小学校本饮食文化教案
第一课
《中国饮食文化》课程教学大纲
《中国饮食文化》课程教学大纲 一、本课程的地位和作用 《中国饮食文化》是食品质量与安全专业的专业选修课。饮食文化是中华民族文化的重要组成部分，是民族传统文化的重要特征之一。食品、旅游等专业的本科生对中国饮食文化学科知识的系统足够了解，对中国饮食思想、现象等问题的理解及分析能力，是学科理论方法的必要掌握，是学生知识积累、方法训练的必备，大有助于学生素质能力的提高。本课程性质与民众和社会饮食生活有密切关系，富于实践性，可以参阅资料较多，可以进行讨论式教学。 二、本课程的教学目标 本课程的教学目的是使食品质量与安全专业的学生了解饮食文化的概念，研究的对象、内容和方法，研究的现状；了解环境与文化的多元性、饮食文化的发展阶段和食物变迁的原因；了解世界饮食文化和中国饮食文化区域性；掌握中外饮食民俗、中外饮食礼仪、中外茶饮文化和中外酒文化中的基本情况，了解中外饮食文化交流的历史和现状，以及饮食文化交流的障碍和途径。 三、课程内容和基本要求 （一）绪论 1、教学内容与要求 （1）教学内容：中国饮食文化的定义及特征；中国饮食文化的地域差异；饮食文化的研究内容；孔孟、老庄的饮食之道。 （2）基本要求: 要求学生对中国饮食文化的地域差异，饮食文化的研究内容以及孔孟、老庄的饮食之道有基本了解。掌握饮食文化的概念及中国饮食文化的特征。 2、教学重点 中国饮食文化的定义及特征。 3、教学难点 孔孟、老庄的饮食之道。 （二）八大菜系 1、教学内容与要求 （1）教学内容：中国八大菜系的形成历程和背景；鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜和京菜的概述及各菜系的代表。 （2）基本要求: 了解中国八大菜系的形成历程和背景；了解鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜和京菜的概述及各菜系的代表。加深对中国饮食文化的地域差异的理解。
幼儿园大班足球课教案
幼儿园大班足球课教案 【篇一：幼儿园足球教案】 幼儿园足球教案 【篇二：足球教案】 足球（大班） 慈恩寺中心幼儿园张焕新 活动目标 1 熟悉足球，体验自由、玩球的乐趣。 2 练习左右脚交替运球，锻炼协调能力。 3 学习与同伴合作运球，感受与同伴合作游戏的快乐。 活动准备 1 拱门2个，足球人手一个，哨子一个。 2 音乐《生命之杯》，小音箱。 活动过程 1 热身活动 （1）幼儿站两排，在教师的带领下，先绕圈跑两圈。 （2）整队练习，口令练习。 整队报数，幼儿跟随音乐做热身活动，舒展身体关节?? 指导重点：活动膝、髋、踝关节，做热身准备。 2 基本部分 （1）幼儿自由玩球，说说球可以怎么玩？ （2）幼儿示范并说出自己的玩法。 （3）学习用左右脚交替向前运球。 （4）幼儿边念儿歌“小足球，真听话，轻轻踢，超前跑，左一下，右一下??”边练习，左右交替向前运球。 （6）练习直线运球，教师指导。 3 游戏活动—运球回家 幼儿分成两队站在横线一端，另一端放置拱门。 玩法：哨声响起，每队第一位幼儿双脚交替向球门方向运球，直到把球运入拱门，然后往回跑，拍第二个幼儿的手，第二个幼儿继续双脚交替向球门方向运球??依次接力，先运完的队获胜。 4 结束放松：跟随音乐放松，用球轻轻拍肩、背、手、脚等部位，达到放松效果。
活动反思 孩子们常常自发去踢球，每次玩得不亦乐乎，我想何不顺应孩子们的兴趣和需要，开展足球运动呢？本着让孩子们快乐足球的目的，感受与同伴合作游戏的乐趣性。 【篇三：幼儿园足球教案】 一、设计意图 幼儿园健康教育是要根据幼儿身心发展特点，综合运用多种活动形式，提高幼儿活动锻炼的兴趣。《幼儿园教育指导纲要》指出：用幼儿感兴趣的方式发展基本动作，提高动作的协调性、灵活性。要根据幼儿的特点组织生动有趣、形式多样的体育活动，吸引幼儿主动参与。球是幼儿最喜爱的活动器械之一，具有会滚动、能弹跳等特性，不仅能发展幼儿走、跑、跳、平衡等动作，对其非智力因素的发展也具有潜移默化的影响。而幼儿期孩子们仅限于对皮球的认识及玩法，但大班幼儿随着运动经验的积累，常会把皮球当作足球踢着玩。足球运动是最具魅力的体育项目之一，具有活泼型、丰富性、生动性及竞赛性等特点。如果把足球设置成适合幼儿玩乐的足球游戏，幼儿便会对其感兴趣，并在足球运动中身心健康发展。因而，针对大班幼儿对球类活动的兴趣点和需要，特设计此活动以进行足球技能游戏的练习为主，提高其运动能力，使幼儿在足球运动中体验快乐玩足球的乐趣。 二、活动名称与内容体育--快乐小足球 三、活动目标 1、喜爱足球运动，对足球游戏有兴趣。 2、学习左右脚交替运球。 重点：学习左右脚交替运球的动作要领。 难点：能左右脚交替运球。 四、活动准备 1、知识准备：在上一节教学活动中，幼儿已玩过足球游戏，学会了传接球和定点射门。 2、物质准备：足球人手一个、足球门、背景音乐。 五、活动过程 （一）开始部分 1、教师出示足球，引起幼儿兴趣。教师：小朋友们看这是什么？（足球）。教师用脚将球踢出去，激发幼儿兴趣。 2、教师带领幼儿做身体的拉伸练习。
幼儿园大班上学期体育教案《足球比赛》.pdf
