投入投资的投入关系到整个酒吧的运作、面积、装修的程度。
前期的投入按比列占全资的百分之六十，包括酒吧的所需的营业合同等相关文件、酒吧的大小、装修的程度、场内的设施、灯光和音响以及酒吧所需的一切器具。
其余的百分之四十作为后备资金用来对酒吧正常的运作。
二、所需的经营手续以正常的手续通过消防、文化、工商、卫生、公安、税务等部门拿到酒类经营许可证、营业执照以及相关的文件让酒吧正常运作。
三、市场定位及市场调查根据现在大众的市场调查给酒吧定性，以什么项目为主，迎合现代社会消费群的观点来对酒吧的档次作出计划。
现在以武汉酒吧形势来看主要分为两种类型1、酒吧：消费群多为年青人（20岁左右）以洋酒为主，消费额不等（400—千元以上），每天的营业时间为晚9点到凌晨2点。
2、迪吧：也就是夜场为主场所，消费群不等（20到40岁之间）以整个场所的包房数量和场所其他消费为主，消费额颇高些（800—3000元之间），每天的营业时间为晚9点到凌晨7点。
所以对现在的市场经济来说酒吧的投资金小，半年后收本赢利，投资风险性也效小对于现在市场来说开个好的酒吧比迪吧的稳重性要好得多。
大型迪吧投资大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投资后在扩建场所或是转换项目要实用些。
四、选址对于酒吧的面积和地段都是关系酒吧后期营业很重要的一方面。
选择地段要对周边的人流量和对其周边的居民区作出相关的调查，地段的繁华、对其周边的影响、面积的大小、周围的建筑和设施都要作出一定规划性的综合和报告。
五、装修的特点可以引进专门的设计公司或是找相对有特色的人员来对酒吧的改建来作出详细的计划书，然后综合意见选出最佳的方案。
现在的大众市场差不多都是千变一律，只是音响灯光上和场地面积有所不同。
所以在迎合大众层次的口味上对原有的风格进行加工和改进，让酒吧有独家的经营模式和特色的项目。
六、招聘员工和员工训在前期的工程中对相关人员开始进行招聘，对其培训和试用。
创新创业项目小酒吧计划书
创新创业项目小酒吧计划书创新创业项目小酒吧计划书一、项目背景和市场分析小酒吧是一种以提供酒水和社交场所为主的商业模式，近年来在市场上得到了广泛的关注和认可。
随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，小酒吧的市场前景非常广阔。
市场需求分析：酒吧有着自己独特的文化和氛围，成为了很多人放松身心、放松压力的重要场所。
此外，酒吧还可以提供特色美食和饮品，满足人们对于不同口味的需求，为顾客带来愉悦的用餐体验。
人们对于娱乐方式的需求也发生了变化，越来越多的年轻人喜欢在休闲时间与朋友一起聚会、聊天、喝酒，小酒吧正好满足了这一需求。
因此，小酒吧有很大的市场需求潜力。
竞争分析：小酒吧是一个相对成熟的市场，竞争对手较多。
根据当地市场调研得知，本地区已有数家小酒吧，其主要竞争力在于场所的氛围、酒水品质、服务质量等方面。
二、项目目标和定位项目目标：1. 提供一个舒适、温馨且独特的休闲娱乐场所，吸引年轻人及当地居民。
2. 开发创新的饮品和特色美食，提供独特的消费体验，吸引顾客。
3. 营造良好的服务氛围，提供高质量的服务和消费体验。
项目定位：本项目旨在成为本地区新兴的酒吧品牌。
通过策划创意活动、提供优质的食品和服务，吸引年轻人、办公室白领以及周边居民。
我们将秉持“用心服务、用爱经营”的理念，打造一个很多人愿意来的放松压力和交流的场所。
三、创新亮点1. 设计独特的酒吧装修风格：通过与知名设计师合作，打造独特的空间设计，给顾客一个舒适、时尚和独特的用餐环境。
