甲基汞在水稻中的累积及分布研究
土壤中金属汞的污染与防治
土壤中金属汞的污染与防治重金属汞是构成地壳的物质, 在自然界中分布非常的广泛。
重金属汞在自然环境的各部分均存在着最低含量,如果其含量超过标准, 就会对水体、土壤、人体造成不可估量的污染与危害。
一．土壤中重金属汞的来源正如同学们所知道的，土壤中的汞归根结底是来自于大自然的，然而人类的生产活动打破了汞在自然界中的平衡，于是就有了土壤中汞的人为来源1 汞的自然形态来源天然土壤中汞主要来源于母岩和母质。
岩石中平均含汞量0.08mg/kg, 其中页岩含汞量最高(0.4mg/kg), 花岗岩含汞量最低(0.1mg/kg)。
2 土壤中汞的人为来源与众多的重金属一样，汞来到土壤中也有多种多样的方式，而这些方式同时也是重金属的共性，总的来说这些方式有：2.1 大气中重金属沉降大气中的重金属主要来源于工业生产、汽车尾气排放及汽车轮胎磨损产生的大量含重金属的有害气体和粉尘等。
它们主要分布在工矿的周围和公路、铁路的两侧。
大气中的大多数重金属是经自然沉降和雨淋沉降进入土壤的。
经过自然沉降和雨淋沉降进入土壤的重金属污染，主要以工矿烟囱、废物堆和公路为中心，向四周及两侧扩散；由城市—郊区—农区，随距城市的距离加大而降低，特别是城市的郊区污染较为严重。
此外，还与城市的人口密度、城市土地利用率、机动车密度成正相关；重工业越发达，污染相对就越严重。
此外，大气汞的干湿沉降也可以引起土壤中汞的含量增高。
大气汞通过干湿沉降进入土壤后，被土壤中的粘土矿物和有机物的吸附或固定，富集于土壤表层，或为植物吸收而转入土壤，造成土壤汞的浓度的升高。
2.2 农药、化肥和塑料薄膜使用施用含有汞的农药和不合理地施用化肥，都可以导致土壤中重金属汞的污染。
2.3 污水灌溉污水灌溉一般指使用经过一定处理的城市污水灌溉农田、森林和草地。
城市污水包括生活污水、商业污水和工业废水。
由于城市工业化的迅速发展，大量的工业废水涌入河道，使城市污水中含有的许多重金属离子，随着污水灌溉而进入土壤。
根表铁膜的形成和添加硒对水稻吸收转运无机汞和甲基汞的影响
根表铁膜的形成和添加硒对水稻吸收转运无机汞和甲基汞的影响李云云;赵甲亭;高愈希;李玉锋;李柏;赵宇亮;柴之芳【摘要】为了研究根表铁膜和硒对水稻吸收、转运不同形态的汞的影响,用Fe2+溶液诱导根表形成铁膜后,将水稻植株分别暴露于无机汞(HgCl2)、甲基汞(MeHgCl)、无机汞和亚硒酸钠(HgCl2+Na2SeO3)混合溶液、甲基汞和亚硒酸钠(MeHgCl+ Na2SeO3)混合溶液的培养液中继续培养72h.用DCB (dithionite-citrate-bicarbonate)提取根表铁膜,并用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定DCB溶液中Fe、Hg含量及水稻根、茎叶中Hg含量.结果表明:水稻根表铁膜对MeHgCl和HgCl2均有吸附,对MeHgCl的吸附作用高于HgCl2.根表铁膜的形成显著降低了汞暴露水稻根、茎叶中汞的含量;铁膜的形成也显著降低了HgCl2和MeHgCl从水稻根部到茎叶部分的转运效率.硒的存在可增加铁膜对HgCl2和MeHgCl的吸附,降低水稻对HgCl2和MeHgCl的吸收和转运.研究结果表明:根表铁膜和硒单独或联合作用能显著抑制水稻对无机汞和甲基汞的吸收和转运,进而可以减少汞在稻米中的蓄积.研究的开展对于提高汞污染区稻米的质量和保证粮食安全具有一定的现实意义.