食品安全与营养健康_论文
加强学校食品安全与营养健康管理3篇
加强学校食品安全与营养健康管理第一篇：学校食品安全管理的重要性随着人们对健康意识的不断提高，食品安全问题已经成为了社会关注的热点话题之一。
尤其是学校，作为每个孩子成长的场所，食品安全问题显得尤为重要。
因此，加强学校食品安全与营养健康管理已经成为当前教育领域一个重要的任务。
首先，学校食品安全问题关乎每一个孩子的健康。
孩子们的身体处于生长发育的关键阶段，对于食品中存在的化学物质和微生物的耐受性都非常低。
如果食品存在安全隐患，那么将会直接危及到孩子们的身体健康。
因此，学校食品安全管理十分必要。
其次，学校食品安全问题关乎学校形象和信誉。
在学校治理过程中，重视学校食品安全管理能够将食品安全纳入学校日常管理的重要职能之中，逐步构建起以食品安全为主题的校园文化。
这不仅能够提高学校整体形象，还能够为学校赢得更多优质生源。
最后，学校食品安全问题关乎社会治理和监管的水平。
加强学校食品安全与营养健康管理，可以探索一套适用于日常工作的管理机制，并不断优化监管机制，从而提高学校餐饮服务质量，提高社会治理和监管的水平。
综上所述，加强学校食品安全与营养健康管理十分必要。
学校管理者应该从理念层面、机制层面、制度层面上及时采取措施，完善食品安全管理体系，确保学生们在优越、安全、卫生的环境下成长。
（字数：310）第二篇：学校食品安全管理的现状与问题学校是每个孩子成长的场所，如何保障孩子们的饮食安全和营养健康一直是教育领域的一个重要问题。
虽然有关部门对学校食品安全管理的要求越来越高，但是随着学校规模的不断扩大，问题也日益凸显。
首先，学校食品供应商存在短期性和趋利性。
由于食品供应商的选择主要侧重于食品价格和质量，很多供应商往往只是短期性地追求利益最大化，而非从长远角度考虑孩子的身体健康和食品安全。
因此，学校食品安全管理面临着食品供应商的风险和动荡。
其次，学校餐饮服务管理存在盲区和缺位。
学校食品安全管理一般主要由教育部门和学校领导来负责，食品监管部门的监管力度弱，食品安全标准相对低，并且食品安全标准的监督力度也不到位。
论文：食品营养与健康
食品营养与健康摘要：健康与长寿是人类永恒的主题，千百年来当我们询问什么是健康的时候，大多数人会毫不犹豫的说：“健康就是没有疾病”，意思就是吃药打针预防了疾病，健康就一直伴随我们。
有专家说：未来的健康，靠药物不是最理想的出路，而饮食将对健康起绝对性作用。
这句话很有道理。
世界卫生组织给“健康”所下的定义是：“健康是指一个人在生理、心理及社会适应等个方面都处于完满的状况，而不仅仅是指没有疾病或不虚弱而已”。
俗话说：民以食为天，而健康是身体最大的本钱。
要保持健康的身体，就要谨防“病从口入”。
随着社会的发展，越来越多的人注重养生，可以吃什么，不可以吃什么，什么食物不可搭配食用，什么食物搭配对身体更佳。
但是也有更多的人因为生活水平的提高，吃出肥胖等现代病。
所以，我们在饮食的过程中既要做到营养的均衡，平时也要注意养成良好的饮食习惯。
关键词：食品、营养、健康、均衡正文：平时生活中，我们的饮食习惯经常是喜欢吃什么、想吃什么就吃什么，很多不喜欢吃的不想吃的食物，我们都要不会去碰，即使它富含丰富的营养。
一、营养的含义我们常说要注意营养，可是“营养”到底是什么呢？“营”就是谋求的意思，“养”是养生的意思，合起来就是谋求养生，具体地说，营养就是生命体不断地从外界摄取所需物质以维待生命活动的过程。
所以我们的营养需求不仅仅是单一的，而是多样的，这就要求我们取食各种食物，保持身体所需的营养。
那么，我们的身体需要哪些营养呢？我们人体所需的七大营养分别是蛋白质，脂类，维生素，水，矿物质，糖类，纤维素。
