杭州大润发连锁超市采购管理调查与优化研究【文献综述】
大润发的调研报告

大润发的调研报告大润发的调研报告一、引言大润发(CARREFOUR)是法国的一家连锁超市,于1995年进入中国市场。
如今,大润发在中国已经拥有超过200家门店,并遍布全国各个城市。
本次调研的目的是了解大润发超市的发展现状,其在中国市场的竞争优势以及面临的挑战。
二、调查结果1.发展现状大润发在中国市场的发展速度非常迅猛。
作为一家国际超市品牌,大润发致力于为消费者提供优质的商品和服务,并且始终将顾客满意度放在首位。
通过不断扩大门店数量和提升服务质量,大润发成功地吸引了大量的消费者,并建立了稳固的客户基础。
2.竞争优势大润发在中国市场的竞争优势体现在以下几个方面:(1)产品多样性:大润发提供了丰富多样的商品种类,包括食品、日用品、家电等,以满足不同消费者的需求。
(2)价格竞争力:大润发以相对较低的价格销售商品,吸引了许多消费者,特别是对价格比较敏感的消费者。
(3)店面布局与位置选择:大润发的门店分布在城市的不同区域,且门店面积大,位置选择得当,为消费者提供了方便快捷的购物环境。
3.面临挑战尽管大润发在中国市场取得了显著的成绩,但仍然面临着一些挑战。
(1)竞争对手:中国的零售市场竞争激烈,大润发需要和其他超市品牌竞争,提升自身的竞争力。
(2)电商冲击:随着电商的兴起,越来越多的消费者选择在网上购物,超市面临着线上线下互联网销售渠道的竞争。
(3)商品质量与安全问题:大润发需要进一步加强商品质量和食品安全的监管,以提升消费者的信任度和满意度。
三、建议为了进一步提升大润发在中国市场的竞争力,我们提出以下建议:(1)加强市场调研:大润发应该加强市场调研,了解消费者的需求和偏好,及时调整商品种类和价格策略。
(2)提升服务质量:大润发应该注重员工培训,提升服务质量,增加消费者的满意度。
(3)拓展在线渠道:大润发可以考虑与电商平台合作,拓展线上销售渠道,以满足越来越多的消费者对于网上购物的需求。
(4)加强食品安全监管:大润发需要加强商品质量和食品安全的监管,确保消费者购买到安全可靠的商品。
大润发超市调研报告

大润发超市调研报告根据大润发超市的调研报告,以下是我对该超市的回答:大润发超市是一家以食品为主的综合性超市,提供各种食品、生活用品和其他日常用品。
根据调研报告,大润发超市在市场中享有很高的声誉和知名度,并且在消费者中有很高的认可度。
首先,大润发超市在选址方面做得非常好。
根据调研结果,大润发超市的门店大多位于市中心或居民区周边,离消费者较近。
这使得顾客能够方便地前往购物,并且减少了顾客在购物中的时间成本。
其次,大润发超市在产品种类上非常丰富。
根据调研报告,该超市提供的商品种类包括食品、生活用品、家居用品、服装等等,能够满足大部分消费者的需求。
其中,食品占据了超市销售额的相当大的比例,消费者可在此购买到新鲜的水果、蔬菜、肉类、海鲜等等。
此外,大润发超市还提供了一些进口食品和外国商品,能够满足消费者对特色物品的需求。
第三,根据调研报告,大润发超市的产品质量在市场中享有很高的声誉。
该超市为了保证产品的质量和安全,采购渠道非常严格,并且定期对商品进行检验和监测。
此外,大润发超市会定期提供优惠和促销活动,以回馈顾客的支持。
据调研报告显示,大润发超市的顾客服务也非常出色。
该超市为顾客提供了宽敞明亮的购物环境和舒适的购物体验。
此外,大润发超市的员工态度友好、服务热情,能够准确地解答顾客的问题和满足他们的需求。
大润发超市还提供了自助结账等便捷的服务,使顾客购物更加便利。
然而,根据调研报告,大润发超市仍存在一些问题。
首先,超市的定价策略相对较高,特别是在一些日常用品方面。
虽然大润发超市提供了优惠和促销活动,但一些消费者认为价格仍然偏高。
其次,一些消费者反映,大润发超市的某些地方缺少必要的导购标识,使得他们在购物时难以找到自己需要购买的商品。
因此,对超市的导购标识进行优化是必要的。
