运动与维生素
维生素与运动的关系
维生素与运动的关系
维生素与运动之间有着密切的关系，每天运动和摄取足够的维生素都是健康生活的重要组成部分。
维生素是一组必需的营养物质，它们是有机分子，可以帮助我们的身体正常运作。
维生素的主要功能是帮助身体消耗能量，促进新陈代谢，维持健康的皮肤，头发和指甲，以及增强免疫系统功能。
运动有助于我们的身体健康，帮助改善心脏和肺功能，提高血液循环，降低体内脂肪，增加肌肉强度，改善身体灵活性，增强免疫系统功能，提高精力和情绪。
维生素和运动之间的关系是相互依赖的。
维生素可以帮助你的身体以最有效的方式运行，而运动可以使你的身体更加健康，使维生素的作用更有效。
如果你经常运动，可以帮助你的身体消耗更多的热量，对体内维生素的利用也更有效。
此外，运动还可以帮助提高人体对维生素的吸收率，促进维生素的代谢，维持健康的身体。
运动后，身体中可能有一些维生素流失，因此需要补充维生素，使身体能够有更多的热量来消耗。
此外，运动后体内的游离基会减少，也需要补充维生素，以维持身体的健康。
一般来说，维生素的摄入量应该与运动量成正比，这样才能获得最佳效果。
因此，维生素和运动之间有着密切的关系。
维生素可以帮助身体正常运行，而运动则可以使维生素的作用更有效。
运动
后，要补充足够的维生素，维持身体的健康，从而获得最佳的效果。
因此，在追求健康生活的过程中，维生素和运动都不可或缺。
运动与维生素
运动与维生素运动与维生素运动与维生素一、选择题1.与正常视觉有密切关系的维生素是_____，缺乏时易产生夜盲症。
答案：（A）（A）维生素A（B）维生素B（C）维生素C（D）维生素D2.影响黏膜细胞中糖蛋白的生物合成的维生素是_____。
答案：（D）（A）维生素D（B）维生素C（C）维生素B（D）维生素A3.对于那些视力要求高度集中的运动项目，如击剑、射击等项目的运动员应注意补充____。
答案：（A）（A）维生素A（B）维生素B（C）维生素C（D）维生素D4.毛囊角化症、干眼病是因为缺乏_____。
答案：（D）（A）维生素D（B）维生素C（C）维生素B（D）维生素A5.对骨骼形成极为重要的维生素是_____。
答案：（C）（A）维生素D1（B）维生素D2（C）维生素D3（D）维生素B6.骨质软化病、佝偻病患者是因为缺乏____造成的。
答案：（B）（A）维生素A（B）维生素D3（C）维生素D2（D）维生素D17.从儿童到老年维生素D的摄取量变化表述正确的是____。
答案：（C）（A）逐渐升高（B）逐渐降低（C）先降低再升高（D）先升高再降低8.维生素D最丰富的来源是_____。
答案：（A）（A）鱼肝油（B）牛奶（C）鸡蛋（D）瘦肉9.缺乏____引起核酸代谢的紊乱，尿囊素的排出量增高，组织中核酸含量下降。
答案：（D）（A）维生素C（B）维生素B（C）维生素D（D）维生素E10.巨细胞性溶血性贫血症、细胞水肿、网状细胞增生症，血小板增多症是因为缺乏____。
答案：（D）（A）维生素C（B）维生素B（C）维生素D（D）维生素E11.缺乏_____可使脱氧核糖核酸酶核糖核酸酶、芳香基硫酸酯酶、组织蛋白酶以及磷酸肌酸激酶等活力增高。
答案：（D）（A）维生素C（C）维生素D（D）维生素E12.参与凝血作用，故又称凝血维生素的维生素是____。
答案：（B）（A）维生素A（B）维生素K（C）维生素D（D）维生素E13.参与细胞中糖的中间代谢，还可促进胃内容物排空的维生素是____。
坚持户外运动增加维生素D的合成
