肯德基45天速成鸡喂多种抗生素 养殖户不吃自养鸡
肯德基45天“速成鸡事件”案例分析完整版
管理案例分析作业案例分析题：1，收集有关于“管理道德的企业”的遵守或违反道德准则的相关案例。
（课堂随机抽问小组成员一到两名。
）2，问题：①该案例中的企业遵守或违反了什么样的道德准则？②其原因是什么？3，答案：问题一①答案：肯德基“速成鸡”事件，KFC集团与栗海集团违反了以下企业应该遵循的道德准则：（一）热情友好、顾客至上1.这是一种道德感情，又是一种道德行为2.是满足顾客受尊重的需要和自尊的需要。
3.是我们品顶企业理念的具体体现。
（二）质量上乘、环保安全1.是制造行业的基本规范。
2.关系到国家、行业、企业的声誉。
3.关系着企业的前途和命运。
（三）行为合法，真诚公道1.这是行业的基本规范，是传统的道德行为。
（四）遵纪守法，廉洁奉公。
1.法规是职业活动的基本保证。
2.廉洁奉公是我们应具备的基本品质。
3.是抵制不正之风的重要内容。
（五）热心公益，回报社会1.是热爱国家、热爱人民、尊重公民人格的体现。
2.是人道主义的表现。
3.是国际主义的体现。
（六）团结协作，顾全大局。
1.是新型人际关系的需要。
2.是职业活动正常进行的保证。
3.是在现代社会生活形态下，一切生存活动的要求。
（七）钻研业务，提高技能1.业务技能好是干好本职工作的基本手段。
2.提高技能是参与竞争的需要。
3.提高技能是适应人才竞争的需要。
（八）锐意改革，开拓创新1.这是跟上时代，进一步建设好企业的需要。
2.是迎接新挑战的必须。
3.是出色完成本职工作的关键。
（道德管理特点：①把遵守道德视为一项责任。
②以社会利益为重。
③尊重利益相关者的利益。
④以人为本，强调人性。
⑤超越法律的要求。
⑥恪守自律。
⑦以组织价值观为行为导向。
）问题二②答案:总结:速成鸡事件发生可总结为以下几点:一，KFC快餐连锁店扩展太快，年开店500家，质量问题频出不断。
高速扩张管理脱节,缺乏合理有效的系统管理。
各种质量事故从根本上说还取决于企业是否真正对社会、消费者有责任心,有承担社会责任的意愿。
肯德基麦当劳速生鸡曝吃18种抗生素 喂激素增肥
肯德基麦当劳速生鸡曝吃18种抗生素喂激素增肥肯德基、麦当劳“速生鸡”再曝使用违禁药物，央视报道称，一些养殖户为了使得鸡不得病长得快，在饲料里添加多种抗生素和激素类药品。
昨天，山东省畜牧局向《每日经济新闻(微博)》记者表示，目前该局已派出四个调查组前往当地调查，而上海药监局也将对百胜集团进行检测。
对此，昨日（12月18日）肯德基作出回应称，国内个别肉鸡企业的把关可能有所缺失，公司已要求供应商积极配合当地政府的检验检疫。
对于央视曝光的企业六和集团，肯德基称今年8月已停止采购其鸡肉原料。
另一家快餐连锁——麦当劳，则在一则官方的简短声明中称“请大家放心食用”。
速生鸡使用违禁药品《每日经济新闻》此前对秦皇岛、山东昌邑等地肯德基的原料鸡——45天“速成白羽鸡”调查发现，从雏鸡进入鸡场，到肉鸡出栏屠宰，多个环节暴露出安全隐患。
例如：抗生素滥用、动物检验检疫程序“走过场”等。
本报记者调查发现，在河北、山东等地，甚至花钱就能买到动物检疫合格证明。
一时间，“速生鸡”检验检疫“走过场”带来的安全隐患，抗生素滥用引起的药物残留问题，成为舆论关注的焦点。