【期刊名称】《生态毒理学报》【年(卷),期】2014(009)005【总页数】6页(P972-977)【关键词】铁膜;水稻;硒;汞【作者】李云云;赵甲亭;高愈希;李玉锋;李柏;赵宇亮;柴之芳【作者单位】中国科学院高能物理研究所核辐射与核能技术重点实验室纳米生物效应与安全性重点实验室北京100049;中国科学院高能物理研究所核辐射与核能技术重点实验室纳米生物效应与安全性重点实验室北京100049;中国科学院高能物理研究所核辐射与核能技术重点实验室纳米生物效应与安全性重点实验室北京100049;中国科学院高能物理研究所核辐射与核能技术重点实验室纳米生物效应与安全性重点实验室北京100049;中国科学院高能物理研究所核辐射与核能技术重点实验室纳米生物效应与安全性重点实验室北京100049;中国科学院高能物理研究所核辐射与核能技术重点实验室纳米生物效应与安全性重点实验室北京100049;中国科学院高能物理研究所核辐射与核能技术重点实验室纳米生物效应与安全性重点实验室北京100049【正文语种】中文【中图分类】X171.5汞因其在环境中具有持久性、生物累积性和强毒性被许多国际组织列为优先控制污染物[1]。
大米总汞与甲基汞含量特征及暴露风险研究
074汞（mercury），是一种化学物质，俗称水银，元素符号是Hg，在元素周期表中位于第六周期第二副族。
汞是一种银白色的重金属，在常温常压下以液态形式存在，也是自然界中最易挥发的重金属。
汞的化学性质稳定，一般不溶于酸和碱，但在加热时可与浓硫酸、浓硝酸反应。
在常温下可蒸发，汞蒸气和汞的化合物多有剧毒性。
汞在自然界中多以单质汞、无机汞和有机汞化合物的形式存在，有机汞和无机汞化合物中的汞多为Hg 2＋。
汞可以与多种金属反应生成合金，统称汞合金（又称“汞齐”）。
汞作为炼金术中神圣三元素的组成之一，在中世纪就已存在，并被人们广泛的使用。
由于特殊的物化性质，汞可以通过大气进行传输，致使其成为一种全球性的污染物质。
无机汞在自然条件下可以转化为毒性很强的甲基汞形态，1956年，日本水俣湾发生“水俣病”事件，可谓轰动一时，其根本原因是居民食用了被甲基汞污染的海产品。
也正是因为该事件，汞污染问题逐渐得到人们的重视并对此开展了许多研究。
汞元素对人体健康的影响是不容忽视的，国家“十二五”规划中对五类重金属，即汞（H g ）、镉（Cd）、铅（Pb）、铬（Cr）和类金属砷（As）进行重点监控与污染物排放量控制。
我国汞排放年总量达到1000t，在世界上所占的份额最大。
汞具有高毒性，无机汞摄入过量会引发肠胃不适、肾病等，有机汞的毒性强于无机汞，摄入过量常会引起神经毒性，还可造成心、肝、肾等多种脏器的损害。
甲基汞作为有机汞化合物中毒性最强的形式，具有超强的神经毒性，被摄入人体后，可透过人体的血脑屏障产生神经毒性损伤中枢神经，以及通过血胎屏障使胎儿发生汞中毒，婴幼儿的中枢神经对汞尤其敏感。
水稻在我国不仅是种植面积最大，也是单产量最高大米总汞与甲基汞含量特征及暴露风险研究的作物，目前我国大概有60％以上的人口将水稻作为主食，人均年消费达到206kg。
因此，大米在我们的生活中扮演着重要的角色，其质量不仅关系到人民的身体健康，更能体现国民生活质量的改善与提高，在确保社会安定方面至关重要。
海洋食物链中汞的累积与传递
海洋食物链中汞的累积与传递汞是一种广泛存在于海洋生态系统中的重金属污染物。
它的存在对海洋生物和人类健康造成了极大的威胁。
本文将讨论海洋食物链中汞的累积与传递的过程以及其对生态系统和人类的影响。
一、汞的来源海洋中的汞主要来自以下几个方面：1. 工业污染：工业生产过程中的废气和废水排放污染了海洋环境，将汞直接输入到海洋中。
2. 地表径流：随着雨水和河水的汇入，陆地上的农业活动、煤炭燃烧和废弃物处理等都会将汞带入海洋中。
3. 大气降解：大气中的挥发性汞会降落到海洋表面，成为汞的一个重要来源。
二、汞的累积与传递过程海洋食物链是汞从低等生物逐级传递至高等生物的过程。
汞主要以两种形态存在：甲基汞（MeHg）和无机汞（Hg2+）。
甲基汞是有机汞中毒的主要原因，它具有较高的毒性，并且更容易在生物体内累积。
1. 初级生产者：海洋中的浮游植物通过光合作用吸收海水中的溶解汞，使其转化为有机汞（主要是甲基汞），从而储存在植物体内。
2. 浮游动物：浮游动物摄食浮游植物，其中的有机汞从植物传递给动物，并在动物体内积累。
