2019-2020年新教材高中生物 第5章 第3节 细胞呼吸的原理和应用教案 新人教版必修1
【高中生物】必修一第五章第3节《ATP的主要来源——细胞呼吸(2)》教案
第五章第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸第二课时(一)预习检查、总结疑惑复习有氧呼吸的过程，检查学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。
（二）情景导入、展示目标。
导入新课：体育课上进行了100米短跑，课后部分女同学感觉腿酸痛，这是什么原因呢？激起学生的兴趣后引入新课。
展示学习目标，强调重难点。
然后展示探究的第一个问题，根据课前预习情况，让学生把预习过程中的疑惑说出来。
设计意图：步步导入，吸引学生的注意力，明确学习目标。
（三）合作探究、精讲点拨。
探究一：无氧呼吸的过程是怎样的？同学们在预习的过程中遇到哪些问题呢？（学生提出自己的疑惑），预习的很好，课堂上我们就解决这些问题。
多媒体展示探究的问题。
提出问题：人体所有的细胞任何时候都在进行有氧呼吸吗？师生共同列举一些无氧呼吸的例子（如马铃薯块茎，水稻的根、蛔虫、骨骼肌细胞在缺氧的情况下等无氧呼吸的场所、过程、产物、能量的变化学生小组合作，介绍无氧呼吸的过程，仿照有氧呼吸的示意图，尝试自主绘制无氧呼吸的过程示意图，将其过程直观形象地表示出来。
评价学生的活动，并对学生所总结的内容适当进行补充。
〖板书〗酶C6H12O6→2C2H5OH（酒精） + 2CO2+少量能量酶C6H12O6→2 C3H6O3（乳酸）+ 少量能量从上述反应式可以看出，细胞在有氧呼吸时，吸收O2的量与放出的CO2量相同，而无氧呼吸时不需要O2，但产生CO2。
这样，如果某种生物呼吸时，吸收O2的量与放出CO2的量相同，则该生物只进行有氧呼吸；如果某种生物不吸收O2，但有CO2释放，则说明该生物只进行无氧呼吸；如果某种生物释放的CO2量比吸收的O2的量多，则说明该生物既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸。
在有氧呼吸与无氧呼吸同时存在时，哪种细胞呼吸占优势，则要从CO2的释放量与O2吸收量的差值来计算。
探究二：有氧呼吸与无氧呼吸有哪些异同？提出问题：1、为什么无氧呼吸所放出的能量要比有氧呼吸少得多？2、为什么不同生物无氧呼吸产物不同？无氧呼吸过程中，物质和能量变化的特点是什么？3、无氧呼吸和有氧呼吸有何异同？多媒体展示：有氧呼吸与无氧呼吸的异同点：学生讨论并完成下表有氧呼吸无氧呼吸不反应条件需要O2、酶和适宜的温度不需要O2，需要酶和适宜的温度同点呼吸场所第一阶段在细胞质基质中，第二、三阶段在线粒体内全过程都在细胞质基质内分解产物CO2和H2O CO2、酒精或乳酸释放能量释放能量较多释放能量少相同点其实质都是：分解有机物，释放能量，生成ATP供生命活动需要相互联系第一阶段(从葡萄糖到丙酮酸)完全相同，之后在不同条件下，在不同的场所沿不同的途径，在不同的酶作用下形成不同的产物根据上述列表，引导学生自主归纳出无氧呼吸、细胞呼吸的概念：无氧呼吸：细胞在缺氧的条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底氧化的产物，同时释放出能量生成少量ATP的过程。
高中生物教案《细胞呼吸的原理及应用》
《细胞呼吸的原理及应用》高中生物教案一、教学目标1.知识与技能：o理解细胞呼吸的概念、过程和意义。
o掌握有氧呼吸和无氧呼吸的条件、过程和产物。
o了解细胞呼吸原理在现实生活中的应用。
2.过程与方法：o通过观察、分析和讨论，培养学生的观察力和分析能力。
o通过实验和案例研究，帮助学生深入理解细胞呼吸的原理和应用。
3.情感态度与价值观：o激发学生对细胞呼吸和生物学原理的兴趣和好奇心。
