食品工业企业诚信管理体系20181108咀香园
2024年食品工业企业诚信体系建设电视讲话稿（2篇）
2024年食品工业企业诚信体系建设电视讲话稿尊敬的各位领导、亲爱的同事们：大家好！今天，我很荣幸能够站在这里，向大家宣布我们公司在食品工业企业诚信体系建设方面所取得的成就，并展望未来的发展方向。
首先，我想借此机会感谢所有在过去几年中为企业诚信体系建设付出努力的同事们，正是因为你们的努力和奉献，我们才能取得今天的成果。
在过去的几年中，我们公司一直以诚信为基石，坚持合规经营，赢得了广大消费者的信任。
我们深知诚信是企业生存和发展的基石，只有建立起完善的诚信体系，才能为企业的可持续发展提供强有力的支撑和保障。
在诚信体系建设方面，我们以“诚信为本、守法经营、优质服务、共创共赢”为核心价值观，制定了一系列的制度和规章，建立了一套科学合理、严格规范的管理体系。
我们加强了内部培训，提高了员工的法律意识和诚信意识，同时加强对供应商和合作伙伴的约束力，确保与他们共同营造诚信的经营环境。
我们还进一步加强了食品安全控制措施，建立了完善的食品安全管理体系，并引入了现代化的科技手段，提高了食品生产和质量管控的水平。
我们严格执行有关法律法规和标准，加强从供应链到生产环节的风险管控，确保产品的安全与质量。
我们还在宣传和守信方面下了很大的功夫。
我们积极参与社会公益活动，为消费者提供食品安全知识和健康饮食的指导，提高了消费者的诚信意识和食品安全意识。
同时，我们也积极宣传企业的诚信经营理念，传播企业的好声誉，增强了消费者对我们企业的信任和好感。
通过这些努力，我们的企业诚信体系建设得到了很大的改善和提升。
消费者对我们公司的品牌认可度和接受度不断提高，企业的市场份额稳步增长。
同时，我们公司也成为了行业内诚信经营的典范，获得了多项荣誉和奖励。
未来，我们将继续深化企业诚信体系建设，不断提高企业的诚信经营水平。
首先，我们将进一步健全和完善内部的监督机制和管理制度，有效地控制和遏制内部违规行为，确保企业的经营行为合法合规。
其次，我们将进一步加强与政府监管部门的合作，积极配合政府的食品安全监管工作，加大食品安全投入，提高食品安全的保障能力。
2023年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案范本
2023年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案范本方案名称：2023年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案一、背景和目标随着我国食品工业的不断发展壮大，食品安全问题备受社会关注。
为了提高食品工业企业的管理水平，保障食品安全，推动食品工业的可持续发展，我公司拟定了2023年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案。
本方案的目标是建立健全食品工业企业诚信体系，提高企业管理水平和信誉度，完善食品安全控制体系，保障消费者权益，促进食品工业的可持续发展。
二、工作内容1. 诚信体系建设规划(1) 研究制定食品工业企业诚信体系建设规划；(2) 建立诚信评价指标体系，包括企业资质、产品质量、安全生产、荣誉奖励等方面的指标；(3) 搭建食品工业企业诚信信息公示平台，向社会公开企业信用信息和评级结果。
2. 诚信宣传教育(1) 开展食品工业企业诚信宣传活动，提升企业诚信意识；(2) 开展食品安全知识培训，提高员工食品安全意识和操作技能；(3) 制作宣传资料，通过多种渠道传播诚信理念和企业形象。
3. 诚信评价体系建设(1) 制定食品工业企业诚信评价标准，明确评价内容和程序；(2) 定期对食品工业企业开展诚信评估，评定企业诚信等级，并给予相应奖惩；(3) 建立食品工业企业诚信评价报告，向社会公示。
4. 安全生产监管(1) 加强食品工业企业安全生产监管，定期进行安全隐患排查和整改；(2) 加强与监管部门的合作，提供必要的安全生产资料和技术支持；(3) 对存在严重安全生产问题的企业，采取暂停生产、整改或取缔等措施。
5. 建立完善法制体系(1) 修订完善相关食品安全法律法规，明确企业诚信要求和责任；(2) 加强与司法部门的合作，严厉打击生产销售假冒伪劣产品等违法行为。
三、工作进度安排1. 第一季度(1) 研究制定食品工业企业诚信体系建设规划，并报批相关部门；(2) 搭建食品工业企业诚信信息公示平台，完善企业信用信息录入和公示机制。
煌上煌食品安全管理制度
一、总则为确保煌上煌产品安全，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合公司实际情况，特制定本制度。
二、组织机构及职责1. 食品安全委员会食品安全委员会是公司食品安全管理的最高决策机构，负责制定食品安全战略、政策和目标，监督、检查食品安全工作的实施。
2. 食品安全管理部门食品安全管理部门负责组织实施食品安全管理制度，对食品安全进行全面监督管理，确保食品安全。
