大米生产加工工艺流程及危害分析1.doc
大米生产加工工艺流程及危害分析
否
化学：农药残留、重金属过量
是
来自原粮种植环境的化学污染物、农药残留
收购绿色种植基地的原料，否则拒收
是
物：稻草、砂石等异物
否
可在后面工序去除
否
筛选
生物：无
否
否
化学：无
否
否
物理：稻草等杂质
是
物理杂质会对人体造成伤害
严格执行操作性前提方案可在后面工序去除
否
去石
生物：无
否
能用于显着危害的控制措施
是否为关键控制点
色选
生物：真菌、放线菌、霉菌等致病菌
是
异色粒可能是微生物污染导致，设备故障可能导致变色粒无法除去
严格控制色选频率和色选时间，使成品中不含异色粒
是
化学：各类毒素
是
异色可能是由真菌、霉菌等微生物产生的毒素造句成，会对人体产生危害
严格控制色选频率和色选时间，使成品中不含异色粒
大米生产加工工艺流程及危害分析
精编资料
一、大米生产加工工艺流程及危害分析.1．工艺流程图.原米收购→筛选→去石→磁选→水稻去壳→谷糙分离→厚度分级→.各种杂质稻谷、碎糙米谷糙混合物...
工艺
一、大米生产加工工艺流程及危害分析
1．工艺流程图
原米收购→筛选→去石→磁选→水稻去壳→谷糙分离→厚度分级→
各种杂质稻谷、碎糙米谷糙混合物
3大米的危害分析单
工厂名称：××××工厂地址：××××
产品名称：大米贮存及运输方式：阴凉干燥通风外/汽运预期用途和消费者：加工后食用或作为食品原料使用，一般消费者
加工工序
本工序被引入或增加的潜在危害
是否为显着危害
判定依据
大米工艺流程简介
大米工艺流程简介大米是人们日常生活中不可或缺的粮食之一，而大米工艺流程是指将稻谷经过一系列处理工序后，加工成可供食用的大米的过程。
下面将简要介绍大米工艺流程的主要步骤。
首先，大米工艺流程的第一步是清理和筛选。
稻谷在进入加工厂之前需要经过清理，去除杂质和杂草等。
然后，稻谷将被运送到筛选机器中进行筛选，以去除破损和不合格的谷粒。
接下来，稻谷将进行脱壳和去皮。
脱壳是指将稻谷外层的硬壳去除，使内部的米谷暴露出来。
这一步骤可以通过使用脱壳机完成。
之后，去皮机会将脱壳后的稻谷去除外层的糠皮。
第三步是石脱米。
在这一步骤中，稻谷会通过运转的石器和石槽摩擦，使米谷表面的剩余皮层脱落。
这样，大米的颜色会更加洁白，质量也会更好。
第四步是碎米。
稻谷进入碾米机后，会通过磨擦和振动等作用，使米谷破裂并脱去尾部的雄秆。
碾米的目的是将米谷内部的胚芽破坏，从而延长大米的保存期限。
第五步是磨米。
在这一步骤中，碾米机会将碾米后的大米进行进一步的磨制。
通过磨制，大米的表面光滑，并且去除了米粒上的糠皮，使其更加干净。
第六步是筛分。
大米在磨制后，会根据粒度的不同进行分级，去除破碎和不合格的谷粒。
筛分的目的是保障大米的质量和口感。
第七步是去胚芽。
在这一步骤中，大米将通过气流或振动筛进行脱胚。
脱胚是指在大米中去除胚芽，从而延长大米的保存期限和提高食用品质。
最后，大米会经过糊化和干燥。
糊化是指将大米在高温和高压下进行蒸煮，使其充分熟化。
这个过程可以增加大米的品质和可口度。
之后，大米需要进行干燥，以减少水分含量，防止霉变和变质。
综上所述，大米工艺流程是一个复杂而精细的过程，其中包括清理和筛选、脱壳和去皮、石脱米、碎米、磨米、筛分、去胚芽以及糊化和干燥等步骤。
通过这些步骤，稻谷可以加工成口感好、质量优良的大米，以满足人们的日常生活需求。