o培养学生的科学探究精神和团队合作能力，认识到细胞呼吸在生命活动中的重要性和应用前景。
二、教学重难点•重点：有氧呼吸和无氧呼吸的过程和产物。
•难点：理解细胞呼吸原理的应用。
三、教学准备•细胞呼吸过程的多媒体课件，包括有氧呼吸和无氧呼吸的步骤、条件和产物。
•细胞呼吸实验材料（如有条件）。
•细胞呼吸原理应用的案例资料。
四、教学过程1.导入新课o通过展示一些与细胞呼吸相关的生活实例，如运动后的疲劳感、酿酒过程等，引出细胞呼吸的概念和重要性。
o提问学生：你们知道为什么运动后会感到疲劳吗？酿酒过程中发生了什么化学反应？2.新课讲解o介绍细胞呼吸的概念，强调它是细胞获取能量的主要方式。
o详细讲解有氧呼吸和无氧呼吸的过程、条件和产物。
通过多媒体课件展示相关图示和反应方程式，帮助学生理解。
o比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同点，引导学生总结两种呼吸方式的适用场景。
3.实验演示与观察（如有条件）o教师演示细胞呼吸实验，如利用酵母菌进行有氧和无氧呼吸的对比实验。
o学生观察实验现象，记录数据，并与理论知识进行对照和分析。
o教师引导学生讨论实验结果，加深对细胞呼吸原理的理解。
4.细胞呼吸原理的应用o介绍细胞呼吸原理在现实生活中的应用案例，如酿酒、面包发酵、运动恢复等。
o通过案例研究，引导学生分析细胞呼吸原理在这些应用中的作用和意义。
o鼓励学生思考并分享其他可能的细胞呼吸应用场景。
5.总结与提升o总结有氧呼吸和无氧呼吸的过程和产物，强调细胞呼吸在细胞能量代谢中的核心地位。
5.3细胞呼吸的原理和应用(教学设计)高一生物同步备课系列(人教版2019必修1)
5.实验设计与分析：
-实验目的：探究不同氧气浓度对细胞呼吸速率的影响。
-实验材料：酵母菌、葡萄糖、氧气等。
-实验步骤：将酵母菌在不同氧气浓度下培养，测定其呼吸速率。
-实验结果：不同氧气浓度下，细胞呼吸速率不同，氧气浓度越高，细胞呼吸速率越快。
在教学过程中，我将引导学生运用已有的知识，分析细胞呼吸在生物体生命活动中的作用，培养学生的科学思维。同时，通过实验，学生将学会观察、记录和分析实验数据，提高科学探究能力。此外，我还将鼓励学生提出问题，培养他们的创新意识和批判性思维。
重点难点及解决办法
1.重点：细胞呼吸的概念、原理及其在生物体内的应用。
解决办法：通过实例和实验，帮助学生理解细胞呼吸的概念和原理，并通过实际应用案例，使学生掌握细胞呼吸在生物体内的应用。
2.难点：影响细胞呼吸的因素及其作用机制。
解决办法：通过对比实验，帮助学生理解不同因素对细胞呼吸的影响，并通过图表和动画，直观展示作用机制。
3.重点：细胞呼吸与生物体生命活动的关系。
解决办法：通过实例和实验，帮助学生理解细胞呼吸与生物体生命活动的密切关系，并通过讨论和思考题，引导学生深入思考。
答案：实验材料：酵母菌、葡萄糖、氧气等。
实验步骤：将酵母菌在不同氧气浓度下培养，测定其呼吸速率。
实验结果：不同氧气浓度下，细胞呼吸速率不同，氧气浓度越高，细胞呼吸速率越快。
实验结论：氧气浓度是影响细胞呼吸速率的重要因素。
5.应用题
例题：请举例说明细胞呼吸在农业生产中的应用。
答案：细胞呼吸在农业生产中具有重要意义。通过改良作物，提高其细胞呼吸效率，可以增加能量产生，提高产量。例如，通过基因工程手段，提高作物的抗旱性，降低水分损失，从而提高细胞呼吸效率，增加产量。此外，通过控制氧气浓度，抑制微生物的细胞呼吸，可以延长食品保存期，提高食品质量。
2020年高中生物新教材必修一教学案《5.3 细胞呼吸的原理和利用》
高中生物新教材必修一教学案《5.3 细胞呼吸的原理和利用》一、教学目标1、通过探究酵母菌的细胞呼吸方式，说出细胞呼吸的类型。
2、描述线粒体适于进行有氧呼吸的结构，说明有氧呼吸过程中物质与能量的变化。