3. 食品生产部门食品生产部门负责按照食品安全标准和操作规程进行生产，确保产品质量安全。
4. 食品检验部门食品检验部门负责对产品进行检验，确保产品质量符合国家标准。
三、食品安全管理制度1. 食品原料采购管理（1）采购原料必须符合国家食品安全标准和相关规定。
（2）采购原料应选择有资质的供应商，确保原料质量。
（3）采购原料应实行批批检验，检验合格后方可入库。
2. 生产过程管理（1）生产过程应严格按照食品安全标准和操作规程执行。
（2）生产过程中应严格控制温度、湿度、压力等关键参数，确保产品质量。
（3）生产过程中应做好卫生清洁工作，防止交叉污染。
3. 产品检验管理（1）产品检验应按照国家标准和公司内部检验规程进行。
（2）检验部门应定期对检验设备进行校准，确保检验数据的准确性。
（3）检验不合格的产品不得出厂销售。
4. 食品安全追溯管理（1）建立食品安全追溯体系，确保产品可追溯。
（2）记录原料采购、生产过程、检验结果等信息，便于追溯。
（3）对追溯信息进行定期检查，确保信息准确完整。
5. 食品安全风险防控管理（1）定期开展食品安全风险评估，制定风险防控措施。
（2）对可能引发食品安全问题的环节进行重点监控，确保风险得到有效控制。
（3）对发生食品安全事故的，及时进行调查处理，并采取措施防止类似事故再次发生。
6. 员工培训管理（1）对员工进行食品安全知识培训，提高员工食品安全意识。
（2）定期对员工进行考核，确保员工掌握食品安全知识和操作技能。
食品工业企业诚信体系建设工作方案
食品工业企业诚信体系建设工作方案清晨的阳光透过窗帘的缝隙，洒在键盘上，指尖跳跃，思绪如泉涌。
关于“食品工业企业诚信体系建设工作方案”，我打算用一种轻松自然的方式，将我的想法一股脑儿地倾泻出来。
一、明确目标我们得明确个目标。
这个目标就是：通过建立健全食品工业企业诚信体系，让企业诚信成为行业发展的助推器。
咱们不能让那些不合格的产品在市场上横行霸道，损害消费者的权益。
二、具体措施1.完善诚信制度企业得有一套完善的诚信制度，这就像家里的家规一样，得让每个人都遵守。
具体措施如下：（1）建立诚信档案。
企业要对员工的诚信情况进行详细记录，包括工作表现、道德品质等方面。
（2）设立诚信奖励和惩罚机制。
对表现突出的诚信员工给予奖励，对违反诚信规定的行为进行处罚。
2.强化诚信教育（1）定期开展诚信知识培训。
让员工了解诚信的重要性，提高他们的诚信意识。
（2）举办诚信主题活动。
通过演讲、辩论、知识竞赛等形式，让员工在活动中感受到诚信的力量。
3.优化诚信环境（1）建立诚信公示制度。
企业要在显眼位置设立诚信公示牌，让消费者了解企业的诚信情况。
（2）加强舆论监督。
鼓励员工、消费者对企业诚信情况进行监督，发现问题及时整改。
三、实施步骤1.调查研究阶段这个阶段主要是了解企业当前的诚信状况，找出存在的问题。
可以通过问卷调查、访谈、实地考察等方式进行。
2.制定方案阶段根据调查结果，制定具体的诚信体系建设方案，明确目标、措施、责任主体等。
3.实施阶段将方案付诸实践，对企业进行诚信改造，让诚信成为企业的自觉行为。
4.监督评估阶段对诚信体系建设情况进行监督评估，发现问题及时调整，确保诚信体系不断完善。
四、预期效果1.提高企业诚信水平，让消费者对企业更加信任。
2.优化行业环境，促进食品工业健康发展。
3.提升企业竞争力，为企业发展注入新动力。
好了，关于“食品工业企业诚信体系建设工作方案”，我就写到这里。
希望这个方案能为企业诚信体系建设提供一些有益的参考。
2024年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案范本
2024年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案范本____年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案一、背景和目标随着社会经济的快速发展，食品工业在国民经济中的地位也逐渐提升。
然而，食品安全问题频发，给人民群众的生命健康和社会稳定带来了巨大的威胁。
为了确保食品工业的可持续发展，提升企业的社会责任感和诚信意识，本实施方案旨在建立健全食品工业企业诚信体系，推动企业诚信经营，保障食品安全，提升品牌形象。
二、原则和要求1. 符合法律法规：企业在开展诚信体系建设过程中，必须遵守国家、地方的法律法规，维护公平竞争的市场环境。
2. 全员参与：企业全体员工都应参与到诚信体系建设中来，提高诚信调查、评估和管理的专业水平。
3. 预防为主：诚信体系建设应该以预防为主，采取有效措施避免企业诚信问题发生。
4. 公开透明：诚信体系建设应该公开透明，任何人都有权了解企业的诚信状况，并参与到诚信监督中来。
5. 多方合作：政府部门、行业协会和社会组织等多方面合作，共同推动食品工业企业诚信体系建设。
