七年级生物上册第5章第2节营养物质的作用导学案1无答案新版苏科版
苏科版七年级生物上册第五章复习2：人体的物质和能量来源于食物
五、想一想 思维提升
合理营养平衡膳食好习惯
一日三餐按时进餐 不偏食不挑食 不暴饮暴食
亲，你怎么看？
网络上有人说，豆浆比牛奶更适合中国的青少年的营养需 求，你怎么看？你觉得是喝牛奶好还是喝豆浆好？
5.淀粉的消化是从 口腔 开始的，最终在 小肠 被分解成 葡萄糖 蛋白质的消化是从 胃 开始的，最终在 小肠 被分解成 氨基酸
脂肪的消化是从 小肠 开始的，最终在 小肠 被分解成 甘油+脂肪酸
6.营养学家指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐 的能量应当分别占________ 30% 、________ 40% 和________ 30% 。 7.儿童、青少年和伤病员要多吃____________ 蛋白质 含量多的食物。
小肠适于消化和吸收的结构特点：
小肠长（全长5-7米）
小肠内壁上有许多皱襞和绒毛，大 大增加了表面积。 小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛 细淋巴管壁很薄，仅有一层细 胞构成，便于吸收营养物质
小肠内有多种消化液
本章知识网络
通过对本章的认真复习， 亲们觉得本章还有哪些内容也 是需要我们要掌握的？或者还 有什么问题需要我们一起讨论 的？
四、练一练 巩固应用
1．食物中人体能利用的主要六类营养物质： 糖类 (1)有机物：________ 、脂肪、蛋白质、 维生素 。 ________
(2)无机物：水、无机盐。 2．糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的 主要有机物，都能为生命活动提供 能量 。蛋白质 是构成人体细胞的 ________ 基本物质。
【思路点拨】①是肝脏，分泌的胆汁不含消化酶； ②是胃,胃腺分泌的胃液能初步消化蛋白质；③是 胰腺，分泌的胰液含有多种消化酶；④是小肠， 是消化和吸收的主要场所。选 A。
新课程苏科版七年级上册生物教材分析
社区资源，观察所在社区（村庄）生物的生存环境。从而让 学生更好地联系生活实际，扩大调查范围。 活动2：“为生物寻找自己的家”游戏活动
第三节 生物生存的环境
知识目标：能描述生物对环境的影响。 能力目标：学会使用干湿计，尝试收集和
处理数据的多种方法，进一步培养学生的 科学探究能力。 情感态度价值观目标：认同生物对环境具 有不同的影响，意识到合理开发、利用生 物资源的重要性。
教材分析
本节教材一开始就安排了“屎克螂出国”的 案例分析，这样有利于快速激发学生的探究 愿望，接着设计了实验，“探究不同植被对 空气湿度的影响”，学生通过合作探究，精 确测量，获得数据，从中找出不同植被影响 环境的规律，这样的学习方式有助于培养学 生的实践能力以及实事求是的科学素养。本 次的实验探究与前几次又有所不同，侧重于 实验数据的收集和处理――这也是开展科学探 究的一种基本方法。
第二节 环境影响生物的生存
知识目标： 举例说出影响生物生存的环境 因素；举例说明生物之间有制约和联系。
能力目标：初步体验实验探究活动的一般 方法，初步学会控制实验变量和设置对照 实验。
情感态度价值观目标：感受生物的生存依 赖着环境，意识到保护环境的重要性。
教材分析
“做中学”有利于培养学生发现问题、解决问题的 能力。通过《探究光照和水分对植物生存的影 响》，使学生了解影响生物生存的环境因素，并 且从实验中培养学生学习控制实验变量和设置对 照实验方面的技能。
第6章 能量与呼吸 第1节 能量的释放和利用 第2节 人体的呼吸
