食品安全告知书
防食物中毒安全告知书
防食物中毒安全告知书
尊敬的顾客，
感谢您选择我们的餐厅就餐。
为了确保您的健康和安全，我们将始终按照卫生标准和规定来准备和提供食物。
为了帮助您更好地了解食品安全问题，我们特此向您提供以下信息和建议：
1. 控制食材质量：我们采购食材时会尽力选择新鲜、安全的食材。
我们会定期检查供应商的食品证书，并确保食材质量符合相关标准。
2. 处理食材卫生：我们的厨师会在烹饪前进行必要的手部卫生消毒，并保持良好的个人卫生惯。
餐厅内的食材储存和处理设施也会定期清洁和消毒。
3. 完善食品加工过程：我们的厨房按照卫生标准进行布局，并采用适当的温度和时间来烹饪食物，确保食品充分煮熟，杀灭可能存在的细菌和病毒。
4. 餐具卫生安全：我们的餐具经过专业的清洗和消毒处理，确保无菌。
如果您对餐具或餐具卫生有任何疑虑，请随时向我们的服务人员咨询。
5. 食品储存和运输：我们严格遵守食品储存和运输的规定，确保食材在适当的温度下储存和运输，以减少细菌滋生的风险。
6. 食物过敏提示：如果您对某些食物过敏，请提前告知我们的服务人员，我们将尽力做到避免与您过敏的食物接触。
7. 处理食品残渣：请勿随意丢弃未食用的食物，我们将为您提供合适的包装盒以便您带走。
我们将不断努力保证食物安全，为您提供放心的用餐环境。
如果您有任何疑虑或建议，请随时与我们的工作人员联系。
再次感谢您对我们餐厅的支持。
顺祝商祺，
[餐厅名称]。
食品小经营店(小餐饮店、小食杂店)食品安全告知书
食品小经营店（小餐饮店、小食杂店）食品安全告知书食品小经营店（小餐饮店、小食杂店）从事食品经营活动，应当遵守《中华人民共和国食品安全法》《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》等法律法规，严格落实食品安全主体责任，符合食品安全标准及下列要求：一、负面清单（一）小食杂店不从事食品现场制售活动。
（二）小餐饮店不经营下列食品：1、使用法律、法规禁止食用的野生动物及其制品制作食品；2、生食海产品、自制裱花类蛋糕、自制以生鲜乳为原料的饮品；3、野生蘑菇等高风险食品；4、自酿酒、泡制酒；5、国家和我省规定禁止经营的其他食品。
二、保持个人卫生。
从业人员应当按规定进行健康体检，持有效健康证明上岗，做好从业人员个人卫生。
患有有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触入口食品的工作。
三、做好源头控制。
从合法渠道购进食品、食品原料、食品添加剂、包装材料和容器等产品，保证产品来源、去向可追溯。
四、实施关键环节控制。
生活区与经营区分开，经营所使用的容器、工具、设备，应当安全、无害并保持清洁，防止食品污染。
生产经营用水使用当地居民的饮用水或者符合国家饮用水卫生标准的其他水源《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2022)。
不得使用不符合食品安全标准的原料、食品添加剂和食品相关产品。
五、按要求贮存食品。
贮存食品的温度、湿度控制符合食品安全要求，定期检查库存及货架上销售的食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
六、按规定处置食品安全事故。
对被告知、通报或者自行发现的不符合食品安全标准的食品立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况并将有关情况报告当地市场监督管理部门。
如发生食品安全事故，应当立即采取措施，防止事故扩大，封存有关食品以及原料、工具、设备等物品并及时报告,不得漏报、谎报、缓报。
七、其他取得《食品小经营店备案证》后，因食品经营规模、条件、食品类别等发生变化，不再符合小餐饮店、小食杂店的认定标准或者停止食品经营活动时，应及时到属地行政审批部门注销《食品小经营店备案证》。
农村集体聚餐食品安全责任告知书
农村集体聚餐食品安全责任告知书为有效预防群体性食源性疾病的发生，切实保障广大群众身体健康和生命安全，现就举办农村集体聚餐食品安全责任的具体要求告知如下：1.食品加工场所应远离垃圾堆、禽畜圈养地及其它污染源25米以上，要有防鼠、防虫、防尘设施，并保持良好的清洁卫生，不得有鸡、鸭、猪、狗、猫等家禽家畜进入。