3、比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同，阐明细胞呼吸的实质。
4、探讨细胞呼吸原理在生产和生活中的应用。
二、教学重点和难点1.教学重点(1)探究酵母菌细胞呼吸的方式。
(2)有氧呼吸过程中物质与能量的变化。
2.教学难点( 1 )探究酵母菌细胞呼吸的方式。
(2)有氧呼吸过程中物质与能量的变化。
三、素养要求1、生命观念：能初步用物质与能量观，说出呼吸作用过程中，物质与能量的变化2、科学探究：基于给定的条件，设计实验探究细胞的呼吸方式3、科学思维：采用模型与建模，说明有氧呼吸的过程4、社会责任：依据影响呼吸的因素，形成人与自然和谐共处的观念四、教学方法问题导学，情境教学，思维探究，多媒体PPT、曲线模型、五、教学过程问题探讨酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添加剂。
在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装置通气或进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。
在利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。
讨论1.都是培养酵母菌，为什么有的需要通气，有的却需要密封?通入氧气，利于细胞分裂；密封则是避免空气进入，在无氧条件下发酵产生酒精。
2.为什么通气有利于酵母菌大量繁殖?发酵生产葡萄酒的车间在有氧条件下，酵母菌分解营养物质释放的能量多，为物质代谢和细胞分裂提供充足的动力。
3.在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对它自身有什么意义?密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精的同时，能为自己的生命活动提供少量能量。
一、细胞呼吸的方式细胞呼吸1)有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程，叫细胞呼吸。
2)ATP分子的高能磷酸键中能量的主要来源是细胞呼吸。
二、探究酵母菌细胞呼吸的方式酵母菌类型：真核单细胞生物营养：异养型呼吸方式：兼性厌氧型1、提出问题：1)酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的？2)CO2是有氧呼吸产生的较多，还是无氧呼吸产生的较多？2、作出假设：有氧产生CO2，无氧产生酒精。
第3节细胞呼吸的原理和应用-人教版高中生物必修1《分子与细胞》(2019版)教案
第3节细胞呼吸的原理和应用-人教版高中生物必修1《分子与细胞》（2019版）教案一、教学目标1.了解细胞呼吸的概念。
2.了解细胞呼吸的三个阶段及其特点。
3.掌握细胞呼吸的化学反应方程式。
4.了解细胞呼吸的能量转化过程及其应用。
二、教学重点1.细胞呼吸的化学反应方程式。
2.细胞呼吸的能量转化过程及其应用。
三、教学难点1.细胞呼吸的实际应用。
四、教学内容1. 细胞呼吸的概念细胞呼吸是指生物体内的细胞通过氧气与有机物质之间的化学反应，产生能量，并将产生的能量转化为ATP分子的过程。
2. 细胞呼吸的三个阶段及其特点细胞呼吸可以分为三个阶段：2.1 糖解作用糖解作用也称为糖分解作用，是发生在细胞质中的有氧呼吸的第一步。
其中，葡萄糖被分解为两个分子的三碳糖（丙酮酸和磷酸甘油酸）。
在这个过程中，糖分子中的部分能量会被释放，并且一部分能量将被储存在NADH和FADH2分子中。
2.2 肯德尔循环肯德尔循环也称为三羧酸循环，是细胞呼吸的第二步。
在这个过程中，丙酮酸和磷酸甘油酸进入线粒体的内质网，被氧气氧化。
在此过程中，它们转化为二氧化碳和水，并产生大量的ATP。
