连锁经营的赢利复制模式
连锁经营模式的优点

连锁经营模式的优点前言连锁经营模式是一种企业发展的商业模式,通过将已经成功运营的企业复制、扩张和管理,实现连锁店的规模经济效益。
连锁经营模式在各个行业中得到广泛应用,具有一些明显的优点,本文将重点介绍连锁经营模式的优点。
1. 提升品牌影响力连锁经营模式可以使企业快速扩展和覆盖更广的市场地区。
当企业多个分店传递相同的品牌形象和服务理念时,能够提高品牌的知名度和影响力。
顾客在不同地区的连锁店中获得一致的产品和服务体验,能够增强他们对品牌的信任和认可度。
这种品牌一致性能够增加企业的市场份额,促进销售增长。
2. 规模经济效益连锁经营模式能够实现规模经济效益,从而降低成本并提高利润。
当企业有多个分店时,能够集中采购和生产,实现批量优惠和资源共享。
例如,连锁超市可以通过集中采购获得更好的价格,并通过统一运营和物流管理降低成本。
规模经济效益还可以体现在广告和促销活动上,连锁店可以共同策划和实施市场推广活动,减少广告费用并提高效果。
3. 统一管理和标准化运营连锁经营模式可以通过统一管理和标准化运营,提高企业的效率和竞争力。
企业可以制定统一的管理政策和流程,对各个分店进行监督和控制,确保产品质量和服务标准的一致性。
同时,企业可以通过信息技术和数据管理系统实现信息共享和资源调配,提高运营效率和生产效率。
这种统一管理和标准化运营的模式还可以降低人力资源管理的成本和风险。
4. 分散风险连锁经营模式可以分散经营风险,增强企业的抗风险能力。
当某个地区或分店面临市场变化、经济波动或竞争压力时,其他分店仍然可以运营并为企业带来收入。
通过分散风险,连锁经营模式能够减少经营风险对企业的影响,并提供更加稳定的盈利来源。
与单一经营者相比,连锁经营模式在面对市场不确定性时更具有弹性和适应性。
5. 利用专业化资源连锁经营模式可以利用专业化资源,提高企业的核心竞争力。
企业可以根据不同的分店需求和专业化要求,集中配置和调配资源。
例如,连锁餐饮企业可以在总部建立专门的研发团队,开发新菜品和提供培训,以确保产品质量和创新性。
连锁经营原理

连锁经营原理
连锁经营原理是指通过加盟或合作模式,将成功的经营理念、品牌形象和运营方式复制到不同的地区或不同的门店中,实现统一的管理和运营,以提高整体效益和市场竞争力。
其核心原理包括以下几点:
1. 统一品牌形象和标准化经营:连锁经营强调品牌的统一形象和标准化经营,通过制定统一的标准、规范和流程,确保不同门店的产品质量和服务水平一致,提升品牌的知名度和声誉。
2. 集中采购和供应链管理:连锁经营可以通过集中采购,获得更好的采购价格和供应商资源,提高产品的质量和竞争力。
同时,通过建立高效的供应链管理系统,实现商品的统一配送和库存管理,提升运营效率和降低成本。
3. 统一营销和广告策略:连锁经营可以利用集团资源,制定统一的营销和广告策略,提高品牌的宣传和推广效果。
通过统一的广告媒介和活动,增加品牌曝光率和市场份额,吸引更多的消费者和拓展更广的市场。
4. 专业化管理和培训支持:连锁经营可以提供专业的管理和培训支持,帮助加盟商或合作伙伴提升经营能力和素质水平。
通过培训人员和提供相关工具、流程,提升员工的专业素养和服务质量,提高整体运营的效率和质量。
5. 经验共享和创新发展:连锁经营可以通过经验共享和创新发展,不断优化运营模式和产品服务,提高竞争力和创造力。
通
过管理层和加盟商的沟通和交流,吸收新的想法和创新,推动企业的不断发展和成长。
总之,连锁经营通过统一品牌形象、标准化经营、集中采购和供应链管理、统一营销和广告策略、专业化管理和培训支持、经验共享和创新发展等原理,实现不同门店的统一管理和运营,提高效益和竞争力,从而实现规模化经营和持续发展。
特许三种连锁经营方式

