厨具设备制作工艺材料及技术要求
厨具设备工艺技术
厨具设备工艺技术厨具设备工艺技术是指在厨房里使用的各种锅具、刀具、炉具等厨具的制作工艺和使用技术。
厨具设备工艺技术的发展与进步，促进了烹饪技术的提高和美食文化的发展。
以下是关于厨具设备工艺技术的一些介绍。
首先，锅具是厨房中最常用的烹饪工具之一，也是厨具设备工艺技术的重要组成部分。
常见的锅具有不锈钢锅、铁锅、铜锅等。
在制作过程中，首先需要选择优质的原材料，如优质不锈钢、铁、铜等。
然后进行锅具的冷锻、热锻等多道工序。
最后，还需要进行排漆、抛光、喷漆等表面处理工艺，以提高锅具的外观质量和使用寿命。
其次，刀具是厨房中另一种常见的工具，它对于切割食材起着至关重要的作用。
良好的刀具技术可以提高切割效果和工作效率。
在制作刀具时，需要选择优质的刀片材料，如不锈钢、高碳钢等。
然后进行锻造、磨刀等工序。
刀具的磨刀工艺特别重要，它关系到刀片的锋利度和使用寿命。
现代厨房中，还出现了电动磨刀器等新型磨刀设备，有效地提高了刀具的磨刀效率。
此外，炉具是厨房中用于加热食材的重要设备。
不同的炉具有不同的工艺技术。
例如，燃气灶是使用燃气燃烧的，它的工艺技术主要包括气路设计、燃烧器设计等。
电磁炉则是通过电磁感应原理进行加热，它的工艺技术主要包括线圈设计、电路设计等。
这些不同的炉具都需要经过严格的生产工艺和质量控制，以确保安全可靠的使用。
总之，厨具设备工艺技术是厨房中不可或缺的一部分。
通过优质的材料选择、精湛的工艺制作和合理的设计，可以制造出更加耐用、实用和美观的厨具设备。
同时，良好的工艺技术也能提高烹饪效率和品质，为人们的烹饪生活带来更多的便利和享受。
未来，随着科技的不断进步，厨具设备工艺技术也将得到进一步的提升和发展。
不锈钢橱柜工艺技术要求
不锈钢橱柜工艺技术要求不锈钢橱柜作为现代厨房中常见的橱柜材料之一，其优良的耐腐蚀性能、高强度和美观的外观受到了众多消费者的青睐。
为了确保不锈钢橱柜的品质和使用寿命，制造商在生产过程中需要遵守一系列的工艺技术要求。
首先，不锈钢橱柜的制作材料应选用优质的不锈钢板。
不锈钢板应具有良好的耐腐蚀性能和机械性能，以确保橱柜的使用寿命和稳定性。
制造商应选择304不锈钢板或316不锈钢板，这两种材料具有较好的耐腐蚀性能和强度。
其次，制造商在制作不锈钢橱柜时需要遵循严格的加工工艺。
不锈钢橱柜的表面应平整光滑，制作过程中不得出现明显的瑕疵和变形。
制造商应使用专业的设备和工艺，比如激光切割、折弯、打磨等工序，确保橱柜的准确度和美观度。
此外，不锈钢橱柜的连接方式也是关键。
连接处应采用高强度的连接件，确保橱柜的结构稳固。
制造商应选择有经验的工人和合适的连接方法，比如焊接、螺栓连接等，以确保橱柜的连接牢固。
另外，不锈钢橱柜的表面处理也是重要的一环。
制造商可以选择电镀、喷涂或抛光等方式对不锈钢橱柜表面进行处理。
电镀可以提高不锈钢板的耐腐蚀性能，喷涂可以增加橱柜的美观度，而抛光则可以使橱柜表面更加光滑细腻。
最后，制造商在生产过程中还需要严格把控不锈钢橱柜的尺寸和配件的质量。
橱柜的尺寸应准确无误，以确保橱柜的安装和使用顺利进行。
配件如合页、滑轨等的质量也应符合要求，以确保橱柜的开启、关闭和滑动的顺畅性和稳定性。
总之，不锈钢橱柜的工艺技术要求是制造商在生产过程中必须遵循的基本原则。
通过选用优质的材料、严格的加工工艺、可靠的连接方式、适当的表面处理和严格把控尺寸和配件质量，制造商可以生产出品质优良、耐用美观的不锈钢橱柜，满足消费者的需求和期望。
