丰富多彩的世界 丰富多彩的中国传统文化

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中国传统文化与世界多元文化

中国传统文化与世界多元文化

中国传统文化与世界多元文化中国传统文化在世界文化中独具特色,其深厚的历史文化底蕴和独特的哲学思想,以及多种艺术体裁,对世界多元文化产生了重要影响和贡献。

同时,中国也受到了来自全球各地的文化影响,促进了中西方文化的交流融合。

在全球化时代,如何在保持文化多样性的前提下,实现文化融合,是当前需要探讨的问题。

中国传统文化涵盖的范围非常广泛,包括儒家思想、道家思想、佛教教义、中医养生、诗词歌赋、书法绘画等。

这些文化元素在中国历史上扮演了重要的角色,影响了政治、经济、社会和文化等多个方面,形成了独特的精神风貌和价值观念。

在传统文化中,儒家思想对中国社会形成了深远的影响。

儒家的中心思想是以仁爱为核心,以“人为本”的思想为指导,倡导道德与礼教,尊重权威,追求公正。

这种思想体系传承至今依然影响着中国社会,成为了中国人民的精神基石。

另一方面,道家思想强调自然主义、追求心灵上的宁静,其思想体系对中国哲学、文学、艺术等领域产生了深远的影响。

中国传统文化艺术也为世界文化发展做出了重大贡献。

中国书法是中国传统文化中的重要艺术形式,作为中国文化传统的组成部分,具有深厚的艺术魅力和文化内涵。

与此同时,中国的绘画和雕塑也一直在对世界艺术产生着影响。

例如,宋朝时期的绘画、唐朝时期的雕塑,都成为了当代艺术史中的重要文化遗产。

在如今全球化的时代,世界多元文化的发展也对中国产生了深远的影响。

西方文化风格的产生和持续发展,一定程度上也推动了中国文化的创新和发展。

比如,在体育运动方面,中国越来越多的人开始接受西方文化的跑步、打球等运动方式,这不仅推动了中国的体育运动的发展,也增加了文化交流和融合的机会。

在中国与全球的文化交流中,需要充分看到文化多样性和文化平等的重要性。

世界文化的多元性在推动文化和谐、文化融合的过程中发挥着至关重要的作用。

任何一个国家任何一个民族都有自己独有的文化信仰和文化传统,应该在相互尊重、平等互利的前提下,充分保护和推广自己的文化并学习他国文化的优秀之处。

围绕我国传统文化丰富多彩让人着迷写一段话

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中国是一个拥有悠久历史和灿烂文化的国家,其传统文化丰富多彩,令人为之着迷。

中国传统文化的内涵丰富多样,包含着深邃的思想、美妙的音乐、精致的艺术和独特的传统习俗。

中国传统文化的思想体系源远流长,如儒家思想、道家思想和佛教思想。

这些思想体系深刻地影响了中国人的价值观和行为准则,提倡中庸之道、德行修身、孝敬父母、忠诚于国家等美德,塑造了中国人民特有的精神风貌。

中国的传统音乐是世界音乐宝库中的一颗璀璨明珠。

从古代宫廷音乐到民间音乐,中国音乐表现出独特的风格和情感。

传统音乐器乐如古琴、古筝、二胡等,以其独特的音色和华美的旋律,传达了丰富的情感和哲理,成为人们欣赏和演奏的对象。

中国的传统艺术以其精湛的技艺和独特的风格而闻名于世。

如中国传统绘画追求写意与意境,通过线条、色彩和构图等手法,表现出
自然山水、人物形象和花鸟虫鱼等主题,将思想情感融入其中,以激发观者的思考和共鸣。

中国的传统习俗也是其丰富多彩的一部分。

如春节、中秋节、端午节等传统节日,人们会举行各种庆祝活动,如舞龙舞狮、放烟花爆竹、吃传统美食等,传承着悠久的历史文化,增进了人们的情感交流和文化认同。

总之,中国的传统文化以其丰富多样的内涵和独特的表达形式,让人为之着迷。

它不仅是中国人民的文化瑰宝,也是世界文化宝库中的重要一部分。

通过传承和发扬中国传统文化,我们能够更好地理解和欣赏中国的历史和文化,同时也能够为我们的现代社会生活提供一种有益的精神滋养。

中国传统文化的作文(精选41篇)