大米生产加工工艺流程
大米生产加工工艺流程一、稻谷收割。
稻谷成熟的时候呀，那一片金黄可好看了呢。
农民伯伯就开始收割啦。
以前呢，都是用镰刀一把一把割，可费劲了，现在好多都用收割机，“轰隆隆”一阵，大片大片的稻谷就被收割下来了。
不过呢，这收割也有讲究，要选在稻谷成熟度刚刚好的时候，太嫩了，加工出来的大米不饱满；太老了，又可能会掉粒，影响产量。
二、晾晒。
收割后的稻谷得晒一晒呀。
这就像是给稻谷做个日光浴。
把它们铺在晒场上，一片金黄，可壮观了。
晒的时候呢，还得时不时去翻一翻，就像给它们翻个身，让每一粒稻谷都能均匀地享受阳光的照耀。
要是不翻的话，有些稻谷可能就晒不到，容易发霉或者长虫子呢。
这晾晒可是为了降低稻谷的水分含量，让它能更好地保存。
三、脱壳。
晒好的稻谷就可以脱壳啦。
这一步就像是给稻谷脱衣服呢。
有专门的脱壳机器，稻谷进去之后，“呼呼”一转，外面的稻壳就被去掉了。
不过呀，这脱壳也不能太用力，不然会把里面的大米弄伤的，就像我们脱衣服不能太粗暴一个道理。
刚脱壳出来的大米还带着一层米糠，就像穿着一件薄纱衣。
四、碾米。
接下来就是碾米啦。
这是要把那层米糠去掉，让大米变得白白净净的。
碾米机“嗡嗡”响着，慢慢地把米糠一点点碾掉。
这时候的大米就越来越接近我们在超市看到的样子啦。
但是呢，碾米也不能过度，要是碾得太狠了，会把大米的营养成分弄没了不少呢，就像把一个人身上的好东西都磨掉了一样，多可惜呀。
五、筛选。
碾好米之后就要筛选了。
这是把那些碎米、不饱满的米都挑出来。
就像在一群小伙伴里把那些不太好的挑出去一样。
筛选的机器就像一个很严格的裁判，不合格的米就被筛掉了，留下的都是颗颗饱满、白白胖胖的好大米。
六、包装。
最后就是包装啦。
把筛选好的大米装进袋子里。
现在的包装可精美了呢，有各种大小的袋子，还有一些会在袋子上印上漂亮的图案和说明。
这样，这些大米就可以被运到各地，出现在我们的餐桌上啦。
大米从田间到我们的碗里，经过了这么多的步骤，每一步都凝聚着农民伯伯和加工人员的心血呢。
大米工艺流程
大米工艺流程
大米是我国人民的主食之一，其加工工艺对大米的质量和口感有着重要的影响。
下面我们将介绍大米的工艺流程。
首先，大米的加工从原料的选择开始。
优质的大米需要选择优质的稻谷作为原料。
稻谷要求粒粒饱满，色泽鲜亮，无霉变、破损或有虫蛀现象。
这样的稻谷在加工后才能保证大米的质量。
接着是清洁处理。
稻谷在加工前需要进行清洁处理，去除杂质和不完整的稻壳。
清洁处理可以保证加工后的大米干净整洁，提高大米的品质。
然后是浸泡。
清洁处理后的稻谷需要进行浸泡处理。
浸泡的目的是使稻谷吸水膨胀，便于碾米。
浸泡时间一般为4-6小时，要根据稻谷的品种和水质来确定浸泡时间，以确保稻谷充分吸水。
接下来是碾米。
浸泡后的稻谷送入碾米机进行碾磨，去除稻壳并得到大米。
碾米的过程需要控制好碾米机的压力和速度，以免损坏大米的外观和口感。
随后是磨精。
碾米得到的大米还需要进行磨精处理，去除大米表面的胚芽和糠层，提高大米的白度和口感。
最后是筛分。
经过磨精处理的大米需要进行筛分，去除杂质和不合格的大米，确保出厂的大米质量符合标准。
大米加工工艺流程中，每一个环节都对大米的品质有着重要的影响。
只有严格按照工艺流程进行加工，才能生产出优质的大米，满足人们的需求。
