旅游文化考试试题及答案

旅游文化考试提纲一．名山的类型及其代表性名山。简述名山的作用和价值。

价值：美学价值、历史文化价值、科学价值、经济价值

作用：爱国主义教育的课堂、健身活动场所、上水文化源泉、天然博物馆、游览对象

类型及其代表性名山：花岗岩名山（黄山、泰山、华山、衡山、天柱山）；岩溶名山（路南石林、织金洞、九寨沟、龙宫、桂林山水、太极洞、肇庆七星岩）；丹霞名山（丹霞山、武夷山、云台山、金湖）；其他名山（武陵源、雁荡山）

中国佛教和道教部分名山（五台山、峨眉山、普陀山、九华山、嵩山、青城山、武当山、龙虎山、齐云山、三清山）

二．简述山岳形象美的表现形式。

雄伟、奇特、险峻、秀丽、幽静、奥妙、空旷

三．简述传统民居的特点。徽派民居的基本特征。徽派民居的最明显的特征。

传统民居特点：区域性、民族性、历史文化性、共性与个性的统一

徽派民居的基本特征：高墙围合的方形封闭空间、天井、粉砖黛瓦马头墙、屋饰多采用“三雕”、厅堂陈列讲究

四．简述自然景观南北差异的主要表现。

南船北马我国古代的交通运输方式是南方以船为主，北方以马为主；

南米北面我国南北方的饮食习惯不同，南方人爱米饭，北方人喜面食；

南矮北高就人口的生物学特征而言，我国南方人矮，北方人高；

五．牌坊的功能？有徽州第一坊之称的是什么牌坊？

功能：纪念表彰功能（功名坊、忠孝节烈坊、寿坊）、教化功能、空间分界与标识功能、装饰美化功能

徽州第一坊：歙县“大学士”坊

六．按照旅游“三体”，旅游文化可以分为旅游主体文化、旅游客体文化和旅游介体文化，什么是旅游活动。

旅游是人们在闲暇时间里离开居住或工作环境，短暂的到旅游目的地所从事的休闲活动七．简述文化的形态，及其构成要素。

物质文化：是人类的物质生产活动方式和产品的总和，是可触知的具有物质实体额文化事物。物质性、基础性、易变性是其最基本特征

制度文化：是人类在社会活动中所形成的各种行为规范或体系。政治制度、经济制度、家庭制度、婚姻制度、法律制度、礼仪制度、风俗制度都属于。

精神文化：是人类在精神需求的驱动下所形成的精神活动的方式及其对象化产品的总和。可以分为四个层面：书画文化、行为文化、艺术文化、心里文化。

八．酒有药物和食物的双重功能，适度饮酒有利于健康，简述酒的功能。

酒的功能：营养保健医疗功能、交际功能、政治功能

九．品茶分为哪四个阶段。

观茶、冲泡、闻香、品味

十．简述中国旅游资源的区域性差异及其代表性的气候特点。

南秀北雄：南方多丘陵，水热条件好，植物茂盛，生物多样，水面宽阔，自然景观清新灵秀，以“秀”为主。北方生物和水景逊于南方，但有一望无际的田园，有强烈侵蚀的黄土地貌，有茫茫的林海雪原，其“雄”的特点较南方突出。

十一.简述山岳自然美包括哪些？

形象美，色彩美，动态美，听觉美

十二.简述白酒的类型及其代表性的名酒属于哪种类型。

酱香型：贵州茅台酒清香型：山西汾酒浓香型：四川泸州老窖特曲

凤香型：陕西西凤酒米香型：广西三花酒复香型：贵州董酒

十三.旅游文化的种类其中结合实例说明哪些属于精神文化

旅游主体文化，旅游客体文化，旅游介体文化

物质文化，制度文化，精神文化（蕴涵于旅游主体旅游活动以及旅游中介经营管理活动中的特定文化心理、价值观念和思维方式等精神内涵，以及引导、影响人们旅游实践的直接和间接的在旅游实践中抽象出来的价值观、审美情趣、思维方式等）

十四.与西餐相比，中餐十分讲究突出体现在哪些方面？

食与不食营养与美味规范与随意分别与和合饮食氛围与吃相筷子与刀叉与饮食有关的语言食与性

十五.简述基本茶类了解什么是其代表性名茶。

绿茶：黄色毛峰、太平猴魁、西湖龙井红茶：祁门红茶、云南滇红

乌龙茶：武夷岩茶、安溪铁观音、冻顶乌龙白茶：银针白毫、白牡丹、贡眉黄茶：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、黑茶：湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶

十六.茶文化的重要精神源泉包括传统文化中的哪些思想。

儒家思想：中庸，仁礼；道家思想：尊人，贵生，坐忘，道法自然、返璞归真；佛家思想：茶禅一味，心静‘淡泊宁静

十七.名山有哪些作用。佛塔有哪些类型

爱国主义教育课堂，健身活动场所，山水文化的源泉，天然博物馆，游览对象

阁楼式塔，密檐式塔，亭阁式塔，花塔，覆式塔，金刚宝座塔，过街塔，宝印经塔

十八.举例说明牌坊的功能。景观欣赏要注意那些？

纪念表彰作用；教化作用；空间分界与标识功能；装饰美化作用

十九.简述你对“黄山天下奇”的理解。

奇松、怪石、云海、温泉、冬雪为黄山“五绝”

二十.你对“游山如读史”的理解及“山光水色”的成因或影响因素的理解。

一座山就是一部历史，既包括难以穷尽的自然科学史，也包括意味无穷的社会文化史。与山岳有关的神话传说、宗教文化、摩崖石刻、文人游记等，都是山岳社会文化史的重要组成部分。

二十一.旅游文化有哪些特征？

多样性，传承性，民族性，地域性，交融性，时代性，综合性

二十二.举例说明自然和社会因素对民居的影响。

气候对民居的影响（气候影响民居功能、气候影响建筑面积和庭院面积、降水影响屋顶坡度、光照强度影响外墙颜色、气候影响民居样式）；地形对民居影响（依山建屋、垫基盖房、山南水北）；河流对民居的影响（傍水结村、小桥流水人家）；建筑材料对民居影响；社会经济因素对民居影响（生产方式、经济因素、防御因素、风水观念）

二十三.我国东部的南方和北方旅游资源的差异东部地区自然景观“南秀北雄”的原因。

地形，气候，水体，生物是形成我国自然景观南秀北雄的主要原因

二十四.牌坊上的题刻分为哪三种

题、注、联

二十五.影响菜系产生的因素有哪些，及其主要代表菜系。

与主料、辅料和烹调特色有关；与当地的富庶程度、官宦和富绅有关；与生活环境和物产有关。

鲁菜，淮扬菜，川菜，粤菜，湘菜，闽菜，浙菜，徽菜

二十六.旅游的基本属性。

经济属性、文化属性、社会属性

二十七.“高山出名茶”的原因及其品茶与斗茶的区别和联系

高山多雾有利于改善茶叶内质，高山土壤有机质含量高，高山气温有利于改善茶叶内质

品茶重在意境，把饮茶看作是一种艺术欣赏，精神享受。观茶，冲泡，闻香品味。斗茶讲究茶品，又要注重谁知，还要重视技艺。

二十八.民居和村落选址强调“山南水北”的科学道理

在北半球，民居位于山南水北，坐北朝南，背山面水，有地势高爽、视野开阔

阳光充足、取水方便、驱寒纳阳、挡风怡神之利。

二十九.中国佛教四大名山及其菩萨道场。

五台山文殊，峨眉山普贤，普陀山观音，九华山地藏，