坚持户外运动增加维生素D的合成户外运动是一种非常健康的生活方式，它不仅可以增强体质，提高心肺功能，还能增加维生素D的合成。
维生素D是人体必需的一种维生素，它对于骨骼的健康和免疫系统的正常功能起着重要的作用。
然而，现代人由于生活方式的改变，很多人缺乏维生素D。
因此，坚持户外运动成为了一种增加维生素D合成的有效方法。
首先，户外运动可以让我们暴露在阳光下，从而促进维生素D的合成。
维生素D是一种脂溶性维生素，它可以通过皮肤吸收阳光中的紫外线B（UVB）来合成。
当我们暴露在阳光下时，紫外线B会与皮肤中的7-脱氢胆固醇反应，形成前维生素D3，然后在体温的作用下转化为活性维生素D3。
因此，户外运动可以提供足够的阳光照射，促进维生素D的合成。
其次，户外运动可以增加维生素D的合成量。
研究表明，户外运动时，人体暴露在阳光下的时间越长，维生素D的合成量就越多。
一般来说，每天暴露在阳光下15-30分钟就可以合成足够的维生素D。
而且，户外运动还可以促进血液循环，加快维生素D的吸收和分布，进一步增加维生素D的合成量。
此外，户外运动还有助于提高维生素D的吸收率。
维生素D主要通过肠道吸收，然后进入血液循环。
研究发现，户外运动可以促进肠道对维生素D的吸收，提高吸收率。
这是因为户外运动可以增加肠道蠕动，促进食物在肠道中的运动，从而增加维生素D的吸收。
此外，户外运动还可以提高维生素D的利用率。
维生素D在体内需要经过一系列的代谢过程才能发挥作用。
研究发现，户外运动可以促进维生素D的代谢，提高其利用率。
这是因为户外运动可以增加肌肉的活动，促进维生素D的转化和利用。
综上所述，坚持户外运动可以增加维生素D的合成。
通过暴露在阳光下，增加维生素D的合成量，提高维生素D的吸收率和利用率，我们可以有效地补充维生素D，维护骨骼健康和免疫系统的正常功能。
因此，我们应该积极参与户外运动，享受阳光的照射，增加维生素D 的合成。
无论是散步、跑步、骑自行车还是参加户外运动活动，都可以成为我们增加维生素D的良好选择。
维生素与运动恢复有何联系
维生素与运动恢复有何联系在当今注重健康和健身的时代，运动已经成为许多人生活中不可或缺的一部分。
无论是为了保持身材、增强体质，还是追求更高的运动表现，人们都在不断地挑战自己的身体极限。
然而，在高强度的运动之后，身体需要适当的恢复和修复，才能更好地适应下一次的挑战。
在这个过程中，维生素起着至关重要的作用。
维生素是一类微量有机物质，对于维持人体正常的生理功能和代谢活动不可或缺。
它们虽然在体内的含量很少，但却能对身体的健康和运动恢复产生深远的影响。
首先，让我们来谈谈维生素 C。
维生素 C 是一种强大的抗氧化剂，能够帮助身体抵抗自由基的损伤。
在运动过程中，身体会产生大量的自由基，这些自由基会对肌肉细胞和其他组织造成氧化应激，导致肌肉疲劳和损伤。
维生素C 可以中和这些自由基，减轻氧化应激的程度，从而有助于加速肌肉的恢复。
此外，维生素C 还参与胶原蛋白的合成，而胶原蛋白对于维持肌肉、肌腱和韧带的结构和功能至关重要。
因此，充足的维生素 C 摄入对于预防运动损伤和促进损伤后的恢复都非常重要。
维生素 D 也是与运动恢复密切相关的一种维生素。
维生素 D 对于钙的吸收和骨骼健康至关重要。
在运动中，尤其是高强度的负重运动，骨骼会承受较大的压力。
如果身体缺乏维生素 D，钙的吸收就会受到影响，导致骨骼变得脆弱，增加骨折和受伤的风险。
而且，研究发现，维生素 D 还可能对肌肉功能产生直接影响。
充足的维生素 D 水平有助于提高肌肉力量和耐力，促进运动后的恢复。
维生素 E 同样是一种重要的抗氧化剂。
