35种低碳水化合物食物清单
35种低碳水化合物食物清单
35种低碳水化合物食物清单作者晃悠的老xx關注2015.01.27 09:45字數3746閱讀1799評論6喜歡112讚賞2碳水化合物一直是一个让人又爱又恨的东西，一方面你需要碳水化合物来给你提供身体所必须的燃料，另一方面它可以轻易的把你的6块腹肌变成一块肥肉。
如果身体出现低能量，内脏和肌肉增长乏力这些迹象，就表明你最近你和高碳水化合物接触的过于亲密了，毫无疑问，如果你经常在超市目的不清的购物，往往都会被淀粉和精制碳水化合物引诱，然后让你远离天然食物，使你碳水化合物消费泛滥，导致身体缺乏蛋白质。
要赢得这场战争的关键因素就是要让你的身体充满了低碳水化合物和蛋白质食物，同时还要富含重要的矿物质和维生素和未经加工的复杂碳水化合物，我们曾经列出过一份蛋白质食物的清单，那么今天就来看看低碳水化合物的清单，希望能为你的生活带来更多更好的营养建议。
低碳水化合物蔬菜1、西葫芦，碳水化合物含量：7克（中等大小）西葫芦是一个很好的蔬菜，非常适合低碳水化合物饮食，如果你拥有高超的厨艺，能够把它变成意大利面的替代品是最好的，注意，是替代高碳水化合物的意大利面条。
做土豆饼添加它也可以减少面粉的用量。
营养价值：虽然西葫芦不被人们认为是所谓的超级食品，但它含有一系列的基本营养素：xxB6、锰、钾、xxC2、菜花，碳水化合物含量：每100xx5xx菜花在营养界一直被誉为瘦淀粉，一旦蒸熟后，其特性完全可以代替土豆泥成为低碳水化合物的首选，甚至能加入到奶油汤和比萨饼里，做面食时也可以代替部分面粉，同时可以替代大米或其他主食。
营养价值：作为十字花科芸薹属家族的一员与花椰菜和甘蓝为身体提供大量的抗氧化剂。
3、甜菜，碳水化合物含量：每100xx9xx营养丰富，绿叶蔬菜应该作为低碳水化合物的首选添加到您的购物车中，甜菜也不例外。
你可以蒸它或搭配肉丝炒制，味道非常不错，颜色也很好看。
营养价值：提供大量的维生素K，在营养学杂志的一项研究发现，能够降低患癌症和心脏病的风险。
低GI值食物表
51、混合谷物面包
大麦
16、大麦粒（煮）
小麦面包
17、大麦粉（煮）
52、含有水果干的小麦面包
18、整粒黑麦（煮）
53、50％－80％碎小麦粒面包
19、整粒小麦（煮）荞麦
54、粗面粉面包
20、荞麦方便面
55、汉堡包（加拿大）
21、荞麦（煮）
56、新月形面包（加拿大）
22、荞麦面条
57、白高纤维小麦面包
131、蒸的白土豆
166、燕麦粗粉饼干
132、白土豆泥
167、油酥脆饼（澳大利亚）
133、油炸土豆片
168、高纤维黑麦薄脆饼干
134、用微波炉烤的白土豆
169、营养饼
135、鲜土豆
170、竹芋粉饼干
136、煮土豆
171、小麦饼干
137、土豆泥
172、苏打饼干
138、马铃薯（土豆）方便食品
173、华夫饼干（加拿大）
220种食物的血糖生成指数（GI）表（四）
健康报记者王晶珠
GI值越高，则这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然
食品种类
GI（％）
食品种类
GI（％）
水果和水果产品
果汁饮料
178、樱桃
201、水蜜桃汁
179、李子
202、苹果汁
180、柚子
203、巴梨汁罐头（加拿大）
桃
204、未加糖的菠萝汁（加拿大）
181、鲜桃
125、黑豆汤（加拿大）
159、脱脂牛奶
126、黄豆挂面
160、牛奶（加糖和巧克力）
根茎类食品
