常吃黑木耳的6大好处1
木耳怎么煮汤才会粘稠 木耳搭配什么菜最健康
木耳怎么煮汤才会粘稠木耳搭配什么菜最健康木耳一般指的就是我们常说的黑木耳，是一种很养生的菜，适量的吃一些对身体健康有益，黑木耳的烹饪方法有很多，下面就来看看木耳怎么煮汤才会粘稠。
一、木耳怎么煮汤才会粘稠准备一些红枣，黑木耳，准备一碗清水，把黑木耳放到清水里面浸泡几个小时，然后清洗干净，再准备一碗清水，红枣放进去浸泡10分钟左右清洗干净，锅中加入适量的水，把黑木耳红枣放进去盖上盖子，小火慢慢的炖煮半个小时，炖煮好以后就可以吃了。
二、木耳搭配什么菜最健康红枣准备一些黑木耳，冰糖，红枣，先把黑木耳，银耳提前泡发一下清洗干净，撕成小朵，红枣的核去除清洗干净，锅中加入适量的水，把银耳黑木耳红枣放进去，慢慢的炖煮到汤水粘稠，木耳软糯，再根据自己的口味添加适量的冰糖调味就可以吃了。
黄瓜黑木耳还可以和黄瓜搭配在一起吃，可以起到吸附有害物质作用，让有害物质及时的排出到身体之外，起到排毒以及清肠效果，而且黄瓜里面含有丙醇二酸，能够抑制糖分转化成脂肪，达到有效的瘦身作用。
番茄先准备一个西红柿清洗干净，然后再切成丁，把虾仁洗干净以后备用，生姜葱洗干净切末，把鸡蛋打进碗里面，锅中加入适量的清水，然后再把番茄丁，生姜，葱末放进去，用大火烧开，虾仁放进去，添加适量的料酒翻炒片刻，打进鸡蛋，添加适量的香菜，盐，鸡精，香油调味就可以出锅吃了。
三、吃木耳对身体有什么好处预防便秘黑木耳里面含有特殊的植物胶原以及纤维因素，能够让肠道蠕动的速度变得更快，避免便秘的情况出现，还可以让体内的有害物质及时排出。
预防心脑血管病黑木耳里面含有非常丰富的钙质以及维生素k，镁元素能够让血液凝块减少，避免血栓等问题出现，还可以预防冠心病以及动脉粥样硬化疾病，起到活血抗凝作用，有出血性疾病的人一定不能吃得太多。
乌黑头发吃一些黑木耳还可以起到乌黑头发作用，因为它里面含有微量元素，铁以及铜元素，是合成黑色素重要的物质，头发早白的人适当的吃一些就非常不错。
预防缺铁性贫血黑木耳里面的蛋白质含量是非常丰富的，维生素e含量又很高，能够起到美白皮肤效果，黑木耳里面还含有铁元素，适当的吃一些能够预防缺铁性贫血问题出现。
常吃黑木耳的6大好处
１ 、 优 质 天然 补血 品 黑木耳被营养学家誉为“ 素中之荤 ” 和“ 素 中之 王” ， 每 ｌ ０ ０克 黑木 耳 中含 铁 ｌ ８ ５毫 克 ， 它 比绿 叶 蔬 菜 中含铁量 最 高 的菠菜 高 ２ ０倍 ， 比动物性 食 品 中 含铁量 最 高 的猪 肝还 高 约 ７倍 ，是各 种荤 素食 品 中含铁 量最 多的 。 中 医认 为 ， 黑木 耳味 Ｈ 性平 ， 有 凉血 、 止 血作 用 ， 主治咯血 、 吐血 、 衄血 、 血痢 、 崩漏 、 痔疮 ｝ ｛ Ｊ 血、 便秘带 ｆ ｆ ｎ 等， 是 因其 含铁量 高 ， 可 以及时 为 人体补 充足够 的 铁质 ， 所 以它 是一种 天然 补 血食 品 。 ２ 、 人体 的清 道夫 黑 术耳含有 丰 富 的植物 胶原 成分 ，它具 有较 强 的吸 附作 用 ， 对无 意 食 下 的难 以 消化 的头 发 、 符壳 、 木渣 、 沙子 、 金属 屑 等异 物 也具 有 溶 解 与 氧化 作 用 。 常吃黑木耳能起到清理消化道 、 清胃涤肠的作用 。 特 别是 对 从事 矿石 开采 、 冶金 、 水 泥制造 、 理发 、 面粉加 ＿ Ｔ、 棉纺 毛纺 等空 气污 染严 重１ 种 的人群 ， 经 常食用 黑 木耳 能起 到 良好 的保 健 作用 。
即可 。
菜等。 豆类 、 蔬
功效 ：黑 木耳 中的胶质 是可 以将残 留在 消化 道 中的杂 质 、 废 物 吸附 后排 出体 外 ， 此外 ， 黑 木耳 巾 含 有 的类 核酸物 质 ，可 以降低 ｍ液 中 的胆 嘲醇 和甘 油 三酯 的 含量 ， 连 续食 用 １ 周 能起到 纤体 丰胸 的效果 。 摘 自【 新 浪网】
１ 、 补 充铁质
适 合 人群 ：贫 血引起 掉 头发 人体 需要 各种 微 量元 素 ， 缺铁会 引起 贫血 ， 而 贫血伴 随 的症状 之一 就 是掉 头发 ， 所 以在饮 食上 要选 择 含铁 量 教高 的食 物 。 花生 、 黄豆 、 黑豆 、 胡 萝 卜、 菠菜 、 鲤鱼 、 香蕉 、 马铃 薯 等都含有丰富的铁元素。 ２ 、 补 充蛋 白质 适 合 人群 ：营 养不 良类掉 头 发 头发是 测量 人 们 身体健 康 的尺度 之一 。营 养不 良在 头发 Ｌ 表现 为 枯黄 、 分叉、 同时大 量掉 头发 这类 的掉 头 发应该 吃
