老年人常吃海带营养好!.docx
海带功效和作用
海带功效和作用海带是一种常见的海洋植物，也是一种常见的食材。
它既可以直接食用，也可以加工成各种美食。
海带不仅味道鲜美，而且富含营养。
它具有许多功效和作用，对人体健康非常有益。
首先，海带具有降血压的作用。
海带富含丰富的钾，而钾是一种能够降低血压的矿物质。
钾能够帮助排除体内多余的钠，从而减少血液中的钠含量，降低血压。
因此，经常食用海带可以帮助预防高血压和心脑血管疾病。
海带还具有清除体内重金属的功效。
海带中含有一种称为褐藻酸的物质，它可以吸附体内的铅、汞等重金属物质，然后通过排尿的方式将其排出体外。
而这些重金属物质如果长期堆积在人体内会对身体健康造成严重影响。
所以，适当食用海带可以起到排毒的作用。
此外，海带还能够美容养颜。
海带中富含胶原蛋白和多种维生素，而这些物质可以促进细胞的正常代谢和再生，保持肌肤的弹性和光滑。
此外，海带中还含有一种称为-甲基褐藻酸的物质，它具有抗氧化和抗衰老的作用，可以减缓皮肤老化的过程。
因此，经常食用海带可以保持肌肤的年轻和健康。
此外，海带还可以增强免疫力。
海带中富含一种称为叶绿素的物质，它具有很强的抗氧化能力，能够中和体内自由基，保护细胞免受损伤。
叶绿素还具有抗炎作用，可以减轻炎症引起的不适。
此外，海带中还含有一种叫做褪黑素的生物活性物质，它可以调节人体的生物钟，并提高免疫力。
因此，适量食用海带可帮助提高人体免疫力，预防感冒和各种疾病。
最后，海带还具有缓解便秘的功效。
海带中富含的纤维素可以增加肠道蠕动，并帮助消化道排出废物。
此外，海带中的胶质物质还能够吸水膨胀，增加粪便的湿润度，减少便秘的发生。
因此，适量摄入海带可以改善便秘问题，保持肠道的健康。
综上所述，海带具有降血压、清除重金属、美容养颜、增强免疫力和缓解便秘的作用。
因此，我们在日常生活中可以多吃一些海带，以享受海带带来的美味和健康。
当然，需要注意的是，海带虽好，但也不能过量食用，因为过量摄入海带可能会导致碘中毒。
所以，在饮食中要适量摄入，方能更好地发挥海带的功效和作用。
海带的四个神奇养生功效!
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导语：海带是很多人公认的营养食物，而且也是我们生活中常见，常吃的食物。
但是你是真的了解海带它对人体的养生功效是什么吗？下面小编就为大家介
海带是很多人公认的营养食物，而且也是我们生活中常见，常吃的食物。
但是你是真的了解海带它对人体的养生功效是什么吗？下面小编就为大家介绍吃海带可以起到的几个意想不到的功效，一起去看看吧。
1、护发
可能你知道得最多的是能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。
但是最护发的是海带，可爱的是海带长得从外形上就像咱美女的长发。
营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
2、排毒
凡是含有大量纤维的蔬菜，都可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。
海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。
而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量共给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。
吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。
3、祛痰
人们平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。
海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。
用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，“老痰”祛除则发
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
海带的营养价值有哪些
海带的营养价值有哪些
海带是水产植物，如今也是家常食材了。
在吃饭的时候凉拌个海带，用海带熬煮的海带汤，还有吃火锅的时候也会涮上些海带。
海带作为一种营养丰富的海产品，具有许多海产品的营养优势。
下面我们就来看看海带的营养价值及功效。
