食品经营许可证制度牌
食品安全管理制度牌去哪里办
食品安全管理制度牌的办理流程及要求一、背景及意义食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关乎社会稳定和经济发展。
为进一步加强食品安全管理，保障人民群众“舌尖上的安全”，我国政府部门出台了一系列食品安全管理制度，要求各类食品生产经营者依法办理相关手续，悬挂食品安全管理制度牌，以提高食品安全管理水平。
二、办理对象食品安全管理制度牌的办理对象包括：食品生产企业、食品加工企业、食品销售企业、餐饮服务企业、食品摊贩等食品生产经营者。
三、办理流程1. 准备材料办理食品安全管理制度牌，需准备以下材料：（1）营业执照副本或者临时工商营业执照副本；（2）食品生产许可证或者食品经营许可证；（3）食品生产者或者食品经营者的身份证明；（4）食品安全管理人员培训合格证明；（5）食品安全制度文本及执行情况报告；（6）其他相关材料。
2. 提交申请申请人向所在地县级食品药品监督管理局提交食品安全管理制度牌的申请，并提交上述准备好的材料。
3. 审核发证食品药品监督管理局对提交的申请材料进行审核，符合要求的，发给食品安全管理制度牌。
不符合要求的，书面通知申请人并说明理由。
4. 领取食品安全管理制度牌申请人持审核通过的通知书，到食品药品监督管理局领取食品安全管理制度牌。
四、办理要求1. 食品安全管理制度牌应当悬挂在食品生产经营场所的醒目位置，便于消费者查看。
2. 食品安全管理制度牌不得损坏、涂改、伪造、出租、出借或者转让。
3. 食品生产经营者应当严格执行食品安全管理制度，确保食品安全。
4. 食品生产经营者应当定期对食品安全管理制度进行检查、修订，不断提高食品安全管理水平。
五、办理时限食品安全管理制度牌的办理时限为：自收到完整申请材料之日起15个工作日内。
六、办理费用食品安全管理制度牌的办理不收取任何费用。
总结：食品安全管理制度牌的办理是食品生产经营者依法合规经营的必备手续，也是提高食品安全管理水平的重要措施。
食品生产经营者应当高度重视，按照办理流程和要求，及时办理食品安全管理制度牌，确保食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全。
食品经营许可证制度模板
食品经营许可证制度模板一、背景二、适用范围本制度适用于所有从事食品经营活动的企事业单位、个体经营者及其他从事食品经营的组织和个人。
三、许可条件1.食品经营者必须具备依法设立的合法身份，并符合相关法律法规的规定；2.食品经营者所从事的食品经营活动必须符合食品安全和卫生的要求；3.食品经营者必须具备相应的场所、设备、人员和管理制度，以确保食品安全；4.食品经营者必须按照食品安全法的规定与有关部门进行登记备案。
四、许可流程1.食品经营者填写《食品经营许可申请表》，并按照相关要求提交所有必要的材料；2.食品药品监督管理部门对申请材料进行审核，如发现问题，要求食品经营者进行整改；3.审核通过后，食品经营者须缴纳相应的申请费用；4.食品药品监督管理部门对食品经营者进行现场检查，包括场所、设备、人员等；5.检查合格的食品经营者领取食品经营许可证。
五、许可效果1.食品经营许可证有效期为三年，在有效期内，食品经营者可按照规定从事食品经营活动；2.食品经营者需定期进行食品安全和卫生的自查，并按要求提交相关材料；3.食品药品监督管理部门有权随时进行监督检查，如发现问题，可要求食品经营者进行整改；4.发放的食品经营许可证应当放在食品经营场所醒目位置，接受消费者监督。
六、许可管理1.食品药品监督管理部门负责对食品经营许可证的管理和监督；2.食品经营许可证可以进行年审或不定期抽查，确保食品经营者的合规运营；3.食品经营许可证到期或发生重大违法违规行为的，将予以吊销或注销。
七、处罚措施对于未按照本制度要求进行申请或未经批准擅自开展食品经营活动的单位和个人，将按照食品安全法的相关规定进行处罚，包括罚款、责令停业整顿等措施。
八、附则1.食品经营许可证的发放、管理和监督等具体细则另行制定；2.所有食品经营者必须严格遵守本制度的要求，切实落实食品安全和卫生的措施。
