星级酒店评定标准
各星级酒店的评定标准
各星级酒店的评定标准星级酒店评定标准是一种对酒店服务品质和设施水平的评定系统。
这种评定标准被国际旅游和酒店行业广泛采用，它可以提供给顾客一个相对统一和可信的参考，使他们可以在选择酒店时更加明智和明确认识地进行决策。
星级酒店评定标准根据酒店的设施、服务、餐饮、卫生、管理、环境等多个方面给予评定，评定的等级通常从一星到五星不等。
一星级酒店是最低档别的酒店，通常提供基本的住宿设施和服务。
这类酒店的设施和装潢较为简单，房间的面积相对较小，配备基本家具、床上用品和浴室设施。
由于它们定位为经济型酒店，所以服务也相对简单，只提供基本的前台服务和房间清洁服务。
二星级酒店相比一星级酒店在设施和服务上有所提升。
房间的面积会更大，设施会更加齐全，房间内配备有电视、电吹风、迷你冰箱等设备。
服务方面会提供更完善的前台服务和客房服务，例如为顾客提供旅游信息和叫车服务等。
三星级酒店是中档酒店，在设施和服务方面相对较好。
房间的面积更大，家具和装潢更加精致，提供更全面的设备（如电视、电吹风、空调、书桌等）。
服务方面会增加额外的服务项目，例如会议室、健身中心、餐厅等。
酒店员工的服务技巧和礼貌也要求更高。
四星级酒店是高档酒店，提供一流的设施和服务。
房间会更加豪华和宽敞，配备有更高端的设备和用品。
酒店会设有高级餐厅、游泳池、SPA中心、会议中心等豪华设施。
员工素质要求更高，服务也更加周到和细致。
五星级酒店是最高档别的酒店，提供顶级的设施和服务。
房间宽敞豪华，装修精致典雅，提供高端设备和用品，如浴缸、沙发、奢侈品牌的洗浴产品等。
酒店的餐饮、健身、娱乐等设施一应俱全。
员工服务技巧高超，能够满足客人的个性化需求，并提供高品质的服务。
除了以上的设施和服务方面的评定外，星级酒店评定标准还包括卫生、管理和环境等方面的要求。
星级酒店必须符合相关的卫生标准，例如房间要保持干净整洁、餐厅要符合食品安全标准等。
酒店的管理机构和管理流程也需要健全和规范。
环境方面要求酒店周边环境整洁，氛围舒适，服务设施的使用应该符合环保标准。
中国星级酒店评星标准
中国星级酒店评星标准
星级酒店是由国家（省级）旅游局评定的，是能够以夜为时间单位向旅客提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，所取得的星级表明该饭店所有建筑物、设施设备及服务项目均处于同一水准。
根据《中华人民共和国星级酒店评定标准》将酒店按等级标准是以星级划分，星级以镀金五角星为符号，最低为一星级，最高为白金五星级，星级越高，表示档次越高。
五星酒店
这是旅游酒店的最高等级。
设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。
各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。
是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。
四星酒店
设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，室内环境艺术，提供优质服务。
客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。
三星酒店
设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。
这种属于中等水平的饭店在国际上最受欢迎，数量较多。
二星酒店
设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮
电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级。
一星酒店
设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要。
虽然全国大多数酒店并不具备评上星级的条件，但若是引入幸趣智能酒店售货机入内，服务水平可提高到另一个水准，若是酒店原本装修就很舒适宜人，再有幸趣提供的便捷购物体验助力，酒店整体水准有机会可堪比二星级酒店。
酒店星级评定标准
酒店星级评定标准引言酒店星级评定是评估酒店服务质量和设施水平的重要指标，消费者在选择酒店时常常会参考酒店的星级评定。