蛋白质，是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，也是机体需求量最大的营养成分。
蛋白质的主要来源是动物蛋白（如鸡蛋、牛奶和各种肉类）和植物蛋白（如豆类和豆制品），它对人体起着非常重要的作用，尽管如此，也不宜多吃，因为像家禽、奶制品这些氨基酸齐全的食物，同时也是高脂肪、高热量、高胆固醇，容易使人发胖，并引发冠心病、心脏病、中风等多种疾病，特别是本身就高胆固醇的人更不能多吃。
食品安全与营养健康
食品安全与营养健康食品安全是每个人都关注的重要问题，因为它关系到我们的生命健康。
近年来，食品安全问题的频发引起了人们的广泛关注。
而与食品安全密切相关的是营养健康，这两者相辅相成，互为表里。
首先，食品安全是保障我们身体健康的首要保证。
食品安全问题包括伪劣食品、不合格食品、添加剂超标等。
这些问题不仅严重威胁我们的健康，还损害了整个社会的信任。
因此，各级政府和监管部门应加强食品安全监管，加大对食品生产、加工、运输等环节的监督力度。
同时，企业也要自觉履行社会责任，保证产品质量，确保食品安全。
其次，食品安全与营养健康有着密切的联系。
如果食品存在安全问题，那么就无法保证其中的营养成分的质量和安全性。
食品中的营养成分直接关系到人体的生长发育和健康状况。
例如，食品中缺乏某种维生素或矿物质，会导致人体免疫力下降，易患疾病。
因此，食品安全与营养健康需要共同关注和重视。
在保障食品安全和营养健康方面，个人也发挥着重要的作用。
首先应重视食品选择，选择新鲜、无添加剂、优质的食品。
其次，要注意食品的保存和烹饪方式，避免食物变质或产生有害物质。
此外，均衡饮食也是保证营养健康的关键。
要保证摄入的食物中含有适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，避免单一或过量摄入某种营养物质，造成营养不均衡。
同时，培养正确的饮食观念也是非常重要的。
食品广告的泛滥给我们的选择带来了很大的困惑，很多时候，我们会受到营销手段的诱导，盲目追求所谓的健康食品，而忽视了饮食的均衡和多样性。
因此，我们不能盲目相信广告宣传，应该自己去了解食品的真正营养价值。
除了个人的选择和行为，社会的宣传和教育也起着重要的作用。
政府和媒体应加大对食品安全和营养健康的宣传力度，普及食品安全知识和健康饮食知识。
学校和家庭也要加强对孩子们的教育，培养他们正确的食品观念和健康的生活习惯。
总之，食品安全与营养健康是密不可分的。
只有保证了食品的安全性，才能保证其中的营养成分的安全和有效吸收，从而维护我们的健康。
食品安全与营养健康：平衡膳食的科学理念
食品安全与营养健康：平衡膳食的科学理念在现代社会，食品安全与营养健康一直备受人们关注。
在追逐繁忙的生活节奏中，人们往往忽视饮食习惯对身体健康的影响。
因此，平衡膳食的科学理念日益受到重视。
本文将深入探讨食品安全与营养健康之间的关系，以及实现平衡膳食的科学理念的重要性。
食品安全与健康食品安全是指食品没有危害人体健康的物质，不会引起消费者任何健康问题。
而健康则是指身体与心理的良好状态，是人类追求的最基本的生存条件。
食品安全与健康是息息相关的，不安全的食品会直接危害人们的健康，导致各种疾病。
因此，选择安全的食品是维护健康的第一步。
营养健康与平衡膳食营养健康是指人体通过摄入适量的营养物质，维持身体宏观和微观营养物质的平衡，从而保持正常的生理功能和健康。
平衡膳食是指在一定时间范围内，摄入以保持身体健康所需的能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质的食物。
