朝阳项目公司餐厅管理规范
公司餐厅日常管理制度
公司餐厅日常管理制度一、总则公司餐厅是为员工提供早、中、晚餐的地方，为员工提供健康、卫生、美味的饮食。
公司餐厅的管理制度是为了规范餐厅的运营，保障员工用餐的质量和安全。
二、管理范围公司餐厅的管理范围包括供应商管理、食材采购管理、餐厅卫生管理、用餐流程管理、食品安全管理等。
三、供应商管理1. 餐厅的供应商需具备合法经营资质，且需提供食品经营许可证。
2. 供应商要按时交货，保障餐厅原材料的新鲜、优质。
3. 餐厅负责人要与供应商保持密切联系，及时处理供应商提出的问题。
四、食材采购管理1. 餐厅采购员要根据菜单计划，及时采购所需食材，并保证质量。
2. 采购员要对每批食材进行检验，确保食材符合食品安全标准。
3. 对采购的食材要有完善的记录，包括来源、数量、价格等信息。
五、餐厅卫生管理1. 餐厅必须保持整洁，定期进行卫生清洁消毒。
2. 厨房要定期进行油烟排放和设备维护。
3. 餐厅卫生检查由专人负责，保证卫生合格。
4. 厨师要遵守食品卫生规范，做好个人卫生防护。
六、用餐流程管理1. 餐厅要设定用餐时间，合理安排员工用餐。
2. 各种临时用餐情况要有规定流程，避免混乱。
3. 餐厅用餐情况要有专人监管，保证用餐秩序。
4. 吸烟、喧哗等不文明用餐行为要及时制止。
七、食品安全管理1. 厨师要严格按照食谱操作，杜绝随意添加或改动食材。
2. 对于过期食材和残羹剩饭要及时处理，不能再次使用。
3. 食品储存要注意分区分层，避免交叉污染。
4. 食品留样要有规定，以备需要查验。
五、违纪处理1. 对于违反餐厅管理制度的员工，将给予警告、罚款、停餐等处罚。
2. 对于严重违纪行为，将按公司规定进行处理，包括开除。
以上就是公司餐厅日常管理制度的相关内容，希望广大员工严格遵守餐厅管理制度，共同营造一个健康、安全的餐厅环境。
餐厅管理规范
餐厅管理规范一、引言餐厅是提供餐饮服务的场所，为了保证餐厅的正常运营和提升顾客满意度，制定一套餐厅管理规范是必要的。
本文将详细介绍餐厅管理规范的内容，包括员工管理、食品安全、卫生管理、服务标准等方面。
二、员工管理1. 招聘与培训餐厅应根据实际需求制定招聘计划，并通过合法渠道发布招聘信息。
招聘人员应进行面试和背景调查，确保其具备相关经验和技能。
新员工应接受必要的培训，包括餐厅的规章制度、服务流程、食品安全等知识和技能培训。
2. 员工纪律员工应遵守餐厅的规章制度，包括着装要求、工作时间、休假制度等。
员工应准时上班，不得迟到早退，不得私自带客人进入餐厅。
员工应保持工作区域的整洁，不得在工作岗位上吃零食或聊天。
3. 员工激励餐厅应建立合理的员工激励机制，包括薪酬制度、岗位晋升、奖励制度等。
餐厅应定期评估员工表现，并根据评估结果给予相应的奖励和激励。
员工的个人和团队表现应得到公正评价和认可。
三、食品安全1. 供应商选择餐厅应选择合格的食品供应商，并与其签订正式合同。
供应商应具备相关的食品安全证书，并提供合格的食品原材料。
餐厅应定期对供应商进行评估和监督，确保其符合食品安全标准。
2. 食品储存与处理餐厅应建立科学的食品储存和处理制度。
食品应储存在干燥、通风、无害虫的环境中，避免与有毒物品接触。
餐厅应定期检查食品的保质期，并及时处理过期食品。
食品的加工和烹饪应符合卫生标准，避免交叉污染。
3. 食品安全培训餐厅应定期组织员工进行食品安全培训，包括食品卫生知识、食品中毒的防范和应急处理等内容。
员工应了解并遵守食品安全操作规程，如洗手、佩戴手套、使用清洁工具等。