3. 中级消费者：小鱼、虾类等中级消费者通过摄食浮游动物摄入有机汞。
4. 大型食肉性鱼类：食物链的最高层是大型食肉性鱼类，如鲸鱼、鲨鱼等。
它们吃下大量的中级消费者，导致它们体内的汞累积达到很高的水平。
5. 人类摄入：人类通过摄食含有汞的鱼类或其他海产品，将汞进一步传递至自身。
这使得人类成为海洋汞污染的主要受害者。
三、汞对生态系统和人类的影响1. 生态系统影响：汞在海洋食物链中的累积会导致生态系统的失衡。
高浓度的汞会损害浮游植物和浮游动物的生长和繁殖能力，进而影响整个海洋生态系统的稳定性。
2. 人类健康风险：人类通过食用含有汞的海产品摄入汞。
高浓度的汞会对人体的中枢神经系统、肾脏、肝脏等器官造成损害。
尤其是孕妇和儿童更容易受到汞的危害，可能导致智力发育问题。
四、污染控制和预防为了减少汞在海洋食物链中的累积与传递，需要采取以下措施：1. 控制工业排放：加强对工业生产过程中的废气和废水排放的监管，限制其中含汞物质的释放。
江汉平原水稻中重金属元素累积效应及迁移运转特征
江汉平原水稻中重金属元素累积效应及迁移运转特征江汉平原是中国主要的水稻种植区之一，而重金属元素的污染对水稻的生长发育和食品安全带来了不可忽视的影响。
本文对江汉平原水稻中重金属元素的累积效应及迁移运转特征进行探讨。
一、重金属元素的来源和污染状况重金属元素是指密度大于5 g/cm3的金属元素，具有毒性和生物积累性，包括铅、镉、铬、汞、砷等。
重金属元素的污染主要来自人类活动，如燃煤、矿山开采、电子废弃物等。
江汉平原是中国著名的农业区域，重金属元素的污染主要来自灌溉水、土壤和气溶胶。
研究表明，江汉平原水稻种植区铅、镉、砷等重金属元素的污染较为严重，其中以镉的污染最为突出。
该地区的废水中镉、铅等重金属元素含量高于国家标准，土壤中镉、铅、砷等重金属元素的含量也高于国家二级限值。
重金属元素在水稻中的累积效应是指重金属元素在水稻生长过程中从土壤、水体、气态污染物中吸收，并逐渐积累在水稻不同器官中的过程。
这种累积效应会对水稻的生长发育、品质和人体健康产生危害。
研究表明，江汉平原水稻中的镉、铅、砷等重金属元素可以通过根系进入水稻，也可以经由空气和水蒸气进入植株。
水稻对不同重金属元素的吸收具有差异性，镉和汞可以积累在水稻中的各个部位，包括根、茎和叶，而铅和砷则主要积累在根部和叶片。
水稻中不同器官对重金属元素的累积能力也不同，根、茎、叶和籽实对重金属元素的吸收能力依次降低。
三、重金属元素的迁移运转特征重金属元素在水稻中的迁移运转特征包括根-茎-叶的分配、不同器官的转移和分配、以及膳食摄入对重金属元素摄入的影响等。
为了减少江汉平原水稻中的重金属元素污染，可以采取以下措施：1. 加强废水和废气的处理，严格控制重金属元素的排放量。
2. 深入研究土壤中重金属元素的迁移和转化特征，发展环境友好型的水稻栽培技术。
3. 通过土壤改良和肥料管理等措施，降低土壤中重金属元素的含量。
4. 选育优质、耐污染的水稻品种，减少重金属元素在水稻中的累积。
江汉平原不同土地利用方式下土壤汞元素的含量特征——以沙洋镇为例
江汉平原不同土地利用方式下土壤汞元素的含量特征——以沙洋镇为例袁知洋; 谭文专; 项剑桥; 杨军; 黄彬; 潘飞; 李春诚; 段碧辉【期刊名称】《《资源环境与工程》》【年(卷),期】2019(033)0z1【总页数】4页(P32-35)【关键词】土地利用方式; 土壤; 汞元素; 沙洋【作者】袁知洋; 谭文专; 项剑桥; 杨军; 黄彬; 潘飞; 李春诚; 段碧辉【作者单位】湖北省地质科学研究院湖北武汉 430034; 湖北省硒生态环境效应检测中心湖北武汉 430034【正文语种】中文【中图分类】S153.6汞(Hg)是具有高度生物累积性的有毒重金属元素,因为其有高毒性、不可降解性、弱移动性和生物富集性等污染特点,因此只需要很少的释放量,也会导致长久留存的环境健康问题[1-2]。