2. 创新的酒水和特色美食：引入多种特色饮品，如鸡尾酒、创意饮品，以及地方特色美食，不断更新菜单，满足消费者的需求。
3. 策划丰富的主题活动：定期组织各类主题活动，如乐队演出、DJ派对、独立音乐分享会等，吸引顾客，提升消费者的粘性和趣味性。
四、项目运营和管理1. 场地选址：选址在繁华商业区附近，便于顾客的到来，并具备较好的交通、人气和市场潜力。
2. 装修设计：与知名设计师合作，设计酒吧的整体风格和氛围，打造独特的空间设计。
syb创业计划书酒吧模板
syb创业计划书酒吧模板一、创业项目概述（一）项目名称：蓝色星空酒吧（二）项目背景：随着社会经济的发展，人们的生活水平不断提高，娱乐消费需求也不断增加。
酒吧作为一种休闲娱乐场所，受到了越来越多年轻人的喜爱。
而随着时代的变迁和消费观念的更新，酒吧文化也不断在不断创新和发展，成为了人们消遣娱乐的重要场所。
在这样的背景下，我们打算开设一家以蓝色星空为主题的酒吧，为顾客提供一个休闲娱乐的场所，满足他们的娱乐需求。
（三）项目内容：蓝色星空酒吧的主题是蓝色星空，以星空为主题的装修和灯光，营造出一种浪漫、梦幻的氛围。
酒吧主要经营鸡尾酒、啤酒、饮料等酒水，还提供一些小食品和餐饮服务。
同时，酒吧还将定期举办主题派对、音乐演出、舞蹈表演等活动，吸引更多的顾客。
二、市场分析（一）行业现状：目前，酒吧行业的市场需求相当旺盛，尤其是在一线城市和商业中心地带。
随着年轻人消费观念的变化，他们更加注重生活品质和娱乐方式。
因此，酒吧成为了他们消遣娱乐的主要场所之一。
而且，随着饮酒文化在中国逐渐被接受，人们对于酒吧的消费意愿也越来越强烈。
（二）市场需求：随着中国经济的快速发展，人们的娱乐消费需求不断增加。
尤其是年轻人，他们对于休闲娱乐的需求远远超过了以往。
他们追求时尚、个性，在酒吧寻找慰藉和快乐，具有较大的市场潜力。
（三）竞争分析：目前，酒吧行业的竞争相当激烈，尤其是在一线城市和商业中心地带。
各种类型的酒吧琳琅满目，竞争对手众多。
但是，因为蓝色星空酒吧将以星空为主题，打造出独特的氛围和体验，有望在同行业中脱颖而出。
三、市场定位根据市场情况和顾客需求，我们将定位为一家主打休闲娱乐和派对文化的酒吧，以蓝色星空为主题，营造出浪漫、梦幻的氛围。
我们将主要吸引年轻人和年轻家庭为主要顾客群体，满足他们对于休闲娱乐的需求。
四、经营模式（一）产品策略：蓝色星空酒吧将主要经营鸡尾酒、啤酒、饮料等酒水，还提供一些小食品和餐饮服务。
我们将注重产品的质量和口味，创新饮品和小食品，满足顾客的口味和需求。
酒吧创业计划书（通用6篇）
酒吧创业计划书（通用6篇）酒吧创业计划书篇1创业已经成为时髦的关键词，但真正的创业是一件很头疼、很纠结的事，每个创业者都会遇到很多问题，如团队、钱、商业模式、产品等问题。
创业需要伟大的梦想，创业要从小做起;有人说没钱怎么创业，有人说越有钱越危险;有人说Idea很重要，有人说Idea不值钱。
“创业是在矛盾、极端中做出自己的选择。
”查立说。
第一部分市场分析酒吧作为西方酒文化标准模式被引入到我国，已逐渐走入人们的生活，走入城市的大街小巷。
随着人们生活水平的不断改善与提高，酒吧产业走上了风头正浓的时代。
酒吧产业的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧产业经济带已成为我国休闲消费产业中的一支主力军。
第二部分产品与服务通过这阶段我对酒吧产业的了解与深入，归纳出了以下几部分该产业的相关现有行情。
首先，让我来分析一下现在的发展背景。
当前受经济全球化和区域经济一体化的影响，在互利、共赢的目标下，加强国际间、行业内的交流与合作成为摆在我国酒吧产业面前的首要课题。