【活动目标】 1.锻炼幼儿的手腿脚动作的准确性、协调性及肌肉的力量与关节的柔韧性。 2.发展幼儿单脚站立、单脚踢球、保持身体平衡的能力。 3.培养幼儿团队合作的能力。 4.提高幼儿身体的协调能力，体验玩游戏的乐趣。 5.通过活动锻炼幼儿的跳跃能力，让他们的身体得到锻炼。 【活动准备】 一个足球、两个球门。 【活动过程】 一、引导部分(1)热身活动：教师组织幼儿进行热身运动，让幼儿充分活动开自己的身体。 (2)教师介绍足球比赛的相关踢法和规则。 二、主体部分 (1)踢球入门：幼儿分成几组，分别开展踢球入门(弓形门)游戏。看谁踢进门的次数最多。左右脚都可练习。 (2)足球比赛： A、教师把幼儿分成四队(红、黄、蓝、绿队) B、教师宣布比赛规则，使幼儿清楚比赛规则，如 ：过程中不能推、拉、踢其他小朋友等等。 C、比赛开始，教师组织幼儿有序的进行比赛，及时的提供帮助。 D、比赛结束，教师鼓励和表扬比赛胜出的幼儿。 三、结束部分教师组织幼儿进行放松活动，如：小鸟飞、手婉转动等。 【安全提示】 1.活动前教师要带领幼儿做充分的热身运动。 2.注意竞赛活动中的安全，避免发生碰撞。 【活动反思】 本次教学活动设计的目的是让幼儿了解足球活动的.竞技性，同时也让幼儿充分的活动他们的身体。受人员及场地限制，我们采用3人足球赛，一次6人，5分钟一组的形式开展。在寒冷的冬天，像足球这样全身运动有助于幼儿排除肺部污浊的空气呼吸新鲜的空气，使得他们全身都暖和起来。对于大班的幼儿来说他们非常的喜欢这种足球赛的形式，在比赛的形式下他们你争我夺，即使我们的球门比较小，即使我们的场地也不是非常的标准，但是幼儿活动的热情仍然高涨。加油呐喊声此起彼伏。 小百科：足球，英文football，被誉为“世界第一运动”，全球体育界最具影响力的体育运动。
小学足球校本教案课程
小学足球校本教案课程Newly compiled on November 23, 2020
小 学 足 球 校 本 课 程 二中附小校本课程计划 一、指导思想： 根据《体育与健康》课程标准，突出“健康第一”的指导思想，与“人本主义”教育理念接轨，使学生在运动参与、运动技能、身心健康、心里健康和社会适应等各个方面得到全面的锻炼和发展。在教学过程中坚持以学生为本，充分发挥教师的主动作用，通过各种趣味小游戏，培养学生体育意识，以教材难点与趣味点的结合设计练习内容。让学生在愉快的合作、探讨、竞争中逐步达到教学目标。 二、教材分析：
足球是学生特喜欢的一项体育运动，有很强的集体性和趣味性，通过足球活动能发展学生的多项身体素质。还可以充分激发小学生参与活动的积极性和主动性。提高少年儿童的综合素质，培养竞争意识和团结合作的精神。但如何进一步提高足球技能，需要教师加以引导。本课中就是让学生在教师的指导下初步学会足球的简单运动动作，知道简单足球动作术语。在教学中主要强调突出“游戏”二字，在游戏中熟悉球性，培养学生对足球运动的兴趣和爱好，初步养成不用手而用脚触球的意识和习惯。 三、学生分析： 我校是足球特色学校，学生都比较喜欢参与体育活动，特别是足球运动。但由于学生的生源差异较大，特别是留守儿童多，收入低，生活环境较差，课余时间基本没能参与到足球活动中，再加上由于他们年龄较小，足球基本常识知之甚少，或者比较零乱；并且还未在体育课基础知识上专门进行过足球常识教学。所以，我希望通过向学生介绍足球这一竞技体育项目的基本知识，使孩子们了解足球的基本常识，激发学生热爱足球、主动参与足球运动的意识，让他们把足球作为强身健体的一种手段，提高学生快速应变能力和表现力。 四、教学目标： 认知目标：使学生初步了解足球运动的发展概况，了解一些简单的足球比赛的方法和规则; 并能记住游戏的方法。 能力目标：培养学生参与足球运动意识和兴趣；能在游戏中发展快速传递的能力和表现力。 情意目标：能使学生在足球常识的学习中产生热爱足球，从而热爱运动和锻炼的情趣；在游戏中体验的集体活动的乐趣。
烹饪中国饮食文化教学计划
《中国饮食文化》教学计划 学分：2 学时：36 适用专业：烹饪中专 一、课程定位 1、课程性质 。 本课程是中等职业教育旅游服务与管理专业国家规划教材。为专业基础课。中国饮食文化(旅游服务与管理专业)》内容丰富，层次清楚，适用面广，理论联系实际，可操作性强， 2、课程作用 中国饮食文化是应用性综合性学科，对烹饪生产有重要指导作用 3、课程任务 以中职生为主要培养对象，以初中级中文导游员为培养目标为毕业后从事旅游服务管理工作积累必要的知识，为宣传和弘扬中华民族光辉灿烂的饮食文化。为旅游者提供高标准、高质量的服务打下良好的基础 二、课程设计 （一）、课程设计理念 中国饮食文化课程设计上以内容丰富，层次清楚，适用面广，理论联系实际，可操作性强为原则。本课程以认识-研究-实践-创造-应用为目的原则，在教学中将培养专业素养、职业道德和专业技能贯穿于整个教学过程中，采用多种教学手段，为专业教学打下良好基础。 （二）、课程设计思路 在内容选择上不求面面俱到，事事详论，而是遵循择要和适量原则，论述尽量深入浅出，力求科学性知识性和趣味性相结合，注意教材内容与资格考试培训相衔接，增强突出“文化”特点，使学生获得一定的自己动手进行“文化调查能力”突出实用性和适量原则。 三、课程目标 （一）、知识目标： 学生能够掌握有关中国饮食文化的基本常识，进一步体会中华民族历史文化源远流长和博大精深的文化内涵，建立民族自豪感，增强民族自豪感，增强历史责任心，培养爱国敬业