中国传统文化的作文(精选41篇)

中国传统文化的作文(精选41篇)中国传统文化的作文(精选41篇)作文,就是将生活中的见闻、感受描绘出来,将对生活的想像与思考表达出来,让读者产生共鸣,从而让读者感受生活、思考生活。

下面是小编帮大家整理的中国传统文化的作文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

中国传统文化的作文篇1要说中国的传统文化可数不胜数,如剪纸、对联、古诗、传统节目,春节是我们最重要的节日了。

据说,古时候有一个叫年的大怪物,每到春节它就会出来危害百姓。

后来人们就想出了一个办法,用红纸剪一个“福”字贴在门上,在红纸上写一些吉利话也贴在门上,那叫年的怪物怕红色就再也不敢来了。

从此人们年年贴春联,;流传至今。

每到过年,街上彩旗飘飘,挂满了红红的灯笼,家家户户购买年货,可热闹了,小朋友们穿上了漂亮的衣服。

到了晚上礼花满天,与家人一起吃饺子看晚会,精彩的表演引的我们哈哈大笑,如果天天过年该多好。

春节过后就是元宵佳节,也是团圆节,这天吃元宵、猜灯谜,寓意家家团团圆圆,合家幸福、安康,每人心中无比幸福快乐。

中国传统节目丰富多彩,让我们的传统节日永远继承下去,让我们的传统文化光辉灿烂。

中国传统文化的作文篇2中国有许多传统节日,但我最喜欢过年。

每到新年,喜贴春联,敲锣打鼓,张灯结彩,送旧迎新的活动热闹非凡,每一个人脸上都洋溢着节日的喜悦。

但你知道吗,过年为什么会有这些喜庆的活动呢?这里面有着一个美妙的神话传说故事,现在让我来讲给你们听听吧!传说中,在一个僻静的山谷里,住着一只叫年的怪兽,每到新年的晚上,怪兽就会去袭击山角下的一个小村庄,村里人知道会来怪物,把门锁得紧紧的,可是不管怎样,年就会进来,偷吃村民的东西,伤害人畜,大家都害怕极了,但又无能为力。