厨房定制设备产品工艺标准规范
九、竞标人认为有必要提供的其它材料厨房定制设备产品工艺标准规范一．产品结构制作要求1、不锈钢板材（1）厨房设备采用304#不锈钢材。
（2）不锈钢表面处理为4号磨沙光处理。
2、支架脚管除了特别注明外，所有支掌脚管应用不少于直径50*1.5毫米不锈钢管造，脚与脚之间距离不能大于180厘米，所有脚管都应划一规格。
3、脚管横支架除了特别注明外，所有脚管横支架应用直径38*1.5毫米厚不锈钢通造,横支架应与立脚管垂直并保持水平,除特别注明外,距地应为150毫米脚管支架完全焊接及磨平。
4、脚管的安装（1）当设备要安装350毫米以上脚管时,脚管需要焊接在槽形补强撑上.补强撑再用单面焊接螺栓固定在设备下面,补强撑阔约50毫米,高25毫米,长度与设备长度相等。
（2）脚管焊接在补强撑时,脚管顶部要加上套管装饰.当脚管是安装在活动连接套管内时,活动套管需焊接在补强撑上。
5、补强撑所有工作面、工作台面、泻水板、洗碗台面等都需要安装补强撑，补强撑安装在台面中央，离两边距离不能超过750毫米。
补强撑用1.0不锈钢板。
6、脚底调平用不锈钢子弹脚所有脚管应安装不锈钢子弹脚底端调平。
底端螺丝可调节40毫米范围的高低。
底端不锈钢子弹脚需要与脚管紧密连接。
7、底层板（1）层板用0.8~1.2毫米不锈钢造,当柜台下面装有固定底层板时,底层板应是38毫米高,12毫米折边成为槽形,4角剪切至与脚管配合,然后进行焊接,层板下面安装25毫米* 100毫米* 25毫米的槽型补强撑.（2）活动式底层板与固定式层板材料相同。
4面38毫米高，12毫米折边成为槽形，4面亦需剪切至与脚管配合，层板下面安装25毫米 * 100毫米* 25毫米的补强撑。
8、星盆及泻水板（1）层板用0.8~1.2毫米不锈钢造，整个水槽跟泻水坡顶的规格号及物料相同制造，并要焊接及打磨光滑。
（2）星盆所有水平及垂直采用方角及底部应向排水口倾斜。
有多个隔槽的所有水槽应有双重的分隔板，槽之间相距不少于50毫米。
厨具生产工艺流程说明书
厨具生产工艺流程说明书一、引言厨具是现代厨房不可或缺的重要工具，其质量和工艺直接关系到用户的使用体验和安全性。
本文将详细介绍厨具的生产工艺流程，以确保生产出高质量的厨具产品。
二、原材料采购1. 钢材采购：选择优质的不锈钢作为主要材料，具有耐腐蚀、耐高温、易清洁等特点。
2. 塑料件采购：选用食品级塑料材料，确保不会对食物产生污染。
3. 附件采购：购买高质量的附件，如手柄、开关等，以确保产品的稳定性和耐用性。
三、模具制造1. 设计模具：根据产品的形状和尺寸，设计相应的模具，确保产品的精度和一致性。
2. 制造模具：使用高精度设备和先进的制造技术，制造模具，以确保产品的质量和生产效率。
四、冲压与成型1. 冲压：将钢材按照设计要求进行冲压，通过冲压工艺使其达到所需的形状和尺寸。
2. 成型：将冲压后的零件进行成型，通过加热和冷却等工艺使其达到所需的硬度和韧性。
五、焊接与组装1. 焊接：对需要焊接的零件进行焊接处理，确保焊接点的牢固性和密封性。
2. 组装：将各个零部件按照设计要求进行组装，使用专业工具和设备确保产品的精度和稳定性。
六、表面处理1. 抛光：对产品进行抛光处理，使其表面光滑、亮丽，并去除可能存在的锈蚀和划痕。
2. 喷涂：使用环保型涂料对产品进行喷涂，增加产品的耐腐蚀性和美观度。
七、质量检验1. 外观检验：对产品的外观进行检查，确保产品无明显缺陷和损伤。
2. 功能检验：对产品的各项功能进行测试，确保产品能够正常使用和满足用户需求。