平衡膳食的科学理念包括以下几个方面：多样化多样化饮食是实现平衡膳食的重要原则之一，通过摄入各种类型的食物可以获得更全面的营养物质，避免因单一食物摄入过多导致的营养不均衡。
适量适量摄入不同类型的食物可以有效控制热量摄入，避免导致肥胖和代谢性疾病。
同时，适量摄入各种营养物质也有利于身体的吸收利用。
均衡均衡膳食要求不仅在每日三餐中摄入能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等各类营养素，还要保持不同时间段内的营养物质平衡，满足身体不同阶段的需求。
清淡清淡饮食是指避免油腻煎炸的食物，减少食盐、糖和高热量食品的摄入。
清淡饮食有助于降低心血管疾病和肥胖的风险，保持身体健康。
实现平衡膳食的科学理念要实现平衡膳食的科学理念，首先需要了解不同食物的营养成分和热量含量，然后根据个人的身体状况、年龄、性别、体力活动水平等因素进行合理搭配。
此外，还需要多食蔬菜水果，少吃高热量、高油脂食品，保持适当的运动量，养成规律的作息习惯等。
综上所述，食品安全与营养健康是人们生活中不可或缺的重要组成部分。
食品安全与营养健康关系分析
食品安全与营养健康关系分析食品安全是人们生活中非常重要的一环，而营养健康是维持身体健康的基本保障。
二者密切相关，相互影响。
食品安全问题严重影响人们的饮食习惯和健康状况，而营养健康不良则可能导致食品安全问题的发生。
本文将分析食品安全与营养健康之间的关系，并探讨如何保障食品安全与促进营养健康。
食品安全涉及到食品的生产、加工、运输、储存和销售等多个环节。
如果环节中出现问题，就会导致食品安全问题的发生。
例如，食品中添加有害物质、使用劣质原材料或添加剂、受到污染或变质等，都会对人体健康造成危害。
食品安全问题不仅会引发急性食物中毒，还可能造成慢性疾病的发生，如癌症、心脑血管疾病和肝肾疾病等。
因此，保障食品安全是维护人们身体健康的必要条件。
而营养健康则是指人体摄入各种营养物质以维持正常生理功能，并达到生长发育和身体健康的一种状态。
食品是人体获取营养的重要来源。
不同的食物含有不同种类和比例的营养物质，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
只有保证食物中营养物质的丰富性和均衡性，才能满足人体对营养的需求，从而维持身体的正常运转。
食品安全与营养健康之间存在密切的联系。
食品安全问题直接影响人们对食物的信任和选择，他们会更加关注食品的来源和质量。
当人们对食品安全问题感到担忧时，他们有可能选择更加健康和安全的食品，比如有机食品或自家种植的食物。
这种趋势会促进人们对营养健康的关注，从而对自己的饮食进行调整和改善。
另一方面，营养健康的不良也可能导致食品安全问题的发生。
当人们饮食不均衡或缺乏某种营养物质时，他们的身体抵抗力会下降，容易受到食品中有害物质的侵害。
例如，营养不良的人可能更容易患上食物中毒，因为他们的免疫系统较弱，无法有效抵御病原体的侵入。
因此，营养健康的不良会增加人们遭受食品安全问题的风险。
为保障食品安全与促进营养健康，政府、企业和个人都扮演着重要的角色。
政府应加强对食品安全的监管，建立健全的法律法规体系，并加强食品安全宣传和教育。
食品营养与保健论文(优秀6篇)
食品营养与保健论文（优秀6篇）营养与食品卫生学研究生培养现况论文篇一现阶段随着生命科学技术的讯速发展，营养素与其相关的慢性非传染性疾病研究的不断深入[3]。
在现阶段社会大环境下，对于营养与食品卫生学专业的研究生的培养开始注重新知识以及新技术的应用，目前大多数的营养与食品卫生学研究生的培养都是注重运用分子生物学技术的运用。
