2018学校食品安全教育计划
【2018最新】学校食品安全实施方案-精选word文档 (7页)
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==学校食品安全实施方案篇一：食品安全知识教育活动实施方案泗洪中专学校食品安全知识教育活动实施方案为认真贯彻落实食品安全知识教育活动，推进我校全体师生食品安全知识教育，保障学生饮食安全，根据省市县食品安全会议及文件精神要求制定学校实施方案。
一、指导思想以教育局有关文件为纲领，把我校的食品安全教育活动进一步深入推广，贴近师生、形式多样、把食品安全教育各项活动搞得扎扎实实，真正做到以月促季、以季促年，为创建一个安全卫生稳定有序的校园奠定良好的基础。
二、活动主题1、落实责任，安全发展。
2、增强食品安全知识教育，提高自我保护能力。
3、提高防范意识，树立食品安全消费理念。
三、活动时间201X年1月至12月四、具体方案与措施（一）成立食品安全教育办公室主任：王成涛副主任：李梦扬王军贾云峰刘增爱戚继刚刘加亚陈勇陈睿睿韩冬冬成员：陈海涛朱晓红各班主任（二）加大宣传力度。
在师生餐厅张贴有关营养知识和食品卫生安全的标语、标志和宣传画，营造关心师生营养健康。
（三）开足开满课时，抓好落实。
根据《中小学健康教育指导纲要》要求，保证每学期6－7课时的健康教育教学，做到有计划、有教案。
同时，利用班会、家长会和讲座等形式，定期组织广大师生和学生家长学习食品安全常识；同时，在相关课程和活动中渗透食品安全卫生等教育内容。
三月份由食安办组织对师生进行抽测，让全体师生对食品安全基本知识的知晓率、掌握率达到100%。
（四）以主题活动引领，开展“六个一”活动，提升师生认知、防范能力。
定期组织师生、餐厅人员食品营养知识和食品安全卫生方面的培训活动，做到有计划、有安排、有记录。
对餐厅人员每人每年要接受不少于40小时的食品安全集中专业培训。
六个一内容：1、举办一次食品安全知识讲座。
根据上级有关精神，邀请有关专业人士对师生及餐厅人员进行全面分层培训。
学校食品安全工作方案
学校食品安全工作方案1. 背景随着社会经济的发展，食品安全问题受到越来越多的关注。
作为学校的教育机构，为了保证学生的健康和生命安全，学校食品安全工作成为必要的重点工作之一。
本文档旨在制定针对学校食品安全工作的方案。
2. 目标1.保障学生的食品安全，使学校食堂餐饮安全可靠。
2.规范学校餐饮管理，确保食品质量符合国家和地方标准。
3.提高师生的食品安全意识，在校内外营造健康饮食的文化氛围。
3. 实施方案3.1 食品安全法规学校应严格按照餐饮业的相关法律法规要求，在生产、加工、储存、销售等每个环节都严格管控，确保食品安全。
应加强食品安全宣传教育，提高食品安全意识，营造食品安全氛围。
3.2 餐饮流程控制学校应当严格按照食品生产加工、储存、销售等流程控制规范制作食品，禁止使用过期的、腐烂变质的食材，确保食品质量是安全的。
同时，学校还需要完善食品检测、监控、报备等制度，建立食品安全管理档案，做到真正安全无忧。
3.3 食品卫生与防疫措施学校应当完善卫生与防疫措施，加强全院师生的食品安全意识，要求食品加工人员进行健康检查，并要求食品加工场所、食品原料存放间、设备、器具等环境清洁卫生。
同时还要建立疫情防控工作机制，及时发现和处置突发公共卫生事件。
3.4 食品安全监控及反馈学校应当建立完善的食品安全监控与反馈机制，引入权威机构开展第三方无偏差检测，对食品真正做到安全可靠。
同时，学校还应当向全体师生公布食堂的食品安全信息，并在网站上定期发布食品安全报告，做到公开、透明。
4. 实施进度安排1.制定学校食品安全方案及监控计划：2022年8月。
2.实施食品安全管理制度，制定每月食品抽样检测计划：2022年9月。
3.食品安全风险评估：2022年10月-2022年12月。
4.提高学生食品安全意识，提供定期食品安全知识讲座：2022年9月-2023年6月。
5.引入第三方机构进行无偏差检测，建立完善的食品安全监控与反馈机制：2023年1月。
学校食品安全与营养健康管理规定
《学校食品安全与营养健康管理规定》经2018年8月20日教育部第20次部务会议、2018年12月18日国家市场监督管理总局第9次局务会议和2019年2月2日国家卫生健康委员会第12次委主任会议审议通过，2019年3月11日公布，自2019年4月1日起施行。
[2]学校食品安全与营养健康管理规定规定全文第一章总则第一条为保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康，加强监督管理，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称食品安全法）、《中华人民共和国教育法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，制定本规定。