3. 安全检验：对产品进行安全性测试，确保产品在正常使用过程中不会对用户造成伤害。
八、包装与出厂1. 包装：使用适当的包装材料将产品包装好，以防止在运输过程中受到损坏。
2. 出厂：将包装好的产品运送到仓库或销售商处，准备出售给用户。
结论通过以上的生产工艺流程，可以保证生产出高质量的厨具产品。
在每个环节中，我们都严格把控质量，并采用先进的工艺和设备，以确保产品的稳定性、耐用性和安全性。
厨柜工艺技术要求
厨柜工艺技术要求厨柜工艺技术要求厨柜作为厨房的重要部分，是存放食品、厨具和其它物品的地方，也是进行烹饪和准备食物的工作台。
因此，厨柜的工艺技术要求非常重要，它关系到厨房的使用寿命和使用体验。
下面是关于厨柜工艺技术要求的一些基本内容。
1. 外观质量：厨柜应该有平整、光滑的表面，没有开裂、变形和明显的色差。
表面的装饰材料如木材、人造板、石材等应经过处理，能够防水、耐磨、易清洁。
2. 结构稳定：厨柜的结构应该稳固牢靠，可承受厨具和物品的重量。
连接件应该采用牢固的固定方式，例如使用合适的胶水、螺丝等。
3. 环保健康：厨柜应该使用环保、无毒的材料制作，不会对食品和人体健康产生影响。
例如，环保板材、水基漆等应该得到相关认证。
4. 抗潮抗湿：厨房是一个湿度较高的地方，所以厨柜应该具备抗潮抗湿的功能。
例如，板材的背面和底部应该有防潮处理，连接件应采用不易生锈的材料。
5. 强度耐磨：厨柜经常使用，所以材料应具有较高的强度和耐磨性，以提高使用寿命。
例如，表面材料应该具备耐磨、耐划、耐高温等特性。
6. 实用性和便利性：厨柜的设计应该考虑到用户的实际需求，具备合理的布局，方便用户操作和存放物品。
例如，柜内的隔板和抽屉应该根据物品的尺寸和数量合理设计。
7. 柜门和抽屉的使用寿命：厨柜门和抽屉是经常使用的部分，应该具备较高的耐用性。
抽屉的导轨应该采用滑动顺畅、不易脱轨的材料。
8. 储物功能：厨柜的储物功能应该满足大部分家庭的需求，有不同的尺寸和类型的柜体供选择。
例如，厨具柜、调料柜、垃圾桶柜等以及足够的储物格和吊挂点。
9. 安全性能：厨柜应该考虑到使用的安全性，特别是家庭有小孩的情况下。
例如，锐利的边角应该进行处理，避免划伤。
柜门和抽屉应该有良好的防撞装置。
总之，厨柜工艺技术要求是基于用户需求和使用环境而设计的，它们是确保厨柜质量和使用寿命的重要因素，也是提升用户体验的关键。
只有符合这些要求，厨柜才能满足用户的需求，提供舒适、安全、实用的厨房环境。
厨具设备制作工艺材料与技术要求内容
厨具设备制作工艺材料与技术要求内容厨具设备是指用于烹饪、烘焙和食物加工的工具和设备，它们在现代厨房中起着重要的作用。
厨具设备的制作工艺、材料和技术要求对于其品质和使用效果具有重要影响。
以下是关于厨具设备制作工艺、材料与技术要求的内容。
一、制作工艺1.设计与研发：制作一件优质的厨具设备首先需要进行设计与研发工作。
设计师需要根据市场需求和用户使用习惯，综合考虑外观、功能、安全性等因素进行设计，并进行相关实验和测试验证。
2.材料准备：根据设计方案确定所需的材料，并进行采购和准备。
材料的选择应符合相关的卫生标准和安全要求，同时要具备耐高温、耐腐蚀、耐磨损等特性。
3.切割与加工：根据设计要求，对所选材料进行切割和加工。
通常采用激光切割、剪切、冲压等工艺进行加工，以确保尺寸精确、边缘光滑，并减少材料浪费。
4.聚焊与焊接：对切割和加工后的部件进行聚焊和焊接，以确保设备的结构稳定和密封性。
常用的焊接工艺包括氩弧焊、激光焊接、电阻焊接等。