故我们便有了实施的必要性，作为处在这样一个经济文化各方面都飞速发展的时代，接收、引进新兴项目与产业更是推动商业发展的有力契机。
一个火热的发展机会，应了那一句了"来的快，去的也快"，所以在酒吧行业处于成熟阶段的时候，应当把握住机会，在潮流热还没有消退的时候，直击而上。
犹太商人有一句话，叫做"嘴巴生意是个无底洞"，这也就是说，酒吧有着无限的发展前景与利润。
其次便是酒吧产业的现状及发展趋势。
社会主义市场经济的确立，使酒吧的竞争日趋激烈，目前酒吧的竞争可以说是全方位、多元化。
他们不局限于单一的模式，包括酒吧的经营路线、经营模式、市场定位、投资方式和组织形式等等。
可以预测，短期内酒吧的现状不会有很大的改变，这与改革开放初期的情况不同，也与整个经济大环境相联系，人们的经济收入与消费观念决定了酒吧的发展步伐，当今的经济趋势显而易见，人们的收入增加，可支配收入连年递增，人们开始学会享受生活，并认为这是人生中必不可少的一部分消遣，所以酒吧的发展趋势、势头极为良好。
创业开小酒吧计划书
创业开小酒吧计划书一、项目概述酒吧文化在现代社会已经成为一种生活方式和休闲方式，酒吧不仅仅是提供饮品的场所，更是一个人们聚会、交流、放松的场所。
开一家小酒吧，是希望可以为人们提供一个放松的空间，为他们带来更多的快乐和享受。
二、市场分析1. 行业发展趋势随着人们生活水平的提高和休闲需求的增长，酒吧行业正逐渐成为一个朝阳产业。
尤其是随着年轻人对文化、休闲娱乐的需求增加，酒吧文化也逐渐受到年轻人的喜爱。
2. 竞争分析在城市里开一家小酒吧，竞争对手主要是其他同类型的酒吧。
为了与竞争对手区分开来，我们需要注重酒吧的特色和服务。
三、项目定位我们开设的小酒吧主要以轻松、时尚、休闲为主题，提供各种精致的酒品和美食，并结合音乐、烛光、花朵等元素，营造一个温馨浪漫的氛围，打造一个适合年轻人和情侣聚会的空间。
四、经营模式1. 商品定位：主要经营进口葡萄酒、鸡尾酒、啤酒等酒类，并提供精致的小吃。
2. 服务定位：提供优质的服务，包括专业的调酒师、清洁干净的环境、舒适的休息区等。
3. 客户定位：主要以年轻人和情侣为主要客户群体。
五、场地选择1. 地理位置：选择城市繁华商业区或商业街开设，以便吸引更多的消费者。
2. 面积布局：场地面积要求不过大，一般30-50平米左右即可满足酒吧经营需求。
3. 装修设计：酒吧装修要求时尚、简约、温馨，营造浪漫氛围。
六、人员组织1. 主要员工：包括经理、调酒师、服务员等。
2. 培训计划：对员工进行专业化的培训，提高他们的服务水平和专业技能。
七、市场推广1. 线上推广：通过社交媒体、微信公众号等途径进行宣传推广。
2. 与周边商家合作：与周边商家进行合作，互相推广。
3. 举办活动：定期举办各种主题活动，吸引更多顾客。
八、预算和财务规划1. 预算安排：主要包括场地租金、装修费用、设备采购、人员工资等费用。
2. 财务计划：通过精准的市场定位和有效的经营模式，实现盈利。
九、风险控制1. 市场竞争：要与竞争对手保持差异化，提高自身竞争力。
小酒馆创业计划书word
小酒馆创业计划书word一、创业项目概述小酒馆是一种经营范围较小、专注于提供餐饮和饮品服务的小型饮食场所。
随着人们生活水平的提高和餐饮需求的多样化，小酒馆在城市中逐渐兴起并蓬勃发展。
本项目旨在通过精心设计的餐饮菜单和独特的装饰风格，打造一家集品质美食、温馨氛围和个性服务于一体的小酒馆，为消费者提供愉悦的用餐体验，成为他们生活中的一个温暖之所。
二、市场分析1.行业现状分析目前，餐饮行业在中国市场已经发展成熟，各种类型的餐饮品牌层出不穷。
小酒馆作为一种集休闲、娱乐、消费为一体的餐饮场所，备受消费者青睐。