昨天，央视的调查也显示，“白羽鸡在40天能长5斤”背后有着不可告人的秘密。
央视对山东青岛、潍坊、临沂、枣庄等地的“速生鸡”养殖场调查发现，为避免鸡生病或死亡，白羽鸡从第1天入栏到第40天出栏，至少要吃18种抗生素药物，“鸡把抗生素当饭吃，停药期成摆设”。
而养殖户把鸡交给屠宰场之后，屠宰企业的检测人员只是编造检验纪录。
央视调查还发现，一些养殖场还偷偷给鸡喂食禁用药物，这些药物包括人用的利巴韦林、盐酸金刚烷胺。
根据我国《兽药管理条例》的规定，禁止将人用药品用于动物。
另外，一些养殖户为了使得肉鸡能够快速生长，地塞米松等激素类药品也成为催生肉鸡生长的秘密“武器”，这些激素类物质能刺激鸡多采食，报道称在喂激素后，鸡在3天～5天就增重1斤。
据了解，地塞米松是肾上腺皮质激素类药，长期大量使用可引起动物体重增加、引发肥胖等症状。
肯德基危机公关案例
百胜餐饮集团
百胜餐饮集团是全球最大的餐饮集团，在全球110 多个国家和地区拥有超过35,000家连锁餐厅和100多万 名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、小肥羊、东方 既白、塔可钟、A&W及Long John Silver's(LJS)，分 别在烹鸡、比萨、火锅、中式快餐、墨西哥风味食品 及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。
冰块事件—肯德基食用冰块菌落总数高达2000个每毫升，高于国家标准19倍，高于
马桶水12倍
供应商过期肉事件—2014年7月20日，据上海电视台报道，作为麦当劳、肯德基等
公司的供应商上海福喜食品有限公司，将过期8个月的、颜色发青的臭肉重新切片装 进新包装，将“保质期”延长了1年。每天会有专人制作两套报表，以掩盖真实的生 产日期。
在这媒体较为开放的时代，肯德基能够运用好媒体的力量，化各种危 机为质量安全保障的品牌宣传并且它能运用好媒体，在舆论面前通过 媒体的新闻报道，转移大家的注意力，制造对品牌有利的宣传。这也 是它为何在种种危机面前还能生存下来的强大力量，没有媒体报道肯 德基的公关新闻，帮助肯德基宣传其正面形象，恐怕肯德基企业早已 倒在舆论的风口浪尖上了。
危鸡四伏
做人难，做鸡更 难
以前在空间看到说肯德基采用的鸡都是服用抗生素和激素的速成变异鸡！说变 异，似乎有些危言耸听了，那些五六个翅膀和鸡腿的照片是ps的成果。但速成鸡 是确确实实存在的！由于养鸡场环境较为恶劣，养殖户会每天给鸡喂药，把抗生 素当饭吃，以免鸡死亡带来损失。同时，为了防止鸡出现耐药性还会经常变换药 物！从鸡孵化到出笼销售，平均要服用18种抗生素。更有甚者，采用违禁药物， 将人用药品用于禽类！所谓速成鸡，就是长得快，平均一只鸡只要四十来天就可 以出售。这主要靠一种叫地塞米松的药物，它是肾上腺皮质激素类药。有麻痹免 疫系统的作用。大量服用，可以引发人体体重大量增加、肥胖等症状，同时对生 殖系统造成伤害，甚至有癌变！
肯德基45天速成鸡危机事件
三、怎样避免这类事情发生
1. 首先，事件发生之后，肯德基公司应该采取紧急措施，防止事态发展和蔓延，使组织的形象和声誉损失达到最低点，并赢取宝贵的时间妥善处理危机。
2. 全面调查鸡肉供应商各环节出现了什么问题，了解事情真相，查明问题发生的原因，防止网络上，并制定相关解决措施。