161、牛奶蛋糊（牛奶＋淀粉＋糖）
土豆
冰激凌
127、土豆粉条
162、低脂冰激凌
不含碳水化合物的食物
1. 鳄梨2. 竹笋3. 啤酒4. 菜花5. 西兰花6. 脱脂乳7. 佛手瓜8. 菊苣根9. 橘子10. 菊苣11. 草莓12. 醋13. 酸酱菜14. 果酱（不含糖）15. 柚子16. 黄瓜17. 酵母18. 覆盆子19. 哈密瓜20. 姜21. 酸奶22. 酸奶（全脂）23. 酸奶0.3%24. 酸奶1.5%25. 红醋栗26. 黑醋栗27. 角豆粉28. 红萝卜29. 红萝卜汁30. 樱桃31. 猕猴桃32. 卷心菜33. 芜菁甘蓝34. 椰奶35. 椰子36. 甲壳类37.南瓜38. 葱39. 亚麻籽/芝麻/罂粟籽40. 杏仁奶41. 杏仁42. 莙达菜43. 甜瓜，蜜瓜44. 牛奶（全脂或脱脂）45. 洋葱46. 坚果47. 橄榄48. 橙子49. 棕榈芯50. 木瓜51. 胡椒52. 辣椒53. 香菜54. 桃子55. 李子56. 酸酱57. 韭菜58. 酸果蔓59. 火鸡60. 凝乳61. 榅椁62. 小洋萝卜63. 焖炖疏采64. 白萝卜65. 大黄茎66. 球芽甘蓝67. 红甜菜68. 红卷心菜69. 生菜70. 萨摩蜜橘71. 酸模72. 酸菜73. 薤74. 鲽鱼75. 西芹76. 芥末77. 大豆78. 酸豆奶79. 大豆粉80. 豆浆81. 大豆面82. 芦笋83. 菠菜84. 豆芽85. 蔓菜豆86. 芹菜87. 金枪鱼88. 豆腐89. 番茄90. 番茄汁91. 番茄酱（含糖）92. 番茄酱（不含糖）93. 菊芋94. 西瓜95. 洋白菜96. 皱叶甘蓝97. 柠檬98. 柠檬汁（不含糖）99. 西葫芦。
低碳水化合物食物
低碳水化合物食物，更可以帮助瘦身。
“好”的碳水化合物纤维丰富的蔬菜、豆类、低GI的水果及全谷类食物，这些食物对胰岛素水平影响很小。
低碳水化合物的食物正是偏向全谷类的食物。
全谷类的纤维质完整，碳水化合物的吸收不会太快，有助控制血糖，增加饱肚感，同时减缓饥饿感的出现。
全谷类食物包括：糙米、燕麦片、大麦、野米以及未经打磨的全谷米等。
“坏”的碳水化合物坏的碳水化合物则是精制、加工、纤维含量少的碳水化合物，像白面包、白米饭、烘焙的糕点饼干、pizza的皮等，都会导致发胖，最好尽量少吃。
许多人采用流行的减肥饮食，以保持有健康的生活方式。
两种最流行的选择是低碳水化合物和低脂肪饮食。
尽管这些饮食不一定适合每一个人，但是在健康的低脂肪肉类和低碳水化合物蔬菜方面，它们确实有一些共同点。
以下是推荐的最佳食谱。
1.青菜和生菜：在每顿饭包含大量青菜是一种很好的方法。
在增加食物量的情况下，也不会增加太多的卡路里。
深色绿叶蔬菜是明智的选择，因为它们包含更多的矿物质和维生素。
2、芦笋：这种低碳水化合物蔬菜可以作为菜肴的核心。
芦笋热量低，富含叶酸和维生素A 等营养素。
3、南瓜：南瓜是另一种低热量和低碳水化合物的蔬菜。
可以做沙拉或炒菜，也可以与其他蔬菜一起炒。
4、西红柿：西红柿可以作为主食调料，并且在厨房里有广泛的用途。
番茄汤美味可口，还可以做沙拉或生吃。
5、鲑鱼：这种鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对健康非常有益。
其含有的omega-3脂肪酸有助于心血管系统健康。
此外，鲑鱼还是优质蛋白质的来源。
6、鸡肉：它低脂肪，而且是优质蛋白质来源。