【苏科版生物】第5章 人体的物质和能量来源于食物
第3单元
生物从环境中获取物质和能量
第5章
人体的物质和能量来源于食物
一、课标要求
人类的活动对生物圈有重要影响。人从生物圈 中摄取各种各样的营养物质，以满足自身对物质和 能量的需求。本章对应的课标要求是： 主题五 生物圈中的人。
一、课标要求
主题五 生物圈中的人
1. 人的食物来源于环境 具体内容标准
三、教材分析
本章教材的第4节内容在课标中对应要求是：“了解人 体消化系统的主要组成及其主要功能：从食物中获取营养物 质，以备运输到身体的所有细胞中；理解食物的消化和营养 物质的吸收的概念及其过程。” 本节“人体对食物的消化吸收”，是在前三节感性认识 基础上的知识提升，内容比较繁杂，有些知识点有一定抽象 性，有的还有一定难度。人体通过消化系统从食物中获取营 养物质是七年级学生首次涉及人体生理部分的知识。本节的 教学目标主要在于引导学生理论联系实际地理解消化与吸收 的相关知识，切忌以死记硬背消化系统的结构代替三维课程 目标的全面实现。
四、活动建议
鉴定食物含有能量
1. 实验准备：每组可以选择不同 的实验材料，但都应该是干燥的，并 且质量相同。实验中只有一个变量： 实验材料的不同。
2. 实验中的注意点：温度计不能 直接接触试管底，否则温度计上显示 的刻度不准确。可用棉塞将温度计固 定在水中但注意不能用橡皮塞固定温 度计，因为水蒸气出不去，瓶内压增 高，不安全。
在对学生探究技能培养方面，本章的侧重点是：鉴定食物 的成分和验证食物含有能量的实验，以及探究小肠适于消化吸 收的结构特点学习实验方法，熟练实验的操作和观察技能。通 过探究暴食暴饮引起消化不良的原因的实验，尝试独立进行实 验探究过程，针对问题提出假设和根据假设设计实验探究方案 或资料探究方案的能力。
七年级生物上册 第2单元 第2章 第5节 动物在生物圈中的作用(第二课时)教学案(无答案)(新版)济
七年级生物上册第2单元第2章第5节动物在生物圈中的作用（第二课时）教学案（无答案）（新版）济南版课前准备教师准备：搜集多种动物生活的图片、制作课件学生准备：观察自己感兴趣的动物、查阅资料和调查，全面了解动物在生物圈中的作用。
教学环节及时间安排教师活动学生活动设计意图创设情境激发兴趣（3分钟）自主学习探求新知（9分钟）播放图片资料：《重庆罕见蝗灾》2001年夏，重庆壁山县古老城遭受了罕见的蝗虫灾害，铺天盖地的蝗虫像收割机一样把当地近千亩的农作物和果树林蚕食得面目全非，眼看数年心血就要化为泡影。
古老城紧急呼救：请支援我们 20只万青蛙，2万只麻雀和5000条蛇。
教师总结：在一个生态地区，我们能不能随便灭杀一种或几种动物呢？动物在自然界中有哪些作用呢？板书课题：第五节动物在生物圈中的作用认真默读课本100---102页的内容，5分钟后，合上课本完成下列问题。
看谁自学的好。
1、动物能促进生物圈中循环。
动物必须以或为食，以获取生命活动所需要的和。
动物通过分解看一看、析一析：引起蝗灾的原因可能有哪些？第一组：蝗虫的天敌麻雀和鸟被捕杀的原因。
三组：人们捕杀吃掉了青蛙和蛇，导致蝗灾。
不同小组发言积极围绕事件的分析进入本节的学习轨道上来。
读一读，做一做：认真积极的看书，动手画出课本上的重点知识，独立完成自学指导题目。
通过实例的分析提出问题来激发学生的求知欲望培养学生的自学能力，能很快的理清课本的知识结构体内的有机物获取能量的同时会产生、。
动物的粪便或遗体经过食腐生物的分解后也能释放出、等，这些物质反过来又被所利用。
2、动物对于维持生物的和的相对稳定有主要作用，请填其关系（）（）展一展，改一改：每个小组选代表在小组黑板上展示自学的答案，不同小组的同学和老师互动纠正错误的内容，熟悉课本的大致内容。