特许三种连锁经营方式特许连锁经营是一种商业模式,通过授权将自己的商业模式、品牌和经营理念转让给独立经营者,从而实现规模扩张和市场份额的增加。
特许连锁经营方式在全球范围内得到广泛应用,涵盖了众多行业和领域,如餐饮、零售、酒店、教育等。
以下是三种典型的特许连锁经营方式的介绍:一、商业格式连锁经营商业格式连锁经营是最常见和广泛应用的连锁经营方式之一。
它是通过授权将特许人既有的商业模式、经营理念和品牌转让给特许人,使其在指定的区域内独立经营。
特许人通常会提供一系列的支持和服务,如培训、市场推广、供应链管理等,以帮助特许人顺利开展业务。
特许人和特许人之间一般签订长期合作协议,特许人通常需要向特许人支付一定的加盟费和特许权使用费。
商业格式连锁经营的优势在于可以快速复制成功的商业模式和品牌,降低经营风险,并且特许人通过特许人的规模优势和专业支持,可以获得更高的收益和市场份额。
另外,商业格式连锁经营还可以促进地方经济发展,提供就业机会,拉动消费增长。
二、商品和服务连锁经营商品和服务连锁经营是一种基于特定商品或服务的特许连锁经营方式。
特许人将自己独特的商品或服务理念和品牌转让给特许人,特许人独立经营。
这种连锁经营方式要求特许人在产品或服务质量、价格、配送等方面保持一致性,以保持品牌形象和用户体验。
商品和服务连锁经营的优势在于特定的商品或服务具有市场竞争力和差异化优势,可以吸引更多消费者和忠诚度高的用户群体,从而提高市场份额和竞争力。
另外,商品和服务连锁经营还可以降低采购成本和供应链管理成本,提高经济效益。
三、区域连锁经营区域连锁经营是一种以地理区域为基础的连锁经营方式。
特许人将自己的品牌和经营理念授权给特许人,在特定的区域内独立经营。
特许人通常会要求特许人在一定时间内在区域内开设一定数量的门店,并保持一定的销售额。
特许人通常会提供相应的支持和服务,如市场调研、选址、装修等,以确保特许人的运营成功。
区域连锁经营的优势在于可以通过规模化和标准化的经营,提高效率和盈利能力,并且通过授权给特许人在特定区域内独立经营,可以更好地满足当地市场需求,提高市场反应速度和灵活性。
连锁经营的基本模式

连锁经营的基本模式连锁经营是一种商业模式,通过该模式,一家商店的成功经验和品牌形象可以复制到其他地方的分支店,从而实现企业的扩张和盈利。
连锁经营已经成为现代企业竞争的一种重要手段,它不仅提供了更多就业机会,还能够为消费者带来更多的选择。
连锁经营的基本模式可以分为以下几个步骤:第一步:原店的成功复制连锁经营的第一步是将原店的成功经验复制到其他的分支店。
这个过程包括了对原店的经营理念、服务标准、产品质量和市场定位的准确把握。
通过准确地复制原店的成功模式,分支店可以在新的市场中快速获取消费者的认可和信任。
第二步:加盟或直营选择连锁经营可以通过加盟或直营两种方式进行。
加盟模式是指原店以一个品牌形象和经营模式开放加盟方式,让加盟商开设分支店,并按照统一的标准进行经营。
直营模式则是由原店直接开设分支店,并按照统一的标准进行经营。
加盟模式可以加快分支店的开设速度,但需要加盟商愿意遵循统一的经营标准。
直营模式则可以更好地掌控分支店的质量和服务水平。
第三步:统一的品牌和标准连锁经营的成功离不开统一的品牌形象和标准。
通过统一的品牌形象,消费者可以在不同的分支店中享受到相同的产品和服务。
通过统一的标准,可以确保分支店的产品质量和服务水平得到保证。
这需要原店对分支店进行培训和指导,确保分支店的员工能够了解并严格遵守企业的经营标准。
第四步:优质的供应链管理连锁经营需要一个高效的供应链管理系统,以确保分支店能够及时获取到所需的商品和原材料。
供应链管理涉及到采购、进货、配送和库存管理等环节,需要精确地把握市场需求和商品销售情况,以减少库存和浪费,并保证商品的及时供应。
第五步:有效的市场推广连锁经营需要进行有效的市场推广,以吸引更多的顾客,并提高分支店的知名度。