以上是针对食品经营许可证制度的一个简单模板，具体的制度要求和流程可根据不同地区和实际情况进行调整和完善。
食品经营许可证管理制度模板模版
食品经营许可证管理制度模板模版食品经营许可证管理制度一、总则1.1 本制度旨在规范食品经营企业的管理行为，保障食品安全，保护消费者合法权益。
1.2 本制度适用于所有取得食品经营许可证的企业。
1.3 食品经营许可证是食品经营企业开展经营活动的必要证件，企业必须依法申请、持证经营。
二、申请食品经营许可证2.1 企业依法申请食品经营许可证，需提交以下材料：（1）企业法人或负责人的身份证明；（2）食品经营场所的产权证明或租赁合同；（3）食品经营场所的卫生许可证明；（4）食品经营场所的环境卫生检测报告；（5）食品经营计划书；（6）其他相关材料。
2.2 企业持有有效的食品经营许可证后，可以正式开展食品经营活动。
企业应当将食品经营许可证挂在经营场所显眼位置，并定期更新证照信息。
三、食品经营许可证的管理3.1 食品经营许可证应当定期更新。
企业应当按照规定时间进行证照更新，逾期未更新的，应当停止经营活动，直至办理更新手续。
3.2 食品经营企业发生以下情况之一的，应当在三十日内向食品药品监督管理部门申请变更手续：（1）食品经营场所发生变更；（2）企业名称、法定代表人或负责人发生变更；（3）经营范围发生变更。
3.3 食品经营企业发生以下情况之一的，应当立即向食品药品监督管理部门申请注销食品经营许可证：（1）停止食品经营活动；（2）企业解散、破产或被撤销；（3）食品经营场所不符合卫生要求无法继续经营。
四、食品经营许可证的监督检查4.1 食品药品监督管理部门有权对食品经营企业进行监督检查，包括但不限于以下内容：（1）企业食品经营场所的卫生状况；（2）食品经营场所的环境卫生检测报告；（3）企业食品经营活动的合法性和规范性；（4）食品经营许可证的有效性。
4.2 企业应当配合监督检查工作，提供相关证照、报告和材料。
如实反馈经营情况，不得提供虚假信息。
4.3 食品药品监督管理部门在发现食品经营企业存在违法行为或违规经营的情况时，有权采取以下措施：（1）责令限期整改；（2）暂停或撤销食品经营许可证；（3）处以罚款；（4）移交公安机关追究刑事责任。
食品经营许可证制度模板
食品经营许可证制度模板一、引言食品安全是社会经济发展和人民生活的重要保障，为了确保食品生产经营者合法合规经营，保障人民群众的身体健康和生命安全，制定食品经营许可证制度，依法规范食品经营活动。
二、目的本制度的目的是为了规范食品经营者的行为，提高食品市场的监管效能，确保食品安全，保障食品消费者的合法权益。
三、适用范围本制度适用于所有从事食品生产、销售、餐饮、供应等相关经营活动的单位和个体经营者。
四、许可条件1. 食品生产企业：(1) 具备符合国家相关法律法规要求的生产设施和技术设备；(2) 有完善的原料采购、入库、质量检验等管理制度；(3) 拥有具备相关知识和经验的专职负责人；(4) 有健全的食品生产过程控制措施和卫生管理制度；(5) 具备符合国家标准的产品检验能力。
2. 食品销售企业：(1) 符合国家相关法律法规对食品销售场所的要求；(2) 拥有健全的食品入库、储存、陈列、销售等管理制度；(3) 保证销售的食品安全、卫生；(4) 已经取得所在地区卫生行政部门的食品卫生许可证。
3. 餐饮企业：(1) 符合国家相关法律法规对餐饮场所的要求；(2) 拥有健全的从业人员健康证明、食品安全管理制度；(3) 定期对餐厅设施、设备、人员进行卫生检查；(4) 具备餐饮服务场所的卫生条件和安全设施；(5) 已经取得所在地区卫生行政部门的餐饮服务许可证。
五、申请流程1. 申请材料准备：申请人需准备好以下材料：(1) 申请表格及相关资料；(2) 营业执照复印件；(3) 法定代表人身份证明复印件；(4) 经营场所租赁合同复印件；(5) 相关人员健康证明等。
2. 申请递交：将准备好的申请材料递交至当地食品药品监督管理部门。
3. 审核和验收：当地食品药品监督管理部门按照相关法律法规对申请材料进行审核，并对申请人的经营场所进行现场验收。
4. 许可证发放：审核合格后，当地食品药品监督管理部门将颁发食品经营许可证。
六、许可证持有期限和续期1. 食品生产企业：许可证有效期为三年，到期前需向当地食品药品监督管理部门申请进行许可证续期。