有机养殖的鸡肉是最好的选择。
7、野味肉制品：鹿肉和麋鹿等野生动物肉类是低脂肪的，它们是激素污染牛肉的良好替代品。
8、肉汤或高汤：这两种汤是炖肉和酱汁的基础汤。
可以将它们用于其他肉类食谱在烹调过程中保持湿润。
9、浆果：对于喜好甜食的人，吃浆果是一种健康的方式。
浆果含有丰富的维生素和抗氧化剂，使之成为一种美味的沙拉和甜点。
低糖 碳水化合物
低碳水化合物的食物，常见有蔬菜、水果、肉类、谷物等。
碳水化合物为人体必须的营养元素之一，可起到维持正常身体机能的作用，但不可摄入过多，以免增加肥胖的风险，不利于身体健康。
低碳水化合物饮食更适合存在减肥需求，或患有高血糖、糖尿病的人群食用。
1、蔬菜：多数蔬菜的碳水化合物含量较低，如冬瓜、黄瓜、白萝卜、韭菜、甜菜、西兰花、蘑菇、芦笋、番茄、紫菜、海带、木耳等；
2、水果：多数水果的碳水化合物含量也比较低，如苹果、柠檬、哈密瓜、草莓、蓝莓、梨子、桃子、橘子、奇异果、李子等；
3、肉类：如羊瘦肉、牛瘦肉、鸡肉等，以及螃蟹、虾等海鲜，通常碳水化合物含量较低；
4、谷物：小米、燕麦、荞麦等主食，碳水化合物含量较精米精面低；
5、其他：榛子、核桃、杏仁等坚果类食物，以及牛奶、羊奶等乳制品的碳水化合物含量也比较低。
各类食物中的碳水化合物含量遴选
面小各类食物及其制品中糖类(碳水化合物)含量(每100g)谷类小吃、甜饼饮料谷类糖类小吃、甜饼糖类饮料类糖类小麦粉（标准粉)70-75小吃碳酸饮料米、玉米、小米70-75艾窝窝43.4百事可乐 6.5高粱米、青稞、大麦70-75春卷34.8冰川可乐11.2荞麦、薏米70-75豆腐脑 5.4橙汁（易拉罐袋） 6.1苦荞麦粉66粉皮15橙汁汽水 5.1麦片、燕麦片、方便65左右煎饼83.8柠檬汽水12.5燕麦片66.9凉粉8.9维尔康运动饮料11面条（标准粉、切面）59.5凉面33.3果汁及果汁饮料面条（富强粉、煮）24.3驴打滚41.8维生素橘汁23.2花卷45.6蜜麻花（糖耳朵）63.2浓缩橘汁57.3烙饼（标准粉）52.9年糕34.7鲜橘汁（纸盒）7.4馒头（标准粉）49.8香油炒面80.1橘子汁29.6馒头（富强粉）44.2油茶20柠檬汁 5.5烧饼（加糖）62.7炸糕37.3红果汁38.7油饼42.4糍粑32.5沙棘果汁10.6油条51蛋糕、甜点乌梅汁32.8水面筋12.3蛋糕（平均）67.1蔬菜饮料油面筋40.4奶油蛋糕56.5胡萝卜素王32.5米饭（蒸）（平均）25.9西式蛋糕63.8果味奶 2.4梗米粥9.9月饼55.3喜乐（乳酸饮料）11.8玉米（鲜）22.8伍仁月饼64巧克力豆奶 5.8小米粥8.4板油酥饼49.4杏仁露8.1米饭（蒸）（平均）25.9蛋黄酥76.9棒冰、冰激凌类面包（平均）58.6混糖糕点69.5冰棍10.5咸面包51夹心酥饼59.7冰砖20乳类江米条78.1冰激凌17.3乳类糖类开口笑55.3大雪糕14.3牛乳（平均） 3.4麻花53.4三明治冰激凌22.2鲜牛乳 5.4起酥45.1固体饮料/糖果酸奶（平均）9.3酥皮糕点65麦乳精77酸奶（脱脂）10硬皮糕点63.5固体橘子饮料97-99奶酪（干） 3.5状元饼68.1酸梅精、猕猴桃精97-99豆奶粉68.7茯苓夹饼84.3巧克力53.4乳儿糕74.1速食食品糖类调味品类休闲食品干豆类糖类调味品糖类菠萝豆82.9黄豆、黑豆33-35甜酱28.5空心果72豆腐（平均） 