这可以通过广告、促销活动、社交媒体和口碑营销等方式来实现。
市场推广需要根据不同的地区和消费者群体进行定制,以提供最合适的推广策略和宣传手段。
连锁经营的基本模式不仅可以帮助企业扩张市场,提高利润,还可以为消费者带来更多的选择和便利。
合店合租,合作共赢模式

合店合租,合作共赢模式连锁经营最大的难题就是人才。
门店的复制,其实就是人才的复制。
连锁企业普遍面临的难题是:人才招募难、人才培养难、人才留存难。
我们必须解决的3个问题是:第一,如何解决店长从公司干转变为自己干?第二,如何解决店长从单独干转变为培养新店长共同干?第三,如何解决店长从为单店小盘子干转变为公司大盘子干?企业在连锁化的过程中,其本质始终是围绕着“人”在进行连锁,“万店连锁”只是一个必然结果,而如何运用合伙人机制推动“人心的连锁、人才的连锁”才是实现“万店连锁”的关键手段。
门店合伙人制度的本质在于建立一套核心人才选用育留的激励机制。
公司提供平台、资源、资金和产品等要素,核心人才提供技术、才能、劳动等要素,即公司为合伙人提供创业平台,实现公司与合伙人之间的利益共享与风险共担的机制。
门店合伙人对于企业:解决人才复制和快速良性开店问题;对于老板:省钱、省事、省心;对于店员:有钱、有地位、有未来。
今天跟大家分享门店合伙的6种合作模式:1、单店合伙以单店为合伙单元进行合伙,适用的场景:适合单店作为独立运营单位;门店相距较远无法合作或相近不需要合作;单店较大,单店业绩增长能够支撑店长合伙人获得2-3倍收入。
2、多店合伙(小区制)以多店作为合伙单元进行合伙,适用的场景:适合以多店作为小区独立运营单元;门店之间需要合作;单店较小,单店业绩增长不能够支撑店长合伙人获得2-3倍收入。
比如:立美力。
3、联营模式平台公司出货和管理体系,门店合伙人出资,并进行及时分账、联合经营门店的模式,适用的场景:服装、母婴店、便利店等以卖货为主的零售店(商品占用资金大、是业绩到关键、是合伙人的痛点),平台公司需要增加流水和资金运作。
需要注意的事项:收押金,保证商品安全,必须全部采用线上支付,走公司账户,采用分账系统。
比如:名创优品,投资人带着两种东西来找名创优品:好的店铺位置和钱。
然后,就等着分钱吧,管理的事情,总部来,名创优品每天晚上把营业额的一个比率,作为投资收益,打给加盟商。
连锁经营流程

连锁经营流程连锁经营是一种商业模式,通过加盟或特许经营的方式,将成功的商业模式复制到不同地区的多个门店,以扩大市场份额和提高品牌知名度。
在连锁经营中,流程的规范性和标准化是非常重要的,下面我们将介绍一下连锁经营的流程。
1. 市场调研。
在开展连锁经营之前,首先需要进行市场调研。
市场调研的目的是了解目标市场的消费需求、竞争对手、消费者行为等信息,为制定经营策略提供数据支持。
通过市场调研,可以确定连锁店的定位、产品定价、宣传策略等关键信息。
2. 加盟招商。
市场调研之后,需要进行加盟招商工作。
加盟招商是指通过各种渠道,如展会、网络推广、媒体宣传等,吸引符合条件的加盟商加盟连锁店。
在加盟招商过程中,需要制定招商方案、培训加盟商、签订合同等工作。
3. 店面选址。
店面选址是决定连锁店成败的关键因素之一。
在选择店面时,需要考虑人流量、交通便利性、竞争对手、租金成本等因素。
同时,还需要根据品牌形象和定位,选择适合的店面装修风格。
4. 品牌推广。
品牌推广是连锁经营的重要环节。
通过各种渠道,如广告宣传、促销活动、社交媒体等,提升品牌知名度,吸引消费者。
在品牌推广过程中,需要根据不同地区的特点,制定相应的推广策略。
5. 供应链管理。
供应链管理是保证连锁店正常运营的基础。
通过建立稳定的供应商关系,控制采购成本,保证商品质量,及时补货等方式,实现供应链的高效管理。
6. 店面运营。
店面运营是连锁经营的核心环节。
包括人员管理、库存管理、销售管理、客户服务等方面。
