西餐汤的喝法
西餐汤
俄式罗宋汤－西餐菜谱主料：牛肉400克，番茄25克，番茄酱100克，胡萝卜50克，土豆150克，洋葱100克，芹菜50克，卷心菜150克辅料：牛奶一小盒，面粉，黄油适量调料/腌料：精盐2茶匙，白糖1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，味精少许制作过程(1) 牛肉买来后洗净切块，切成块，加水炖煮同时去除牛肉的浮沫(2) 煸炒洋葱，炒出香味，然后放入卷心菜、胡萝卜和土豆等蔬菜继续煸炒，使其脱水。
煸炒之后，一起放入牛肉汤中以小火炖煮。
(3) 煸炒番茄酱，放入锅中搅匀，以小火炖煮。
这时，再加入牛奶，一小盒即可，浓汤香味立刻四溢。
(4) 舀几勺油放入锅中，开小火，放入面粉炒匀，等到面粉和油完全融合，就可以了。
面酱不宜大多，否则浓汤就成面糊了。
面酱放入汤内后，将其搅拌均匀，汤水立刻就会变得浓稠起来(5) 加入盐、糖、味精和胡椒粉调味提鲜即成。
俄式杂菜汤－西餐菜谱主料：洋葱100克、西芹50克、胡萝卜100克、马铃薯200克、椰菜50克辅料：番茄一只、辣椒和腌肉少许调料/腌料：无制作过程1.用牛油爆香各种切片的蔬菜，然后加清汤。
2.炒香茄膏至暗红色，一起加入汤中用小火慢慢滚一个小时，最后加入番茄粒。
备注说明评价说明：薄、爽、滑、软，这四字真言就是我对俄式杂菜汤的评价。
这一款汤以菜为主，腌肉完全不似烤肉那般浓烈，只是轻轻散发出一股淡淡的幽香，相比之下倒是那各类时蔬争奇斗艳般地迸发出浓郁的菜香。
荤素全生，肉鲜菜香，平静中有返朴归真般的感受。
营养分析：菜汤中的纤维质可以稳定血液中的脂类及胆固醇的比例，如果你正在节食减肥，那么喝菜汤是最好的方法之一。
它可以使你减重，又不至于挨饿，真是多喝两碗都不怕。
适合人群：正在纤体的mm。
洋葱番茄牛肉汤-简单美味易操作的西餐汤洋葱番茄牛肉汤，是一道简单美味易操作的西餐汤。
材料虽然跟罗宋汤很相似，但这道洋葱番茄牛肉汤，不是用生牛肉来炖煮，而是用酱牛肉稍加处理煲制而成，既省时方便，又可以避免牛肉的膻味，口感醇美营养丰富，特别适合上班族。
西餐汤应该怎么喝
西餐汤应该怎么喝很多人喜欢吃西餐，很多讲究，那么你知道西餐汤应该怎么喝吗?下面是店铺收集整理关于西餐汤应该怎么喝的资料以供大家参考学习，希望大家喜欢。
西餐汤的喝法一般使用的餐具是汤盘或汤碗。
汤碗分带把儿和不带把儿两种。
饮用汤要使用汤勺。
握汤勺的方法同握写字笔近似，不要太紧张，也不能太松弛。
握的位置要适当，握柄的中上部最为理想，看上去优雅自然。
姿势进汤时，身体要保持端正，头部不要太接近汤盘，长头发的女士千万注意不要把头发落到汤盘里，那样即不卫生，又不美观。
用勺子送汤到嘴里，而不是用低头去找汤盘。
注意不要让汤从嘴里流出来或把汤滴在汤盘外边。
声音在进汤类食物时，千万避免发出向嘴里吸溜的声音，如果汤是滚烫的，可稍等片刻再享用，不可将嘴巴凑近汤盘猛吹。
即使汤盘里只有少许汤底，也不可举盘把汤底倒入口中。
可将汤盘向外倾斜，以便将最后的几滴用勺子舀起。
如果是汤碗的话，最后的几滴可倒入口中。
西餐苹果吃法苹果，梨--在宴席上，要用手拿取苹果或梨，放在盘里。
你可以用螺旋式将其削皮。
如果说样做很难的话，就水果放在盘上，先切成两半，再去核切块，然后用叉或水果刀食用。
如果场合更加随便点的话，你可以用手拿着吃。
西餐甜点吃法冰淇淋：吃冰淇淋一般使用小勺。
当和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时，要使用一把甜点叉和一把甜点勺。
馅饼：吃水果馅饼通常要使用叉子。
但如果主人为你提供一把叉子和一把甜点勺的话，那么就用叉子固定馅饼，用勺挖着吃。
吃馅饼是要用叉子的，除非馅饼是带冰淇淋的，这种情况下，叉、勺都要使用。
如果吃的是奶油馅饼，最好用叉而不要用手。
以防止馅料从另一头漏出。
煮梨：使用勺和叉。
用叉竖直把梨固定，用勺把梨挖成方便食用的小块。
叉子还可用来旋转煮梨，以使挖食梨肉。
如果只有一把勺子，就用手旋转盘子，把梨核留在盘里，用勺把糖汁舀出。
果汁冰糕：如果作为肉食的配餐食用可以用叉，如果是作为甜点食用，使用勺子。
炖制水果：吃炖制水果要使用勺子，不过你可以用叉子来稳住大块水果。
西餐汤的各式做法大全_西餐都有哪些汤