它可以保护细胞膜免受自由基的攻击，维持细胞的完整性。
在运动中，肌肉细胞的细胞膜容易受到损伤，维生素 E 能够帮助修复这些损伤，减少肌肉酸痛和炎症的发生。
此外，维生素 E 还有助于改善血液循环，为肌肉提供更多的氧气和营养物质，促进恢复。
B 族维生素在能量代谢中发挥着关键作用。
例如，维生素 B1（硫胺素）参与碳水化合物的代谢，维生素 B2（核黄素）和维生素 B3（烟酸）则在能量产生的过程中起着重要的辅助作用。
运动中所需的维生素和氨基酸
1、运动与氨基酸长时间大强度运动时，氨基酸的氧化作用增强，参与氧化功能的氨基酸主要是：丙氨酸、门冬氨酸、谷氨酸和支链氨基酸（缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸）肌肉和肝脏内含有丰富的氨基酸代谢催化酶—转氨酶，丙氨酸、门冬氨酸、谷氨酸通过相应的转氨酶催化后，转变成丙氨酸、草酰乙酸和α—酮戊二酸被机体利用。
支链氨基酸是参与长时间持续运动时功能的重要氨基酸，支链氨基酸的转氨基反应和氧化功能反应的速度相当快。
安静时，人体骨骼肌总能量消耗的14%都由支链氨基酸氧化提供。
氨基酸在长时间耐力运动期间能参与糖异生过程合成葡萄糖，其中最重要的丙氨酸占糖异生生产葡萄糖的20%~35%。
这有利于维持血糖浓度，满足中枢神经系统和运动肌肉对糖的吸收利用，对于维持运动能力、抗疲劳有重要意义。
2、运动与维生素维生素B1是肌肉代谢及中枢神经系统所必须的辅酶，维生素B1最主要的辅酶形式是焦磷硫胺素（TPP），是维生素B1的活性形式，与体内糖酵解、柠檬酸循环有着密切的关系，因为与它们相关的两种重要酶系—丙酮酸脱氢酶和α—酮戊二酸脱氢酶皆需要TPP作为辅酶。
体内缺乏硫胺素，可以使糖代谢发生障碍，从而造成神经系统的能源不足。
VB1的需要量取决总能量的消耗，并受到碳水化合物影响；国内运动人群的VB1适宜摄入量建议训练期3~5mg/d，比赛时5~10mg/d。
维生素B2参与体内生物氧化与能量生成；碳水化合物等供能营养素在氧化分解时以及能量产生过程中，都需要VB2的参与，VB2同时参与糖的无氧氧化，在缺氧状态下保证能量的供给；VB2还参与抗氧化系统。
VB2与体内能量代谢密切相关，体力活动增加，VB2需要量也增加。
我国运动员推荐的VB2适宜摄入量是2~2.5mg/d。
维生素B6以其活性形式磷酸吡哆醛作为许多酶的辅酶，参与蛋白质和氨基酸的代谢、糖异生，参与血红蛋白、肌红蛋白和细胞色素的生成，也是糖原分解过程中的关键酶。
VB6对于肌肉的生长关系重大，为了有效利用蛋白质，在进食高蛋白的饮食时，要增加VB6的摄入。
维生素与运动健康的关系是什么
维生素与运动健康的关系是什么在当今追求健康和活力的时代，运动已经成为许多人生活中不可或缺的一部分。
而要保持良好的运动状态和达到理想的运动效果，营养的合理摄入至关重要。
其中，维生素在维持运动健康方面发挥着不容忽视的作用。
首先，让我们来了解一下维生素的基本概念。
维生素是一类人体必需的微量有机物质，它们在调节生理功能、促进新陈代谢等方面具有关键作用。
虽然人体对维生素的需求量相对较少，但缺乏任何一种维生素都可能导致身体出现各种问题。
对于经常运动的人来说，维生素 B 族尤为重要。
维生素 B1 参与能量代谢，有助于将碳水化合物转化为能量。
当我们进行高强度运动时，身体对能量的需求大幅增加，如果维生素 B1 摄入不足，就可能导致能量供应不足，从而影响运动表现，使人容易感到疲劳。
维生素 B2 也在能量产生过程中发挥作用，同时还对维持皮肤和黏膜的健康有益。