随着城市人口的增长和消费水平的提升，小酒馆行业的发展潜力巨大。
2.市场需求分析随着社会生活节奏的加快和工作压力的增加，人们对休闲和享受的需求日益增加。
小酒馆的轻松愉悦的氛围和精致美食能够满足消费者对生活品质的追求。
尤其是年轻人和白领一族，对于小酒馆的消费需求持续增长。
3.竞争分析在小酒馆行业中存在着竞争激烈的现象，各种品牌的小酒馆纷纷进入市场争夺消费者。
因此，要想在竞争中脱颖而出，需要有独特的经营理念和品牌特色，能够吸引消费者的注意和青睐。
三、经营理念1.以优质的食材和精美的厨艺打造美味佳肴，让顾客在尝试新口味的同时享受到美好的用餐体验；2.倡导健康饮食理念，搭配合理的营养组合，让顾客在享受美食的同时保持身体健康；3.营造温馨舒适的环境氛围，为顾客提供一种放松和愉悦的用餐体验；4.注重服务细节，从服务态度到用餐环境的卫生，都力求做到最好，让顾客感受到优质的服务和关怀。
四、经营范围和服务内容小酒馆主要经营范围包括餐饮服务和饮品服务。
我们将提供各类精致美味的小吃、独具特色的主食和酒水饮品，满足不同消费者的口味需求。
同时，我们还将结合当地文化特色和季节变化推出创新菜单和活动，吸引更多消费者前来用餐。
五、人力资源配置为保证小酒馆的经营质量和服务水平，我们将招募经验丰富、技能过硬的厨师和服务员，提高他们的专业素养和服务意识，为顾客提供优质的用餐体验。
小酒吧加盟创业计划书
小酒吧加盟创业计划书一、前言近年来，随着社会经济的快速发展和人民生活水平的提高，餐饮行业也得到了蓬勃的发展。
在餐饮行业中，小酒吧作为一种休闲娱乐的形式，备受消费者青睐。
然而，由于市场竞争激烈，新兴酒吧往往面临资金、经验、人才等方面的瓶颈。
因此，选择加盟方式成为了一种较为安全和稳妥的创业模式。
本计划书旨在通过对小酒吧加盟创业的分析和研究，为创业者提供一份详尽的指导方案，以帮助其顺利开展创业活动，实现财富增值和事业成功。
二、市场分析1、行业发展现状我国酒吧行业自20世纪90年代开始兴起，至今已有近30年的发展历程。
在过去的几年中，我国酒吧行业一直保持着增长的态势，市场需求旺盛。
根据统计数据显示，我国酒吧行业的年复合增长率在10%以上，行业整体规模逐年扩大。
2、市场前景分析在未来一段时间内，随着人民生活水平的提高和休闲消费观念的普及，小酒吧将有更大的发展空间。
特别是年轻消费群体逐渐增多，他们对于生活品质和休闲方式有着更高的追求，因此小酒吧的市场需求将会进一步增加。
同时，随着国家对于餐饮行业政策的放宽和支持，小酒吧的创业氛围将更加热烈。
3、竞争对手分析目前小酒吧市场竞争激烈，已有大量品牌和店铺进入市场。
竞争对手包括连锁酒吧、主题酒吧、私人酒吧等，这些酒吧各有特色，但也存在一定的同质化竞争。
因此，新兴酒吧要在激烈竞争中立足，需要不断创新和提高服务水平。
三、项目概况1、项目名称：小酒吧加盟创业计划书2、项目内容：该项目旨在为创业者提供小酒吧加盟服务，打造优质的品牌形象和服务体验，帮助创业者实现成功创业。
3、项目目标：成为小酒吧加盟业界的领军品牌，服务覆盖全国各大城市，为创业者提供一站式创业解决方案。
四、市场定位1、目标消费群体本项目的目标消费群体主要为年轻人群，包括学生、白领、自由职业者等。
他们具有一定的消费能力和时尚意识，乐于尝试新鲜事物，对于小酒吧的休闲氛围和娱乐体验有较高的需求。
2、服务定位本项目将以年轻化、时尚化为主要服务定位，通过创新的设计理念和精心打造的产品服务，为消费者营造舒适、放松的休闲氛围，为他们带来愉悦和快乐的体验。
酒吧的创业计划书
