鱼类
鱼类专业知识
嗅球 嗅茎
端脑 脑上腺 小脑瓣
小脑 迷叶
Ⅰ Ⅱ
中脑
面叶 延脑
端脑 中脑 下叶
Ⅴ Ⅶ Ⅸ Ⅹ
脑垂体 血管囊 Ⅲ Ⅳ Ⅵ Ⅷ
脊髓
感觉器官： （1）嗅觉器官：
由鼻孔、鼻腔和嗅囊构成。嗅觉敏捷，嗅囊旳囊壁 上充满成簇旳嗅细胞，嗅神经旳细胞体就在这粘膜上。 外鼻孔1对，鼻腔不与口腔相通。
（2）视觉器官：
鳍无硬刺，背鳍、臀鳍及尾鳍均连在一起，无胸鳍，使 左右鳃孔在头旳腹部相连，呈“V”形
7、 鲤形目
腹鳍腹位，背鳍一种，鳔有鳔管，有韦伯氏器，多数体 被园鳞
胭脂鱼科：口小，下位。咽齿一行，唇厚密生乳突 胭脂鱼
鲤科 2023种口裂上缘由前颌骨构成 ，咽齿1—3行，无脂鳍 如青草 鲢 鳙 鲤 鲫 鳊 鲂
3、平扁型：
背腹轴尤 其短而左右轴 尤其长。行底 栖生活，行动 较缓慢旳鱼类 属于这种体形。
4、棍棒型：
头尾轴延长，背腹轴和左右轴都很短，身 体呈棍棒状。
海马
特殊体型： 刺鲀
分为头、躯干和尾三部分。
头部：身体最前端至最终一对鳃裂（软骨鱼）或 鳃盖后缘（硬骨鱼）。
躯干部：最终一对鳃裂或鳃盖后缘至肛门或臀鳍 前端。
称开鳔类。
–不具鳔管，为闭 鳔类，依托鳔旳 红腺和卵圆区来 调整气体容量
鳔：鳔管类(鲤鱼）、闭鳔类（鲈鱼） 大多数硬骨鱼有鳔 1、呼吸 原始鱼类（总鳍鱼、肺鱼）有呼吸功能 2、调整身体比重 在大多数鱼类是调整身体比重，控制沉浮旳器官 3）发声 大、小黄鱼 4）感觉 鲤科鱼类
4.鱼类循环特点：
1）单循环:血液从静脉窦____心房____心室 ____动脉球____入鳃动脉___鳃微血管网气体 互换---出鳃动脉---背主动脉---器官、组织--前后主静脉和锁上下静脉。
鱼类名称大全
鱼类名称大全鱼类是一类生活在水中的脊椎动物，是水生生物中最为丰富多样的一类。
它们生活在淡水和海水中，形态各异，体型大小不一，有的生活在深海，有的生活在河流湖泊中。
鱼类在生态系统中起着重要的作用，是人类的重要食物资源之一。
下面就让我们来了解一下鱼类的种类和名称。
1. 金鱼。
金鱼是一种观赏鱼，起源于中国。
它们通常生活在淡水中，体色鲜艳，有着独特的鳞片和鳍。
金鱼是人们喜爱的宠物之一，因其美丽的外表和活泼的性格而备受喜爱。
2. 鲈鱼。
鲈鱼是一种海水鱼，分布广泛，常见于温带和热带海域。
它们身体修长，鳞片细腻，肉质鲜美，是一种重要的食用鱼类。
鲈鱼在日本料理中被广泛应用，深受人们喜爱。
3. 鳕鱼。
鳕鱼是一种深海鱼类，生活在北大西洋的寒冷海域。
它们体型较大，肉质鲜美，是一种重要的经济鱼类。
鳕鱼在西餐中被广泛应用，是一种受欢迎的食材。
4. 银鲑。
银鲑是一种大型的淡水鱼类，主要分布在北太平洋的河流和湖泊中。
它们是著名的游钓鱼类，也是重要的食用鱼类。
银鲑在北美地区备受钓鱼爱好者和美食家的喜爱。
5. 银鲤。
银鲤是一种常见的淡水鱼类，分布广泛，生活在河流湖泊中。
它们体型修长，鳞片细腻，是一种重要的观赏鱼类和食用鱼类。
银鲤在中国被广泛饲养，是一种受欢迎的鱼类。
6. 龙虾。
龙虾是一种海洋甲壳动物，生活在海底岩石间。
它们身体长而扁平，有着坚硬的外壳和强壮的钳子，是一种重要的海鲜食材。
龙虾在西方国家备受喜爱，是一种高档的食材。
7. 鳗鱼。
鳗鱼是一种淡水和海水兼容的鱼类，生活在河流和海洋中。
它们身体细长，有着光滑的皮肤和细小的鳞片，是一种重要的食用鱼类。
鳗鱼在日本料理中被广泛应用，是一种受欢迎的食材。
8. 鲑鱼。
鲑鱼是一种大型的淡水和海水鱼类，分布广泛，生活在北太平洋和北大西洋的河流和海洋中。
它们体型粗壮，有着鲜艳的体色和强壮的肌肉，是一种重要的食用鱼类。
鲑鱼在北欧地区备受喜爱，是一种重要的经济鱼类。
9. 鳗鲡。
鳗鲡是一种深海鱼类，分布广泛，生活在大西洋和太平洋的深海中。
鱼类的特点和原理
鱼类的特点和原理
鱼类的特点和原理是：
1. 水生生物：鱼类是水生生物，它们生活在水中。
鱼类的身体适应了水中的环境，拥有光滑的鳞片和流线型的身体，减少了水的阻力，使它们能够更加轻松地在水中游动。
2. 呼吸方式：大多数鱼类通过鳃呼吸。
它们通过鳃突将水从嘴里吸入，然后将水从鳃裂中排出，从而将氧气从水中提取出来。