分子生物学技术在研究生培养的过程中能为研究生提供科研思路，同时也可以提升研究生思考与创新能力，从而对培养研究生创新意识起到积极的促进作用；分子生物学技术能够加强研究生科研创新素质和独立思考并且单独完成科研任务的能力，同时研究生在应用和学习分子生物学技术的同时不但发挥了个人创造的能力和培养了研究生团队协作的能力，还可以提升研究生进行科学探索的能力。
目前对于营养与食品卫生学专业的研究生在加强学习基础知识的同时还要注重研究生的创造能力的培养，并且在学生们的研究培养期间要建立起独立分析解决科研问题的能力。
分子生物学技术在营养与食品卫生学中的运用符合这一阶段的培养要求，在应用分子生物学技术的过程中，不断的激发学生学习的主动性，科研创新和独立学习以及团队协作的能力，将学生培养成具有符合当下对营养需求的专业人才[4]。
但是就目前的就业和研究生的培养情况，对于现阶段营养与食品卫生学究生在食品安全方面的传授以及能力的培养还是很是欠缺，然而这方面对于营养与食品卫生学的学生从事未来的工作很重要。
就目前的社会需求在营养与食品卫生学研究生培养本文从课程的设计，教师队伍的培养、以及最后的考核与考试形式的这几个方面提出营养与食品卫生学硕士的在食品卫生方面的培养。
2结合当前的社会食品安全事件，与疾病预防控制中心合作，选取适当的食品安全的教学内容3打造营养与食品卫生学中食品卫生方向的“双师型”教师团队“双师型”即“双素质型”，是指授课教师即需要具备教授理论的素质又要付诸于实践教学的素质[5]。
对于食品卫生方向要建议一个双师型教师团队，即作为一名营养与食品卫生学专业的理论课授课教师，在“双师型”标准的要求该教师既要具备较强的教学能力与素质又要拥有具备从事科研活动的能力与素质；为了更好的完成食品卫生的教学工作，既要达到食品卫生学技术人员从业标准，即拥有宽泛食品卫生学的基础知识，同时对于专业实践以及实训技能熟练掌握，能够完成食品卫生的实践与实训的工作。
食品安全与食品营养与健康
食品安全与食品营养与健康食品安全一直是人们关注的热点话题，它与食品营养与健康密切相关。
保障食品安全既能够让人们放心食用，又能够维护人体健康。
本文将探讨食品安全与食品营养与健康之间的关系，并提出一些改善食品安全的建议。
一、食品安全与食品营养食品安全指的是食品无害于人体健康，不会对消费者的生命、健康造成危害。
而食品营养则指食品所含有的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素等对人体的营养需求起到满足作用。
食品安全与食品营养之间有密切的联系。
只有确保食品的安全性，才能让消费者放心地获取食品所含的营养成分，从而保证身体的健康运作。
二、食品安全对健康的影响食品安全问题不容忽视，它关系到每个人的身体健康。
不合格的食品可能含有细菌、重金属、农药等有害物质，食用后会引发食物中毒、过敏反应或慢性疾病。
严重的情况下，甚至会对人体器官造成损害，威胁生命安全。
食品安全问题还与各种疾病的发生密切相关。
不安全的食品可能导致肠胃疾病、慢性肝病、心脑血管疾病等健康问题。
一些不合格的食品还可能导致肥胖、糖尿病等代谢性疾病的增加。
因此，保障食品安全对于维护全民健康至关重要。
三、食品安全问题存在的原因食品安全问题的存在是多方面因素综合作用的结果。
首先，一些不法商家为了追求利润，采取不正当的方式获取食品原料。
他们可能使用过期食材、掺假掺杂、添加有害物质等手段，从而破坏了食品的安全性。
其次，监管措施不到位也是食品安全问题的原因之一。
一些不合格的食品由于监管不严，能够流通到市场上，给消费者带来潜在的风险。
相关的食品监管法规、标准、检测手段还需要进一步完善和加强。