5.表面处理：对焊接或聚焊后的设备进行表面处理，去除刀痕、毛刺等，并进行抛光、研磨等工艺，使其外观光滑、美观，提高其抗腐蚀性和耐磨性。
6.组装与调试：对各个部件进行组装，并进行设备的调试和测试，确保其正常运行和性能可靠。
7.检验与质量控制：对制作完成的设备进行检验和质量控制，确保其符合相关的标准和要求，以及通过相关的认证和检测。
二、材料要求1.食品级材料：厨具设备直接与食物接触，所以材料必须符合食品级标准。
常用的食品级材料有不锈钢、铝合金、玻璃纤维、陶瓷等。
2.耐高温材料：由于烹饪和烘焙过程中需要承受高温，所以材料必须具有耐高温的特性。
常用的耐高温材料有不锈钢、铸铁、瓷器等。
3.耐腐蚀材料：有些食物、调料和清洁剂有腐蚀性，所以材料必须具备耐腐蚀的特性。
常用的耐腐蚀材料有不锈钢、陶瓷、金属涂层等。
4.导热性能好材料：烹饪和烘焙需要快速传热，所以材料必须具有良好的导热性能。
常用的导热性能好的材料有铝合金、铜、铁等。
厨具设备制作工艺、材料及技术要求
厨具设备制作工艺、材料及技术要求一、电器设备：1、所提供的电器设备均符合中国电工标准。
设备单相220V三线制50HZ，三相380V五线制50HZ。
所有用电设备均需配备漏电保护。
2、所提供的电机均采用防爆、防潮、全封闭型。
根据韶关市供电质量状况，凡1KVA及以上的电机均需配备过载保护。
3、所有软线和插头均应定额在设备满负荷的200%或以上，并符合配线规定和中国电工标准。
4、所提供的冷柜、热柜、热汤池、电烤炉、发酵柜均采用恒温自动控制器。
二、制冷设备1、所提供的保鲜冷柜均采用进口压缩机组机，不锈钢内外壳，浇铸式聚氨脂发泡保温材料，灵活可靠的门锁。
2、所提供的冷库均是合格制造商生产，铝压花冷房板拼装，进口压缩机组。
三、阀门、水龙头及配件器材1、所有洗涤星池均应配有国产名牌的摇摆水龙头。
2、油阀门采用压铸式铜密封截止阀。
3、水阀门采用压铸式截止阀或球阀。
4、燃气阀门采用进口球阀。
、手柄、托架、锁及小五金件1、所有厨房设备配备的手柄，拉手、挂勾、托架或其它五金类器件，均应是不锈钢制品，或是黄铜制品及压铸铝合金制品，表面抛光处理及镀铬磨光。
2、所有厨房设备的门、抽屉、冰箱等使用的锁均有镀铬磨光，牢固结实。
五、螺栓、螺罗、紧固件所有设备的裸露表面应尽可能无螺栓、螺母或铆钉、紧固件应该是隐蔽的，在设备内部无论何处看到的或布接到角的紧固件，均应用镀铬黄铜或不锈钢制成，不得用钢铁制品。
六、柱、横撑和台脚1、柱腿应用中38X1.5不锈钢管制成，横撑应用力25X1.2不锈钢制成，台脚应用可调试子弹脚，台脚调节高度不小于25mm。
2、所有横撑均应为水平焊接，离地高度为150mm。
七、台下层板1、所有厨房工作台，柜的层板应为1.2mm不锈钢板。
2、层板应有足够的加强筋和牢固的支承。
3、所有层板为水平焊接，底层板离地高度为150mm。
八、抽屉1、所有抽屉应由1.0mm不锈钢制成（除非另有规定外），其外形尺寸应为500X500X130。
不锈钢橱柜工艺技术标准
不锈钢橱柜工艺技术标准不锈钢橱柜是一种非常常见的家具，其工艺技术标准对于保证产品质量和使用寿命非常重要。
以下是一份关于不锈钢橱柜工艺技术标准的范文，用于参考：一、材料选择1. 使用优质304不锈钢作为主要材料，确保橱柜的耐腐蚀性和强度。
2. 不锈钢材料的厚度应不低于1.0mm，以确保橱柜的稳定性和承重能力。
二、构造设计1. 橱柜的结构应合理，连接紧密，确保整体稳定性。
2. 采用强固的焊接工艺，确保焊点牢固可靠，不易出现松动或断裂。
