微生物学习题及答案 第二章备课讲稿
第二章普通微生物学课后习题及答案2培训资料
第二章普通微生物学课后习题及答案21.试解释真菌、酵母菌、霉菌和蕈菌。
真菌：是一类不含叶绿素，不能进行光合作用，菌体主要以菌丝状态存在，异样生活的一类微生物。
真菌特点：1、有边缘清楚的核膜包围着细胞核，而且在一个细胞内有时可以包含多个核2、不含叶绿素，不能进行光合作用，营养方式为异养吸收型。
3、产生大量无性和有性孢子进行繁殖4、除酵母菌为单细胞外，一般具有发达的菌丝体。
酵母菌：一类非丝状真核微生物，泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌。
酵母菌一般具有以下五个特点：1、个体一般以单细胞状态存在2、多数出芽繁殖，也有的裂殖，3、能发酵糖类产能4细胞壁常含甘露聚糖，5、喜在含糖量较高、酸度较大的水生环境中生长。
霉菌：一些丝状真菌的通称，指那些菌丝体发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。
营养体：指真菌营养生长阶段的菌丝体。
霉菌的菌丝：霉菌的营养体由菌丝构成，可以无限伸长和产生分枝，分枝的菌丝相互交错在一起，形成菌丝体。
蕈菌：又称伞菌，指那些能形成大型肉子实体的真菌。
菌丝体：菌丝体是菇菌的营养器官，菌丝体是由无数纤维的菌丝组成。
一边吸取营养，一边繁殖向四周扩展，并在一定季节、一定的发育阶段产生繁殖器官——子实体。
2、简述真菌与人类的关系。
真菌可以作为食品的来源，为人类提供美味的食品和蛋白质、维生素等资源，同时还可以为人类提供真菌多糖、低聚糖等提高免疫力、抗肿瘤的生物活性物质。
有的真菌可以产生抗生素、酒精、有机酸、酶制剂等。
用作名贵药材的灵芝、茯苓等。
真菌可以将环境中的有机物降解为简单的复合物和无机小分子，在自然界的转化作用不容忽视。
真菌还是基础生物学研究的重要研究工具。
真菌对人类有害的一面，许多真菌可以引起人畜的疾病、植物病害、导致工业原料及农产品的霉变、食品和粮食发霉，甚至在食品和粮食中产生毒素，给人类带来了极大的危害和损失。
3、简述酵母菌的一般构造及酿酒酵母的生活史，分析其生活史的特点。
特点：一般情况下都以营养体状态进行出芽繁殖，营养体既能以单倍体形式存在，也能以二倍体形式存在，在特定条件下进行有性繁殖。
微生物题库(含答案)讲解
本科生物技术、生物科学专业《微生物学》分章节试题库（命题人：黄晓敏）绪论（3分）第一章原核生物的形态、构造和功能（15分）第三章病毒和亚病毒（7分）一、名词解释微生物：一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
微生物化：模式微生物:微生物多样性:细菌：一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。
古生菌：在进化途径上很早就与真细菌和真核生物相互独立的生物类群。
L细菌：实验室或宿主体内通过自发突变而行成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株。
伴孢晶体：在形成芽孢的同时，会在芽孢旁行车形成一颗菱形、方形或不规则的碱溶性蛋白质晶体。
菌落：菌落（colony）由单个细菌（或其他微生物）细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度；形成肉眼可见有一定形态结构等特征的子细胞的群落。
放线菌：一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的原核生物。
静息孢子：一种长在细胞链的中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞，富含贮藏物，能抵御干旱等不良环境的孢子。
病毒:是一类核酸合蛋白质等少数集中成分组成的超显微“非细胞生物”。
基本培养基：仅能满足微生物野生型菌株生长需要的培养基。
最适生长温度：某菌分裂代时最短或生长速率最高时的培养温度。
巴氏消毒法：一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。
细菌质粒：游离于细菌核基因组以外具有独立复制能力的小型共价闭合环状的dsDNA分子。
温和噬菌体：能引起溶源性的噬菌体。