2.3 氧化磷酸作用氧化磷酸作用也称为氧化磷酸化作用，是有氧呼吸的最后一步。
在线粒体的内质网上，氧气参与反应，将NADH和FADH2转化为ATP。
在此过程中，三个分子的ADP通过与线粒体中的磷酸酯化为三个分子的ATP。
3. 细胞呼吸的化学反应方程式细胞呼吸的化学反应方程式如下所示：C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + ATP4. 细胞呼吸的能量转化过程及其应用在细胞呼吸过程中，糖分子被氧气氧化，产生大量的ATP能量。
这些能量可以通过光合作用转化为有机物质，并传递到食物链中的不同生物，从而维持生态平衡。
此外，细胞呼吸的能量也可以被应用到许多实际场景中，如发电、发动机等。
五、教学方法1.授课法。
2.板书法。
六、教学评估1.作业评估。
2.课堂交互评估。
5.3 细胞呼吸的原理和应用 教学设计 【新教材】人教版(2019)高中生物必修一
第五章细胞的能量供应和利用第3节细胞呼吸的原理和应用一、教学目标的确定根据普通高中生物学课程标准的内容要求，学生在学完本节课后，能“说明生物通过细胞明吸将储存在有机分子中的能量转化为生命动可以用的能量”。
让学生从物质和能量的视角分析呼吸作用的过程，既加深对细胞结构的理解，又对学生后续学习光合作用、生态系统中能量流动与物质循环等知识具有启发作用。
学生已经在初中阶段对胞呼吸中分解有机物、释放能量等知识有初步了解，但本节内容有一定抽象性且具体过程比较复条学生需要克服对微结构认识的困难，结合化学和物理学相关知识，完成各种观察、实验等探究性学习活动。
结合课标要求、教材内容和学生情况，确定如下教学目标1.通过设计和实施应用控制变量法探究母菌呼吸方式的实验，总结细胞吸的类型2.通过对有氧呼吸相关实验的资料分析，明有氧呼吸过程中物质与能量的变化3.通过表格归纳，厘清有氧呼吸与无氧呼吸过程的异同，归细胞呼吸的概，说明细胞呼吸的意义。
4.关注细胞呼吸原理在生产生活实际中的应用。
二、教学设计思路本节课的教学设计贯穿着物质与能量观，从燃烧葡萄糖现象引入让学生直感受剧烈的氧化分解中物质与能量的变化;学生探讨母菌细胞呼吸的方式，认识到有氧呼吸和无氧呼吸的条件和产物，为有氧呼吸和无氧呼吸的学习打下基础;通过资料分析，让学生自主构建细胞吸的过程场所，物质变化与能量转化:与燃烧迅速释放能量进行比较，细胞呼吸逐释放能量以产生多种代谢产物，让学生从物质和能量的角度更好地理解细胞呼吸的过程与意义。
针对本节课学生容易产生“呼吸作用就是分解有机物产生二氧化和水”“线粒体分解萄糖产生二氧化碳和水”“有氧呼吸与无氧呼吸的产物都不相同”等错误概念，鼓励学生使用表格比较“who(反应物)、 where(场所)、how(过程)、what(产物)、why(意义)的方式，梳理概念各之间的内在联系，加深对概念的理解。
此外，胞呼吸与学生的目常生活联系紧密，通过现象分析、迁移应用，探讨细胞呼吸原理指导生产生活实际，培养学习兴趣、科学思以及社会责任感三、教学实施的程序导入，展示生活中的食物图片，提出问题:回顾旧知识1:生物体生命活动的能源物质，主要能源物质是什么?2:生物体生命活动中最常利用的能源物质是什么?3:生物新陈代谢所需能量的直接来源是什么?大家知道，有机物在体外燃烧可以释放出其中的能量。
细胞呼吸原理的应用的教案
细胞呼吸原理的应用的教案一、教案背景和目标1. 教案背景细胞呼吸是生物体生存和运动的基础过程之一。
通过对细胞呼吸原理的深入理解，学生可以更好地认识到细胞是生命的基本单位，并了解到细胞呼吸在生命活动中的重要作用。
2. 教案目标•理解细胞呼吸的概念和原理•掌握细胞呼吸的方程式和主要过程•了解细胞呼吸在生物体中的应用二、教案内容1. 细胞呼吸的概念和原理细胞呼吸是指生物体细胞中将有机物与氧气进行化学反应产生能量的过程。