最后，消费者对于食品安全的关注度不够也是问题所在。
一些消费者可能对食品安全的重要性认识不足，盲目相信所谓的"便宜货"，从而忽视了食品安全的风险。
四、改善食品安全的建议针对食品安全问题，我们可以从以下几个方面进行改善。
首先，提高监管力度。
政府部门应加大对食品生产、加工、销售环节的监管力度，加强对不合格食品的处罚力度，提高违法成本，从而形成威慑效应。
食品安全与营养健康论文
谷豆杂粮类食物是被作为我们的主食，它们主要含有的营养素有蛋白质、碳水化合 物、脂类、矿物质和维生素类。谷类蛋白质含量一般为7%-16%大米的蛋白质生物利用 率最高，而豆类食物含有35%-40%勺蛋白质，是谷类的3〜5倍，大豆（黄豆、黑豆、青 豆）比较好。碳水化合物是谷类的主要成分，占70%〜77%大豆当中碳水化合物也比较
1.3学校及社会的因素
在说到青少年的饮食健康时，其饮食的环境是一个至关重要的因素。由于许多中学 生是寄宿的，是在学校就餐的，所以学校的饮食是否健康合理就很关键。现在国家对学 校学生的饮食十分重视，出台了一系列关于营养餐的政策，但由于监管的不到位，和一 些学校为了追求利益，并不按照相关的规定执行，使得学生的营养餐并不营养，出现了 “营养餐全是烂苹果”等这样不好的事。
也有提高智力，具有健脑的作用，而常吃的猪肉、鸡蛋也都是较好的食物。
2.2.3水产类
说到水产类，主要就是鱼类，鱼类营养较为丰富，含有健脑益智所必需的一种高质 量必需脂肪酸DHA还含有各种丰富的维生素，其中含有的维生素B2,有利于和植物性食 物发挥互补优势，其与养育神经功能作用强的叶酸有很好的协调作用，可促使叶酸功能 作用顺利发挥，养育神经素质，提高思维记忆力，这对于正在学习的中学生来说具有很 好的作用，鲑鱼、鲢鱼等都是很好的食物。
多，大概有25%〜30%谷类脂肪较少，但豆类比较多，粮谷类的维生素主要是含有B族
维生素，豆类的B族维生素也比较多，还含有一些维生素E。
稻米中的糙米，还有黑米等都是不错的主食，粮谷类中的燕麦也非常不错，但一次 不可吃太多。大豆、黑豆、豆腐乳等也是对青少年比较好的食物。
2.2.2肉蛋类
对于肉蛋类，这也是青少年不可或缺的摄取营养物质的来源。青少年是正在学习， 长身体的时候，对钙质的吸收量较多，也需要补充适量的铁元素，而动物的肝脏铁、锌、 维生素和各种营养素含量较多，丰富的维生素D可以促进小肠对钙、磷的吸收。鹌鹑肉
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食品安全的法与德浅析
摘要：食品的安全问题不是制定一个法律就能解决的问题，而是一个社会整体工程，需要全社会去投入和建设，这里还有很长的路要走。
——全国人大常委会法工委行政法室巡视员李援
关键词：食品安全法律规制道德规范诚信
“民以食为天，食以安为先”这是人尽皆知的哲理，然而现实社会在物欲充斥的刺激下只追求商业利益，全然不顾食品的安全与质量问题。
中国食品业在经历了2008年的牛奶之觞后，度过了较为平静的一年，但年终岁尾的“问题奶粉”又死灰复燃，可口可乐“雪碧含汞”，“主食转基因”安全问题引起全民激辩，春节期间，海南毒豇豆席卷全国……种种食品安全问题，使得人人自危。
食品安全问题再次敲响了警钟！似乎在中国遭遇有害、有毒、非健康食品已经成为人们生活的常态，那么问题到底出在哪里呢？是什么让食品安全问题层出不穷？是什么让食品生产商前仆后继？是法律有漏洞还是食品生产商泯灭良知？本文章将从法律和道德两个角度来简单地分析下食品安全问题产生的原因及相应的预防措施。
1.法律角度
1.1立法不完善使得法律不能介入一些食品安全的违法行为