有些鱼类，如七鳃鳗，可以通过皮肤吸收氧气。
3. 水生动力学：鱼类的身体形态适应了水生动力学原理。
流线型的身体和鳍帮助鱼类减少水流阻力，使它们能够更加迅速地在水中移动。
鱼类通过尾鳍的扇动产生推进力，使它们能够游动。
4. 平衡和操控：鱼类通过姿态控制和鱼鳍的运动来保持平衡和操控身体。
鱼类通过改变鳍的姿态和大小来改变身体的方向和速度。
5. 鱼类的骨骼系统：鱼类的骨骼系统由脊椎骨和骼骸组成，它们为鱼类提供支持和保护内部器官。
鱼类的骨骼通常是轻巧而灵活的，使它们能够在水中自由移动。
总而言之，鱼类通过适应水中的环境，具有流线型的身体和特殊的呼吸系统，利用水生动力学原理和适应水中的运动方式，使其能够在水中游动和生存。
鱼类的分类与特征
鱼类具有鳃呼吸、鳍运动、身披 鳞甲和流线型身体等典型特征， 这些特点使它们能够在水中灵活 游动并适应各种水生环境。
鱼类在生物界中的地位脊椎源自物中的重要类群鱼类是脊椎动物中最原始且种类最繁 多的一类，占据了水生生态系统的主 导地位。
食物链的关键环节
作为食物链中的重要组成部分，鱼类 连接着水生生态系统中的初级生产者 和高级消费者。
不同鱼类对水中溶氧量的需求也有所差异，一些鱼类能够 在低氧环境中生存，而另一些则需要较高的溶氧量。
食物链位置和营养级关系
食物链位置
鱼类在食物链中处于不同的位置，包 括初级消费者、中级消费者和高级消 费者等，它们通过捕食和被捕食与其 他生物建立营养关系。
营养级关系
鱼类的营养级关系复杂多样，包括植 食性、肉食性、杂食性等。不同营养 级的鱼类在食物链中具有不同的作用 和影响。
各类别之间的差异
不同类别的鱼类在形态、生态、地理分布和遗传等方面存在差异， 这些差异反映了它们的进化历程和适应不同环境的能力。
03
主要鱼类类群及其特征
软骨鱼纲
鲨鱼
体型多样，有流线型的身体，适应性强，多数种类具有锋利的牙 齿和强大的捕食能力。
鳐鱼
扁平的身体，宽大的胸鳍，常栖息于海底，部分种类具有电击能力 。
06
生态习性与环境适应性
栖息环境选择及适应性变化
水域选择
鱼类栖息于各种不同的水域环境，包括淡水、咸水和半咸 水等，不同水域的鱼类具有不同的生态习性和适应性特征 。
温度适应性
鱼类对水温的适应性较强，从冷水性鱼类到热水性鱼类， 它们能够通过调节体内代谢和生理机能来适应不同温度的 水域环境。
溶氧量需求
物市场的重要对象。
02
二十五种鱼类
1、隐棘杜父鱼：低栖鱼，身长达70厘米，并且周身覆盖松弛的皮肤，杜父鱼生活方式极其懒惰，它们会长时间趴在海底，等待螃蟹或软体动物们自己走进它的捕食范围。
2、罗非鱼：又名橘刺鲷，颜色鲜艳而又极具代表性的刺鲷科鱼类，是海洋中最长寿的鱼类之一，至今发现的最老的罗非鱼有149岁高龄！罗非鱼通体呈明亮的橘红色，身长大约75厘米，主要生活在粗糙、陡峭的大陆坡附近，以鱼类和甲类动物为食。
3、粘鱼：低栖鱼，褐色的身体有着和鳗鱼类似的形状，但属于绵鱼尉科，头部比真正的鳗鱼大，肥厚的鱼唇使它们看起来像一直撅嘴的表情。
喜欢栖息在海底岩石的缝隙中，体形最长可达1米左右，骨骼很最弱，身体也因缺乏肌肉而变得异常柔软。
它们会长时间的把身体蜷曲呈环状，使自己看起来不像一个有生命的物体，借此希望逃脱捕食者的视线。
4、金眼鲷：体长一般15厘米，深海鱼，分布在世界各地温带、热带海域海底。
外表非常狰狞，尖利的牙齿和巨大的嘴，外号“尖牙”、“食人魔鱼”。
由于深海环境中食物非常贫乏。
因此它会吃掉它见到的一切东西。
5、布氏鱼：生活深度最深的鱼类，在海平面以下8000多米深的海沟底部才能找到。
游动的时候身体呈倒立状，短小的头一直朝向海底。
6、鮣鱼：“免费旅行家”，头顶上那个椭圆形的吸盘，吸附在船底、大鱼或海龟身上。
因此，它的下嘴巴比上嘴巴长，能轻易的把大动物吃剩的食物吞回自己的嘴里，所以又称“懒鱼”。
当它来到饵料场所，吸盘松开，想到别处游历时，会重新找到新的吸附对象。
广泛生活在温带、热带和亚热带海洋里，肉酸，因此少有人食用。
7、跳弹涂鱼：会爬树。
会爬到海边的树上捕小虫吃。
会从树上一下弹跳到大海里。
有一对大眼睛，两只胸鳍像两只强壮的臂膀支撑身体，身后拖一条鱼尾巴，绿蓝色皮肤，长着带有深色斑点的背鳍，骄傲地张开着，显出不可侵犯的样子。