四、卫生管理1. 餐厅环境卫生餐厅应保持整洁的环境，包括餐桌、地面、墙壁、厕所等。
餐厅应定期进行清洁和消毒，避免灰尘、异味和细菌滋生。
餐厅应配备足够的垃圾桶，并及时清理垃圾。
2. 厨房卫生管理厨房是餐厅最重要的区域，应保持高度的卫生标准。
厨房应定期进行彻底的清洁和消毒，包括灶台、炉具、炊具、切菜板等。
公司餐饮管理制度范本大全
公司餐饮管理制度范本大全一、总则1. 本公司餐饮管理制度旨在提供健康、营养、安全的饮食环境，确保员工饮食卫生和满意度。
2. 本制度适用于公司内部食堂、餐厅以及外包餐饮服务的管理。
二、餐饮服务质量管理1. 食品采购应选择合格供应商，保证食材新鲜、卫生，严禁使用过期、变质的食品。
2. 餐饮服务人员必须具备相应的健康证明，定期进行健康检查。
3. 食堂应保持清洁卫生，餐具须经过高温消毒，确保用餐安全。
4. 菜品应多样化，满足不同口味和营养需求，定期更新菜单。
三、食品安全与卫生管理1. 严格执行食品安全法规，定期对食堂工作人员进行食品卫生安全培训。
2. 食堂内禁止吸烟、随地吐痰等不卫生行为。
3. 废弃物应及时清理，防止污染环境和食物。
4. 建立食品安全事故应急处理机制，一旦发生食品安全问题，立即采取措施进行处理。
四、餐饮服务管理1. 餐饮服务人员应保持良好的服务态度，耐心解答员工疑问，及时处理员工反馈。
2. 食堂应设置合理的就餐流程，避免高峰时段出现拥挤现象。
3. 对于特殊饮食需求的员工，如素食者或有食物过敏者，应提供相应的餐品选择。
五、财务与成本控制1. 合理制定餐饮预算，严格成本控制，确保餐饮服务的性价比。
2. 定期审计餐饮费用，公开透明，接受员工监督。
3. 鼓励员工提出节约餐饮成本的建议，对于有效的建议给予奖励。
六、监督与评价1. 建立餐饮服务满意度调查机制，定期收集员工意见和建议。
2. 对餐饮服务进行定期评估，根据评估结果进行改进。
3. 对于违反餐饮管理制度的行为，应根据情节轻重给予相应的处罚。
七、附则1. 本制度自发布之日起实施，由公司行政部门负责解释。
2. 如有特殊情况需要调整制度内容，需经过公司管理层批准。
餐厅营业管理规范制度范本
餐厅营业管理规范制度范本一、总则第一条为了加强餐厅营业管理，提高服务质量，保障顾客权益，制定本规范制度。
第二条本规范制度适用于餐厅的全体管理人员和员工。
第三条餐厅应以顾客为中心，遵守法律法规，诚信经营，积极提供安全、卫生、优质的餐饮服务。
二、营业前准备第四条餐厅应在营业前完成以下准备工作：1. 检查设备设施是否正常运行，确保消防、安全设施完好。
2. 检查食品原材料的新鲜度、质量，确保符合卫生标准。
3. 准备充足的餐具、餐巾纸等一次性用品。
4. 确定当天的菜单，确保菜单内容准确、完整。
5. 对员工进行岗前培训，确保熟悉服务流程和规范。
三、营业中管理第五条餐厅应对顾客进行有序引导，保持用餐环境的整洁和舒适。
第六条员工应着装整洁，态度热情，主动向顾客提供服务。
第七条餐厅应严格执行食品卫生法规，确保食品的安全和卫生。
第八条餐厅应定期对设备设施进行维护和保养，确保其正常运行。
第九条餐厅应对员工进行定期培训，提高员工的服务技能和综合素质。
四、营业后清理第十条餐厅应在营业后完成以下清理工作：1. 清理餐具、桌椅，确保用餐环境的整洁。
2. 清理厨房，确保厨房的卫生和安全。
3. 检查食品原材料的剩余情况，做好库存管理。
4. 对设备设施进行关闭和保养，确保其正常使用。
五、顾客投诉处理第十一条餐厅应对顾客投诉进行认真倾听，及时处理，并向顾客道歉。
第十二条餐厅应建立投诉处理机制，对投诉情况进行记录和分析，及时改进服务质量。
