饲料霉变的主要原因以及防霉措施
饲料霉变发生的原因分析
饲料霉变发生的原因分析饲料霉变是指饲料中含有一定数量的霉菌，这些霉菌会通过代谢活动产生一些有毒的产物，诸如黄曲霉素等，使饲料质量下降，对动物的生长产生显著的负面影响。
这种现象在农业生产中造成了极大的损失，因此开展对饲料霉变的研究和原因分析具有非常重要的意义。
饲料霉变的原因很多，下面我们将从以下几个方面来逐一解析：1. 水分水分是导致饲料霉变的主要原因之一。
饲料中含有较高的水分，会产生较好的温室效应，从而促进霉菌的生长。
如果加工饲料的原料收获时含水量较高或储存不当导致水分增加，或者工艺过程中未能控制好饲料含水量，都会导致饲料霉变。
2. 热度饲料的热度也是饲料霉变的原因之一。
高温下，饲料中的营养物质会被破坏，甚至有些成分会分解成有毒物质，从而产生异味。
饲料中含有过多的异味物质会导致动物选择性食用，或者根本不愿食用。
3. 沉淀饲料霉变的原因之三是沉淀。
在饲料中，如果加工不当、储存不当，会在饲料中形成一定数量的沉淀。
这些沉淀有时会滋生霉菌，从而导致饲料霉变。
4. 氧气霉菌生长需要氧气，饲料霉变也因此与氧气含量有关。
在饲料储存过程中，如果受到氧气的污染，就会迅速发生霉变。
因此限制氧气的接触是防止饲料霉变的有效方法之一。
5. 饲料中的微生物饲料中的微生物数量很大，有些微生物甚至是有害的，这些微生物也可能是饲料霉变的罪魁祸首。
在饲料加工过程中，如果不能有效地清除微生物或加工过程本身就带有一定的微生物，这些微生物就会在饲料中快速繁殖，影响饲料的质量，从而造成饲料霉变。
综上所述，饲料霉变的原因非常复杂。
需要科学的饲料加工技术和正确的储存方法，才能有效地预防霉变的发生。
饲料霉变发生的原因分析
饲料霉变发生的原因分析饲料霉变是指饲料受到霉菌的侵染，导致饲料品质降低的现象。
霉变后的饲料会产生有害物质，影响动物健康和生产性能。
本文将从饲料霉变的原因和影响两个方面进行分析。
1. 环境因素饲料在存放的过程中，容易受到潮湿、温度过高或过低、通风不良等因素的影响，从而促进霉菌的生长，导致饲料霉变。
其中，湿度是造成饲料霉变的主因之一，因为霉菌需要潮湿的环境才能繁殖。
而且，温度也对饲料霉变有很大的影响。
高温会使其水分挥发，降低抗氧化物质的含量，而低温会抑制饲料中的微生物活性，从而控制霉变的发生。
2. 预处理不当饲料预处理不当也是饲料霉变的原因之一。
例如，饲料在收割后处理不及时，时间过长，暴露在阳光下，以及蒲公英花等杂草未清理干净也会促进饲料的霉变。
因为这会让饲料易被潮湿和受到空气中的细菌污染，造成霉菌大量繁殖，导致饲料霉变。
3. 饲料组成饲料的组成也会影响饲料霉变的发生。
例如，谷类作物含有大量碳水化合物，而这些碳水化合物是霉菌的生长所需的营养物质，因此谷类作物更容易发生霉变。
同时，干草和饲料颗粒较小的饲料，也更容易发生霉变。
因为，颗粒太小会增加饲料的表面积，让霉菌更容易侵入饲料内部。
4. 储藏设施饲料储藏设施的不足会增加饲料霉变的风险。
例如，饲料堆积在地面上，容易受到潮湿和细菌污染，导致饲料霉变。
此外，如果饲料贮存的容器未经密封，也容易让空气和水分进入饲料内部，从而加速饲料霉变的发生。
二、饲料霉变的影响1. 品质下降霉变的饲料会失去一部分水分和其他营养成分，从而导致饲料的品质和口感下降，饲料的热量和蛋白质含量也会减少，从而直接影响到动物的食欲和消化吸收。
2. 产生毒素霉变的饲料会产生各种有害物质，如黄曲霉素、赤霉素等，这些物质对动物的健康产生直接的危害。
这些化合物会引起若干种疾病，包括肝毒性、呼吸道疾病和神经性疾病等。