凭借皮肤及口腔粘膜的呼吸作用摄取空气中的氧。
8、金钱鮸：止血特效药，它的金钱鮸胶可止血，它十分聪明，可觉到渔网受流水冲击时发出的声波，双眼视力很强，能看清眼前景物是海底活物还是饵料，从不吞饵上钩。
鱼类大全整理
ahi （日语）金枪鱼，吞拿鱼=yellowfin和bigeyeaku （日语）金枪鱼的一种，飞鱼=skipjackalbacore 长尾金枪鱼Albacore 青花鱼American eel 美洲鳗鱼anago （日语）海鳗=conger eelanchovy 凤尾鱼，鳀鱼，银鱼柳anglerfish / bellyfish 琵琶鱼，华脐鱼，安康鱼（扁鲨的一种）arctic char 一种生活在北极圈内的鲑鱼，肉质香甜鲜嫩，适合烟熏食用ayu / ayu fish （日语）香鱼，英文为aroma fishballan wrasse 球状濑鱼basa / basa catfish / Mekong catfish （越南语）鲶鱼bass 鲈鱼，河鲈bigeye 金枪鱼的一种，大眼鲷=yellowfinblack cod / sablefish 黑鳕鱼，裸盖鱼black mullet / striped mullet 黑鲻鱼，斑点鲻鱼black sea bass 巨大硬鳞鱼blackfin 黑鳍白鲑，黑鳍金枪鱼blackfish / tautog / tog 黑鱼，黑鲸（包括Hogfish和青鲈cunner）bluefin 蓝鳍金枪鱼，作生鱼片的精品鱼肉bluefish / scad 竹荚鱼类，美洲大西洋沿岸的青鱼bonito （日语）鲣鱼，金枪鱼的一种bream 鳊鱼buffalofish 牛鱼（一种北美黑色大淡水鱼）butterfish 一种溜滑的鱼cabrilla 热带海水鲈鱼California sea bass 加利福尼亚黑鲈Cape capensis / Cape hake / Cape whiting 鳕鱼的一种Cape shark 一种白斑角鲨，又称spiny dogfishcarp 鲤鱼catfish 鲶鱼chinook salmon / king salmon / spring salmon 大鳞三文鱼，大马哈鱼chum salmon / dog salmon 马苏大马哈鱼，马苏三文鱼coalfish 黑鳕鱼cobia / sergeant fish / crabeater / lemonfish 军曹鱼（一种产于热带海洋黑鳕鱼），也称食蟹鱼cod cheeks 一种上等昂贵的鳕鱼cod tongues / cod sounds 鳕鱼鳔cod 鳕鱼，又称lingcod或lingcod’s maw广肚codfish 鳕鱼类的统称coho salmon / silver salmon / medium red salmon 银大马哈鱼，银色三文鱼（原产于太平洋海域）conger eel / marine eel 海鳗corvine / yellow croaker 石首鱼，黄花鱼croakers / drum 鼓鱼croakers yellowfish / yellow croaker 黄鼓鱼crucian 鲫鱼cusk 鳕鱼的一种dace 鲮鱼，鲦鱼，雅罗鱼dentex 产于地中海及北非大西洋沿岸的海鲷dogfish / Cape shark 角鲨，狗鱼dolphin fish 海豚鱼，鲯鳅鱼，又称Mahi Mahi（夏威夷语），适合做生鱼片）dory 海鲂eel ladder 梯状鳗鱼eel 鳗鱼，鳗鲡elvers / angulas / baby eels 鳗苗escobar 一种产于夏威夷海域的鱼，肉质精美，如大比目鱼European eel 欧洲鳗鱼flatfish / flounder 比目鱼，偏口鱼，龙利frogfish 襞鱼科，monkfish的一种gar / garfish / needle fish 雀鳝，长嘴硬鳞鱼，针鱼garden eel 花园鳗鱼globefish 河豚golden grey mullet / grey mullet 灰鲻鱼grass carp 草鱼，鲩鱼grouper 石斑鱼，鲇科鱼gurnard / sea-robin 海鲂haddock 黑线鳕，鳕鱼的一种hake 鳕鱼的别称halibut 大比目鱼，鲽鱼herring 鲱鱼hogfish 黑鲸的一种humpback salmon / pink salmon 驼背三文鱼，粉色三文鱼jerk filefish 马面鱼jewfish 海鲈鱼，暖海鱼（石斑鱼的一种）John Dory / Dory / European John Dory 海鲂jolthead porgy 笨头鲷鱼kajiki （日语）枪鱼，适合做寿司kawakawa 金枪鱼的一种，会飞的金枪鱼kingfish 无鳔石首鱼Lake Victoria perch 维多利亚湖鲈鱼lamprey 七鳃鳗lemonfish 柠檬鱼（军曹鱼的一种）lingcod 鳕鱼loach 泥鳅mackerel pike 秋刀鱼mackerel 鲭，鲅鱼mahi-mahi （夏威夷语）海豚鱼，鲯鳅鱼，适合做生鱼片）mandarin fish 鳜鱼（桂鱼）mandarin sturgeon 中华鲟marlin 枪鱼（包括太平洋青枪鱼Pacific blue marlin )，适合做寿司milkfish 遮目鱼，虱目鱼monkfish 安康鱼，扁鲨，琵琶鱼，华脐鱼moray eel 欧洲海鳗mullet 胭脂鱼，鲻鱼Nile perch 尼罗河鲈鱼ocean perch / sea perch 海鲈onaga （日语）红鲷鱼Pacific dory / China sole 太平洋海鲂，牙鳎鱼pangas catfish / tra 鲶鱼的一种parrot fish 鲻鱼的一种perch 河鲈，鲈鱼pike 梭子鱼plaice 欧洲鲽鱼pollock / Boston bluefish 波士顿青鱼，产于美洲大西洋海岸的一种鳕鱼pomfret 鲳鱼，银鲳pompano / black pomfret 黑鲳porgy 鲷鱼，棘鬣鱼，大眼鱼，大西洋鲷，钉头鱼puffer 刺鱼豚rainbow runner / kamanu / Hawaiian salmon 夏威夷三文鱼rainbow trout / steelhead 虹鳟鱼rainbow wrasse 彩色濑鱼red mullet 红鲻鱼red porgy 红海鲷red salmon / sockeye salmon / blueback salmon 红色三文鱼，红大马哈鱼red snapper / ruby snapper 红鲷鱼redfish / red drum 雄鲑，红鼓鱼ribbonfish / hairtail 带鱼rockfish 岩鱼rockling 鳕科鱼类（产于北大西洋沿岸）sadded bream 尼罗河中的一种鳊鱼salmon 三文鱼，鲑鱼，大马哈鱼sand dabs 沙鲽，比目鱼的一种sardine / pilchard 沙丁鱼saurel 竹夹鱼scrod / schrod （去骨的）鳕鱼片sculpin 松江鱼scup / fair maid 变色窄牙鲷，美女鲷sea bass 海鲈鱼sea bream 海鲷，加吉鱼sea trout 海鳟鱼sea-devil 扁鲨，monkfish的别称shad porgy 类似于西鲱的鲷鱼shad 西鲱，美洲河鲱shark 鲨鱼sheepshead porgy 羊头鲷，鲷鱼的一种sheepshead 羊头鱼，红鲈short-finned eel 短鳍鳗鱼silver carp 白鲢skate / skate wing 老板鱼skipjack 飞鱼，金枪鱼的一种=akusmelt 胡瓜鱼snakehead 黑鱼snowflake moray 欧洲雪花海鳗sole 鲽鱼，板鱼，比目鱼的一种，包括：gray sole、petrale sole、English sole、Dover sole 和Rex soleSpanish mackerel / Pacific sierra 马鲛鱼，鲅鱼spiny eel 多刺的鳗鱼，蓟勾鱼spot croakers 斑点鼓鱼spotfin croaker 斑鳍鼓鱼sprat 鲱鱼属的小鱼striped bass / striper 