其原理可以概括为以下方程式：有机物 + 氧气→ 二氧化碳 + 水 + 能量（ATP）2. 细胞呼吸的主要过程细胞呼吸主要包括糖的分解和氧化磷酸化两个过程。
a. 糖的分解糖的分解是指将葡萄糖等有机物分解为丙酮酸，再进一步分解为乙酸和二氧化碳的过程。
这个过程主要发生在细胞质中的细胞器—线粒体内。
b. 氧化磷酸化氧化磷酸化是指将乙酸在线粒体内氧化成水和二氧化碳，并释放出能量（ATP）的过程。
这个过程主要发生在线粒体内的内膜系统。
3. 细胞呼吸在生物体中的应用细胞呼吸作为一种能量供应方式，广泛应用于生物体的生命活动中。
•细胞呼吸为生物体提供能量，使得生物体能够执行各种代谢、运动和生长等生命活动。
•细胞呼吸使得有机物能够被分解和利用，为生物体提供原料和能量。
•细胞呼吸中产生的二氧化碳和氧气参与了呼吸和光合作用反应的循环过程。
三、教学活动设计1. 活动一：细胞呼吸的模拟实验让学生分组进行模拟细胞呼吸的实验。
实验过程中，设计相应的观察问题，并引导学生记录实验现象和总结实验结果。
2. 活动二：细胞呼吸的方程式练习让学生分组合作，通过阅读教材或参考资料，练习细胞呼吸的方程式。
然后让他们进行口头报告，分享彼此的学习成果。
3. 活动三：细胞呼吸的应用探究选取细胞呼吸在生物体中的一个具体应用领域，例如人体运动时的能量供应，让学生进行小组研究和讨论，撰写研究报告，并展示给全班同学。
四、教学评估方式1. 实验报告评估根据学生完成的模拟实验报告进行评估，重点考察学生对实验现象的观察和对实验结果的总结能力。
(新教材)统编人教版高中生物必修一第五章第3节《细胞呼吸的原理和应用》优质教案
(新教材）统编人教版高中生物必修一第五章第3节《细胞呼吸的原理和应用》优质教案一、教材分析本课是人教版高中生物必修1第五章《细胞的能量供应和利用》第三节内容。
“细胞呼吸的原理和应用”是高中生物必修课程中的核心内容之一，是高中一年级学习的重点内容，属于必修模块一的组成部分。
细胞的能量供应和利用知识是生物学方面最基本的知识，是学习其他模块和章节的基础。
本课以问题探讨导入，先通过探究实践活动讲解细胞呼吸的方式；接下来讲解了有氧呼吸，主要讲有氧呼吸的化学反应式、阶段、含义、特点；然后讲解了无氧呼吸的化学反应式、阶段、含义、特点；最后讲述了细胞呼吸原理的应用。
通过本节课内容的学习，学生不仅需要将以前所学的知识由点构成线合理关联起来，更需要在掌握的事实性知识的基础上开始建构并逐步形成基本的科学自然观。
二、教学目标1.掌握细胞呼吸的方式。
2.理解有氧呼吸与无氧呼吸的概念、总反应式、过程、特点、区别和联系。
3.了解细胞呼吸原理的应用。
三、核心素养【生命观念】通过学习细胞呼吸的原理知识，阐明生命活动不仅具有物质基础，还需要能量驱动，而能量的供应和利用都离不开物质的变化(化学反应)，物质是能量的载体，能量是物质变化的动力，初步形成生物学的物质和能量观，并尝试运用这一观念解释细胞的生命活动。
【科学思维】通过本节的探究实践，进一步学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，能设置对照组和重复实验，并能将这些方法和技能应用于其他的探究活动。
进一步掌握学习比较、归纳等生物学科的科学方法。
【科学探究】基于细胞呼吸的原理的探索历程的学习，掌握科学探究的思路和方法，形成合作精神，善于从实践的层面探讨或尝试解决现实生活问题。
【社会责任】举例说明细胞呼吸科学知识与生活和生产紧密联系，关注这些原理的广泛应用，认同科学技术的重要价值。
四、教学重难点1.重点：掌握细胞呼吸的方式，理解有氧呼吸与无氧呼吸的概念、总反应式、过程、特点、区别和联系。
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第3节 细胞呼吸的原理和应用学习目标核心素养1．探究酵母菌细胞呼吸的方式，认识有氧呼吸和无氧呼吸的条件和产物。