3. 举行新闻发布会或记者会等，将真相坦诚告知消费者，使人们了解事态及真相，消除公众的怀疑，减少舆论的负面影响，并对公众表示歉意，公开道歉赔偿。
4. 针对各类对象，确定对策，既包括对消费者的赔偿，也要包括对组织内部的调整，吸取教训，为以后处理类似事件提供依据。
四、对肯德基“45天速成鸡”事件的建议
1、百胜应积极配合政府的工作封存可疑批次问题产品；
2、为了让消费者放心，百胜应暂时停用问题厂家的原料；
3、百胜应加强维护食品安全的决心，如果发现任何不合格的原料，发现一个处理一个，并严格处罚供应商；
4、本着对广大消费者的承诺，百胜应加强现行食品安全检测要求，加强对供应商的管理，进一步完善供应商管理体系。
45天鸡出栏养鸡法
45天鸡出栏养鸡法45天鸡出栏养鸡法随着时代的发展，人们对于饮食的要求也越来越高，选择健康绿色的食材成为了一个时尚。
而鸡肉作为家禽中的主角，自然成为了众多消费者的首选之一。
不过，绿色、健康的鸡肉并不是那么好种活的，而45天鸡出栏养鸡法就为此提供了一种可行的方法。
一、基本原理要建立健康绿色的鸡肉生产模式，首先需要了解鸡的生长习惯和生理特点。
鸡的生长是分为生长期和育成期两个阶段的，其生长速度在前者时期速度飞快，后者则逐渐减缓。
而利用45天鸡出栏养鸡法，正是充分利用鸡的生理特点，把生长期尽量压缩在短时间内完成。
二、出栏前的准备工作在进行45天鸡出栏养鸡法之前，我们需要做一系列准备工作。
1、选购合适的鸡苗。
鸡苗的品种应该选择生长速度快、饲料转化率高的优质肉鸡品种，如新大陆、长白、千禧等品种。
2、良好的饲养环境。
在鸡苗进鸡场之前，需要对饲养环境进行彻底清洁、消毒，保证鸡苗进入健康卫生的环境中生活。
3、备好足够的饲料。
在45天的出栏养鸡过程中，饲料是鸡健康成长的重要保证。
需要配置营养丰富、易于消化吸收的饲料。
三、养鸡过程1、进鸡苗。
在鸡场洁净清理完毕后，我们需要把鸡苗放入鸡场内。
由于一只鸡苗，在其成长的过程中所需要的空间是有限的，因此，我们需要在一定范围内控制鸡的数量，避免过于挤压，影响鸡的成长和健康。
2、科学饲养。
在45天鸡出栏养鸡法中，饲养环境要保证干净卫生，饲料的配比要合理，营养丰富，鸡只所需要的水和饲料要及时供应。
3、保持良好的运动量。
鸡的快速成长期内，需要保障鸡的运动量，在鸡场内布置适当的装备，使得鸡可以自由活动。
4、适度补充微量元素。
在进行45天鸡出栏养鸡的过程中，选用优质的微量元素是不可或缺的一部分，能够帮助鸡的快速成长，提高饲料转化率，从而达到预期的关键目标。
四、出栏前的管理在完成45天的出栏养鸡过程之后，我们需要对鸡进行最后的管理，包括：饲料的适当减量、排除过多压力的鸡苗、鸡场的集中消毒和清洗等，最终将鸡出栏销售。
六和速成鸡
肯德基回应不存在“六和速成鸡”之说发表时间：2012-12-19 11:30 来源：养生中国责编：王洋编者按：昨日肯德基回应已停止向六和集团采购鸡原料，不存在六和速成鸡一说。
六和是位于山东的六和集团有限公司的简称，这次速成鸡事件使得当地有名的集团六和集团成了人们的焦点。
六和速成鸡主要是指白羽鸡，其养殖期短、肉质嫩，便于分割烹饪，在我国养殖量非常大，山东省是白羽鸡的养殖大省。
白羽鸡一般喂养40天左右出栏，平均体重可达5.5斤，保持鸡快速生长的秘诀之一就在于24小时不间断照明，这主要是为了让鸡多吃，吃得越多，鸡就长得越快。