条纹石斑鱼，条纹鲈鱼striped bream 斑纹鳊鱼sturgeon 鲟鱼sunfish 翻车鱼（豚），一种淡水小鱼swellfish 河豚swordfish / sailfish 旗鱼，剑鱼taape / ta'ape / blue-lined snapper / blue-stripe snapper 蓝纹红鲷鱼terch 鳙鱼thin lipped mullet 细唇鲻鱼tilapia 罗非鱼，吴郭鱼,非洲鲫鱼tilefish / Ocean whitefish 方头鱼trout 鲑鱼，鳟鱼tuna 金枪鱼，吞拿鱼；适合做日餐的寿司和生鱼片turbot 大菱鲆，大比目鱼，多宝鱼；是比目鱼中的精品鱼种unagi 河鳗，白鳝（英文称作freshwater eel）walleye / wall-eyed pike 白斑鱼weakfish 鼓鱼的一种white bass 白鲈white mullet 白鲻鱼white roughy / bocourti 鲶鱼的一种white sea bass 太平洋犬牙石首鱼whitebait / young herring 银鱼，属于鲱的幼体whitebone porgy 白骨鲷鱼whitefish 鲑鱼的一种whiting 一种鳕鱼，小鳕鱼wrasse 濑鱼wreckfish / stonebass 一种常聚集于沉船周围的鱼yellow eel 鳝鱼，黄鳝yellow fin sole 黄鳍鲽鱼yellowfin 黄鳍金枪鱼。
鱼类_精品文档
鱼类引言鱼类是脊椎动物中最广泛的一类，也是最早出现的脊椎动物。
它们生活在几乎所有的水域中，包括淡水和海洋。
鱼类的形态各异，种类繁多，从小小的七鳃鳗到庞然大物的鲸鲨都属于鱼类。
鱼类在生态系统中起到了重要的角色，不仅是食物链的中层和底层消费者，还具有丰富的经济价值和在科学研究中的重要意义。
基本特征鱼类的骨骼和体形鱼类的骨骼主要由骨质和软骨组成。
它们的身体通常呈流线型，适应于在水中的快速游泳。
大多数鱼类有两只眼睛、两个鼻孔、一个嘴巴和一条尾巴。
它们的外骨骼是鳞片，保护着它们的内脏器官。
一些鱼类还具有额外的器官，如鳃和鳔。
呼吸和循环系统大多数鱼类通过鳃进行呼吸，鳃能够将水中的氧气吸入，并将二氧化碳排出体外。
鱼类的循环系统由心脏和血管组成，它们的心脏通常有两个心房和一个心室。
血液通过血管循环，将氧气和养分输送到身体各个部分。
生殖和繁殖鱼类的生殖方式各异。
大部分鱼类是卵生的，母鱼将卵产在水中，然后受精并孵化。
一些鱼类是胎生的，母鱼将卵黏附在体内，然后卵在体内孵化。
还有一些鱼类是卵胎生的，母鱼将卵孵化在体内，然后产下幼鱼。
分类根据鱼类的鳃裂数目和胚胎发育方式，鱼类可以分为两大类：无颌鱼类和颌鱼类。
无颌鱼类无颌鱼类是最早出现的鱼类，它们没有下颌骨，且鳃裂数目较少。
无颌鱼类主要包括鳗鲡、石首鱼等。
颌鱼类颌鱼类是现代鱼类的主要类群，它们具有下颌骨和多对鳃裂。
颌鱼类可以进一步划分为软骨鱼类和硬骨鱼类。
软骨鱼类包括鲨鱼、鳐鱼等，它们的骨骼主要由软骨组成。
硬骨鱼类是最为多样化的鱼类，包括灯塔鱼、鲈鱼、鲤鱼等。
它们的骨骼主要由骨质组成。
鱼类在生态系统中的作用鱼类在生态系统中扮演着重要的角色。
它们是食物链的中层和底层消费者，通过摄食水生植物和其他小型无脊椎动物来获取能量。
同时，鱼类也是其他动物的食物，如鸟类、爬行动物和哺乳动物。
鱼类的数量和分布对生态系统的平衡起着至关重要的作用。
此外，鱼类对于科学研究也具有重要意义。
研究鱼类可以帮助我们了解水生生物的进化、行为和生态适应性。
鱼类名称大全
鱼类名称大全鱼类是一类生活在水中的脊椎动物，是水生动物中最为丰富多样的一类。
它们的种类繁多，形态各异，生活习性也各不相同。
下面将为大家介绍一些常见的鱼类名称，让我们一起来认识一下这些生活在水中的小伙伴们吧！1. 金鱼。
金鱼是一种古老的观赏鱼类，起源于中国。
它们有着美丽的鳞片和多样的体色，是人们喜爱的观赏鱼之一。
金鱼的种类繁多，有红色、橙色、黑色、白色等多种颜色，形态也各异，有着短尾、长尾、双尾等不同的品种。
2. 锦鲤。
锦鲤是一种观赏价值很高的鱼类，它们身上的鳞片呈现出五彩斑斓的色彩，非常美丽。