关于食品安全卫生，我国已有《食品安全法》、《动植物检疫法》、《产品质量法》等相关法律法规，但这些法规程序性的规定较多，而实体规定少，很多食品安全的违法行为在法律上很难找到相对应的明确的法律概念，各法律法规间也存在协调问题。
在实际运作中，大家往往也只重抓后果，出现问题抓人或采取经济赔偿，但没有抓住问题的根源。
比如实践中很多食品安全的违法违法行为一般面临要承担的往往都是行政责任——责令停产停业，没收违法所得等。
尽管我国《刑法》第一百四十三条、第一百四十四条规定了“生产、销售不符合卫生标准的食品罪”“生产、销售有毒、有害食品罪”两个罪名的犯罪构成要件，而且一个是危险犯，一个是行为犯，入罪门槛都还比较低，但是司法实践中认定标准模糊，可操作性不强，加上很多食品违法犯罪行为在被查处后向司法机关的移送率比较低，判刑的就更少了，所以立法的不完善造成法律对食品违法犯罪行为的威慑作用没有完全发挥出来，这才是食品问题一波未平一波又起的根源所在。
1.2执法不严、执法力度薄弱使得很多已经界定为食品安全违法行为的人得不到应有的处罚
虽然我国《食品安全法》规定了食品生产者违法生产时的法律责任及执法部门相应的处罚措施，比如没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品,这些行政处罚措施打击力度根本不够，而且具体操作中也会存在许多问题 ,食品卫生执法机构是否有强制执行权 ,是否可以查封、扣押、冻结、拍卖、变卖被执行人的财产 ,对这些问题既无具体规定又无明确的程序 ,实际工作中难以操作 ,从而导致对违法经营行为打击不力。
尤其在执行过程中 ,非法经营者暴力抗法 ,食品卫生执法部门更是无能为力。
1.3法律意识差、法制观念不强
为了增强公民的法制意识，强化食品安全卫生意识，各级卫生行政部门每年均进行《食品卫生法》的宣传培训，新的《食品安全法》分布后，更是重视宣传教育这一块。
但在一些地方仍然存在食品安全卫生法律法规宣传不够 ,尤其在一些城乡结合部和农村 ,一些经营者和从业人员食品安全卫生法律知识缺乏 ,法律意识淡薄 ,只顾赚钱 ,不讲消费者的健康 ,忽视卫生管理 ,有些甚至故意制假售假;还有少数卫生监督人员本身执法意识也不强 ,对一些不符合卫生要求的条件、行为等习以为常 ,不依法办事 ,不依规办事。
像很多农民种植瓜果蔬菜时只是一味地追求高产量，不断地喷洒农药，他们认为这是很正常的种植行为，从来没有想过这样过量喷洒农药会造成怎样严重的安全事故。
1.4行政干预、地方保护
地方保护主义一直是实现真正的市场自由的最大障碍，几乎在各行各业都会有地方保护的色彩。
在食品安全领域，很多地方政府为了保证当地的经济效益，往往对一些食品生产企业的违法生产行为睁一只闭一只眼，更有甚者，在一些违法生产企业被责令停产、被查处时，会遭到地方政府的行政干预，即使在被查处后地方政府还会想方设法地让这些企业“重生”。
2.道德角度
2.1食品生产者不诚信
诚信是社会文明的标志，是商务活动的基石。
如果诚信缺失，再好的制度也无法产生预期的效果，企业也无法持续健康经营。
当前食品安全形势严峻的重要因素之一就是食品生产经营者诚信的缺失。
很多食品生产经营者为追求利益，往往挂羊头卖狗肉，或者利用各种食品添加剂来实现经济利益的最大化。
固然现代食品工业离了添加剂就不复存在，因为食品添加剂可以提高产品的品质，可以防腐和防止食物的氧化，是加工工艺中所必须的。
很多传统的食品，也都离不开食品添加剂，比如说做豆腐要点卤水，卤水就是添加剂，豆腐是源头食品，如果不点卤
水的话，豆浆你怎么挤也挤不成豆腐。
这就说明添加剂在食品加工工艺过程中是不可或缺的。