第二年一大清早,人们纷纷收拾好东西准备去城里过完年再回来,这时,一位仙翁走过,他告诉村民年害怕红色和响声,人们听了连忙买了对联贴在门上。

晚上,年又来了,它一见红色,听到锣鼓声阵阵吓得赶紧逃跑了。

围绕我国传统文化丰富多彩让人着迷写一段话

围绕我国传统文化丰富多彩让人着迷写一段话

围绕我国传统文化丰富多彩让人着迷写一段话中国传统文化源远流长,丰富多彩,充满着令人着迷的魅力。

它包含了诗词、书法、绘画、音乐、舞蹈等多种形式,展现了博大精深的民族精神和智慧。

这些传统文化也是中华民族的宝贵财富,激励着我们不断传承和发扬光大。

中国传统文化的魅力在于其丰富多彩的形式和内涵。

首先,诗词是中国传统文化的一个重要组成部分。

自古以来,中国人就以诗词来表达情感、抒发心声,丰富了中国文学的内涵。

诸如《诗经》、《楚辞》、《唐诗宋词》等代表作品,无不展现了中国诗词的独特美学和深刻内涵。

其次,中国传统文化中的书法艺术也是独具魅力。

中国书法以其独特的笔墨纸砚和传神的艺术表现,展现了中国文化的独特魅力。

每一笔每一划都蕴含着作者的情感和思想,透露着中国传统文化的精髓。

另外,中国传统文化中的绘画、音乐和舞蹈也是引人入胜的艺术形式。

中国画以其自然、含蓄的风格,表现了中国人的审美情趣和艺术追求。

而传统音乐和舞蹈更是将中国传统文化的独特魅力演绎得淋漓尽致,让人仿佛置身于千年前的盛世之中。

中国传统文化的魅力不仅在于其形式,更在于其深刻的内涵和意义。

这些传统文化凝聚着中国人的智慧和民族精神,体现了中国人对人生、美好和真理的追求。

同时,中国传统文化也蕴含着丰富的道德观念和价值观,指导着人们的行为和思考,影响着中国人的人生观和世界观。

更重要的是,中国传统文化植根于丰富的历史沉淀和人文积淀之中。

它是中国人民千百年来智慧的结晶,是中国人民创造的民族精神的象征。

中国传统文化中的每一件作品、每一个艺术形式,无不承载着历史的记忆和文化的底蕴,代表着中国文化的独特魅力和价值。

中国传统文化的魅力在于其历史渊源和当代价值。

在当今世界激烈竞争的大背景下,传统文化的价值凸显出来。

发扬传统文化可以增强文化自信,培养国民的民族自豪感和认同感,激发民族文化创新的活力。

同时,传统文化还可以促进不同国家和民族之间的交流与理解,有利于构建人类命运共同体。

中国传统文化(15篇)

中国传统文化(15篇)