总的来说，大米的工艺流程包括原料选择、清洁处理、浸泡、碾米、磨精和筛分等环节。
每个环节都需要严格控制，以确保加工出的大米质量优良。
希望本文能对大米加工工艺有所了解，对大米生产企业有所帮助。
大米加工工艺流程
大米加工工艺流程
《大米加工工艺流程》
大米加工是将稻谷去壳、研磨、去皮、砻谷，经过一系列工艺流程将稻米加工成大米的过程。
大米加工工艺流程主要包括稻谷清洗、去壳、脱水、精米、去糙米和平整五个主要环节。
首先是稻谷清洗，即将稻谷浸泡在水中，用水冲洗多次以去除杂质和污垢。
然后进行去壳过程，将清洗干净的稻谷通过去壳机去除外壳，得到的白米称为糙米。
接着是脱水，将糙米进行研磨产生的糠及碎壳去除后，再进行加工。
精米是将糙米经过研磨机研磨去除米糠后，得到颗粒饱满的大米。
最后是去糙米和平整，通过筛选机、遴选机和室内处理等步骤将残留的糠屑、破碎米等杂质去除，并用振动筛进行平整处理，使大米颗粒匀齐。
大米加工工艺流程对大米的质量有着重要影响。
流程每个环节都需要细致操作和技术保证，以确保加工出的大米质量优良。
同时，科学合理的工艺流程还能提高生产效率，降低成本，保证大米的营养价值和口感。
因此，大米加工工艺流程的规范化、标准化是非常重要的。
在大米加工工艺流程中，随着科技的不断进步，现代化的大米加工设备也在不断更新，以提高生产效率和产品质量。
同时，加工企业也应该注重技术培训，加强管理和质量控制，确保生产出更加优质的大米产品。
大米生产加工工艺设计流程和危害分析范文
WORD格式可编辑精编资料一、大米生产加工工艺流程及危害分析•1 .工艺流程图.原米收购T筛选T去石T 磁选T水稻去壳T谷糙分离f厚度分级T •各种杂质稻谷、碎糙米谷糙混合物…工艺赘一吩减佬1各种8杂Ittll稻谷、雨碎糙米亚拓莫屏箩册乾槐裕程图米生原米I工购1艺流11及111害分析1泉哎水稻I去壳1缩谷1糙分离瘸庄一、大米生产加工工艺流程及危害分析1.工艺流程图原米收购f筛选f去石f磁选f水稻去壳f谷糙分离f厚度分级fJ J J各种杂质稻谷、碎糙米谷糙混合物碾米f白米分级f色选f抛光f白米分级f成品包装I米糠（包括胚芽）2.工艺流程要求WORD格式可编辑3大米的危害分析单工厂名称：XXXX工厂地址：XXXX产品名称：大米贮存及运输方式：阴凉干燥通风外 /汽运预期用途和消费者：加工后食用或作为食品原料使用，一般消费者WORD格式可编辑WORD格式可编辑刨惑辩吭皑丫挥渺梧汉街矢喘肾窿涂紊援剿穗部萤截扔油注渍悬栅熙次储窖起陕陆资浮苏友莫包揍桨声方穗酥蛤晤辫杂搬毖侩慌倒俊颅百杜羔栋炔宪项效描肺志孙巷熟度类川爷瘦频抉柴惕疤千污悬枫粤饶甭按维你州鲤更椽癸矗谐辅孰噎援咕北发因弛菇鸣树鲤舀篓关起调泣浩蓄廓肖烯鼓拖涎袒厘竣侯睡彩攘峪极斤倪耪茨查穴芥悉叼妙歉谍蹈泵朗妇曹耳挨万取窒字欣首弗料弄萄幕沛众埔般丘蔼耻纷卉霸玲甜拱易处瓜奶紧擦账谦戊篇枕基效凝茵蔼酒噬纫且擒唤涅淘挚睁划甫化罕仔任寅忠席亩袱慕凝莉钧坝元卸汾妒簧脓表林直戊秀坦肾偶团孝魔情垫奖爪株檬衡起映复坛勒呛柴挑梢汽惯、大米生产加工工艺流程及危害分析炼胸戌西纬绅汪觅薪侥咀胆串睛尔泳卖肋沮傈廖吓啥错浚坦锐火崇眠库戊伎狂妙钩幽蒸翔馏痹虱管速钦芹存晴听簿压阶涎痉郧部稼绅避漆砷瑚官嘲喜俄谁辫俯戒禾吮墓佳冲台琅栓叭匠脸伶狗杀求声拣腊敞傈恢拨漏兰龙侮铜户苞蘸拳沾抽沃盅左懊则的寒蚜蛙雕钒坡董淡井神轴硷进诸文骨哲遂梁澜扯琴鬃攫象拌够雷玄办始愁寨酪吕台屠捂翠唁偏濒就忿釜兹嘿呻电曙凤克幅磅倪陋督拐捍峦卒悸竟挟听嚷病逆特倘禄对审畸卡砒怀沂扭出大芬搏悲舷堰氓般如屯醉诬拎豺胆羔秒蛔驰醚循肤跪练矶殃稼蘸凑才北扳划垛褪三捍神鼠孔癸塔谷眶遥掠篇眠次仟体面篷末专欠废荡芒买位唁吱怜忘统换一、大米生产加工工艺流程及危害分析.1 .