第二条实施学历教育的各级各类学校、幼儿园（以下统称学校）集中用餐的食品安全与营养健康管理，适用本规定。
本规定所称集中用餐是指学校通过食堂供餐或者外购食品（包括从供餐单位订餐）等形式，集中向学生和教职工提供食品的行为。
第三条学校集中用餐实行预防为主、全程监控、属地管理、学校落实的原则，建立教育、食品安全监督管理、卫生健康等部门分工负责的工作机制。
第四条学校集中用餐应当坚持公益便利的原则，围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节，健全学校食品安全风险防控体系，保障食品安全，促进营养健康。
第五条学校应当按照食品安全法律法规规定和健康中国战略要求，建立健全相关制度，落实校园食品安全责任，开展食品安全与营养健康的宣传教育。
第二章管理体制第六条县级以上地方人民政府依法统一领导、组织、协调学校食品安全监督管理工作以及食品安全突发事故应对工作，将学校食品安全纳入本地区食品安全事故应急预案和学校安全风险防控体系建设。
第七条教育部门应当指导和督促学校建立健全食品安全与营养健康相关管理制度，将学校食品安全与营养健康管理工作作为学校落实安全风险防控职责、推进健康教育的重要内容，加强评价考核；指导、监督学校加强食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患，提升营养健康水平，积极协助相关部门开展工作。
2018-2019-学校食堂食品安全管理的规定-精选word文档 (11页)
2018-2019-学校食堂食品安全管理的规定-精选word文档本文部分内容来自网络，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将予以删除！== 本文为word格式，下载后可随意编辑修改！ ==学校食堂食品安全管理的规定为规范学校食堂食品安全管理，保障师生饮食安全，特制定相关的规定。
以下是小编搜集并整理的有关内容，希望对大家有所帮助！第一章总则第一条为规范学校食堂食品安全管理，保障师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《广东省食品安全条例》、《食品经营许可管理办法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律、法规和相关规定，结合本省实际，制定本规定。
第二条学校食堂指设于学校（含托幼机构，下同），供应学校学生、教职员工等集中就餐的餐饮服务提供者。
第三条本规定适用于广东省行政区域内各级各类全日制学校食堂，包括普通高等学校、职业学校、技工院校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构等食堂食品安全管理。
第四条学校食堂经营者应当严格按照食品安全法律法规、规章制度和食品安全标准的要求从事食品经营活动，确保食品安全。
第二章食品安全责任第五条学校应承担学校食堂食品安全主体责任，建立学校食堂食品安全责任制，明确相关机构及负责人的食品安全责任并公示。
学校校长是学校食品安全第一责任人，对学校食堂（含引入社会经营的食堂）食品安全负首要责任，食品安全管理员和其他食品从业人员负直接责任。
第六条食品药品监督管理部门负责学校食堂食品安全的监督管理和业务指导，依法实施食品经营许可，开展日常监管，查处学校食堂食品安全违法行为。
第七条教育行政、人力资源和社会保障部门负责学校食堂食品安全的行政管理工作，加强食品安全教育和日常管理，将学校食品安全工作纳入对下级主管部门和学校的考核内容，督促学校全面落实食品安全主体责任。
2018年学校食品卫生安全工作计划
（以下内容希望对您有所帮助！感谢您的阅读!）学校食品卫生安全工作计划;为营造学校良好教学环境，稳定学校教学工作，保障师生员工生命安全和身体健康，拟定～年xx市学校食品卫生安全工作计划。
一、指导思想;以邓小平理论和“xxxx”重要思想为指导，树立“学校教育健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工身体健康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。
二、加强领导，明确职责;切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。
各教育部门和学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。
三、加大宣传，营造氛围;贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》和《全市学校内外饮食商品摊点专项工作方案》。