什么人不能吃黑木耳
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什么人不能吃黑木耳
导语：黑木耳是我们常见的菌类，黑木耳可以食用，我们常用黑木耳来做出各种菜肴来，黑木耳不但可以食用而且还有很好的食疗功效，常吃黑木耳能够起
黑木耳是我们常见的菌类，黑木耳可以食用，我们常用黑木耳来做出各种菜肴来，黑木耳不但可以食用而且还有很好的食疗功效，常吃黑木耳能够起到美容养颜的好处，黑木耳能够治疗贫血并且起到了活血的作用，黑木耳能够预防和治疗高血压。
黑木耳能够延迟衰老并且起到了增强人体免疫功能的作用，黑木耳在抗辐射和降低血糖等方面有很好的效果，但是黑木耳不是所有人都可以食用的。
1 有凝血功能问题的人不能吃黑木耳
2 特别要注意，已有高血压、高血脂、高血糖等三高困扰的人，食用黑木耳的风险较高。
以出血性中风患者为例，脑部出血处急需止血，但黑木耳的抗凝血功能可能让凝血速度变慢而增加风险。
因此，一般也会建议，手术及拔牙前後，避免大量吃黑木耳。
3 有脾胃问题的人不能吃黑木耳
4 脾胃虚寒体质的病人，如肚子冰冷、不易消化、易腹泻等。
5 食用後有腹胀闷痛、腹泻情形，或急性肠胃炎病人。
6 女性在月经期间觉得身体较虚弱或腹部冷痛的人。
7 年长者及婴幼儿等肠胃较虚弱的人
上文介绍了什么是黑木耳以及黑木耳的功效和作用，黑木耳常吃不但可以预防癌症和高血压，而且黑木耳还能降低我们的血糖并且有抗菌消炎的作用，黑木耳能延迟衰老并且有抗辐射等功效，但是凝血功能出现问题的人最好不要吃黑木耳。
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吃木耳会不会导致皮肤变黑
吃木耳会不会导致皮肤变黑
相信大家对于木耳肯定是不会陌生的吧，木耳是我们常见的一种食用菌，木耳不但美味而且还含有丰富的营养，常吃木耳可以起到很好的养生功效和保健的作用，木耳有补气血和抗菌消炎的功能，经常吃木耳还可以起到清肠胃和减肥瘦身的好处呢，下文我们给大家介绍一下吃木耳会不会导致皮肤变黑。
1.补气血
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖;同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
3.清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起
来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食用菌，那就是木耳了，我们知道木耳不但好吃而且还含有丰富的营养，木耳有减肥和清肠胃等作用，经常吃吃木耳是不会导致我们的皮肤变黑的。
木耳的功效与作用 你知多少？
木耳的功效与作用你知多少？木耳是日常生活中常见的一种“干货”，木耳的养分价值特别的全面，作用和功效也超级的多，我们最熟识的就是它的排毒功效，木耳的吸附力量超级强，可以关心我们排出体内的污秽物，除此之外木耳还具有哪些作用呢？1、活血止血中医认为，黑木耳主治崩中漏下、血痢下血、痔疮、高血压、贫血、肠风下痢，对痔疮便血、产后淤血、女性经血过量、尿血及外伤出血等病症均有较好的帮助疗效。
2、排毒黑木耳含有大量的酶和植物碱，对纤维织物等异物具有催化作用，可使人体内被汲取的纤维、粉尘等有害物质在短期内被溶化或分解掉，黑木耳中所含胶体物质有很强的吸附力量，可将体内和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外。
因此，可削减或排解有害物质对人体的毒害。
3、抗癌黑木耳中含有的多糖为酸性异葡聚糖.有肯定的抗癌功效。
常食黑木耳，尤其可预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。
4、预防血栓黑木耳有阻挡血液中胆固醇沉积和凝聚的作用，能削减血液凝块，有防止血栓形成的功能，可缓和冠状动脉粥样硬化，对冠心病和心脑血管病有较好的帮助性疗效。
5、减肥黑木耳可以被当作一种减肥食品，由于黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特别的植物脏质，这两种物质，都能促进胃肠的蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，削减食物脂肪的汲取，从而起到防止肥胖的发生和减肥的作用。