酒吧的创业计划书酒吧的创业计划书（精选13篇）创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，是创业者计划创立的业务的书面摘要，一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。
以下是店铺为大家收集的酒吧的创业计划书，欢迎阅读与收藏。
酒吧的创业计划书篇1蓝秋音乐酒吧的企业经营理念：优雅的音乐，舒适的环境，来自港台、外地驻渝以及本土高端人士和知性美女出没的地方。
来到蓝秋代表着是一种品味、身份、优雅、高端的象征。
一、围绕着这个商业定位去做文章，最重要的是如何吸引知性美女潜意识或者主观意识上都愿意来到这个蓝秋。
因为在重庆或者在全国任何地方，做酒吧行业的，如果你能拿美女(特别是知性美女)来做文章，那么成功的概率会很高。
二、如何来植入企业独特的文化：商业模式是可以复制的，但企业独有的文化是不能复制的，首先你的产品出自哪里，也就是你的股东结构和运营团队是来自哪里，它给客群心里所产生感觉是不一样，通俗的比喻就是这瓶红酒我在这里就是值这个价位。
(例如满记甜品，来自香港，尽管价位和分量不是很足，但在客群心里会觉得，就是这么贵，因为来自香港的知名品牌)。
三、做有品味的音乐酒吧：你的投资方和运营团队是非常关键，这会给很多人产生臆想，股东和运营来自香港，给人的感觉和联想肯定是不一样的。
包括将来进一步的发展连锁经营，来自香港的品牌一定会促进品牌的发展和培育。
设想：如果股东结构和运营团队是来自其它地方或者是本土人士创办的，影响力和传播力会比较低，这对将来连锁发展以及加盟会有很大的障碍。
你要突出是不止是音乐、环境，还要突出你的服务，而来自香港的服务理念一直都得到很多人的认同，他们专业、敬业、负责。
四、找到合适的香港运营团队参与管理之后，再注册一家合资品牌企业，为将来连锁发展做准备，其中包括网站推荐、建设、以及注册商标等相关的品牌运营，都非常关键，所以取名时一定能够易懂好记，蓝秋只是暂定名。
A：蓝秋音乐酒吧目标客户群体的营销方案对于一些目标消费客户来讲，在这个地方，是否可以满足我的需求，我是否可以偶遇我想要遇到的人呢?来这里会是怎样的人呢?1、对于知性美女来说：吸引她们来到这里的是，这个地方投资方和运营方都是来自香港，也听说在这里的出现人都是一些成功的香港投资人士和外地在渝发展的成功人士以及本土高端的人士，这里有不定期的高端单身派对，这里的音乐和环境服务都是一流的，既然要出去玩，那就到这个地方去看看，说不定可以在这里认识一些商界高端的朋友呢?无论是潜意识的还是主观意识都要让她们有这样想法。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
小酒吧创业计划书范文（通用9篇）要如何找到最合适自己的范文呢？工作中会涉及到大量文档的处理，在写之前我们可以借鉴一下范文。
职场范文可以帮助我们提高工作效率，我们整理了小酒吧创业计划书范文，并分享给您，相信一定会对你有所帮助！小酒吧创业计划书范文篇1一. 基本情况酒吧名为“夜巴黎”，以安静的背景、浪漫的色彩、安静的环境为特色，独具一格。
以“安静”与一般酒吧区分开，可以说是酒吧运营的一个新模式和新创新，是一种新式酒吧。
利用安静的音乐，优雅的环境给人们精神上最大的放松，心灵上得于慰藉。
二. 市场分析1. 顾客需要：据分析，现阶段酒吧的投入产出比为负数，这说明酒吧的营业在走下坡路，一个很重要的原因就是因为随着当今生活日益发展迅速，经济日益发达，随之而来的各种、各方面压力，促使很大一部分消费者去酒吧。
但是现在的酒吧几乎都是喧嚣声与猜拳声等等，吵闹的酒吧在精神上给与放松但却在身体上给与人们巨大的劳累，去多了以后，人们就会觉得到喧嚣之后的劳累，进而就会导致去的次数少，从而导致酒吧营业额总体呈下降趋势。