2．比较有氧呼吸和无氧呼吸的过程，掌握两过程的相同点和不同点。
(重难点) 3．理解细胞呼吸原理的应用。
(重点)1．通过对细胞呼吸过程的学习，形成物质与能量的生命观念。
2．通过对有氧呼吸和无氧呼吸的场所和过程的学习，养成分类与比较的科学思维方式。
3．通过实验探究酵母菌细胞呼吸方式，提高实验设计和实验结果分析的科学探究能力。
一、细胞呼吸的方式1．探究酵母菌细胞呼吸的方式 (1)酵母菌细胞呼吸的方式(2)呼吸产物的检测 检测产物 试剂 现象 CO 2 澄清石灰水 石灰水变混浊 溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 酒精 酸性条件下的重铬酸钾溶液橙色变灰绿色①酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。
②产物⎩⎪⎨⎪⎧有氧条件：大量的二氧化碳和水无氧条件：产生酒精，还产生少量的二氧化碳2．细胞呼吸的类型 有氧呼吸和无氧呼吸。
二、有氧呼吸 1．总反应式C 6H 12O 6＋6H 2O ＋6O 2――→酶12H 2O ＋6CO 2＋能量。
2．过程3．概念(1)场所：细胞质基质和线粒体。
(2)条件：有氧参与、多种酶催化。
(3)物质变化①反应物：葡萄糖等有机物。
②产物：二氧化碳和水。
(4)能量变化：释放能量并生成大量ATP 。
4．有氧呼吸与有机物在体外燃烧的不同特点 (1)有氧呼吸过程温和；(2)有氧呼吸进行时有机物中的能量经过一系列的化学反应逐步释放； (3)有氧呼吸释放的能量有相当一部分储存在ATP 中。
三、无氧呼吸1．场所：细胞质基质。
2．类型和过程 类型 酒精发酵乳酸发酵第一阶段 葡萄糖→丙酮酸＋[H]＋少量能量第二阶段丙酮酸→酒精＋CO 2丙酮酸→乳酸反应式C 6H 12O 6――→酶2C 2H 5OH ＋2CO 2＋少量能量C 6H 12O 6――→酶2C 3H 6O 3＋少量能量 实例 某些植物、酵母菌等高等动物、马铃薯块茎、甜菜根、玉米胚、乳酸菌等3.概念(1)物质变化：有机物氧化分解，生成二氧化碳或其他产物。
(2)能量变化：释放出能量并生成少量ATP 。
四、细胞呼吸原理的应用1．有氧呼吸原理的应用(1)利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒状杆菌可以生产食醋或味精。
(2)提倡慢跑等有氧运动使细胞进行有氧呼吸，避免肌细胞产生大量乳酸。
(3)及时松土有利于根系生长。
(4)稻田定期排水有利于根系有氧呼吸，防止幼根变黑、腐烂。
2．无氧呼吸原理的应用(1)利用粮食通过酵母菌发酵可以生产各种酒。
(2)包扎伤口应选用透气的敷料。
(3)破伤风芽孢杆菌可通过无氧呼吸进行大量繁殖，皮肤破损较深时，需清理伤口并注射破伤风抗毒血清等。
1．有氧呼吸每个阶段都产生ATP，但是产生的量不同。
( ) 2．无氧呼吸的两个阶段都释放了少量的能量。
( ) 3．细胞呼吸的产物都是CO2和水。
( )4．不同生物无氧呼吸所需要的酶都是相同的。
( ) 5．储存蔬菜、水果时应隔绝O2，以减弱细胞呼吸。
( ) 提示：1．√2．×无氧呼吸第二阶段不释放能量。
3．×CO2和水是有氧呼吸的产物。
4．×不同生物无氧呼吸的产物不同，酶也不同。
5．×若隔绝O2，细胞无氧呼吸会加强，不利于蔬菜、水果的储存，而应低氧储存。
探究酵母菌细胞的呼吸方式1．教材P91的装置图中A装置中用气泵间歇性地通入空气的目的是什么？质量分数为10%的NaOH溶液的作用是什么？提示：用气泵间歇性地通入空气的目的是保证酵母菌有充足的氧气，以进行有氧呼吸。
NaOH溶液的作用是除去空气中的CO2，以保证第三个锥形瓶中澄清石灰水变混浊是酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。