食品经营许可证制度模板
食品经营许可证制度模板一、申请人基本情况。
1. 申请人（单位）名称：2. 法定代表人（负责人）姓名：3. 申请人（单位）地址：4. 联系电话：5. 申请人（单位）性质，（国有/集体/私营/个体工商户等）。
二、申请材料。
1. 申请表。
2. 法定代表人（负责人）身份证明。
3. 经营场所租赁合同。
4. 食品安全管理人员聘用合同或协议。
5. 食品安全管理人员的专业技术职称证书复印件。
6. 经营食品的品种及数量。
7. 有关食品生产、加工、储存设施的平面布置图。
8. 其他相关证明材料。
三、申请程序。
1. 申请人向当地食品药品监督管理部门提出申请，提交申请材料。
2. 食品药品监督管理部门受理申请材料，并进行初审。
3. 食品药品监督管理部门对申请人的经营场所进行现场核查。
4. 食品药品监督管理部门对申请人提交的食品经营许可证申请材料进行审查。
5. 食品药品监督管理部门根据审查结果，作出是否发放食品经营许可证的决定。
四、审核标准。
1. 经营场所符合食品安全卫生要求。
2. 食品经营者具备食品安全管理人员。
3. 食品经营者具备相关的食品安全管理制度和操作规程。
4. 经营的食品种类符合国家相关规定。
5. 其他符合食品经营许可证发放条件的要求。
五、注意事项。
1. 申请人应当如实提供相关材料，并接受食品药品监督管理部门的监督检查。
2. 申请人应当配合食品药品监督管理部门进行现场核查。
3. 申请人应当遵守食品安全法律法规，加强食品安全管理，保障食品安全。
六、申请结果。
1. 食品药品监督管理部门对符合条件的申请人发放食品经营许可证。
2. 不符合条件的申请人，食品药品监督管理部门将书面通知，并说明理由。
七、有效期限。
食品经营许可证的有效期限为【】年，有效期届满，申请人应当提前90天向食品药品监督管理部门申请办理延续手续。
八、附则。
1. 本制度由【】负责解释。
2. 本制度自颁布之日起实施。
以上为食品经营许可证制度模板，申请人应当严格按照上述要求准备申请材料，并遵守相关法律法规，加强食品安全管理，保障食品安全。
食品经营许可证制度牌
从业人员健康检查管理制度一、食品经营人员每年必须进行健康检查。
新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作.二、食品经营人员持有效健康合格证明从事食品经营活动。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）,活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品工作。
四、凡检出患有以上“五病”者,要立即将其调离原岗位，禁忌患者及时调离率100％。
五、凡食品从业人员手部有开放性、感染性伤口必须要严密包扎，并戴手套后方可上岗工作.从业人员培训管理制度一、新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须卫生知识培训合格方可上岗.二、长期从事食品生产经营人员,每两年进行卫生知识复习一次，并经考核合格后方可继续上岗。
三、食品人业人员必须掌握相关的食品卫生知识和基本卫生操作技能，严把卫生质量关,做到采购员不购买卫生不合格产品，保管员不接收卫生不合格食品。
加工员不使用卫生不合格食品，销售员不出售卫生不合格食品。
四、食品从业人员必须保持良好的个人卫生习惯。
个人卫生要做到“四勤”即勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发,勤洗衣服、被褥和勤换工作服。
五、食品从业人员上岗时，要自觉做到衣帽整洁,不配戴首饰、耳饰或涂指甲油、化浓妆等现象，保持形象素雅。
食品安全自检查与报告制度一、为促进食品经营者认真落实《食品安全法》等法律法规规定的责任义务，防范经营风险，确保食品安全，特制定本制度。
二、食品经营者必须按照工商部门的要求建立健全自律档案,并妥善保管，自觉接受监督检查。
三、食品经营者必须按照工商部门制定的自查记录表对自己的经营资格、经营场所、经销食品、经营行为等如实逐项自查，每周一次、每月一表，自查记录存入自律档案妥善保管，随时接受检查指导。