4.2芝麻酱22.7马铃薯片（油炸）41.9绿豆面65.8草莓酱66.3酥香兰花豆61.7绿豆饼12.7番茄酱16.9饼干（平均）71.7赤小豆（小豆、红63.4柠檬酱62.7牛奶饼干80.3豆沙52.7苹果酱69曲奇饼59.1芸豆（白）57.2桃酱68苏打饼干76.2蚕豆61.5杏酱70.9维夫饼干48烤蚕豆63.8炸蚕豆（开花豆）40.4扁豆61.9豌豆65.8水果类蔬菜类水果类及制品可食（%）糖类蔬菜类可食（%）糖类苹果（平均）7613.5一般绿叶蔬菜5-10杏梨（平均）8213.3毛豆5310.5桃（平均）8612.2豌豆类10053.9红果（山里红）7625.1蚕豆3119.5海棠果8619.2大蒜头8527.6李子、杏、樱桃919左右蒜苔9015.4葡萄（平均）8610.3百合8238.8柑橘、橙（平均）7711.9水生蔬菜类芒果608.3菱角5721.4木瓜867藕（莲藕）8816.4杨梅82 6.7水芹菜60 1.8杨桃887.4茭白74 5.9枇杷629.3荸荠（马蹄）7814.2白金瓜、白兰瓜、甜瓜6.2薯芋类哈密瓜717.9红薯（地瓜）9113.4西瓜56 5.8-8山药8312.4草莓977.1芋头8418.1柚699.5姜（黄姜）9510.3柠檬66 6.2坚果、种子菠萝6810.8坚果、种子可食（%）糖类中华猕猴桃8314.5干白果（银6772.6桂圆5016.6鲜核桃43 6.1荔枝7316.6干核桃4319.1柿8718.5鲜板栗8042.2人参果8821.2干栗子7378.4香蕉（甘蕉）5922熟栗子7846芭蕉6828.9松子（生）3219菠萝蜜4325.7松子（炒）3121.4椰子3331.3松子仁10012.2鲜枣8730.5杏仁10023.9金丝小枣8176.7杏仁（炒）9118.7无核乌枣9857.3腰果10041.6柿子饼、干枣9765-70榛子（干）2724.3蜜枣、葡萄干10080-85榛子（炒）2113.1果脯、山楂果丹皮80-85胡麻子9839.5花生（鲜）5313花生（炒）7123.8花生仁（生）10021.7花生仁（炒）10025.7葵花子（生）5019.1葵花子（炒）5217.3葵花子仁10016.7莲子（干）10067.2南瓜子（炒）687.9南瓜子仁100 4.9西瓜子（炒）4313.4西瓜子仁1008.6白芝麻10031.5黑芝麻1002407.10整理----SeloZhou。
含碳水化合物少的食物
含碳水化合物少的食物：蔬菜类：马铃薯、蕃薯、豆类。
水果：葡萄、桃。
谷类：过量之白米。
甜食类：可可、巧克力、饼干。
饮料：酒、麦酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。
碳水化合物食品：软的米饭、稀饭、面条、、面包、小麦粉、通心面等。
优质蛋白质的食物，如肝、鸡蛋、牛奶、瘦肉等。
在常用的每100克食物中，肉类含蛋白质10—20克，鱼类含15—20克，全蛋含13—15克，豆类含20—30克，谷类含8—12克，蔬菜、水果含1—2克”动物性食物比植物性食物含量多，豆类含量很多，质上比动物性食物也不差。
判断蛋白质质的优劣有三点：(1)蛋白质被人体消化、吸收得越彻底，其营养价值就越高。
整粒大豆的消化率为60%，做成豆腐、豆浆后可提高到90%，其他蛋白质在煮熟后吸收率也能提高，如乳类为98%，肉类为93%，蛋类为98%，米饭为82%。
(2)被人体吸收后的蛋白质，利用的程度有高有低，利用程度越高，其营养价值也越高。