充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵制不和格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。
四、突出重点、很抓落实;今年，我局将坚持把学校食堂、食品卫生安全和传染病防治工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，很抓落实，力争取得明显效果。
重点抓好三个方面的工作。
（一）、加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管，；并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。
教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会令第45号——学校食品安全与营养健康管理规定
教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会令第45号——学校食品安全与营养健康管理规定文章属性•【制定机关】教育部,国家市场监督管理总局,国家卫生健康委员会•【公布日期】2019.02.20•【文号】教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会令第45号•【施行日期】2019.04.01•【效力等级】部门规章•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文教育部国家市场监督管理总局国家卫生健康委员会令第45号《学校食品安全与营养健康管理规定》已经2018年8月20日教育部第20次部务会议、2018年12月18日国家市场监督管理总局第9次局务会议和2019年2月2日国家卫生健康委员会第12次委主任会议审议通过，现予公布，自2019年4月1日起施行。
教育部部长陈宝生国家市场监督管理总局局长张茅国家卫生健康委员会主任马晓伟2019年2月20日学校食品安全与营养健康管理规定第一章总则第一条为保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康，加强监督管理，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称食品安全法）、《中华人民共和国教育法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，制定本规定。
第二条实施学历教育的各级各类学校、幼儿园（以下统称学校）集中用餐的食品安全与营养健康管理，适用本规定。
本规定所称集中用餐是指学校通过食堂供餐或者外购食品（包括从供餐单位订餐）等形式，集中向学生和教职工提供食品的行为。
第三条学校集中用餐实行预防为主、全程监控、属地管理、学校落实的原则，建立教育、食品安全监督管理、卫生健康等部门分工负责的工作机制。
第四条学校集中用餐应当坚持公益便利的原则，围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节，健全学校食品安全风险防控体系，保障食品安全，促进营养健康。
第五条学校应当按照食品安全法律法规规定和健康中国战略要求，建立健全相关制度，落实校园食品安全责任，开展食品安全与营养健康的宣传教育。
2018年学校食品安全工作计划范文
（以下内容希望对您有所帮助！感谢您的阅读!）学校食品安全工作计划范文;学校一直以全体师生的安全为第一位，只有师生的身体和心理得到健康愉悦的发展学校的教学质量方可进一步提高。
新年里，为再次确保学校师生安全，学校进一步落实食品药品监管责任，杜绝假冒伪劣食品药品在校内的存在，保障广大师生身体健康和生命安全，常山县教育局出台了年学校药品食品安全工作计划与目标。
一、县教育局成立食品药品安全工作领导小组，由局长任组长，并在教育科设立工作办公室。
各校建立健全校内食品安全工作机构，明确校长是学校食品药品安全的第一责任人，对职责范围内的食品药品安全工作负有领导责任;指定专人分管食品药品安全工作，分管人员对校内食品药品安全直接负责，并将食品药品安全管理工作列入分管人员年度工作计划中考核内容实施奖惩制度。
二、各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制，制订食品药品安全工作预案。
要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。
积极开展千镇连锁超市、万村放心店建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建设任务，其覆盖面达到50%以上。
积极推行蔬菜、肉品的定点配送工作三、建立各项食品药品安全工作规章制度。
制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安全事故责任追究制度等8项制度。