前噬菌体：凡能引起溶源性的噬菌体侵入的宿主细胞病毒包涵体：病毒在增殖的过程中，常使寄主细胞内形成一种蛋白质性质的病变结构，一般是由完整的病毒颗粒或尚未装配的病毒亚基聚集而成。
噬菌体：原核生物的病毒。
阮病毒：一种不含核酸的传染性蛋白质分子。
周质空间：界于外膜和细胞质膜之间的透明空间。
溶原性细菌：温和噬菌体侵入的宿主细胞。
噬菌斑生成单位（效价）：每毫升试样中所含有的具侵染性的噬菌体粒子数。
微生物学课后习题答案
微生物习题集第一章绪论一、术语或名词1．微生物(microorganism) 因太小，一般用肉眼看不清楚的生物。
这些微小生物包括：无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)；具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。
但其中也有少数成员是肉眼可见的。
2．微生物学(microbiology) 研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学，分离和培养这些微小生物需要特殊技术。
3．分子微生物学(molecularmicrobiology) 在分子水平上研究微生物生命活动规律的科学。
4．细胞微生物学(cellularmicrobiology) 重点研究微生物与寄主细胞相互关系的科学。
5．微生物基因组学(microbic genomics) 研究微生物基因组的分子结构、信息含量及其编码的基因产物的科学。
6．自生说(spontaneousgeneration) 一个古老的学说，认为一切生命有机体能够从无生命的物质自然发生的。
7．安东·列文虎克(AntonyvanLeeuwenhoek，1632—1723) 荷兰商人，他是真正看见并描述微生物的第一人，他利用自制放大倍数为50～300倍的显微镜发现了微生物世界(当时被称之为微小动物)，首次揭示了一个崭新的生物世界——微生物界。
8．路易斯·巴斯德(LouisPasteur，1822—1895) 法国人，原为化学家，后来转向微生物学研究领域，为微生物学的建立和发展做出了卓越的贡献，成为微生物学的奠基人。
主要贡献：用曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”，从此建立了病原学说，推动了微生物学的发展；研究了鸡霍乱，发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防鸡霍乱病；其后他又研究了牛、羊炭疽病和狂犬病，并首次制成狂犬疫苗，证实其免疫学说，为人类防病、治病做出了重大贡献；分离到了许多引起发酵的微生物，并证实酒精发酵是由酵母菌引起的，也发现乳酸发酵、醋酸发酵和丁酸发酵都是不同细菌所引起的，为进一步研究微生物的生理生化和工业微生物学奠定了基础。
微生物学习题集1_4章答案
【第一章原核微生物】一、填空题1.革兰氏阳性细菌的细胞壁成分为 ---- 和------- ；革兰氏阴性细菌细胞壁分外两层，层成分是----- ，外层称外膜，成分为------ 、----- 和------ 。
革兰氏阳性细菌的细胞壁成分为肽聚糖和磷壁酸；革兰氏阴性细菌细胞壁分外两层，层成分是肽聚糖，外层称外膜，成分为脂多糖、磷脂和脂蛋白。
2.在革兰氏阳性细菌细胞壁的肽聚糖成分中，肽包括 ----- 和----- 两种，聚糖则包括------和----- 两种糖。
在革兰氏阳性细菌细胞壁的肽聚糖成分中，肽包括四肽尾和肽桥两种，聚糖则包括N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸两种糖。
3.肽聚糖中的双糖是由 ----- 连接的，它可被----- 水解，从而形成无细胞壁的原生质体。
肽聚糖中的双糖是由©1,4-糖苷键连接的，它可被溶菌酶水解，从而形成无细胞壁的原生质体4. E. coli的肽聚糖单体结构与Staphylococcus aureus的基本相同，所不同的是①--------- ，②。
E. coli的肽聚糖单体结构与Staphylococcus aureus的基本相同，所不同的是前者①四肽尾第3个氨基酸是m-DAP，②无五肽桥5.G+细菌细胞壁的特有成分是------ ，G-细菌的则是----- 。