西餐汤的各式做法大全_西餐都有哪些汤西餐汤的各式做法一：奶油蘑菇汤材料鱿鱼青口虾仁洋葱1只蘑菇4只蒜头3颗番茄1只黄油芝士盐黑胡椒粉 parsley(荷兰芹粉)做法1、洋葱切粒蘑菇切片蒜头排扁番茄切块;2、起油锅下黄油，蒜头，番茄，洋葱，蘑菇，盐煸炒;3、加开水，下海鲜，加芝士;4、沸腾后，中火煮10分钟;5、盛出撒上黑胡椒粉和荷兰芹粉即可食用。
西餐汤的各式做法二：西式芦笋汤材料新鲜蘑菇(切片)、百里香、洋葱末、面粉、奶油、白兰地酒、黄油、盐、胡椒、鸡汤、香草做法(1)用黄油将洋葱末、百里香煸香，再投入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水，再收干。
(2)加入白兰地酒，明火引燃，同时翻炒。
(3)将鸡汤倒入，大火烧开后改小火煨烧，使汤微滚。
(4)另取锅用黄油将面粉炒香成糊状，徐徐倒入蘑菇汤，并不停搅拌。
(5)用粉碎机将汤粉碎一遍，加入奶油和盐、胡椒调味，烧开，以香草点缀即可。
西餐汤的各式做法三：俄式酥皮奶油汤材料用料：橄榄油3汤匙(45ml)，小洋葱1个(切碎)，去皮熟土豆150g(切小丁)，清水700ml，淡奶油2汤匙(30ml)，鼠尾草2片(装饰用)，鼠尾草10片(切丝)，培根50g(切细丝)，盐1茶匙(5g)，胡椒粉1/3茶匙(2g)做法中火烧热锅中的橄榄油(2汤匙，30ml)，将洋葱碎和土豆小丁放入，用中火翻炒5分钟。
将清水倒入锅中，大火烧沸后，转小火加盖煮制25分钟。
把煮好的土豆和汤倒入搅拌机中，搅打成土豆浓汤。
培根丝放入锅中，小火慢慢炒至焦脆变色，然后沥净油分取出。
用培根系出的油将鼠尾草煎脆，然后取出待用。
将鼠尾草丝和橄榄油(1汤匙，15ml)放入搅拌机中，搅打成鼠尾草酱。
土豆浓汤再次倒入锅中加热，烧沸后调入淡奶油、盐和胡椒粉，混合均匀倒入汤碗中。
最后在汤碗中滴入鼠尾草酱，撒入培根丝，再放上一片鼠尾草叶即可。
西餐汤的`各式做法四：土豆奶油汤材料鸡胸肉50g，鲜虾50g，蘑菇50g，蟹味菇50g，洋葱100g，黄油10g，低筋粉1/2大勺，酥皮材料，A：鲜奶油50g，水200cc，鸡精1小勺，盐少许，胡椒粉少许，B：低筋粉135g，黄油15g，冷水70cc，酥皮黄油50g 做法1、洋葱切末和黄油放入耐热容器中，盖上保鲜膜，用微波炉加热2分钟。
西餐浓汤的做法
西餐浓汤的做法西餐浓汤的做法9篇西餐浓汤的做法1材料青花椰菜1/2个，法国面包2片，白酱1杯，水4杯，盐1小匙，糖1/2小匙，洋香菜末1/2小匙，起司粉1/2小匙做法1.青花椰菜洗净，切小块，放入滚水中汆烫约一分钟即捞出，放入果汁机打成青花椰菜汁备用。
2.将法国面包切小丁，放入烤盘中，再置入已预热至160℃的烤箱中烤5分钟，至表面略微焦黄时取出备用。
3.取另一锅加入水煮至滚沸，放入作法1的青花椰菜汁及调味料A 搅拌均匀后，再加入白酱以中火续煮至浓稠时即熄火，食用前撒上调味料B与作法2的面包丁即可。
西餐浓汤的做法21、法式玉米浓汤材料奶油50公克，低筋面粉50公克，高汤1公升，玉米酱200公克，盐适量，胡椒粉适量，牛奶适量做法1.)锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。
2.)玉米浓汤的浓稠感，就是用面粉和奶油炒出来的效果。
3.)等到面粉已经拌炒开来，有很香的味道散出时，即准备加入滚烫的`高汤。
4.)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。
5.)再用中火稍煮一下，直到适量浓稠度。
6.)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒，口感才会更滑顺。
7.)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。
8.)起锅前再加进牛奶调匀，就是一锅香浓的玉米浓汤。
西餐厅玉米浓汤的做法2、奶油玉米浓汤材料冷冻玉米粒105G，牛奶120ML，烹调奶油50G做法1、冷冻玉米粒105G，牛奶120ML;2、玉米粒不需要解冻，加牛奶煮沸2-3分钟;3、加奶油搅匀后放入搅拌机中打碎;4、过滤一遍即可。
玉米和牛奶都有甜味，不加调味料是微甜的。