六、员工管理第十三条餐厅应建立健全员工管理制度，对员工进行考核和激励。
第十四条餐厅应关心员工的生活和工作，提供良好的工作环境和发展机会。
七、附则第十五条本规范制度自发布之日起实施。
第十六条本规范制度的解释权归餐厅所有。
餐厅营业管理规范制度范本旨在为餐厅提供一套完整、科学的管理体系，确保餐厅的正常运营和持续发展。
通过明确营业前准备、营业中管理、营业后清理等方面的要求，规范员工行为，提高服务质量，保障顾客权益。
餐厅管理规范
餐厅管理规范餐厅是一个提供餐饮服务的场所，为了保证餐厅的正常运营和提供良好的用餐体验，需要制定一系列的管理规范。
本文将详细介绍餐厅管理规范的内容和要求。
一、餐厅设施和环境要求1. 餐厅的装修风格应与餐厅定位相符，环境整洁、舒适，符合卫生标准。
2. 餐厅内设施设备应齐全，并保持正常运转，如餐桌、椅子、餐具、厨房设备等。
3. 餐厅应具备合理的空气流通系统，确保室内空气清新，避免异味和烟雾。
二、餐厅员工管理规范1. 餐厅员工应具备相关的餐饮服务知识和技能，并定期进行培训，提高服务水平。
2. 餐厅员工应穿戴整齐、干净的工作服，佩戴工作牌，保持个人卫生。
3. 餐厅员工应礼貌待客，热情服务，耐心解答客人的问题，提供专业的建议。
三、餐厅食品安全管理规范1. 餐厅应建立食品安全管理制度，明确食品采购、储存、加工、制作、销售等各个环节的责任和要求。
2. 餐厅应定期对食品供应商进行评估，并确保采购的食材符合卫生标准。
3. 餐厅应建立食品储存区域，保持食材的新鲜度和卫生。
4. 餐厅厨房应保持整洁，定期进行清洁和消毒，确保食品安全。
5. 餐厅员工应遵守食品加工操作规程，做到洗手、穿戴手套、使用清洁的餐具等。
四、餐厅服务流程规范1. 餐厅应制定明确的服务流程，包括客人入座、点餐、上菜、结账等环节，确保服务的高效性和规范性。
2. 餐厅应提供菜单和餐具，菜单应清晰明了，餐具应干净整洁。
3. 餐厅应提供合理的菜品推荐和介绍，帮助客人做出选择。
4. 餐厅应提供及时的上菜服务，确保客人的用餐时间和品质。
5. 餐厅应提供方便快捷的结账方式，如现金支付、刷卡支付等。
五、餐厅卫生管理规范1. 餐厅应定期进行卫生检查，确保餐厅的卫生状况符合相关标准。
2. 餐厅应保持餐厅内外的卫生清洁，包括餐桌、地面、墙壁、厨房等。
3. 餐厅应定期清理和更换厨房设备的油污和残留物，保持设备的正常运转和卫生。
4. 餐厅应定期对餐具进行清洗和消毒，确保客人用餐的安全和卫生。
餐厅管理规章制度都要写什么
餐厅管理规章制度都要写什么第一章总则第一条为了规范餐厅的管理秩序，提高服务质量，制定本规定。
第二条餐厅员工必须遵守本规定。
任何违反规定的行为都将受到纪律处分。
第三条餐厅经理是全体员工的领导，有权对员工进行管理和监督。
员工必须服从经理的指挥。
第四条餐厅员工必须保持工作环境的整洁和卫生，确保食品安全。
第五条餐厅员工必须尊重客人，热情周到地提供优质的服务。
第二章员工管理第六条员工进入餐厅之前必须穿着整洁、干净的工作服和根据规定佩戴工作证件。
第七条员工必须按时到岗，不得拖缓时间，否则将被扣除薪水。
第八条员工间不得互相埋怨或争吵，必须互相帮助，共同完成工作。
第九条员工离岗时必须清洁工作台面，妥善保存工具设备，确保下班后餐厅的整洁。
第十条员工必须遵守餐厅的各项规定，不得私自接受客人的打赏，不得随意调换工作岗位。
第三章服务管理第十一条员工必须提供礼貌、热情的服务，不得对客人有不敬的行为。
第十二条员工必须熟悉餐厅的菜品，能够为客人提供详细的介绍和建议。