日常生活中人群的汞摄入主要是通过食物链、直接呼吸空气以及饮水等途径,且汞元素进入环境后易转化为甲基汞,甲基汞是毒性最强的汞化合物[3],其中稻米这一食物是被人体吸收的主要途径,表现出了很高的风险[4]。
江汉平原是湖北省水稻的主产区,因此有必要对土壤汞进行调查研究。
相关研究表明,不同利用方式下土壤汞元素含量差异显著,杨艳芳等发现在自然状态下土壤汞含量状况较好,但是改建为农田或者水田时,土壤汞含量不同程度增加[5];张仲胜等发现土地利用方式从旱田改为水田后,土壤中汞含量则增加了18.5%[6];李炜等发现蔬菜基地土壤中总重金属的累积程度最高[7],其中就包括Hg;也有研究表明土壤pH和有机质对土壤微量元素特别是重金属元素有较强的影响[8];很多研究发现人类活动对汞元素在土壤的积累造成了剧烈的影响[9-10],其中工业用地土壤中重金属含量较高。
本研究地点在湖北省沙洋县,居江汉平原与鄂西北山区结合部,沙洋镇为沙洋县城驻地,作为典型的江汉平原生态系统类型,该地区地貌以平原为主,既是农业种植区,又是人类活动较为强烈、土地利用方式多样且典型的地区,因此对该地区土壤汞元素研究是一个重要切入点。
浙江省2022年土壤健康培育十项关键技术及简介
附件12022年土壤健康培育十项关键技术一、酸化耕地治理1 .酸化稻田降酸增产技术2 .果园土壤酸化防治技术二、污染耕地安全利用3 .镉污染耕地水稻安全利用技术4 .轻中度汞污染耕地水稻安全利用技术三、土壤改良培肥5 .稻田土壤耕作层快速熟化技术6 .中低产田障碍因子消减及地力提升技术7 .新垦耕地土壤快速培肥改良技术四、健康土壤培育8 .柑桔健康土壤评价与培育技术9 .水稻田生物质炭基微生物肥增效技术10 .基于微生态平衡的健康土壤调控技术附件22022年土壤健康培育十项关键技术简介一、酸化耕地治理（一）酸化稻田降酸增产技术。
1 .技术概述。
针对南方黄、红壤发育的水稻土“酸、瘦、板、粘”等特性以及化肥过量施用引起的土壤酸化、有机质含量与作物生产力下降等问题，在农闲期开展土壤酸化治理，稳步提高土壤PH 值、降低土壤潜性酸、提升土壤缓冲容量，提高肥料利用率，促进作物增产稳产。
应用该技术后土壤PH值提高0.5个单位以上，化肥减施10%以上，水稻增产10%以上。
该技术已在杭州市临安区稻田示范推广1万亩以上，取得了良好的示范应用效果。
2 .技术要点。
稻田硝化速率快，形成的硝酸盐极易淋洗，加之水稻对镂态氮的吸收，极易造成土壤酸化。
酸性稻田土壤在治理以降酸扩容为目标，施用碱性物料（矿物源与有机源调理剂）并结合化肥定额制，适度采用有机肥替代措施，降低土壤潜性酸，提高土壤阳离子交换能力和盐基饱和度，提高土壤酸缓冲容量。
主要操作要点如下：（1）土壤调理剂施用。
水稻种植前一周施用石灰质材料或矿物源、有机源调理剂（60—120公斤/亩）,配合施用一定量（300公斤/亩以上）的有机肥。
调理剂应与土壤充分混匀、搁置5-7天后再行农事操作。
（2）根据化肥定额制推荐用量，合理控制肥料投入，化肥总养分投入不高于26公斤/亩，多采用缓释性肥料，在水稻生长的分蕤期至齐穗期分次撒施，提高肥料利用率。
（3）配合冬绿肥还田、增施有机肥、秸秆还田等有机替代培肥措施，提高土壤有机质含量，改善土壤理化性状，提高土壤酸碱缓冲容量。
《土壤重金属的危害及其预防措施》
《土壤重金属的危害及其预防措施》土壤中的重金属会对植物产生一定的毒害作用，引起株高、主根长度、叶面积等一系列生理特征的改变，高浓度的重金属会引起植物体营养不足，酶的有效性降低。
2.对人体的危害土壤尤其是表层土壤中的重金属极易进入人体，直接对人体健康造成威胁，会引起呼吸系统紊乱，免疫力降低，各器官一系列病变等。
摄入过量的Ｃｄ，可引发以骨矿密度降低和骨折发生机率增加为特征的骨效应。
Ｐｂ能导致人的生殖功能下降、机体免疫力降低出现头晕、头疼、记忆力减退和腹疼等一系列症状。
Ｃｒ能导致不同程度的皮肤和呼吸道系统病变，并且出现溃疡和炎症。
