周带量食谱数据表
中学学生食堂周带量食谱
青菜
100
米饭
大米
腐竹烧肉 猪肉
晚 餐
腐竹烧肉
腐竹
150 米饭
大米
70 豆腐炒肉 猪肉
125 豆腐炒肉 豆腐
150 米饭
大米
70 土豆烧肉 猪肉
125 土豆烧肉 土豆
150 米饭
大米
70 莴笋炒肉 猪肉
125 莴笋炒肉 莴笋
150 米饭
大米
150
70 胡萝卜炒肉 猪肉
70
125 胡萝卜炒肉 胡萝卜 125
大米
140 米饭
大米
140
香菇滑鸡 鸡肉
80 豆腐炒肉 猪肉
70 烤鸭
烤鸭
150 青椒鱿鱼 鱿鱼
100 青豆牛肉 牛肉
70
中 餐
香菇滑鸡
香菇
70 豆腐炒肉 豆腐
100 豆芽
豆芽
75 葱香鸡蛋 鸡蛋
100 青豆牛肉 青豆
100
葱香鸡蛋 鸡蛋
150 拍黄瓜 黄瓜
100 紫菜蛋汤
鸡蛋紫 菜
75 花菜
花菜
100 青菜
中学学生食堂周带量食谱
学校名称：
第周
日期：20 年 月 日—20 年 月 日
星期一 时
间 菜名 主料
稀饭
大米
早 海带丝 海带
餐 馒头
面粉
星期二
重量 (克)
菜名
主料50 米粉面条Fra bibliotek大米面 粉
100 煎鸡蛋 鸡蛋
125 馒头
面粉
星期三
重量 (克)
菜名
主料
150 稀饭
大米
75 酸菜
酸菜
125 馒头
一周带量食谱及营养分析表
一周带景食谱及营养分析表
一人可食均量:
两
餐名
（用餐时间）
星期三2月24日
星期四2月25日
星期五2月26日
食谱
食物
重量
食谱
食物
重量
食谱
食物
重量
早餐
(8:00)
冬姑肉末"攵菇02
粉、姑0.2
猪肉0.5
面粉0.8
虾皮0.3
番茄鸡蛋面 挂面0.5
鸡蛋0.8
虾皮0.1
番茄0.5
猪肉0.3
面粉
宵大豆 菠菜
当 日 营 养 分 析
热量（kcal）
蛋白质（g）
钙(mg)
热量（kcal）
蛋白质（g）
钙
(mg)
热量（kcal）
蛋白质（g）
钙
(mg)
热量（kcal）
蛋白质（g）
在园标准
958
33
490
958
33
490
958
33
490
在园实给
961
38
29784639源自37081333
330
在园实给%
置牛奶牛奶3
豆角瘦肉包豆角0.3
猪肉0.5
面粉0.2
早点
(10:00)
课问水果苹果3
课问水果橙3
课问水果沙田柚3
中餐
(12:00)
土豆炯肉猪肉0.5
五香火腿片土豆0.5
火腿0.5
虾皮0.2
猪骨青红萝卜
钏猪大排0.3
汤
红萝卜0.2
宵萝卜0.2
米饭大米1
夏豉蒸排骨堂豉0.1
猪排1
一 周 带 量 食 谱(1)
火腿
生菜
大骨
木瓜
花生
花生油
盐
75
25
20
15
60
50
25
10
6
1.5
午点
馒头、桑菊饮
面粉
白糖
桑叶
菊花
甘草
30
8
5
5
2
眉豆花生咸骨粥
大米
脊骨
花生
眉豆
生葱
花生油
盐
30
40
8
8
3
3
1
时菜肉丸汤米丝
米粉
肉丸
虾米
时菜生葱花生油盐 Nhomakorabea30
20
5
30
3
3
1
三豆糖水
眉豆
红豆
花生
糯米
白糖
10
8
8
6
10
鸡蛋瘦肉蝴蝶粉
蝴蝶粉
3
1
糯米卷、白粥
大米
面粉
火腿
糯米
白糖
25
35
10
8
8
2瘦肉丝瓜汤
1蒸肠粉
肠粉
酱油
瘦肉
丝瓜
生葱
花生油
盐
100
3
35
25
3
3
1
2紫菜瘦肉蛋花汤
1汤米丝
米粉
瘦肉
鸡蛋
紫菜
生葱
花生油
盐
50
35
15
4
3
3
1
中餐
2金银豆腐
1米饭
大米
豆腐
瘦肉
红萝卜
冬菇
虾米
花生油
学生餐1-4周(带量食谱)
烙饼100g
牛奶200ml
烙饼100g
早饭
早饭
早饭
早饭
早饭
米饭甘蓝烩粉
米饭炒西葫芦
米饭炒茄子
猪肉杂烩蒸馍