2.承办宴席的厨师及服务人员应持有有效健康证明，并保持良好的个人卫生；严禁患有霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员和近期有腹泻、发热、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全症状的人员，从事接触直接入口食品的工作。
3.拟在农村集体聚餐期间供应的食谱，应提前报送指导人员进行食品安全风险审查；严禁使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品，病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品，超过保质期、无标签的预包装食品及亚硝酸盐等有毒有害的食品或非食用物质。
4.食品原料、半成品和成品应分开存放；需冷藏条件下保存的食品应及时冷藏；加工、就餐场所禁止存放农药、兽药等有毒有害物品。
厨师应加强食用盐和食品原料管理，严防误食误用有毒有害物品和被污染食品。
5.动物性、植物性和水产品必须分类清洗分类切配；餐用具和盛放直接入口食品的容器，使用前应洗净消毒，做到分类使用、生熟分开，严防交叉污染。
6.需加热的食品应烧熟煮透，加工时食品中心温度应不低于70℃；烹调后至食用超过2小时的食品，应当在高于60℃或低于8℃的条件下存放，并注意防尘、防鼠、防虫；隔餐的熟制品必须再次充分加热后方可食用。
7.对一次性就餐人数100人（含100人）以上的农村集体聚餐，每餐次的食品成品必须留存125g以上样品，冷藏保存48小时以上。
8.就餐后如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不良反应，举办者应及时将病人送当地医疗机构就诊，并立即报告当地行政村（社区）、市场监督管理所、区卫健局，同时保护好现场。
食品安全主体责任告知书范本
食品安全主体责任告知书范本尊敬的顾客：为了保障您的食品安全，我们郑重承诺，将始终履行食品安全主体责任，为您提供安全、健康的食品产品。
为此，特向您告知以下事项：1.企业食品安全主体责任：本企业视食品安全为企业生存和发展的重要基石，将食品安全纳入企业经营管理的核心内容，建立健全食品安全责任体系，明确食品安全的责任主体和责任边界。
2.食品安全标准：本企业按照国家法律法规和相关标准要求，制定食品安全标准并落实到企业的生产、加工和销售环节。
食品产品严格符合国家和行业标准，确保食品的安全性、卫生性和适用性。
3.生产加工环境：本企业建立了卫生标准化生产车间和工艺流程，采用优质的原材料和先进的生产设备，严格执行卫生操作规范，确保产品在生产加工过程中不受污染。
4.食品原材料采购：本企业严格控制食品原材料的采购渠道和质量，确保原材料的安全、健康，所有供应商均通过资质认证，并签署了食品安全协议，确保原材料符合食品安全要求。
5.质量检验与监控：本企业严格执行食品质量检验制度，确保产品符合相关法律法规和标准的要求。
设立专门的质量监控部门，进行定期监督检查，确保产品始终保持优良的质量和卫生状态。
6.风险管理与应急处理：本企业建立了食品安全风险管理体系，定期评估和分析食品生产过程中的风险，并制定应急处理措施。
一旦出现食品安全事故，本企业将立即启动应急预案，采取有效措施进行处理，并及时向相关部门和消费者进行通报。
7.消费者投诉与意见处理：本企业设立专门的消费者服务部门，接受消费者的投诉和意见，并及时进行处理。
若发现产品存在质量问题或安全隐患，本企业将积极与消费者协商解决，保障消费者的合法权益。
再次感谢您的支持和信任，我们将始终坚持食品安全主体责任，为您提供更加安全、放心的食品产品。
祝您生活愉快！特此告知。
企业名称：XXX食品有限公司日期：XXXX年XX月XX日。
食品安全隐患通知书6篇
食品安全隐患通知书6篇Notice on hidden danger of food safety编订：JinTai College食品安全隐患通知书6篇前言：通知是运用广泛的知照性公文，用来发布法规、规章，转发上级机关、同级机关和不相隶属机关的公文，批转下级机关的公文，要求下级机关办理某项事务等。