3. 影响生产性能在动物生产过程中，饲料霉变会造成动物健康问题和生长迟缓，导致动物体重下降和生产性能下降。
动物饲料霉变的产生原因及防制措施
除去大部分霉素 。另外 勿方法 也是 很 可取 的方 法 之 一 ， 用 乳 酸杆 菌进 ： ， 酶 的 催 化 作 用 下 ， 利 酵 在
使 霉 素 的毒性 降 至最 低
养殖技术顾 问 ２ １ ． ０ ０８
件。 防 霉 是 阻 止 饲 料 被 霉 菌 毒 素 污 染 的 最 根 本 措
存过多而不注意通风 、 干燥 、 打扫卫生 ， 特别是 已经 粉碎 的物料 ， 由于颗粒小 ， 容易吸收周 围的水分 ， 就 很可能为霉素的生长繁殖创造合适的温度和湿度。
在 生 产颗 粒 饲料 时 ，如果 冷却 设 备 和 配套 风机 的选 择不 当 ， 造成 颗 粒 冷却 时 间不 够或 风 量不 足 ， 易
出机后饲料水分 、温度过高而导致霉素的生长。因 此 ， 定 期清 理 颗粒 料 ， 要 防止 料 斗或 管 道 中形 成 的霉
积料 。
施 。饲料作物的抗霉性与遗传有关 ， 尽量选择对霉菌
敏 感性 不 强 的饲料 作 物种植 。 现在 多 用 复合 型 的防 霉剂 ，密 封 包 装 的 含水 量 在 １ ．％ １．％ 的颗粒 料 ， 贮 存 １ 月 以上 ， ２５ ３５ 若 个 应添
饲料运输过程 中若管理不 当， 雨淋 、 受潮 、 曝晒、 通 风 不 良、堆 压 时 间过 长 也会 为毒 素 的 产 生创 造 有
利 的条 件 。
植物也具有遗传特性 ，不 当的选种会 造成代代 遗传 。从而引发霉素大面积突发。
加 ０ ％的丙酸钙。 ． ３ 水分在 ｌ． ％～ ２ ０ ５ １ ５ １． ％的粉料 ， ５ 若 贮 存 ２个 月 以上 时 ， 需加 丙 酸钙 ０１ ％。还 可用 山 则 ． ５ 梨酸及其盐类 ， 甲酸和苯 甲酸钠 ， 苯 甲酸和 甲酸钠 、
饲料霉变的原因危害及其预防措施
定期对饲料进行水分检测，一旦发现水 分超标，应立即采取措施进行处理。
在储存和运输过程中，应注意防止饲料 的吸湿，避免暴露在潮湿的环境中。
具体措施
在饲料的生产过程中，应严格控制原料 的水分含量，确保其在安全范围内。
合理使用防霉剂
具体措施
在储存和运输过程中，应定期检 查饲料的防霉剂含量，确保其始 终保持在有效范围内。
氧化反应加速
过高的水分含量会加速饲料中的 氧化反应，产生大量的热量，进 一步促进霉菌的生长。
温度适宜霉菌生长
温度影响霉菌生长速度
温度是影响霉菌生长的重要因素之一 。适宜的温度范围内，霉菌的生长速 度加快，导致饲料霉变。
高温高湿环境更危险
高温高湿的环境条件下，霉菌的繁殖 速度更快，饲料霉变的风险更大。
饲料中营养物质丰富
营养物质提供霉菌生长条件：饲料中富 含的蛋白质、碳水化合物等营养物质， 为霉菌提供了良好的生长条件，促进了
霉菌的繁殖。
某些营养物质易受霉菌污染：如蛋白质 、脂肪等，这些物质在适宜的条件下容
易被霉菌污染，导致饲料变质。
以上是针对饲料霉变原因的分析。在实 际情况中，为了预防饲料霉变，需要采 取一系列措施，如控制饲料的水分含量 、储存温度以及合理配料等，以确保饲
0302具体措施源自04仓库内应保持清洁，定期清理垃圾和杂物 ，减少霉菌的生长基质。
饲料应储存在干燥、阴凉的地方，避免阳 光直射，减少营养成分的损失。
05
06
定期对储存设施进行检查和维护，确保其 始终保持良好的状态。
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饲料霉变的检测与处理
Chapter
霉变饲料的检测方法
视觉检测