3. 具备优良的密封性能，能够防水、防潮、防尘。
三、表面处理1. 表面采用高温喷涂工艺，确保橱柜颜色鲜艳、耐候性好。
2. 防污痕处理，使得橱柜表面不易沾污，容易清洁。
四、细节处理1. 拉手材质采用304不锈钢，确保牢固耐用。
2. 各种连接部位应使用不锈钢螺钉或螺栓，以确保连接牢固可靠。
3. 倒角处理，避免锐角设计，避免触及造成安全隐患。
五、配件选择1. 选择优质、耐用的滚轨，确保抽屉的顺畅推拉。
2. 选用高品质的合页，确保门板的稳定性和可靠性。
3. 选用合适的柜脚，能够调节高低，保证橱柜的平稳放置和承重能力。
六、验收标准1. 外观无明显的压痕、划痕、气泡等缺陷。
2. 橱柜结构稳定，不易晃动，门板和抽屉的推拉平顺。
3. 门缝间隙均匀，不得有大的缝隙。
4. 配件安装牢固，不易松动。
七、包装标准1. 使用适当的包装材料，确保橱柜在运输过程中的安全性。
2. 在包装上标注产品名称、规格型号、生产日期等相关信息。
不锈钢橱柜工艺技术标准的制定是为了确保产品质量和使用寿命的稳定性。
标准的执行可以保证产品在市场上的竞争力，提高消费者的满意度。
同时，企业也应对标准进行有效的推广和培训，以确保生产线上的每个环节都符合标准要求。
通过不断改进和创新，不锈钢橱柜行业将迎来更加美观、实用和环保的产品。
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厨具设备制作工艺材料
及技术要求
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厨具设备制作工艺、材料及技术要求
一、电器设备：
1、所提供的电器设备均符合中国电工标准。
设备单相220V三线制50HZ，三相380V五线制50HZ。
所有用电设备均需配备漏电保护。
2、所提供的电机均采用防爆、防潮、全封闭型。
根据韶关市供电质量状况，凡1KVA及以上的电机均需配备过载保护。
3、所有软线和插头均应定额在设备满负荷的200%或以上，并符合配线规定和中国电工标准。
4、所提供的冷柜、热柜、热汤池、电烤炉、发酵柜均采用恒温自动控制器。
二、制冷设备
1、所提供的保鲜冷柜均采用进口压缩机组机，不锈钢内外壳，浇铸式聚氨脂发泡保温材料，灵活可靠的门锁。
2、所提供的冷库均是合格制造商生产，铝压花冷房板拼装，进口压缩机组。
三、阀门、水龙头及配件器材
1、所有洗涤星池均应配有国产名牌的摇摆水龙头。
2、油阀门采用压铸式铜密封截止阀。
3、水阀门采用压铸式截止阀或球阀。
4、燃气阀门采用进口球阀。
四、手柄、托架、锁及小五金件
1、所有厨房设备配备的手柄，拉手、挂勾、托架或其它五金类器件，均应是不锈钢制品，或是黄铜制品及压铸铝合金制品，表面抛光处理及镀铬磨光。
2、所有厨房设备的门、抽屉、冰箱等使用的锁均有镀铬磨光，牢固结实。
五、螺栓、螺罗、紧固件
所有设备的裸露表面应尽可能无螺栓、螺母或铆钉、紧固件应该是隐蔽的，在设备内部无论何处看到的或布接到角的紧固件，均应用镀铬黄铜或不锈钢制成，不得用钢铁制品。
六、柱腿、横撑和台脚
1、柱腿应用ф不锈钢管制成，横撑应用ф不锈钢制成，台脚应用可调试子弹脚，台脚调节高度不小于25mm。
2、所有横撑均应为水平焊接，离地高度为150mm。
七、台下层板
1、所有厨房工作台，柜的层板应为1.2mm不锈钢板。
2、层板应有足够的加强筋和牢固的支承。
3、所有层板为水平焊接，底层板离地高度为150mm。
八、抽屉