综上所述,大润发超市以其良好的位置选择、丰富的产品种类、高质量的产品和出色的顾客服务而获得了广大消费者的认可。
然而,超市仍然需要改善一些方面,如产品定价和导购标识,以提供更好的购物体验。
文献综述--XX超市存货管理的研究与分析 (3).docx

文献综述・、八—冃U B本人毕业设计的论题为《XX超市存货管理的研究与分析》,由于超市企业的存货在流动资产屮占比重非常大,存货价值直接影响着流动资产价值正确反映存货价值对于客观公允的反映流动资产价值反映企业财务状况经营成果都有着重要的意义。
大型一站式购物超市是当前零售业大力发展的主力业态之一。
xx超市是研究我国屮小城市屮大型超市的典型企业。
口前大型超市的财务管理方面已经进入高速发展阶段。
但对于存货管理方面还处在刚起步不久的阶段。
因此,对于存货管理的研究很有必要性和实践性。
本人对于超市的经营理念运作方法有一定的了解和研究,再加上长期对超市发展的关注,木人有把握写好这篇论文。
威廉J.史蒂文森William J.Stevenson, 2002年:论文屮阐述了在一个给定的组群内,起重要作用的事项在组群所有的事项屮,往往只占相当小的比例。
在仓储管理需求分析过程屮,ABC分析法的应用有助于库存管理的:识别库存需求与投资屮的重要细节;有助于确定所需要应用的技术、系统和流程;保证时间和努力的高效率和方向性(高效能)。
张群张杰等译,“运营管理” o唐纳德•沃尔特斯Donald Waters, 2003年:论文屮提出技术将物质世界的产品, 库存,托盘,容器等和数字世界的企业信息系统连接起來,建立高效的业务运作,以降低成本,创造利润。
同时进行存货的优化管理,以确定经济订货批量。
李习文李斌译,“JTT库存控制与管理”。
H.克雷格.彼得森,w克里斯。
2003年:提出控制环境是内部控制的一个组成部分,它是由企业全体职工,主要是企业的管理者所造就的,是充分有效的内部控制体系得以建立和运行的基础及保证。
吴徳庆译.“管理经济” o帕特里克.邓恩著.2006年:详细阐述了预算控制、销售预测、生产过程中的财务控制,财务管理的协调及资产和费用的财务控制相关问题。
《零售学》凯瑟琳•华格,2006年2月:论文屮提出监控内容通常由内部审计部门执行,他们定期或突然地对内部控制的设计和执行情况进行检查和评价,与有关人员交流内控强弱方面的信息,并提出改进意见,以保证内部控制按设计执行并随环境的变化而改进。
关于大润发超市的调查报告

一,调查背景超市自出现以来,由于拥有商品齐全,保证质量,售后效劳好,便利等优点,所以受到人民群众的喜爱。
而超市规模大,X围广,因此作为超市的店长,需要发挥极大的作用。
事无巨细,店内的每一项政策都需要店长执行,并对商品、工作人员、店面进展直接或间接地管理。
那么,作为超市灵魂的店长,又是如何进展很好管理的?因此在七月下旬我专程前往我所住地区的大润发超市通过观察法和访谈法进展调研,了解美特好在商品、工作人员、店面等方面是如何管理的,学习它的长处,了解其缺乏的地方,并提出可行性意见。
二调查目的:本次调查的目的在于了解本区各年龄阶层的消费习惯和消费观念,以及对该企业存在的经营和管理上的问题,使管理者能够做出更好的策略方案,提高市场竞争力。
三调查地点:XX市文化东路大润发超二、调查方式:现场调研和采访四调查时间:五、调查过程〔一〕本次调研的大润发超市选择在文化东路繁华的商圈,附近的农行建行工行等24小时营业的银行为美特好的资金流动提供了便利。
该商圈覆盖高中低档各类消费人群。
周围有大型购物广场,并且有多家小区环绕,山师大、警察学院、电影学院等等高等大学也坐落于此。
商圈方向人流特点是早晚流量大,周末流量大,消费人群习惯理性,具备较为忠诚的消费惯性,年龄层次以消费能力强的白领、消费稳定性高的居家主妇、家庭为主。
道路四通八达,交通非常便利。
由于交通的便利,方便很多偏远地区的人前来购物,交通的便利性一定程度上提高了客流量。
加上大润发本身拥有数辆班车接送各个区镇的消费人群。
人来人往,川流不息。