长期吸入Ｎｉ可以引起鼻癌、肺癌，并且可以引起接触性皮炎、肺炎等病症。
当金属Ｈｇ进入人体后，可与体内酶或蛋白质中许多带负电的基团如巯基等结合，使能量生成、蛋白质和核酸合成受到影响，从而影响细胞正常的功能和生长。
人在pb中毒会出现高级神经机能障碍。
严重中毒时，引起血管管壁抗力减低，发生动脉内膜炎、血管痉挛和小动脉硬化。
3.对土壤动物的危害重金属污染对土壤动物群落和多样性构成危害，土壤动物群落的组成与数量随着污染的加重而减少，优势类群与常见类群的类明显减少；重金属对土壤动物群落的多样性指数、均匀性指数、密度类群指数都有减少的趋势。
4.对土壤环境的危害大多数重金属在土壤中相对稳定，一旦进入土壤，很难在生物物质循环和能量交换过程中分解，难以从土壤中迁出。
从而对土壤的理化性质、土壤生物特性和微生物群落结构产生明显不良影响，影响土壤生态结构和功能的稳定。
重金属复合污染影响了农田土壤生态系统的细菌丰富度，改变了土壤环境的优势菌群，从而使农田土壤微生物群落结构多样化发生变化。
土壤重金属污染的防治措施近年来，中国在三废处理、污灌控制、农药安全使用等方面取得了显著的成绩。
随着人们环境意识和生活水平的不断提高，对土壤重金属污染和食品安全问题也更加关注。
因此，各级政府和有关部门对土壤重金属污染问题应该予以高度重视。
水稻汞污染研究进展_刘慧
第30卷第2期2015年4月山东建筑大学学报JOUＲNAL OF SHANDONG JIANZHU UNIVEＲSITY Vol．30No．2Apr．2015收稿日期：2014－10－20基金项目：中国科学院土壤环境与污染修复实验室开放基金项目（2012005）；国家自然科学基金项目（41201318）；山东省自然科学基金项目（ZＲ2013CM042）；山东省科技发展计划项目（2012G0021706）作者简介：刘慧（1988－），女，在读硕士，主要从事环境生态学等方面的研究．E-mail ：liuhuilove1023@126．com 通讯作者*：戴九兰（1975－），女，副教授，博士，主要从事环境生态学等方面的研究．E-mail ：daijiulan@sdu．edu．cn 文章编号：1673－7644（2015）02－0170－07水稻汞污染研究进展刘慧，马文，戴九兰*（山东大学环境研究院，山东济南250100）摘要：汞是一种全球性的污染物，具有不可降解、易迁移和生物积累等特性，在一定条件下可转化为毒性更大的甲基汞。
水稻是重要的粮食作物之一，稻米对汞尤其是甲基汞有较强的富集能力，环境中的汞进入水稻体内可影响其正常生长，并通过食物链对人体产生危害。
文章阐述了水稻中汞含量的现状，分析了水稻中汞的来源，阐明了汞对水稻毒性的生理生化效应，提出了降低水稻汞污染的调控措施；针对现阶段水稻汞污染研究的不足，展望了水稻汞污染机理和调控等方面的研究趋势。
关键词：水稻；汞；来源；生理生化毒性；调控措施中图分类号：X56文献标识码：AＲesearch progress of mercury pollution on riceLiu Hui ，Ma Wen ，Dai Jiulan *（Environment Ｒesearch Institute ，Shandong University ，Jinan 250100，China ）Abstract ：Mercury （Hg ）is a global pollutant ，and it is non-degradable ，easy to migrate and bioaccumulate in environment．Mercury may be methylated into extremely toxic methyl mercury （MeHg ）in certain condition．