分组协作共同探讨(5分钟) 问题过渡：请同学们观察课本上的几幅图片，来探究自然界中动物之间以及动物与植物之间有什么关系？（一）促进生物圈的物质循环根据这两幅图提出思考的问题：观一观，论一论：小组的同学观看课件展示的图片；讨论老师设计的问题1、从植物在生物圈中的作用方面来考虑问题：绿色植物能进行光合作用制造有机物，动物不能。
七年级生物上册 5_4 人体对食物的消化和吸收学案(无答案)(新版)苏科版
人体对食物的消化和吸收【学习目标】知识目标：描述人体消化系统的组成。
能力目标：通过探究小肠适于消化吸收的结构特点的实验，理解小肠适于消化吸收的结构特点。
情感态度与价值观目标：关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯，培养关爱别人、热爱生活的情感。
【学习重点】描述人体消化系统的组成。
【学习难点】通过探究小肠适于消化吸收的结构特点的实验，理解小肠适于消化吸收的结构特点。
【知识梳理】包括消化系统包括【自我检测】1.由口、咽、食管、胃、肠、肛门和肝脏等器官组成的系统是（）A.运动系统B.呼吸系统C.循环系统D.消化系统2.食物的营养成分中，必须经过消化才能吸收的是（）A.水、无机盐、维生素B.蛋白质、糖类、脂肪C.蛋白质、维生素D.维生素、糖类、脂肪3.不含消化酶的消化液是（）A.肠液B.胆汁C.胃液D.胰液4.人体最大的消化腺是（）A.唾液腺B.胰腺C.肝脏D.肠腺5.人体的消化系统包括___________和___________两部分，消化道是___________和___________的场所。
6._________是消化吸收的主要部位。
课题：人体对食物的消化和吸收（课时2）课型：新授班级姓名学号【学习目标】知识目标：概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
能力目标：探究“暴饮暴食引起消化不良的原因”，尝试制定探究计划并按计划实施。
情感态度与价值观目标：关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯，关爱别人、热爱生活。
【学习重点】通过探究活动“探究暴饮暴食引起消化不良的原因”，锻炼运用知识解决问题的能力。
【学习难点】制订“探究暴饮暴食引起消化不良的原因”的探究计划。
【知识梳理】【自我检测】1.将药物封装在淀粉制成的胶囊中吞服，以免对胃产生刺激。
从消化特点看（）A.胃能消化淀粉，药物慢慢渗出B.胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入小肠C.淀粉在口腔初步消化便于吞咽D.胆汁不能消化淀粉，胶囊进入大肠消化2.在消化道中，淀粉、脂肪和蛋白质被消化的起始部位分别是（）A.口腔、小肠和胃B.口腔、胃和小肠C.食道、口腔和胃D.小肠、胃和口腔3.在盛有一定量植物油的试管内，加入配制的消化液，充分震荡后置于37℃的温水中，约1小时后，试管内的植物油不见了。
苏教版生物七年级上册：第五章综合测试(含答案)