潍坊高密市小迟家庄养鸡场的张老板说，从三十克重的鸡苗长到五斤只要40天，大的能长到六七斤。
六和速成鸡一生要吃20种药养鸡是薄利行业，为了获得更大的利益，养鸡场不得不扩大养殖量，鸡棚里的鸡严重过量。
一个长50米、宽15米的鸡笼内有一万多只鸡，也就是说，每平方米挤下了15只鸡。
为了减少鸡的死亡，饲养员每天早上8点左右就开始给鸡喂食掺着药粉的水。
在高密市一家养鸡场，一只蛇皮袋里装了几十种药。
除了两瓶营养剂外，其余全为抗生素。
其中有三种是国家《兽药管理条例》里严禁使用的禁药“盐酸金刚烷胺”、“利巴韦林”和“地塞米松”。
一家专卖抗生素的老板列出了一张速成鸡不同时期服用药物的清单，竟高达20种。
金刚烷胺和利巴韦林都是禁止兽用的抗病毒药品，2005年，农业部发布《关于清查金刚烷胺等抗病毒药物的紧急通知》，明确规定禁止金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒兽药的销售和使用。
地塞米松是肾上腺皮质激素类药，长期大量使用可引起动物体重增加、引发肥胖等症状。
为了缩短养殖周期，不少养鸡场都违规喂食地塞米松。
高密市小迟家庄养鸡场的饲养员说，由于喂食了地塞米松，鸡已经肥得无法行走了。
按照每种药物成分的不同，国家对出栏前停止喂养的时间都做了明确规定。
但是直到出售前一天，很多养鸡场还是在给鸡喂食激素及抗生素。
由于养鸡场每天给鸡喂大量的抗生素，导致一些病菌对抗生素产生耐药性，到养殖后期就有越来越多的鸡死亡，如此形成恶性循环。
2012年十大品牌危机公关案例之八——肯德基“速生鸡”事件
2012年十大品牌危机公关案例之八——肯德基“速生鸡”事件案例主角：肯德基源于美国，是世界著名的炸鸡快餐连锁企业，在全球拥有10000多家餐厅。
属于全球最大的餐饮连锁企业之一—百胜餐饮集团。
肯德基于1987年进入中国，25年来，肯德基坚持“立足中国、融入生活”的策略，推行“营养均衡、健康生活”的食品健康政策，积极打造“美味安全、高质快捷；营养均衡、健康生活；立足中国、创新无限”的“新快餐”。
肯德基，因其独有的美食和品质，被中国消费者公认为“顾客最常惠顾的品牌”，并在中国名列前十个国际著名品牌的榜首。
目前，肯德基在全国800多个城市和乡镇拥有3800多家餐厅。
严格统一的管理，清洁优雅的用餐环境，令肯德基在数以亿计的顾客心里留下了美好的印象。
肯德基努力打造一个符合中国国情的食品安全体系。
2006年2月，成立“食品安全专家咨询委员会”；2007年11月，成立“中国肯德基餐饮健康基金”；2008年3月，发布《百胜中国食品安全政策白皮书》。
与此同时还强化了供应商管理系统。
另外，中国百胜还建立和管理着自己的物流网络，在全国设有16个物流中心，是确保食品安全的重要环节。
案例回放：11月23日，有媒体报道了肯德基中国的鸡肉供应商粟海集团用有毒化学品饲养肉鸡，以便将生长周期从100天压缩到短短的45天的消息。
有爆料称饲料把周边的苍蝇都毒死了，这则消息让人们不寒而栗。
肯德基中国在当天作出回应，否认所有指责，并称45天是行业标准。
同时，肯德基中国强调，粟海集团供应的肉鸡仅占到其鸡肉供应总量的不到1%。
山西粟海集团也回应表示，“速成鸡”即白羽鸡，45天属于正常生长期。