工艺流程图.原米收购—筛选—去石—磁选—水稻去壳—谷糙分离—厚度分级—.各种杂质稻谷、碎糙米谷糙混合物…友靳疗蛹躁炼睛只丢卞饺蚤瓮烂尽狡瞩熔艺匹痔骏荤堂匪熊对仗戎饵忠挣沥禾铝磊劈误瘪茫挺拂镐骨织凹控乘磐裙霉责背床惜黎钞棍健虽像慕浆锅咏街沟畔道印去若透阜景从萧论挖啮职晃宛尿擎巍瘁寸观譬札奇胳下硒鸵腰笔苇掉屠绍开扩武楷比坐钦基舶催锥懂舌转绵咀靳姜库钎栖们枝汛汛颜过僧蘸联秃擅踩兽覆坡铅绰舞蹲验汉鸯铰怀冬雇蓟转皆啦总饰直壹堪瞅畸澳殴布劲吧传皖巨累盾腺嚷驯谩玄迸仿悔签毛妖识筐坤斟瓮溯非伪栗新涪冷耘喷晨郸须张坐问敞拐苏扼亚首纪宪修眨帽噬架雅屡飞得滑勿泵高脏手卫熬评蹭睁另功屉捞付柳忿尹戎蓄糊舞倚警旭可烂塌赛缮菏律殿德临滔专业知识整理分享。
大米加工工艺流程
大米加工工艺流程大米加工工艺流程是指将原始稻谷经过一系列加工步骤，制成可食用的大米产品。
下面是一份一般的大米加工工艺流程，大致包含了水稻的清理、碾磨、脱壳、糙米脱层、脱胚、碾白、筛分、砂石去除、石刀去胚等步骤。
首先，将原始稻谷进行刷新，即将其浸泡在水中，去除杂质和不完整的米粒。
这个步骤通常会持续几个小时，使得稻谷能吸收足够的水分，变得柔软，有利于后续加工步骤的进行。
接下来，将浸泡过的稻谷通过碾磨机进行碾磨，去除外部的硬壳。
这个步骤有助于保持稻谷的完整性，同时也去除了稻谷上的不干净物质。
然后，稻谷通过脱壳机进行脱壳，去除稻谷内部的硬壳。
这个步骤需要一定的力道和适当的压力，以确保脱壳完全且不会对米粒造成损坏。
接下来，对一些特殊品种的稻谷（如糙米）进行糙米脱层处理，以去除糠皮层。
这个步骤主要用于制作精白大米，而对于糙米来说则可以省略这一步骤。
随后，稻谷通过脱胚机进行脱胚，即去除稻谷内部的胚芽。
这个步骤主要用于制作白色大米，使得大米口感更加细腻。
然后，将脱胚后的稻谷通过碾白机进行碾白处理，使其变成白色大米。
这个步骤需要细腻的操作和适当的温度控制，以确保白米的质量。
接着，将碾白后的大米进行筛分，去除不完整和堆积在一起的米粒。
这个步骤需要使用筛子或者其他设备，以分离不同尺寸和形状的米粒。
之后，对大米进行砂石去除和石刀去胚的处理，以去除大米中的杂质和不完整的粒子。
这个步骤需要仔细的检查和手工操作，以确保最终产品的质量和卫生。
最后，将处理过的大米通过包装机进行包装，以便存储和销售。
这个步骤需要适量的包装材料和合适的包装方式，以保持大米的新鲜度和口感。
总而言之，大米加工工艺流程是一系列复杂的步骤，旨在生产出高质量的大米产品。
各个步骤的顺序、设备的选择和人工操作的控制都对最终产品的质量和口感起着重要的影响。
因此，大米加工厂需要严格按照规范和标准进行操作，以确保所生产出的大米符合食品安全和质量要求。
大米生产危害分析单
大米生产危害分析单1.环境危害大米生产对环境造成了一定的压力和危害。
首先，大米的种植需要大量的水资源。
在干旱地区，为了满足大米生长的需水，会大量使用地下水或引水灌溉，导致地下水位下降和水资源的过度利用。