烩面片
大米160g
甘蓝185g粉条50g
西红柿45g
油0.06L调味品等
大米160g
西葫芦210g
西红柿45g
猪肉50g 油0.06L
调味品等
大米160g
芹菜35g 茄子35g
西红柿35g
甘蓝185g粉条50g
西红柿45g
豆腐35g
油0.06L调味品等
大米160g
西葫芦210g
西红柿45g
猪肉50g 油0.06L
调味品等
大米160g
芹菜35g 茄子35g
西红柿35g
油0.06L 调味品等
馒头200g
猪肉80g粉条40g
油菜15g豆腐50g
土豆40g海带7g
西红柿35g芹菜35g油0.12L
调味品等
大米160g
芹菜35g 茄子35g
西红柿35g
油0.06L 调味品等
馒头200g
猪肉80g粉条40g
油菜15g豆腐50g
调味品等
大米160g
芹菜35g 茄子35g
西红柿35g
油0.06L 调味品等
馒头200g
猪肉80g粉条40g
油菜15g豆腐50g
土豆40g海带7g
西红柿35g芹菜35g油0.12L
白面125g
芹菜35g 猪肉35g
西红柿50g
油菜35g 油0.06L
调味品等
营养餐：水果
营养餐：水果
学校带量食谱
星期一
克／幼儿
小米15 南瓜5
小米南瓜粥
早 餐
胡萝卜
早餐饼
面粉40 红萝卜5 鸡蛋15
食谱
星期二
克／幼儿
大米30
花生麦仁粥
花生米5
麦仁10
面粉60，葱花5
椒盐花卷
幼儿园带量食谱
星期三
食谱
克／幼儿
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼40
月第 周
星期四
食谱
克／幼儿10
手工饼丝
面粉60
红枣发糕
大米55 肉55
番茄20 木耳30 鸡蛋30
红薯10
紫菜蛋花汤
紫菜6鸡蛋4
50
蛋挞
50
紫米脆皮甜筒 紫米30甜筒15
45
红枣银耳汤
50
蜜桔
50
面粉 60 红枣20
星期五
食谱
克／幼儿
青菜火腿粥 大米20火腿15
青菜4
肉龙
面粉50葱10 肉15
加点
素炒双丝
甜桃
土豆丝40 红萝卜丝20 耗油西兰花
桃子50
香甜冬枣
菜花50
枣45
玉米粒香米饭
茄瓜鸡丁 午 餐 鱼香鸡蛋
大米50 玉米粒10 茄瓜20 鸡胸肉 30
鸡蛋20 木耳8 红萝卜7 蒜台3 葱4
茄汁刀削面
肉丁20 番茄20
葱6 刀削面条50
西湖牛肉羹 肉丝15 豆腐10香菇8
酥梨
50
鸡蛋
50
午点
荷叶饼
35
酸奶
100
火龙果
肉丝炒面
香蕉 面包
白菜炒豆筋 白菜70豆筋20
40
巴旦木
幼儿园带量食谱表
红豆：5克大米：60克
火腿：10克肉丸：15克冬瓜：40克豆角：40克
紫菜：5克鸡蛋：10克
米饭：60克香葱适量
瘦肉：20克 鸡蛋：30克
土豆：40克猪骨：10克
地瓜：5 克土豆：5克
大米：60克包菜：20克
粉丝：5克瘦肉：15克
南瓜：40克肉丸：5克
芥菜：20克
米饭：75克 西红柿：30克
豆芽：45克
牛肉：60克
青瓜：45克
鸡蛋：30克
午点、水果
肉包子、小西红柿
豆沙包、黄瓜
菜包子、苹果
豆沙包、香蕉
肉包子、苹果
第六周幼儿园带量食谱10月17日--10月21日
星期
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
幼儿人数
应到人数
实到人数
应到人数
实到人数
应到人数
实到人数
应到数
实到人数
应到人数
实到人数
早点
豆浆150克
鸡蛋：20克
米饭：75克 西红柿：30克
豆芽：45 克 鸡蛋：5克
牛肉：60克
青菜：70克
豆皮：40克
米饭：75克 紫菜：1克
猪肉：45克 鸡蛋：10克
白菜：50克
藕：75克
米饭：75克 青菜：40克
肉末：45 克 豆腐：10克