本文将介绍酒店星级评定的标准，并对各个星级的要求进行详细说明。
一、一星级酒店一星级酒店是最基本的酒店档次，主要面向经济型住宿需求的消费者。
以下是一星级酒店的主要要求： - 基本硬件设施完备，包括独立卫生间、电视、电话等设施。
- 提供基本的服务，如前台接待、客房清洁等。
- 酒店可提供简单的餐饮服务，如早餐。
二星级酒店相对于一星级酒店，在硬件设施和服务质量上有所提升。
以下是二星级酒店的主要要求： - 提供较为舒适的客房环境，包括空调、冰箱、吹风机等设施。
- 提供餐饮服务，包括早餐、午餐和晚餐。
- 提供更多的服务项目，如洗衣服务、行李寄存等。
三、三星级酒店三星级酒店是中档酒店，拥有更高的设施水平和服务质量。
以下是三星级酒店的主要要求： - 客房设施更加完善，如电视、冰箱、保险箱等。
- 提供更多的便利设施，如健身房、会议室、商务中心等。
- 提供更加舒适的床上用品和洗浴用品。
- 客房服务更为细致周到，如行李搬运、叫醒服务等。
四星级酒店是高档酒店，具有较高水平的设施和服务质量。
以下是四星级酒店的主要要求： - 客房设施更加豪华，如液晶电视、迷你吧、智能控制系统等。
- 提供高级的餐饮服务，如中餐厅、西餐厅、酒吧等。
- 提供更加全面的服务设施，如室内游泳池、健康SPA等。
- 客房服务更加个性化，如免费贴身服务员、管家服务等。
五、五星级酒店五星级酒店是最高档的豪华酒店，拥有最顶级的设施和服务水平。
以下是五星级酒店的主要要求： - 客房设施非常豪华，如高级音响、浴缸、蒸汽淋浴等。
- 提供世界级的餐饮服务，如多个高级餐厅、私人订制菜单等。
- 提供各种豪华设施，如高尔夫球场、私人海滩、娱乐中心等。
- 客房服务极为个性化和贴心，如免费专车接送、定制行程等。
结论通过对酒店星级评定标准的介绍，我们可以更好地了解不同档次酒店的特点和服务水平。
中华人民共和国星级酒店评定标准
中华人民共和国星级酒店评定标准中华人民共和国星级酒店评定标准是指根据国家酒店星级评定标准，对酒店进行综合评估，分别评定为一星级、二星级、三星级、四星级和五星级酒店的标准。
这些标准是根据全国旅游业发展状况和旅游产品需求而制定的。
一、一星级酒店评定标准一星级酒店是指对基本的酒店运营管理进行评估，具备最基本的服务设施和服务水平。
1.服务设施：标准房内应有空调、电视、电话和热水器。
2.卫生和安全：酒店应提供每日清洁和更换消毒床单，同时提供足够的消防器材、救生设备和安全出口。
3.服务质量：酒店应提供基本服务，如接待客人、办理入住和退房手续等。
二、二星级酒店评定标准二星级酒店是指在基本服务设施和服务水平基础上，还具备一定的管理水平和服务水平。
1.服务设施：标准房内应有比一星级酒店更高档次的设施及高质量的床上用品，如茶具和小冰箱等。
2.卫生和安全：酒店应保证床上用品和基本设备的清洁度和消毒度，提供更安全及更舒适的入住体验。
3.服务质量：酒店应提供更多的餐饮服务和更健全的服务系统，比如更多包括简单的娱乐和商务设施。
三、三星级酒店评定标准三星级酒店是指具备较高管理水平和服务水平的酒店，拥有完备的设施和清洁的环境，提供良好的客户服务。
1. 服务设施：客房内应配有更多的家具和家庭用品，如书桌、沙发和吹风机、洗发水等。
2. 卫生和安全：酒店应提供有规格的清洁程序和消毒方法，如空气净化器和空气清新剂，以保证客房空气质量和卫生能力。
3. 服务质量：酒店应拥有更完善的机电设备，以支持更多全方位的客户服务，如有智能化高档的商务设施比如商务中心、茶楼、游泳池、健身房等。
四、四星级酒店评定标准四星级酒店是指服务细节和环境设施达到高品质的酒店，具备很好的管理水平和服务水平，可以给客人带来更高品质的住宿体验。
1.服务设施：客房内应设有更优质的家具，如高档家具和覆盖全套的电器设备，比如酒店服务台、电视、电话、冰箱、电吹风、WIFI,等。
酒店星评标准
酒店星评标准
酒店星评标准是一种客观评价酒店质量的标准，通常根据一系列指标分类评定酒店的星级等级。
以下是一般的酒店星评标准：
1. 一星酒店：基本服务设施完善，客房简单舒适，提供基本的床铺、洗浴设施和日常清洁服务。
2. 二星酒店：客房设施相对较新，装修简洁，房间大小适中，提供基本的餐饮服务。
3. 三星酒店：客房设施更加完善，提供较好的床品、家居用品和洗浴用品。
酒店中还可提供餐厅、商务中心和会议室等附加服务。