的精神， （二）、能力目标： 为毕业后从事旅游服务管理工作积累必要的知识，为。为旅游者提供高标准、高质量的服务打下良好的基础，着力贯彻“素质为基础、能力为主导”的“素质、知识、能力三位一体”的原则，培养学生宣传和弘扬中华民族光辉灿烂的饮食文化能力。 （三）、职业素质目标： 突出实用性和时代性，使培养目标、教学内容和教学方法紧贴餐饮的发展需要，与行业市场接轨，培养高素质人才。培养具有良好的心理素质、生活习惯和文化艺术修养。 培养有一定组织能力、协调能力、创新研发能力，德、智、体、美等方面全面发展的高 素质烹饪技能型人才。 四、课程内容 1.内容选取 饮食源流，中国烹饪原料与技术文化，中国饮食风味流派，中国酒茶文化，中国的食制、食礼与食俗，中国饮食审美，饮食与养生、哲学、政治、语言、文学等。中国饮食文化(旅游服务与管理专业)》内容丰富，层次清楚，适用面广，理论联系实际，可操作性强。 2.内容组织与安排 根据本课程的内容特点，学生对课程内容所应达到的学习层次，可分为阅读理解、分析讨论和掌握调查、运用多种方式、层次。 五、实施建议 (一)教材选用与编写 参见高等教育出版社，李曦主编《中国饮食文化》 (二)教学方法与手段 日常教学中可采用多种媒体的教学手段，增加视频、CAI和PPT等电子课件的教学内容，开拓视野，提高学习的兴趣。在系统、全面、准确地掌握掌握基础知识上联系烹饪实践，让学生接触实际、培养调查分析能力 ． (三)课程资源开发 (四)训练安排 分析---临摹---欣赏---设计---创作 六、考核方式
幼儿园足球课示范教案
幼儿园体育课教案——《足球小世界》 学习阶段水平中班、大班学生：约40人单位：XXXXX 执教：陈文 教学内容1、足球传控球练习 2、趣味游戏：传递奥运火炬 教学目标： 1、学生能积极参与小足球的学习与游戏活动，培养学生对足球运动的兴趣。 2、通过对足球传控球的练习，使80%的学生能掌握足球传控球的技术。 3、通过游戏活动，培养学生的合作与竞争意识，体验与他人合作学习的心理感受。 教学重点：脚内侧传球和前脚掌停球的动作方法。 教学难点：传停球的力度和准确性。 课序教学内容教师教法与学生活动组织与要求时间 准备部分1、教学常规 准备活动队列练习 2、看谁的平衡能力好 把球放头上、背上、胸前、手 臂、大小腿等 3、看谁的控制能力好 1、师生问好 2、进入训练营 3、学生自主尝试熟悉球性 4、传控球习 1、2、组织 ×××××× ×××××× ×××××× ×××××× △ 3、组织：散点 4、组织两人一组散点 5、组织：散点 3 6 基本部分趣味游戏：传递奥运火炬 教师讲解规则并模仿示范动作 学生认真听讲 全班4队，每组一个火炬。站起 跑线后，”哨响”，把足球踢出起跑 线，快速跑上去把球停在长方形 内，再往前跑绕过安全桩回来把球 传给下一个同学，下一同学先停住 球，等奥运火炬传到自己手中再继 续进行。最先传完火炬的队就是胜 利队，奖励笑脸。尝试一次，比赛 一次。 要求：如果球没有传到自己队的方 框里，就必须踢回来防好后再继续 进行。 组织： ×××× ×××× ×××× ×××× ×××× ↓↓↓↓ 10
放松部分1、歌曲《生命之杯》放松舞蹈 2、课堂小结 评出本课的小足球明星 1、在音乐伴奏下，围在教师身边， 跟着教师唱起来，跳起来。 要求：自我放松，欢快舞蹈 1、组织：围教师散点 2、组织：散点坐草地上 5 场地 器材足球32只，图片一张，火炬4个，录音机一只
足球校本教材
足球校本教材 Revised at 2 pm on December 25, 2020.
黄升镇中心小学 足球校本课程 目录 1、足球教学简介…………………………… 2、足球专业术语…………………………… 3、常识篇…………………………………… 4、技术篇…………………………………… 5、战术篇…………………………………… 6、教学篇…………………………………… 7、规则篇…………………………………… 8、场地与器材……………………………… 9、裁判法介绍……………………………… 1、足球教学简介 我校是沾化区区足球传统项目学校,利用足球学校优势，切实加强体育与健康课程改革。学校全面贯彻健康第一指导思想，重视体育课堂教学改革，以足球活动为特色，以足球训练为“龙头”，抓普及、促提高、求发展，推动了学校体育工作的开展。 随着课程改革的进一步深化，我们在组织足球教学活动时，根据足球教材的特点和学生的实际情况、水平，把学生划分为启蒙型、诱导型、发展型三个层次进行教学，并对足球教学模式、教学方法、教学要求等方面进行了重点研究。教学中，我们采用“自主探究”的课堂教学模式，将原来