三、重点任务和措施1. 建立诚信档案：对食品工业企业进行全面的诚信调查，建立企业的诚信档案，包括企业的经营状况、品质管理、食品安全等方面的信息。
2. 完善诚信评估体系：建立科学合理的诚信评估指标体系，定期对食品工业企业进行评估，评估结果作为企业资质评审、政府采购和金融机构贷款的参考依据。
3. 加强食品安全管理：食品工业企业要加强食品安全管理，建立健全的食品安全责任体系和食品安全检测机制，确保产品质量和安全达到标准。
4. 提升员工诚信素质：加强对员工的诚信教育和培训，增强员工的法律法规意识和诚信意识，建立正向激励和约束机制，推动员工诚信行为的形成。
5. 推动行业自律：积极引导食品工业企业参与行业自律和规范标准的制定，加强对行业内违法违规企业的监督和制裁。
6. 强化合作共治：加强与政府相关部门、行业协会、社会组织的合作，共同推动食品工业企业诚信体系建设，形成合力。
食品工业诚信管理手册
食品工业诚信管理手册目录第二章诚信原则....................................诚信策划体制 ..................................系统运行体制 ..................................检查改良体制 ..................................评论公示体制 ..................................第三章诚信目标....................................第四章策划........................................4.1 基本要求......................................依照国家有关法律法例及内部标准 .............成立公司制度保障诚信系统的成立与实行 .......4.2 诚信因素 ......................................诚信因素辨别程序 ...........................诚信因素的范围及控制 .......................诚信因素辨别程序言件 .......................4.3 社会责任 ......................................食品安全 . ..................................依法纳税 . ..................................合同保险 . ..................................环境保护 . ..................................惠农扶贫 . ..................................公益事业 . ..................................文化传承 . ..................................参加社会公益事业记录表 .....................4.4 诚信文化 ......................................质量安全责任感 .............................公司价值观 . ................................职工归属感、荣誉感 .........................公司团队精神 . ..............................公司诚信环境 . ..............................与有关方的关系 .............................4.5 目标、方案和指标 ..............................内部机构及诚信职责 .........................诚信目标、方案及指标 ....................... 4.6 文件 ..........................................目标、目标、指标 ...........................系统覆盖范围 . ..............................系统因素有关文件或查问门路 .................诚信因素的控制文件及记录 ...................第五章实行与运行..................................5.1 资源、职责和权限..............................职责、权限与管理制度 .......................5.2 教育、培训和能力 ..............................诚信教育体制 . ..............................诚信培训内容 . ..............................