在店面运营中,需要建立规范的管理制度,培训员工,提高服务质量,保证连锁店的持续盈利。
7. 绩效考核。
绩效考核是保证连锁店良性发展的重要手段。
通过对加盟商和门店的销售业绩、服务质量、市场反馈等方面进行考核,及时发现问题,采取相应措施,提高连锁店的整体运营水平。
8. 持续优化。
持续优化是连锁经营的长期任务。
通过不断的市场调研、竞争分析、消费者反馈等方式,发现问题,改进经营策略,提高连锁店的竞争力和盈利能力。
连锁经营的十六大误区

连锁经营的十六大误区作者:刘祖轲来源:《销售与管理》2010年第07期连锁经营为各行各业广泛关注与采用,这种快速增长复制模式也深得资本青睐。
甚至被认为是当今成功上市的最佳途径,但是国内的连锁经营仍存在十六大误区。
误区一:连锁就是复制这是连锁企业发展的最大认识误区,认为连锁经营就是不停复制之前建好的成功的样板店。
连锁的最大优势在复制,连锁的最大陷阱也是复制,国内不少连锁企业,在复制的过程中惨遭“滑铁卢”。
比如有名的全聚德,数次南下复制,屡战屡败,最后不得不收缩战线,最大的教训就在于不加区别的简单复制。
国内不同区域的市场需求往往差别很大,消费方式也不同,连锁企业必须因地制宜区别对待。
误区二:连锁经营一定要坚持“六个统一”连锁最初传人中国时,许多连锁企业认为连锁经营就是要追求“六个统一”:统一采购、统一配送、统一标识、统一营销策略、统一价格、统一核算。
以便于自己品牌形象统一,给消费者传递的信息统一。
“六个统一”观念极大的束缚了连锁事业的发展。
连锁经营企业必须能够在标准统一的基础上根据当地消费者的消费偏好有所改变,比如沃尔玛、肯德基为了适应中国市场,都做了一定的改变。
误区三:连锁终端要卖企业最好的产品或服务许多连锁企业追求在自己的连锁终端向顾客提供最优秀的产品或服务,认为这样做才能吸引顾客,创立品牌。
之所以有这样的认识就在于许多连锁经营商对于自己的盈利模式不清楚。
提供最好的产品或服务并不难,难点在于所有的连锁终端都提供这样的产品或服务。
不管对于技术标准的操作要求和成本控制,还是对于物流配送的可行性,连锁企业必须进行全面的衡量判断,不能想当然。
误区四:管理制度完善了,管理自然就到位了许多连锁企业会制定比较完善的管理制度,形成自己的连锁管理体系,并发放管理手册,认为手册完善了,管理也就到位了。
但是连锁店有了手册不见得就有了管理。
一是有些东西并不是靠手册能形成的,比如企业文化。
另外,管理执行是许多企业存在的问题,就算相同的手册在不同的人来操作可能会形成不同的结果;而且,手册的固化需要不断的强化培训和督导,日积月累才能逐渐形成大家的共识和操作依据。
万店连锁店长标准化复制方法论

万店连锁店长标准化复制方法论一、引言在当前经济环境中,连锁店已经成为一种主流商业模式。
然而,要成功开展连锁经营,店长的标准化复制方法论至关重要。
本文将从培训、管理、运营和创新四个方面探讨万店连锁店长标准化复制方法论。
二、培训1. 岗位培训:为了保证店长能够熟悉和掌握各项工作内容,连锁总部应该提供系统化的岗位培训计划,包括产品知识、销售技巧、客户服务等方面的培训。
2. 管理培训:连锁店长需要具备良好的管理能力,因此,连锁总部应该组织管理培训课程,培养店长的团队管理、决策能力等方面的技能。
3. 沟通培训:店长需要与员工、上级、供应商等各方进行良好的沟通协调,连锁总部可以提供沟通培训,加强店长的沟通技巧和协调能力。
三、管理1. 绩效管理:连锁总部应该建立科学的绩效管理体系,通过设定明确的绩效目标和考核标准,激励店长努力提升工作业绩。
2. 团队管理:店长需要具备团队管理的能力,包括团队建设、任务分配、员工培养等。
连锁总部可以提供相应的管理工具和指导,帮助店长有效管理团队。
3. 资源管理:店长需要合理管理店铺的人力、物力、财力等资源,连锁总部可以提供标准化的资源管理方案,帮助店长优化资源配置。