在长时间的运动中，皮肤和黏膜容易受到摩擦和损伤，充足的维生素 B2有助于促进其修复和保持正常功能。
维生素 B6 则与蛋白质代谢密切相关，运动后肌肉的修复和生长需要足够的蛋白质，而维生素 B6 能帮助身体更好地利用这些蛋白质，促进肌肉的恢复和壮大。
维生素 C 也是运动人群不可或缺的营养素。
它具有抗氧化的作用，可以减少自由基对身体的损害。
在运动过程中，身体会产生大量的自由基，这些自由基会攻击细胞，导致肌肉疲劳和损伤。
维生素 C 能够中和这些自由基，保护细胞免受损害，从而加快运动后的恢复。
此外，维生素 C 还能促进胶原蛋白的合成，增强血管的弹性，有助于预防运动中可能出现的血管破裂等问题。
维生素 D 对于骨骼健康至关重要。
运动，尤其是负重运动，对骨骼的强度和密度有一定的要求。
维生素 D 可以促进钙的吸收和利用，有助于维持骨骼的正常结构和功能。
如果缺乏维生素 D，即使进行了足够的运动，也可能面临骨质疏松、骨折等风险。
特别是对于室内运动者或者生活在阳光不足地区的人来说，更要注意通过饮食或补充剂来获取足够的维生素 D。
运动与维生素-PPT课件
运动员维生素C摄入量： 正常人每日消耗4.18kJ（1kcal)能量，需供给维生素C15-18mg；进行极限或次极限强度运动时，每消耗4.18kJ能量，需供给维生素C22-25mg；在进行长时间中等强度运动时，运动时间超过2h以上，每消耗4.18kJ热能，需供给维生素C30mg。 国内专家推荐的运动员适宜摄入量： 一般训练期140mg/d，比赛期200mg/d。
另一种情形是"不缺乏也补"，即使用大剂量维生素延缓衰老、美化皮肤、防治疾病和癌症，实际上这已经与机体是否缺乏维生素无关。这种补法也招致更大的争论，是否有效果，是否安全，是争议的中心。不过，越来越多的证据支持这种做法，即使那些效果并不都是真的，但大剂量服用维生素的确有效果；即使服用大剂量维生素并不绝对安全，但只要注意掌握剂量，毒副作用是很容易避免的。
6.维生素C缺乏的表现 最早症状：轻度疲劳 典型的坏血病症状：是一种以胶原结构受损害，合并毛细血管广泛出血为特征的严重疾患。临床症状有牙龈出血、眼球结膜出血、毛囊角化、皮下淤斑、关节疼痛等。 严重的坏血病表现：疲惫无力、尤其在活动后呼吸困难，牙龈溃烂出血，呼吸有臭味，关节有细碎响声，有时腿肿，皮肤有黄紫色淤斑。
关于维生素C的最新争论
2001年下半年，国内媒体纷纷转载了"美国研究人员最近发现，维生素C并非有百利而无一害，在特定情况下它也能诱发生成破坏DNA的物质"的消息 。该消息说，据最新一期出版的美国《科学》周刊报道，美国宾夕法尼亚大学的一个研究小组通过试管实验发现，维生素C能够作为催化剂帮助生成一种"基因毒素"，而这种毒素与DNA即遗传物质脱氧核糖核酸作用后，将会导致DNA发生突变。这样的消息不可能不引起那些正在服用维生素C或支持服用维生素C的人们的高度关注。这就不难理解据后来统计，全国有数百家媒体转载了这一消息，并且在受众中迅速简化为"吃维生素可以致癌"、"吃维生素C不好"的传闻，一时间议论纷纷。根本没理会报道中只是说"会导致DNA发生突变"以及"但研究人员同时指出，这与维生素C对人体具有的多种有益功能并不相互排斥"。
维生素与运动表现有何关系
维生素与运动表现有何关系在追求卓越运动表现的道路上，运动员们往往会关注各种训练方法、营养补充和身体机能的优化。
而在众多影响因素中，维生素的作用常常被低估。
实际上，维生素对于运动表现的提升起着至关重要的作用。
首先，让我们来了解一下什么是维生素。