KTV等较高档场所吸引了一批前来娱乐休闲的人群,为其提供了一批临时客源。
由此可见,大润发连锁超市选址开店一般遵循以下原那么:一是选择经济兴旺的城镇;二是通盘考虑连锁开展方案,以防设店选址太过分散;三是独立设置门店,一般不与其他大型零售店聚集在一起。
〔二〕店面分析1、位置:2、超市购物环境的营造(1)外部环境:存车处分门别类,设有自行车、电动车、私家车停车处,且有专人看管。
《连锁超市采购管理研究文献综述》2700字

连锁超市采购管理研究文献综述目录一、绪论 (1)(一)研究背景 (1)(二)研究意义 (1)(三)供应链 (1)二、文献综述 (2)(一)国外研究综述 (2)(二)国内研究综述 (3)参考文献 (4)一、绪论(一)研究背景商品采购是连锁超市经营获利的主要渠道来源,采取合理有效的采购管理,对于一家连锁超市有十分重要的意义。
合理有效的采购管理方法,可以在某种程度上,降低超市的采购成本,所以降低采购成本能帮助各超市拉低出售价格,增长利润,给超市提供更多可能性,从而在众多连锁超市中,有更多的竞争优势。
综上所述,可以知道要增加我国连锁超市的市场竞争力,采购管理是不可或缺的。
(二)研究意义采购是公司成本控制中“最重要的”部分。
较低的价格并不意味着产品增加了,而是公司可以借此机会降低产品成本,提高市场竞争力并在整个供应链末尾增加产品。
此外,采购速度,效率和订单始终会影响公司的客户服务水平。
俗话说:“辅车相依,唇亡齿寒。
”采购与商品链之间的联系就像一个嘴唇。
采购是每个公司都应注意的重要业务活动。
如果实施不当,则无法移动整个供应链。
为了使链条正确组织,必须从采购开始。
采购对于连锁店管理很重要。
据统计,建筑公司至少需要将其采购额的50%用于购买原材料和零件。
对于中国公司而言,采购各种商品的成本相当于公司客户成本的70%。
是的,采购仍然是公司成本控制的“最重要”部分。
较低的价格并不意味着产品增加了,而是公司可以借此机会降低产品价格,提高市场竞争力并超越整个供应链的整体生产率,这也意味着采购的速度,效率和订购始终会影响公司的客户服务水平。
(三)供应链1、供应链的概念供应链,20世纪末由美国赖特首次提出,其定义:供应链是一个实体网络,产品和服务通过这一网络传递到特定的客户市场。
而我国的马士华教授将其定义为:“供应链是围绕核心企业,通过对工作流、信息流、物料流和资金流的协调与控制,从采购原材料开始,制成中间产品直至最终用户连成一个整体的功能网链结构。
大润发连锁商超的市场营销研究

大润发连锁商超的市场营销研究1. 引言1.1 背景介绍大润发是中国领先的零售商之一,拥有超过200家门店遍布全国各地。
成立于1993年的大润发,经过多年的发展壮大,已经成为了消费者喜爱的购物地点之一。
大润发不仅提供日常生活所需的食品、日用品等商品,还开展了多种服务,如餐饮、生鲜加工等。
随着消费升级和市场竞争的加剧,大润发也在不断优化自身的市场营销策略,以提升竞争力和市场份额。
本研究旨在深入探讨大润发连锁商超的市场营销研究,希望通过对其历史发展、市场定位、营销策略等方面的研究,全面了解大润发在市场中的表现和竞争优势,为其未来发展提供参考和建议。
通过本研究,可以为大润发连锁商超的发展提供一定的理论依据和实践指导,进一步提升其市场竞争力和品牌影响力。
1.2 研究目的研究目的是为了深入了解大润发连锁商超在市场营销领域的表现和成绩,分析其市场定位、营销策略以及实施效果。
通过对大润发连锁商超的市场营销实践进行研究,探讨其在竞争激烈的零售市场中的优势和不足之处,为企业提供改进和完善市场营销策略的建议。
借助对大润发连锁商超的竞争对手进行分析,揭示其在市场中的位置和竞争优势,为企业未来制定相应的发展规划提供参考和指导。
通过本研究,旨在为大润发连锁商超提供有效的市场营销战略,增强企业在市场竞争中的竞争力和可持续发展能力。
1.3 研究方法研究方法是指研究者在实施研究过程中所采用的方法论和技术手段。