但是无论是什么用起来都有个度的问题，如果食品生产者违背诚信滥用食品添加剂，就会对食品安全造成极大的危害。
2.2对生命、对健康的淡漠，一味地追求商业利益
一旦食品生产者对食品消费者的生命和健康保持一种淡漠、忽视、麻木的姿态，那将会产生极其可怕的后果。
现实生活中我们可能会发现，国外很多先进的经验到了中国并不能起到有效的作用，为什么呢？因为食品安全本身就是一个相当复杂的问题，并不是有了食品安全卫生方面的法律，我们就大可高枕无忧了。
其实远远不是这样，这里面公还涉及整个社会“软环境”建设的问题了。
比利时“二噁英饲料污染”事件后就能够吸取教训，而我们三鹿奶粉事件后一年，却发生将没有销毁的含有三聚氰胺奶粉再次上市销售的恶劣事情，这就是反差！假使奶粉生产商能稍微多考虑下幼婴儿童的生命健康问题，又或者他们能够将心比心，想想如果吃这种有毒奶粉的是他们自己的孩子，他们该如何面对，或许他们在生产过程中就不会这么泯灭良知地高浓度地添加三聚氰胺了。
3.相应的预防措施
3.1完善立法，强化执法力度
国家立法部门应当尽快加快完善食品安全卫生的立法，并且要配以司法解释、具体实施条例从而加强执行的可操作性。
更为重要的是必须要整合执法力量，解决多头执法现象，建立统一的监督管理机制，比如我们可以借鉴发达国家在食品监督方面比较成功的做法，设立专门负责食品安全卫生问题的食品安全委员会，再从中央到地方设立不同层级的下属机构，不再是传统的由卫生部门来执法，这样会使得各部门权责更明确，执行力度大大增强。
3.2增强公民的法制意识及安全意识
采取多种宣传培训形式加大食品安全卫生法律法规的宣传力度。
食品安全卫生执法是一项庞大的系统工程 ,也是一项社会工程，需要全社会的共同参与、共同努力。
要使食品卫生法律法规得到更好的贯彻执行 ,必须加大食品卫生法律法规的宣传力度;进一步提高社会各阶层对食品卫生法规的认识 ,强化全社会的食品卫生法规意识和法制观念 ,得到各级政府领导的重视和支持 ,让经营者、从业人员自觉遵守食品卫生法律法规;同时让广大消费者利用卫生法律保护自身的合法权益。
各级卫生行政部门应定期或不定期的采取多种形式来宣传食品卫生法律法规 ,如建立食品卫生法律宣传窗口 ,定期开展宣传周和培训班 ,不仅要对食品生产经营者进行宣传培训 ,让他们增强卫生法制观念 ,在食品生产经营活动中自觉遵守食品卫生法律法规 ,提高食品生产经营水平;而且要利用各种形
式对广大人民群众和有关领导宣传 ,提供食品卫生法律咨询 ,增强他们的守法意识 ,主动积极地参与食品卫生监督 ,懂得用卫生法律来保护自身的身体健康和生命安全。
3.3建设全社会的诚信体系，提高道德素养
要建立整个社会的诚信体系，不是制定一个法律就能解决的问题，而是一个社会整体工程，需要全社会去投入和建设。
要建立以诚信政府为主导、诚信食品生产企业为核心、诚信监督管理为重点的全民参与的诚信体系，只有法治又诚信的市场才能保证食品安全，才能减少重大食品安全事故的发生，才能更切实际地保障广大消费群众的切身利益。
希望全社会能够共同努力，创造一个和谐、安全、卫生的食品环境。
参考文献：
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【6】□吉密欧.《中国毒奶粉受害幼童之父被判监禁》.FT中文网.2010.11【7】□谢敏、于永达.《对中国食品安全问题的分析》.上海经济研究.2002.1【8】□叶檀.《从中国奶粉二度恐慌谈起》.FT中文网.2011.2
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【10】□郝武.《试论加强和完善对食品安全的管理与立法》.杭州商学院学报.2003.3：47。