本文档根据通知内容要求和特点展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意调整修改及打印。
本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：食品安全隐患通知书范文2、篇章2：食品安全隐患通知书范文3、篇章3：食品安全隐患通知书范文4、篇章4：安全隐患整改通知书范文5、篇章5：安全隐患整改通知书范文6、篇章6：安全隐患整改通知书范文食品安全关乎我们的生活，应该严加把守，下面小泰给大家带来食品安全隐患通知书范文，供大家参考!篇章1:食品安全隐患通知书范文各设区市商务主管部门：20xx年元旦、春节即将来临。
“两节”是肉品加工生产和消费的旺季，也是肉品质量安全风险集中、私屠滥宰等违法行为易发的敏感期。
根据国务院食品安全办《关于进一步加强食品安全隐患排查工作的通知》（食安办〔20xx〕29号）文件要求，各级商务主管部门要进一步强化生猪屠宰环节食品安全隐患排查工作，结合“两节”期间肉品质量监管，创建我省肉品安全良好环境，防范重大肉品安全事故。
现就进一步加强生猪屠宰环节食品安全隐患排查工作，确保“两节”期间全省生猪产品质量安全的有关事项通知提出如下：一、加强组织领导明确责任，认真部署食品安全工作各级商务主管部门要充分认识加强“两节”期间，尤其是春节这一重要的传统佳节期间肉品质量监管工作的重要性，保障群众肉品消费安全，以对人民群众高度负责的态度，加强组织领导，严格落实责任，突出重点、强化措施。
主要领导要亲自抓，分管领导要具体抓，责任部门要抓具体。
关于落实校园食品安全责任的告知书
关于落实校园食品安全责任的告知书尊敬的各位教职工、学生及家长：为进一步加强我校食品安全管理工作，确保全校师生的饮食健康与安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，以及上级教育部门和卫生部门的有关要求，现就落实校园食品安全责任相关事宜告知如下：一、食品安全责任体系学校责任：学校作为校园食品安全的第一责任人，将建立健全食品安全管理制度，明确食品安全管理岗位和职责，定期组织食品安全培训和检查，确保食品来源可追溯、质量可控制、风险可防范。
食堂管理责任：学校食堂应严格执行食品安全操作规范，包括食材采购、储存、加工、烹饪、留样、餐具消毒等各个环节，确保食品新鲜、无毒、无害。
同时，食堂应定期公开食材来源、营养成分等信息，接受师生及家长监督。
供应商责任：食品供应商需具备合法资质，提供的食品应符合国家食品安全标准，不得提供过期、变质或不符合卫生要求的食品。
学校将与供应商签订食品安全责任书，明确双方权利和义务。
师生及家长责任：全校师生应增强食品安全意识，合理膳食，不购买、不食用来源不明的食品。
家长应积极关注并参与学校食品安全监督，发现问题及时向学校反馈。
二、食品安全监管措施定期检查与评估：学校将定期组织食品安全自查和第三方机构评估，对食堂卫生、食品质量、操作流程等进行全面检查，及时发现并整改安全隐患。
信息公开与反馈：建立食品安全信息公开机制，定期公布食品安全检查结果，设立食品安全投诉举报渠道，鼓励师生及家长参与监督，对反馈的问题及时响应和处理。
教育培训：定期开展食品安全知识教育活动，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
三、法律责任对于违反食品安全法律法规的行为，学校将依法依规严肃处理，情节严重者将移送司法机关追究法律责任。
同时，学校也将对在食品安全工作中表现突出的个人或集体给予表彰和奖励。
四、结语食品安全关系到每一位师生的身体健康和生命安全，是学校工作的重中之重。
让我们携手合作，共同营造一个安全、健康、和谐的校园环境。
食品安全隐患通知书6篇
食品安全隐患通知书6篇Notice on hidden danger of food safety编订：JinTai College食品安全隐患通知书6篇前言：通知是运用广泛的知照性公文，用来发布法规、规章，转发上级机关、同级机关和不相隶属机关的公文，批转下级机关的公文，要求下级机关办理某项事务等。
本文档根据通知内容要求和特点展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意调整修改及打印。