只有真正意义上搞懂当今什么才符合消费者，这才是王道。
顾客需要的是一个在生活中可以给与精神和身体双方减压的酒吧，是一个工作和生活得润滑油，所以安静的酒吧在这个喧嚣的'时代符合了广大消费者的需求。
2. 竞争优势：国内一般酒吧，主要顾客面向了20到35之间的青年人。
为了满足喜欢追求刺激和激情的青年人，大多数酒吧无论从装潢还是环境，整体气氛离不开光怪陆离和震撼人心，音乐也是以摇滚和重金属为主，吵闹的音乐使一些顾客不喜，而我们的酒吧中，几乎都是一些比较优雅安静的音乐，比如有古典音乐，蓝调，爵士乐等优雅轻缓的音乐，在此不仅可以喝酒，还可以品茶，聊天，上网(开通WIFI 功能)玩桌游，观赏电影等。
而且一般提到酒吧，年长的人会觉得是一个不好的地方，但是我们的酒吧却不存在那些所谓的喧嚣不健康内容，取而代之的是优雅的给人一种健康的环境，可以让那些年长的家长不会反对孩子到此消费。
在人群范围和数量上是一个巨大的优势三.营销策略1. 创造顾客：我们的顾客是针对与17-60的人群，首先17-22岁，大多都是高校的学生，同学之间会有一些聚会，饭后一起说话，玩桌游的地方就可以选择我们这里，喝酒在学生中很常见，这里可以为他们提供饮品和场所但是喝酒打数有上限。
的年轻人，大多正值恋爱择偶期间，安静的有情趣的一个地方恰好是一个约会的好地点，我们酒吧就符合了这个主题，不像一成不变得咖啡厅，让现代的女生听了就会头大，一个新颖的酒吧，对于年轻人约会来说是个好的选择。
30-45岁的中年人，这些人大多事业有成，他们更多的是子女问题以及回忆过去，家长和子女谈心，20年老同学聚会，战友聚会等情况基本每个人都有，这个时候一般酒吧就不合适了，我们的安静的酒吧是个全新的，绝佳的选择。
45-60岁，这些老年人大多退休在家养老，其中很多爱好喝茶喝酒，在云南这个生活很舒适的城市，老人在我们的酒吧可以听歌，喝茶，看风景。
2. 留住顾客：酒吧像别的店一样会发会员卡，同时我们还会推出学生卡，会定时举办歌唱比赛，街舞比赛等学生爱好的项目，还会举办品酒大会给中年人参与，举办品茶大会给老年人参与。
还有制作“我的青春，我作主”照片墙、留言板等，让各个年龄段的人将这个“夜巴黎”酒吧当作他们青春回忆的一个地方，他们可以把自己当年的照片还有一些未说出口的话，未完成的梦想放到梦想箱里，等几年之后再来的时候可以观看，留着顾客最好的就是留住他的心，让他有回忆和留恋。
这个做法恰好做到了。
是一般酒吧无法做到的。
四、开支预算1. 预计一次性投入：房租：1万(一次交6个月)装修及设施：一次性10万(很节省、简单的装修)，每月成本8000元水电：3000元(商业用电，主要是照明)杂费：3000元(定额税、管理费、卫生费等)人员工资：5000元(3名服务员，各1000，一名调酒2000)，乐队等按次付筹，不计在内。
第一个月的投入是：60000(首次房租)+100000+3000+3000+5000=171000元。
酒类、饮料、休闲食品等找代理公司，减少现金支出。
2. 月成本：10000房租+8000装修+3000水电+3000杂费+5000工资=29000元3. 盈利预测每天要有1000元盈利才能保本按折中利润100%计算，每天的营业额不能低于2000元，如果按洋酒消费400元计算，只要每天有5组客人就可以了。
五、风险分析1. 由于宣传力度小，店面小等原因，会出现客流量不理想等情况。
应对：为此，我们会将酒吧开到小吃街附近或者北市区附近，第一人群流量大，第二人们都是在很累的情况下看到一个休闲的场所进去的机会很大。
另外，我们会找人在一些学校(比如云南农业大学、机电学校等)，小区附近发宣传单进行宣传。