第十三条员工在服务过程中必须维持环境的整洁，确保餐桌、餐具、餐具清洁卫生。
第十四条员工必须紧跟客人用餐进度，及时上菜、续水、收盘等。
第十五条员工必须谨慎处理客人的投诉和矛盾，冷静应对，尽力解决。
第四章安全管理第十六条员工必须严格遵守餐厅的安全规定，不得私自操作电器设备，做好防火防盗工作。
第十七条员工必须对餐厅的财产和客人的财物保管妥善，不得私自占用或挪用。
第十八条员工必须定期参加安全知识培训，了解应急处理措施，确保员工和客人的安全。
第十九条员工在发现安全隐患时必须及时报告，积极配合相关人员处理。
第五章纪律管理第二十条员工必须严格遵守上班时间，不得擅离职守，否则将受到警告甚至辞退处理。
第二十一条员工必须认真对待工作，不得懒散怠慢，否则将受到扣工资、降职等处罚。
第二十二条员工必须遵守公司的行为准则，不得从事任何有悖于公司价值观的行为。
第二十三条员工必须接受公司的纪律教育和培训，提高自身素质和业务水平。
餐饮方面的的规章制度
餐饮方面的的规章制度第一章总则第一条为规范餐饮业的经营行为，保障消费者的合法权益，提高餐饮服务质量，制定本规章制度。
第二条餐饮业主体包括餐厅、饭店、快餐店等，均应遵守本规章制度。
第三条餐饮企业应主动遵守相关法律法规，履行社会责任，真诚对待消费者，提供优质的食品和服务。
第四条餐饮企业应建立健全食品安全管理制度，加强食品安全监管，确保食品安全。
第五条餐饮企业应加强员工培训，提高员工素质和服务水平，保障消费者权益。
第六条餐饮企业应加强与供应商的合作，建立长期稳定的供应关系，保障食品质量。
第二章餐饮环境第七条餐饮企业应保持店面环境整洁，保持空气清新，保持良好的服务态度。
第八条餐饮企业应定期进行环境卫生清洁，保持餐具、桌椅、地面等设施设备的清洁。
第九条餐饮企业应定期进行空气消毒，确保消费者用餐环境的卫生安全。
第十条餐饮企业应定期更换消毒餐具，零时使用一次性餐具，确保食品安全。
第十一条餐饮企业应提供清洁卫生的洗手间，设置洗手液、纸巾等卫生用品。
第三章食品安全第十二条餐饮企业应确保从食材采购到烹饪加工，每个环节都符合食品安全标准。
第十三条餐饮企业应定期对食材进行检验，保证食品质量安全。
第十四条餐饮企业应加强食品储存管理，合理摆放、标注食品保存期限和质量，确保食品新鲜。
第十五条餐饮企业应切实做好食品留样工作，做到可追溯，确保食品质量。
第十六条餐饮企业应加大食品加工监督力度，杜绝一切影响食品质量的行为。
第十七条餐饮企业应定期对食品加工设备进行检修、保养，保证食品加工工艺符合卫生要求。
第四章服务质量第十八条餐饮企业应加强员工培训，提升服务水平，帮助消费者解决问题。
第十九条餐饮企业应定期进行客户满意度调查，收集消费者意见和建议，不断改进服务。
第二十条餐饮企业应保持良好的口碑，以优质的服务和口感吸引更多的顾客。
第二十一条餐饮企业应提供周到的服务，随时倾听消费者需求，提供个性化的餐饮服务。
第五章违规处罚第二十二条餐饮企业如有违反食品安全法规和本规章制度的行为，将受到相应的处罚。
餐饮公司纪律管理制度
餐饮公司纪律管理制度
一、总则
1. 本公司纪律管理制度旨在规范员工行为，维护公司秩序，提升服务质量，保障食品安全。
2. 所有员工必须遵守公司规定的工作时间、着装要求和服务标准。
3. 公司将对违反纪律的行为进行调查，并根据情节轻重采取相应的管理措施。
二、工作纪律
1. 员工应准时上下班，未经批准不得迟到、早退、无故缺勤。
2. 员工在工作时间内应全心投入工作，不得做与工作无关的私事。
3. 保持工作场所的清洁卫生，严格遵守食品安全操作规程。