4. 四星酒店：客房设施高档豪华，提供更多的设施和服务，如健身房、游泳池、高级餐厅和客房送餐服务。
5. 五星酒店：奢华豪华，客房设施一流，提供高级服务和设施，如SPA中心、豪华餐厅、礼宾服务和24小时客房服务。
此外，还有一些特别评级的酒店，如七星酒店、“超五星级”酒店等，这些酒店往往是在五星酒店的基础上进一步提升服务和设施的等级。
酒店的星评标准可能因地区和国家而有所不同，所以在进行酒店选择时，可以根据具体地区的标准来评估酒店的品质。
各星级酒店的评定标准
各星级酒店的评定标准星级酒店评定标准是根据酒店的设施、服务、管理和环境等方面来划分不同级别的酒店，并给予相应的星级评定。
这些标准是为了方便消费者在选择酒店时能够更加准确地了解和比较不同级别的酒店提供的服务和品质。
下面将详细介绍不同星级酒店的评定标准。
一星级酒店：一星级酒店是经济型的基本住宿设施，主要针对对价格敏感的旅客。
一星级酒店的客房通常为标准间，设施简单，卫生条件符合基本要求，提供基本服务如24小时前台、电视、热水淋浴等。
但一星级酒店通常不提供餐厅、酒吧等其他设施。
二星级酒店：二星级酒店在设施和服务方面相对于一星级酒店有所提升。
客房设施更加齐全，包括电视、电话、独立卫生间等。
此外，二星级酒店通常还提供简单的餐饮服务，如早餐或小吃。
员工素质要求较高，能够提供更加周到的服务。
三星级酒店：三星级酒店是经济型的中高档住宿设施，具有一定的舒适性和服务水平。
客房设施更加齐全，包括独立卫生间、空调、电视、电话、电吹风等。
酒店提供24小时服务，并设有餐厅、大堂吧等设施。
三星级酒店的员工素质要求高，能够提供有礼貌和有效的服务。
四星级酒店：四星级酒店是高档的商务和度假住宿设施，具有较高的服务水平和设施标准，满足一部分高端消费者的需求。
客房设施豪华舒适，设有独立卫生间、空调、电视、迷你吧、保险箱等。
酒店提供更加全面的餐饮服务，包括多个餐厅、宴会厅和酒吧，设有游泳池、健身房、会议设施等。
员工服务质量高，能够提供周到、迅速和个性化的服务。
五星级酒店：五星级酒店是最高级别的豪华住宿设施，提供顶级的服务和设施。
客房宽敞豪华，装修精美，并配备高档家具和设备。
设施包括独立卫生间、空调、电视、迷你吧、保险箱、浴缸、淋浴房等。
酒店提供多个高级餐厅、酒吧和咖啡厅，还设有游泳池、健身中心、水疗中心、商务中心等设施。
员工素质非常高，服务等级上乘，能够提供个性化、热情周到的服务。
除了以上常见的星级酒店评定标准外，不同国家和地区还可能有一些特殊的评定标准，如特色酒店、度假村等。
三星级四星级五星级酒店标准
三星级四星级五星级酒店标准酒店是观光者居住和休闲的重要场所，而酒店的星级评定标准则是评估酒店服务质量和设施水平的重要依据。
三星级、四星级和五星级酒店是市场上常见的几种酒店等级，每一级别都有一套相应的标准来评判酒店的品质。
本文将详尽介绍三星级、四星级和五星级酒店的标准和要求。
一、三星级酒店标准三星级酒店通常被称为经济型酒店，在提供基本居住需求的基础上，力求提供经济实惠的价格和舒适的住宿环境。
以下是三星级酒店的主要标准：1. 设施与装修：三星级酒店的装修简单、功能齐全，设施设备包括空调、电视、电话、热水器等基本设施，并提供免费洗漱用品和矿泉水。
2. 服务与员工素养：三星级酒店应有专业、礼貌的员工队伍，提供热忱周到的服务，包括行李寄放、叫醒、旅游咨询等服务，并设有24小时前台服务。
3. 房间标准与服务：三星级酒店的房间面积通常不小于15平方米，配备舒适的床、洁净的床品，提供免费无线网络、电吹风、熨斗等设备，并保持客房准时清洁。
4. 餐饮服务：三星级酒店通常提供自助早餐和简易的餐饮服务，符合卫生标准，并设有吧台或咖啡厅提供简易的饮品。
5. 其他设施：三星级酒店通常还配备有健身房、商务中心、电梯和停车场等基本设施，以满足客人的需求。
二、四星级酒店标准四星级酒店是高档酒店，追求更高品质的住宿体验。
四星级酒店相比三星级酒店在设施和服务方面有更高的要求，以下是四星级酒店的主要标准：1. 设施与装修：四星级酒店在设施上要求更加豪华，房间配备更先进的设备，如大尺寸LED电视、迷你冰箱、保险箱等，并提供高质量的装修和家具。
2. 服务与员工素养：四星级酒店在服务方面要求更加细致入微，员工需要具备更高的专业素养，并提供一站式服务，包括接机服务、行李搬运等。
3. 房间标准与服务：四星级酒店的房间大小应不小于25平方米，提供更舒适的床上用品，并配备更多的设备如电热水壶、迎宾水果、浴缸等，并提供24小时客房服务。