维生素是一类人体必需的微量有机物质，它们在体内的含量虽然微小，但却参与了众多生理过程的调节和维持。
维生素无法由人体自身合成（除了维生素 D 等少数几种），必须通过饮食或补充剂来获取。
对于运动员来说，维生素 B 族是一个关键的群体。
维生素 B1（硫胺素）参与碳水化合物的代谢，如果缺乏，可能导致能量产生不足，影响运动员的耐力表现。
想象一下，在一场长跑比赛中，身体因为无法有效地将摄入的碳水化合物转化为能量，运动员会感到越来越疲惫，速度逐渐下降。
维生素 B2（核黄素）同样在能量代谢中发挥作用，它有助于将食物中的营养物质转化为细胞可以利用的形式。
缺乏维生素 B2 可能会使运动员在高强度训练或比赛中感到力不从心。
维生素 B6（吡哆醇）对于蛋白质的代谢至关重要。
运动员在训练中会造成肌肉的微小损伤，而修复和增长肌肉需要足够的蛋白质合成。
维生素 B6 的充足供应能够确保这一过程的顺利进行，从而促进肌肉的恢复和生长，提升力量和爆发力。
再来说说维生素 C，这是一种强大的抗氧化剂。
在运动过程中，身体会产生大量的自由基，这些自由基如果不被及时清除，会对细胞造成损伤。
维生素C 能够帮助中和自由基，减轻氧化应激对身体的损害，从而加快运动后的恢复，减少疲劳和肌肉酸痛。
对于频繁进行高强度训练的运动员来说，保持足够的维生素 C 水平有助于长期维持良好的身体状态和运动表现。
维生素 D 也不容忽视。
它不仅有助于钙的吸收，对于维持骨骼健康至关重要，还与肌肉功能有着密切的关系。
研究表明，维生素 D 水平充足的运动员可能具有更好的肌肉力量和运动表现。
特别是对于那些在室内训练较多，较少接受阳光照射的运动员，更需要关注维生素 D的补充。
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Vitamins percent from Foods in UK
概述
➢分类 ✓脂溶性维生素 维生素A、D、E、K ✓水溶性维生素 B族维生素（维生素B1、 B2 、 B6 、 B12 、烟酸、泛酸、胆碱、生物素） 和维生素C
脂溶性维生素
➢维生素A ✓化学名：视黄醇 ✓生理功能 维持皮肤粘膜层的完整性 构成视觉细胞内的感光物质 促进生长发育和维护生殖功能 维持和促进免疫功能
➢维生素E ✓维生素E和运动 1、可降低因运动引起的自由基升高 对机体损伤的程度；
2、一般运动训练不鼓励补充，尤其 是大剂量补充。
脂溶性维生素
➢维生素K ✓化学名：叶绿醌、甲萘醌 ✓生理功能 调节凝血蛋白质合成 维生素K依赖蛋白质
脂溶性维生素
➢维生素K ✓膳食参考摄入量 成人 ： 120 μg/d ✓ 食物来源 分布广泛，菠菜、甘蓝 菜中含量高
口角炎，示口角糜烂
➢维生素B2 ✓维生素B2与运动 以素食为主的运动员应防止维生素
B2的缺乏。
水溶性维生素
➢维生素B6 ✓化学名：吡多醇（醛、胺） ✓生理功能 以其活性形式构成辅酶 免疫功能 维持神经系统功能 降低同型半胱氨酸
水溶性维生素
➢维生素B6 ✓维生素B6与运动能力 防止运动性低血糖、提高有氧耐力 ✓膳食参考摄入量 成人：1.2 mg/d 运动员：2.5-3 mg/d ✓食物来源 分布广泛，肉类、全谷类（小麦）、 蔬菜和坚果类中含量高
运动与维生素
➢概述 ➢脂溶性维生素 ➢水溶性维生素
概述
➢概念 维持人体正常生命活动所必需的一类 有机化合物。在体内含量极微，但在 机体的代谢、生长发育等过程中起重 要作用。
概述
➢共同特点 ✓以维生素本身或维生素原的形式存在于 天然食物中