在东方文化中，锦鲤被视为吉祥的象征，备受人们的喜爱。
它们的体色有红色、白色、黑色等，形态优美，是人们养鱼观赏的首选之一。
3. 斗鱼。
斗鱼是一种活泼好动的观赏鱼类，它们的体色鲜艳，活泼可爱。
斗鱼的种类繁多，有着红色、蓝色、绿色等多种颜色，形态各异。
它们的游动姿态非常优美，备受人们喜爱。
4. 七彩神仙鱼。
七彩神仙鱼是一种热带观赏鱼类，它们的体色非常艳丽，有着红色、蓝色、黄色等多种颜色，非常美丽。
七彩神仙鱼的种类繁多，形态各异，是人们养鱼观赏的热门选择之一。
5. 红鲫鱼。
红鲫鱼是一种常见的经济鱼类，它们生活在淡水中，是人们常见的食用鱼类之一。
红鲫鱼的体色鲜艳，肉质鲜美，备受人们喜爱。
6. 银鲫鱼。
银鲫鱼是一种常见的淡水鱼类，它们生活在江河湖泊中，是人们常见的食用鱼类之一。
银鲫鱼的体色银白，肉质鲜美，是人们喜爱的食材之一。
7. 鲈鱼。
鲈鱼是一种常见的海水鱼类，它们生活在海洋中，是人们常见的食用鱼类之一。
鲈鱼的体形修长，肉质鲜美，是人们喜爱的海鲜之一。
8. 鳕鱼。
鳕鱼是一种常见的海水鱼类，它们生活在北大西洋中，是人们常见的食用鱼类之一。
鳕鱼的体形修长，肉质鲜美，是人们喜爱的食材之一。
9. 鲑鱼。
鲑鱼是一种常见的海水鱼类，它们生活在北大西洋和太平洋中，是人们常见的食用鱼类之一。
鲑鱼的体形修长，肉质鲜美，是人们喜爱的食材之一。
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适应水生生活的鱼类（Pisces）§1 鱼纲的主要特征一、鱼类的主要特征：鱼是脊椎动物中最适于水环境中生活的一个大类群。
鱼类对水环境的适应，构成了鱼类得以区别其它脊椎动物的主要特征：1. 体多呈纺锤形，并常覆有保护性的鳞片。
2. 终生生活在水中，以鳃呼吸。
3. 以鳍运动，不仅有像圆口类那样的奇鳍，还具有圆口类所缺少的偶鳍（指成对的胸鳍和腹鳍）。
二、鱼类的结构：1. 外形：1.1 鱼类的体形，大致可分为以下四种；1.1.1 纺锤形:淡水中最常见的鲤鱼、青鱼以及海洋中的鲨鱼等都属于这种类型。
1.1.2平扁形：例如鳐等。
1.1.3 侧扁形：例如鳊鱼、胭脂鱼、鲳鱼、蝴蝶鱼等。
它们的游泳能力，比不上纺锤形的鱼类。
1.1.4 棍棒形：例如黄鳝和鳗鲡。
这种类型的鱼适应于穴居，常穿入泥土或水底的砂石中，游泳能力较弱。
有的种类，其左右轴比背腹轴还要短，使全身呈带形，例如带鱼。
1.2分界线头鳃盖后缘的鳃孔（或最后一对鳃裂）躯干肛门或泄殖孔尾1.3鳍奇鳍：背鳍（D）、臀鳍（A）、尾鳍（C）背鳍、臀鳍如船的龙骨，能保持鱼体在水中的平衡，防止游泳或静止时左右倾斜和摇摆，也能帮助游泳。
偶鳍：胸鳍（P）、腹鳍（V）棘、软鳍条——分类学上的鉴别特征。
书面表达鳍的种类和鳍条数目的方式，称为鳍式。
如：鲤鱼的鳍式为：D.Ⅱ，18-19；P.Ⅰ，16-18；V.Ⅱ，8-9；A.Ⅲ，5-6；C.20-22。
罗马数字代表棘的数目，阿拉伯数字代表软鳍条的数目。
P.：协助平衡鱼体和控制运动的方向。
V.：稳定身体和辅助升降。
腹位腹鳍胸位喉位A.：维持鱼体垂直时的平衡。
C.：起着舵和推进作用。
1.4上、下颌从鱼开始出现的结构。
1.5鳃盖鳃腔（鳃室）鳃盖膜在头部腹面是否与峡部相连——淡水鱼分类依据。
2. 皮肤：2.1 构造：腺层：单细胞腺——适应水生表皮生发层外膜层真皮疏松层色素细胞、毒腺、发光器分布在真皮层。
致密层2.2 鳞：鱼类的鳞片：鱼类特有的衍生物叫真皮鳞，是一种保护性结构。
根据形状的不同，分为三种：盾鳞、硬鳞和骨鳞，骨鳞分圆鳞和栉鳞。
2.2.1 盾鳞（placoid scale）：盾鳞是软骨鱼类所特有的鳞片，构造比较原始，分布全身，斜向排列，使身体表面显得很粗糙。
盾鳞是由真皮和表皮联合组成。
真皮演化为基板和板上的齿质部分，齿质部分的尖峰指向后方。
齿质表面有由表皮演化而来的珐琅质被覆盖着。
齿质部分的中央为髓腔，有血管和神经通入腔内。
盾鳞不但全身分布，还延伸至口中的上下颌，执行着牙齿的功能。
从脊椎动物牙齿的发生和构造来看，盾鳞和牙齿应该是同源器官。