Ｒice is one of the most important crops ，however ，it also had strong ability of enrichment mercury ，especially methyl mercury．Moreover ，mercury in environment can enter into the rice plant and affect its normal growth ，then cause hazard to human body through food chain．In this review ，we expounded the present situation of mercury concentration in rice ，summed up the sources of Hg in rice ，summarized the physiological and biochemical toxicity of Hg to rice ，and finally ，put forward the available measures which could reduce mercury pollution to rice．Aiming at the shortcomings of the present studies ，future researches about the mechanism and controlling methods of mercury contamination in rice were discussed．Key words ：rice ；mercury ；sources ；physiological and biochemical toxicity ；controlling measures0引言汞（Hg ）是有毒的、人体非必需的重金属元素之一。
土壤重金属
土壤是人类赖以生存的主要自然资源之一，也是人 类生态环境的重要组成部分。土壤污染不但影响农产品产量与品 质，而且涉及大气和水环境质量，并可通过食物链危害动物和人 类的生命和健康，也就是说，土壤污染影响到整个人类生存环境 的质量。目前，全世界平均每年排放Hg约1.5万吨，Cu约340万吨， Pb约500万吨，Mn约1500万吨，Ni约100万吨。据我国农业部进行 的全国污灌区调查，在约140万公顷的污水灌区中，遭受重金属 污染的土地面积占污水灌区面积的64.8%，其中轻度污染的占 46.7%，中度污染的占9.7%，严重污染的占8.4%，其中以Hg和Cd 污染面积最大。而据国家环保总局牵头调查显示，珠三角、长三 角、环渤海这些经济先发展起来的地区，都面临着严重的土壤污 染问题。其中，珠三角40%农田金属污染超标，致使粮食减产， 经济损失不断增大。同时，土壤重金属污染可引起植物生理功能 紊乱，营养失调，而且通过食物链进入人体后，潜在危害极大。
微生物合成甲基汞在好氧或厌氧条件下都可 以进行。 在好氧条件下主要形成脂溶性的甲基汞,可被微 生物吸收、 积累而转入食物链, 造成对人体的危害; 在 厌氧有酶催化下, 主要形成二甲基汞, 它不溶于水, 在微 酸性环境中, 二甲基汞也可转化为甲基汞。 汞对植物的 危害因作物的种类不同而异, 汞在一定浓度下使作物减产 , 较高浓度下甚至可使作物死亡。植物吸收和累积与汞的 形态有关, 其顺序是: 氯化甲基汞 > 氯化乙基汞 > 醋酸 苯汞 > 氯化汞 > 氧化汞 > 硫化汞。不同植物对汞吸收 能力是: 针叶植物 > 落叶植物; 水稻 >玉米 > 高果 > 小麦; 叶菜类 > 根菜类 > 果菜类。土壤中汞含量过高, 汞不但能在植物体内累积, 还会对植物产生毒害, 引起植 物汞中毒, 严重情况下引起叶子和幼蕾掉落。汞化合物侵 入人体, 被血液吸收后可迅速弥散到全身各器官, 当重复 接触汞后, 就会引起肾脏损害。
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ｉｎ ｔｈｅ ｐｒｏｖｉｎｃｅ Ｇｕｉｚｈｏｕ，