6、补血黑木耳可以被当作一种减肥食品，由于黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特别的植物脏质，这两种物质，都能促进胃肠的蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，削减食物脂肪的汲取，从而起到防止肥胖的发生和减肥的作用。
7、排解肾结石黑木耳的植物素和生物碱可使管道畅通，化解结石，对初期肾结石患者，每天吃2~3次黑木耳，可使结石消逝，对慢性肾结石患者，长期吃黑木耳也可使结石渐渐缩小。
芋头是生活中特别常见的食物，味道也特别好，可以说是秋冬的时候饭桌上不行缺少的。
不过有些人却对它有些过敏，一旦遇到它就会消失瘙痒难耐肌肉的养分价值特别高，不仅美味，还能够给身体供应蛋白质。
润肺补肾吃什么好？【营养美味食谱大全】
润肺补肾吃什么好？文章导读一看到补肾这两个词，大部分的人都会想到的是男人补肾，肾的重要性对于男人来说，自然是不言而喻。
同时，男人又多喜吸烟，而烟对于肺部的损伤，相信我不说，大家也在健康科普资料中，甚至是各种广告中了解的到。
至于男人，如果一种方法，既能达到润肺，又能补肾的话，相信很多人愿意尝试，下面就给大家介绍一种食补材料——黑木耳。
东北黑木耳是非常有名的，中医讲黑色入肾，所以吃黑木耳是可以滋补肾脏的，同时黑木耳做汤是可以润肺凉血的，经常喝黑木耳汤可以排毒养颜，我觉得这应该是广大爱美女性不错的选择，喝这个汤不会对身体有任何副作用的，所以寻医问药小编建议大家平时可以多喝一些，特别是干燥的秋天更需要黑木耳来给我们滋润一下肺脏吃黑木耳对身体好，在三伏天更有2大好处：排毒通便、凉血润肺，熬上一碗鸡汤，适合三伏天饮用。
主题：黑木耳鸡汤原料：仔鸡半只，黑木耳50克，食盐、花椒、葱、姜片、料酒少许做法： 1、仔鸡剁小块，切好之后洗干净。
干木耳泡半小时，洗干净，去蒂切小块; 2、锅中倒冷水，倒入鸡块，加花椒粒、姜片、葱段、料酒; 3、大火烧开，撇出浮沫，转小火把鸡块烧八成烂，大概要30分钟; 4、倒入1中洗好的木耳，小火煮10分钟加食盐、葱花调味即食。
一、黑木耳润肺凉血排除毒素中医认为，黑木耳味甘、性平，归肺、胃、大肠经，具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效。
营养学认为，黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等营养物质。
黑木耳的胶质体具有很大的吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外，因此黑木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。
二、黑木耳的饮食禁忌虽然黑木耳好处多多，但要吃不对也会伤身，专家提醒，出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。
另外，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多醣的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用，尤其是凉拌菜时最好先用开水烫烫再食。
木耳的家常做法：秋天吃木耳好处多
木耳的家常做法：秋天吃木耳好处多入秋后温度逐渐下降，人体还要准备接受漫长寒冬的考验，俗话说“秋天进补，春天打虎”，可见秋季是有利于调养生机，去旧更新，为人体最适宜进补的季节。
木耳作为食用菌，脆嫩可口、味道鲜美，还含有丰富的营养成分，是秋天进补不可或缺的食材。
秋天吃木耳的好处秋冬季天气渐冷，人体内血流速度减慢，容易形成脑血栓。
黑木耳有很强的抗凝血作用，经常食用，能够达到抗血栓功效，并预防血脂异常。
针对秋冬季节气候干燥的特点，常吃黑木耳还能够润肠、利便，及时清除体内的垃圾。
黑木耳一周吃两三次，每次食用泡开的木耳一二两就可以。
吃的时候最好经过高温烹调，这样能提高其所含膳食纤维和多糖被人体吸收的程度。
黑木耳可以和山药搭配炒菜，或者焯熟后做成素什锦，还可在火锅中涮着吃。
食用黑木耳也有一些禁忌，比如黑木耳具有抗凝血作用，因此在拔牙、做手术前后，要谨慎食用，以免造成出血。