2.2.2 硬鳞（ganoid scale）：硬鳞是硬骨鱼中最原始的鳞片，由真皮演化而成，典型鳞片呈斜方形，含有硬鳞质，发特殊亮光。
硬鳞彼此紧接和交搭成行，形成一层整齐的甲胄被覆在鱼体上。
如：北美的雀鳝、我国的鲟鱼（鲟鱼的硬鳞并不发达，真的硬鳞只在尾鳍上缘有一些）。
2.2.3 骨鳞（bony scale）：骨鳞是绝大多数硬骨鱼类所具的鳞片，也由真皮演化而成，略呈圆形，前端插入鳞囊内，后端游离，彼此作覆瓦状排列，有利于增加身体的灵活性。
游离的一端光滑的，称为圆鳞，多见于鲤科鱼类；游离的一端呈锯齿状，称为栉鳞，在鲈科鱼类中常可见到。
圆鳞（cycloid scale）：骨鳞一端游离。
如游离一端为光滑，称之为圆鳞。
多见于鲤科鱼类。
栉鳞（ctenoid scale）：骨鳞一端游离。
如游离一端有许多细小锯状突起，称之为栉鳞。
多见于鲈科鱼类。
3. 骨骼：从组织学的角度分：软骨：软骨鱼类的软骨中由于有石灰质的沉淀物，叫钙化软骨。
软骨化骨：在软骨的原基上骨化形成的硬骨，如：脊椎骨、耳骨、枕骨等。
硬骨膜骨：由真皮和结缔组织直接骨化而成，如：额骨、顶骨、鳃盖骨等。
3.1 中轴骨骼：3.1.1 头骨：脑颅：四个区：嗅区（筛骨区）、眼区（蝶骨区）、耳区（耳骨区）、枕区（枕骨区）咽颅：颌弓（1对）、舌弓（1对）、鳃弓（5对）一些原始的古代硬骨鱼类，头骨骨片可达180块，现存硬骨鱼一般为130块左右。
3.1.2 脊柱：躯干椎（体椎）——附有肋骨椎体、椎弓（髓弓）、髓棘（棘突）、椎体横突尾椎：特具有血管弧椎体、髓弓、髓棘、脉弓、脉棘双凹型椎体：椎体前后两面都向内凹入，椎体间的空隙以及贯通椎体中央的小管，还有残存的脊索。
躯干椎由于腹腔的存在，没有脉弓和脉棘，而有向两侧伸出的横突。
3.1.3 肋骨3.2 附肢骨骼：没有和脊柱发生联系。
3.2.1 奇鳍骨骼：支鳍骨（辐鳍骨）：支持鳍条，在硬骨鱼常被称为鳍担骨。
3.2.2 偶鳍骨骼：带骨鳍骨肩带：靠近心脏，为胸鳍的带骨。
但：软骨鱼类的肩带不与头骨或脊柱关联，只包括肩胛部和乌喙部。
腰带：连接腹鳍。
坐耻杆（一字型）鳍骨或：无名骨（一对）鳍脚：雄软骨鱼类的交配器，由腹鳍内侧的一块奇鳍软骨特化而成。
4. 肌肉：比较简单，分化程度不高。
骨骼肌肉共分为三大部分：第一是头部，第二是躯部，第三是肢部。
骨骼肌可以用普通解剖方法，分析其构造及其与骨骼神经的关系，由此推及它们的功用。
4.1 躯干肌和尾部肌肉由肌节组成，肌节之间有肌隔。
轴上肌轴肌水平侧隔轴下肌4.2 头部肌肉6条动眼肌：由胚胎时期最前的三个肌节分化而成头部腹面的肌肉鳃肌：咽区在由软骨或硬骨支持的鳃裂间有鳃肌由咽壁分生出来，受脑神经的支配，与内脏肌同源，但又不同于内脏壁内的肌肉，它是随意肌，而且纤维上有横纹，主司鳃弓的运动。
4.3 发电器官电鳐、电鳗：由肌肉转变而来电鲇：由真皮腺转化而来5. 消化：鱼类的消化器官对水环境和食性的适应有以下特点：鱼类没有唾液腺，这显然与水生的习性有关。
由上下颌合成的口是鱼类捕捉食物的重要工具之一，因此口的位臵与食性的关系极为密切。
5.1 消化管：口腔、咽、食管、胃、肠、肛门5.1.1 上、下颌形成的口是鱼类捕捉食物的重要工具之一。
上位：吃浮游生物；口的位臵下位和半下位：以底栖生物或岩石上的藻类为食；端位：吃中上层的食物5.1.2 牙齿的形状多样5.1.3 鳃耙：在鳃弓的内缘，既有保护鱼鳃免受外物侵损的作用，又有滤食的作用。
鳃弓的内侧凹缘所生的一系列栉齿状的骨质小突起，外被皮膜包着。
存在于多数鱼类，有挡住食物不致流失、滤过沙砾和保护鳃瓣等作用。
其发达程度、形态大小、数目、排列方式与各种鱼类的食性有关。
5.1.4 消化道本身因食性不同而发生不同的适应变化。
长、短5.1.5 幽门盲囊：有些硬骨鱼在胃的幽门部与肠的交界处有指状、瓣状和盲管状的突起，其开口接近胆管和胰管的开口。
与分泌和吸收有关。
5.1.6 螺旋瓣：软骨鱼类和较原始的硬骨鱼类在肠管中有由肠壁向内突出而呈螺旋状的薄片，有延缓食物通过和增加消化和吸收面积的作用。
5.2 消化腺5.2.1 无唾液腺5.2.2 胃腺、肠腺、肝脏（鱼类最大的消化腺）、胰腺软骨鱼有定形的胰脏；硬骨鱼的胰脏多为弥散腺体，一部分甚至全部埋入肝中，构成肝胰腺。