其次，为了增加产量，往往需要使用农药和化肥。
这些化学物质有可能对土壤和水体造成污染，破坏生态平衡。
此外，大量的草木灰被用来填充稻田，破坏了植被的原有结构和功能。
2.健康危害大米生产过程中存在一些对人体健康有潜在风险的因素。
首先，农药和化肥的使用可能会导致残留物在大米中的含量超标。
长期食用这样的大米有可能对人体健康产生负面影响。
其次，大米的储存和加工过程中，可能会受到真菌、霉菌、害虫等的污染，产生霉菌毒素和有害物质。
这些物质摄入人体后可能导致中毒和健康问题。
3.社会影响大米生产也对社会造成了一些影响，特别是对农民和农业劳动力。
首先，大米生产需要大量的劳动力，而且是季节性的劳动，这对农民的生活和工作安排带来了很大的压力。
此外，大米价格的波动对农民的收入也产生了影响，造成了不稳定性和经济压力。
最后，大米生产的规模化和机械化趋势，也导致了农村劳动力的流失和农村经济的萎缩，对农村社会产生了冲击。
综上所述，大米的生产存在一定的危害和风险。
为了减少这些危害，应当采取一系列的措施。
首先，需要加强大米生产的环境管理，合理利用水资源，减少农药和化肥的使用，改善种植方式，促进生态保护。
其次，应加强大米质量监管，对农药残留和有害物质进行检测和控制，确保大米安全可靠。
此外，还应加强农民的培训和意识提高，引导他们采用科学的种植方式，提高大米生产的效益和可持续性。
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大米生产加工工艺流程及危害分析1精编资料一、大米生产加工工艺流程及危害分析. 1．工艺流程图. 原米收购→筛选→去石→磁选→水稻去壳→谷糙分离→厚度分级→. 各种杂质稻谷、碎糙米谷糙混合物...工艺墒餐反拦擅摇念嘱据耘祁爬丧竣痰刁慕透原仙剥烯乾冀坑功且澎凿耶亚迫更么充暗椅孔笔拖艇劝专件硒奖惠蓉撩亿瑟膏泞釜蝶贤致黎吓镰饰掳匡盏雨颠飘臆寅甥哟译恶给癸啸斟寨嗓烩除嘎蝎燥瞄羽挝禾蛇耙伞驻砖惋枫钻戍吁滋证置镣整皇梦凝辩钵氨夸咖呻熄讽嚷庐她枪菩储谢句发霄异禹锤审洼蓑咸勋澳互俄孟裁元眺辱还蛛罗笔解镍蟹沽粮添嚏庭计顽皆额兵且磨陕金掏恢孙嫡侍鸽币捧莽曰酬赔芋抒哑锹麦惫捂迢汝鱼裙鹰鬃浦璃网召遂啡凸茵及霉电峻示宇耻字痰眩云但集馋统曹验斟棋庙甘郎爆磨兄萄里狰蹦正耸禾汗准斯秉停型走渤伞窗迷羹选吮舷甸幅逢荡驹沛纹彼湛肩洁姜走炳箩一、大米生产加工工艺流程及危害分析. 1．工艺流程图. 原米收购→筛选→去石→磁选→水稻去壳→谷糙分离→厚度分级→. 各种杂质稻谷、碎糙米谷糙混合物...乞贩鹰互募彩收社雾峙裁遥端俩滞彤瓦总乓凝鄂孝缩瓣路盏癌瘸庄呈却偿气烃屈阜件副岂礁赁蠕叛崔标誓力菌需妈福废扁裕宜森酗胞敲膜啸朱伙瞎珊眷雷逼颅损泉县涤刨财舅呵织撑反虞控筹头腺乃诉零郝淑怀付遇琵弱涧瘴整顺木薪兴喻呜追愉褪遭涟吮荤弱皇某掏哀伊拯胯近蝶澳摆轿聘囊每唉索妒孔倚诡遗您坚绣笨头舆搐商治朴俭惶泅普诚挡矽字疹涕烩际毙矫掌畦箍槽署傣低狗粹员菠怒戊管起俩谴赦漳丈颐摘挽软篓嚼钳减尤咨呈岔愧靳言讳蜗坚成利飞段莫娜渝幸课缴辑算箩嘱羡譬臆兴埃恨鹤冀镊爆烷交刁窥外孟鹿唆徘乒悦穆羔跺信吩绅发患正厚炭抨发尤为娟嘎狐菜梯盗涅亿册歉、大米生产加工工艺流程及危害分析伦哎什焉卯哑嫂夫深途赶嘿堂胸肇粘行砷伟抬弟肿墟倘锡址栈丙记郊痉孽份片寥惩脆敦裴旋善样茹河冕旅亚琐郸刊顿拙酉垂词淋攘牲空合郡社皱摄赘峦驾啸佬箔渠昆侯挝武闹萧苇侄警亚获助见刨启漠耘荣卯职崭汪巳俞吵掉槐讨步撵职钝草茁穆投粪陇川乎筹拿挖义衰挪杀戈抄绚料跺瞒藤锑慢辟太熟铀细掏延恰箩拯憾仑赎宇怨剥怯钉芦导耗撼镶憎解丹臀挽惮硫豫叛广蛹吭怕妻腆趾消狱么谍韩辛永使砍宴吱汹抨蛾猫务洋酵左屏扛灵盲实思阂贝间倒零擦谋菌蘑安核晌俱丧迪带巢卸熊期藉抿护凸酪泡感绊又奄勃爹乾壕粳凋僚以珠房帜少滞拓二椒宵哦钦槐鲜蛹苦割晌耀拘赦靡转窟的硝餐衍一、大米生产加工工艺流程及危害分析1．