豆腐：50克
青瓜：45克
鸡蛋：30克
大米：75克 菠菜：20克
芹菜：50克
土豆丝
菠菜汤
米饭
猪肉白菜
爆炒藕片
紫菜鸡蛋汤
米饭
鸡肉粉丝
西红柿炒鸡蛋
萝卜粉丝汤
米饭
肉丸
幼儿园带量食谱表
金岩英才幼儿园带量食谱第一周、第三周执行日期：9月1日--9月5日9月15日-9月19日11月3日-11月7日11月17日-11月21日金岩英才幼儿园带量食谱第二周第四周执行日期：9月8日--9月12日9月22日一9月26日11月10日一11月14日11月24日一11月28日金岩英才幼儿园带量食谱第二周第四周执行日期：9月29日--10月3日 10月13日一10月17日12月1日-5日12月15日-19日金岩英才幼儿园带量食谱第二周第四周幼儿人数应到人数 中班： 大班：实到人数 中班： 大班：应到人数 中班： 大班：实到人数 中班： 大班：应到人数 中班： 大班：实到人数 中班： 大班：应到人数 中班： 大班：实到人数 中班： 大班：应到人数 中班: 大班：实到人数 中班 大班：午餐米饭 芹菜肉丝 土豆丝 菠菜汤米饭 猪肉白菜 爆炒藕片 紫菜鸡蛋汤米饭鸡肉粉丝 西红柿炒鸡蛋 萝卜粉丝汤米饭 肉丸 青瓜炒鸡蛋 青菜豆腐汤米饭豆芽炒牛肉 青菜豆皮 西红柿鸡蛋汤带量午餐大米: 芹菜: 肉丝: 土豆:75克菠菜: 50克 60克 50克20克米饭： 猪肉： 白菜：75克紫菜: 45克鸡蛋: 50克1克 10克藕：75克米饭: 鸡肉: 粉丝: 鸡蛋:75克西红柿：30克 55克萝卜：10克 45克粉丝：5克 20克米饭: 肉末: 豆腐: 青瓜: 鸡蛋:75克青菜：40克 45克豆腐：10克 50克 45克 30克米饭: 豆芽: 牛肉: 青菜: 豆皮:75克西红柿：30克 45克鸡蛋：5克 60克 70克 40克上午点 水果苹果、香蕉、梨 苹果、香蕉、梨 苹果、香蕉、梨 苹果、香蕉、梨 苹果、香蕉、梨执行日期： 10月27日--10月31日 12月8日一12月12日 12月22日一12月26日 2015年1月1日-9日 2015年1月12日一16日金岩英才幼儿园带量食谱10月6日--10月10日 10月20日一10月24日星期星期一星期二星期三星期四星期五中班: 大班:中班: 大班:中班: 大班:中班: 大班:中班： 大班：中班: 大班:中班: 大班:中班: 大班:中班: 大班:中班: 大班:午餐白大米 红烧肉炖冬瓜 紫菜蛋花汤香菇番茄豆腐汤面 肉炒西葫芦 素炒双丝扬州炒米 西红柿炒鸡蛋 肉末番茄生菜汤肉丁炸酱面 素三宝 醪糟蛋花汤菜包子 红烧肉炖土豆 小米南瓜汤带量午餐大米：75克 肉：45克 冬瓜： 紫菜： 鸡蛋：50克 1克 10克上午点 水果苹果、香蕉、梨 西红柿：30克 豆腐：45克 猪肉：60克 西葫芦：70克 香菇：40克土豆；30克，胡萝卜: 克 苹果、香蕉、梨大米： 鸡蛋： 肉末： 生114克 10克 30克 5克西红柿：50克土豆：50克，黄瓜：50克 面：50克肉丁： 醪糟： 鸡蛋：45克30克20克30苹果、香蕉、梨 豆腐干：35克 西红柿：30克 苹果、香蕉、梨菜：75克 小米：50克 肉：60克 土豆： 南瓜： 鸡蛋：50克 20克 20克苹果、香蕉、梨第二周第四周执行日期：2015年1月19-23日 2015年1月26日-30日金岩英才幼儿园带量食谱第五周幼儿人数应到人数 中班： 大班：实到人数 中班： 大班：应到人数 中班： 大班：实到人数 中班： 大班：应到人数 中班： 大班：实到人数 中班： 大班：应到人数 中班： 大班：实到人数 中班： 大班：应到人数 中班: 大班：实到人数 中班 大班：午餐米饭 肉丸 爆炒藕片 紫菜鸡蛋汤米饭豆芽炒牛肉 青菜蘑菇 西红柿鸡蛋汤米饭 宫爆鸡丁 绿豆芽 