第五章综合测试一、选择题1.菜豆种子和玉米种子的主要部分是（）A.胚，胚乳B.胚，胚C.胚乳，胚D.胚乳，胚乳2.花生油和面粉分别从花生和小麦种子的哪部分加工而成的？（）A.子叶、胚乳B.子叶、胚C.胚乳、子叶D.胚、子叶3.我们吃的绿豆芽的主要部分是由胚的哪一部分发育来的？（）A.胚芽B.胚轴C.胚根D.子叶4.种子中具有胚乳的是（）A.花生B.水稻C.蚕豆D.白菜5.在小树上拴铁丝，日子久了会形成节瘤，这是因为影响了（）A.韧皮部B.形成层C.木质部D.髓6.贮存在粮仓中的种子，一般不会发芽，是因为（）A.空气不足B.缺乏水分C.温度太低D.种子是死的7.小明从家中米缸内取一把大米种在地里，却没有长出幼苗，这是因为（）A.环境不合适B.种子放的时间长了，种子没有生命力C.种子的胚受了损伤D.胚乳受了损伤或没有胚乳8.我们常见的黄豆粒是这一植物的（）A.果实B.种子C.胚D.胚乳9.对于生命过程来说，椰子中的主要部分是（）A.椰子的种皮B.椰子汁C.椰子肉D.椰子的胚10.解剖菜豆种子时，合适的操作是（）①选浸泡的种子②用干燥的种子③在种脐旁侧把种皮剥开④沿种脐把种皮剥开A.①③B.①④C.②③D.②④11.把生长健壮的树枝，剥去一圈树皮，露出木质部，一段时间后，伤口上方会形成瘤状物。
这个现象说明（）A.水和无机盐通过筛管由上向下运输B.有机物通过筛管由上向下运输C.水和无机盐通过导管由上向下运输D.有机物通过导管由上向下运输12.为了防止水稻倒伏（成熟期植株倒下），最有效的方法是在水稻生长早期追加（）A.含氮的肥料B.含磷的肥料C.含钾的肥料D.混合肥料13.用盐腌菜，菜发生的变化是（）A.细胞吸水，菜硬挺B.细胞吸水,菜软缩C.细胞失水，菜硬挺D.细胞失水，菜软缩14.古树的茎最易遭到侵害的是（）A.树皮B.形成层C.木质部D.髓15.分生区细胞的特点是（）A.细胞大，排列疏松，近圆形B.细胞小，排列疏松，形状不规则C.细胞小，排列紧密，长方形D.细胞小，排列紧密，近似正方形16.木本植物茎能够逐年长粗，主要是内有（）A.形成层B.韧皮部C.木质部D.髓17.植物的根能够不断伸长是由于（）A.分生区细胞不断分裂产生新细胞B.伸长区细胞不断伸长C.分生区和根冠细胞的变化D.分生区细胞分裂和伸长区细胞迅速伸长18.桃花由外向内的组成是（）A.花萼、花冠、雌蕊、雄蕊B.雌蕊、雄蕊、花冠、花萼C.花冠、花萼、雄蕊、雌蕊D.花萼、花冠、雄蕊、雄蕊19.日常食用的花生米是由花中的哪种结构发育而来的（）A.子房B.胚珠C.柱头D.花柱20.剪取带叶的茎泡在稀释的红墨水里，10分钟后取出横切，可以看到染红的部位是（）A.韧皮部B.形成层C.木质部D.髓21.三朵同一条件下的桃花，甲去掉雌蕊，乙去掉雄蕊，丙不做处理，分别用透明塑料袋罩上，扎紧，其结果是（）A.甲、乙都不结果，丙结果B.甲、丙不结果，乙结果C.甲不能结果，乙、丙结果D.都不结果22.一个西瓜内有许多种子，是因为西瓜的花（）A.一朵花内有许多雌蕊B.一个子房内有许多胚珠C.一朵花内有许多子房D.一个胚珠内有许多胚23.下列图示属于根冠细胞的是（）A.B.C.D.24.移栽植物时要求带土移栽，其目的是（）A.保护根毛，提高幼苗存活力B.保护侧根，防止病菌侵入C.减少苗地与移栽土地土壤的差异，提高适应性D.防止根系干枯25.你认为下列观点正确的有几个？（）①根尖是指从主根顶端到生有根毛的一段②移植好的小树苗，不要用手摇晃它③使根伸长最快的部位是伸长区④根冠细胞因土壤颗粒的磨损而逐渐死亡A.1B.2C.3D.4二、填空简答题26.如图是菜豆种子示意图。
七年级生物上册 第5章《人体的物质和能量来源于食物》知识点归纳 苏科版
第5章人体的物质和能量来源于食物第1节、饮食与营养1、人类的生长和生活离不开食物，我们能够从食物中获取的营养物质包括-----糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。
2、淀粉的检验是用碘酒，淀粉遇碘液变蓝。
富含淀粉的物质：馒头、米饭、土豆、红薯等3、蛋白质遇到高温会凝固。
富含蛋白质的物质：瘦肉、牛奶、豆腐、鱼等4、脂肪能在纸张上留下“油斑”。
富含脂肪的物质：大豆油、花生油、动物脂肪等第2节、营养物质的作用1、作用：①建造我们的身体。