四、运营1. 市场营销:店长需要掌握市场营销知识,通过有效的市场推广和促销活动,吸引更多顾客并提升销售额。
连锁总部可以提供市场营销策略和方案,帮助店长制定有效的营销计划。
2. 库存管理:连锁店长需要合理管理库存,避免过多或过少的库存。
连锁总部可以提供标准化的库存管理系统和方法,帮助店长实现库存的科学管理。
3. 客户服务:店长需要注重客户满意度,提供优质的客户服务。
连锁总部可以提供客户服务培训、服务标准等支持,帮助店长提升客户服务水平。
五、创新1. 产品创新:连锁店长可以根据市场需求和竞争情况,积极推动产品创新,提供新颖、独特的产品,以吸引更多顾客。
2. 服务创新:店长可以提供个性化的服务体验,通过增加附加值、提供定制化服务等方式,提升顾客的购物体验。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
连锁的赢利复制模式:加盟越多倒闭越快?2007-02-27 11:21:22 连锁加盟实际是把一个店铺的赢利模式无限地复制。
成功复制,长久复制。
但真正能做到“一本万利”的往往只是国外成熟的品牌,如麦当劳、星巴克、沃尔玛等。
尽管这些品牌也面临本土化的变异,但万变不离其宗,核心要素基本不变。
反观很多中国的加盟体系,规模稍大,“复制”稍多,就开始出问题,不要说“一本万利”,甚至连盟主都倒闭。
为什么国内品牌频繁出现加盟越多,倒闭越快的现象?对于加盟体系而言,盟主的问题基本属于内部可控的,而加盟商有外部可控和不可控的因素,市场、政策法规则属于外部不可控的。
在这里,我只想谈谈内部可控—来自品牌商的因素。
复制的是核而不是壳大家都知道,连锁加盟平台的整个运营管理系统,可以简单梳理为三部分:运营管理体系、培训体系、督导体系。
运营管理体系是需要复制的内容,培训体系是进行复制的方法,督导体系是进行监督控制的保障。
在理论上,我们希望先沉淀好运营管理,有一套清晰的商业盈利模式,并对这套盈利模式的可复制性进行评估、提炼,再进行培训,而后进行督导。
卖品牌,不光是卖CI,卖产品和服务,而是卖运营模式,以及掌握这套运营模式的人才。
但在现实中,往往很多都没准备好就开始忽悠了,所谓万事不备,猛吹东风,结局可想而知。
一些品牌商将加盟想得很简单,只想着如何抢占市场份额,获得规模效应,以为把自己的招牌一卖,就各安天命,而不想着如何指导、保证加盟商在预期内盈利,如果在预期内无法盈利,则加盟商变卦是自然的事。
肯德基在国内的加盟费曾经高达七八百万,应者如云。
肯德基之所以收这么高的加盟费,不但是为了获利回套,更重要的是设置一个高门槛,确保加盟者愿意跟肯德基的营运模式操作,否则加盟商的高额投资就付诸流水。
一些品牌商,虽有一套“完整”的运营手册,但手册的可操作性、有效性却有问题,比如:品牌商的旗舰店是大卖场,营业员很多,但加盟商是小卖场,营业员只有一两个,整个管理模式都不一样,而这些不一样更多的是体现在细节管理上。
另外,品牌商通常都是运作自己的产品和服务多年,积累了不少经验,也沉淀了不少人才,更有很多天时地利的因素,有些优势是不可再生的,有些资源是稀缺的,品牌商之所以盈利,跟这些优势和资源息息相关,但加盟商短期内却无法拥有。
因此,品牌商一定要评估好加盟商盈利的关键因素是什么,否则,加盟商便会拖累品牌商,把品牌商辛苦建立的伟业拖向深渊。
树立一个品牌也许需要5年,但毁掉一个品牌只需5分钟;投资在一个品牌上面的人财物,与所谓的市场份额、收取的加盟费相比,也许是沧海一粟。
从企业文档标准开始也许很多人会说:所有这些问题,最核心的根源在于缺乏人才。
那么:连锁加盟品牌的人才最关键的素质是什么?我的答案是:对标准化的认知、捍卫和执行!近几年,我一直从事为品牌商打造人才的工作。
我们从高校招聘高素质的大学毕业生,通过严格的训练,变成品牌供应链各个环节的储备人才。