该企业并承诺，严格执行国家相关标准，肉鸡养殖全过程实行标准化管理等。
山西省农业厅也介入调查此事，称目前已从粟海集团抽取饲料、饲料原料和鸡产品样品进行检验。
但随着媒体对此事报道的不断深入，网友的质疑依然不断。
仅仅45天时间，一只40克重的小鸡就能长到三四斤重。
鸡鸡肯德基与麦当劳的大供货商山西粟海集团于2018年11月底被爆
鸡-鸡肯德基与麦当劳的大供货商山西粟海集团于2018年11月底被爆速成鸡。
肯德基与麦当劳的大供货商山西粟海集团于2016年11月底被爆出养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌。
只需要45天。
是用饲料和药物喂养的。
至2016年11月24日。
粟海集团一直没有做出回应。
而肯德基于2016年11月23日发布声明称肯德基一贯重视食品安全。
山西粟海集团在肯德基鸡肉原料供应体系中仅占鸡肉采购量的1%左右。
麦当劳在声明中表示。
此供应商不是麦当劳现有的鸡肉供应商。
2016年12月19日。
肯德基称。
一定积极配合相关政府部门检查。
如有发现供应商的违规问题。
将严肃处理；麦当劳则称。
鸡肉产品遵守严格的食品品质标准且符合政府相关标准。
中文名,速成鸡。
事件介绍。
“速成鸡”再次挑动消费者的神经。
2016年11月23日。
媒体曝光了山西粟海集团养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌。
只需要45天。
是用饲料和药物喂养的。
而粟海集团正是肯德基与麦当劳的大供货商。
肯德基回应“45天速成鸡”：仅占鸡肉采购量1% 。
网曝速成鸡被喂食多种药物时隔半年后。
肯德基。
麦当劳鸡肉供货商“速成鸡”的消息再次引发关注。
粟海集团所养殖的鸡。
从雏鸡到成品鸡只需要45天。
而统一供应的饲料成为鸡肉速成的关键。
粟海集团所喂养肉鸡的饲料共有三种。
前十天吃一号饲料。
长营养的；接下来二十天吃二号饲料。
长骨骼的；最后十五天吃三号饲料。
长肉。
一天甚至能长二到三两。
其实。
早在2016年2月。
粟海集团将家禽养殖工业化的消息就已经见诸报端。
报道称。
仅在养殖的一个阶段11天中。
就有多达11种药物喂给肉鸡。
而喂食药物的原因是。
肉鸡被放在狭小的空间高密度地喂养。
并且在45天的喂养周期中。
甚至不会清理养殖场。
只有通过不断地喂药才能提高鸡的抗病能力。
只要45天内。
鸡不发病。
就能顺利地被拉走屠宰。
并且流入市场被人食用。
事件影响。
消息发出后。
立即引发了网友的热烈讨论。
微博网友Charles_张驰表示。
老家邻居就是这样养鸡的。
肯德基服务失败案例与补救措施
肯德基服务失败案例与补救措施去年底曝出的“药鸡”事件让肯德基成为众矢之的。
肯德基药鸡门事件后，8成消费者称不再愿意消费。
而且这件事遭到了集体的诉讼，百胜业绩也因此巨幅下滑。
这使得肯德基遭受到了重大的打击。
事实上，作为一家享誉世界的餐饮连锁店，肯德基在中国的经营记录却不那么光彩。
2005年，因“苏丹红事件”，他们的招牌“新奥尔良烤翅”曾下架数日;2009年，肯德基被曝在煎炸油中添加的“滤油粉”可能对健康有害;2011年，肯德基更是相继出现“黄金蟹斗”疑似使用臭鱼肉的“蟹斗门”事件、醇豆浆使用豆浆粉冲调的“豆浆门”事件，以及煎炸油多日不换的“用油门”事件。
凡此种种，说是劣迹斑斑，亦不为过。