木耳的家常做法凉拌木耳材料干木耳一把香菜5根大蒜半头红椒半个黄椒半个白醋1汤匙（15ml）陈醋1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）白糖1茶匙（5克）鸡精1/4茶匙（1克）辣椒油1茶匙（5ml）香油1/4茶匙（1ml）做法1、木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。
木耳软化后，彻底清洗干净。
2、锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。
3、将木耳撕成小块。
香菜洗净切成2cm长的段。
红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。
大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。
4、将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。
木耳炒肉材料主料：猪里脊肉100克、黑木耳10朵调料：食盐1.2克、醋3毫升、鸡精2克、葱1段、料酒5毫升、水淀粉少许、植物油适量做法1、猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。
2、木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，撕成小朵备用。
3、葱切斜段，姜切末。
多吃黑木耳有什么好处呢？
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导语：黑木耳营养丰富，能够强身健体，常吃可预防多种疾病，若与红糖一起煮，可以起到补血的作用，在冬季，很多女性朋友可能会感到手脚冰凉，饮用
黑木耳营养丰富，能够强身健体，常吃可预防多种疾病，若与红糖一起煮，可以起到补血的作用，在冬季，很多女性朋友可能会感到手脚冰凉，饮用此饮品，可以促进血液循环流通，另外在加入一些生姜片，可以起到暖身的效果，煮好的红糖水，一定要趁热喝，如果等到冷了，可能会产生一些反作用。
黑木耳红糖水是一款养生汤品，主料是黑木耳和红糖，黑木耳可润肤，防止皮肤老，黑木耳含铁丰富，常吃养血；黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
红糖和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。
加入红糖，可以调养气血，调经和血，减少月经带来的疼痛。
加瘦肉煮清汤，可以补中益气，软化角质，使皮肤越来越好。
常用验方
●血管硬化、冠心病：黑木耳5克，清水浸泡一夜，蒸1小时，加适量冰糖（也可不加），睡前服，连续食用；或加入菜肴、饺子或包子馅中，长期食用。
●贫血：黑木耳30克，红枣30个，煮熟服食，也可加红糖调味。
●痔疮出血、便秘：黑木耳6克，柿饼30克，同煮烂，随意吃。
●月经过多、淋漓不止、赤白带下：黑木耳焙燥，研细，每次3—6克，每日2次，红糖水送服。
●崩漏（相当于功能性子宫出血）：黑木耳60克，加水煮烂，再加红糖60克，每日服2次。
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盘点10种黑色食物的功效 黑木耳可清理肠胃
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盘点10种黑色食物的功效黑木耳可清理肠胃
导语：日常生活中并不难发现有黑色的食物，黑枣、黑米、黑豆、木耳、芝麻等等都是日常饮食中最为常见的黑色食物，日常多吃黑色食物有什么好处呢？一起跟着小编来看一下。
盘点10种黑色食物的功效黑木耳可清理肠胃
日常生活中并不难发现有黑色的食物，外形上虽然黑不溜秋的，但是却是对人体健康非常的有好处。
那么日常多吃黑色食物有什么好处呢？日常饮食中最为常见的黑色食物有哪些呢？一起跟着小编来看一下黑枣、黑米、黑豆、木耳、芝麻等等常见的黑色食物的营养价值分析，越黑越有营养的食物，不要错过。
1、黑枣
枣类食物对于女性而言是非常健康的，其中黑枣有养血的功效，黑枣有“营养仓库”的美称，因为其含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素B、维生素E、磷、钙、铁等微量的元素，有补肾养胃之功效。
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吃黑木耳有什么好处？
吃黑木耳有什么好处？很多人都喜欢吃黑木耳，为什么黑木耳这么受人欢迎，吃黑木耳有什么好处呢？黑木耳中富含的蛋白质可以与肉相媲美，而且含有八种氨基酸，是一般的蔬菜不能比拟的。