4. 对顾客礼貌热情，提供专业高效的服务。
三、行为规范
1. 员工应遵守国家法律法规，不得有违法乱纪行为。
2. 禁止在工作场所吸烟、饮酒或使用违禁品。
3. 严禁在工作中私自接受顾客小费或其他利益。
4. 同事之间应相互尊重，禁止任何形式的欺凌、歧视行为。
四、违规处理
1. 对于轻微违规行为，公司将给予口头警告或书面警告。
2. 对于重复违规或严重违规行为，公司将根据情况给予停职检查、罚款或解雇处理。
3. 员工若对公司的处理有异议，可向上级或人力资源部门提出申诉。
五、监督与执行
1. 各级管理人员应加强对下属员工的监督管理，及时发现并纠正违规行为。
2. 人力资源部门负责纪律管理制度的宣传、培训和执行情况的监督检查。
3. 公司鼓励员工相互监督，共同营造良好的工作环境。
六、附则
1. 本制度自发布之日起生效，由人力资源部门负责解释。
2. 公司保留根据实际情况调整和完善纪律管理制度的权利。
餐厅规章制度百度文库
餐厅规章制度百度文库第一章总则第一条为加强餐厅管理，规范员工行为，提高服务质量，维护餐厅形象，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于餐厅全体员工，包括正式员工、兼职员工和临时员工。
第三条餐厅员工应严格遵守本规章制度，任何违反规定的行为都将受到相应的处罚。
第四条餐厅管理层有权根据实际情况对本规章制度进行调整和补充。
第五条本规章制度自颁布之日起执行。
第二章岗位职责第六条餐厅经理：负责餐厅的整体管理工作，包括人员安排、菜单调整、质量监督等。
第七条服务员：负责为顾客提供优质的餐饮服务，包括引导就座、询问需求、推荐菜品等。
第八条厨师：负责质量做出美味的菜肴，保证做菜的卫生安全。
第九条收银员：负责收取顾客的餐费，并准确记录在账单上。
第十条保洁员：负责餐厅的卫生清洁工作，保持餐厅环境整洁。
第三章个人行为规范第十一条餐厅员工应保持良好的仪容仪表，穿着整洁，不得穿拖鞋上班。
第十二条餐厅员工应遵守工作时间，不得迟到早退，不能临时请假。
第十三条餐厅员工应保持工作热情，对顾客要热情周到，不能发脾气或态度恶劣。
第十四条餐厅员工应保持工作纪律，不得在工作时间内偷懒打瞌睡，不得聊天玩手机。
第十五条餐厅员工应保护餐厅的财产，不得私吞餐具、食材等物品。
第四章服务规范第十六条服务员应牢记“顾客至上”的理念，主动为顾客提供服务，解答疑问。
第十七条服务员应及时为顾客送上餐具、菜品，不得让顾客等待过久。
第十八条服务员应注意礼貌用语，不得对顾客说不适当的话语。
第十九条服务员应主动询问顾客的用餐感受，及时解决顾客遇到的问题。
第二十条服务员应耐心为顾客解释菜单中的菜品，推荐适合的菜品。
第五章厨房卫生规范第二十一条厨师应在做菜前洗手，同时保持厨房的清洁卫生。
第二十二条厨师应将菜品储存妥当，不得使用过期食材或腐烂食材。
第二十三条厨师应掌握正确的烹饪时间和火候，保证菜品的口感和质量。
第二十四条厨师应注意食品安全，严格遵守食品卫生法规，避免食品受到污染。
公司餐厅使用管理制度内容
公司餐厅使用管理制度内容一、目的与原则本公司餐厅使用管理制度旨在确保餐饮服务的卫生、安全与高效，为员工提供健康、营养的餐饮服务，同时通过标准化的管理流程，营造良好的就餐环境。
制度遵循公开、公平、公正的原则，保障每位员工的权益。
二、适用范围本制度适用于公司全体在职员工及餐厅工作人员。
所有人员均需遵守本制度的规定，违者将根据情节轻重采取相应的管理措施。
三、餐厅开放时间公司餐厅的开放时间通常设定为早餐7:00-9:00，午餐11:30-13:30，晚餐17:30-19:30。