6. 呼吸：鱼类和圆口类都是终生用鳃呼吸的水生脊椎动物，现在的硬骨鱼和绝大多数的软骨鱼都在咽部各有五个鳃裂。
6.1 鳃：鳃丝起源于外胚层半鳃、全鳃鳃弓：起支持作用结构鳃隔：鳃弓外侧缘的中央延伸的隔壁鳃瓣：软骨鱼类：咽部每侧具四个全鳃，一个半鳃；鳃裂直接开口于体外，鳃隔（在两个半鳃之间）发达；硬骨鱼类：咽部每侧具四个全鳃，鳃裂外侧有鳃盖，鳃隔（在两个半鳃之间）退化。
6.2 呼吸方式：鳃呼吸：主要皮肤呼吸：鳗鲡、鲇鱼、弹涂鱼（尾鳍）肠呼吸：泥鳅吞气入肠口咽腔表皮呼吸：黄鳝褶鳃（鳃上器）呼吸：乌鳢、攀鲈、胡子鲇等鳃室上部特化鳔呼吸：肺鱼、雀鳝6.3 鳔：位于肠管背面的囊状器官，一般为二室，也有一室或三室的。
6.3.1 结构闭鳔类：鲈形目根据鳔与食管之间是否存在相通的鳔管（喉鳔类）：鲤形目、鲱形目管鳔类（通鳔类）6.3.2 作用①调节比重：气腺（红腺）分泌气体以及卵圆窗（闭鳔类）或鳔管（管鳔类）排放气体；②使鱼体悬浮在限定的水层中，以减少鳍的运动而降低能量消耗；③韦伯氏器：鲤科鱼类，使鱼能感受高频率的声波，鳔有辅助听觉的作用。
组成：闩骨、舟骨、间插骨、三角骨，与内耳相连；④鱼类的发声器官：如：鲤科鱼类当鳔管放气时能发出声音；大、小黄鱼鳔的外面附有与鳔相连的肌肉，当收缩时鳔能发声。
7. 循环：鱼类的循环系统，包括心脏、动脉、静脉与所有毛细血管（微血管）。
此外还有淋巴管和血腺（blood glands，拟淋巴lymphoid glands）。
这些器官构成连环接续的系统。
7.1 心脏7.1.1 位于最后一对鳃弓的后面腹侧的围心腔内，位臵较其它脊椎动物的心脏更向前移；7.1.2 心脏很小，由静脉窦、一心房、一心室构成；动脉球：硬骨鱼类心室前端的一个圆凸状构造，由腹大动脉基部膨大而成，它不是心脏的部分，无搏动能力，内贮血液，有缓冲能力。
由心室压入的血液，经动脉前行至腹大动脉，再分支徐徐送入鳃中，使鳃内毛细血管不致损伤。
动脉圆锥：软骨鱼类心室前方的一个稍为膨大的构造，是心脏的一部分，能有节律地搏动。
7.2 血液循环单循环：用鳃呼吸的脊椎动物的循环方式，血液完成一次循环只经过心脏一次。
7.3 组织液和淋巴液淋巴系统不发达淋巴液：协助静脉系统带走多余的细胞间液、清除代谢废物和促进受伤组织的再生。
8. 神经和感觉器官：鲤鱼的脑神经包括视神经、嗅神经、动眼神经、滑车神经、三叉神经、外展神经、面神经、听神经、舌咽神经、迷走神经。
各神经核的构造不如高等动物的完密，其分化的程度也很差。
鱼类较特殊的感觉器官是鲤科的韦伯器和侧线系统。
韦伯氏器：由椎骨前端两侧的带状骨、舶状骨、间插骨和三脚骨所组成，因三脚骨末端与鳔相连，故也称具韦伯氏器的鱼为骨鳔类。
侧线系统：鱼类特有的皮肤感觉器官感受低频率的振动，具有控制趋流性的定向作用，判断水波的动态，协助视觉测定远处物体的位臵。
罗伦氏壶腹：软骨鱼类听觉器官内耳（迷路）：主要起平衡身体的作用。
上部：椭圆囊、半规管（3个）、壶腹——平衡下部：球囊、瓶状囊——听觉耳石：3-5块视觉器官眼：多数鱼类没有眼睑镰状突：硬骨鱼类调节视距的特有结构。
9. 排泄：9.1 肾脏及泌尿机能：中肾肾球囊肾小体肾小球：淡水鱼类肾脏内的肾小球数量明显多于海洋鱼类。
肾小球是滤肾单位尿的生理单位肾小管9.2 渗透压的调节9.2.1 淡水鱼类渗透压的调节体液的盐分浓度>外界环境吸盐细胞由渗透得水，不饮水，肾小球发达，排低渗尿，尿量多9.2.2 海产硬骨鱼类渗透压的调节体液盐分浓度比海水略低泌盐细胞由渗透失水，饮海水，由鳃排除盐分，渗小球少或缺失，等渗尿，尿量少9.2.3 软骨鱼类渗透压的调节尿素2%体内保存尿素，海水随食物摄入，由渗透失水，有排盐腺，肾小球正常，等渗尿，尿量正常。
10. 生殖和发育：10.1 生殖器官：生殖腺、输尿管10.2 雌雄异体，形态上的差异一般不显著性逆转：黄鳝10.3 受精和发育：大多数鱼类是体外受精，所以是卵生，鱼类受精和发育的关系有以下几种类型：体外受精，体外发育（如：绝大多数鱼类）体外受精，体内发育（如：非洲鲫鱼）体内受精，体外发育（如：虎鲨）体内受精，体内发育（如：柳条鱼、星鲨）10.4 鱼卵：表面为一薄层卵膜，外部包有角质或胶质构成的壳膜。