在本次大润发连锁商超市场营销研究中,我们主要采取了以下研究方法:我们通过文献综述的方式,对大润发连锁商超的历史发展、市场定位、营销策略、市场营销效果和竞争对手进行了深入的调研和分析。
这有助于我们全面了解大润发连锁商超的背景资料和现状情况,为后续研究打下基础。
我们通过实地考察和观察的方式,对大润发连锁商超的实际运营情况进行了详细了解。
我们通过走访不同门店、观察顾客购物行为和聆听员工反馈,深入了解大润发连锁商超的市场表现和运营状况。
连锁超市存货管理内部控制问题研究以大润发超市为例

连锁超市存货管理内部控制问题研究以大润发超市为例一、引言连锁超市作为零售业的重要组成部分,存货管理对于其经营状况至关重要。
存货管理问题直接关系到企业的资金流动、库存周转以及盈利能力等方面。
本文以大润发超市为例,探讨其存货管理内部控制中存在的问题,并提出优化建议。
二、大润发超市存货管理现状大润发超市作为中国连锁超市行业的佼佼者,其存货规模庞大且种类繁多。
然而,在存货管理的过程中,大润发超市也面临着一些问题。
1. 供应链不稳定大润发超市存在着与供应商之间的协调问题。
由于订单量大、供应链复杂,超市与供应商之间的配合存在一定的困难。
这导致了交货延误、货源不足等问题,进而增加了存货管理的风险。
2. 盘点不及时大润发超市的门店分布广泛,数量庞大,因此盘点工作比较繁琐。
而且,由于人员不足以及盘点工作的低效率,盘点结果的准确性无法得到保障。
这使得超市在存货管理中面临大量的遗漏和差错。
3. 存货分类不清晰大润发超市的存货种类繁多,但分类不够明确。
在大规模的存货管理中,不同种类的存货在入库、下架等过程中缺乏必要的分类和标记,这导致了存货管理混乱,进而影响了库存周转率和效益。
三、大润发超市存货管理内部控制问题分析针对大润发超市存货管理中存在的问题,我们可以从几个方面着手分析其内部控制问题。
1. 供应链管理不完善供应链管理问题是大润发超市存货管理中最主要的问题之一。
为了解决供应链不稳定的问题,超市应加强与供应商的合作和沟通。
建立更紧密的合作伙伴关系,共同探讨和解决供应链中的问题。
此外,超市还应建立健全的供应商审查机制,确保供应商的资质和供货能力。
2. 加强盘点与库存管理为了解决大润发超市盘点不及时、准确性不高的问题,可以引入现代化的信息化技术,如RFID技术和条形码管理系统。
这些技术可以极大地提高盘点的效率和准确性,并且能够实现实时监控和管理。
此外,超市还应加强对盘点工作的人员培训,提高其专业水平和责任心。
3. 优化存货分类与标记为了解决存货分类不清晰的问题,大润发超市应建立完善的存货分类体系,并在存货入库、存放和下架过程中进行严格的分类和标记管理。
大润发连锁商超的市场营销研究

大润发连锁商超的市场营销研究一、市场调研市场调研是市场营销研究的重要环节。
大润发连锁商超通过市场调研来了解消费者的需求和购物习惯,以便更好地满足他们的需求。
市场调研的手段包括问卷调查、实地观察、访谈等多种形式,通过这些手段收集到的信息能够帮助企业更全面地了解市场的动态和消费者的心理。
大润发可以通过问卷调查了解消费者对于食品安全、品牌偏好、购物环境等方面的需求,通过实地观察了解客流量和购买行为等情况,以及通过访谈了解消费者对于产品和服务的评价等。
二、竞争分析竞争分析是市场营销研究的重要内容之一。
大润发连锁商超需要对行业内的竞争对手进行深入的分析和比较,以便更好地了解自己的市场定位和竞争优势。
竞争对手的分析包括对其市场占有率、品牌影响力、销售策略等方面的研究,通过比较可以找出自身的优势和不足之处。
竞争分析也可以帮助企业了解市场上的新趋势和变化,更好地制定适应市场变化的营销策略。
三、消费者行为分析消费者行为分析是市场营销研究的核心内容之一。
大润发连锁商超需要通过深入分析消费者的购物行为和心理,以便更好地满足他们的需求。
消费者行为分析的内容包括购买决策过程、品牌偏好、购物习惯、消费心理等方面的研究,通过深入了解消费者的行为可以更好地设计营销策略和产品策略。