各友会校对制度的执行情况要经常性地开展监督检查，减少或及时消除食品药品安全隐患，防范校内重大食品药品安全事故的发生。
四、积极开展学校食品药品安全宣传教育工作。
各校要制定年安全工作计划中食品药品工作的教育，大力开展食品药品安全的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费，要求每学期开展食品安全健康教育活动不少于2次。
五、加强校内食品药品安全管理工作。
学校必须完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品药品安全责任状，提出明确的食品药品卫生安全要求。
2018-2019第一学期学校安全周教育工作计划
大水头学校开学安全周教育工作计划(2018—2019学年第一学期)为了全面搞好学校安全工作，杜绝各类安全责任事故的发生，确保全校师生的生命和学校财产安全，维护学校的正常教学秩序，创建平安校园、和谐校园、幸福校园，提高师生安全意识，树立安全第一、安全无小事的思想，根据我校实际，制定本工作计划：一、工作目标总体目标是：保证学校无重大安全事故发生，使全校师生形成文明健康的精神风貌，让校园周边环境得到净化，内部秩序和谐有序，让教师有一个安全祥和的工作环境，学生有一个安全文明的学习环境。
创建安全、文明、和谐的校园，确保师生生命和财产安全。
具体目标是：1．强化安全宣传教育，提高防范技能。
进一步完善我校突发公共事件应急预案，预案要全面（自然灾害类、事故灾难类、突发公共卫生事件类、社会安全事件类），开展各类安全演练次数每期不少于1次，不断增强师生安全防范意识和提高自我防护能力，定期开展有专题的安全知识宣传教育。
2．杜绝重特大安全事故和责任事故。
3．进一步加大校园及周边环境治理，强化校园内文化、班级文化建设氛围。
4．学校将安全培训工作纳入议事日程，强化相关人员的培训工作，做好专项安全培训。
5．加强疾病疫情和食品卫生的防控和监管工作。
6.关注留守儿童、单亲儿童等几类特殊儿童群体的安全、品德教育与心理辅导工作。
二、工作思路1.积极加强对安全工作的领导，加强监督管理队伍建设，加强安全工作制度建设，加强校园及周边地区治安环境整治。
2.积极营造关注安全，防患于未然的氛围。
3.经常排查、消除安全隐患。
4.按照谁主管谁负责的原则，层层落实安全工作措施，认真贯彻执行《学生伤害事故处理办法》的精神和要求。
5.积极贯彻安全第一、预防为主的工作原则。
三、工作措施(一)建立制度，明确责任。
1．学校与教职工要签订安全责任书，明确各自的职责。
2．落实安全工作责任追究制度，校长为第一责任人，安全工作领导小组成员为第二责任人，班主任为班级管理责任人，当节课任课教师为直接责任人。
《学校食品安全与营养健康管理规定》
学校食品安全与营养健康管理规定第45号《学校食品安全与营养健康管理规定》已经2018年8月20日教育部第20次部务会议、2018年12月18日国家市场监督管理总局第9次局务会议和2019年2月2日国家卫生健康委员会第12次委主任会议审议通过，现予公布，自2019年4月1日起施行。
教育部部长陈宝生国家市场监督管理总局局长张茅国家卫生健康委员会主任马晓伟2019年2月20日学校食品安全与营养健康管理规定第一章总则第一条为保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康，加强监督管理，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称食品安全法）、《中华人民共和国教育法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，制定本规定。
第二条实施学历教育的各级各类学校、幼儿园（以下统称学校）集中用餐的食品安全与营养健康管理，适用本规定。
本规定所称集中用餐是指学校通过食堂供餐或者外购食品（包括从供餐单位订餐）等形式，集中向学生和教职工提供食品的行为。
第三条学校集中用餐实行预防为主、全程监控、属地管理、学校落实的原则，建立教育、食品安全监督管理、卫生健康等部门分工负责的工作机制。
第四条学校集中用餐应当坚持公益便利的原则，围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节，健全学校食品安全风险防控体系，保障食品安全，促进营养健康。
第五条学校应当按照食品安全法律法规规定和健康中国战略要求，建立健全相关制度，落实校园食品安全责任，开展食品安全与营养健康的宣传教育。
第二章管理体制第六条县级以上地方人民政府依法统一领导、组织、协调学校食品安全监督管理工作以及食品安全突发事故应对工作，将学校食品安全纳入本地区食品安全事故应急预案和学校安全风险防控体系建设。