注入式、被动式的知识技能传授，向指导学生自主学习方向转入。在教师点拨、质疑下，使学生主动参与，富于创造，不断提高观察能力，模仿能力，个性判断能力，归纳总结能力等，从而掌握足球基本的练习方法，并能够主动地、生动活泼地学习。 依据新课程标准，开发以足球为特色的校本课程。体育教研组坚持单元集体备课制度，系统学习了《体育与健康课程标准》，依据新课程标准，并结合我校的实际，开发了适合于我校特点的足球校本教材，占整个课时数的30-35%。内容主要包括足球基本技术、我校日常的足球教学活动、足球基本规则，充分反映了我校体育足球教学特色。 其宗旨是通过足球教学与活动，凸现炼身中的玩，以趣味性足球游戏吸引学生参与，让学生以愉快的心情学习各种足球技术，在参与中育人、促智、追美，达到身心健康，从而培养学生健身的兴趣、爱好和习惯。 2、足球专业术语 足球技术,是指运动员在训练和比赛中所采取的合理动作的总称。它是由特定的动作结构所构成,并使其贯穿于整个足球活动中的一种基本运动方式。足球技术是由技术动作和技术能力两方面组成。技术动作是指运动员在完成某一个技术时,所采用的动作方法；技术能力是指运动员在训练和比赛中运用技术的合理、准确以及娴熟的程度。技术动作是技术能力的前提,只有掌握了技术动作,才能使技术运用达到全面、准确、快速、合理、娴熟的程度。 足球技术可分为无球技术和有球技术两大类:
中国饮食文化教案
授课教案-第七章中国饮食文化 第七章中国饮食文化 学习目的：通过本章的学习，使学生对中国饮食文化的特点、中国饮食文化的发展有一个总体了解，掌握各地方风味的形成、特点、分支、名菜，掌握中国著名面点及风味小吃。 重点：中国饮食文化的特点 中国饮食文化的发展 难点：记忆各地方风味的形成、特点、分支、名菜 记忆掌握中国著名面点及风味小吃 第一节概述 一、中国饮食文化发展 1．最早的是有巢氏（旧石器时代）：贡献：A造巢B积鸟兽之肉聚草木之实，但当时人们不懂人工取火和熟食。饮食状况是茹毛饮血，不属于饮食文化。 2．燧人氏：钻木取火，从此熟食，进入石烹时代，脱离了动物，主要烹调方法：①炮，即钻火使果肉而燔之②煲：用泥裹后烧③用石臼盛水、食，用烧红的石子烫熟食物④焙炒：把石片烧热，再把植物种子放在上面炒。 3．伏羲氏：在饮食上，结网罟以教佃渔，养牺牲以充庖厨。 4．神农氏："耕而陶"，是中国农业的开创者，尝白草，开创古医药学，发明耒耜，教民稼穑，是最早的农具，陶具使人们第一次拥有了炊具和容器，为制作发酵性食品提供了可能，如酒、醢、醯（醋）、酪、酢、醴等。鼎是最早的炊具之一，有爪儿因为当时没灶，还有鬲，其爪是空心的，鬶用来煮酒的。 5．黄帝：中华民族的饮食状况又有了改善，皇帝作灶，始为灶神，集中火力节省燃料，使食物速熟，而广泛使用在秦汉时期，当时是釜，高脚灶具逐步退出历史舞台，"蒸谷为饮，烹谷为粥"首次因烹调方法区别食品，蒸锅发明了，叫甑，蒸盐业是黄帝臣子宿沙氏发明，从此不仅懂得了烹还懂得调，有益人的健康。 6．周秦时期，是中国饮食文化的成形时期，以谷物蔬菜为主食，春秋战国时期，自产的谷物菜疏基本都有了，但结构与现在不同。 7．汉中国饮食文化的丰富时期，归功于汉代中西（西域）饮食文化的交流，还传入一些烹调方法。 8．唐宋：饮食文化的高峰，过分讲究。如素蒸声音部、最代表唐代的是烧尾宴。
足球校本课程教材1
新津小学足球校本教材（试用） 新津小学 二〇一二年二月
一、少儿足球校本课程的开发背景 新一轮课程改革，将校本课程与国家课程、地方课程并列，作为课程三大板块之一，这意味着原来属于国家享有的课程开发的权力部分地下放给学校和教师，从而使课程开发不再是学科专家和课程专家的专利。国家鼓励开发校本课程也为创建特色化学校和教师的专业化成长提供了大好机遇。我校以“为一生奠基”为办学理念，“快乐足球、健康成长、运动强身、文化修身”为办学特色。校园文化氛围浓郁，积淀深厚。特别是学校体育教育，每年积极参加市区组织的各类体育比赛。 二、少儿足球校本课程的开发宗旨、实施原则和目标 （一）少儿足球校本课程的开发宗旨 增强国民体质，提高国民素质，是国家体育工作和学校体育教育的根本目的。中共中央国务院《关于深化教育改革全面实施素质教育决定》中指出：“学校体育要树立健康第一的指导思想”。近年来我国喜爱足球的人越来越多，城乡足球热在不断升温，青少年中喜爱足球，乐于参与的人也在不断递增。邓小平同志曾指出：“足球要从娃娃抓起。”足球后备人才的培养需要全社会的共同努力，更需要我们学校体育工作者的努力。 我校开展少儿足球校本课程的开发与实践是基于推动足球运动，因地制宜推进特色教学的需要；加大全民健身工作的力度，努力
提高国民身体素质的需要；帮助学生树立终身体育、终身运动观念的需要；进一步把竞技运动项目教材化，让所有学生有兴趣、能力参加体育活动，促使体育教学走向主体性、快乐性的需要；改变长期以来运动员培养和输送重训练轻学习，“一条腿”走路现状的出现；争取我校足球项目成为市定点学校，实现区域推进，促进本地整体办学水平与社区居民的健身意识和健身技能的提高。 （二）少儿足球校本课程的实施原则 1、快乐性原则：注入式教学模式变为以诱导、启发为主的现代“快乐体育”教学模式，引导学生由被动吸收向主动领悟感知的方向发展，突出学生的主体地位个性化教育。 2、激励性原则：热情是个体对探究的事物带情绪色彩的认识倾向，探究的热情是内部动力，是决定成效的重要因素。足球教学亦如此，对学生的一点一滴的提高都要给予激励，让学生享受成功的快乐，形成反复成功的循环体系，形成自我学习、自我教育、自我发展的学习内部动力机制。 3、科学性原则：足球教学与足球运动要充分尊重学生的年龄特征和足球教学的本身规律，由浅入深，循序渐进，以兴趣为重，以培养健身意识为重，不超重，不加压，不偏执，以学生的全面发展为主。 4、层次性原则：把握好学校体育与竞技体育的区别，把握好队伍训练与普及教学的不同；充分尊重学生个体存在的差异以及发展的