利用的程度高低，叫蛋白质的生理价值。
常用食物蛋白质的生理价值是：鸡蛋94%，牛奶85%，鱼肉83%，虾77%，牛肉76%，大米77%，白菜76%，小麦67%。
动物蛋白质的生理价值一般比植物蛋白质高。
(3)看所含必需氨基酸是否丰富，种类是否齐全，比例是否适当。
种类齐全，数量充足，比例适当，叫完全蛋白质，如动物蛋白质和豆类蛋白质。
种类齐全，便比例不适当，叫半完全蛋白质，在谷物中含量较多。
种类不全，叫不完全蛋白质，如肉皮中的胶质蛋白，平米中的平米胶蛋白。
将两种以上的食物混合食用，使含的氨基酸相互补充，能更好适合人体的需求。
多吃蛋白质也不好，会增加肾脏负担，增加额外的热能消耗，不经济。
所以，要合理食用蛋白质。
维生素：维生素A作用：夜视（夜间视觉）所需要的主要“营养成分”。
保护免疫系统，为皮肤、眼睛、头发、指甲、黏膜和肾上腺提供营养；抗感染，提高脂肪利用效率，增强甲状腺和肝脏的功能；有助于身体自行修复和生长过程；缓解紧张压力；提高视力，促进生长发育。
糖尿病食物GI值【必看】11
最新精品文档，知识共享！GI 是用来量度各类含碳水化合物(糖质)的食物在进食后对血糖影响程度的数值， 从而表示食物对血糖的影响。
正常来说，食物中碳水化合物在消化道分解后，最后成为葡萄糖进入血液中，血 糖便随即上升。
但由于食物中的碳水化合物种类不同，转化成葡萄糖的速度亦有 不同，以至血糖上升的速度不同。
另外，在进食时配合了不同的食物，亦影响葡 萄糖转化的速度，所以出现血糖不一的情况。
比说高 GI 的食物比较容易消化而 转化成葡萄糖，所以容易出现高血糖，相反，低 GI 的食物转化速度较慢，血糖 升幅自然比较少。
如何计算 GI？ 升糖指数(GI)是指 50 克碳水化合物的食物与 50 克葡萄糖 2 小时在体内血糖反应 水平的百分值。
进食一种 50 克碳水化合物的食物 2 小时血糖反应 升糖指数 (GI) = 进食 50 克葡萄糖* 2 小时血糖反应线下的面积 线下的面积 100X最新精品文档，知识共享！可用 50 克白方包所对照 葡萄糖的指数为 100。
而同样是 50 克碳水化合物的其 他食物如白米、麦片等所引起的用血糖升幅是各有不同。
以按照不同食物对血 糖的影响，如以葡萄糖作对照，食物的 GI 可分类为三种等级。
高 GI 的食物:GI ≥70 中 GI 的食物:GI 56-69 低 GI 的食物:GI ≤55 各种食物的升糖指数(GI) 食物种类 米饭 粉面 面包 低 GI (55 或以下) 糙米、黑米 粉丝、意粉、通心粉、全蛋 面 裸麦粒面包 (Pumpernickel) 全维麦(All bran) 瑞士营养麦(Alpen Muesli) 燕麦糠(Oat bran) 栗米、魔芋 果糖、乳糖、糖醇 脱脂/低脂奶 中 GI (GI 56-69) 红米饭、糙米饭 乌冬 比得包(Pita bread) 、牛角包 以葡萄糖作对照 高 GI (70 或以上) 糯米饭、白饭 普通小麦面条 白面包、馒头早餐谷物提子麦维栗米片 栗米片、卜卜米、 (Raisin Bram) 、 可可米 Special K 蕃薯、连皮焗薯 蔗糖、蜂蜜 薯蓉、南瓜 葡萄糖、砂糖、麦 芽糖根茎类 糖类 奶类 生果类橙、苹果、雪梨、提子、奇 蜜瓜、香蕉、 西瓜、茘枝、龙眼 异果、沙田柚、士多啤梨 木瓜、芒果 黄豆、 绿豆、 眉豆、 红腰豆、 豆类 焗豆 扁豆类 低 GI 饮食有何好处？ 由于低 GI 的食物转化葡萄糖的速度较慢，餐后血糖的升幅自然相对较少，就能 更有效控制血糖，降低糖尿病拼发症的风险。