2．B装置中，为什么要将B瓶封口放置一段时间后再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶？提示：B瓶刚封口后，锥形瓶中有氧，酵母菌进行有氧呼吸，两瓶产生CO2的速度和量基本相等，所以需将开始产生的CO2排掉；一段时间后，B瓶中的氧消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，可确保是无氧呼吸产生的CO2通入澄清的石灰水，否则会出现两组澄清石灰水混浊程度差不多的情况。
3．若实验检测时发现A瓶的酵母菌培养液中滴加0.5 mL溶有0.1 g重铬酸钾的浓硫酸溶液后也产生了灰绿色，请思考原因是什么？提示：通气不足。
4．只通过检测产物中是否含有CO2可确定酵母菌细胞呼吸的方式吗？提示：不能确定。
酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸都产生CO2。
[归纳总结]1．实验装置的分析(装置见教材P91)(1)第一组装置中的第一个锥形瓶中盛放的试剂是NaOH溶液，其目的：使进入A中的空气先经NaOH处理后，排除空气中CO2对实验结果的干扰。
(2)第二组装置中B瓶放置一段时间后，才能与装有澄清石灰水的锥形瓶连接，其目的是让酵母菌将B瓶中的氧气消耗掉，确保产物CO2均来自无氧呼吸。
2．实验中注意事项(1)配制酵母菌培养液时，必须将煮沸的葡萄糖溶液冷却到常温，才可加入新鲜食用酵母菌。
(2)有氧条件装置必须持续通入空气，保证氧气的充足。
1．下列关于“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的说法，不正确的是( )A．酵母菌常被用作研究细胞呼吸的实验材料，其主要原因是酵母菌属于兼性厌氧生物B．在有氧呼吸的装置中，可将空气直接通入酵母菌的培养液C．酵母菌呼吸产生的CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄D．酵母菌呼吸产生的酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色B[酵母菌作为实验材料是因为它在有氧和无氧的条件下均能正常生存。
酵母菌不论有氧还是无氧条件下均能产生CO2，为了防止空气中原有CO2的干扰，要将空气先通入盛有NaOH 溶液的锥形瓶中，再通入酵母菌溶液中。
]2．为了探究酵母菌的呼吸作用类型，某同学将实验材料和用具按下图安装好。
以下关于该实验的说法错误的是( )甲组乙组A．加入质量分数为10%的NaOH溶液是为了吸收空气中的CO2B．两组装置均需要黑暗条件下进行实验C．甲、乙两组装置中澄清的石灰水都变浑浊，且甲组的浑浊程度更大D．乙组B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶B[光对酵母菌的细胞呼吸方式没有影响，该实验在光下和黑暗处都能进行。
]有氧呼吸和无氧呼吸[问题探究]1．分析糖类(葡萄糖)为什么必须分解成丙酮酸后才能进行有氧呼吸的第二、三阶段？提示：因为线粒体膜上不含有运输葡萄糖的载体蛋白，葡萄糖不能进入线粒体(或线粒体内没有催化葡萄糖分解的酶)。
2．细胞呼吸过程中能量发生了怎样的变化？为什么无氧呼吸产生的能量是少量的？提示：细胞呼吸过程中储存在有机物中的稳定化学能，转变成储存在ATP中高能磷酸键的活跃化学能和热能。
无氧呼吸产生的能量少是因为无氧呼吸生成的乳酸或酒精中储存大部分能量。
3．在通风条件不好的环境中储藏的苹果会有酒味散发，而马铃薯储藏久了却不会有酒味产生，请分析其中的原因？为什么会产生这种差异？提示：苹果无氧呼吸的产物是酒精和CO2，马铃薯无氧呼吸的产物是乳酸。
因为不同生物细胞所具有的酶不同，导致反应途径不同，产物也不同。