②给我们提供能量。
③维持生命和健康。
2、糖类是人体主要的供能物质，脂肪是重要的储能物质。
在食物的营养物质中，能为人体提供较多能量的主要是糖类、脂肪、蛋白质。
3、食物中含有的无机盐又称矿物质，如钙盐、钾盐、铁盐、碘盐等。
缺碘会得大脖子病。
缺铁会得贫血病。
缺钙会得佝偻病、骨质疏松症。
4、人体的生长和发育等离不开维生素，如维生素A、维生素B、维生素C等，大部分维生素从食物中获得。
肝脏、胡萝卜富含维生素A，缺少维生素A易得夜盲症。
新鲜的蔬菜、水果含维生素C，缺维生素C易得坏血病。
奶制品、鱼肝油、蛋黄含维生素D，缺维生素D易得佝偻病。
第3节、合理膳食1、合理的营养对保证人体的健康很重要。
科学的食谱既要包括比例适当并且全面的营养成分，又要注意热量的合理分配。
同时还要养成良好的饮食习惯，做到食物多样、荤素搭配、饥饱适当、粗细结合、三餐合理。
2、食物中被称为第七营养素的是膳食纤维，它主要存在于蔬菜、水果中，对维持人体健康有利。
3、一般来说，一人全天应摄入的热量在一日三餐中分配的比例为：早餐占30％，中餐占40％，晚餐占30％。
第4节、人体对食物的消化1、消化作用是指在消化道中，将原来分子比较大、结构比较复杂的物质，转变成分子比较小、结构比较简单的物质的过程。
淀粉转化为葡萄糖，蛋白质转化为氨基酸，脂肪转化为甘油和脂肪酸才能被吸收。
2、人体的消化系统包括消化道和消化腺两部分。
①、消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。
苏科版七年级生物上册教学计划
七年级生物上册教学计划一、指导思想以《全日制义务教育中生物课程标准》（实验稿）为依据，力求更加关注学生已有的生活经验；更加强调学生的主动学习，增加实践环节，使每一个学生通过学习生物，能够对生物学知识有更深刻的理解，能够对今后的学习方向有更多的思考；能够在探究能力、学习能力和解决问题能力方面有更多的发展；能够在责任感、合作精神和创新意识等方面得到提高。
为学生们参加社会建设，适应社会和继续学习，打下必要的基础。
二、教学目标：（1）了解人类与生物圈之间的关系，热爱大自然，珍爱生命，理解人与自然和谐发展的意义，提高环境保护意识。
（2）乐于探索生命的奥秘，具有实事求是的科学态度、探索精神和创新意识。
( 3）关注与生物学有关的社会问题，形成主动参与社会决策的意识。
( 4）逐步养成良好的生活与卫生习惯，确立积极、健康的生活态度。
（5）初步获得生物圈中人类的起源与发展的基本知识。
（6）获得有关人体结构功能、生理以及卫生保健的知识，促进青春期生理和心理的健康发展。
（7）知道生物科学技术在生活、生产和社会发展中的应用及可能产生的影响。
三、教学措施：1、精心设计导语，通过生动的语言，借助情感教育，激发学习兴趣。
2、做好演示实验，完成学生实验，达到培养学生能力之目的。
3、把录音、录像、投影、幻灯、多煤体等教学手段运用到课堂教学中，提高课时效率和教学质量。
4、在语言、板书和操作等方面达到规范、准确和熟练。
四、应对策略和教学设想：1、鼓励学生观察、思考、提问，并在提出假设的基础上进行探究性方案的设计和实施。
2、打破课堂内外的约束，有计划地安排必要的调查、访问、参观等需要较长时间才能完成的活动，保证活动的落实，充分利用多种教学资源，引导学生分工合作、交流。
3、尊重学生的人格，关注个体差异，满足学生不同的学习需求。
4、重视提高学生的生物科学素养。
5、倡导探究性学习。
6、渗透“科学、技术、社会”的教育。
7、加强和完善生物学实验教学。
重点知识梳理2023--2024学年苏科版七年级生物上册