但令人称奇的是，即便如此，肯德基在国内却依然开得红红火火。
有人说，这是因为再有问题的肯德基，也比街边小馆子强，至少它干净。
此话或许不假，但却在无形中，造就了一种纵容。
为什么在美国本土，肯德基一直坚守质量和服务至上，但来到中国，却放松了管理，频发卫生安全问题?为什么每次出事后，肯德基却都能安全过关，然后依旧故我?不得不说，这种纵容就是原因之一。
除去老百姓的无意纵容，监管部门的后知后觉、处罚不力等，也给了肯德基有恃无恐的“勇气”。
就拿此次公布的检测单据来说，既已发现有产品抗生素残留不合格，为何没有跟进处罚并加以纠正?如果不是再被媒体曝出肯德基供应商滥用抗生素喂养肉鸡，是否这11页检测单据便就此“压了箱底”?此次的“药鸡门”事件后，某网站发起了一项公众看法调查，截止到2012年12月21日的结果显示，近八成消费者不愿再食用肯德基等速成鸡产品。
或许，这一次，消费者终于要有所行动了。
只是，除了肯德基，以及刚刚被揪出的北京地区“吉野家”之外，同样的问题是否还广泛存在于其他餐饮机构?我们不得而知，只希望，有关部门可以真正做到为消费者的饮食安全保驾护航。
在经历了两个多月的配合调查后，肯德基母公司百胜餐饮昨天召开新闻发布会，宣布启动名为“雷霆行动”的六项整改措施。
肯德基与央视不得不说的故事
肯德基与央视不得不说的故事作者：雷婷来源：《读天下》2013年第01期合作近9年后，央视在2012年末无疑让肯德基遭遇到一个最为寒冷的冬天。
近日，央视在《朝闻天下》等节目中曝光肯德基选用的“速成鸡”生产过程。
央视记者在长达一年的暗访调查过程中，发现在一些地区的养殖户违规饲养，给鸡苗喂食多达18种抗生素以及激素，加速肉鸡生长过程的同时降低死亡率。
消息一出即引起全国轰动，在对于肯德基的官方调查结果尚未出炉前，处于恐慌之中的消费者已经用脚投票，几天内肯德基上海门店的上座率仅为六成，作为主打的鸡肉类产品更是乏人问津。
很多人将此事比为洋快餐中的三聚氰胺门，而肯德基就是首当其冲的“三鹿”。
曾是合作伙伴肯德基和央视的羁绊已久。
这个曾经打出“我们的未来在中国”“感谢中国”等广告语的外资企业，向来十分重视和“最中国”的电视台合作。
在央视的广告中经常可以寻到肯德基的身影，有时推广自己的新菜单，有时传达理念营造自身正面形象。
但二者真正建立起“战略合作关系”，最重要的媒人要属“苏丹红”。
2005年3月，卷入了苏丹红风暴中的肯德基遭遇到进入中国后最大一次信任危机，销量直线下降，1200家门店5天内直接经济损失超过3000万元。
一度以扎根中国为傲的肯德基在消费者一片“滚出中国”讨伐声中自危。
就在这样的风口浪尖上，也只有央视有能力有资格播送涉事企业肯德基广告，帮其挽回在中国餐饮行业的地位。
苏丹红事件之初肯德基就在央视投放了一则广告宣传健康生活方式，随着事件发展失态又在央视推出了一条“承诺广告片”，拉近洋快餐和中国人心理距离。
同时和广告配合的还有各类新闻发布会。
除了得力的广告宣传外，央视还在其《焦点访谈》节目中特别报道肯德基调料中合有的苏丹红一号来自于广东田洋公司，并详细解读该公司如何以工业原料冒充食品增色剂销售给了调味品公司，之后又卖给了宏芳香料公司，最后才到了肯德基的供应商快富公司，这便等于宣告肯德基不过是“苏丹红”供应链上的最后一环。