通过观察饲料的颜色、纹理和气味的变化，初步判断是否发生霉变 。霉变饲料通常会出现色泽变暗、斑点、发霉味等症状。
饲料霉变原因及预防方案
饲料霉变原因及预防方案
一、饲料霉变的危害 二、常见的发霉现象 三、饲料霉变的原因分析 四、预防饲料霉变的方案 五、防止饲料发霉的主要措施
7、包装袋质量不好,内膜破损,封口不严，饲料易从袋 口和破损处吸潮后，引起霉变，然后向四处扩散。 8、饲料打包时未封好袋口。 9、上下车时装卸工人不小心将袋子刮破或震破内膜。 10、运输途中太阳曝晒；或是运输途中车蓬漏雨，车 厢打湿等原因，水从缝隙处渗入，导致吸湿发霉。饲 料遭遇到阳光的暴晒，饲料内的水分会散发出来，阳 光过后温度降下来，水蒸汽在内膜上积成小水滴，这 些小水滴被周围的饲料吸收后造成局部水分超标，引 起零星霉变。
5、所有品种在缝包时均将编口折叠，同时将 缝口处的针距密度缩小，针眼要密，并锁 紧。内膜袋破损的一律选出不用。
6、严格生产计划的制订，不能超订单生产，对生 产日期严格控制，作好翻包后的登记，库存超过 十五天必须返工。 7、上车过程中烂袋一律不得上车，车厢打湿必须 等干后才能上车；以防太阳暴晒或雨淋饲料，司 机必须盖好蓬布才能出厂。 8、广泛作好宣传，提高养殖户和经销商的储存条 件，堆放时要注意防雨、防潮、防曝晒、防鼠咬， 加强销售办事处、经销商、客户处饲料的管理， 不要存放过多的饲料，缩短使用周期，以预防饲 料发霉的发生。
水分 温度 湿度 储存条件和时间 微生物含量 原料质量和营养水平 加工工艺 包装及内膜质量
高水分是饲料发霉的主要原因
常见饲料原料的安全水分
温度与湿度
不同霉菌菌株生长所需的温度
四、预防饲料霉变的方案
饲料霉变的原因危害及其预防措施
温度湿度高
高温高湿的环境有利于霉菌的生长繁 殖，进而导致饲料霉变。
尤其是在夏季，温度高、湿度大，饲 料容易受潮，进而引发霉变。
饲料存储时间久
饲料存储时间过长，容易使饲料中的营养成分分解、氧化， 导致饲料品质下降，容易引发霉变。
存储时间过长的饲料也容易受到鼠害、虫害等影响，进一步 加剧霉变的发生。
治疗费用增加
由于动物因饲料霉变生病 ，养殖场需要支付额外的 治疗费用。
经济效率降低
饲料霉变还会导致养殖效 率降低，因为动物生长缓 慢，出栏时间延长。
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预防饲料霉变的措施
控制饲料水分含量
水分是饲料霉变的重要因素之一。水分可以促进微生物的 生长和繁殖，从而引发饲料霉变。控制饲料中的水分含量 可以有效地预防饲料霉变。
避免因潮湿、高温等因素导致饲料霉变。
03
在存储过程中，还应当定期检查饲料的品质，及时发
现并处理存在的问题。
及时治疗霉变饲料对动物的影响
01
尽管更换新鲜饲料能够有效地 避免动物摄入有害物质，但在 某些情况下，动物已经摄入霉 变饲料，出现了健康问题。
02
针对这种情况，应当及时采取 治疗措施。
03
可以根据动物的病情和医生的 建议，采取适当的药物治疗和 营养补充等措施，帮助动物恢 复健康。
霉菌毒素会损害动物的免疫系统 ，使动物容易受到病原微生物的
感染。
生理异常
霉菌毒素还会导致动物出现生理异 常，如不孕、流产、死胎和畸形等 。
死亡率增加
严重的霉菌毒素中毒会导致动物死 亡，给养殖业带来严重的经济损失 。
经济损失严重
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销售受损
由于饲料霉变，养殖场的 饲料销售会受到影响，因 为消费者不愿意购买有问 题的饲料。
浅谈饲料的霉变的原因及其预防