苏科版生物7年级上册重点知识梳理7年级上册第1单元走进生命世界第1章生物学——研究生命的科学第1节生物与生物学第2节生物学的基本研究方法第2单元我们生活的生物圈第2章生物与环境第1节生物生存的环境第2节环境影响生物的生存第3节生物对环境的影响第4节生物对环境的适应第3章生态系统和生物圈第1节多种多样的生态系统第2节生物生存的家园——生物圈第3单元生物从环境中获取的物质和能量第4章绿色植物是有机物的生产者第1节植物的光合作用第2节绿色植物的生长需要水和无机盐第5章人体的物质能量来源于食物第1节饮食与营养第2节营养物质的作用第3节合理的膳食第4节人体对食物的消化吸收第6章生物之间的食物关系第1节食物链第2节食物网第7章能量的释放与呼吸第1节能量的释放和利用第2节人体的呼吸第1章生物学——研究生命的科学第1节生物与生物学知识点1 生物和非生物的区别自然界是由有生命的物体和无生命的物体组成的。
生物是指有生命的物体。
生物一般分为动物、植物、微生物。
知识点2 生物的基本特征生物具有共同的基本特征：除病毒外，生物体的基本结构是细胞；生物有生长发育、繁殖与遗传变异现象；生物能适应和影响环境；生物能与外界环境之间进行物质和能量的交换（生物需要营养物质和能量，进行呼吸与排泄）；生物能对外界的各种刺激作出不同的反应。
关键提醒：病毒没有细胞结构。
病毒是由蛋白质外壳和遗传物质核酸组成的。
细胞是生物体生命活动的基本单位。
知识点3 生物学研究的内容和应用1.生物学是研究生命现象和生命活动规律的科学。
生物学的研究内容非常丰富，例如，生物体的结构与功能的关系、生物与生物的相互作用、生物与环境的相互关系、生物多样性，以及人类对生物的利用与保护等。
2.仿生学是模仿生物的形态结构和生理功能的基本原理而造福人类的一门学科。
如：直升机与蜻蜓、潜水艇与鱼鳔、雷达与蝙蝠、人工冷光与萤火虫等。
3.现代生物科技成果：试管婴儿、细胞核移植、克隆技术、人类基因组计划、太空育种技术、生态农业、杂交水稻（袁隆平）、转基因技术等。
第5章 人体的物质和能量来源于食物 期末知识点复习提纲 苏科版七年级上册生物
第5章人体的物质和能量来源于食物一、饮食与营养1.营养物质，指的是食物中对人有用的物质的物质，可以分为有机物和无机物两大类。
2.人体从食物中能获得哪些营养物质？（答案：糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、水、维生素。
）3.哪些食物中含糖类、脂肪、蛋白质比较多？答案：在馒头、米饭、面条等谷类食品中含糖类较多；在食用油、肥肉和一些豆类食品含脂肪较多；在蛋、鱼、奶、瘦肉、豆制品等含蛋白质较多。
二、营养物质的作用1. 营养物质建造我们的身体⑴人体内含量最多的营养物质是什么？（答案：水是构成人体的重要物质，含量最多。
）⑵人体生长发育和组织更新都离不开的物质是什么？（答案：蛋白质是构成细胞不可缺少的成分）⑶儿童时期长期缺乏钙盐，易患佝偻病；缺锌导致智力发育慢。
2.营养物质给我们提供能量：⑴糖类是人体生命活动的主要能源，人体生命活动所需能量的70%以上由糖类氧化分解提供的；脂肪是人体重要的储能物质；蛋白质也可以提供人体能量。
⑵人们到了青春期，为什么饭量大大增加？（答案：青少年处于生长发育旺盛的时期，需要较多的营养物质来满足生长发育等生命活动的需要。
）⑶运动员为什么比其他人通常饭量大？（答案：运动员活动量大，每天消耗能量多他们所需的营养物质多。
）3.营养物质维持生命和健康⑴人体不可缺少的三类营养物质是什么？（答案：糖类、脂肪、蛋白质；）⑵人体内营养物质主要功能是什么？（答案：构建人体、提供能量、维持生命活动和健康。
）⑶平衡的营养物质对生长发育和维持正常的生命活动具有重要作用。