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35种低碳水化合物食物清单作者晃悠的老刘忙2015.01.27 09:45 字數3746 閱讀179799評論6喜歡112讚賞2碳水化合物一直是一个让人又爱又恨的东西，一方面你需要碳水化合物来给你提供身体所必须的燃料，另一方面它可以轻易的把你的6块腹肌变成一块肥肉。
如果身体出现低能量，内脏和肌肉增长乏力这些迹象，就表明你最近你和高碳水化合物接触的过于亲密了，毫无疑问，如果你经常在超市目的不清的购物，往往都会被淀粉和精制碳水化合物引诱，然后让你远离天然食物，使你碳水化合物消费泛滥，导致身体缺乏蛋白质。
要赢得这场战争的关键因素就是要让你的身体充满了低碳水化合物和蛋白质食物，同时还要富含重要的矿物质和维生素和未经加工的复杂碳水化合物，我们曾经列出过一份蛋白质食物的清单，那么今天就来看看低碳水化合物的清单，希望能为你的生活带来更多更好的营养建议。
低碳水化合物蔬菜1、西葫芦，碳水化合物含量：7克（中等大小）西葫芦是一个很好的蔬菜，非常适合低碳水化合物饮食，如果你拥有高超的厨艺，能够把它变成意大利面的替代品是最好的，注意，是替代高碳水化合物的意大利面条。
做土豆饼添加它也可以减少面粉的用量。
营养价值：虽然西葫芦不被人们认为是所谓的超级食品，但它含有一系列的基本营养素：维生素B6、锰、钾、维生素C 2、菜花，碳水化合物含量：每100克含5克菜花在营养界一直被誉为瘦淀粉，一旦蒸熟后，其特性完全可以代替土豆泥成为低碳水化合物的首选，甚至能加入到奶油汤和比萨饼里，做面食时也可以代替部分面粉，同时可以替代大米或其他主食。
营养价值：作为十字花科芸薹属家族的一员与花椰菜和甘蓝为身体提供大量的抗氧化剂。
3、甜菜，碳水化合物含量：每100克含9克营养丰富，绿叶蔬菜应该作为低碳水化合物的首选添加到您的购物车中，甜菜也不例外。
你可以蒸它或搭配肉丝炒制，味道非常不错，颜色也很好看。
营养价值：提供大量的维生素K，在营养学杂志的一项研究发现，能够降低患癌症和心脏病的风险。
4、蘑菇，碳水化合物含量：每100克含3克从白色到小褐菇到更多异国情调的香菇，都是低碳水化合物的代表，但这些食用菌富含鲜美的味道。
大而多肉的种类可以用作代替汉堡中的面包，或者洒进你最喜爱的比萨饼里面。
营养的好处: 含有大量促进免疫的化合物。
5、芹菜，碳水化合物含量：1克/根芹菜由大约95%的水构成，所以毫无疑问它是一个低碳水化合物食物，可以添加到沙拉里食用，或者只是涂一些黄油，其营养成分也秒杀加工过的碳水化合物零食。
所以，你为何不像《急救男神》里的帅哥医生一样每天来一根呢？营养价值：获得额外剂量的维生素K，从而增强骨骼强度。
6、樱桃番茄，碳水化合物含量：每100克含4克比超市出售的大番茄有更好的味道，樱桃番茄是一种方便的营养食品，没有任何剧烈的碳水化合物反应。
可以当作一种甜的零食，或者把一品脱的黄油和在200度的烤箱烘焙它们直到温柔和萎缩做成风干西红柿。
营养价值：番茄红素是抗癌抗氧化剂的重要来源。
7、金丝瓜，碳水化合物含量：每100克含7克大自然赐给我们的代替面食的好植物。
煮熟后，瓜肉会分解成一丝丝的形状，是绝佳的低碳水化合物食品，营养价值：含有丰富的维生素C，能够帮助减轻肌肉酸痛和修复剧烈运动后的氧化损伤。