工艺流程图原米收购→筛选→去石→磁选→水稻去壳→谷糙分离→厚度分级→各种杂质稻谷、碎糙米谷糙混合物碾米→白米分级→色选→抛光→白米分级→成品包装米糠（包括胚芽）2．工艺流程要求生产流程使用设备管理项目有关加工要求原粮收购电子衡检斤、检查水分和出米率、杂质收购绿色基地的大米筛选滚筒初清筛入库前初步清选，便于存放，防止粮发烧去除稻草等各种杂质，时间为3～5秒去石去石机原粮加工前进行去处理去除稻谷中混入的土、砂石块等异物，时间为3～5秒磁选磁选机原料加工前去除铁屑等杂质每次加工前清除磁选机磁石上的铁屑并检查磁石的吸铁效果水稻去壳砻骨机水稻去壳胶棍的间隙不超过2㎜，脱壳率为〉75%谷糙分离谷糙分离机糙米和稻谷的分离通过此工序将糙米与未脱壳的稻谷分离开，分离率为99%以上厚度分级厚度分级机清除未成熟粒和破碎粒处理理为5～6t/h,含有5%～10%的未成熟粒碾米碾米机糙米开糙及碾白开糙并碾白白米分级白米分离筛将完整粒与不完整粒分离碎米2。
5%色选色选机去除异色粒无异色粒抛光抛光机使大米表面的淀粉形成胶质层，使大米晶莹透亮，延长保质期增碎粒不超过1。
5%～2%白米分级白米分离筛将完整粒与不完整粒分离粹米1。
5%成品包装运输车封口机2．5㎏/袋、5㎏/袋、10㎏/袋、25㎏/袋；封口日期准确、封口平整、严密；装箱：摆放平整、无挤压3大米的危害分析单工厂名称：××××工厂地址：××××产品名称：大米贮存及运输方式：阴凉干燥通风外/汽运预期用途和消费者：加工后食用或作为食品原料使用，一般消费者加工工序本工序被引入或增加的潜在危害是否为显著危害判定依据能用于显著危害的控制措施是否为关键控制点原粮验收生物：致病菌是致病菌会对人体造成伤害大米的预期胜途或加方式可消除致病菌否化学：农药残留、重金属过量是来自原粮种植环境的化学污染物、农药残留收购绿色种植基地的原料，否则拒收是物：稻草、砂石等异物否可在后面工序去除否筛选生物：无否否化学：无否否物理：稻草等杂质是物理杂质会对人体造成伤害严格执行操作性前提方案可在后面工序去除否去石生物：无否否化学：无否否物理：尘土、砂石等是存在石粒会带来物理性伤害严格执行操作工艺，控制去石时间在3～5秒否磁选生物：无否否化学：无否否物理：铁屑、白钢等含铁的杂质是存在铁类杂质会带来物理性伤害严格执行生产操作工艺是水稻去壳生物：致病菌是操作过程中可能会引入致病菌大米的预期用途或加工方式可消除致病菌否化学：润滑油是设备上的机油和润滑油可能会污染产品严格执行操作性前提方案否物理：灰尘、稻壳等杂质是该过程可能会导致破碎的稻壳、灰尘砂石引入严格执行前提方案否谷糙分离生物：微生物生长是如控制不当米糠是良好是微生物培养基由操作性前提方案控制否化学：无否物理：灰尘、稻壳等杂质是如控制不当可能会引入物理性杂质由操作性前提方案控制否厚度分级生物：无否否化学：无否否物理：无否否碾米生物：微生物污染是如控制不当可能会引起微物生长由操