(完整word版)中外饮食文化教案
中西餐饮礼仪中的异同 教学目标：1.了解中外基本餐桌礼仪，及形成渊源 2.了解中外餐桌文化的基本区别 教学过程： 第一课时 一、导入： 不同的民族和国家存在着各具特色的饮食文化，它的丰富性和多样性也正是不同民族创造性的体现。中国与英美等西方国家对于饮食观念、饮食的侧重点、饮食习惯、餐桌礼仪、饮食制作、饮食结构等方面都存在着不同。揭示这些差异以及内在的原因，有助于从理论和实践两个方面深化跨文化交际研究? 二、中国饮食文化 中西饮食文化差异的表现文化不同方面，表现出来的是人们长期生活习惯所积累的文化差异?一个民族的饮食的习惯长期的积累，形成了一种亚文化。例如中国，与欧美等国就有着明显的饮食文化差异。?? 1.饮食结构的不同? 我们知道，中西方饮食结构存在明显差异。中国人的饮食以谷物为主，肉少粮多，辅以菜蔬，即饭是主食，菜是为了下饭；而西方的饮食则是以肉、奶为主，谷物为辅的。这种不同的饮食结构与其历史文化背景密切相关。在中国古代甚至于是近现代历史时期，农业一直是先进生产力的代表，历朝历代政府都会颁布各种各样的举措去鼓励农业发展，因而农业所占比例较大，其他行业发展受到抑制。相应的，农作物就成为了主要的食物来源。人们的生活以五谷杂粮为主要的营养提供，果类食物也起到辅助的作用，肉类食物只能算是罕有的点缀了。?2．饮食制作的不同? 2.烹制准则的不同? 中西烹饪中处处显示的“随意”与“规范”也体现了其饮食文化的不同。西方人强调科学与营养，因此其烹制过程体现了科学性和规范性。在烹制过程中，西方人会完全依照菜谱，为了达到准确无误，他们甚至会动用天平、液体量杯、刻度锅等。因此西方人制作菜肴往往比较机械，缺乏新意，毫无特色可言。相反，中国烹饪却崇尚随意性。中国烹饪中，不仅讲究各大菜系要有各自的风味与特色，也还讲求各大菜系之间交叉融合。同一道菜，由于地区、季节、对象、作用、等级的不同，在操作上可作不同的处理，从而其色、香、味变化多端。如果离开了随意性，变化多端的中国
(完整版)幼儿园小班足球教案
xx小班足球教案 活动目标 学习转道爬行动作。 练习听信号向指定方向爬行及变速爬行 增进幼儿的方向感及身体的协调性。 活动准备 蚂蚁头饰若干，录音，磁带，铃鼓一个，纸箱四个。 场地布置：大草坪一块，上放有许多皮球，草坪旁有四个纸箱，3 米长的垫子4 块摆成转道形。 活动过程 1.扮演角色，准备活动。 出示蚂蚁头饰：这是什么呀？今天我扮蚂蚁妈妈，你们扮蚂蚁宝宝。“蚂蚁宝宝！”唉“！”我带你们到草地上玩游戏，我看我的宝宝谁最聪明，最能干好吗我们开着车子走吧。 放《洋娃娃和小熊跳舞》的音乐带领幼儿做走、跑、跳动作，活动身体的各个部分。 2.基本部分 学习带球求转道爬行。 a）“草地到了，你们看这草地上有什么呀？”我“们能玩游戏吗？”那“我们把皮球收到四周的箱子里吧。怎么收呢？仔细看妈妈是怎么收的。”b老）师示范 讲解带球转道爬行。手膝着地向前爬行，球贴前胸，用身体带动前进。 c）幼儿练习带球转道爬行，教师指导。 组织幼儿练习向指定方向爬行及变速爬行。
皮球收完了，我们来玩游戏吧。妈妈让你们爬到哪边，你们就爬到哪边好吗？ “真棒！”你“们看我这是什么？”我”的铃鼓摇得快，你们就爬得快，摇得慢，你们就爬得慢，没摇你们就原地不动，好吗？” 放松活动，调整活动量，让幼儿适当休息一会儿。 “蚂蚁宝宝真聪明。”现在妈妈给你们表演蚂蚁操，你们认真看，一会儿妈妈带你们做一遍。” 游戏“蚂蚁运豆豆” 转道爬行把豆豆运回家。 3..结束部分，放松活动，回教室。 足球活动：小刺猬运果子 活动目标：1、会用脚运球的各种技能，提高他们的运球能力。 2、体验和小朋友共同游戏的快乐。 活动准备：1、用报纸卷成的小棍与幼儿人数相等。 2、刺猬胸饰一个，小旗2 面，红，黄，蓝，绿丝带若干。 3、足球人手一个。 活动过程： 一、开始部分 1、〈秋游〉歌曲，与幼儿边唱边拉圆圈进入场地。“今天的天气真好，妈妈带宝宝一起出来玩吧。” 2、热身。下蹲运动——侧身运动—上肢运动——跳跃运动——整理运动 3、搓球动作。 二、学习用小棍运球“宝宝们真棒，今天妈妈给宝宝带来了许多小棍，请宝宝们用小棍把球运到家里去。”、1教师示范用小棍运球动作。
小学足球社团校本课程教材
小学校本教材 主编： 前言 我校开展舞蹈社团的目的是通过科学系统的舞蹈教学训练，塑造美丽，增添魅力，锻炼体力，增强体质，磨练毅力，培养自信心，丰富想像力，促进智力，还可以陶冶心灵，培养出活泼、热情、开朗的性格，舞出宝贝的气质。实践验证，学习舞蹈的孩子经过长期地、专业地、系统地训练后，她们的身体外形会向理想的方向发展。与其他