诚信记录表 . ................................5.3 信息交流与控制 ................................信息交流目的 . ..............................信息交流范围 . ..............................信息交流形式 . ..............................信息交流内容 . ..............................信息交流记录表 ............................. 5.4 文件控制 ......................................目的 . ......................................职责 . ......................................控制程序 . ..................................有关记录 . ..................................5.5 记录控制 ......................................目的 . ......................................合用范围 . ..................................职责 . ......................................控制程序 . ..................................有关文件 . ..................................5.6 运行控制 ......................................目的 . ......................................合用范围 . ..................................职责 . ......................................程序 . ......................................有关记录 . ..................................5.7 应急准备和相应 ................................目的 ............................................合用范围 ........................................职责 . ......................................工作程序 . ..................................5.7.5.有关文件 ..................................5.7.6.记录 ......................................第六章检查和改良..................................6.1 监测和丈量....................................目的、范围 . ................................依照有关文件 . ..............................术语和定义 . ................................失期影响的重点特征内容 .....................监测和丈量的内容 ...........................6.2 不切合辨别、纠正、预防及信用修复..............不切合辨别程序 .............................纠正、预防程序 .............................信用修复程序 . ..............................有关记录 . ..................................6.3 内部核查 ......................................内部核查程序 . ..............................内部核查员与职责 ...........................内部核查准则、要求、范围、频率和方法 .......核查结果报告规定 ...........................内部核查有关记录 ...........................第七章评论与申明..................................合规性评论 ....................................系统评论 ......................................征信评论 ......................................第一章总则为贯彻实行《食品安全法》和《食品安全法实行条例》，落实《食品工业公司诚信管理系统（CMS）成立及实行通用要求》以及十部位颁发的《食品工业公司诚信系统建设工作指导建议》，依照《省食品工业公司诚信系统建设工作方案》、《省乳制品公司诚信建设工作实行重点》和 **** 市政府对于成立公司诚信管理系统有关要求，达到防备内外面信用风险、提高组织效能的目的，特成立本公司诚信管理系统。