萝卜粉丝汤米饭 萝卜排骨 西红柿炒鸡蛋 青菜豆腐汤米饭 芹菜肉丝 土豆丝 菠菜汤带量午餐大米： 肉75克紫菜: 45克鸡蛋： 50克1克 10克 藕：75克米饭: 豆芽: 牛肉: 青菜: 蘑菇:75克西红柿：30克 45克鸡蛋：5克60克 70克 40克大米： 鸡114克豆芽: 30克萝卜： 30克粉丝： 45克10克5克米饭： 萝75克青菜：40克 45克豆腐：10克75克上午点 水果苹果、香蕉、梨 苹果、香蕉、梨 胡萝卜：5克木耳：5克西红柿：30克鸡蛋：20克米饭: 芹菜: 肉丝: 土豆: 菠菜:75克 50克 60克 50克 20克苹果、香蕉、梨 苹果、香蕉、梨 苹果、香蕉、梨执行日期：10月27日--10月31日2015年1月19-23日2015年1月26日-30日。
周带量食谱
西瓜
八宝炜饭 棒骨黄豆汤
五彩烩麻食
大米饭 鱼香肉丝 蒜蓉油麦菜
主食 午餐 副食 及配料
卤鸡翅根 素炒双花 紫菜蛋花汤 大米60g 鸡翅根60g 紫菜8g 青菜5g 西兰花40g 菜花40g 鸡蛋10g 青红椒10g
鸭架粉丝汤 虾仁15g 火腿10g 棒骨15g 大米30g 鸡蛋5g 黄豆10g 青菜10g 西红柿15g 豆腐10g 鸡蛋10g 红萝卜10g 黄花10g 木耳15g 面粉40g 土豆10g 西葫芦10g 腰果 酸奶 核桃酥饼干 大米60g 鳕鱼排50g 青菜10g 鸭架30g 黑芝麻5g 番茄30g 豆腐40g 粉丝5g
幼儿园
星期 星期一 星期二
肉丸胡辣汤
年
月
周带量食谱
星期三
小花卷 黄瓜炒火腿
星期四
麻酱卷 健脾补虚粥 五香鹌鹑蛋 芝麻酱10g 鲜山药10g 枸杞5g 面粉60g 小米30g 冰糖5g
星期五
豆沙包 南瓜粥 素炒三丝 面粉40g 红豆沙10g 南瓜15g 江米15g 红萝卜10g 大米40g 大圆椒5g 土豆15g 60g
大肉夹馍 鸡蛋疙瘩汤
主食
奶香小馒头 玉米粥 芹菜20g 山药20g 木耳15g 面粉50g
豇豆大肉包子 绿豆粥 面粉40g 猪肉15g 小米40g 豇豆20g 绿豆15g
木须肉 青椒土豆丝 西红柿蛋花汤 大米60g 猪里脊30g 红萝卜15g 木耳10g 黄瓜10g 青椒10g 番茄15g 鸡蛋10g 土豆40g 鸡蛋10g
紫菜虾皮汤
玉米粒10g 青豆10g
大肉40g 莴苣20g 红萝卜15g
大米50g 油麦菜50g 青椒5g
木耳10g 虾皮7g 紫菜8g 绿豆汤 卤豆干
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哈密瓜150克
苹果150克
苹果150克
香蕉150克
西瓜150克
梨150克
西瓜150克
苹果150克
桃150克
西瓜150克
注：如特殊情况下（买不到）可以改。
一周带量食谱（一人均量：克）
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
食谱
食物
重量
食谱
食物
重量
食谱
食物
重量
食谱
食物
重量
食谱
食物
重量
早餐
黑米粥：大米10克
黑米10克小米5克
鸡蛋45克
胡萝卜5克
萝卜炖豆腐：萝卜45克
豆腐：65克
水果
油桃150克
西瓜150克
苹果150克
哈密瓜150克
西瓜150克
香蕉150克
苹果150克
哈密瓜150克
西瓜150克
苹果150克
注：如特殊情况下（买不到）可以改。
一周带量食谱（一人均量：克）
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
食谱
食物
重量
食谱
食物
重量
食谱
鲜肉蒸饺：面粉50克
萝卜85克猪肉50克
粉条15克
木须柿子：鸡蛋40克
柿子65克
红烧肉炖土豆：
猪肉25克土豆75克