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肯德基45天“速成鸡”事件越发扑朔迷离。
日前，肯德基供应商山西粟海集团称，速成鸡的饲料没有毒死苍蝇，对相关质疑，公司将“作出公正合理的澄清”。
昨日(11月27日)，《每日经济新闻》记者走访了山西粟海集团的多家签约养殖场，看到饲料袋上确实爬满苍蝇，但并未发现被毒死的苍蝇尸体，许多鸡安静地躺着不动。
不过，对于45天的速成鸡，多位受访的签约养殖户称“自己不吃”。
不爱动的白羽鸡
从运城出城向北，就到了盐湖区农村。
司机张师傅说，这几年粟海集团不断发展壮大，运城周边的农村里，到处都有它的签约养殖户。
粟海集团官网显示，目前该集团肉鸡养殖辐射山西、陕西、河南三省的运城、临汾、渭南、三门峡四市，有10000余农户，年为农民增收3亿元。
在盐湖区的一个乡，《每日经济新闻》记者随机走访了几个村庄。
养殖场的鸡舍都座落在田野里，像蔬菜大棚，不过更高一些。
张师傅说，因为鸡场的味道难闻，所以离村庄较远。
来到一片鸡舍，门口系着一只大狗，见到陌生人就叫不停。
掀开鸡舍幕帘，一只只苍蝇迎面飞射过来，浓厚的鸡屎和饲料混合腥味有些令人窒息。
这片鸡舍约600~700平方米，中间堆着饲料，两边的鸡舍被隔成数个方块，每个方块十几平方米，里面就是45天长成出栏的白羽鸡。
记者观察了一阵子发现，很少有鸡站立或走动，大多数是静静卧着，最大的活动就是走到饲料盆前“吃食喝水”。
当记者靠近时，它们依然很安静，偶尔有鸡站起来，也只是踱两步，细细的脚像是难承受体重。
许多鸡毛没长全，鸡腿、鸡屁股露出浅红色的肉。
记者从鸡舍抓起一把颗粒状的饲料，依稀可辨玉米成分。
养殖户李慈祥(化名)说，这些饲料比市场上的好，也不含激素，但具体含有什么成分，他也说不清。
养殖销售一条龙
李慈祥说，这批鸡已长了30多天，大概三四斤，正在喂2号料，再过十多天就出栏了。
整个棚里有4000多只，这是今年的第四批。
虽然每批鸡45天就可出栏，但李慈祥说，每年只能养4~5批，间隔期需做各种消毒，粟海集团有专业人士来指导。
2006年，李慈祥交了几万元押金，与粟海集团签订了合同，成了签约养殖户。
此后，粟海集团提供鸡苗、饲料、药物等一整套养殖所需，并为他们销售鸡肉。
“我们就像佃户，粟海是雇主，它承担市场风险，但我们要承担饲养风险。
”李慈祥说。
一只鸡从雏鸡到出栏，大约需要10斤饲料，饲料又分1期、2期和3 期，价格各不相同。
2号料每袋 (80斤装)130元，1号料138元，“玉米的市场价不同，饲料的价格也有所不同，这些风险由农户承担。
”
在每个45天来临前，粟海集团都会送来鸡苗，并签订收购合同，同时会讲好收购价，“如果市场价格有跌，他们还是按合同价格来收购。
”
不过，在45天的养殖期间，李慈祥时刻担惊受怕，最害怕鸡不长肉和患病。
他说：“饲料虽然由粟海提供，但有时也出现不长肉情况，如果管理得好，就能顺顺利利成长，如果管理得不好，那就浪费钱。
”
李慈祥说，如果鸡在小的时候死亡还不怕，最害怕是喂到二三十天的时候，因为这时每只鸡已投入了十几元钱。
速成鸡养殖账本
有媒体报道说，粟海集团签约的养殖户，一个棚里装5000只鸡，密度大，易生病，因此要不断喂药，提高鸡的抗病能力。
李慈祥证实，在鸡的生长过程中，确实需要很多药物来防病抗病。
在李家门口，挂着一个写有盐湖地区疫病防治负责人的名字和联系方式。