学员们聪明、好学,追求增值—为企业增值,为自己增值……有许许多多的优点。
几年下来,我们总结训练成果发现,我们投入最多精力的,是学员对标准化的执行。
现今是资讯时代,企业内外部信息太多,我们必须提高学员的信息素养。
其中如何高效处理大量的文档信息是关键。
很多人习惯了写一份报告开一个文档,导致电脑里各式文档一大堆,时间长了,连自己都难以寻找,也没时间翻看,别人就更不用说了。
我们曾经让员工在公司内部网,寻找他自己三个月前写过的一个文档,找半天也找不到。
企业常常要救火,根源是信息不准确、实时,等到问题出来了大家才知道,因此,搭建好的信息系统是重中之重,好的信息系统就像GPS(全球卫星定位系统),让企业防患于未然。
但是,一个略有规模的信息系统,必然信息满天飞,有的企业,每天大大小小的文档有上百个,加起来超过十万字,而且很多报表、文档需每天更新,信息量如此庞大,管理如何达致高效、低成本、扁平化,标准化非常重要。
标准化是通往高效管理的高速公路,让任何车辆(部门、项目、新人)一上来都能不费力气地前行。
标准化就是成本和效率我曾经在企业里以物流为例,帮助大家认识标准的重要性,起到不错的效果。
曾与一位卖皮具的老板打交道,他说最近接了一张很大的国外订单,很麻烦,各种包装盒子的尺寸、重量都要规定得死死的,就因为外包装纸箱不符合规格,结果要重新做,延误了货期,最后被罚款。
而内销就很简单,对外包装基本没有规定。
我们属下的工厂是长期做国外订单的,对于这个规定已经习以为常,但我想问大家是否思考过,为什么国外订单这么麻烦呢?如果以我们的仓库管理和物流标准,肯定不明白老外为何如此挑剔;我们的仓库都是以人工为主,仓务员推着叉车,找到库存的位置,调整叉车将货物拿出来,大一点,小一点没关系,重一点,轻一点也没关系。
而现代的物流仓储基地全部是自动化操作,仓库是立体式的,只要将货物基本数据输进电脑,则各种物流自动化设备就会启动,存取都无需经过人工。
如果某车货的包装标准不一致,则意味着难以进入主要的物流通道。
原因是不能为了这车特殊的货物,启动其他物流自动化设备。
另外,体积不符合标准,会造成空间的浪费3 / 8—无论是运输还是仓储的空间。
出口的货物,从集装箱,到码头,到船运,到物流中心,到分拆,再到终端,整个物流供应链,工具、设备都是配套统一的,可以一条龙顺畅地走下去,如果有一船货是特殊的,则一条龙就要全部调整,成本、时间都划不来。
这就是标准化的威力!现代物流最重要的是信息化和自动化,而所有这一切都是建立在标准化的前提下。
作为个体,我们总是习惯了选择自己最喜欢、最方便、最容易的做法,所以我们喜欢个性化,确实,从个体而言,标准化是没有太大意义的。
但从整体来说,只有标准化才能节约大量的成本和时间,极大地提升效率。
标准化,只有站在整体的高度才能理解是怎么回事。
强化员工的标准意识有一篇文章是这么写的:“沃尔玛崇尚的是西方流水线式的操作,上至管理人员下至营业员,均属于流水线上的一个部件,任何违反指令的操作,均被禁止,这对于崇尚人情味的管理的中国员工来说比较难以接受的。
另外一个方面,流水线式的操作对员工的安分守己要求程度比较高,机械性的重复劳动打击了员工的积极性,导致了不少高素质人才的流失。
”在我看来,这段话恰恰反映了中国员工对标准化的认识不到位。
西方管理讲团队协作,是建立在标准化的基础上,而我们的团队是讲人与人之间的关系、合作意愿、默契。
有一个有趣的现象,境外人士谈起在中国做加盟连锁的难处,不约而同的都说是地区差异性。
英国怡和集团中华区总裁曾经告诫我:做品牌,最重要的是小心差异性,不要说远了,光广州和佛山就不一样。
有人分析说,原因是境外企业不懂中国的国情民性,应对能力不足。
在我看来,除此以外,核心原因也许是他们崇尚标准化,所以一旦遇到地区差异便不知所措,因为对境外企业而言,调整标准是一件非常大的事情。