孩子相比，身材更挺拔、修长、曲线玲珑，举手投足间都能表现出一种优雅。无疑学习舞蹈可以给孩子带来很多益处，包括：优美形体：正处于生长发育时期的孩子，经过舞蹈训练（如挺胸、抬头、收腹）能使他们站得直，形体优美，且能纠正驼背、端肩等形体问题。协调动作：舞蹈需要全身各部位的配合，达成动作协调性的训练，并且使孩子更有节奏感。灵活、柔韧肢体：由于经常练习压脚、劈叉、下腰等，孩子的柔韧性，动作灵活性好。磨练毅力：从基本功开始训练能培养他们不怕吃苦的精神，磨练坚强意志。提高身体素质：舞蹈需要一定的体力消耗，练习后能促进孩子食欲，增强消化机能，提高身体抵抗力，减少生病机会。提高合作能力和集体荣益感：舞蹈只有配合默契才能表演好，由此训练了孩子们的合作精神，养成自觉遵守规则、纪律，培养了协作的观念。审美情感：舞蹈能使孩子潜移默化地接受到艺术表演的熏陶，使孩子们热爱生活，并能欣赏美、体验美。培养自信心：舞蹈演出能培养孩子当中表演的能力，使孩子们不怯场，表现力强，增强自信心和更好的心理素质。促进智力：舞蹈是通过形体、动作、眼神来表现的，在跳舞的过程中能激发孩子的想像力、创造力。培养舞者气质：舞蹈的健身动作爆发力强，对人体体能潜力开发性强，因为舞蹈多以绕环小关节的运动为主，因此能较好地改善练习者的协调能力。 我校选编的《足尖上的精灵》校本教材，目的在于使练习者在表现自己的同时培养自信和气质，让人心情愉悦，纾解情绪。在舞蹈课中，他们更关注的是大家是否愉快和尽兴，动作是否奔放和潇洒，因
中国的饮食文化教案
第五章中国的饮食文化 ?学习目标 ?☆通过学习了解我国烹饪流派的形成及中国饮食文化的基本内涵，重点掌握我国烹饪“十大流派”的名称、主要特点及代表菜肴;了解其他菜系的名称及特点。 ?☆了解中国酒的历史和文化，重点掌握中国名酒的分类及代表名酒。 ?☆了解中国的茶文化和《茶经》，重点掌握中国茶的分类及其特点。 ☆了解中国中国著名的中药材和中成药 第一节中国的烹饪流派 所谓菜系是指:在特定的区域内,在物产气候、历史条件、饮食习俗等因素的共同作用下，发展演变形成的具有独特味型和稳定风格、并被普遍认同的风味流派。 一、中国饮食文化的基本内涵 中华饮食文化内涵大体上可以概括成为四个字: 精，孔子说过:“食不厌精，脍不厌细”，作为一种文化精神，它贯穿在饮食活动的全部过程之中，选料、烹调、配伍、制作等过程无不体现着一个“精”字。 美，体现了饮食文化的审美特征。中华饮食征服世界的重要原因之一，首先在于它的美，味道美，造型美，颜色美，色、香、味三者俱全。其次，“美”贯穿于饮食活动全部过程的各个环节，包括餐具的使用，环境的布置，无一不美。 情，中华饮食文化与西方饮食文化一样，具有强大的社会功能。它是人与人之间进行交往的重要途径。 礼，指饮食活动的礼仪性。中国饮食讲究“礼”，这与我国根深蒂固的传统文化有很大关系。 二、中国烹饪流派的分类 （一）依照地域范围划分 早在明清时代，我国就大体上形成了鲁、扬、川、粤“四大菜系”。解放后开始出现了“菜系”这一特指烹饪风味的名词，同时，又增加了浙、徽、湘、闽四个菜系，形成了鲁、扬、川、粤、浙、徽、湘、闽“八大菜系”。 解放以后，由于北京、上海特殊的历史地位和两地饮食文化的快速发展，新增了北京和上海两大菜系。此后，“十大菜系”很快在全国流行开来。 （二）依据原料的使用划分 我国的菜系分为:荤菜和素菜两个流派. 荤菜:是以各种动物性原料为主的菜肴。 素菜:指不使用动物性原料和五辛，如葱、蒜、姜等.而使用菌类、豆制品和面筋制作的菜肴。 （三）根据功用来划分 根据菜肴的功用，可分为:普通菜肴和保健菜肴。 中华药膳在烹饪中独具特色。其特点是以中医理论为基础,对中药材经过严格的挑选与加工,与传统烹饪原料结合,烹制成可口的菜肴,在进餐的同时起到治病养身的作用. （四）根据时代的不同
小班足球游戏教案
第一周 小班体育活动：足球 活动目标： 1、观察画面，鼓励幼儿根据自己的理解描述画面内容。 2、引导孩子理解儿歌内容，知道足球的形状特征和用途。活动准备：1、《足球》画面 2、足球一个 活动过程： 一、好玩的足球 1、出示足球.：小朋友看看这是什么? 2、足球和别的球有什么不一样? 3、足球怎么玩呢? 4、今天又一群人正在玩足球，我们一起去看看。 二、观察画面 1、你看到了什么? 2、还有谁看见了和他不一样的? 3、足球是什么形状的?像什么?
4、踢球的人我们可以怎么样称呼他们?球员们穿的衣服有什么特点?足球队员踢球的时候在干什么? 三、我们也爱踢足球 1、你们觉得踢足球好玩吗 2、踢足球可以锻炼身体，还可以为国争光。以后小朋友可以去玩踢足球的游戏。 第二周 小班体育活动：足球（二） 活动目标： 1.观看视频，引导孩子理解足球起源、历史。 2.观看视频，引导孩子理解足球的最基本规则。 活动准备： 视频资料，足球一个 活动过程： 一、回忆上节课所学内容。 观看视频，引导孩子们说出足球的的基本规则和玩法。 1抢到了球的人是抱着它吗? 2、踢足球一个队友几个人，主要规则有哪些?(教师向幼儿简单介绍足球规则：球场为长方形，每队不得多于 11 名球员，最少亦要有 7 名球员，其中之一为守门员，必须穿着不同于两队球员颜色之球衣。踢球的时候，大家要抢到球用脚把球踢到对方的球门里，站在门口的守门员可以用
手，用头把球顶出来。除了守门员其他球员不可以故意用 手抱球，接球，否则就是犯规) 二、观看视频，了解足球起源、历史 1观看视频，让孩子们仔细观看，并能说出古代足球的发源地。 三、教师总结 教师对整节课进行总结，提问并奖励。 第三周 停、停、停 ——小班足球活动教案 活动目标： 1、学习用手按住滚过来的球，锻炼手下的控球能力。 2、体会足球活动的快乐，喜爱足球运动。 活动准备： 幼儿人手一个足球。 注意事项：在运动时，不可急于求成。教学前，一定讲清 规则。让孩子们人认真听。教师要对孩子有很强的控制力，做到收放自如。 活动过程： 一、开始部分 1、幼儿自由活动。 2、幼儿暖身活动足球操：上肢运动——体侧运动——腰部 运动——跳跃运动——整理运动。 二、基本部分 1、跟足球跑。