食品企业诚信评价报告
食品企业诚信评价报告1.引言1.1 概述概述部分：食品安全一直是人们关注的焦点问题，食品企业的诚信问题更是备受关注。
诚信在食品企业中扮演着至关重要的角色，不仅关系到企业的声誉和市场竞争力，更关系到公众的健康和信任。
因此，对食品企业的诚信进行评价，对于提升食品行业的整体信誉和可持续发展具有重要意义。
本报告将就食品企业诚信评价进行深入分析和探讨，从各个方面全面评估食品企业的诚信问题，以期为食品企业的诚信建设提供参考和启示。
1.2 文章结构1.3 目的2.正文2.1 诚信在食品企业的重要性2.2 食品企业诚信评价的方法与指标2.3 食品企业诚信评价的现状与挑战服务器未连接3.结论3.1 总结与展望总结与展望部分:通过本报告的研究和分析，我们可以得出结论，诚信在食品企业中具有非常重要的地位。
食品企业应该秉持诚信原则，严格遵守食品安全法规和标准，确保产品的质量和安全性，维护消费者的利益，建立良好的企业形象和信誉。
在未来，我们应加强食品企业诚信评价体系的建设，完善评价方法和指标，提高评价的科学性和客观性，推动食品企业诚信经营理念的深入人心。
同时，政府应该加强监管力度，规范市场秩序，惩处违法企业，保障食品安全，为消费者提供放心的食品。
诚信评价对食品企业的启示是：诚信是企业生存和发展的基石，只有走诚信之路，才能取得长久的成功。
诚信是食品企业的核心竞争力，也是企业可持续发展的保障。
未来发展方向是：继续加强食品企业诚信意识建设，加强自律，树立诚信文化，增强食品企业的社会责任感和公益意识，与消费者建立诚信的互动关系。
同时，加强行业间的合作和信息共享，提高全行业的诚信水平，共同提升食品企业的整体形象和信誉。
3.2 诚信评价对食品企业的启示诚信评价对食品企业的启示：诚信评价是企业发展的重要组成部分，对于食品企业来说更是至关重要。
首先，诚信评价可以提高消费者对食品企业的信任度。
消费者在购买食品时往往关注企业的信誉和诚信度，一家信誉良好的食品企业能够吸引更多的消费者，从而提升市场份额和销售额。
2024年食品工业企业诚信体系建设电视讲话稿(2篇)
2024年食品工业企业诚信体系建设电视讲话稿亲爱的同事们，大家好！今天，我想和大家一起分享一下关于食品工业企业诚信体系建设的重要性和必要性。
食品是人民的民生之重，涉及到每一个人的安全与健康。
而食品工业企业作为食品生产者和供应者，更是承载着重要的责任和义务。
诚信体系建设是保障食品安全和促进食品行业可持续发展的重要环节，也是独具竞争优势的核心要素。
首先，诚信体系建设是食品工业企业的底线。
诚信是企业的立身之本，也是企业与消费者之间形成信任的基础。
食品工业企业应当始终坚持诚实守信、遵守承诺的原则，不得虚假宣传、欺骗消费者。
只有通过诚信经营，才能够获取消费者的认可和支持，从而实现企业的持续发展。
其次，诚信体系建设是保障食品安全的必然要求。
食品安全是人民群众的生命线，也是国家的重要战略。
食品工业企业必须始终将食品安全放在首位，采取科学的生产工艺和严格的质量控制措施，确保产品质量合格、安全可靠。
同时，还要加强对食品供应链上下游的管理和监控，杜绝不合格食品流入市场。
再次，诚信体系建设是引领食品行业可持续发展的重要因素。
作为食品工业企业，要以诚信为基石，注重绿色生产、可持续发展。
不断加强科学技术创新，推动生产方式的转型升级，提高企业的竞争力和核心竞争力。
同时，还要加强与供应商、合作伙伴之间的诚信合作，形成良性循环的产业生态系统。
最后，诚信体系建设是食品工业企业赢得市场竞争的重要筹码。
在市场经济的大潮中，企业之间的竞争日趋激烈，唯有诚信为先，方能赢得消费者的认可和品牌的口碑。
通过诚信经营，企业能够树立良好的企业形象，赢得广大消费者的信任和忠诚度，从而确保市场份额和利润的稳定增长。
综上所述，食品工业企业诚信体系建设是我们必须重视和努力推进的重要工作。
只有树立起诚信意识，建立起诚信体系，才能够为食品工业企业的可持续发展提供有力保障。
让我们共同携手，共同努力，为构建食品安全和谐社会而不懈奋斗！谢谢大家！2024年食品工业企业诚信体系建设电视讲话稿（2）尊敬的各位领导、各位同事们：大家好！今天，我非常荣幸能在这里与大家共同探讨2023年食品工业企业诚信体系建设的问题。
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解读：