本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：食品安全隐患通知书范文2、篇章2：食品安全隐患通知书范文3、篇章3：食品安全隐患通知书范文4、篇章4：安全隐患整改通知书范文5、篇章5：安全隐患整改通知书范文6、篇章6：安全隐患整改通知书范文食品安全关乎我们的生活，应该严加把守，下面小泰给大家带来食品安全隐患通知书范文，供大家参考!篇章1:食品安全隐患通知书范文各设区市商务主管部门：20xx年元旦、春节即将来临。
“两节”是肉品加工生产和消费的旺季，也是肉品质量安全风险集中、私屠滥宰等违法行为易发的敏感期。
根据国务院食品安全办《关于进一步加强食品安全隐患排查工作的通知》（食安办〔20xx〕29号）文件要求，各级商务主管部门要进一步强化生猪屠宰环节食品安全隐患排查工作，结合“两节”期间肉品质量监管，创建我省肉品安全良好环境，防范重大肉品安全事故。
现就进一步加强生猪屠宰环节食品安全隐患排查工作，确保“两节”期间全省生猪产品质量安全的有关事项通知提出如下：一、加强组织领导明确责任，认真部署食品安全工作各级商务主管部门要充分认识加强“两节”期间，尤其是春节这一重要的传统佳节期间肉品质量监管工作的重要性，保障群众肉品消费安全，以对人民群众高度负责的态度，加强组织领导，严格落实责任，突出重点、强化措施。
主要领导要亲自抓，分管领导要具体抓，责任部门要抓具体。
2024年农村集体聚餐食品安全告知书
农村集体聚餐食品安全告知书
为保证集体聚餐人员的餐饮食品安全,根据《食品安全法》等相关法律法规,就集体聚餐注意事项向举办者和承办者告知如下：
1.厨师应持有效健康合格证明和餐饮食品安全培训合格证,洗碗、洗菜、切菜人员不得患有有碍食品安全的疾病。
餐厨人员衣帽应干净整洁,食品加工时,做好个人卫生工作。
2.食品采购严格查验索证索票,严禁采购过期变质和“三无”食品,严禁采购和使用亚硝酸盐等。
不买非定点屠宰或未经检疫检验的猪肉,不使用病死畜禽。
尽量不做凉菜,如要制作凉菜,必须在就餐前2小时内开始制作,并当餐食用完。
3.宴请所用的餐具应清洗干净并煮沸10分钟消毒（有条件的使用消毒柜消毒）,并放到干净的容器保洁备用。
4.用水符合生活饮用水卫生标准,有自来水的坚决不使用井水、河水。
没有自来水的,可使用煮沸后的没有被污染的井水。
5.保持加工场所内外环境整洁,加工过程应做到生熟食分开处理,防止交叉污染,加工好的食品应冷藏留样100克以上48小时。
6.不食用无保存条件的剩饭剩菜,剩饭剩菜冷藏后重新食用前必须充分加热。
7.其他要求按照《食品安全法》有关规定执行。
8.农村集体聚餐举办者和承办者要根据以上告知内容认真执行,确保聚餐人员的食品安全，一旦发生食物中毒事故要立即上报镇食品安全委员会办公室,并逐级上报,及时处理。
如发现有违反食品安全法
律法规的行为或造成食品安全事故的,举办者和承办者要负全部法律责任。
宴席举办人签名：宴席承办人签名：
年月日。
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昌吉市四中食品安全告知书
民以食为天，食以安为先。
食品安全关系着每个人的身体健康。
为帮助同学们了解食品安全方面的常识，现告知如下：一、不购买街头无证照商贩出售的食品，购买食品要选择有食品流通许可证和健康证的食品店购买，如购买食品摊贩销售的食品，要选择悬挂食品经营备案证和健康证的摊点。
二、不购买“三无”食品和无ＱＳ标识的包装食品。
购买食品要仔细查看食品标签，查看产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等是否规范、齐全。
三、不购买腐败变质、污秽不洁的食品。
不食用来历不明颜色鲜艳的熟食和冷饮等可疑食品；不购买“五毛”食品等垃圾食品。
四、不到学校周边食品摊贩吃饭。
尽量选择校内食堂就餐，如在校外吃饭，要选择有餐饮服务许可证、人员健康证的饭店就餐。
五、发现不合格食品，请主动拨打食品药品监管局１２３３１热线投诉举报电话。
昌吉市四中
2017年4月
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