海带的营养价值有哪些
一、海带的矿物质元素
海带是营养颇高的蔬菜，有大量的碘元素在海带中，海带还有丰富的蛋白质，所以多吃海带可以补充蛋白质营养，同时可以降低血脂血糖。
海带的热量不高，盐分也都是属于无机盐成分，多吃也不宜会发胖。
二、海带调节免疫力
海带中有充足的营养价值，可以促进血液凝毒，舒经活络的同时提高机体免疫能力。
海带还可以抗癌，抑制稳定癌细胞的爆发。
因此体弱血虚的人可以多吃些海带作为食补。
三、海带可以美容养颜
海带能够美容养颜，这个是源于海带中强效的抗氧化物质，例如维生素e和多种有效矿物质，这些矿物质可以缓解细胞氧化，加速细胞年轻化，让我们的肌肤拜托皮肤氧化困扰，常保年轻。
四、海带的其余营养成分
海带中有各种氨基酸成分，外加丰富的维生素成分，辅助有碘钾等矿物质元素，多吃海带，人体的营养也会变得更加均衡了。
多吃海菜，健康常在
多吃海菜，健康常在吃出健康海菜是海洋中生长的各种可食性植物的总称，被誉为海洋中的“黑色食品”，海菜营养丰富，含有人体所需的多种物质。
其中，海带、紫菜等是我们最为常见的海菜。
海带风味独特，含有很高的营养保健价值，被称为“海上蔬菜”、“长寿菜”、“含碘冠军”等。
海带具有很好的抗癌作用。
医学科学研究证明，癌症病人的血液多呈现酸性，而血液趋于酸性则是罹患癌症的征兆之一，而海带具有“碱性食物之王”的美称，多吃海带，能有效防止血液酸化，从而成功地阻止癌症发生。
海带能够预防高血压。
海带中含有的海带多糖，能够有效降低人体血液中的胆固醇、甘油三酯的浓度。
同时，海带多糖还具有抗凝血的作用，可防止血管内血栓的形成。
此外，海带中富含纤维素，可以与人体内的胆酸结合排出体外，从而减少胆固醇合成，有效防止动脉硬化。
近年来，医学专家还发现，缺钙是发生高血压的重要原因，而海带富含钙质，对防治高血压无疑大有裨益。
海带能治疗糖尿病。
由于海藻富含活性多肽，其功能与胰岛素相似，对糖尿病患者有较好的治疗和保健功能。
糖尿病患者食用海带后，能延缓胃排空与通过小肠的时间，从而降低胃的饥饿感，还能从中吸收多种氨基酸和矿物质，帮助糖尿病患者控制饮食，有利于控制血糖水平。
海带能够刺激肠道蠕动，有促进排便的作用，可以治疗便秘。
海带还含有较高的甘露醇，有良好的利尿作用，对肾脏疾病有着很好的食疗作用。
同时，海带还有美发、御寒等功效。
海带具有诸多的保健食疗功效，紫菜等海菜的营养成分跟海带都较为相似。
因此，我们日常生活要注意多食海菜，常吃海菜，对保持身心健康很有帮助。
（编辑 康 淼）纤维芽细胞生长因子的蛋白质大量分泌，促进血管壁细胞增殖，造成管腔狭窄，使大脑供血能力减弱，从而会加重脑缺氧。
而对此目前尚无有效药物，只能靠适当减少食量来预防。
日本近年研究发现，有30% ~ 40%的老年痴呆病人，与其年轻时食量偏多有关。
人进食过饱，脑中酸性纤维芽细胞生长因子较进食前增长上万倍，可生成促进脑动脉粥样硬化的惰性因子，促使大脑早衰。
老人冬季手脚冰凉应多吃香菇海带补铁
老人冬季手脚冰凉应多吃香菇海带补铁
老年人因血液循环减慢等原因，尤其是到了冬天，总感到手脚冰凉。
要想过一个温暖的冬季，除了加强体育锻炼、增加营养、注意防寒保暖外，还应有意识地多吃些具有温热御寒作用的食物，给身体“加热”。
老人冬季要多补铁。
铁在人体内参与含铁血红素的合成，提高血液携氧能力，故缺铁者外周组织的氧供应就会减少，人体组织的能量代谢就会发生障碍，自然会因产热不足而感到寒冷。
因此，老人平时要注意多补充含铁丰富的食物，如瘦肉、鱼、动物肝脏、蛋黄、豆类、芹菜、香菇、黑木耳等。
但动物肝脏和蛋黄胆固醇偏高，不能吃太多，每周吃一次即可，而炒西芹、香菇肉片、凉拌木耳等，则可常在饭桌上出现。
其次，老人冬季可以适当多吃含碘的食物。
含碘食物包括：海带、紫菜、贝壳类、牡蛎、沙丁鱼、菠菜、鱼虾等，秋冬季节可以选择多食用。
海带的药用价值.docx
海带的药用价值
海带药用价值很高。
《本草纲目》说“治水病，瘿瘤，功用海藻”。
《医林纂要》指出它能“补心行水，消滞，消瘿瘤结核，功寒瘕疝，治脚气水肿。
”常吃海带能补血润脾，医治或防止甲状腺肿大，降低血液中的胆固醇，防止血管硬化、癞皮病及肝脏疾病。
还具有化痰、利水泄热的功效。
从海带中提取的甘露醇，是治疗急性肾功能衰竭、脑炎、急性青光眼等病的急救药。
所以，海带近年来被人们称为“健康食品”和“长寿菜”。
正是由于海带具有较高的营养价值和较为理想的保健作用，近年来，国内，外研制出了不少以海带为原料的食品，如海带饮料、海带饴、海带丝等。
日本生产的海带减肥食品，就是以海带为原料加适量调味剂制成的一种低热量食品，特别适合糖尿病病人和肥胖病人食用。