G+细菌细胞壁的特有成分是磷壁酸，G-细菌的则是脂多糖6.脂多糖(LPS)是革兰氏阴性细菌细胞壁外膜的主要成分，由--------------- 、---------- 和--------- 三部分构成，在LPS上镶嵌着多种外膜蛋白，例如--------- 等。
脂多糖(LPS)是革兰氏阴性细菌细胞壁外膜的主要成分，由脂质人、核心多糖和O-特异侧链三部分构成，在LPS上镶嵌着多种外膜蛋白，例如孔蛋白等7.在G-细菌细胞壁的外膜与细胞膜间有一狭窄空间，称为- -------- 。
其中含有多种周质蛋白，如--------- 、--------- 和---------- 等。
微生物学习题及答案 第二章
填空题1.动植物的研究能以体为单位进行，而对微生物的研究一般用体2.在微生物学中，在人为规定的条件下培养、繁殖得到的微生物群体称为培养物、其中只有培养物能较好地被研究、利用和重复结果。
3.一般情况下，培养微生物的器具，在使用前必须先行，使容器中不含。
4.用培养平板进行微生物纯培养分离的方法包括、和。
5、微生物在特定培养基上生长形成的菌落或菌苔一般都具有稳定的特征，可以成为对该微生物进行、的重要依据。
6、微生物保藏的目标就是要使所保藏菌株在一段时间不、不和不7、一般说来，采用冷冻法时，保藏温度越，保藏效果越。
8、、和是影响显微镜观察效果的3个重要因索。
9.光学显微镜能达到的最大有效放大倍数是，这时一般使用 x的目镜，和x的物镜，并应在物镜镜头和玻片之间加。
10、采用明视野显微镜观察未经染色的标本(如活的细胞)时，光的和都没有明显的变化，因此，其形态和内部结构往往难以分辨。
11.在的照射下，发荧光的物体会在黑暗的背景下表现为光亮的有色物体，这就是荧光显微技术的原理。
12.透射电子显微镜用电子作为，因此其分辨率较光学显微镜有很大提高，但镜筒必须是环境，形成的影像也只能通过或进行观察、记录。
13.在显微镜下不同细菌的形态可以说是千差万别，丰富多彩，但就单个有机体而言，其基本形态可分为、与 3种。
14.霉菌菌体均由分支或不分支的菌丝构成。
许多菌丝交织在一起，称为。
在固体培养基上，部分菌丝伸入培养基内吸收养料，称为；另一部分则向空中生长，称为。
有的气生菌丝发育到一定阶段，分化成。
15. 是一类缺少真正细胞壁，细胞通常无色，具有运动能力，并进行吞噬营养的单细胞真核生物。
它们个体微小，大多数都需要显微镜才能看见。
选择题（4个答案选1)1.培养微生物的常用器具中，（）是专为培养微生物设计的。
(1)平皿(2)试管(3)烧瓶(4)烧杯2.( )可用来分离培养出由科学家设计的特定环境中能生长的微生物，尽管我们并不知道什么微生物能在这种特定的环境中生长。
微生物课后习题题目及答案
微生物学课后习题及答案第一章绪论1.什么是微生物和微生物学答：微生物是指肉眼难以看清的微小生物，包括病毒，亚病毒，细菌，古生菌，真菌，单细胞藻类和原生动物。
微生物学指研究微生物在一定条件下的形态结构，生理生化，遗传变异，基因和基因组以及微生物的进化，分类，生态等生命活动规律以及其应用的一门学科。
2.微生物的主要特征是什么答：个体小，结构简单，繁殖快，易培养，易变异，分布广3.为什么说微生物与人类的关系非常重要并不能被其他生物所代替答：微生物给人类带来了巨大的利益，也涉及到人类的生存。
许多重要产品如面包，奶酪，抗生素，疫苗，维生素和酶的生产离不开微生物，同时参与地球上的物质循环，是人类生存环境中必不可少的成员。
但它也给人类带来许多灾难，许多疾病及食品腐败等也是由微生物引起的。
4.虎克，巴斯德和柯赫对微生物学形成与发展的重要贡献答：虎克：利用自制显微镜发现了微生物世界巴斯德：a.彻底否定了“自然发生”学说b.发现将病原菌减毒可诱发免疫性，首次制成狂犬病疫苗，进行预防接种c.证实发酵是由微生物引起的d.创立巴斯德消毒法柯赫：a.证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌b.证实肺结核的病原菌c.提出柯赫原则d.创立了分离纯化微生物的技术等5.简述微生物学在生命科学发展中的地位，根据你的观点描述发展前景答：a.20世纪40年代，随着生物学的发展，许多生物学难以解决的理论和技术问题十分突出，特别是遗传学上的争论问题，是微生物这样一种简单而又具有完整生命活动的小生物成了生物学研究的“明星”，微生物学被推到生命科学发展的前沿，获得迅速发展，为声明科学的发展做出了突出贡献。