四、食品经营者对自查内容的真实性负责,未认真履行自查义务，发生食品违法经营行为的，工商部门将从严查处。
进货查验和查验记录制度一、食品经营者应当建立并执行食品进货检查验收制度，把好食品上市关，确保所售食品的消费安全.二、经营者应当审验初次交易的食品生产者或供货商的经营资格，验明其营业执照、卫生许可证、生产许可证，并保存其复印件。
食品经营许可证管理制度模板模版
食品经营许可证管理制度模板模版一、目的本制度旨在规范食品经营许可证的管理，确保食品经营活动的合法、安全和卫生。
二、适用范围本制度适用于所有从事食品经营活动的单位和个体经营者。
三、定义1. 食品经营许可证：指国家相关部门颁发的用于确认企业或个体经营者具备从事食品经营活动的合法资质的许可证件。
2. 食品经营活动：指从事食品生产、加工、销售、存储等与食品相关的经营行为。
四、申请与获得食品经营许可证1. 申请条件（1）具备营业执照或个体工商户营业执照；（2）具备符合国家相关法律法规要求的场所设施；（3）具备符合国家相关法律法规要求的从业人员；（4）具备安全卫生保障措施。
2. 申请流程（1）填写食品经营许可证申请表；（2）提交申请表及相关材料到食品药品监督管理部门；（3）食品药品监督管理部门审核；（4）领取食品经营许可证。
3. 监督检查食品药品监督管理部门有权对已获得食品经营许可证的企业和个体经营者进行监督检查，确保其经营活动符合法律法规的规定。
监督检查包括但不限于以下内容：（1）查看食品经营许可证的有效期；（2）核查食品经营活动的合法性；（3）检查场所设施和从业人员的卫生状况；（4）抽样检测食品的质量和安全。
五、违规处理与处罚1. 违规行为包括但不限于以下情况：（1）未经许可从事食品经营活动；（2）销售过期或变质食品；（3）未建立食品安全管理制度；（4）拒绝、阻挠监督检查等。
2. 处罚措施（1）口头警告；（2）责令改正；（3）罚款；（4）吊销食品经营许可证；（5）移送公安机关或其他有关部门。
六、食品经营许可证的管理责任1. 食品经营许可证的负责人负责管理和监督整个许可证的申请与管理过程，确保符合相关法律法规的要求。
2. 各部门（或岗位）应根据职责范围，履行对食品经营许可证申请和管理工作的协助与配合义务。
七、食品经营许可证的保管与更新1. 食品经营许可证应妥善保管，防止遗失、损毁或被盗用。
2. 食品经营许可证过期前30日内，申请证件更新。
食品经营许可证制度样本(餐饮)1
餐饮业食品安全自律制度1、从业人员健康管理制度2、从业人员培训管理制度3、食品安全管理人员制度4、食品安全自检自查与报告制度5、设备、设施清洁消毒维修管理制度6、食品采购索证索票、进货查验记录管理制度7、食品贮存管理制度8、废弃物处置制度9、食品安全突发事件应急处置方案10、食品添加剂使用公示制度11、餐饮具清洗消毒保洁管理制度12、顾客食品安全投诉管理制度13、餐饮服务单位食品安全承诺书从业人员健康管理制度一、凡在本单位从事直接为顾客服务的工作人员及食品安全管理员均应遵守本管理制度。
二、新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。
三、凡患有痢疾、伤寒、甲型和戊型病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。
五、食品安全管理员要及时对在本单位从业人员进行登记造册，建立从业人员健康档案，随时掌握从业人员的健康状况，并对其健康证明进行定期检查。
六、从业人员健康证明应随身佩带（携带）或交主管部门统一保存，以备检查。
从业人员培训管理制度一、从业人员包括新参加工作和临时参加工作的从业人员必须经过培训、考核合格后，方可从事食品经营工作。
二、食品安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划，组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。
三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。