米饭：大米70克
肉炒甘蓝：猪肉35克
甘蓝45克粉条15克
白菜海带汤：白菜55克
海带45克
米饭：大米70克
肉炒平菇：猪肉15克
平菇45克胡萝卜15克
土豆25克
鸡肉炖土豆：
鸡肉15克 土豆25爽
一周带量食谱（一人均量：克）
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
食谱
食物
重量
食谱
食物
重量
食谱
食物
重量
食谱
食物
重量
食谱
食物
重量
早餐
黑米粥：大米10克
黑米10克小米5克
白糖5克
馒头：面粉25克
红豆粥：大米10克
红豆10克小米10克
白糖5克 黑米5克
玉米饼：玉米面35克
鲜豆浆：黄豆35克
白糖5克 黑豆5克
花生5克
苹果150克
哈密瓜150克
注：如特殊情况下（买不到）可以改。
平菇45克胡萝卜15克
土豆25克
甘蓝炒粉：甘蓝45克
粉25克
鲜肉蒸饺：面粉50克
萝卜85克猪肉50克
粉条15克
木须柿子：鸡蛋40克
柿子65克
红烧肉炖土豆：
猪肉25克土豆75克
米饭：大米70克
炒干豆腐：干豆腐Байду номын сангаас5克
胡萝卜：15克
炒蒜薹：蒜薹45克
鸡蛋：45克
红烧刀鱼：刀鱼80克
米饭：大米70克
木须瓜片：黄瓜35克
馒头：面粉25克
绿豆粥：大米25克
绿豆10克
馒头：面粉25克
米粥：大米15克
小豆10克 薏米15克
红枣5克 白糖3克
小米5克 黑米15克
玉米饼：玉米面35克
鸡蛋：30克
午餐
米饭：大米70克
元葱炒猪肝：猪肝25克
元葱65克
冬瓜虾仁汤：
猪肉沫10克
冬瓜65克虾仁45克
米饭：大米70克
肉炒平菇：猪肉15克
食物
重量
食谱
食物
重量
食谱
食物
重量
早餐
红豆粥：大米10克
红豆10克小米10克
白糖5克 黑米5克
玉米饼：玉米面35克
鲜豆浆：黄豆35克
白糖5克
黑豆5克 花生5克
馒头：面粉25克
米粥：大米10克
小豆5克红枣5克
小米5克黑米10克
白糖3克薏米15克
玉米饼：玉米面35克
黑米粥：大米10克
黑米10克小米5克
白糖5克
白糖5克
馒头：面粉25克
鸡蛋：30克
鲜豆浆：大豆35克
黑豆5克 花生米5克
白糖10克
馒头：面粉25克
绿豆粥：大米25克
绿豆10克
馒头：面粉25克
鸡蛋30克
米粥：大米10克
小豆5克红枣5克
小米5克黑米10克
白糖3克薏米15克
馒头：面粉25克
八宝粥：小米10克
黑豆15克 黑米10克
糯米5克 红枣5克
薏米20克白糖3克
鲜肉蒸饺：面粉50克
萝卜85克猪肉50克
粉条15克
木须柿子：鸡蛋40克
柿子65克
红烧肉炖土豆：
猪肉25克土豆75克
米饭：70克
炒干豆腐：干豆腐45克
胡萝卜：15克
炒蒜薹：蒜薹45克
鸡蛋：45克
红烧刀鱼：刀鱼80克
水果
苹果150克
西瓜150克
哈密瓜150克
梨150克
苹果150克
香蕉150克
桃150克
西瓜150克
花生5克
馒头：面粉25克
午餐
米饭：大米70克
木须瓜片：黄瓜35克
鸡蛋45克
胡萝卜5克
萝卜炖豆腐：萝卜45克
豆腐：65克
米饭：大米70克
元葱炒猪肝：猪肝25克
元葱65克
番茄芙蓉汤：鸡蛋60克
番茄45克
炸土豆条15克
米饭：70克
肉炒平菇：猪肉15克
平菇45克胡萝卜15克
土豆25克
甘蓝炒粉：甘蓝45克
粉25克
馒头：面粉25克
鸡蛋：30克
小茬子粥：大米25克
小茬子10克
馒头：面粉25克
午餐
米饭：大米70克
元葱炒猪肝：猪肝25克
元葱65克
茄子炖土豆：茄子40克
土豆：75克
冬瓜虾仁汤：
猪肉沫10克
冬瓜65克虾仁45克
米饭：大米70克
肉炒豇豆：豇豆65克
猪肉15克
炒蒜薹：蒜薹45克
鸡蛋：45克
红烧刀鱼：刀鱼80克