b.未来微生物学更加绚丽多彩，多学科交叉，基因组研究的深入和扩展将使微生物的基础研究及其应用将呈现前所未有的局面第二章微生物的纯培养和显微技术1、为什么要进行微生物的分离纯化？什么叫无菌技术？因为在天然条件下，所采集的用于培养的材料中，多种微生物呈共生关系，而一般情况下只有纯培养物才能提供可重复的结果，故需进行微生物的分离纯化。
微生物学习题及答案 第二章
填空题1.动植物的研究能以体为单位进行，而对微生物的研究一般用体2.在微生物学中，在人为规定的条件下培养、繁殖得到的微生物群体称为培养物、其中只有培养物能较好地被研究、利用和重复结果。
3.一般情况下，培养微生物的器具，在使用前必须先行，使容器中不含。
4.用培养平板进行微生物纯培养分离的方法包括、和。
5、微生物在特定培养基上生长形成的菌落或菌苔一般都具有稳定的特征，可以成为对该微生物进行、的重要依据。
6、微生物保藏的目标就是要使所保藏菌株在一段时间不、不和不7、一般说来，采用冷冻法时，保藏温度越，保藏效果越。
8、、和是影响显微镜观察效果的3个重要因索。
9.光学显微镜能达到的最大有效放大倍数是，这时一般使用 x的目镜，和x的物镜，并应在物镜镜头和玻片之间加。
10、采用明视野显微镜观察未经染色的标本(如活的细胞)时，光的和都没有明显的变化，因此，其形态和内部结构往往难以分辨。
11.在的照射下，发荧光的物体会在黑暗的背景下表现为光亮的有色物体，这就是荧光显微技术的原理。
12.透射电子显微镜用电子作为，因此其分辨率较光学显微镜有很大提高，但镜筒必须是环境，形成的影像也只能通过或进行观察、记录。
13.在显微镜下不同细菌的形态可以说是千差万别，丰富多彩，但就单个有机体而言，其基本形态可分为、与 3种。
14.霉菌菌体均由分支或不分支的菌丝构成。
许多菌丝交织在一起，称为。
在固体培养基上，部分菌丝伸入培养基内吸收养料，称为；另一部分则向空中生长，称为。
有的气生菌丝发育到一定阶段，分化成。
15. 是一类缺少真正细胞壁，细胞通常无色，具有运动能力，并进行吞噬营养的单细胞真核生物。
它们个体微小，大多数都需要显微镜才能看见。
选择题（4个答案选1)1.培养微生物的常用器具中，（）是专为培养微生物设计的。
(1)平皿(2)试管(3)烧瓶(4)烧杯2.( )可用来分离培养出由科学家设计的特定环境中能生长的微生物，尽管我们并不知道什么微生物能在这种特定的环境中生长。
第二章原核微生物习题及答案
第二章原核微生物习题及答案第二章《原核微生物》习题一、名词解释1．细菌：是一类细胞细短，结构简短，胞壁坚韧，多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。
2．聚-β-羟丁酸(poly-β-hydro某ybutyricacid，PHB)：某些细菌形成的内含物，由许多羟基丁酸分子聚合而成，具贮藏能量、碳源和降低细胞内渗透压的作用。
3．异染粒(metachromaticgranule)：又称迂回体或换转菌素，是无机偏磷酸盐的聚合物，具有贮藏磷元素和能量的功能。
在白喉棒杆菌和结核分枝杆菌中易见到异染粒。
4．羧酶体(carbo某yome)：存在于一些自养细菌细胞内的多角形或六角形内含物，内含1,5一二磷酸核酮糖羧化酶，在自养细菌的CO2固定中起着关键作用。
5．芽孢(pore)：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性（抗热、化学药物、辐射等）极强的休眠体。
6．渗透调节皮层膨胀学说：解释芽孢耐热机制的一个较新的学说。
它认为芽孢的耐热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差，以及皮层的离子强度很高，从而使皮层产生极高的渗透压去夺取芽孢核心中的水分，其结果导致皮层的充分膨胀，而作为芽孢的生命部分—芽孢核心的细胞质却发生高度失水，并由此变得高度耐热了。
7．伴孢晶体（paraporalcrytal）：少数芽孢杆菌，如Bacilluthuringieni（苏云金芽孢杆菌）在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一个菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体（即δ内毒素）称为伴胞晶体。