四、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者待考试合格后再上岗。
五、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
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从业人员健康检查管理制度
一、食品经营人员每年必须进行健康检查。
新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
二、食品经营人员持有效健康合格证明从事食品经营活动。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品工作。
四、凡检出患有以上“五病”者，要立即将其调离原岗位，禁忌患者及时调离率100%。
五、凡食品从业人员手部有开放性、感染性伤口必须要严密包扎，并戴手套后方可上岗工作。
从业人员培训管理制度
一、新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须卫生知识培训合格方可上岗。
二、长期从事食品生产经营人员，每两年进行卫生知识复习一次，并经考核合格后方可继续上岗。
三、食品人业人员必须掌握相关的食品卫生知识和基本卫生操作技能，严把卫生质量关，做到采购员不购买卫生不合格产品，保管员不接收卫生不合格食品。
加工员不使用卫生不合格食品，销售员不出售卫生不合格食品。
四、食品从业人员必须保持良好的个人卫生习惯。
个人卫生要做到“四勤”即勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥和勤换工作服。
五、食品从业人员上岗时，要自觉做到衣帽整洁，不配戴首饰、耳饰或涂指甲油、化浓妆等现象，保持形象素雅。
食品安全自检查与报告制度
一、为促进食品经营者认真落实《食品安全法》等法律法规规定的责任义务，防范经营风险，确保食品安全，特制定本制度。
二、食品经营者必须按照工商部门的要求建立健全自律档案，并妥善保管，自觉接受监督检查。
三、食品经营者必须按照工商部门制定的自查记录表对自己的经
营资格、经营场所、经销食品、经营行为等如实逐项自查，每周一次、每月一表，自查记录存入自律档案妥善保管，随时接受检查指导。
四、食品经营者对自查内容的真实性负责，未认真履行自查义务，
发生食品违法经营行为的，工商部门将从严查处。
进货查验和查验记录制度
一、食品经营者应当建立并执行食品进货检查验收制度，把好食品上市关，确保所售食品的消费安全。
二、经营者应当审验初次交易的食品生产者或供货商的经营资格，验明其营业执照、卫生许可证、生产许可证，并保存其复印件。
验明后每年复核不少于一次。
三、食品经营者进货时，应当查验其食品与标识是否真实一致，并符合下列要求：（1）有食品检验或检疫、检测合格证明；（2）定型包装食品有中文标明的食品名称、制造者的名称和地址、生产日期或分装日期、保持期等内容：（3）实行食品质量安全市场准入制度食品，必须加帖食品质量安全市场准入标志：（4）国家和省对食品有其它特殊规定的，按其执行。
四、食品经营者对购进的食品应当按产品批次向食品生产者或供
货商索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货商签字或者盖章的检验报告复印件。
五、食品经营者不得从经营资格不合法或不明的生产者或供货商处购进食品，不得销售不能提供检验报告或者检验报告复印件的食品。
六、食品经营者应当自觉接受工商行政管理机关对其建立并执行进货检查验收制度情况的监督检查。
食品贮存管理制度
一、应建立食品贮存制度。
贮存管理人员应熟悉制度要求和各类食品贮存的基本要求。
二、贮存场所应建在地势较高，干燥，交通方便的地区，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
三、贮存食品的场所应保持清洁，定期清刷，无积尘、无食品残渣，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不应存放有毒、有害物品（如：杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品。