识别诚信因素是建立体系的重要环节； 诚信因素识别不能遗漏，也来必扩大化； 重点关注生产加工过程中的诚信因素（从原料---成品），也不能忽略供 应环节的影响；特别重视与产品质量、安全相关的因素； 企业任何变更对诚信因素的影响； 供方、银行、服务提供方等对诚信因素的要求；
4.诚信管理体系要求
4.3.3 诚信目标与方案 食品工业企业应针对其内部组织机构及职能，考虑重要诚信因素或其他方 面，建立、实施和改进符合诚信方针的诚信目标。 食品工业企业应制定实现诚信目标的方案。 4.3.4 体系文件 诚信体系文件应包括: a) 诚信方针和目标; b) 对诚信管理体系覆盖范畴的描述; c) 对诚信管理体系要素及其相互作用描述的相关文件和查询途径 d) 对诚信因素实施有效管理及控制所需的和管理文件及记录; e) 其他
食品工业企业诚信管理体系 背景及解读
仲恺农业工程学院 陈海光
内容目录
一、食品工业企业诚信管理体系产生的背景 二、食品工业企业加强诚信建设的目的意义 三、食品工业企业诚信管理体系的解读 四、食品工业企业诚信管理体系应用与推广
一、食品工业企业诚信管理体系产生的背景
食品安全事件层出不穷 阜阳劣质奶粉事件（2004年） 苏丹红事件（2005年） 三鹿婴幼儿奶粉事件（2008年） 双汇“瘦肉精”事件（2011年） 染色馒头事件（2011年） 福喜过期肉事件（2014年） 僵尸肉（走私冻肉）（2016）
一、食品工业企业诚信管理体系产生的背景
食品安全问题根源
法律法规不 健全
监管不到位
食品安全
社会诚信缺失
食品安全问题的国家应对
1.加强法律法规建设
重新修订《中华人民共和国食品安全法》（2015年） 重新修订《中华人民共和国刑法》（2015年），增加食品 安全罪： 第一百四十三条【生产、销售不符合安全标准的食品罪】 第一百四十四条 【生产、销售有毒、有害食品罪】 最高人民法院最高人民检察院”关于办理危害食品安全刑 事案件适用法律若干问题的解释“（2012年）
与其他管理体系的关系
本标准在QB/T 4111一2010《食品工业企业诚信管理体系（CMS） 建立及实施通用要求》的基础上制定。 本标准借鉴和吸收了GB/T 31950一2015《企业诚信管理体系》的有 关要求，结合食品行业的特点，突出食品工业企业对食品安全的预防 性管理，作为GB/T 31950一2015《企业诚信管理体系》在食品行业 中的具体应用，对食品工业企业诚信管理体系建立及实施的总则、诚 信方针、策划、运行、检查和改进、管理评审和声明提出要求。
4.诚信管理体系要求
b)与 有关的诚信因素，包括： ——新产品开发与预期用途； ——技术改造； ——其他。 c)相关方对其诚信因素的影响。 d)影响诚信的其他因素，包括： ——合同履约； ——银行信用； ——其他。 食品工业企业应建立科学的评价方法，在已识别的诚信因素中确定对 诚信具有或可能具有重大影响的诚信因素作为 ，并建立控 制措施。
食品安全问题的国家应对
3.加强食品工业企业诚信体系建设 《“十三五”国家食品安全规划》中提出了：预防 为主、风险管理、全程控制、社会共治的四项原则 。并提出要“加快形成企业自律、政府监管、社会 协同、公众参与的食品安全社会共治格局。”
一、食品工业企业诚信管理体系产生的背景
2009年12月30日，工业和信息化部等10部委在 人民大会堂举办《食品工业企业诚信体系建设 工作指导意见》发布暨试点启动仪式
食品安全问题的国家应对
3.加强食品工业企业诚信体系建设 《中共中央国务院关于加强和创新社会管理的意见》提出 ：建立健全社会诚信制度 《国务院关于建立完善守信联合激励和失信联合惩戒制度 加快推进社会诚信建设的指导意见》（国发〔2016〕33 号） 2016年9月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于 加快推进失信被执行人信用监督、警示和惩戒机制的的背景
《食品工业企业诚信管理体系》 国家标准于2014年10月立项， 2015年经过征求意见、评审、 报批等环节，已于2016年12月
13日由中国标准化委管理委员
会批准公布，并将于2017年7月 1日正式发布实施。
二、食品工业企业加强诚信建设的目的意义
诚实守信是市场经济的基础，是完善社会主义市 场经济和构建社会主义和谐社会的客观要求，诚 信体系建设已成为维护正常经济秩序的重要条件 食品工业关系国计民生，维护食品安全是食品生 产企业的社会责任,遵守法律、履行承诺、承担社 会责任是食品工业企业诚信的标志。 建立食品工业企业诚信管理体系是保障食品质量 安全、促进行业健康发展的治本之策。
诚信管理体系food industry enterprises integrity management system;（IMS) 制定和实施食品工业企业诚信方针和诚信目标， 并进而实现这些目标的一系列相互关联的要素的
集合。
建立诚信管理体系应遵循的运行模式
• PDCA运行模式
改进