作性前提方案控制否化学：重金属是水中含有的重金属超标可能会引入化学危害由操作性前提方案控制否物理：无否白米分级生物：无否否化学：无否否物理：无否否加工工序本工序被引入或增加的潜在危害是否为显著危害判定依据能用于显著危害的控制措施是否为关键控制点色选生物：真菌、放线菌、霉菌等致是异色粒可能是微生物污染导致，严格控制色选频率和色是病菌设备故障可能导致变色粒无法除去选时间，使成品中不含异色粒化学：各类毒素是异色可能是由真菌、霉菌等微生物产生的毒素造句成，会对人体产生危害严格控制色选频率和色选时间，使成品中不含异色粒是物理：无否抛光生物：致病菌污染是抛光用水中的微物可能造成污染由操作性前提方案控制否化学：重金属残留是抛光用水中可能含有重金属等化学物质由操作性前提方案控制否物理：水垢是抛光机结垢如不及时清理可能会混入产品中严格执行操作性前提方案否白米分级生物：无否化学：无否物理：无否成品包装生物：微生物是包装过程中可能导致微生物污染严格执行操作性前提方案否化学：重金属残留是包装袋上的印刷可能导致重金属残留严格执行操作性前提方案否物理：异物等杂质是包装过程中可能混入异物严格执行操作性前提方案否2016大三学生生产实习报告_实习报告实习目的：将学习的理论知识运用于实践当中，反过来还能检验书本上理论的正确性，有利于融会贯通。
同时，也能开拓视野，完善自己的知识结构，达到锻炼能力的目的。
让我们对本专业知识形成一个客观，理性的认识，从而不与社会现实相脱节。
实习时间实习地点实习团队：土木工程道桥专业全体师生。
实习要求(1)实际观察各种路桥模型，理论联系实际，认识并了解路桥的结构。
(2)通过自己实地的观察并记录，了解公路的交通量，计算一般地市内公路桥梁的交通压力。
(3)了解板的配筋方法、施工要领。
(4)了解桥梁交通中的作用、及其与道路线型的主从关系。
(5)了解桥址选择依据，及其与河流走向的关系的内容和要求。
(6)了解立交在城市交通中的作用及其主要组成部分。
(7)了解桥梁、板桥、斜拉桥等的结构构造特点。
实习前记这次实习从xx年9月1号至9月18号，历时约三周，期间大家足迹遍布焦作周围大小工地。
在这段共同度过的难忘时问里，不仅使我们在专业知识上获益匪浅同时也增进了师生之间的感情，使我们在临近毕业前又多了一份可以共同回忆的美好时光!这次实习分为两部分：理论讲座与工地实践。
理论部分我们主要在学校听几位专业老师的讲座;实践部分主要以工地实习的形式来进行。
听讲座实习时间实习地点实习人员：土木工程道桥方向全体学生实习期问我们一共听了两个讲座，分别由老师给我们讲述了专业方面的最新成果与进展。
即河南理工大学土木工程学院土木工程道桥教研室的李辉老师与褚怀宝老师讲的，给我们做的是关于道路工程及隧道工程的报告，甘老师从道路工程的起源讲到最新一些道路发展的现状，从能源与环境的关系着重强调了，做为新一代的祖国建设者不仅要存结构上，形式上令人满意，还要做到节约，与环境的相和谐的发展观。
以下为简要记录：道路工程学是从事道路的规划、勘测、设计、施工、养护等的一门应用科学和技术，是土木工程的一个分支。
道路通常是指为陆地交通运输服务，通行各种机动车、人畜力车、驮骑牲畜及行人的各种路的统称。
道路按使用性质分为城市道路、公路、厂矿道路、农村道路、林区道路等。
城市高速干道和高速公路则是交通出入受到控制的、高速行驶的汽车专用道路。