接下来我们就具体来看看吃黑木耳有什么好处吧！吃黑木耳有什么好处？1、黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
2、黑木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。
3、黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用4、吃黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
5、吃黑木耳还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
6、黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
夏季常吃黑木耳的好处1、美容：黑木耳含有大量的胶质和蛋白质，其蛋白质含量可与肉类相媲美，因此有“素菜中的荤菜”之称，胶质维持皮肤的弹性、延缓衰老，从而到达美容养颜的功效。
另外，黑木耳还有大量的维生素E，夏季人体补充足够的维生素E可滋润肌肤、美白护肤，祛除夏季沉淀的黑色素和色斑。
2、润肠通便：黑木耳含有大量的植物纤维和胶原，它们在人体肠胃中可吸收大量的水分、加快肠胃蠕动，帮助人体排出肠胃中的垃圾和毒素，从而到达润肠通便、预防便秘的作用，身体的毒素排出、肠胃中不留宿便也是美容养颜的一大途径。
3、可预防肾结石：现在，中国肾结石患者与日俱增，主要是由于饮水受到污染、人体排毒能力减弱，我们在努力净化水源的同时，更要食疗提高自身的排毒解毒的能力。
夏季吃黑木耳就是提高自己排毒能力的最好方法，黑木耳具有化解肾结石、胆结石的功能，坚持每天吃一次黑木耳，对预防或缓解体内结石有奇效。
4、可养发护发：研究表明，头发干燥毛躁的人体内往往缺乏铁、铜、和锌等微量元素，头发乌黑靓丽者营养丰富，不缺乏任何微量元素。
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常吃黑木耳的6大好处
黑木耳不但味道鲜美、营养丰富，还具有很多食疗功效，因而常吃黑木耳好处多。
比如黑木耳具有补血、减肥、清肠等作用，还对冠心病、动脉硬化、心脑血管病颇为有益。
下面为大家介绍吃黑木耳的好处。
1、优质天然补血品
黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。
中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。
2、人体的清道夫
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。
常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。
特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
3、头发白多吃黑木耳
人们都知道，头发变白与精神紧张、过度忧虑有关，专家介绍，防治头发变白，除调节情绪外，在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入，以促进头发的正常生长。
微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏组织等。
还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜
等。
多吃富含b族维生素的食物，如粗粮、豆类、蔬菜和水果，也有帮助。
4、减肥防癌治便秘
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
5、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素k和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕妇不宜多吃。
正常人每天食用10—15g。
6、木耳+红枣吸出身体肥油
黑木耳粉红枣粉减肥法：
材料：黑木耳粉5克，红枣粉20克。
做法：用适量的沸水，把黑木耳粉和红枣粉冲开即可。
功效：黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。