中国传统文化(15篇)关于中国传统文化作文1中国的传统文化丰富多彩,有京剧、茶、诗、词、饮食、画......但人们接触最多的还是节日。

中国的传统节日多得数不清,清明节、端午节、中秋节、重阳节......第一线一个节日的背后都有数不尽的故事。

如,春节放鞭炮是为了驱逐年怪,端午吃粽子是为了纪念大诗人屈原...... 此外,篆刻、剪纸等把我的祖国装饰得绚丽多彩。

暑假里,我还在奥运会开幕式上看到了古代的指南针司南、蔡伦创造的造纸术、中国人的造字等很多传统文化。

做一个中国人真骄傲啊!关于中国传统文化作文2春节,是农历正月初一,又叫阴历年,是历史悠久的传统节日,还是个又喧闹又兴奋的日子。

那一天的庆祝活动真是丰富多彩,家家户户早早把房间清扫得干洁净净,买来各种各样的年货,预备迎接新的一年。

除夕,又叫大年三十,家家户户都要吃年夜饭。

吃完后长辈们都会给我们发红包,我美滋滋地拿着压岁钱,这是长辈对我的期望,也是他们对我的关怀和爱惜。

然后,我们一家人都坐在电视机前看《春节联欢晚会》。

一会儿,爷爷说:“我们去放烟花了。

”我跟着跑出去看,外面都在放烟花,让我看得目不暇接。

时间过得很快,转瞬到了12点,新年的钟声敲响了,这时又响起了震耳欲聋的鞭炮声,五颜六色的烟花在天上绽放,把整个天空装扮得绚丽多彩,来迎接新年的到来。

新年新气象,在新的一年里,祝全部的小伴侣好好学习、每天向上!也祝福全部的老师和家长身体健康、万事如意!关于中国传统文化作文3我国的传统文化有很多很多。

在生活中,我们到处可以感受到丰富多彩的中国的传统文化。

比方:十二生肖了、剪纸了、陶瓷了、国画了、书法了······书法艺术是我最感爱好的传统文化。

从书中了解到,中国书法是一门古老的艺术,历史悠久,也是中国最引以为豪的文化珍宝之一。

书法大体可分为:篆书、隶书、楷书、行书、草书等五种,具有很高的审美价值。

我从小就特别喜爱书法,也特殊想学它,可由于那时年龄小,老师把我拒之门外了。

列举中华优秀传统文化

列举中华优秀传统文化

列举中华优秀传统文化1. 中国书法:书法是中国传统文化中最珍贵和精湛的艺术形式,它包含了许多古老的文字、完美的结构,以及细腻的笔触。

从东汉开始,书法艺术就伴随着中国的历史、文化、宗教,不断传承并发展,具有重要的文化价值和艺术价值。

2. 中国国画:中国国画是中华民族文化遗产中最古老、最具有特色的艺术形式之一。

中国国画融合了中国传统文化、哲学思想和西方绘画技法,创造出一种独特的美学格调。

中国国画具有抽象的理念和多种技法手法,很多作品都非常有意境,是中华传统文化的象征。

3. 中国民乐:是中国传统文化的重要组成部分,源远流长、影响深远,被列为世界文化遗产之一。

中国民乐是一种综合艺术,既包括乐理、音乐创作、演奏、演唱,也含有舞蹈、杂技、操技等多种艺术表演形式。

它体现了中华民族精神文化创作的发展成就,变化跨越千年,历史渊源深远。

4. 中国武术:武术是中华悠久文化的精髓,也是中国的传统体育项目。

武术是以拳术为基础,融合各种多种中国民族特有的武术技艺,并以体能训练和形体动作发展而成的一种全面性身心运动。

通过接受武术训练,能够提高自身肌肉耐力、静力水平,增强免疫力和抗疲劳能力,还有助于减少疾病等。

5. 中国文戏:中国文戏有着悠久的历史,历史上有23种文戏形式,其中包括京剧、昆曲、豫剧等,是一部汇集优秀艺术元素的巨作,它融合了中国古典诗词、音乐、舞蹈、歌咏等元素,具有极强的艺术受众魅力。

中国文戏以其丰富多彩的民族特色而享誉世界,是中国大地上的一道独特的风景线。

6. 中国折扇:传统的中国折扇是一种象征着优雅、文明和高尚的艺术品,千百年来一直被用作宫廷和富有人家佩带。

中国折扇有着千古艺术瑰宝之美,其书画雕刻精致细腻,反映着中国传统文化的精髓。

此外,中国折扇有着新颖的造型设计,图案独特,能够表达人们最深情厚意的思想。

美妙的中国传统文化

美妙的中国传统文化中国传统文化自古以来就以其博大精深、丰富多彩的内容吸引着世界各地的人们。

这些传统文化不仅仅是一种艺术形式或习俗,更是代表着中国人民的智慧和独特的思维方式。

在这篇文章中,我们将探讨中国传统文化的几个方面,并展示其美妙之处。

一、中国文化之美——书法中国书法作为中国传统文化的瑰宝之一,具有悠久的历史,流传至今。

书法不仅仅是一种文字艺术形式,更是一种心灵与墨水的交融。

通过墨笔和纸张,书法家们可以表达出自己内心的情感和思考。

中国书法追求的是一种极致的美感,力求“意境与笔墨相结合”,并通过墨迹的流淌来表现出文字的生动活泼与刚柔并济的特点。

书法作为中国传统文化的代表之一,将永远散发着自己独特的魅力。

二、中国文化之美——传统节日中国有许多丰富多彩的传统节日,每个节日都有着特殊的意义和独特的庆祝方式。

其中最有名的莫过于春节,这是中国最重要的传统节日之一。

春节是一个庆祝新年到来的盛大假期,人们会穿上新衣服,贴春联,赏花灯,吃团圆饭,并且放鞭炮以驱除邪灵和带来好运。

除了春节之外,还有清明节、端午节、中秋节等等。

每个节日都有其独特的庆祝方式和民俗活动,通过这些传统节日,人们可以更好地感受到中国文化的魅力与深厚底蕴。

三、中国文化之美——传统音乐古老而美妙的中国传统音乐以其独特的旋律和表达方式被世界所称赞。

中国传统音乐分为民族音乐和宫廷音乐两大类,各具特色。

民族音乐通常是由丝弦乐器、竹管乐器和铜鼓等器乐演奏,传达着人们对自然和生活的热爱。

而宫廷音乐则是皇帝和贵族们在古代宫廷中欣赏的音乐,以其庄严肃穆的气氛和精湛的演奏技巧而闻名。

无论是哪种类型的传统音乐,它们都展示了中国人民对艺术的深情表达。

四、中国文化之美——传统服饰中国传统服饰以其独特的设计和细腻的工艺制作而为人所称道。

传统的汉服以其华丽的样式和华美的图案而著名,颜色鲜亮,面料华贵。

而传统的旗袍则以其简洁优雅和色彩艳丽而具备吸引力。

无论是汉服还是旗袍,它们都不仅仅是一种服装,更是展示了中国传统文化的风采和魅力。

中国传统文化作文600字(精选21篇)

中国传统文化作文无论是身处学校还是步入社会,大家都经常看到作文的身影吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。