小学足球校本课程开发
小学足球校本课程开发 一、课程开发的背景 新一轮课程改革，将校本课程与国家课程、地方课程并列,作为课程三大板块之一,这意味着原来属于国家享有的课程开发的权力部分地下放给学校 和教师,从而使课程开发不再是学科专家和课程专家的专利。国家鼓励开发校本课程也为创建特色化学校和教师的专业化成长提供了大好机遇。校园文化氛围浓郁,积淀深厚。特别是学校体育教育,每年积极参加市区组织的各类体育比赛，屡获佳绩。足球运动作为小学生喜爱的活动项目,它具有较强的集体性，要求每名成员活动中必须齐心协力，密切配合;因此,经常参加足球活动,可以培养小学生互助友爱的优良品质、团结协作的意识、勇敢顽强的精神，同时对提高学生身体素质、运动能力和学生神经系统的灵活性、控制能力等，均具有良好的作用。 我校开展足球校本课程的开发与实践是基于推动足球运动,因地制宜推进 特色教学的需要;加大全民健身工作的力度，努力提高国民身体素质的需要;帮助学生树立终身体育、终身运动观念的需要；进一步把竞技运动项目教材化，让所有学生有兴趣、能力参加体育活动，促使体育教学走向主体性、快乐性的需要；改变长期以来运动员培养和输送重训练轻学习,“一条腿”走路现状的出现；发挥我校足球项目区定点学校的示范作用,区域推进，促进本地整体办学水平与健身意识和健身技能的提高。 二、小足球校本课程的开发目的意义 在我国大力推行“阳光体育、快乐足球”背景下，小学体育将迎来一个崭新的时代。随着素质教育的深入开展，体育新课标的实施,学校体育教学活动形式和内容也越来越丰富。足球活动已充分的溶入学生的心中充实了学生的课余生
活，更是成为我校的一大办学特色。在实践中我们发现,这种隐性的校本课程在实施中，老师凭借的是个人经验,教学随意性比较大,教学缺乏规范以及系统性,学校足球课迫切地需要一本校本课程教材，开发足球校本课程对于实现我校的办学特色,培养全面加特长的足球人才及教师自身优势的发挥将起到积极的推 动作用。通过足球知识和技能的传授，让学生走进足球文化领域,感受其丰富文化,培养学生的特长，保护他们的兴趣、爱好和创造力。让学生走向足球场地，掌握运动技能，体验运动激情，体验挫折，走向成功。而足球校本课程的开设，将会更加促进我校学生的全面、和谐的发展,更好的彰现学校的办学特色。 通过对小学足球校本化的开发于研究,贯彻以学生为本,面向全体学生，突出学生个性的健康发展，关注学生的终身可持续发展的教育理念。以趣味游戏活动吸引学生主动参与足球学练，感受足球运动的乐趣，激发足球运动健身的热情，增强学生的身体素质。构建我校独具特色的小学体育校本课程（足球)体系，以此促进学生可持续性全面发展。 三、小足球校本课程的基本理念: 1、快乐性原则:注入式教学模式变为以诱导、启发为主的现代“快乐体育”教学模式,引导学生由被动吸收向主动领悟感知的方向发展,突出学生的主体地位个性化教育。 ２、激励性原则：热情是个体对探究的事物带情绪色彩的认识倾向，探究的热情是内部动力，是决定成效的重要因素。足球教学亦如此，对学生的一点一滴的提高都要给予激励,让学生享受成功的快乐，形成反复成功的循环体系，形成自我学习、自我教育、自我发展的学习内部动力机制。
幼儿园足球教案-精华版整理版
足球 活动目标:1、观察画面,鼓励幼儿根据自己的理解描述画面内容。 2、引导孩子理解儿歌内容,知道足球的形状特征和用途,了解玩足球的一些规则。 3、培养孩子良好的阅读习惯,激发孩子的阅读兴趣,提高幼儿的图图能力。 活动准备: 足球一个、DV踢足球画面 活动过程: 一、出示足球,引出课题。 小朋友看看,这是什么?足球是怎么玩的?(结合已有经验自由说说)。 二、引导幼儿观察画面。 你们看过踢足球吗?踢足球是什么样子的?有些小朋友也在踢足球,我们一起来看看吧? 问:你在图上看到了什么?还有谁看到了不一样的东西?足球是什么样子的?这些小朋友为什么有的站着、有的躺着呢?(学习动词:抢) 三、引导幼儿一起小结图画内容。 有个圆圆的像西瓜的大足球,小朋友们都去踢足球,你抢、他抢、我也抢,抢到又把它往远处踢,踢足球真有趣呀! 四、欣赏儿歌,引导幼儿理解儿歌内容。 有一首好听的儿歌就是讲了图片上的事情。 1、完整欣赏儿歌一遍。 问:儿歌里说了谁?它们在干什么?儿歌的名字叫什么? 2、再次欣赏儿歌。 问:儿歌的名字叫什么?小朋友是怎样踢足球的?(学习理解动词:抢、踢,并引导幼儿用肢体动作去表现) 3、幼儿边观察画面,再次欣赏儿歌一遍。 五、鼓励幼儿积极参加体育运动。 踢足球真有趣,你们想踢吗?(告诉幼儿它是锻炼身体的一种方式) 活动目标 培养幼儿脚的控球能力，发展幼儿的目测力. 活动准备 1.参观过八万人体育场;看过申花队的甲A足球联赛的录像. 2.已熟悉地把握多种用手玩的方法. 3.皮球人手一个.小树.塑圈和奖牌若干足球赛音乐一段,录音机一架. 活动过程 1.扮演角色,活动身体 (1)教师启发:今天老师做教练员,我们小朋友做小小运动员,用各种方法玩球.&127;现在我们听着音乐,拍球进运动场.