它的干重可达芽孢囊的约30%，由18种氨基酸组成，大小约0.6＊2.0μm。
伴胞晶体对200多种昆虫尤其是鳞翅目昆虫的幼虫有毒杀作用，因此可以用做生物农药。
8．荚膜：指包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状物质。
荚膜有数种：①形态固定、层次厚的为荚膜。
②形态固定、层次薄的为微荚膜。
③形态不固定、结构松散的为粘液层。
④包裹在细胞群体上有一定形态的糖被称菌胶团。
(完整word版)周德庆编《微生物学教程》课后习题参考答案
周德庆编《微生物学教程》课后习题参考答案绪论1。
什么是微生物?它包括哪些类群?答：微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
包括：①原核类的细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体；②真核类的真菌、原生动物、和显微藻类；③属于非细胞类的病毒和亚病毒。
2。
人类迟至19 世纪才真正认识微生物,其中主要克服了哪些重大障碍?答:①显微镜的发明，②灭菌技术的运用，③纯种分离技术，④培养技术.3.简述微生物生物学发展史上的5 个时期的特点和代表人物.答:史前期（约8000 年前—1676)，各国劳动人民，①未见细菌等微生物的个体;②凭实践经验利用微生物是有益活进行酿酒、发面、制酱、娘醋、沤肥、轮作、治病等）初创期（1676-1861 年）,列文虎克,①自制单式显微镜，观察到细菌等微生物的个体;②出于个人爱好对一些微生物进行形态描述;奠基期（1861—1897年），巴斯德，①微生物学开始建立；②创立了一整套独特的微生物学基本研究方法；③开始运用“实践--理论——实践”的思想方法开展研究;④建立了许多应用性分支学科；⑤进入寻找人类动物病原菌的黄金时期;发展期（1897—1953年），e。
buchner，①对无细胞酵母菌“酒化酶"进行生化研究；②发现微生物的代谢统一性；③普通微生物学开始形成；④开展广泛寻找微生物的有益代谢产物;⑤青霉素的发现推动了微生物工业化培养技术的猛进；成熟期（1953—至今)j.watson 和f.crick，①广泛运用分子生物学理论好现代研究方法，深刻揭示微生物的各种生命活动规律；②以基因工程为主导，把传统的工业发酵提高到发酵工程新水平；③大量理论性、交叉性、应用性和实验性分支学科飞速发展；④微生物学的基础理论和独特实验技术推动了生命科学个领域飞速发展；⑤微生物基因组的研究促进了生物信息学时代的到来。
4。
试述微生物与当代人类实践的重要关系。
5.微生物对生命科学基础理论的研究有和重大贡献？为什么能发挥这种作用？答：微生物由于其“五大共性"加上培养条件简便，因此是生命科学工作者在研究基础理论问题时最乐于选用的研究对象。
《医学微生物学》第二章细菌的生理复习题及答案
《医学微生物学》第二章细菌的生理复习题及答案一、单项选择题1.大多数病原菌生长繁殖的最适ＰＨ为：Ａ.pH6.5-6.8 Ｂ.pH7.2-7.6 Ｃ.pH7.8-8.4 Ｄ.pH8.2-9.0 E.pH8.6-9.2 2.多数病原菌生长最适温度是：Ａ.28℃-30 ℃Ｂ.32℃-35℃Ｃ.37℃Ｄ.38℃-40℃ E.20℃-25℃3.细菌的群体生长繁殖中，其形态.大小.染色性典型，对抗生素敏感的时期是Ａ.迟缓期Ｂ.对数期Ｃ.稳定期Ｄ.衰亡期 E.任一时期4.大多数病原菌属：Ａ.专性需氧菌Ｂ.微需氧菌Ｃ.兼性厌氧菌Ｄ.专性厌氧菌 E.需氧及二氧化碳菌5.一般新分离的细菌大多呈现：Ａ.光滑型菌落Ｂ.粘液型菌落Ｃ.粗糙型菌落Ｄ.卷发状菌落 E.棉絮状菌落6.生物学性状基本相同的细菌群体构成：A.菌种B.菌属C.亚种D.型E.标准株7.破坏细菌热原质的干烤温度：Ａ.２５０℃Ｂ.１７０℃Ｃ．１００℃Ｄ．６５℃Ｅ．１６０℃8.人工培养病原微生物的最适温度是37℃，但应除去：Ａ.大肠杆菌Ｂ.结核杆菌Ｃ.浅部真菌Ｄ.痢疾杆菌Ｅ.霍乱弧菌9.下列哪种细菌缺乏分解有毒氧基团的酶：Ａ.破伤风杆菌Ｂ.结核杆菌Ｃ.霍乱弧菌Ｄ.绿脓杆菌Ｅ.枯草杆菌10.ＩＭＶiＣ试验常用于鉴定：Ａ.产气荚膜杆菌和伤寒杆菌Ｂ.产气荚膜杆菌和大肠杆菌Ｃ.产气杆菌和大肠杆菌Ｄ.副伤寒杆菌和伤寒杆菌Ｅ.以上都不对11.下列物质哪一种不是细菌的代谢产物：A.维生素B.细菌素C.色素D.毒素E.抗毒素12.下列那些细菌产物对人体无害：A.