而国内品牌很少谈到品牌失误来自于地区差异,因为国内品牌标准化程度低,因此显得灵活性强,对差异反应快,应对能力强。
我们国内的品牌,做连锁加盟,大多数只是将资源集中在做终端的标准化:统一的店面、形象、价格……这些都是做给别人看的;而真正为自己而做的后援运作则难以标准化,员工的标准化意识极为薄弱,结果也就很难长久下去,这便是“加盟越多,倒闭越快”了。
这两年,特许加盟热在国内方兴未艾。
对千百万中小投资者来说,创品牌毕投资巨、风险大,那就加入特许经营的行列吧,借别人的品牌开个加盟店,一样赚大钱。
对企业来说,通过特许经营是实现企业品牌快速扩张的一条捷径。
麦当劳、肯德基还有许多高档时装、化妆品、汽车品牌,都是靠着特许加盟连锁的形式成就了自己的超级品牌梦想。
但特许加盟也同时给企业的品牌营销提出了更高的要求。
如何选择合格的加盟商,怎样让自己制定的标准不走样,搞不好,品牌没有扩张还被一两粒老鼠屎坏了整个牌子。
本期茶座我们请来企业一线的经理和品牌营销专家一起聊聊这个话题。
统一是关键阿波:音响行业这两年发展很快,正从奢侈品变成像彩电、空调这样普通的家用电器。
像CAV、爱浪等领导品牌都是通过特许加盟的形式开专卖店来实现迅速扩张。
从你们的实践来看,一个品牌要做特许加盟,最关键是什么?李滋平:我把特许经营的核心理解为统一:价值观念统一,品牌形象统一,产品形象统一,价格统一,员工形象统一等等,只有实现这些方面的高度统一,才能将特许经营模式的优势完全发挥出来。
大家都知道,麦当劳是在这一领域内做得最为成功的品牌之一,为此我们也通过一些途径详细的了解了一下卖当劳在员工培训等方面的一些情况,结果给了我们很大触动,并从中看到了我们和卖当劳之间悬殊的差距。
5 / 8在一家卖当劳新店开业之前,提前一个月就开始招聘员工,员工招聘回来之后,要经过一个月的严格培训。
在他们开始工作之前,每一位新员工都会收到一本手册,手册里对餐厅的卫生和个人形象做了具体要求,并写明了汉堡、薯条等卖当劳产品的制造过程。
同样,为消费者服务的过程也被系统化到每一个细节,比如说:汉堡必须在烤好后10分钟内送到顾客手里,薯条是7分钟,否则就要扔掉。
正是由于麦当劳这种事无巨细的工作方式和态度,让麦当劳一直以来的事业发展从来没有出现过偏差。
而是接连不断的向前发展。
吴海明:吴海明:行为系统的统一最难做。
执行层面的统一很难。
一个小制度的执行因为人的不同,包括地域文化的差异性,更难了。
因此一定要加强培训,样板店的榜样宣传。
李滋平:培训是解决这一问题最好的方法。
通常员工总是愿意为了更好地工作而接受培训,如果培训对公司来说是个问题,那么管理者就有问题,管理者没有能够抓住突出的控制机制。
一个企业成败最关键的因素之一是人,我们希望各品牌管理中心把培训工作当作重点来抓,通过建立一个强势的营销团队来带动公司的发展并建立稳固的市场地位。
对人员培训的流程,开发二级商的谈判技巧,售后服务,员工凝聚,装修辅导等,这些培训做得很细。
每个人都有一本厚厚的《营销宝典》。
阿波:统一就要有样板、有示范。
你们怎样做的?李滋平:对,我们就在全国设了八个样板工程,东北、西北、西南等八大地区各设一个,这些样板工程是我们从加盟店中挑选而来的,进行重点帮扶。
周边的加盟商来参观学习后,回来改进。
区域下面每个省、省下面的市县,每一级都有自己的样板工程。
把品牌交给什么样的人阿波:刚才李总讲了最关键的人,特许加盟的成败在于你把牌交给什么样的人来经营,如何挑选加盟商呢?李滋平:这点确实很重要。
我们不是首先看你有多少钱,而是先看看你对品牌的兴趣和对这个行业的理解;第二步才是看你在当地的经营和资金实力配套。
实际上从我们的实践中发现,往往是资金实力不是很大的人有冲劲。
这些中小经销商往往很想通过一个优秀的品牌来推动动自己企业的发展。
通过大品牌的影响力、号召力、规范的管理来提升竞争力。