✓非机体结构成分，不提供能量，但担负 着特殊的代谢功能 ✓不能在体内合成（维生素D例外）或合 成量太少，必须由食物提供 ✓人体只需少量即可满足，但绝不能缺少
➢维生素B1 ✓维生素B1与运动 耐力项目和神经系统负担较重的
运动项目，如游泳、马拉松、体 操、乒乓球等需补充。
水溶性维生素
➢维生素B2 ✓化学名：核黄素 ✓生理功能 参与体内生物氧化与能量生成 参与体内抗氧化防御系统 参与药物代谢
水溶性维生素
➢维生素B2 ✓维生素B2缺乏病：口腔-生殖系综 合征 ✓膳食参考摄入量 成年男性：1.4 mg/d 成年女性：1.2 mg/d 运动员：2-2.5 mg/d ✓食物来源 分布广泛
➢维生素A 脂溶性维生素 ✓维生素A缺乏病：夜盲症 ✓过量 维生素A过多症 胡萝卜素血症
脂溶性维生素
➢维生素A ✓膳食参考摄入量 成年男性： 800μg RE（视黄醇当量）/d 成年女性： 700μg RE/d 运动员： 1500-1800μg RE/d ✓食物来源 动物内脏、蛋类、乳类（维生素A） 深色蔬菜、水果（胡萝卜素）
分布广泛，猪肝、猪肾、 鸡蛋、豌豆、菠菜
水溶性维生素
➢维生素C ✓生理功能 参与羟化反应（促进神经递质合成、 有机药物或毒物解毒） 还原作用（促进抗体形成、铁的吸 收、清除自由基等）
➢维生素C 水溶性维生素 ✓维生素C与运动能力 改善疲劳症状、延缓运动性疲劳的发生 ✓膳食参考摄入量 成人： 100mg/ d 运动员：140-200mg/ d ✓食物来源 新鲜蔬菜与水果
➢维生素A ✓与运动的关系：
射击、射箭、乒乓球运动员补充适量的 维生素A有助于保持运动能力。
脂溶性维生素
➢维生素D ✓生理功能 促进肠道对钙、磷的吸收 对骨骼钙的动员 促进肾脏重吸收钙、磷
➢维生素D 脂溶性维生素 ✓维生素D缺乏病：同“钙缺乏” ✓膳食参考摄入量（ A:D =8-10:1） 成人： 5μg/d 运动员：10-12.5μg/d（青少年运动员 或骨伤运动员）
水溶性维生素
➢维生素B代谢 促进胃肠蠕动 ✓维生素B1缺乏病：脚气病
干性脚气病 示垂腕
水溶性维生素
➢维生素B1 ✓膳食参考摄入量 成年男性：1.4 mg/d 成年女性：1.3 mg/d 运动员：3-5 mg/d ✓食物来源 分布广泛，葵花子仁、花生、大 豆粉、瘦猪肉中含量丰富
水溶性维生素
➢烟酸 ✓膳食参考摄入量 成年男性： 14NE(烟酸当量）/d 成年女性： 13NE/d ✓食物来源 分布广泛
水溶性维生素
➢叶酸 ✓化学名：蝶酰谷氨酸 ✓生理功能 四氢叶酸携带一碳单位，参与核酸、 蛋白质和脂代谢
水溶性维生素 ➢叶酸 ✓膳食参考摄入量 成人： 400 μgDFE（膳 食叶酸当量）/d ✓食物来源
✓ 食物来源 蘑菇、鱼肝油、鸡蛋、黄油
✓内源性来源 表皮和真皮内，经阳光照射
脂溶性维生素
➢维生素E ✓化学名：生育酚 ✓生理功能 抗氧化 抗动脉粥样硬化 维持正常的免疫功能 对胚胎发育和生殖的作用 对神经系统和骨骼肌的保护作用
脂溶性维生素
➢维生素E ✓膳食参考摄入量 成人 ： 14 mg/d 运动员：30-50mg/d ✓ 食物来源 只能在植物中合成，绿色植 物中的含量高于黄色植物
水溶性维生素
➢维生素B12 ✓化学名：氰钴胺素 ✓生理功能 提高叶酸利用率，促进红细胞的发 育和成熟
水溶性维生素
➢维生素B12 ✓膳食参考摄入量 成人： 2.4 μg/d ✓食物来源 动物性食品（肉类、动物内脏、 鱼、禽、贝壳类和蛋类）中含量 丰富
水溶性维生素
➢烟酸 ✓生理功能 电子载体的成分 葡萄糖耐量因子的成分 保护心血管 ✓烟酸缺乏病：癞皮病