开业时还会举办一些表演节目，优惠活动等来吸引顾客。
2. 安全问题。
应对：除了必要的安全设施外，会招募一些服务员。
还会在私下里和附近的巡警及附近一些小地痞流氓交好(定期给他们喝一些便宜酒水，以免他们来闹事)，以保证安全。
3. 资金问题应对：可以先申请大学生创业基金以及大学生生源地贷款，以此来缓解资金运行周转断裂现象出现。
小酒吧创业计划书范文篇2酒吧创业计划书的前期投资城北工作包括营业合同等相关文件、酒吧的大小、装修的程度、场内的设施、灯光和音响以及酒吧所需的一切器具。
酒吧创业计划书范文，。
开业后还需要40%左右总投资资金来维持酒吧正常的正常运作。
1、前期所需的经营手续：以正常的手续通过消防、文化、工商、卫生、公安、税务等部门拿到酒类经营许可证、营业执照以及相关的文件让酒吧正常运作。
2、市场定位及市场调查：根据现在大众的市场调查给酒吧定性，以什么项目为主，迎合现代社会消费群的观点来对酒吧的档次作出计划。
现在以武汉酒吧形势来看主要分为两种类型--1、酒吧：消费群多为年青人(20岁左右)以洋酒为主，消费额不等(400-千元以上)，每天的营业时间为晚9点到凌晨2点。
2、迪吧：也就是夜场为主场所，消费群不等(20到40岁之间)以整个场所的包房数量和场所其他消费为主，消费额颇高些(800-3000元之间)，每天的营业时间为晚9点到凌晨7点。
所以对现在的市场经济来说酒吧的投资金小，半年后收本赢利，投资风险性也效小对于现在市场来说开个好的酒吧比迪吧的稳重性要好得多。
大型迪吧投资大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投资后在扩建场所或是转换项目要实用些。
3、选址：对于酒吧的面积和地段都是关系酒吧后期营业很重要的一方面。
选择地段要对周边的人流量和对其周边的居民区作出相关的调查，地段的繁华、对其周边的影响、面积的大小、周围的建筑和设施都要作出一定规划性的综合和报告。
5、装修：装修的特点：可以引进专门的设计公司或是找相对有特色的人员来对酒吧的改建来作出详细的计划书，然后综合意见选出最佳的方案。
现在的大众市场差不多都是千变一律，只是音响灯光上和场地面积有所不同。
所以在迎合大众层次的口味上对原有的风格进行加工和改进，让酒吧有独家的经营模式和特色的项目。
6、招聘员工和员工培训：在前期的工程中对相关人员开始进行招聘，对其培训和试用。
整个酒吧所需员工：执行老总(1名)大堂经理(2名)营销主管(2名)策划(2名)娱乐部主管(1名)采购部经理(1名)财务总监(1名)会计(2名)收银员(4名)仓库保管员(1名)保安(8名)保洁(4名)服务员(20名)资客(2名)在前期工程中对上级部门进行考核(执总、经理、财务、主管、策划)合格后在对下级部门进行招聘和培训，对每个部门制定详细的计划书。
7、酒吧所需的器具和酒水单的设计：在中期工程中以相关部门作出的计划书和场所所需的酒吧器具进行采购，每天由每个部门所需的项目开出清单移交给上级部门审核由采购部进行采购归交仓库保管。
在以每个部门制定计划报告综合意见开出详细的酒水资料，对其改进、归类作出实用的酒水单。