热原质B.内毒素C.外毒素D.维生素E.侵袭性酶13.生长繁殖速度最慢的细菌是：A.葡萄球菌B.大肠杆菌C.霍乱弧菌D.结核杆菌E.淋球菌14.保存菌种的最佳方法是；A.半固体培养基B.冷冻真空干燥法C.肉汤培养基D.固体培养基E.厌氧培养基培养15.在菌体中含量较多的无机盐主要有:A.磷和硫B.钙和镁C.钾和铁D.锰和锌E.钴和铜16.能以简单无机物为原料合成复杂原生质的细菌是:A.异养菌B.自养菌C.腐生菌D.寄生菌E.致病菌17. 下列哪项试验不是细菌的生化试验:A.靛基质试验B.动力试验C.甲基红试验D.糖发酵试验E.硫化氢试验18.大肠杆菌分裂一代需要的时间是:A.18小时B.20分钟C.72小时D.60分钟E.20秒19.半固体培养基中琼脂浓度为:A.11%～20%B.6%～10%C.0.3%～0.5%D.0.01%～0.1%E.1%～5%20.细菌糖分解力不同的主要原因是:A.营养型不同B.酶系统不同C.糖的种类不同D.氧气存在与否不同E.酸碱度不同二、多项选择题1.专性厌氧菌在有氧环境中不能生长的原因是:Ａ.缺乏细胞色素和细胞色素氧化酶Ｂ.缺乏超氧化物歧化酶.过氧化氢酶和过氧化物酶Ｃ.缺乏碱性磷酸酶和环式磷酸腺苷酶Ｄ.缺乏超氧化物歧化酶.细胞色素和脂酶Ｅ.缺乏细胞色素.蛋白水解酶和过氧化氢酶2.细菌在液体培养基中培养常可观察到的现象有:Ａ.均匀混浊Ｂ.沉淀Ｃ.形成菌膜Ｄ.形成菌丝Ｅ.形成菌落3.细菌人工培养的意义是:Ａ.细菌性疾病的诊断和治疗Ｂ.某些生物制品的制备Ｃ.抗生素.维生素等的生产Ｄ.在基因工程方面的应用.如胰岛素的生产Ｅ.某些氨基酸的生产4.与致病有关的细菌合成性代谢产物有:A.脂多糖B.大肠菌素C.血浆凝固酶D.色素E.热原质5.关于细菌的培养，下列叙述哪些是正确的:A.根据细菌的营养要求选择合适的培养基B.根据细菌对气体的需求选择必须的气体环境C.大多是细菌生长的最适合温度为37℃D.大多数细菌培养时间为18～24小时E.为获得大量细菌可采用连续培养法三、名词解释1.专性厌氧菌2.培养基3.Colony4.热原质5.pure culture6.细菌的生化反应试验四、问答题1.细菌生长繁殖可分为哪四个时期？各期有何实际意义？2.简述IMViC试验3.简述厌氧菌在有氧的条件下，不能生长或生长不良的原因4.细菌的合成代谢产物有那些？有何意义？答案一、单项选择题1.B2.C3.B4.C5.A6.A7.A8.C9.A 10.C11.E 12.D 13.D 14.B 15.A 16.B 17.B 18.E 19.C 20.B二、多项选择题1.AB2.ABC3.ABCDE4.ACE5.ABCDE三、名词解释1. 专性厌氧菌（Obligate anaerobe）：由于缺乏完善的呼吸酶系统，在有氧的条件下不能生长的细菌为专性厌氧菌。
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填空题1.动植物的研究能以体为单位进行，而对微生物的研究一般用体2.在微生物学中，在人为规定的条件下培养、繁殖得到的微生物群体称为培养物、其中只有培养物能较好地被研究、利用和重复结果。
3.一般情况下，培养微生物的器具，在使用前必须先行，使容器中不含。
4.用培养平板进行微生物纯培养分离的方法包括、和。
5、微生物在特定培养基上生长形成的菌落或菌苔一般都具有稳定的特征，可以成为对该微生物进行、的重要依据。
6、微生物保藏的目标就是要使所保藏菌株在一段时间不、不和不7、一般说来，采用冷冻法时，保藏温度越，保藏效果越。
8、、和是影响显微镜观察效果的3个重要因索。
9.光学显微镜能达到的最大有效放大倍数是，这时一般使用 x的目镜，和x的物镜，并应在物镜镜头和玻片之间加。
10、采用明视野显微镜观察未经染色的标本(如活的细胞)时，光的和都没有明显的变化，因此，其形态和内部结构往往难以分辨。
11.在的照射下，发荧光的物体会在黑暗的背景下表现为光亮的有色物体，这就是荧光显微技术的原理。
12.透射电子显微镜用电子作为，因此其分辨率较光学显微镜有很大提高，但镜筒必须是环境，形成的影像也只能通过或进行观察、记录。
13.在显微镜下不同细菌的形态可以说是千差万别，丰富多彩，但就单个有机体而言，其基本形态可分为、与 3种。
14.霉菌菌体均由分支或不分支的菌丝构成。
许多菌丝交织在一起，称为。
在固体培养基上，部分菌丝伸入培养基内吸收养料，称为；另一部分则向空中生长，称为。