1、所有抽屉应由1.0mm不锈钢制成(除非另有规定外)，其外形尺寸应为500X500X130。
2、抽屉应采用大尺寸滚珠轴承支撑，抽屉拉出长度应不小于其自身长度的2/3。
并要使支撑重负荷时不发生偏斜。
3、所有抽屉均应有可置换的轻氯丁橡胶减震垫。
九、星盆、滴水板
1、所有星盆、滴水板均应由1.5mm不锈钢板制成，星盆的水平和垂直角均为半径20mm的圆弧。
2、星盆的焊接必须为氩弧焊，并要打磨平滑及抛光。
3、所有星盆台均应有150mm防溅背板，摇摆水龙头应装在防溅背上。
4、除特别说明外，星盆深度应不少于280mm，大盆深350mm。
5、星盆应配置附属设施，不允许有渗漏现。
6、所有星盆及附属设施，不允许有渗漏现象。
十、桌面、台面
1、所有桌面台面应采用不少于1.5mm不锈钢板制造。
2、所有台面悬空边应伸延20mm，靠墙背板应为150mm。
十一、木面工作台
1、案板厚度75mm，不锈钢板为≥1.5mm。
2、案板应安装在≥1.5mm不锈槽钢上。
十二、吊柜
吊柜应采用1.0mm不锈钢制造，底层板为固定式，中间有一块活动层板。
十三、滑动门
1、外部采用1.0mm不锈钢沙光板制造。
2、滑动门全部采用一字抽拉手。
3、滑动门全部采用重型滚轮。
十四、铰链门
1、铰链门应用1.0mm不锈钢沙光板制造。
2、门铰链采用不锈钢制造或黄铜制品及压铸铝金制品，表面抛光处
理。
十五、货架
1、所有货架、柜架、台架、桌架等均采用1.0mm不锈钢沙光板或ф
不锈钢管制造。
2、所有架子均应是可调脚的。
十六、电热汤池
1、电热汤池采用1.0mm不锈钢制造。
2、电热汤池应配有浸入式发热管、温控器，并有溢流孔排污孔。
十七、排烟罩与排烟设备
1、烟罩采用0.8mm~1.2mm 不锈钢板制造，离心扇采用1.0mm不锈钢板，油烟滤网采用不锈钢板式网板。
2、排烟风柜采用多翼式低噪音离心风柜。
（保证抽净率）
3、风喉壳体采用1.2mm不锈钢板40X40mm角铁法兰连接。
十八、隔油器及地沟盖板
1、所有隔油器（油水分离器）均采用0.9mm不锈钢板制造，并配备
过滤器，减缓盖和迫水弯头。
2、所有地沟盖板均应有1.2mm不锈钢板制成。
十九、炉具设备
1、所提供的炉具均是安全、可靠、高效、节能、操作方便的新式炉具。
蒸柜、蒸炉采用间接供气。
2、炉具台面采用1.5mm厚度不锈钢板，炉背、制板、侧板采用1.0mm 不锈钢板。
3、炉围、尾围、尾锅冲压成型。
4、燃气炉具阀门采用进口球阀。
5、炉头、风阀采用名牌公司产品。
6、炉具风机采用优质低噪音中压风机。
7、自动炉燃烧器采用环保节能微电脑控制燃烧机。
二十、金属质地标准和材料规格
1、不锈钢材
所提供的厨房设备均采用日本或韩国生产的奥氏体不锈钢，国际钢号为SUS304。
2、钢材
A、水管、汽管：所提供的水管、汽管及管道配件均符合中国标准（GB3091-82）及（GB3289-82）。
B、角钢、所提供炉具的骨架均采用40X40X5角钢焊接成功。
材质符合中国标准（GB9787-88）。
C、钢板：所提供炉具台面垫板厚度不少于3mm，炉堂围圈钢板厚度不少于3.0mm，材质符合中国标准（GB709-88）。
D、镀锌钢板：所提供的风管采用镀锌钢板，其厚度不少于1.0mm，材质符合中国标准（GB5066-85）。
二十一、钢具
台面用1.5mm不锈钢板，侧板、背板、底板、层板、门板用1.0mm 不锈钢板。
脚柱用ф不锈钢管，横撑用ф不锈钢管，加强梁用1.2mm不锈钢板,脚的高度调整不少于25mm。
二十二、产品执行标准
执行国家相关产品标准。