8、酒吧员工岗位职责和酒吧经营模式：(1)下管一级(层层管理):上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务.(2)互相监督:管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.(3)营造集体氛围:既要上下属感受到酒吧纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性.(4)公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干(5)部门设置与职责执行总监:负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受上级的监督.工作内容:督促各部门及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见.综合决策各种工作的运行，向上反映员工的意见及要求，向下传递上级所要求的工作.主要职责:1.人员到职与离职的相关办理2.各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理3.员工请假，调休假报告，出勤状况，稽查，统计报告4.员工考勤，督导并薪资核算5.对酒吧各项工作的纪律检查6.做好每次会议的会议记录7.做好酒吧vip的经验记录，以便下次招待借鉴8.协调本部门与其他部门的联系人员考核:从德(品德修养)，能(业务知识水平，创新能力)，勤(协作性，责任心，进取性，纪律性，出勤性)，绩(办事效率，工作质量)四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核，以奖金等奖励制度提供对员工的考核和对管理层工作绩效考核。
(6)财会部实行严格的财务管理。
实施损益控制的手段是通过"周报表"和"月报表"上的科目审核.审核内容包括销售额，顾客数，顾客平均消费数量，现金超收或不足，收银机的操作错误，亏损，其他营业项目，食品原料的价格等."周报表"和"月报表"所反映的损益状况是由每天和每小时实际数据累积起来的，记录数据不允许有任何大的误差:现金的超收和不足只允许0.1%的误差收银机操作的出错率只允许0.6%，造成的损失不得超过0.3%收入:酒水收入，食品收入，食品折让，饮料收入，饮料折扣和最低消费等营业收入计划:1).确定上座率和接待人数2).确认人均消费3).编制营业收入计划财务部管理目标:追求利润最大化，投资目标最大化，满足内部方面的利益1).会计处:(1)顾客的消费结算(2)结算每天，每班的票据，款项和帐单，并编制相应的营业报表2).出纳处:(1)收集，整理，点核酒吧里各收银台的现金收入和转帐票据，并将其送存银行(2)支付酒吧内各部门报销帐款的现金以及签发各种付款费用(3)办理同银行的结算事项，处理有关的结算问题，管理银行帐户的收支(4)准备各项备用金及监督和管理备用金的使用情况人员设置及职责1).财务经理:审查，财务预算(包括现金预算，预算资产负债，预算损益等)业务预算(包括销售营业，酒水，产品成本，营业成本，采购等)在经理大会上作出财务预算，策划，业务预算与策划报告.2).会计:日常记帐，复核，盘点，保管凭证单据与银行帐户;月，季，年度负责财务总结，盘点.(7)采购部酒吧采购部属酒吧下属部门之一，负责酒吧所有食品原料，经营物品的采购，验收进出物品的记录等工作，是酒吧正常运营不可缺少的重要组成部分.采购部人员设置及职责采购部人员设置:负责人一名，采购人员若干1).人员职责:负责人:作为采购部的直接领导者，责任重大，工作不容有失，其主要负责对下发的采购清单的待购物品的近期销售情况进行充分了解，熟悉待购货物近期的场所需求并较准确地预测一段时间内(一般为半个月)的需求量，详细对待购物品的待购数量进行预测记录，作出价格预算，并将所需款项向酒吧财务部汇报以取得采购经费.此外，负责人有责任管理好本部人员的工作，同时加强本部与其他各部门的沟通工作. 小酒吧创业计划书范文篇3经理人介绍朱峰，现年21岁，河南商业高等专科学校餐饮专业在读。