有的气生菌丝发育到一定阶段，分化成。
15. 是一类缺少真正细胞壁，细胞通常无色，具有运动能力，并进行吞噬营养的单细胞真核生物。
它们个体微小，大多数都需要显微镜才能看见。
选择题（4个答案选1)1.培养微生物的常用器具中，（）是专为培养微生物设计的。
(1)平皿(2)试管(3)烧瓶(4)烧杯2.( )可用来分离培养出由科学家设计的特定环境中能生长的微生物，尽管我们并不知道什么微生物能在这种特定的环境中生长。
(1)选择平板(2)富集培养(3)稀释涂布(4)单细胞显微分离3.下面哪一项不属于稀释倒平板法的缺点?( )(1)菌落有时分布不够均匀(2)热敏感菌易被烫死(3)严格好氧菌因被固定在培养基中生长受到影响(4)环境温度低时不易操作4.下面哪一种方法一般不被用作传代保藏?( ）(1)琼脂斜面(2)半固体琼脂柱(3)培养平板(4)摇瓶发酵5.冷冻真空干燥法可以长期保藏微生物的原因是微生物处于( )的环境，代谢水平大大降低。
(1)干燥、缺氧、寡营养(2)低温、干燥、缺氧(3)低温、缺氧、寡营养(4)低温、干燥、寡营养6.对光学显微镜观察效果影响最大的是( )。
(1)目镜(2)物镜(3)聚光器(4)总放大倍数7，暗视野显微镜和明视野显微镜的区别在于( )。
(1)目镜(2)物镜(3)聚光器(4)样品制备8，相差显微镜使人们能在不染色的情况下，比较清楚地观察到在普通光学显微镜和暗视野显微镜下都看不到或看不清的活细胞及细胞内的某些细微结构，是因为它改变了样品不同部位间光的( )，使人眼可以察觉。
(1)波长(2)颜色(3)相位(4)振幅9.( )不是鉴别染色。
(1)抗酸性染色(2)革兰氏染色(3)活菌染色(4)芽孢染色10，细菌的下列弱项特性一般不用作对细菌进行分类、鉴定?( )(1)球菌的直径(2)球菌的分裂及排列(3)杆菌的直径(4)杆菌的分裂及排列是非题1，为了防止杂菌，特别是空气中的杂菌污染，试管及玻璃烧瓶都需采用适宜的塞子塞口，通常采用棉花塞，也可采用各种金属、塑料及硅胶帽，并在使用前进行高温干热灭菌。
2.所有的微生物都能在固体培养基上生长，因此，用固体培养基分离微生物的纯培养是最重要的微生物学实验技术。
3，所有的培养基都是选择性培养基。
4，直接挑取在平板上形成的单菌落就可以获得微生物的纯培养。
5，用稀释摇管法分离获得的微生物均为厌氧微生物。
6.冷冻真空干燥保藏、液氮保藏法是目前使用最普遍、最重要的微生物保藏方法，大多数专业的菌种保藏机构均采用这两种方法作为主要的微生物保存手段。
7，光学显微镜的分辨率与介质折射率有关，由于香柏油的介质折射率(约1.5)高于空气(1.0)，因此，使用油镜的观察效果好于高倍镜，目前科学家正在寻找折射率比香柏油更高的介质以进一步改善光学显微镜的观察效果。
8.与其他电子显微镜相比，扫描隧道显微镜在技术上的最大突破是能对活样品进行观察。
9，与光学显微镜相比，电子显微镜的分辨率虽然有很大的提高，但却无法拍摄彩色照片。
10，和动植物一样，细菌细胞也会经历由小长大的过程，因此，在相同情况下应选择成熟的细菌而非幼龄细菌进行显微镜观察，这样可以看得更清楚。
11.霉菌、酵母菌均是没有分类学意义的普通名称。
问答题1，一般说来，严格的无菌操作是一切微生物工作的基本要求，但在分离与培养极端嗜盐菌时常在没有点酒精灯的普通实验台上倾倒培养平板、在日常环境中直接打开压盖观察和挑取菌落，而其研究结果并没有因此受到影响，你知道这是为什么吗?2.如果希望从环境中分离得到厌氧固氮菌，你该如何设计实验?3.为什么光学显微镜的目镜通常都是15×?是否可以采用更大放大倍率的目镜(如30×)来进一步提高显微镜的总放大倍数?4，为什么透射电镜和扫描电镜对样品厚度与大小的要求有如此大的差异?能否用扫描电镜来观察样品的内部结构，而用透射电镜来观察样品的表面结构?5.试论电子显微镜在进行生物样品制备与观察时应注意的问题。