小学足球校本课程教材
小学校本教材 内江市东兴区民族希望小学足球基本教案安排 体育教师：张永超
前言 小学足球教学简介 学校全面贯彻健康第一指导思想，重视体育课堂教学改革，以足球活动为特色，以足球训练为“龙头”，抓普及、促提高、求发展，推动了学校体育工作的开展。 新生入学，我们向学生介绍学校开展足球工作的情况和优秀运动员事迹，从而激发他们的荣誉感、责任感；通过讲座，了解国内外足球发展状况，灌输和丰富学生足球知识；组织学生观看足球比赛，激发学生爱国热情；组建足球兴趣小组、组织趣味足球比赛，充分发挥学生的足球才能。 随着课程改革的进一步深化，我们在组织足球教学活动时，根据足球教材的特点和学生的实际情况、水平，把学生划分为启蒙型、诱导型、发展型三个层次进行教学，并对足球教学模式、教学方法、教学要求等方面进行了重点研究。教学中，我们采用“自主探究”的课堂教学模式，将原来注入式、被动式的知识技能传授，向指导学生自主学习方向转入。在教师点拨、质疑下，使学生主动参与，富于创造，不断提高观察能力，模仿能力，个性判断能力，归纳总结能力等，从而掌握足球基本的练习方法，并能够主动地、生动活泼地学习。 依据新课程标准，开发以足球为特色的校本课程。体育教研组坚持单元集体备课制度，系统学习了《体育与健康课程标准》，依据新
课程标准，并结合我校的实际，开发了适合于我校特点的足球校本教材，占整个课时数的40-50%。内容主要包括足球基本技术、我校日常的足球教学活动、足球基本规则，充分反映了我校体育足球教学特色。 其宗旨是通过足球教学与活动，凸现炼身中的玩，以趣味性足球游戏吸引学生参与，让学生以愉快的心情学习各种足球技术，在参与中育人、促智、追美，达到身心健康，从而培养学生健身的兴趣、爱好和习惯。
中国饮食文化教学设计
《中国饮食文化》教案 教学过程：
一、中国饮食文化概述 (一)中国饮食文化发展简史 1、有巢氏（最早，旧石器时代）造巢积鸟兽之肉聚草木之实 但当时人们不懂人工取火和熟食，饮食状况是茹毛饮血，不属于饮食文化。 2、燧人氏 钻木取火，从此熟食，进入石烹时代，脱离动物 主要烹调方法： ①炮，即钻火使果肉而燔之 ②煲：用泥裹后烧 ③用石臼盛水、食，用烧红的石子烫熟食物 ④焙炒：把石片烧热，再把植物种子放在上面炒。 3、伏羲氏 在饮食上，结网罟以教佃渔，养牺牲以充庖厨
4、神农氏 “耕而陶”，是中国农业的开创者 尝百草，开创古医药学 发明耒耜，教民稼穑，是最早的农具 陶具使人们第一次拥有了炊具和容器，为制作发酵性食品提供了可能 5、黄帝 中华民族的饮食状况又有了改善 皇帝作灶，始为灶神，集中火力节省燃料，使食物速熟 “蒸谷为饮，烹谷为粥”，首次因烹调方法区别食品，蒸锅发明了，叫甑 蒸盐业是黄帝臣子宿沙氏发明，从此不仅懂得了烹还懂得调，有益人的健康 6、周秦时期：中国饮食文化的成形时期 以谷物蔬菜为主食
春秋战国时期，自产的谷物菜疏基本都有了，但结构与现在不同7、汉:中国饮食文化的丰富时期 归功于汉代中西（西域）饮食文化的交流，引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃（即核桃）、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿，莴笋、大葱、大蒜，还传入一些烹调方法 东汉时期，淮南王刘安发明豆腐，使豆类的营养得到消化，物美价廉，可做出许多种菜肴.东汉还发明了植物油。在此以前都用动物油，叫脂膏，带角的动物油叫脂，无角的如犬，叫膏。脂较硬，膏较稀软，植物油有杏仁油、，麻油，但很稀少，南北朝以后植物油的品种增加价格也便宜。 8、唐宋 饮食文化的高峰，过分讲究 9、明清 饮食文化的又一高峰，是唐宋食俗的继续 同时又混入满蒙的特点，饮食结构有了很大变化
幼儿园中班健康教案：足球小子
活动目标 ·知道废旧物品可以成为有趣的体育器具，能较主动地关注周围环境 ·能用踢、跑、项等方法玩旧报纸 ·积极参加体育活动，并能遵守规则进行游戏活动 重点难点 ·重点：知道废旧物品可以成为有趣的体育器具，能多种方法玩旧报纸 ·难点：想出多种足球训练方法 活动准备 ·经验准备：活动前观看过足球运动员的练、比赛和进球的录象·物质准备：教具：哨子一个;学具：废旧报纸人手3—5张，场地两端用大塑料积木插成球门状，胸饰若干(红、黄、蓝、绿各10个) 【教学过程】 一、将报纸顶在头上走入场地边缘。 二、把报纸搓成纸棍，做纸棍操：上肢运动、头部运动、腿部运动、体侧运动、体转运动、腹背运动、全身运动、跳跃运动。 三、足球训练 1.带报纸赛跑：纸放在胸前，向前快跑到足球场，不要让纸掉下来。 2.自由训练。(教师巡回观察，鼓励幼儿想出各种报纸的玩法。) 3.集体练习射球、传球、顶球、扑球等动作。 四、游戏“足球赛”
1.讲解比赛规则：分两队，每队有一位守门员;同一颜色胸饰的是同一队队员;比赛时将球射进对方球门才得1分;不能推、抓对方队员，手不能直接触球，违反规则将处以点球。 2.分组进行球赛(教师做裁判，适当调整比赛，提醒幼儿遵守游戏规则)。 五、放松活动 绕场地慢跑一圈，整理场地，回活动室。 【延伸活动】 1.在晨间活动或自由活动时，幼儿自由地玩这些“纸球”，玩出新花样。 2.寻找还有哪些废旧物品也能成为有趣的体育活动器械玩具。 “变废为宝”。 【活动评析】 一、设计意图 本次活动主要教学目标是练习踢、跑、顶等基本动作。又恰逢“世界杯”足球赛，以足球训练和足球比赛为活动的情节、报纸为游戏材料开展活动，能让幼儿主动关注周围的世界，又能感受到报纸再利用给自己活动带来的快乐，一箭三雕。活动设计时，以报纸原形为活动材料进行基本的体育训练，进一步将报纸搓成棍做准备活动、团报纸进行足球训练以及到最后的足球比赛，层层递进的活动一步步地增加难度，以游戏的情节去完成健康活动的目标，又能渗透基本的环境教育目标。 二、效果分析 活动一开始，当老师出示报纸进行活动时，幼儿就被这个有意思的器械给吸引住了，有一幼儿提出质疑：旧报纸也能当玩具?经过一系列的活动，让他们体会到，原来平常以为没用了的报纸还能进行这么有趣的活动，真的挺有意思，这样的环境教育是在玩中体会到的，在快乐中被同化的。第二，在活动中为幼儿提供了充足的空间和时间想出报纸的各种玩法，丰富了他们废物利用的