下面介绍几则简便易行的海带食疗方：
1.海带60克，绿豆150克，加水煎煮后放红糖适量，作为日常饮料服用。
可用于高血压、颈淋巴结炎、单纯性甲状腺肿以及痰热咳嗽的辅助治疗。
2.取干荔枝7枚，海带、海藻各15克，黄酒适量，葱、姜、大料、桂皮、酱油各适量。
将干荔枝剥去外皮，海藻、海带洗净切碎，三味同放入锅内，加调料及清水烧开，煮至海带酥烂即可食用，可用于治疗单纯性甲状腺肿。
3.海带500克用米泔水浸一宿，洗去咸味，加水适量，煮熟切细，再放葱白一撮，煮至极烂，加入盐、姜、橘皮、胡椒调和食之，可用于治疗小便不利。
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海带的营养成分及药用价值
海带的营养成分及药用价值
你知道食物护发的全能冠军是谁吗？或许你知道得很多，可能有人会说是能令头发乌黑的黑芝麻，或者是能令毛发生长的生姜，抑或是能令头发闪亮的核桃等。
然而我要告诉你，这些都不算是，真正的护发冠军乃是“海带”。
营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体所需的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
海带别名昆布、江白菜，有“碱性食物之冠”的称号。
本品含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。
可防治地方性甲状腺肿，显著降低胆固醇。
常食海带能增加碘的摄人、大量增加钙的吸收，有人认为这是具有防癌作用的因素之一。
对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用。
海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。
海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺功能减退症，所以，海带是甲状腺功能低下者的最佳食品。
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病都有较好的效果。
海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血
压有一定的防治作用。
海带性昧咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生概率。
吃海带的好处
吃海带的好处
一、海带怎么泡发才好
1、干蒸
将干海带表面的泥沙清理掉，然后直接放入锅中干蒸（最好是高压锅）10分钟，取出后用冷水浸泡4个小时即可食用。
另外，也可以将蒸好的海带一根根地折叠后晾上，吃的时候取一根泡发即可。
2、焖煮
将干海带洗净，逐一放入高压锅中，注意摆放整齐，然后倒入能够完全覆盖海带的清水，煮15分钟后将海带取出，置凉即可。
二、吃海带的好处
1、预防大脖子病
海带能预防因缺碘引起的大脖子病，这个应该是很多人都知道的，这是因为海带中含有碘和碘的化物，吃海带能增加人体对碘元素的吸收，能有效预防大脖子病。
2、预防高血压
海带中含有的氨酸等物质能减肥人体对胆固醇的吸收，能直到降低血压、预防高血压的作用。
3、减肥
海带中含有的不饱和脂肪酸能清除人体多余的胆固醇，分解人体部分脂肪，达到脂减肥的目的。
4、增强免疫能力
海带能调节人体的免疫功能，促进细胞新陈代谢，增强人体的免
疫功能。
5、预防糖尿病
海带中含有的岩藻多糖能阻止人体对糖份的吸收，促进血糖下降，预防糖尿病。
6、光亮头发
乌黑光亮的头发，是很多人的追求，海带中的碘能黑成让头发光亮的物质，能够起到光亮头发的作用。
7、美容肌肤
吃海带能让皮肤光滑亮丽，美白润泽。
8、减肥健身
海带的发热量很低，吃海带可以减肥脂肪的摄入，能起到减肥健身的作用。
三、食用海带的注意事项
1、海带不宜多吃。
2、不能长时间浸泡海带。
3、吃海带后不宜马上喝茶、吃水果。
海带的营养价值及功效
海带的营养价值及功效海带是海生褐藻，形状像带子，最长可达7米，生长在浅海里。
别名又叫昆布、海草。
【营养价值】海带中富含蛋白质，还含有大量碘质和钾、钙、钠、镁、铁、铜、硒等多种矿物质元素及维生素A；海带中所含岩藻多糖，是海藻类植物独具的黏液成分。
【功效作用】海带能化痰、软坚、清热、降血压；可防治夜盲症；可以纠正缺碘引起的甲状腺肿，使甲状腺维持正常功能；海带没有热量，对于预防肥胖症颇有益处；有抑制癌症作用，特别是能够抑制乳腺癌的发生；可防治血栓和因血液黏性增大而引起的血压上升。