如人体缺碘盐会引起地方性甲状腺肿（大脖子病）。
⑷人体不能合成无机盐和大部分维生素，必须从食物中摄取。
⑸维生素：含量微少，既不建造我们的身体，也不给我们生命活动提供能量，但必不可少。
维生素A——夜肓症维生素B1——神经系统炎症和脚气病维生素B2——口角炎维生素B12——贫血维生素C——坏血病维生素D——软骨病4.验证食物含有能量⑴提出问题：不同食物给人体生命活动提供的能量不同吗？⑵作出假设：不同食物给人体生命活动提供的能量不同。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
营养物质的作用
【学习目标】
1. 举例说出营养物质的主要作用
2. 通过对验证食物含有的能量的实验，学习分析资料。
3、初步养成关注食物中的营养物质、关注自身和他人健康
【活动方案】
活动一营养物质建造我们的身体
1. 阅读课本第75、89和91页，回答：
（1）从出生到长大成人，人体的身高和体重都会增长，是建造我们身体的基本物质，并具有重要的生理功能。
（2）人体内含量最多的营养物质是，它占体重的60%-70%，能和人体内的物质，还是人体内最好的润滑剂，及调节体温。
（3）食物中含有的又称矿物质，例如：、、等，它们对我们的身体非常重要。
儿童时期如果缺，易患佝偻病。
（4）人体的生长和发育等生命活动都离不开维生素，例如维生素、等。
大部分维生素人体自身（能或不能）合成，需要获取。
2. 讨论：在日常烹饪中，要像多吸收蔬菜中营养，有什么小窍门？
活动二营养物质给我们提供能量
阅读课本第77页，讨论：
1. 在食物中能够给人体提供较多能量的营养物质有哪些？
2. 能量的形式是多种多样的，能量的形式在一定条件下可以转换。
你知道有哪些形式的能量？【达标反馈】
（）1. 长期不吃新鲜蔬菜和水果的人，易患
A. 贫血病
B. 坏血病
C. 脚气病
D. 夜盲症
（）2. 在人们吃的米饭、花生、鸡蛋中，能为机体提供能量的是？
A．水、无机盐和维生素 B．糖类、无机盐和水
C．糖类、脂肪和维生素 D．糖类、脂肪和蛋白质
（）3. 某男婴，由于出生后一直服用一种蛋白质含量极低的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状。
根据所学的生物学知识，下列叙述中错误的是？
A. 蛋白质是构成人体的基本物质
B. 人体的生长发育离不开蛋白质
C. 组织细胞的更新离不开蛋白质
D. 蛋白质能被分解，为人体的生理活动提供能量，是最重要的功能物质
4. 连一连：
①水 A. 构成人体细胞的基本物质，生长发育组织更新的原料。
②无机盐 B. 贮存能源的物质
③糖类 C. 人体不可缺少的重要物质，约占体重的60﹪～70﹪
④蛋白质 D. 人体生命活动的主要能源物质
⑤脂类 E. 含有人体不可缺少的营养，如铁、钙、磷等。
⑥维生素 F. 人体需要量甚微，但直接影响人体的正常生长发育。
【拓展提升】
5. 为了验证蛋白质食物对健康生长的重要作用，请你完善实验方案，并预测实验结果：
（1）实验目的：验证蛋白质类食物对健康生长有重要作用。
（2）实验步骤：
①取两只生长状况基本相同的健康幼年小白鼠，编号为A、B。
分别称取它们的体重，测量它们的体长，并记录。
②每天定时定量给A鼠喂蛋白质含量极少的普通饲料，并加入适量蛋白质粉，给B鼠只饲喂等量。
其他条件（填“相同”或“不相同”）
③一段时间后，同时分别称取A、B鼠的体重，测量A、B鼠的体长，并记录。
④实验结果和实验分析：
a、实验预期结果：A鼠体重和体长的增加量皆（填“大于”或“小于”）B鼠。
b、本实验中B鼠起作用。
⑤实验结论：证明对健康生长有重要作用。