你写作文时总是无从下笔?下面是小编整理的中国传统文化作文,仅供参考,大家一起来看看吧。

中国传统文化作文篇1中国有五千年的文明史,延续到今天,处处展现出丰富多彩的中国传统文化。

有精美的民间工艺。

如:剪纸、陶瓷、版画、雕塑、木刻、染织、虎头鞋、麦草画、烙画、唐三彩、面人;有古老的民间艺术,如:戏剧、评书、皮影、国画、刺绣、风筝、园林建筑、服装饰品、;还有独特的风俗习惯,如:春节贴春联、元宵闹花灯、端午赛龙舟、中秋吃月饼、土家族的“走婚”、傣族的“泼水节”。

在我国有好多传统节日:春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、重阳节、。

其中最为隆重的是春节和中秋节了,最有纪念意义的是端午节。

春节,这是中国人最隆重的节日,世界上有华人的地方,就都过春节,不管离开家多远,不管走到那里,春节这一天都要赶回妈妈身边。

为了这一天,家家户户都要早早地打扫家、贴窗花、买年货、贴对联、放鞭炮、穿新衣、吃饺子、辞旧迎新、为新的一年键健康康,一帆风顺。

中秋节,是个团圆节。

人们经过春种、夏播后,到了秋收。

这个季节,秋高气爽、五谷丰登、瓜果飘香、人们劳作了一年,丰收在望。

所以家家户户做月饼、吃月饼、赏月饼、象征着一年团团圆圆。

另外,端午节是为纪念一位爱国诗人——屈原而流传下来的。

诗人屈原不满当时政府被贬到楚江一带,诗人感到前途暗淡,在五月初五这一天投江而死。

当地人民为纪念他,在每年的这一天,包粽字、吃粽子,还有的地方举行赛龙舟的活动。

生活中,我们处处可以感受到中国丰富多采的传统文化,这些传统的东西是祖国的瑰宝,是需要我们代代相传,一直传承下去。

中国传统文化作文篇2中古传统文化有民间工艺陶瓷,民族艺术戏剧,国画,风俗习惯端午节赛龙舟,元宵节闹花灯等等,不过最值得一提的就是民间艺术剪纸了。

剪纸是中国的民间艺术瑰宝,是民间艺术的一朵奇葩,看了让人羡慕不已,啧啧称赞。

中国的传统文化列举20个

中国拥有悠久的历史和丰富的传统文化,以下是20 个中国传统文化的例子:1. 春节:中国最重要的传统节日,也是家庭团聚的时刻。

2. 中医药:包括中医理论、中药疗法和针灸等,是中国独特的医学体系。

3. 京剧:中国的传统戏曲形式,以其独特的唱腔、服装和表演风格而闻名。

4. 书法:用毛笔书写汉字的艺术形式,强调笔画、结构和意境。

5. 武术:包括各种武术技巧和套路,如太极拳、少林功夫等。

6. 剪纸:用剪刀或刻刀在纸上剪出各种图案的民间艺术。

7. 围棋:一种古老的棋类游戏,起源于中国。

8. 茶道:中国传统的茶艺,注重泡茶、品茶和礼仪。

9. 儒家思想:中国传统的哲学思想,强调仁爱、礼仪和道德。

10. 道家思想:另一种重要的中国哲学思想,强调与自然和谐相处。

11. 汉字:中国的文字系统,具有独特的结构和意义。

12. 四大发明:造纸术、印刷术、火药和指南针,对世界文明的发展产生了重要影响。

13. 丝绸:中国古代的重要发明,以其高质量的丝绸制品而闻名于世。

14. 刺绣:用针线在织物上绣出各种图案的手工艺。

15. 陶瓷:中国古代的发明之一,以其精美的瓷器而闻名。

16. 舞龙舞狮:中国传统的民间表演艺术,通常在节日和庆典中进行。

17. 中秋节:中国的传统节日,家人团聚、赏月和吃月饼是其重要习俗。

18. 端午节:又称龙舟节,有赛龙舟、吃粽子等传统习俗。