8、其他：萝卜、芦笋、白菜、西兰花、菠菜、芝麻菜、甜椒、豆瓣菜低碳水化合物水果9、杏，碳水化合物含量：4克/个（中等大小）特别好的添加型水果，可以当零食吃，也可以切成片放在酸奶、燕麦片甚至沙拉里面。
营养价值：富含大量的抗氧化剂胡萝卜素，能够改善大脑功能。
10、鳄梨，碳水化合物含量：16克/个（中等大小）与大多数水果一样，它是一个不含糖的卡路里替代物，事实上它75%的碳水化合物来自于食物纤维。
营养价值：含有利于心脏的不饱和脂肪酸。
11、草莓，碳水化合物含量：每100克含8克如果你爱吃甜食，它是完美的替代品，如果你担心农药残留就选择有机草莓。
营养价值：维生素C的重要来源，可以让你在健身房里表现更好。
12、西柚，碳水化合物含量：9克/个（中等大小）低卡路里食物的首选，其含糖量比一个橙子还低20%。
只要你不怕酸，这是一个完美是水果。
营养价值：含有丰富的维生素C提高免疫力。
13、其他：桃子、杨桃、哈密瓜、黑莓低碳水化合物肉类14、鲶鱼，碳水化合物含量：每100克含0克鲶鱼是一种常见的鱼类，含有你肌肉需要的高质量蛋白质。
烹饪方法简单，可以蒸、烤、煎都行。
营养价值：维生素B12的重要来源，可以保证你神经系统的正常运行15、大马哈鱼，碳水化合物含量：每100克含0克大马哈鱼几乎不含任何的碳水化合物且富含蛋白质。
粉色的大马哈鱼（鲑鱼）是最好的选择，它的毒素水平如：汞，比大多数的金枪鱼罐头要低的多。
营养价值：含有大量的omega-3脂肪酸，已被证明可以减少运动性肌肉酸痛并刺激肌肉蛋白合成。
16、去皮鸡腿，碳水化合物含量：0克/根首选依然是鸡胸肉，但鸡腿肉含有大量的汁水，口感更好。
如果你担心额外的卡路里和脂肪可以去除外皮，只吃纯纯的肉。
营养价值：除了大量的蛋白质，还额外提供了人体所需的硒，这是一种抗氧化剂，可以帮助缓解运动性氧化应激反应。
17、火鸡，碳水化合物含量：每100克含0克火鸡是赋予你无碳水化合物和丰富蛋白质的美食，是健康汉堡包的绝配，而且低脂。
营养价值：丰富氨基酸可以帮你增长肌肉。
18、猪里脊，碳水化合物含量：每100克含0克相对便宜的肉类，提供了6：1的蛋白质脂肪比例，最好的烹饪方法就是白水煮拌上低盐酱油与蒜末，要避免过多的盐和添加剂过多的调味料。
营养价值：富含蛋白质、硫胺素和维生素B19、莎朗牛排，碳水化合物含量：每100克含0克一顿低碳水的午餐可以由几片烤莎朗牛肉，配上彩椒、芥末、酸奶、鳄梨等组成美味的沙拉。
营养价值：高吸收率的铁会让你训练起来更有力。
低碳水化合物乳制品20、干酪，碳水化合物含量：每100克含0克与花椰菜一起蒸制或烤制是完美的搭配。
营养价值：含有大量的钙，能够参与骨骼建设和帮助脂肪燃烧。
21、黄油，碳水化合物含量：每100克含0克自从发现饱和脂肪和心脏病之间没有必然联系后，黄油家庭烘焙中再度火爆起来。
我们推荐黄油混合花椰菜一起蒸，再加点新鲜百里香和一撮盐。
营养价值：奶油替代品如人造奶油和植物起酥油是“坏”胆固醇，增加患心血管疾病的风险，而黄油就不会有这些问题。
22、鸡蛋，碳水化合物含量：0.4克/2个鸡蛋富含丰富的蛋白质，几乎没有任何碳水化合物。
此外，最新研究发现鸡蛋中的蛋白质比其他任何食的蛋白质的质量都高。
营养价值：鸡蛋是抗氧化剂的最好来源，帮助身体吸收那些破坏细胞的自由基。
23、白软干酪，碳水化合物含量：每100克含4克健美运动员的最爱，含有大量的蛋白质和可以忽略不计的碳水化合物。
如果你外购就要注意看标签上钠的含量。