[归纳总结]1．有氧呼吸和无氧呼吸的过程(如图)其中①④分别为无氧呼吸的第一、二阶段；①②③分别为有氧呼吸的第一、二、三阶段。
2．有氧呼吸过程中各元素的来源和去路(1)CO2是在第二阶段产生的，是由丙酮酸和水反应生成的，场所是线粒体基质。
(2)O2参与了第三阶段，[H]和O2结合生成水，所以细胞呼吸产生的水中的氧来自O2，场所是线粒体内膜。
(3)有氧呼吸过程中的反应物和生成物中都有水，反应物中的水用于第二阶段和丙酮酸反应，生成物中的水是有氧呼吸第三阶段[H]和O2结合生成的。
3．有氧呼吸和无氧呼吸的比较项目有氧呼吸无氧呼吸不同点条件需氧不需氧场所细胞质基质(第一阶段)、线粒体(第二、三阶段)细胞质基质分解程度葡萄糖被彻底分解葡萄糖分解不彻底产物CO2、H2O 乳酸或酒精和CO2能量释放大量能量少量能量相同点反应条件需要酶和适宜的温度本质氧化分解有机物，释放能量，生成ATP 过程第一阶段从葡萄糖到丙酮酸完全相同意义为生物体的各项生命活动提供能量易错提醒：有关细胞呼吸过程的五点提醒(1)产生CO2的不只是有氧呼吸，无氧呼吸产生酒精的过程中也有CO2的产生。
(2)有氧呼吸过程中生成的水和反应物中的水的来源和去向不同，所以不是同一分子。
(3)无氧呼吸只有第一阶段释放少量能量，第二阶段不释放能量。
(4)呼吸作用释放的能量不全转化成ATP中的能量，大部分以热能的形式散失。
(5)不是所有植物的无氧呼吸产物都是酒精和二氧化碳，玉米胚、甜菜根等植物组织的无氧呼吸产物为乳酸。
1．细胞内葡萄糖分解代谢过程如图所示，下列叙述正确的是( )A．酵母菌细胞质基质中可进行①和②过程B．剧烈运动时骨骼肌细胞中进行①和④过程C．乳酸菌细胞进行①和③过程中均产生[H]D．①过程是各类细胞分解葡萄糖共同途径D[②过程在线粒体中进行，A项错误；剧烈运动时有氧呼吸和无氧呼吸同时进行，B项错误；乳酸菌细胞进行③过程不产生[H]，C项错误；各类细胞的有氧呼吸和无氧呼吸共同进行①过程，D 项正确。
](1)三类细胞能够进行的分别是哪些过程？提示：酵母菌：①②或①④；骨骼肌细胞：①②或①③；乳酸菌：①③。
(2)能释放能量产生ATP 的过程有哪些？ 提示：①②。
2．将酵母菌研磨成匀浆，离心后得上清液(细胞质基质)和沉淀物(含线粒体)，把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的匀浆分别放入甲、乙、丙三个试管中，各加入等量葡萄糖溶液，然后置于隔绝空气的条件下。
下列叙述正确的是( )A ．甲试管中的最终产物为CO 2和H 2OB ．乙试管中不发生反应C ．丙试管中有大量的ATP 产生D ．丙试管中无CO 2产生B [根据题目中对酵母菌的处理，甲试管中装入的是细胞质基质，乙试管中装入的是线粒体，丙试管中装入的是未曾离心的酵母菌匀浆。
三只试管中都装入葡萄糖，在无氧条件下，甲试管能够完成无氧呼吸的整个过程，产生酒精和CO 2，释放出少量的能量；乙试管不发生反应；丙试管中能够完成整个的无氧呼吸过程。
]细胞呼吸的影响因素及原理应用[问题探究]1．请从无机盐离子的吸收方面分析，为什么农作物要及时松土？稻田长期不排水，幼根为什么会变黑、腐烂？提示：(1)松土可增大土壤透气量，促进根有氧呼吸，为吸收无机盐离子提供能量。
(2)水淹会使植物根部细胞进行无氧呼吸，产生的酒精会毒害细胞。
2．为什么水果、地瓜能在密封的地窖中贮存很长时间而不变质？不能进刚打开的密封的地窖，这是为什么？提示：密封的地窖氧气被消耗，CO 2浓度很高，高浓度的CO 2抑制了水果、地瓜的细胞呼吸。
刚打开的地窖缺少O 2，人不能进。
[归纳总结] 影响细胞呼吸的主要外界因素及应用 1．温度(1)影响(如图)：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影响酶的活性而影响细胞呼吸速率。