浅谈饲料的霉变的原因及其预防饲料霉变是指饲料中的一些微生物如真菌、细菌等在特定条件下生长繁殖所产生的霉变物质，一般以霉菌最为常见。
霉变不仅会导致饲料的营养价值下降和致病菌的滋生，还会产生一些有害毒素对动物健康造成威胁。
因此，做好饲料的霉变预防工作对于保障饲料质量和动物健康十分重要。
引起饲料霉变的原因主要有以下几个方面：1.采收环节不规范：一些原料如谷物，采收时间不当、收获过程中存放不善，或者是储藏环境温湿度不合适，都会导致霉变的发生。
另外，储存环境不清洁，设施设备等容易滋生霉菌的病菌，也会给饲料霉变提供土壤。
2.未经处理的原料：原料中携带霉菌孢子或霉菌的饲料未经适当处理（如烘干、杀菌等），会导致霉菌的繁殖生长。
一些含有霉变菌毒物质的植物源性材料，如玉米、豆粕等作为饲料原料常常成为霉变菌的滋生地。
3.收购及贮存环节不严格：采购时如果对原料的检验不严格，容易采购到霉变的或者含有霉变毒素的原料；贮存过程中，饲料堆积过高、通风不良、温湿度不稳定等都容易导致饲料发霉。
饲料霉变的预防措施可以从以下几个方面入手：1.储藏环境注意清洁：保持储藏环境的清洁，定期清理储存设备，确保储存环境无污染。
储存设施设备通风良好，保持适宜的温湿度。
2.原料的采购与检验：选用质量较好、安全的饲料原料，并对采购来的原料进行严格的检验。
合格的原料应该满足基本质量指标，如含水率、霉变菌数等。
3.原料的处理：对于含有较多霉菌孢子和霉变毒素的原料，应进行适当的处理。
例如，可以进行烘干、杀菌等工艺处理，减少霉菌的数量和活性。
4.储存方式：在储存饲料的过程中，避免饲料长时间暴露在高温高湿环境中，避免饲料与水直接接触，严格控制饲料的含水率，并定期检查储存环境。
5.使用防霉剂：饲料霉变防控技术中，可以使用防霉剂对饲料进行处理，减少霉菌的繁殖。
防霉剂的选择应根据饲料的类型、用量和生长发育阶段等因素来确定。
总之，饲料霉变给畜禽养殖带来了很大的危害，为了保证饲料的质量和动物的健康，我们需要从采收、储存、使用等环节都要注意相关的预防措施，并进行适当的处理和管理，这样才能有效预防和控制饲料霉变的发生。
饲料霉变的原因、危害及其预防措施
2、饲料霉变引起的危害
（1）霉菌毒素中毒 (2) 霉菌病 （3）降低饲料的营养价值 （4）霉菌毒素与癌瘤的关系
（3）降低饲料的营养价值
受霉菌感染的饲料，由于霉菌生长需消耗饲料中的营养物 质，以及在霉菌所含霉的作用下使饲料组成成分发生分解， 故可使饲料的营养价值严重降低。Bartov等（1982）报道， 贮存期间发霉的玉米（玉米含水量为15.1％，贮存96天）中 脂肪含量明显减少，由3.8％降低为2.4％；胡萝卜素含量由 3.1mg/kg降低为2.3mg/kg；维生素E含量由22.1mg/kg降低 为20.6mg/kg。Fritz等（1973）报道，串珠镰刀菌可使被感 染的饲料中维生素B1的含量显著下降，从而引起动物维生素 B1缺乏症。Richardson等（1962）报道，雏火鸡食入发霉 豆粕时可引起生长缓慢，而当添加赖氨酸时则可防止生长下 降。其它的研究结果表明，未用抑霉菌剂处理的饲料在贮存 40天后可引起脂肪含量下降（Bartov和Paster，1985）和胡 萝卜素含量下降（Nahm，1988）。冬小麦感染赤霉菌后脂 肪和淀粉的含量均降低。受霉菌污染的玉米，其代谢能下降 5％～25％。
饲料霉变的原因、危害及其预防 措施
？
09动科 21号林伟东
霉变的饲料级肉骨粉
仓库里存放的过了保质期的饲料
饲料霉变的原因
（1）气候与季节 （自然原因） （2）饲料原料含水量高（自然原因） （3）饲料加工过程中某些环节处理不当 （4）饲料贮存与运输不当（人工原因）