诚信方针 声明 策划 管理评审 检查和改进 运行
解读：
法律法规要求是所有体系运行实施的基础； 企业应识别其生产、服务、安全和保障活动中与诚信因素有关的法律、 法规、标准和其他要求； 必要时，制定比国家标准或地方标准要求更高的企业标准。
4.诚信管理体系要求
4．3．2 诚信因素 食品工业企业应对诚信因素进行识别、评价和控制。 食品工业企业应建立系统的、全面的诚信因素识别方法。 诚信因素识别应包括但不限于： a) 等活动中涉及的诚信因素，包 括： ——食用农产品原料及其他投入品的质量安全控制，特别是微生物、药 残、重金属、环境污染物、违法添加物等； ——生产过程质量安全控制； ——包材、标识管理； ——仓储、物流管理； ——食品安全全程追溯管理； ——其他。
本标准与其他管理体系（如质量管理体系、食品安全管理体系、环境 管理体系、职业健康管理体系等）相支撑。
（二）食品工业企业诚信管理体系解读
1. 范围 本标准规定了食品工业企业建立及实施诚信管理体系的总则、诚信方 针、策划、运行、检查和改进、管理评审和声明。 本标准适用于有下列愿望的食品工业企业: a)建立、实施、保持和持续改进诚信管理体系； b)确保符合其发布的诚信方针； c)通过下列方式证实对本标准的符合 ——管理评审和自我声明； ——外部对其自我声明的确认； ——外部对其诚信管理体系的评价。 本标准适用于食品经销、食品原辅料生产和食品相关产品生产等组织。
解读：
食品工业企业: 基本社会责任: 提供安全的食品 扩展社会责任:符合质量安全、环保、节能、资源综合利用和公共卫生要 求； 提倡承担的社会责任: 为公益事业作贡献
4.诚信管理体系要求
4.3.6 诚信文化 食品工业企业应开展以诚信为核心的文化建 设，树立诚信理念，参与内部和外部诚信文化传播 活动。诚信文化建设应包括遵纪守法、质量意识、 品牌效应、社会承诺等。
二、食品工业企业加强诚信建设的目的意义
诚信体系对食品工业企业的重要意义
满足法律要求,履行社会责任(“人”“良” 为“食”) 提升管理水平,创建和谐企业文化（诚信文化） 展现诚信保障能力,塑造良好社会形象 赢得社会资源,提高企业效益
三、食品工业企业诚信管理体系的解读
（一）、食品工业企业诚信管理体系简介
解读：
诚信目标：与方针相一致，可行性，可量化考核 方案：达成目标的措施与方法 常见管理体系文件层次
手册
各类程序
内控制度、规范、标准类 记录、档案和信息类
4.诚信管理体系要求
4.3.5 社会责任 食品工业企业应以多种形式和方式履行社会责任，树立良好社会形象，包 括公共责任、道德行为和公益支持等方面的行为。 食品工业企业应识别并明确（但不限于） a) 提供安全的食品； b) 建立食品安全追溯体系； c) 配合相关部门建立食品生产经营者的食品安全信用档案； d) 向社会组织和监管部门提交诚信报告； e) 符合质量安全、环保、节能、资源综合利用和公共卫生要求； f) 保障员工权益； g) 配合有关部门、机构及工作人员依法开展食品安全监督检查、事故调 查处理、风险监测及风险评估； h) 确保发布信息真实可靠。 必要时开展公益事业，开展慈善救助、公益捐赠。
解读：
体系应用遵循PDCA原则: 策划建立（P）、实施（D）、保持（C）和持 续改进（A） 方针:组织运行的宗旨与方向 方针应由企业最高管理者确定;方针应与企业的经营规模、性质等相符合 方针应以法律、法规、标准和其他要求为引导；以预防失信为目标，并 应为企业及社会所接纳。
4.诚信管理体系要求
4.3 策划 4.3.1 法律法规及其他要求 食品工业企业建立和实施诚信管理体系时，应识别其生产、服务、安 全和保障活动中与诚信因素有关的法律、法规、标准和其他要求，并满 足： a)及时获取这些要求，确保有效； b)确保这些要求应用于诚信管理体系的建立及实施； c)必要时，制定在食品安全方面比国家标准或地方标准要求更高的企业 标准。
一、食品工业企业诚信管理体系产生的背景
2010年8月16日，由工信部发布两项诚信体系标准。
QB/T4111-2010 《食品工业企业诚信管 理体系（CMS）建立 及 实施通用要求》 QB/T4112-2010 《食品工业企业诚信评 价准则》
一、食品工业企业诚信管理体系产生的背景
• 2011-2014年，出版乳制品、肉类食品、葡萄酒、调味品 、饮料、罐头、植物油、方便面、冷冻食品、白酒和发酵 制品共11个行业的标准实施指南。
食品安全问题的国家应对
2. 加强食品安全监管
农业 农业(农产品) 卫生
质监
工商
食药监(食品生产、流通、餐饮）
食药监
食品安全问题的国家应对
3. 加强食品工业企业诚信体系建设 党的十八大提出：加强政务诚信、商务诚信、社会诚信 和司法公信建设。 十八届三中全会提出：褒扬诚信，惩戒失信。 十八届四中全会提出：加强社会诚信建设，完善守法诚 信褒奖机制和违法失信行为惩戒机制 中央全面深化改革领导小组会议审议通过：《关于加强 政务诚信建设的指导意见》和《关于加强个人信用体系 建设的指导意见》。