特殊节假日或活动可能调整开放时间，具体以公告为准。
四、订餐与取餐1. 员工应通过公司内部订餐系统提前进行订餐，并按指定时间到餐厅取餐。
2. 餐厅工作人员负责核对订餐信息，确保准确无误地配发每份餐食。
五、就餐规则1. 员工在就餐时应保持餐桌清洁，用餐后主动清理餐具及残余垃圾。
2. 餐厅内禁止吸烟、饮酒及其他违反公共秩序的行为。
3. 尊重餐厅工作人员，文明排队取餐，不得插队或扰乱就餐秩序。
4. 如需外带食物，须使用公司提供的专用外带容器。
六、食品安全与卫生1. 餐厅工作人员必须持有健康证明，定期接受健康检查。
2. 确保食品原料新鲜、合格，严禁使用过期或不合格的食品。
3. 餐厅环境卫生由专人负责，每日至少进行两次全面清洁消毒。
七、意见反馈与改进1. 公司鼓励员工就餐厅的服务和食品质量提出宝贵意见。
2. 设立意见箱和在线反馈渠道，及时收集员工反馈。
3. 餐厅管理部门定期审核反馈内容，并根据实际需要调整改进方案。
八、违规处理违反餐厅使用管理制度的员工，将根据违规程度给予口头警告、书面警告直至暂停其就餐资格等处罚。
严重违规行为将上报至人力资源部进一步处理。
九、附则本制度自发布之日起实施，由公司行政部门负责解释与修订。
如有与国家法律法规相抵触之处，以国家法律法规为准。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
朝阳项目公司用餐管理规范
一、用餐时间及地点
用餐时间及地点：
用餐
用餐时间用餐地点用餐部门备注类型
中国银行办公区
早餐07:30--08:30
全体
食堂
中国银行办公区工程设计部中餐11:30--13:00
富斯顿办公区其他部门
中国银行办公区工程设计部晚餐17:30--18:00
富斯顿办公区其他部门
二、适用范围
1、适用于公司全体员工。
三、就餐管理
1、每日提供三餐，用餐人员必须按规定时间用餐；
2、部门外来人员就餐需提前一天与行政部申请加餐否则不予订餐；
3、用餐人员少盛多打，不许故意造成浪费；
4、中国银行办公区使用餐盘就餐，富斯顿办公区使用餐盒就餐；
5、富斯顿办公区用餐人员中餐在10:00分前，晚餐16：00分前将餐盒放置在行政部取餐处，富斯顿办公区员工就餐以部门为单位领取餐盒用餐；
6、中国银行办公区员工就餐时，必须保持良好的秩序排队取餐，禁止插队。
用餐完毕后应尽快离开，以方便后续员工用餐；
7、中国银行办公区用餐完毕后将餐具摆放整齐放置在餐盘收纳箱内，便于保洁人员清洗；富斯顿办公区用餐完毕后将餐盒自行清洗后放置在行政部取餐处；
8、富斯顿办公区为避免浪费如因工作未能将餐盒放置取餐处则不予配餐；
9、饭渣、菜渣倒至指定容器内，残食不得乱丢不得将餐后剩余物遗留在餐桌上或抛至地面；
四、用餐清洁卫生管理
中国银行办公区
1、为保证食堂卫生由保洁每天打扫两次午餐前，晚餐前。
用餐后由保洁人员负责清洗餐具；
2、食堂餐具，每次用餐后由保洁负责进行清洗、消毒；
3、员工注意食堂内的清洁卫生，按规定倾倒就餐残留物；
4、员工用餐完毕后需将餐桌清理干净，方便其他员工继续用餐。
富斯顿办公区
1、在自己办公区域内用餐，用餐后需将残留物倒入消毒间垃圾桶内；
2、餐盒及餐具由本人负责清洗。
五、责任和义务
员工应树立主人翁责任感，维护和爱护餐厅的公共设施不得损坏餐具。
如有损坏需
照价赔偿。
每名员工要树立“节约光荣，浪费可耻”的意识和观念，对餐厅内的耗材要取用适度、防止浪费。
六、罚则
每名员工必须严格执行餐厅管理规范，如违反本规范经核查后将在项目公司内部通报批评。