西餐厅玉米浓汤的做法3、酥皮玉米浓汤材料印度飞饼2张，玉米浓汤料包1包，牛奶50ml，水100ML，玉米火腿肠(因为它的玉米味很浓不放也可以)1~2根，豌豆粒适量做法1.飞饼回温，底部撒些面粉。
2.将2个飞饼叠在一起。
3.将2擀开，成正方形状。
4.将3对折。
5.将4擀开，成长方形状。
西餐汤的喝法文档
2020西餐汤的喝法文档Document Writing西餐汤的喝法文档前言语料：温馨提醒，公务文书，又叫公务文件，简称公文，是法定机关与社会组织在公务活动中为行使职权，实施管理而制定的具有法定效用和规范体式的书面文字材料，是传达和贯彻方针和政策，发布行政法规和规章，实行行政措施，指示答复问题，知道，布置和商洽工作，报告情况，交流经验的重要工具本文内容如下：【下载该文档后使用Word打开】西餐汤的喝法一般使用的餐具是汤盘或汤碗。
汤碗分带把儿和不带把儿两种。
饮用汤要使用汤勺。
握汤勺的方法同握写字笔近似，不要太紧张，也不能太松弛。
握的位置要适当，握柄的中上部最为理想，看上去优雅自然。
姿势进汤时，身体要保持端正，头部不要太接近汤盘，长头发的女士千万注意不要把头发落到汤盘里，那样即不卫生，又不美观。
用勺子送汤到嘴里，而不是用低头去找汤盘。
注意不要让汤从嘴里流出来或把汤滴在汤盘外边。
声音在进汤类食物时，千万避免发出向嘴里吸溜的声音，如果汤是滚烫的，可稍等片刻再享用，不可将嘴巴凑近汤盘猛吹。
即使汤盘里只有少许汤底，也不可举盘把汤底倒入口中。
可将汤盘向外倾斜，以便将最后的几滴用勺子舀起。
如果是汤碗的话，最后的几滴可倒入口中。
西餐的优雅吃法1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。
将餐巾对折轻轻放在膝上。
2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。
使用刀时，刀刃不可向外。
进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。
刀刃朝向自身，表示还要继续吃。
每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。
如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。
不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。
西餐汤简餐做法-饮食礼仪整理
让知识带有温度。
西餐汤简餐做法-饮食礼仪整理西餐汤简餐做法-饮食礼仪西餐汤简餐做法：意大利奶油蘑菇汤白蘑菇100g、洋葱碎30g、干百里香1/2茶匙、香叶1片、雀巢淡奶油200ml、黄油100g、水600ml、鸡精10g、粉面100g、盐1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙。
将白蘑菇洗净，沥干水分，切成小丁，待用。
取用水600ml加入鸡精10g，搅拌溶化，制成鸡清汤待用。
中火加热锅中的黄油(80g)，待黄油溶化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，取出待用。
锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎和香叶炒香，放入白蘑菇丁翻炒片刻，加入干百里香和黄油炒面拌炒，倒入鸡清汤搅匀，煮大约10分钟。
最终调入盐、雀巢淡奶油、黑胡椒粉搅拌匀称即可。
西餐汤简餐做法：西餐牛肉高汤原料：牛骨1公斤，胡萝卜半个，洋葱半个，新奇大葱1根，西芹2片，蒜瓣2瓣，百里香1小撮，月桂叶1-2片，番茄2个，番茄酱2大勺，清水10斤。
预备工作：牛骨剁块后洗净沥水，胡萝卜、洋葱和西芹切大块，大葱切段，番茄切小块。
做法步骤：第1页/共3页千里之行，始于足下。
1、沥净水的'牛骨放在烤盘上面，放入烤箱用220度烤至牛骨表面变色。
2、取出烤盘，把胡萝卜、洋葱、西芹和牛骨摆放在一起，再把蒜瓣、百里香和葱段码在牛骨上，再进烤箱，用220度烤15分钟后取出烤盘。
3、把烤盘里面的食材全部倒入大锅里，再加番茄和番茄酱炒匀，加清水没过食材后烧至沸腾，打尽浮沫。
4、转小火炖3个小时，炖至汤汁量约为最初的一半时，加入剩余的清水连续熬2个小时，捞出汤里的食材沥干，锅里剩下的汤就是牛肉高汤了。