应有充足的自然光线或人工照明，亮度应能满足工作需要。
四、食品常温贮存的场所应有良好的通风、排气装置、空气清新。
五、食品贮存仓库和货架的设计应满足食品卫生要求，在食品贮存区域，不同类别食品应进行适当的物理隔离。
食品距离墙壁、地面均应在 10cm 以上。
六、具有强烈挥发性气味和腥味的食品，要求不同冷藏温度的食品，需经特殊处理的食品，容易交叉污染的食品应专库储存，不应混放。
七、上架食品应分类贮存。
八、贮存的散装食品应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
九、贮存有温度要求食品的场所应有降温或调节温度的设施。
贮存冷却物和冻结物的冷藏间的温度和相对湿度应符合 GB 50072 的规定
十、应按照保证食品安全的要求贮存食品，遵循先进先出的原则，定期检查库存食品的质量和数量，及时清理变质或超过保质期的食品。
废弃物处置制度
一、为规范废弃物的控制，减少废弃物的产生和对环境造成的污染特制订本制度。
二、本制度适用于本单位范围内产生的废弃物的管理控制。
三、本单位内部企管部负责废弃物存放和处理的监督、检查和指导；各部门负责本部门的生产、办公和生活过程中产生的废弃物的分类、收集等工作。
四、废弃物分类
不可回收利用的一般废弃物：指在生产、生活中产生的不可回收的固体废弃物；可回收利用的一般废弃物：指在生产、办公活动中产生的可回收的废弃物。
五、废弃物的收集和存放
各部门应按照废弃物分类，设置临时放置点、废物箱，并分别设置明显标识。
废弃物产生后，应按不同类别和相应要求及时放置到存放场所。
危险废弃物的收集及存放、废弃灯管、废电池等应放入有害废弃物存放箱、专用存放设施内或交给企管部统一管理。
一般废弃物的处理应优先考虑资源的再利用，减少对环境的污染。
可回收的废弃物企管部转卖给物资回收部门；不可回收的废弃物与生活垃圾等，由有资质的垃圾清运单位清理。
六、废弃物的处理记录
企管部对废弃物的处理情况应记录在《废弃物清单》中。
食品安全突发事件应急处置方案
一、食品经营者应当制定食品安全事故处置方案，定期检查经营单位各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
二、食品经营者在发生食品安全事故后应立即采取措施予以处置，对病人进行救治，防止事故扩大。
三、食品经营者发现其经营的食品造成或可能造成公众健康损害的情况，要在 2 小时内向辖区食品安全监督管理部门报告，并对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，立即采取封存等控制措施。
四、食品经营者发生食品安全事故后，应当积极配合食品安全事故调查处理工作，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝、阻挠、干涉食品安全事故的调查处理工作。
1、在经营场所设立相应机构或专门人员负责处理消费者对食品的投诉，并向消费者提供有关食品销售凭证(发票、信誉卡)，作出特殊承诺的提供书面凭证。
2、确定受理后，对消费者的具体投诉内容和要求进行登记，包括投诉人姓名、住址、邮政编码、联系方式、购买食品的日期、品名、牌号、规格、数量、计量、价格、受损害情况、消费者的要求等相关内容。
并由投诉人签字盖章，将投诉人提供的凭证和有关材料复印存档。
3、受理消费者食品投诉后，指定具体的工作人员进行调查处理，不得故意拖延或者无理拒绝，调查人员首先应将消费者投诉情况调查清楚，结合投诉人意见分清责任。
应当给消费者退货、换货、赔偿的及时给消费者解决；经营者没有责任的，耐心向消费者解释清楚。
4、对于投诉事件，工作人员能自行处理的，要及时处理并予以答复，不能处理的，要及时向负责人请示，待负责人做出决定后再作处理。
5、消费者直接投诉到消费者协会的，负责人应积极配合消协妥善处理，不留后患。
五、食品经营者不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报。
不得毁灭有关证据。