（1）气候与季节 （自然原因）
霉菌生长繁殖需要一定的温度、湿度条件。与饲料卫生关系
2、饲料霉变引起的危害
（1）霉菌毒素中毒 (2) 霉菌病 （3）降低饲料的营养价值 （4）霉菌毒素与癌瘤的关系
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江苏农牧科技职业学院毕业设计（论文）题目：饲料霉变的主要原因以及防霉措施姓名：宋达学号：201211060二级院系部：动物科技学院班级: 牧医125专业：畜牧兽医指导教师：尤明珍职称：教授指导教师：彭继伟职称：讲师二〇一五年六月江苏农牧科技职业学院毕业论文（设计）饲料霉变的主要原因以及防霉措施宋达【摘要】饲料霉变已经成为当今养殖业一大忧患，霉变饲料不能继续使用造成浪费和经济损失，如果继续给畜禽食用，会导致畜禽采食量下降，饲料利用率低，畜禽生长发育缓慢。
另外霉变饲料产生的霉菌毒素还会侵害畜禽的肝脏和免疫系统，导致肝硬化坏死和畜禽免疫力下降，继而诱发多种疾病，对养殖业和人类健康带来严重危害。
因此饲料霉变饲料防霉已成为养殖业必须重视和关注的问题。
所以就饲料霉变的原因、危害、措施进行探讨。
【关键词】饲料；霉菌毒素；霉变；防霉饲料霉变的主要原因以及防霉措施The Main Reason of Moldy Feed and the Measures of Mold Proof 【Abstract】Moldy feed has become a major worry in today's aquaculture industry, moldy feed can not be used will result in waste and economic loss, and If you continue to offer the moldy feed to livestock, it will reduce their feed intake and the feed’s utilization rate, the most important, it will slow down the growth and the development of livestock. In addition, the moldy toxin produced by the moldy feed will hurt animal’s liver and immune system, lead to cirrhosis, liver necrosis and the reduction of animal’s immune function, thus induce a variety of diseases which bring serious harm to aquaculture industry and human health. Therefore, moldy feed and mold proof has become a serious problem to which aquaculture industry must pay more attention. So I want to discuss this problem, that is, moldy feed’s reasons, harms and solutions.