19. 民间故事:如《梁山伯与祝英台》、《白蛇传》等,反映了中国的传统价值观和文化。

20. 传统建筑:如故宫、长城、颐和园等,展示了中国古代的建筑风格和工艺。

这只是中国传统文化的一小部分,实际上还有许多其他的艺术形式、哲学思想、传统节日和习俗等,共同构成了丰富多彩的中国文化遗产。

传统文化的例子

传统文化的例子中国传统文化源远流长,丰富多彩。

下面列举了十个具有代表性的传统文化例子。

一、书法中国书法是中国传统文化的瑰宝之一,被誉为“东方艺术的瑰宝”。

书法作为一种艺术形式,通过汉字的书写来表达情感和意境。

中国的书法有楷书、行书、草书等多种风格,每种风格都有其独特的韵味和美感。

二、中国画中国画是中国传统绘画的一种形式,以水墨为主要材料。

它注重意境表达,追求笔墨的韵味和线条的美感。

中国画通常以山水、花鸟、人物为主题,给人一种抽象、含蓄的美感。

三、京剧京剧是中国传统戏曲的代表,被誉为“中国国粹”。

它以唱、念、做、打为主要表演形式,注重表演技巧和音乐和谐。

京剧的面谱、唱腔、动作等都有一套独特的规范,它不仅是一种艺术形式,也是中国传统文化的重要组成部分。

四、茶道茶道是中国传统的礼仪之一,也是一种文化艺术。

它通过泡茶的过程来展示人与自然的和谐,强调品味茶的过程中的静心和体验。

茶道注重茶具的选择和使用,以及泡茶的技巧和仪式。

五、中国传统音乐中国传统音乐有着悠久的历史和丰富的表现形式。

它以古琴、笛子、二胡等乐器为主要演奏工具,注重音乐的旋律和节奏。

中国传统音乐以其独特的音色和表达方式,表达了中国人民的情感和思想。

六、春节春节是中国传统的重要节日,也是中国人民最隆重的节日之一。

它是农历年的开始,通常在一月或二月份庆祝。

春节期间,人们会贴对联、放鞭炮、舞龙舞狮等,以庆祝新年的到来。

七、中医药中医药是中国传统医学的重要组成部分,已经有几千年的历史。

中医药注重整体观念和平衡,通过草药、针灸、推拿等方法来治疗疾病。

中医药在保健和治疗疾病方面有着独特的理论和方法。

八、太极拳太极拳是中国传统武术的代表,也是一种养生和健身的运动方式。

太极拳强调内外兼修,以柔化刚、以静制动为基本原则。

它通过缓慢的动作和深呼吸来提高身体的灵活性和内力。

九、端午节端午节是中国传统节日之一,也是世界非物质文化遗产。

它通常在农历五月初五庆祝,以纪念屈原。

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中国老百姓日常家居所烹饪的肴馔,即民间菜是中国饮食文化的渊源,多少豪宴盛馔,如追本溯源,当初皆源于民间菜肴。民间饮食首先是取材方便随意。或入山林采鲜菇嫩叶、捕飞禽走兽,或就河湖网鱼鳖蟹虾、捞莲子菱藕,或居家烹宰牛羊猪狗鸡鹅鸭,或下地择禾黍麦粱野菜地瓜,随见随取、随食随用。选材的方便随意,必然带来制作方法的简单易行,一般是因材施烹,煎炒蒸煮、烧烩拌泡、脯腊渍炖,皆因时因地。如北方常见的玉米,成熟后可以磨成面粉、烙成饼、蒸成馍、压成面、熬成粥、糁成饭、也可以用整颗粒的炒了吃,也可以连棒煮食、烤食。民间菜的日常食用性和各地口味的差异性,决定了民间菜的味道以适口实惠、朴实无华为特点,任何菜肴,只要首先能够满足人生理的需要,就成为了“美味佳肴”。清代郑板桥在其家书中描绘了自己对日常饮食的感悟:天寒冰冻时,穷亲戚朋友到门,先泡一大碗炒米送手中,佐以酱姜一小碟,最是暖老温贫之具。暇日咽碎米饼,煮糊涂粥,双手捧碗,缩颈而啜之,霜晨雪早,得此周身俱暖。嗟乎!嗟呼!吾其长为农夫以没世乎!