西餐汤简餐做法：红酒醋洋葱汤原料：洋葱1个，法棍、奶酪适量。
调料：浓缩牛高汤、黄油、红酒、红酒醋、黑胡椒适量，百里香少许，香叶2片。
预备工作：洋葱洗净后改刀成丝，法棍改刀切成片，汤锅加水烧开后放入浓缩牛高汤搅匀。
第2页/共3页让知识带有温度。
做法步骤：1、黄油放在锅里用小火加热至溶化，倒入洋葱丝用小火炒30分钟，急躁地把洋葱丝炒成焦黄色。
西餐汤的喝法
西餐汤的喝法西餐用餐的表现就像自然反响,只需能多练习 ,养成优秀的习惯,那么就任何高级的餐厅也不用惧怕了。
下边为你整理了西餐汤的喝法，欢迎阅读。
西餐汤的喝法一般使用的餐具是汤盘或汤碗。
汤碗分带把儿和不带把儿两种。
饮用汤要使用汤勺。
握汤勺的方法同握写字笔近似，不要太紧张，也不可以太废弛。
握的地点要适合，握柄的中上部最为理想，看上去优雅自然。
姿势进汤时，身体要保持正直，头部不要太靠近汤盘，长头发的女士千万注意不要把头发落到汤盘里，那样即不卫生，又不雅观。
用勺子送汤到嘴里，而不是用低头去找汤盘。
注意不要让汤从嘴里流出来或把汤滴在汤盘外边。
声音在进汤类食品时，千万防止发出向嘴里吸溜的声音，假如汤是滚烫的，可稍等片晌再享受，不行将嘴巴凑近汤盘猛吹。
即便汤盘里只有少量汤底，也不行举盘把汤底倒进口中。
可将汤盘向外倾斜，以便将最后的几滴用勺子舀起。
假如是汤碗的话，最后的几滴可倒进口中。
西餐的优雅吃法1、就座时，身体要正直，手肘不要放在桌面上，不行跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
餐台上已摆好的餐具不要任意摆弄。
将餐巾对折轻轻放在膝上。
12、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西用左手拿叉按住食品，右手执刀将其锯切成小块，而后用叉子送进口中。
使用刀时，刀刃不行向外。
进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。
刀刃朝向自己，表示还要持续吃。
每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。
假如是发言，能够拿着刀叉，无需放下。
不用刀时，也能够用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不行手执刀叉在空中挥动摇摆，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不行一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。
要记着，任何时候，都不行将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
3、每次送进口中的食品不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不行主动与人发言。
4、喝汤时不要啜，吃东西时要闭口咀嚼。
不要咂嘴发作声音。
如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。
简单的西餐汤做法
简单的西餐汤做法1.三文鱼骨汤材料三文鱼骨，萝卜做法1、三文鱼骨煎一下。
2、放入生姜葱酒开始煮。
3、萝卜飞水后放入汤锅一起煮。
4、煮1个小时左右后即可，萝卜非常好吃。
小诀窍三文鱼骨一定要煎，可以去腥气，鱼汤会白。
2.大酱汤材料韩式大酱，豆腐，蘑菇，金针菇，牛肉片做法1.豆腐切块;蘑菇和金针菇洗净沥干;2.牛肉片在沸水中快速焯一下后取出;3.锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化，其间不断搅拌;水开后放入豆腐，小火煮5分钟;4.放入蘑菇继续小火煮一会儿;5.最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火。
小诀窍1.大酱的量根据口味添加，不用再加盐;2.先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些，不介意的话可省掉这一步;3.食材可随意选择，喜欢放啥就放啥。