【Key words】Feed, Moldy toxin, Mildew, Mold proof江苏农牧科技职业学院毕业论文（设计）目录1饲料霉变的原因分析 (1)1.1饲料原料因素 (1)1.2饲料生产环节处理不当 (2)1.3环境因素 (2)1.4管理因素 (2)1.4.1生产环节 (2)1.4.2运输环节 (3)1.4.3贮存环节 (3)1.4.4饲养环节 (3)2饲料霉变的危害和影响 (3)2.1霉菌毒素毒 (3)2.2霉菌病 (4)2.3饲料霉变降低饲料的营养价值 (4)2.4饲料霉变与食品卫生 (4)3饲料防霉的措施 (4)3.1控制饲料生产环节 (4)3.1.1原料的控制 (4)3.1.2生产设备的控制 (5)3.1.3饲料生产工艺的管控 (5)3.2严格管理 (5)3.2.1运输管理 (5)3.2.2贮存管理 (5)3.2.2.1控制好仓储室的温度与湿度 (5)3.2.2.2管控好饲料的堆放 (5)3.2.2.3做好灭鼠杀虫工作 (6)3.2.3饲养管理 (6)3.3使用饲料防霉剂 (6)3.4霉变饲料的处理和利用 (6)3.4.1剔除饲料霉粒 (6)3.4.2饲料霉菌毒素脱毒处理 (7)3.4.3使用饲料添加剂脱毒 (7)参考文献 (8)致谢 (9)江苏农牧科技职业学院毕业论文（设计）霉菌和霉菌毒素是对饲料危害最大的天然生物性污染物［1］。
饲料被霉菌毒素污染后，在条件适合的情况下霉菌会生长繁殖出大量的霉菌毒素造成饲料腐烂变质，饲料在霉变过程中消耗饲料的营养物质，分解了饲料中的蛋白质和能量，饲料利用率大大下降，其中所含的霉菌毒素影响动物细胞和体液免疫。
在这些霉菌毒素中，曲霉素中的黄曲霉毒素在饲料中广泛存在，并且对动物的危害和影响较大，尤其对动物的肝脏损害极大。
扬州市小纪镇是江苏江北地区最大的蛋鸭养殖市场之一，养殖的多为绍兴麻鸭，也有少部分金定鸭。
年存栏量约为150万只，近年来还有不断扩大趋势。
很有幸我实习的通威股份有限公司无锡分公司将我安排在小纪镇从事饲料销售服务工作。
然而在我销售服务的过程中渐渐发现，小纪镇蛋鸭养殖市场由于饲料霉变而引起的黄曲霉毒素中毒、超标屡见不鲜。
由于利益和养殖效益最大化影响，养殖户往往忽视霉变饲料的危害，继续给蛋鸭使用，日积月累，蛋鸭体内积蓄大量霉菌毒素，蛋鸭免疫力下降，肝硬化，对蛋鸭产蛋的稳定性有很大影响，造成后期产蛋率低。
同时，霉菌毒素在畜禽产品上的残留，给人体健康也带来极大的威胁给蛋鸭养殖和食品健康带来严重危害。
在我实习期间，曾经解剖过一只慢性黄曲霉毒素中毒的蛋鸭，发现肝脏呈棕黄色，表面粗糙，肝硬化明显。
这样的蛋鸭精神不振，产蛋率下降或已停产，严重的蛋鸭或已死亡，给养殖户带来严重损失。
同时，黄曲霉毒素还可以转移到鸭蛋上，对人体健康也造成严重危害。
所以在此分析论述饲料霉变的原因、危害、措施供养殖户参考。
1饲料霉变的原因分析1.1饲料原料因素粮食作物作为饲料的主原料，其生长与收获对饲料的品质影响很大。
长期在一块地种植同一种植物，霉菌存在植物体内。
比如：研究发现，种植在连续种植花生地里的花生，其黄曲霉污染率就高，黄曲霉毒素含量也高。
这个是隐藏在植物原料中导致饲料霉变的根本原因之一。
另外，在粮食收货的过程中，遇到虫蛀，鼠咬或是搬运过程中的磕碰导致粮食表皮磨损，导致粮食污染继而发生霉变。
粮食在收获和晾晒中水分处理不好，含水量过高，这种粮食原料没有经过干燥处理，产出的成品饲料水分过高，导致日后饲料贮存中发热、结块和霉变。
玉米、小麦等谷实类原料的水分含量为17%~18%时是霉菌生长的最佳条件，而且由于饲料加工粉粹，更加提高了成品饲料霉变的可能性［2］。
所以，应该严格控制饲料原料的含水量（谷实物类原料含水量一般在14%以下）。