4. 餐饮服务：四星级酒店通常提供更多样化的餐饮选择，包括中餐厅、西餐厅和酒吧等，并提供更加精致的菜品和服务。
酒店星级划分及评定标准
酒店星级划分及评定标准
酒店星级划分及评定标准是根据酒店的设施、服务质量和管理水平等方面来评定的。
以下是常见的酒店星级划分及评定标准：
一星级酒店：酒店设施简单，服务基本满足入住需求，通常不提供餐饮服务。
二星级酒店：酒店设施较为基本，房间面积适中，提供入住所需的基本设施和服务。
三星级酒店：酒店设施较为完善，房间舒适，提供较为周到细致的服务，如24小时热水、免费WiFi等。
四星级酒店：酒店设施高档豪华，房间宽敞舒适，提供高品质的服务和设施，如24小时客房服务、健身房、商务中心等。
五星级酒店：酒店设施豪华一流，房间布置精致豪华，提供一流的服务和设施，如高级餐厅、会议设施、水疗中心等。
评定标准一般包括以下几个方面：
1. 设施标准：包括客房设施、餐厅设施、会议设施、健身设施等。
2. 服务质量：包括前台服务、房间服务、餐饮服务、清洁服务等。
3. 管理水平：包括对员工培训、安全管理、品质管理等方面的要求。
评定标准通常由相关行业组织、政府部门或国际认证机构进行制定和执行。
不同国家和地区可能会有不同的评定标准，所以具体的评定标准可能会有所不同。
各星级酒店的评定标准
各星级酒店的评定标准一、引言在旅行过程中，住宿环境的选择是十分重要的。
星级酒店作为高档住宿选择，各星级酒店的评定标准是游客们选择酒店时的重要参考因素。
本文将就各星级酒店的评定标准进行分析和探讨。
二、一星级酒店的评定标准一星级酒店作为最基础的星级酒店，其评定标准主要包括以下几个方面：1. 客房设施：一星级酒店要求每间客房均配备基本的设施，如床、桌椅、衣柜等，确保提供基本的住宿保障。
2. 卫生条件：一星级酒店需要保持公共区域的整洁和清洁，包括客房、大堂、餐厅等区域，确保消费者的入住环境卫生。
3. 服务质量：尽管一星级酒店服务相对简单，但员工仍需具备基本的礼貌和沟通能力，提供必要的服务和帮助。
三、二星级酒店的评定标准二星级酒店在基础设施和服务方面相对于一星级酒店有所提升，具体评定标准如下：1. 客房设施：二星级酒店要求客房设施更加齐全，除了基本设施外，还需要提供电视、电话、空调等生活便利设施，提高消费者的入住舒适度。
2. 清洁卫生：相较于一星级酒店，二星级酒店在保持卫生条件方面更为严格，需要定期进行房间清洁、更换床上用品等工作。
3. 餐饮服务：二星级酒店需要提供基本的餐饮服务，包括早餐和简单的酒水服务，以满足消费者的基本需求。
四、三星级酒店的评定标准三星级酒店相比于前两个星级酒店，更加注重服务质量和客户体验，其评定标准如下：1. 客房条件：三星级酒店要求客房设施更加完善，提供免费的宽带网络、迷你冰箱、吹风机等设施，让消费者在入住期间有更好的体验。
2. 清洁及维护：三星级酒店要求提供定期的客房保洁服务，保持房间整洁，并及时维修房间内的设施，确保设施完好。
3. 餐饮服务：三星级酒店通常提供多样化的餐饮选择，如中餐厅、西餐厅等，并注重菜品的质量和口味，以满足消费者的个性化需求。
五、四星级酒店的评定标准四星级酒店是高档酒店的代表，其评定标准相对于前几个星级酒店更加严格和完善：1. 设施条件：四星级酒店要求提供更加豪华和高档的设施，如高级浴室设备、卫星电视、迷你吧等，使消费者在入住期间得到更好的享受和体验。
星级酒店评定的标准
星级酒店评定的标准
星级酒店评定的标准通常包括以下几个方面：
1. 设施与服务：星级酒店应提供优质的客房设施，如舒适的床铺、卫生间、空调、电视等，并配备必要的服务设施，如前台接待、客房服务、餐厅等。
2. 卫生与清洁：星级酒店应保持酒店内外环境整洁干净，提供高品质的卫生设施，如毛巾、床单、洗浴用品等。
3. 安全与保障：星级酒店应提供安全的环境和设施，如防火设施、安全出口等，并配备保安人员，确保客人的人身和财产安全。
4. 服务质量：星级酒店应提供优质的服务，包括礼貌周到的员工、专业的前台接待、快速响应客人需求等。
5. 餐饮与娱乐：星级酒店应提供多样化的餐饮选择，如酒吧、餐厅、咖啡厅等，并配备其他娱乐设施，如游泳池、健身房、SPA等。
6. 设施管理：星级酒店应保持设施的良好运营和维护，包括定期维修维护设备、及时更换损耗品等。