大润发可以通过消费者行为分析了解到消费者对于营养健康食品的偏好,从而加大对健康食品的推广力度,满足消费者的需求。
四、营销策略市场营销研究的最终目的是为了更好地制定营销策略。
通过对市场、竞争对手和消费者的深入研究,大润发连锁商超可以更好地制定营销策略,提升企业的竞争力。
营销策略涉及到产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略等多个方面,通过市场营销研究可以更好地确定这些策略的方向和内容。
通过对市场营销研究了解到消费者对于优质进口食品的需求较大,大润发可以加大对优质进口食品的进货力度,并且通过促销策略提升其销售额。
市场营销研究对于大润发连锁商超的发展至关重要。
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毕业论文文献综述物流管理连锁超市采购管理调查与优化研究自1859年“连锁经营”方式的形成,连锁超市这个概念也慢慢随之出现。
在1990年12月16日,我国的第一家连锁超市--东莞美佳连锁超级市场的第一家分店在东莞虎门开业,我国的连锁超市的发展正式拉开了序幕。
随着中国实行改革开放,并且加入了WTO,外资连锁超市大量涌入我国市场,我国的连锁超市面对了巨大的挑战。
而如何使我国连锁超市提升竞争力,成了我国连锁超市发展的重大课题。
1采购管理在连锁超市产生的背景商品采购是连锁超市经营获利的主要来源,采取正确合理的采购管理,对于一家连锁超市有十分重要的意义。
正确合理的采购管理,可以有效的降低超市的采购成本,而采购成本的降低能使超市出售的商品价格降低,利润增加,从而在众多连锁超市中,更具有竞争力。
综上所述,可知要增加我国连锁超市的市场竞争力,采购管理是关键。
庄昕炜在《采购管理对提升企业竞争力的作用》(2010)中说“随着市场竞争的加剧,影响企业的竞争力的要素也越来越多。
采购管理作为企业价值链中的重要一环。
不论从成本、质量的角度,还是从交货期和敏捷性上考虑,都对企业竞争力的提升具有重要意义。
”他认为加强采购管理不仅对降低成本有很大的贡献,同时还对保证产品质量做出了巨大的贡献。
李峻峰、徐同胜也在《浅议超市商品采购管理》(2006)中指出商品采购是超市经营活动的关键。
采购环节牵一发而动全身。
商品采购是超市获利的源头,降低采购成本对于超市的经营来说至关重要。
采购成本的降低不仅体现为超市现金流出的减少,而且直接体现在商品价格的下降,利润的增加,以及超市竞争力的增强等方面。
为构筑超市经营的核心竞争力,必须加强超市商品采购管理这一关键环节。
从以上观点,可以得知采购管理的重要性和其重大作用。
而商品采购是连锁超市经营获利的主要来源,则采购管理的作用在连锁超市经营管理中体现更加明显、更加重要。
2国内外有关于连锁超市采购管理研究评述首先先来说明一下国内外连锁超市采购的现状分析。
刘海滨在《连锁超市采购管理研究》(2004)对国外与我国的连锁超市采购现状进行了详细的分析:“我国连锁超市采购的现状分析:国内连锁超市经历了2001-2002年的高速门店扩展期之后,现在这几年面对的是一系列急剧扩张后的发展问题:其中包括如何满足异地采购,如何降低自己的物流成本,门店的商品周转率在下降,企业缺货率在上升,人员外流严重,如何留住自己的中高层管理人员,怎样将自己的门店由一个地区品牌打造成为全国品牌,怎样去面对日益激烈的市场竞争,这是中国连锁超市面临的发展问题。
为什么我们的企业发生了规模不经济的问题,其中最主要的是问题之一就是我们的采购成本太高。
”到底何为采购管理呢?采购管理最早在西方国家提出,已经发展了将近一百多年,已有了比较成熟的理论基础。
我国对采购管理的研究虽然起步的比较晚,但是任然有许多的研究者做出了对采购管理的相应研究。
苏金栋在《采购管理内涵及相关概念研究述评》(2008)中说“对于采购管理,不同的学者也是从不同的角度给出了多种定义。