饲料霉变的主要原因以及防霉措施1.2饲料生产环节处理不当在饲料的制粒生产后，要用冷却器对饲料进行降温降湿处理，冷却器和配套风机选择使用不当，或是调教有误，导致生产出来的颗粒饲料冷却时间不足，正确的处理方法应使饲料温度降至室温，水分降到13.5%以下［3］。
水分和饲料温度过高，这样的饲料在后续的装袋运输贮存中是很容易霉变的。
饲料加工的原料仓和颗粒提升料斗和生产管道如果长期不清理，积蓄在仓内的粉碎料物极易发生氧化导致仓内料物霉变，可以形成霉积料，掉落到颗粒饲料成品中，对整批颗粒饲料的品质产生影响。
此外，市场经济利益的驱动之下，饲料生产厂家对退回的霉变饲料处理不当，只是是零星剔除部分霉变饲料，进行回炉再生产，并没有真正杀死霉菌毒素，扩大了污染范围，成为下批饲料霉变的污染源。
1.3环境因素我所实习调查的蛋鸭养殖市场扬州江都小纪镇，地处长江中下游平原，地势低平,，属于亚热带湿润季风气候，夏季雨季长，其中6~7月为梅雨季节，且全年湿润温和，这样的自然条件适合蛋鸭养殖，但是也为霉菌生长繁殖提供了良好的环境。
与饲料联霉变关系最多的霉菌大部分是青霉菌属，曲霉菌属和镰刀菌属。
这些都是嗜温菌，适宜生长的环境为20~30℃。
这些霉菌适宜生长的相对湿度为80%~90%［4］。
调查发现，扬州6~8月份月平均气温在20℃以上，平均相对湿度在80%以上，尤其是梅雨季节，更是为霉菌的生长繁殖提供了良好的环境。
养殖户对饲料的贮存稍有不当，饲料即可发生霉变。
1.4管理因素我认为管理因素是我所触及饲料霉变的最直接因素，以上饲料因素都是和管理因素有着直接和间接的关系，管理的好坏贯穿于饲料的生产、运输、仓储、饲养全部，人为管理的好坏可以不同程度上降低或是加剧饲料的霉变，下面就我接触到的和总结的管理因素影响饲料霉变进行论述。
1.4.1运输环节运输是连接饲料生产厂家和养殖户之间的纽带，一般来说运输者是介于厂家和养殖户之外的第三方，可能出现对饲料运输不负责的态度。
我所实习的单位通威股份有限公司无锡分公司在我们入职培训时就强调这点，按照饲料公司的要求运输饲料的车出厂必须加盖油布，但是由于运输者的不负责态度，往往直接装车发货，这样太阳暴晒或是在运输过程中遇到恶劣天气，刮风下雨饲料受潮，则为以后饲料霉变留下隐患。
影响饲料江苏农牧科技职业学院毕业论文（设计）品质和饲养效果，而且现在雾霾，酸雨，冰雹等恶劣天气明显增多，导致饲料变质影响饲料品质；此外，由于饲料包装袋为密封防霉防潮包装，内胆为塑料薄膜，搬运不小心则会使包装破坏，使饲料与外界接触，污染饲料。
1.4.2贮存环节这里所说的饲料贮存环节是成品饲料发到养殖户手上的贮存，由于散养户多数为农民出身，对养殖和饲料卫生的认识不足，科学文化水平有限，加之养殖场地的缺陷，贮存饲料的仓库一般较为简陋。
我在小纪镇实习期间，对大部分养殖户进行走访调查，并且留意饲料贮藏的条件，几乎所有的养殖户只是在鸭棚的一头留有位置存放饲料，其存放区没有通风装置，阴暗潮湿，且地面门窗没有经过严格的消毒饲料原有霉菌和虫卵长期保存下来，成为饲料霉变的重大隐患；另外，养殖户为了节约空间，往往堆码过高，贮存时间较长且长期不翻动，这样，在温度较高的情况下，饲料局部发热结块，最终发霉。
在贮存中鼠害和虫蛀不仅消耗浪费饲料，而且消耗氧气，产生二氧化碳和水，释放热量，引发饲料发热和结块发霉。
同时老鼠可能在墙壁和屋顶打洞，造成雨水灌入，饲料受潮和发霉在所难免。
1.4.3饲养环节我实习所在地江都小纪镇，全价配合饲料还没有完全推广，养殖户还在拌料，拌料未经过饲料生产的高温膨化作业，消毒不完全，这对饲料的品质有一定的影响，且据我观察了解，养殖户给料不注意饲料卫生，常有吃不完饲料回收再用，梅雨天气或是高温短时间内也能使饲料霉变影响饲料品质。