营养价值:大量的缓慢消化的酪蛋白，使其成为晚上的最佳零食，可以帮助你的睡眠。
24、普通希腊酸奶，碳水化合物含量：每100克含4克近年来希腊酸奶已经从不起眼的奶制品变成为一个明星食品，主要原因是其蛋白质含量达到每100克含10克，为肌肉增长提供动力。
要提醒注意的是避免加糖的希腊酸奶。
营养价值: 丰富的益生菌来改善你的消化系统提高免疫力。
25、羊奶，碳水化合物含量：每100克含4克比牛奶含有更多的蛋白质，同时含有更少的碳水化合物，最近的研究显示它含有丰富的脂肪酸。
营养价值：山羊奶含有共轭亚油酸，这种脂肪酸可以帮助燃烧身体脂肪。
低碳水化合物植物蛋白26、豆腐，碳水化合物含量：每100克含2克豆腐是素食者主要的蛋白质来源，同时其少量的碳水化合物是夜间的零食首选。
营养价值：大豆中所含的异黄酮化合物是有效的降压物质。
27、豆豉，碳水化合物含量: 每100克含9克由大豆发酵而来，所以味道比较独特，也是很好的蛋白质来源和调味品。
营养价值：和酸奶、泡菜一样含有大量的益生菌。
28、豆罐头，碳水化合物含量：每100克含23克虽然豆类平均的碳水化合物算不上很低，但它们普遍含有大量的植物蛋白，尤其是芸豆，可以用来做辅食。
营养价值：膳食纤维帮助你平复因为碳水化合物造成的高血糖。
低碳水化合物点心29、奶酪棒，碳水化合物含量：每100克含0克适合所有人的食品，最方便的、最有营养的低碳水化合物点心之一。
其高蛋白含量对肌肉增长提供了很大帮助。
营养价值：大量的钙也使得骨骼更为强健。
30、牛肉干，碳水化合物含量：每100克含8克它既可以提供数量可观的蛋白质，同时也没有什么精制碳水化合物可以对你身体造成不好的影响，但问题就出在市售的牛肉干大多含有大量的糖和添加剂，所以在你购买前一定要仔细看看说明书，说到底最好还是自己动手做才是最安全的。
营养价值：大多数的牛肉干含有的锌元素能够满足日常所需，必备的矿物质能够保持免疫系统正常工作，强化肌肉，提高睾酮水平。
31、核桃，碳水化合物含量：每100克含10克核桃不仅仅是优秀的低碳水化合物零食，还是超级健康的omega-3来源，购买时一定要选择无盐版的，否非钠会超标。
营养价值：含有大量的铜和产生能源所需的矿物质。
低碳水化合物谷物和面粉32、杏仁粉，碳水化合物含量：每100克含11克由杏仁细细研磨而成，可以用它来代替面粉做煎饼和烘培使用。
营养价值：除了帮助你减少碳水化合物，杏仁粉也有大量的蛋白质和有益心脏的单不饱和脂肪酸，比谷物面粉含有更多的抗氧化剂和维生素E。
33、魔芋面，碳水化合物含量：每100克含0克这些半透明的凝胶状的面粉是由魔芋制成，由葡甘露聚糖和难消化的纤维组成，满满一碗一点不含碳水化合物。
魔芋面有着不起眼的味道，但它们吸收酱汁和香料的味道很好。
营养价值：初步研究表明，葡甘露聚糖可以帮助改善胆固醇和空腹血糖，尤其适合那些拥有二型糖尿病或前期糖尿病的人。
低碳水化合物饮料34、不加糖的杏仁奶，碳水化合物含量：每100克含0.8克如果你正在寻找一个低碳水饮料来冲你的蛋白奶昔或麦片，杏仁奶是一个不错的选择，不会打破你的低碳水化合物计划，一定要选择“无糖”且不添加甜味剂的版本。
营养价值：杏仁牛奶给你的带来更多的维生素E，能够抑制细胞氧化应激反应。
35、番茄汁，碳水化合物含量：每100克含4克纯的番茄汁中糖的含量要比橙汁少50%。
除此之外还能让你身体减少蔬菜摄入过少的问题。
营养价值：所含的芳香族氨基酸具有抗氧化特性的生化肽，而且可以减少运动后的炎症，有助于加速恢复。