基于传统采购管理的一个定义是“5R”管理,即企业为了达到生产或销售计划,从合适的供应商那里,在确保合适的品质下,在合适的时间,以合适的价格,购入合适数量的商品所采取的管理活动。
这种定义将采购管理的主要目标定位在维持经营活动和降低成本上,没有体现出从战略的高度来关注采购管理。
有的学者从采购管理的其它目标出发,给出了不同的定义,如将目标定位在消费者需求上,给出这样的定义:在全球和动态环境中。
透过产品,服务以及供应网络的革新,来创造、积累、捕捉和满足终端消费者需求,为了达到这一目标,从而制定和执行合理的战略。
这样一种经营管理过程,即是采购管理(Harland,1999);或将目标定位在供应商管理上,这样来定义采购管理:采购管理,即优化采购基础,选择协调供应商,提升供应商绩效,挖掘供应商潜力(Gillingham,2003)。
”约翰.科洛那(John.Cologna)在《供应链管理》中描述道:“与传统的敌对关系相比,采购试图建立长期稳定的供应来源,并作出极大的努力来强化他们和供应商的关系。
”波纳德.纳德(londe)则把采购管理提高到了竞争战略的位置。
在1998年,他发表了《供应链管理评述》(1995),认为采购是供应链上特别重要的一个环节。
迈克尔.波特的《竞争优势》一书中提到企业对供应商和客户的谈价能力对企业能否赢利有较大的影响。
在一定程度上将采购商和供应商放在了对立的位置上。
著名管理学大师德鲁克动摇了人们长期以来认为采购不能增值的观念。
他认为增加采购管理、降低采购成本来实现利润的增加将成为企业的第三利润源,而且可能是最后一个尚未开发的利润源。
米歇尔.R.利恩德斯与哈罗德.E.费伦(2005)指出,采购具有利润杠杆效应和资产收益率效应,对公司绩效有直接贡献,是最后一个尚未开发的“利润创造源”。
从以上国内外学家对采购管理的研究,我们可以知道,采购管理并不只受企业本身影响而已,而是从多方面来制约影响的。
3关于加强连锁超市采购管理措施研究针对传统采购管理的定义,李峻峰和徐同胜在《浅议超市商品采购管理》(2006)中提到“健全采购管理制度,合理的采购分工,选择科学的采购方式等是根本保障。
”他们指出商品采购是超市经营活动的关键。
采购环节牵一发而动全身。
庄昕炜在《采购管理对提升企业竞争力的作用》(2010)中认为随着市场竞争的加剧,影响企业的竞争力的要素也越来越多。
采购管理作为企业价值链中的重要一环。
不论从成本、质量的角度,还是从交货期和敏捷性上考虑,都对企业竞争力的提升具有重要意义。
孙晋力在《采购管理中的成本控制》(2007)从物资采购管理工作角度出发,探讨和分析了物资采购管理中成本控制的重要性,并从采购部门与企业中其它职能部门的合作,集中采购,采购的前期工作等几个方面论述了如何做好采购成本控制,阐明加强采购成本管理所带来的效益。
孙明贵在《企业采购模式的发展与优化》(2004)认为采购管理中应重视与供应商的关系,提出企业间关系的高级形式是同盟关系,采购方与供应方基于战略的眼光发展持续的、合作的企业关系,他们以共同的使命为中心在业务上相互支持,综合利用各个企业的资源和组织能力。
武智慧在《连锁超市采购的内部控制设计》(2009)中提出“供应商的确定是连锁超市采购业务内部控制的关键控制点,因为供应商的选择合适与否,直接影响到商品的质量和价格,进一步影响连锁超市的声誉及利润。
在此环节.容易出现所选供应商产品不合格或未进行询价,比价就确定供应商,相关领导就签字批准的情况。
”李卫忠在《优秀采购管理等于竞争优势》(2006)中报导据SAP亚太区供应商关系管理事业部总监Stanley先生指出,供应商提供的物料和服务,直接影响着企业为客户所提供的产品和服务的质量。
在长期的运营过程中,接纳供应商并与之建立持续、高效的合作关系所获得的收益,远远高于挤压单个供应商所获得的边际成本的降低。
供应商选择固然重要,但是如何处理与供应商的关系则更是重中之重。
周勇在《中国连锁超市采购管理研究》(2008)中指出采购作业人员是采购计划的执行者,他们直接与供应商打交道,职责分明才能使采购人员任务明确和高效率工作,他们工作效率的高低对连锁超市企业竞争力具有重要影响。