如此寒酸清苦的饮食,竟如此美妙,就是因为它能够满足人的基本需求。 丰富多彩的中国传统文化:琴棋书画
笛子、二胡、古筝、萧、鼓、古琴、琵琶。《茉莉花》、十大名曲;中国象棋、中国围棋,对弈、棋子、棋盘;中国书法、篆刻印章、文房四宝、木版水印、甲骨文、钟鼎文、汉代竹简、竖排线装书;国画、山水画、写意画;敦煌壁画;八骏图、太极图 传统文学
其次,烹饪精细。一统天下的政治势力,为统治者提供了享用各种珍美饮食的可能性,也要求宫廷饮食在烹饪上要尽量精细;而单调无聊的宫廷生活,又使历代帝王多数都比较体弱,这就又要求其在饮食的加工制作上更加精细。如清宫中的“清汤虎丹”一个菜,原料要求选用小兴安岭雄虎的睾丸,其状有小碗口大小,制作时先在微开不沸的鸡汤中煮三个小时,然后小心地剥皮去膜,将其放入调有佐料的汁水中腌渍透彻,再用专门特制的钢刀、银刀平片成纸一样的薄片,在盘中摆成牡丹花的形状,佐以蒜泥、香菜末而食。由此可见烹饪的精细。
主要是指诗词曲赋。
《诗经》[2]、《汉乐府》、《孙子兵法》、《三十六计》、《先秦诗歌》、《汉赋》、《唐诗》、《宋词》、《元曲》、《明小说》、四大名著等。汉赋,唐诗,宋词,元曲,明清小说。
传统节日
中国有各种各样的传统节日,很多事情有各种礼仪和习俗。汉民族传统节日近50个。如下是15个主要节日:春节、上元节、花朝节、上巳节、寒食节、清明节、端午节、七夕节、中元节、中秋节、重阳节、冬至节、腊八节、祭灶日、除夕。每个地方还有地方和民族的特色[3]。
再次,花色品种繁杂多样。慈禧的“女官”德龄所著的《御香飘渺录》中说,慈禧仅在从北京至奉天的火车上,临时的“御膳房”就占四节车箱,上有“炉灶五十座”,“厨子下手五十人”,每餐总“共备正菜一百种”,同时还要供“糕点、水果、粮食、干果等亦一百种”,因为“太后或皇后每一次正餐必须齐齐整整的端上一百碗不同的菜来”。除了正餐,“还有两次小吃”,“每次小吃,至少也有二十碗菜,平常总在四五十碗左右”,而所有这些菜肴,都是不能重复的,由此可以想象宫廷饮食花色品种的繁多。
丰富多彩的世界丰富多彩的中国传统文化
中国历史悠久,幅员辽阔,人口众多,因而形成了丰富多彩的饮食文化。我们可以从饮食者、地域、时令三个角度来认识中国饮食文化的类型。以下是小编整理的丰富多彩的中国传统文化的相关资料,希望对你有帮助!
丰富多彩的中国传统文化:饮食者类型
一、宫廷、贵族饮食
任何社会,统治阶级的思想就是占统治地位的思想,作为统治阶级,封建帝王不仅将自己的意识形态强加于其统治下的臣民,以示自己的至高无上,而且同时还要将自己的日常生活行为方式标新立异,以示自己的绝对权威。这样作为饮食行为,也就无不渗透着统治者的思想和意识,表现出其修养和爱好,这样,就形成了具有独特特点的宫廷饮食。
民风民俗
民间工艺:潮绣、剪纸、风筝、中国织绣、中国结、泥人、面人、面塑、龙凤纹样、祥云图案、凤眼、千层底、檐、鹫[4]。
衣冠服饰
始于黄帝,备于尧舜,各朝代形制不同的古装、到现代的汉服、受其他民族影响的中山装、唐装、旗袍,各少数民族服饰、各类传统及现代的佩饰、鞋、帽等。
宫廷饮食规模的庞大、种类的繁杂、选料的珍贵及厨役的众多,必然带来人力、物力和财力上极大的铺张浪费。
官府贵族饮食,虽没有宫廷饮食的铺张、刻板和奢侈,但也是竞相斗富,多有讲究“芳饪标奇”,“庖膳穷水陆之珍”的特点。