Ｅｎｖｉｒｏｎ ２００３，３０４，２３１—５６
ｔｏ
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ｍｅｔｈｙｌｍｅｒｃｕｒｙ
ｔｈｒｏｕｇｈ ｒｉｃｅ ｉｎｔａｋｅ ｉｎ ｍｅｒｃｕｒｙ ｍｉｎｉｎｇ ａｒｅａｓ，Ｇｕｉｚｈｏｕ ｐｒｏｖｉｎｃｅ，Ｃｈｉｎａ Ｅｎｖｉｒｏｎ Ｓｃｉ Ｔｅｃｈｎｏｌ ２００８，４２，３２６ ３３２
［３］Ｍｅｎｇ Ｂ，Ｆｅｎｇ ＸＢ，ｅｔ ａｌ Ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ Ｐａｌ：ｔｅｍｓ ｏｆ
Ｉｎｏｒｇａｎｉｃ Ｍｅｒｃｍ７ ａｎｄ Ｍｅｔｈｙｌｍｅｒｃｕｒｙ ｉｎ Ｔｉｓｓｕｅｓ ｏｆＲｉｃｅ
（０１Ｔｚａ ｓａｔｉｖａ Ｌ）Ｐｌａｎｔｓ ａｎｄ Ｐｏｓｓｉｂｌｅ Ｂｉｏａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎ
第六届全国环境化学大会
环境监测及毒理ห้องสมุดไป่ตู้
甲基汞在水稻中的累积及分布研究
孟梅，史建波‘，江桂斌
（中国科学院生态环境研究中心环境化学与生态毒理学国家重点实验室
汞（Ｈｇ）是一种持久性污染物，其毒性与 形态密切相关，甲基汞（ＭｅＨｇ）是毒性最高的 汞化合物，一直是汞形态分析的主要对象。目前， 水产品摄入通常被认为是人体ＭｅＨｇ的主要来 源。大米是世界上很多国家尤其是东南亚地区的 主食，对于生长在没有明显汞污染地区的水稻， 其总汞（ＴＨｇ）水平通常低于我国粮食中汞的限 制标准（２０９９／ｋｇ，干重）。但近期研究发现，生 长在贵州汞污染地区的水稻，其ＴＨｇ含量高达 ５６９．ｇ／ｋｇ，其中ＭｅＨｇ含量达１４５ ｇｇ／ｋｇ［１］，已 成为当地居民ＭｅＨｇ暴露的重要途径［２］，对人 体健康有一定的潜在威胁。 从已有文献报道来看，可以证实的是水稻植 株的米粒部分对ＭｅＨｇ有很强的累积能力，然 而，无机汞（ＩＨｇ）和ＭｅＨｇ在水稻植株其他部位， 如根、茎、叶、稻壳以及根际土壤中的分布尚没 有深入的研究报道［３］，这就使得对不同形态汞 化合物在水稻植株中可能累积途径的分析受到 了限制。研究汞的生物有效性以及汞在稻米中的 甲基化过程，进而控制汞污染地区汞在水稻中的 累积，对人体健康有着非常重要的意义。 本研究在贵州、湖南、广东等地的十个汞矿 地区，采集了约１５０个完整的水稻植株，将水稻 植株分为根，茎叶，米粒和稻壳，同时采集水稻 根际土，分别对其中ＴＨｇ和ＭｅＨｇ含量进行分析。 对于样品中的ＴＨｇ，采用微波消解，原子荧光光 谱法进行测定；对于根、茎叶、米粒和稻壳中的 ＭｅＨｇ，采用ＫＯＨ／ＣＨ ３０Ｈ消解液提取， ＰＴ－ＧＣ－ＡＦＳ联用技术检测，并对消解时间和消解 温度进行优化；对于根际土壤ＣｐＭｅＨｇ的分析， 采用ＫＢｆｆＣｕＳ０４萃取和ＣＨ２Ｃ１２反萃取的方法， 并用ＰＴ－ＧＣ．ＡＦＳ联用技术检测。对不同部位中的 ＴＨｇ、ＭｅＨｇ含量以及ＭｅＨｇ占－ＴＨｇ百分比进行比
较，研究水稻中甲基汞可能的累积途径。结果表 明，甲基汞在水稻中浓度分布的整体趋势为：根 ＞米粒＞茎叶＞稻壳，而且存在明显的区域差异。 基金项目：国家自然科学基金（２０８０７０４７）
参考文献
［１］ＨｏｒｖａｔＭ，ｅｔ ａｌ ＴｏｔａｌｍｅｒｃｍＴ，ｍｅｔｈｙｌｍｅｒｃｍ７ ａｎｄ
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Ｐａｔｈｗａｙｓ Ｊ Ａｇｒｉｃ Ｆｏｏｄ Ｃｈｅｍ ２０１０，５８，４９５１ ４９５８
甲基汞在水稻中的累积及分布研究
作者： 作者单位： 孟梅， 史建波， 江桂斌 中国科学院生态环境研究中心环境化学与生态毒理学国家重点实验室,北京 100085
本文链接：/Conference_7509098.aspx