【宜食】各种癌症患者、高血压病、冠心病、糖尿病和动脉硬化患者；甲状腺肿、肥胖症、淋巴结核、睾丸肿痛、便秘、老年慢性支气管炎、夜盲症患者；佝偻病、软骨病、骨质疏松症及营养不良性贫血者以及铅中毒职业病患者均宜食。
另外，头发稀疏的人适合食用海带，有利于头发的生长，因为头发生长需要碘、角蛋白、硬质蛋白等。
【忌食】海带性寒，平时胃寒的人不宜食用。
另外，孕妇及哺乳期妇女不要过量食用，因大量吃入海带，会对胎儿产生不良影响，过多的碘可引起胎儿甲状腺发育障碍，婴儿出生后可能出现甲状腺功能低下。
【文献参考】《玉楸药解》：“清热软坚，化痰利水。
”《本草纲目》：“治水病，瘿瘤，功同海藻。
”《本草汇言》：“海带去瘿行水，下气化痰，妇人方中用此催生有验。
”《食疗本草》：“下气，久服瘦人。
”《医学入门》：“胃虚者慎服。
”【食疗偏方】海带萝卜汤原料：海带30克、白萝卜250克。
制法：先将海带用冷水浸泡12小时，期间可换水数次、洗净后剖条、切成菱形片、备用。
将白萝卜放入冷水中浸泡片刻、反复洗净外皮、连皮及根须切成细条状、与海带同放入沙锅，加水足量，大火烧沸后，改用小火煨煮，至萝卜酥烂。
加入盐、味精、蒜末（或青蒜段）、拌匀，淋入麻油即成。
功效：防癌抗癌，通治各期阶段乳腺癌。
海带的食用及功效
海带的食用及功效海带是一种富含营养的海洋蔬菜，广受人们喜爱。
它在日常饮食中广泛应用，不仅可以做菜，还可以制作成各种美味的海带食品。
除了美味可口之外，海带还有许多功效，让它成为一种备受青睐的健康食品。
一、海带的营养价值海带富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。
其中，含有的碘元素是人体必需的营养成分，也是海带的重要特征之一。
另外，海带中还含有大量的褐藻胶和褐藻酸，这些物质对人体的健康有很大的益处。
海带富含的蛋白质和众多的氨基酸，也是人体所需的重要营养成分之一。
海带所含的蛋白质质地非常细腻，口感鲜美，易于人体消化吸收。
此外，海带中还含有大量的营养物质，如维生素A、B、C、E等，能够有效提高人体的免疫力和抵抗力。
二、海带的功效1. 预防甲状腺疾病海带是海洋中含碘量最高的蔬菜之一，含有的碘元素可有效预防和治疗甲状腺疾病。
甲状腺疾病是因为人体缺乏碘元素所导致的一类疾病，而海带中的碘含量非常丰富，可以有效地缓解这种疾病的症状。
2. 保护心血管健康海带是一种富含多种维生素和矿物质的健康食品，它可以有效的降低胆固醇，保护心血管健康。
海带中含有的大量胶质物质，可以降低血液中的胆固醇含量，减少血管堵塞，保护心血管健康。
3. 改善肠胃功能除了富含营养素，海带还有很好的润肠作用，可以调节肠胃功能，缓解便秘等症状。
在中国，有很多人将海带制作成凉拌菜，这是一种非常健康的食品，特别适合肠胃不好的人食用。
4. 抗癌防癌海带所含的褐藻酸具有非常强的抗氧化作用，还可以有效的抑制癌细胞的生长。
海带中含有丰富的多糖，可以增强人体免疫力，有效的预防和治疗癌症。
三、海带的种类及烹饪方法目前市面上常见的海带有裙带菜、潮间带海带、日本紫菜、韩国海带等多种品种。
裙带菜和日本紫菜非常适合做寿司、混沌等食品，裙带菜还可以制作成各种海带凉菜。
潮间带海带则是广东人做海鲜煲汤的首选材料。
而韩国海带则适合做拌饭、海带汤等韩国风味料理。
海带的烹饪方法非常多样，可以蒸、煮、炖、凉拌、炒、烤等多种方式。
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老年人常吃海带营养好!
海苔是用条斑紫菜加工而成的。
海苔本身的营养很高，被人们称为“维生素的宝库”。
海苔的脂肪含量比较低，只占全部营养成分的1%～2%，但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人体必需的矿物质和维生素，长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。
干海苔与湿海苔相比，除了维生素C有所减少以外，其他营养元素因水分的相对降低，含量反而提高了。
从热量上来说，干海苔并不算高，而且多吃可以补碘，加强身体代谢功能，因此，算得上是一种不错的零食。
不过，干海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续食用，一次最好不要超过一两。
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