贵族饮食以孔府菜和谭家菜最为著名。孔府历代都设有专门的内厨和外厨。在长期的发展过程中,其形成了饮食精美、注重营养、风味独特的饮食菜肴。这无异是孔老夫子“食不厌精,脍不厌细”祖训的影响。
中国戏剧
京剧、秦腔、潮剧、昆曲、湘剧、豫剧、曲剧、二人转、河北梆子、皮影戏、川剧、黄梅戏、粤剧、花鼓戏、巴陵戏、木偶戏、脸谱。
中国建筑
长城、牌坊、园林、寺院、钟、塔、庙宇、亭台楼阁、井、石狮、民宅、秦砖汉瓦、兵马俑、故宫
传统中医
中医、中药、《黄帝内经》、《针灸甲乙经》、《脉经》、《本草纲目》、《千金方》《神农本草经》、《伤寒杂病论》、《金匮要略》
市井饮食技法各样、品种繁多的特点。如《梦粱录》中记有南宋临安当时的各种熟食839种。而烹饪方法上,仅《梦粱录》所录就有蒸、煮、熬、酿、煎、炸、焙、炒、燠、炙、鲊、脯、腊、烧、冻、酱、焐、火鸟十九类,而每一类下又有若干种。当时饮食不仅满足不同阶层人士的饮食需要,还考虑到不同时间的饮食需要。因为市井饮食的对象主要是当时的坐贾行商、贩夫走卒,而这些人来去匆匆,行止不定,所以随来随吃、携带方便的各种大众化小吃便极受欢迎。
孔府宴的另一个特点,是无论菜名,还是食器,都具有浓郁的文化气息。如“玉带虾仁”表明了孔府地位的尊荣。在食器上,除了特意制作了一些富于艺术造型的食具外,还镌刻了与器形相应的古诗句,如在琵琶形碗上镌ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ“碧纱待月春调珍,红袖添香夜读书”。所有这些,都传达了天下第一食府饮食的文化品位。
另一久负盛名、保存完整的贵族饮食,当属谭家菜。谭家祖籍广东,又久居北京,故其肴馔集南北烹饪之大成,既属广东系列,又有浓郁的北京风味,在清末民初的北京享有很高声誉。谭家菜的主要特点是选材用料范围广泛,制作技艺奇异巧妙,而尤以烹饪各种海味为著。谭家菜的主要制作要领是调味讲究原料的原汁原味,以甜提鲜,以咸引香;讲究下料狠,火候足,故菜肴烹时易于软烂,入口口感好,易于消化;选料加工比较精细,烹饪方法上常用烧、火靠、烩、焖、蒸、扒、煎、烤诸法。贵族饮食在长期的发展中形成了各自独特的风格和极具个性化的制作方法。
二、市井、百姓饮食
市井饮食是随城市贸易的发展而发展的,所以其首先是在大、中、小城市、州府、商埠以及各水陆交通要道发展起来的,这些地方发达的经济、便利的交通、云集的商贾、众多的市民,以及南来北往的食物原料、四通八达的信息交流,都为市井饮食的发展提供了充分的条件。如唐代的洛阳和长安、两宋的汴京、临安、清代的北京,都汇集了当时的饮食精品。
首先,宫廷饮食的特点是选料严格,用料严格。普天之下,莫非王土,率土之滨,莫非王臣,帝王权力的无限扩大,使其荟萃了天下技艺高超的厨师,也拥有了人间所有的珍稀原料。如早在周代,帝王宫廷就已有职责分得细密而又繁琐的专人负责皇帝的饮食,《周礼注疏·天官冢宰》中主有“膳夫、庖人、外饔、亨人、甸师、兽人、渔人、腊人、食医、疾医、疡医、酒正、酒人、凌人、笾人、醯人、盐人”等条目,目下分述职掌范围。这么多的专职人员,可以想见当时饮食选材备料的严格。不仅选料严格,而且用料精细。早在周代,统治者就食用“八珍”,而越到后来,统治者的饮食越精细、珍贵。如信修明在《宫廷琐记》中记录的慈禧太后的一个食单,其中仅燕窝的菜肴就有六味:燕窝鸡皮鱼丸子、燕窝万字全银鸭子、燕窝寿字五柳鸡丝、燕窝无字白鸭丝、燕窝疆字口蘑鸭汤、燕窝炒炉鸡丝。
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