7. 环境保护：星级酒店应重视环境保护，采取节能减排、水资源管理、垃圾分类等措施，以降低对环境的影响。
这些标准因国家和地区而有所差异，一般来说，星级酒店评定是由当地的旅游部门或相关行业协会根据一定的评估标准来进行的。
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星级酒店评定标准
1 范围
本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、服务质量和运营规范要求。
本标准适用于正式营业的各种旅游饭店。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 16766 旅游业基础术语
GB/T 10001。
1 标志用公共信息图形符号第1部分:通用符号
GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第2部分：旅游设施与服务符号
GB/T 10001。
4 标志用公共信息图形符号第4部分：运动健身符号GB/T 10001。
9 标志用公共信息图形符号第9部分：无障碍设施符号GB/T 15566.8 公共信息导向系统设置原则与要求第8部分：宾馆和饭店
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3．1旅游饭店 tourist hotel
以间（套）夜为单位出租客房，以住宿服务为主,并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿设施，按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。
4 星级划分及标志
4.1用星的数量和颜色表示旅游饭店的星级。
旅游饭店星级分为五个级别，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。
最低为一星级，最高为五星级。
星级越高,表示饭店的等级越高。
(为方便行文,“星级旅游饭店”简称为“星级饭店”。
)
4.2星级标志由长城与五角星图案构成,用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级,三颗五角星表示三星级,四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级.
5 总则
5.1星级饭店的建筑、附属设施设备、服务项目和运行管理应符合国家现行的安全、消防、卫生、环境保护、劳动合同等有关法律、法规和标准的规定与要求。
5。
2各星级划分的基本条件见附录A，各星级饭店应逐项达标。
5.3星级饭店设备设施的位置、结构、数量、面积、功能、材质、设计、装饰等评价标准见附录B。
5.4星级饭店的服务质量、清洁卫生、维护保养等评价标准见附录C.
5.5一星级、二星级、三星级饭店是有限服务饭店，评定星级时应对饭店住宿产品进行重点评价；四星级和五星级（含白金五星级）饭店是完全服务饭店，评定星级时应对饭店产品进行全面评价。
5.6 倡导绿色设计、清洁生产、节能减排、绿色消费的理念。
5.7星级饭店应增强突发事件应急处置能力，突发事件处置的应急预案应作为各星级饭店的必备条件。
评定星级后,如饭店营运中发生重大安全责任事故，所属星级将被立即取消，相应星级标识不能继续使用。
5.8 评定星级时不应因为某一区域所有权或经营权的分离，或因为建筑物
的分隔而区别对待, 饭店内所有区域应达到同一星级的质量标准和管理要求。
5.9饭店开业一年后可申请评定星级，经相应星级评定机构评定后，星级标识使用有效期为三年。
三年期满后应进行重新评定。
6．各星级划分条件
6.1 必备条件
6。
1.1必备项目检查表规定了各星级应具备的硬件设施和服务项目。
评定检查时,逐项打“√”确认达标后，再进入后续打分程序。
6.1.2一星级必备项目见表A.1；二星级必备项目见表A。
2；三星级必备项目见表A。
3；四星级必备项目见表A。
4;五星级必备项目见表A.5。
6。
2 设施设备
6。
2。
1设施设备的要求见附录B.总分600分。
6。
2。
2一星级、二星级饭店不作要求，三星级、四星级、五星级饭店规定最低得分线:三星级220分，四星级320分，五星级420分。
6。
3 饭店运营质量
6。
3.1饭店运营质量的要求见附录C 。
总分600分.