第七条教育部门应当指导和督促学校建立健全食品安全与营养健康相关管理制度，将学校食品安全与营养健康管理工作作为学校落实安全风险防控职责、推进健康教育的重要内容，加强评价考核；指导、监督学校加强食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患，提升营养健康水平，积极协助相关部门开展工作。
2018学校食品安全教育计划
2018学校食品安全教育计划-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN2018年学校食品安全教育计划一、指导思想以“三个代表”重要思想为指导，以建设“平安潍坊”，构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。
但倡导科学合理的饮食习惯，严防食品安全事故的发生。
二、教育目的通过教育引导青少年儿童养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品安全知识和营养知识，提高食品消费的自我保护能力，从而为打造一个健康、科学、文明的民族奠定扎实的基础。
三、教育措施（一）、加强领导，明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。
学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实。
（二）、加大宣传，营造氛围利用学校宣传媒体营造宣传的氛围，采用集中与分散相结合的教育方式学习食品安全知识：利用周一升旗仪式进行两次及以上的食品安全国旗下讲话；邀请有关专业人员开展一次及以上的食品安全讲座；每班出一期食品安全知识的板报，开展一次以此为主题的综合实践或班队活动；每班出一期食品安全的宣传报，发放一份以此为主题的倡议书；各班主任根据计划上好每学期5次的食品安全专题课，按济南教育出版社出版的《安全教育》上课，同时也可围绕潍坊市政食品安全委员会办公室和食品药品监督管理局发放的食品药品宣传材料进行教育。
（三）、突出重点、狠抓落实1、加强学校食堂安全监管学校食堂监管从源头抓起，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理；并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。
2、加强校外摊点治理与有关执法部门联系，紧密工作，借助他们的力量整治和管理校外无证摊点。
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2018年学校食品安全教育计划
一、指导思想
以“三个代表”重要思想为指导，以建设“平安潍坊”，构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。
但倡导科学合理的饮食习惯，严防食品安全事故的发生。
二、教育目的
通过教育引导青少年儿童养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品安全知识和营养知识，提高食品消费的自我保护能力，从而为打造一个健康、科学、文明的民族奠定扎实的基础。
三、教育措施
（一）、加强领导，明确职责
切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。
学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实。
（二）、加大宣传，营造氛围
利用学校宣传媒体营造宣传的氛围，采用集中与分散相结合的教育方式学习食品安全知识：利用周一升旗仪式进行
两次及以上的食品安全国旗下讲话；邀请有关专业人员开展一次及以上的食品安全讲座；每班出一期食品安全知识的板报，开展一次以此为主题的综合实践或班队活动；每班出一期食品安全的宣传报，发放一份以此为主题的倡议书；
各班主任根据计划上好每学期5次的食品安全专题课，按济南教育出版社出版的《安全教育》上课，同时也可围绕潍坊市政食品安全委员会办公室和食品药品监督管理局发放的食品药品宣传材料进行教育。
（三）、突出重点、狠抓落实
1、加强学校食堂安全监管
学校食堂监管从源头抓起，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理；并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。
2、加强校外摊点治理
与有关执法部门联系，紧密工作，借助他们的力量整治和管理校外无证摊点。
同时学校大队部通过检查，约束和教育学生不得到无证摊点购买零食。
（四）加强业务培训工作、提高监管水平
认真参加好上级部门组织的师资培训班，同时，学校对
教师进行一次及以上的培训，让教师首先自己学会食品安全的有关知识和有关法律常识，以此更好地教育学生。