王少华和陈跃平也在《连锁超市采购管理绩效评估》(2009)中强调说“在日常具体的采购业务活动中,必须建立考核采购人员的指标体系,对采购进行细化控制。
”不管现代技术多发达,如何机械化、自动化,人都是生产经营活动中的主体,所以在连锁超市采购管理中采购人员的素质高低也在一定程度上决定了采购管理成功与否。
中国地域很大,又有多个民族组成,各地的饮食和消费习惯均不相同,因此采购架构的设置及采购策略如何去适应当地本土消费人群也是一个重大问题所在。
王云在《连锁超市采购架构设置及采购策略的系统分析》(2009)中提到关于连锁超市的采购架构设置及采购策略分析,如“生鲜的商品,应根据商品本身的特性,设置本地采购,由当地熟悉商品的人来担任。
可以分为果蔬、肉类、鱼类、熟食类、面包类采购,要求有极强的地方采购能力,对当地的市场与消费者的消费习惯有非常深的了解。
”“普通食品类商品,与生鲜商品相比,不存在保鲜的困难,可以根据全国门店的布点和饮食特色的不同,将全国划分为几个区域,进行区域性的采购,这样既克服了全国统一采购无法兼顾各地区饮食特点的缺憾,又避免了生鲜本地化采购量较少的缺点,体现出连锁批量采购的优势。
”王云针对了地域性区别,对不同采购的物品进行了不同采购策略。
采用合理适合的采购策略可见也是采购管理实现的重要途径之一。
得.贝利在《采购原理与管理》(2003)认为,目前采购管理呈现出中心化趋势、专业化趋势和职能化趋势,企业应培养和造就高素质的采购战略管理和实施团队。
新的市场竞争赋予了采购管理新的意义与作用。
需求驱使供应商、制造商都围绕需求而运作,双方建立合作伙伴关系,通过强调持续的改进、完善的采购管理保证实施有效的采购,从而真正提升企业的竞争优势。
4 连锁超市采购管理研究发展随想随着我国连锁超市的数量增多,连锁超市在我国经济发展中扮演着越来越重要的角色。
如何来加强连锁超市采购管理成为了我国学者们研究的热门领域,然而由于我国研究起步较晚,关于连锁超市采购管理方面的理论研究并不多。
但是,随着经济全球化以及区域集团化的发展,解决连锁超市采购管理问题是国内外亟待解决的一个课题,因此,在未来的学术研究中,连锁超市采购管理相关问题的研究必定会得到人们更多的关注,其相关理论也将会更加完善。
参考文献[1] 庄昕炜.采购管理对提升企业竞争力的作用[J].管理学家,2010(3).[2] 李俊峰,徐同胜.浅议超市商品采购管理[J].企业经济,2006(7).[3] 刘海滨.连锁超市采购管理研究[D].天津:天津大学管理学院,2004(6).[4] 苏金栋.采购管理内涵及相关概念研究述评[J].商场现代化,2008(6).[5] 孙晋力.采购管理中的成本控制[J].科技创业,2007 (11).[6] 孙明贵.企业采购模式的发展与优化[J].中国物流与采购,2004(13).[7] 武智慧,狄亚萍.连锁超市采购的内部控制设计[J].商场现代化,2009(5).[8] 周勇.中国连锁超市采购管理研究[D].华中科技大学,2008(4).[9] 王少华,陈跃平.连锁超市采购管理绩效评估.商场现代化,2009(5).[10] 王云.连锁超市采购架构设置及采购策略的系统分析[J].广州:南华工商学院,2009.[11] 迈克尔.波特著.竞争优势[M].夏忠华等译.中国财政经济出版社,1988.[12] (加)米歇尔.R.利恩德斯,(美)哈罗德.E.费伦等著.赵树峰译.采购与供应管理(原书第12版)[M].北京:机械工业出版社,2005.[13] 得.贝利等.王增东等译.采购原理与管理[M].电子工业出版社,2003.[14] Hansen K L,Rush H.Hotspots in complex product systems:emerging issues in innovation management[J].Technova2tion,1998,18(8) .。