6.对细菌的细胞形态进行观察和描述时应注意哪些方面?你是否能很快地在显微镜下区分同为单细胞的细菌、酵母菌和原生动物?五、习题解答填空题1.个群2.纯3.灭菌任何生物4.稀释倒平板法涂布平板法平板划线法5.分类鉴定6.死亡污染变异7.低(高)好(差)8.放大反差分辨率9.1000～1500× 10或15 90或100 香柏油10.波长振幅11.紫外线12.光源真空荧光屏照片13.球状杆状螺旋状14.菌丝体营养菌丝气生菌丝繁殖菌丝15.原生动物选择题1.(1)2. (2)3. (1)4. (4)5. (2)6. (2)7. (3)8. (4)9. (3) 10. (4) 是非题1.-2. -3. +4. -5. -6. +7. -8. +9. + 10. - 11.+问答题1.培养极端嗜盐菌的培养平板需要添加很高浓度的氯化钠(25%)，实验室环境中的二般微生物都不能在这种选择培养基上生长，因此在实验过程中即使不采取无菌操作技术，实验结果仍不会受到影响。
2.(1)根据选择分离的原理设计不含氮的培养基，在这种培养基上生长的细菌，其氮素应来自固氮作用。
(2)将环境样品(例如土样)稀释涂布到选择平板上，放置于厌氧罐中。
对厌氧罐采用物理、化学方法除去氧气，保留氮气。
培养后在平板上生长出来的细菌应是厌氧固氮菌或兼性厌氧固氮菌。
(3)挑取一定数量的菌落，对应点种到两块缺氮的选择平板上，分别放置于厌氧罐内、外保温培养。
在厌氧罐内外均能生长的为兼性厌氧固氮菌，而在厌氧罐外的平板上不生长在厌氧罐内的平板上生长的即为可能的厌氧固氮菌。
(4)对分离得到的厌氧固氮菌菌落样品进行系列稀释，涂布于相应的选择平板，重复上述步骤直到获得厌氧固氮菌的纯培养。
3.光学显微镜的分辨率受到光源波长及物镜性能的限制，在使用最短波长的可见光(450 nm)作为光源时在油镜下可以达到的最大分辨率为0.18卜mo由于肉眼的正常分辨能力二般为0.25 mm左右，因此光学显微镜有效的最高总放大倍数只能达到1000～1 500倍。
油镜的放大倍数是100 ×，因此显微镜配置的目镜通常都是15 ×，选用更大放大倍数的目镜(如30 ×)进4.(1)透射电子显微镜的成像原理类似于普通光学显微镜，作为光源的电子束在成像时要穿透样品。
由于电子束的穿透力有限，因此在进行透射电镜观察时要求样品一定要薄。
而扫描电镜的成像原理类似于电视或电传真照片，图像是通过收集样品表面被激发的二次电子形成的，因此对样品的厚度并无特别的要求。
(2)扫描电镜一般被用于观察样品的表面结构，但通过样品制备过程中的冰冻蚀刻技术，用扫描电镜也可观察到样品的内部结构，获得立体的图像。
（3）透射电镜一般通过超薄切片技术观察样品的内部结构，但通过样品制备过程中的复型技术，用透射电镜也可对样品的表面结构进行观察。
5，(1）电子束的穿透能力：电子束的穿透能力是十分有限的，超薄切片是基本的透射电镜实验技术。
相比之下，扫描电镜对样品的大小和厚度没有严格的要求。
(2)生物组织的特点：生物组织的主要成分之一是水，若生物样品不经处理直接放进电镜，镜简中的高真空必然会使样品发生严重的脱水现象，失去样品原有的空间构型，所以一般都不能用电镜进行生物样品的活体观察。
而且，由于生物样品很容易遭到破坏，在对样品进行固定、干燥、染色及其他一些处理过程中，也必须随时注意使样品尽量保持生活状态下的精细结构，而不严重失真。
另外，在扫描电镜的使用中，除要求样品干燥外，还需要样品具一定的导电能力，以减少样品表面电荷的堆积并得到良好的二次电子信号。
而生物样品一般都是不导电的，所以在制备扫描电镜生物样品时，一般需在其表面镀上一层金属薄膜。
(3)增加样品的反差：显微观察时，只有样品具有一定的反差，才能得到清晰的图像。
光学显微镜可以通过各种染色技术来增加样品的反差，并得到彩色的样品图像。
而在电镜的使用中，彩色染料是不采用的，因为两种不同的颜色在电镜中是不能区别的。
电镜中生物样品不同结构之间反差的取得一般是用重金属盐染色或喷镀，凡是嗜金属的结构，对电子的散射与吸收的能力增强，易于形成明暗清晰的电子图像。
而且，由于电子图像是靠不同电子密度形成的亮度差异而构成，所以，电镜得到的电视或照相图像都是黑白的。
6.(1)首先应使用稀释涂布等方法对待检菌株的纯度、群落形态、生理特性等进行检査、确认。
(2)选用正常的新鲜培养基和新鲜培养物进行培养和观察，避免培养过程中一些物理、化学条件的改变或培养时间过长等因素对细胞形态的影响。
(3)报告细胞大小时应选用多个细胞检测的平均数，并记录所用的实验方法，包括培养条件、培养时间、样品制备方法和染色方法等。
(4)可从大小和形态上对细菌、酵母菌和原生动物进行区分。
酵母菌、原生动物个体较大，一般可用低倍镜观察，酵母菌细胞一般呈卵圆形、圆形、圆柱形或柠檬形，不具运动性，原生动物细胞形态多变，能够运动。
相比较而言，细菌细胞一般较小，需用高倍镜或油镜才能看清。