6。
3。
2饭店运营质量的评价内容分为总体要求、前厅、客房、餐饮、其他、公共及后台区域等6个大项。
评分时按“优”、“良”、“中”、“差”打分并计算得分率.公式为：得分率＝该项实际得分/该项标准总分×100％. 6。
3.3一星级、二星级饭店不作要求。
三星级、四星级、五星级饭店规定最低得分率：三星级70％，四星级80%,五星级85％.
6。
3.4如饭店不具备表C.1中带“*”的项目,统计得分率时应在分母中去掉该项分值。
7．服务质量总体要求
7。
1 服务基本原则
7.1。
1 对宾客礼貌、热情、亲切、友好，一视同仁.
7.1.2密切关注并尽量满足宾客的需求，高效率地完成对客服务。
7.1.3 遵守国家法律法规，保护宾客的合法权益。
7.1.4 尊重宾客的信仰与风俗习惯,不损害民族尊严。
7.2 服务基本要求
7。
2.1 员工仪容仪表应达到：
a）遵守饭店的仪容仪表规范,端庄、大方、整洁；
b）着工装、佩工牌上岗；
c）服务过程中表情自然、亲切、热情适度，提倡微笑服务。
7。
2。
2 员工言行举止应达到：
a）语言文明、简洁、清晰,符合礼仪规范；
b）站、坐、行姿符合各岗位的规范与要求，主动服务,有职业风范; c）以协调适宜的自然语言和身体语言对客服务，使宾客感到尊重舒适; d）对宾客提出的问题应予耐心解释,不推诿和应付。
7.2.3 员工业务能力与技能应达到掌握相应的业务知识和服务技能，并能熟练运用。
8 管理要求
8.1 应有员工手册。
8.2 应有饭店组织机构图和部门组织机构图。
8.3 应有完善的规章制度、服务标准、管理规范和操作程序。
一项完整的饭店管理规范包括规范的名称、目的、管理职责、项目运作规程（具体包
括执行层级、管理对象、方式与频率、管理工作内容）、管理分工、管理程序与考核指标等项目.各项管理规范应适时更新，并保留更新记录。
8。
4 应有完善的部门化运作规范。
包括管理人员岗位工作说明书、管理人员工作关系表、管理人员工作项目核检表、专门的质量管理文件、工作用表和质量管理记录等内容。
8.5 应有服务和专业技术人员岗位工作说明书，对服务和专业技术人员的岗位要求、任职条件、班次、接受指令与协调渠道、主要工作职责等内容进行书面说明。
8.6 应有服务项目、程序与标准说明书,对每一个服务项目完成的目标、为完成该目标所需要经过的程序，以及各个程序的质量标准进行说明.
8.7 对国家和地方主管部门和强制性标准所要求的特定岗位的技术工作如锅炉、强弱电、消防、食品加工与制作等，应有相应的工作技术标准的书面说明，相应岗位的从业人员应知晓并熟练操作.
8.8 应有其它可以证明饭店质量管理水平的证书或文件
9 安全管理要求
9.1 星级饭店应取得消防等方面的安全许可，确保消防设施的完好和有效运行。
9.2 水、电、气、油、压力容器、管线等设施设备应安全有效运行.
9.3 应严格执行安全管理防控制度,确保安全监控设备的有效运行及人员的责任到位。
9。
4应注重食品加工流程的卫生管理，保证食品安全。
9。
5应制订和完善地震、火灾、食品卫生、公共卫生、治安事件、设施设备突发故障等各项突发事件应急预案。
10 其他
对于以住宿为主营业务，建筑与装修风格独特,拥有独特客户群体，管理和服务特色鲜明,且业内知名度较高旅游饭店的星级评定，可参照五星级的要求.
附录 A
(规范性附录）
必备项目检查表表A.4 四星级必备项目检查表
(规范性附录)
设施设备评分表
表B.1给出了设施设备评分表
附录 C
（规范性附录)
饭店运营质量评价表
表C。
1给出了饭店运营质量评价表
表C。
1 饭店运营质量评价表。