在他家的床底下，四五个大药箱里，摆满了各种药物，如酒石酸吉他霉素可溶性粉、“力克”荆防败毒散、新奇硫酸黏菌素可溶性粉等。
李慈祥说，这些药都是粟海集团统一配送的，有些药他也搞不清，但鸡要用十几种药，大部分是抗生素，“很多药是为了提前预防，如果要等到鸡患病才喂药，那已经晚了。
”
尽管养了五六年鸡，但李慈祥每次养鸡前还是要高息贷款。
“关键是成本太高了!”李慈祥详细算了一笔帐，假如养4000只鸡，鸡苗每只5元左右，就要花2万元;每只鸡饲料10多斤，得花16元，总的饲料成本要五六万元，再加上药，成本要8万元。
眼下的这批鸡，李慈祥也贷了8万元，利息是每只鸡一毛五，也就是说，这批鸡45天顺利出栏后，除了还债，还要交600元利息。
“一只鸡大概卖20多块钱，4000只鸡是9万多块，最后赚1万多块钱。
”李慈祥说，如果遇到灾害天气或鸡群病，就可能血本无归，“今年前三批鸡，只有一批赚了，其他两批基本持平。
”
由于有上述资金需求，当地已形成了资金出借链，每个区域都有资金出借代理人，养殖户会找他们，大家都是熟人。
不吃自己养的鸡
对于粟海集团的签约式养鸡模式，当地村民各有说法。
“农民的风险还是更大些，很多时候赚的少赔的多。
”马师傅说。
不过，养殖户们证实，当地政府和粟海集团会给农户一些补贴，提高了农民抵御风险的能力。
在养殖户李海平(化名)看来，粟海集团还是为他带来了不少收益。
李海平2001年就成了签约养殖户，现在拥有两个鸡棚6000多只鸡。
在他的印象中，只有一批亏过，其他各批多少都能赚点。
以今年的4批为例，每批赚1万多元，4批共赚7万多元。
“如果无利可图，我们也不会干了。
”他说。
不过，对于这种“速成鸡”，当地不少村民称自己不会吃。
马师傅也是盐湖农民，他说，这些鸡像是膨胀出来的，自己从来没吃过，也不敢吃。
死鸡可不可卖钱呢?李慈祥说，死鸡只能喂狗，“活鸡我也不吃。
”
运城一位土鸡养殖户说，他用玉米等五谷杂粮喂鸡，要养8个月才上市。
检验结果即将揭晓
目前，“速成鸡”事件已引起山西省政府高度重视，据当地媒体报道，山西省省长王君、副省长郭迎光作出批示，并派出以省畜牧局局长李广为组长的工作组。
运城市政府和永济市政府也成立工作组，进入企业核实情况。
目前，由专家和监管部门在粟海集团抽检的饲料样品、原料样品、肉鸡饲料样品、肉鸡样品及两批次鸡胸产品，已分别送往山西省饲料兽药监察所和山西省出入境检验检疫局进行检验。
粟海集团董事长朱苏海表示，检验结果将在第一时间公布。
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针对养殖户使用抗生素这一情况，粟海集团新闻发言人在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，“如果你们是经过调查得出的结论，那无所
谓。
”/
该新闻发言人表示，粟海集团没有使用违禁药物，“国家规定使用范围外的东西，我们一个都没有用。
”
“速成鸡”在网上引起广泛争议。
社科院一位不愿具名的专家告诉记者，“作为一种成熟的技术和商业盈利模式，这套养殖方式是从西方转移过来，目前在中国农村大量复制，但现在西方人自己也不太吃这种鸡肉，他们现在也在提倡给动物自由，提倡自由的福利式养殖模式。
”
文章来源：/shimian/ 推荐阅读：/shimian/。