3.扁豆汤材料小扁豆400克，鸡汤2升，洋葱1个切丁，番茄酱4汤匙，蒜头2个捣碎，孜然粉1汤匙做法1、将所有材料放到一个大锅内煮沸。
2、转小火，盖上后再煮30-45分钟直到扁豆变软。
3、上桌前挤上少许柠檬汁即可。
4.营养鸡汤材料一直老鸡,红枣七八个,枸杞一把,大土豆两个,胡萝卜两根,姜一块,盐适量做法1、土豆和胡萝卜切滚刀块，老鸡切块切鸡肉的时候记得沿着关节切，这样比较省力，切出来也好看。
锅中加入2/3的水，盐一把，姜块拍烂，和鸡肉一块煮大火2、煮鸡肉大概十分钟后打出浮在上面的泡沫，加入枸杞和红枣，改中火炖大约两个半小时，中途要加几次水3、放入胡萝卜块放入锅内，十五分钟后再放入土豆块4、再炖大约20-30分钟后即可。
出锅前可能还需加盐适量，看各人口味了~感谢您的阅读，祝您生活愉快。
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西餐汤的喝法
西餐用餐的表现就像自然反应,只要能多练习,养成良好的习惯,那么到任何高级的餐厅也不用害怕了。
下面为你整理了西餐汤的喝法，欢迎阅读。
西餐汤的喝法一般使用的餐具是汤盘或汤碗。
汤碗分带把儿和不带把儿两种。
饮用汤要使用汤勺。
握汤勺的方法同握写字笔近似，不要太紧张，也不能太松弛。
握的位置要适当，握柄的中上部最为理想，看上去优雅自然。
姿势进汤时，身体要保持端正，头部不要太接近汤盘，长头发的女士千万注意不要把头发落到汤盘里，那样即不卫生，又不美观。
用勺子送汤到嘴里，而不是用低头去找汤盘。
注意不要让汤从嘴里流出来或把汤滴在汤盘外边。
声音在进汤类食物时，千万避免发出向嘴里吸溜的声音，如果汤是滚烫的，可稍等片刻再享用，不可将嘴巴凑近汤盘猛吹。
即使汤盘里只有少许汤底，也不可举盘把汤底倒入口中。
可将汤盘向外倾斜，以便将最后的几滴用勺子舀起。
如果是汤碗的话，最后的几滴可倒入口中。
西餐的优雅吃法1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。
将餐巾对折轻轻放在膝上。
2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。
使用刀时，刀刃不可向外。
进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。
刀刃朝向自身，表示还要继续吃。
每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。
如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。
不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。
要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
3、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。
4、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。
不要咂嘴发出声音。
如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。
喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。
吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。
5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。
如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。
吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。
6、面包应掰成小块送入口中，不要拿整块面包咬。
抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
7、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。
吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。
吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层，吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。
8、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。
用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。
取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。
9、就餐时不可狼吞虎咽。
不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。
主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣。
10、不可在进餐时中途退席。
如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。
饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。
当别人为你斟酒时，如不要，可简单地说一声“不，谢谢!”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。
11、在进餐尚未全部结束时，不可抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。
如在左右有女客人，应有礼貌地询问一声“您不介意吧!”
12、进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。
不要只同几个熟人交谈，左右客人如不认识，可选自我介绍。
别人讲话不可搭嘴插话。
13、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。
喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。
吃水果时，不要拿着水果整个
去咬，应先用水果刀切成4或6瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃。
14、进餐时，不要解纽扣或当众脱衣。
如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。
西餐的吃法注意事项在西餐宴席上，吃肉类菜式时有两种方式：一种是边割边吃;一种是先切好肉块，然后把刀子放在餐盘的右侧，单用叉子取食。
前者是欧洲的古老习惯，后者则是美式的吃法。
吃鱼时，应从鱼的中间切开，把鱼肉拨到两边去掉鱼刺鱼骨，再慢慢享用鱼肉。
肉饼、煎蛋、沙拉，都不用刀只用叉。
肉盘内的肉汁，可以用面包蘸着吃。
面包应用手指掰成小块来吃。
炸薯片、炸肉片、普通三明治等与面包一样，用手取食。
用手取食，仅限于用拇指和食指拈取，用后用放置于面前的小手巾擦拭。
甜点可以用叉或者汤匙。
喝汤时，用匙进食。
握匙的正确姿势为：用大拇指按住匙的把，其他手指轻轻拖住另一边。
舀汤时，应从盘子里向外舀，盘中汤不多时，应用左手将汤盘微微外倾，用汤匙舀尽。
吃水果，不可整只去咬，而应用水果刀将水果切成四至六块，掏去果核，用手拿着一块一块的吃。
吃香蕉则剥皮后整个放在餐盘里，用刀、叉切开一块一块的吃。
吃水果时，有时候会送上来一个小水盂供你洗手之用。
用餐过程中自己够不着的调味等物，可以请别人帮忙递过来，当然可以帮别人传递，传递要用右手。
用餐中途若有事要暂时离开，请将餐巾放在椅子上，把刀叉摆成
八字形，居中放在盘子上。
用餐完毕，将刀叉并列，靠右侧放在盘子上。
宴席上鸡、龙虾或西式全部菜点上完以后，便是咖啡和茶。
喝咖啡和茶的方式是用小茶匙搅拌放糖，搅匀后将茶匙放回原处，切不可把茶匙放在茶杯里或者用茶匙舀着喝。
喝时，右手拿杯把，左手端杯托碟，再以杯子去就嘴，不可附身以嘴迁就杯子。
喝完咖啡和茶，西餐宴会也就结束了，客人可以开始告辞离席。