中国乳业市场调查报告
乳业调查报告范文3篇
乳业调查报告范⽂3篇关于安达市乳业发展问题的调查报告安达市位于⿊龙江省西南部，松嫩平原腹地。
哈⼤齐经济带中⼼，是哈⼤齐⼯业⾛廊节点城市之⼀。
全市幅员 3586平⽅公⾥，拥有耕地183万亩，草原272万亩。
⼈⼝52万，其中农村⼈⼝28万，是全国著名的“奶⽜之乡”、农产品加⼯奶⽜⽣产⽰范基地和⽜奶⽣产强县。
近年来，我市⼀直把乳业发展作为促进农民增收的⼀个重要举措，作为落实科学发展观的⼀项重要内容，举全市之⼒、集全市之智，全⼒抓紧抓好，使以奶⽜为主的畜牧业实现了跨越式发展，奶⽜数量和质量实现了质的飞跃。
⼀、乳业发展现状从上世纪初⾄今，我市已有百余年的奶⽜养殖历史。
经过⼀百多年的发展，我市乳业经受住了各种考验，奶⽜⽣产规模、质量。
乳品企业数量、效益都实现了历史性跨越，⽬前已经形成了养殖、加⼯、销售于⼀体的产业发展格局，乳业也成为了我市的主导产业、⽀柱产业和⽩⾦产业。
1 奶⽜基地⽣产情况。
截⾄⽬前，我市奶⽜存栏达到15.37万头，年产鲜奶可达到48万吨。
全市奶⽜万头乡发展到6个。
千头村39个，百头场72个，⼗头户3900户。
有专业化⼩区5处，奶⽜存栏8320头。
奶⽜养殖户发展到2.4万户，其中专业户1.3万户，奶⽜个体单产达到5.6吨，⽐全国⽔平⾼1吨多。
奶⽜养殖效益相对稳定，单产达到5吨的奶⽜年⽣产成本在1万元左右，每头⽜纯收益在 2300元左右。
2 乳品加⼯企业情况。
我市拥有红星、安达伊利、贝因美、龙兴、澳佳、伊康等七家乳品加⼯企业，⽇加⼯处理鲜奶能⼒达到1300多吨。
共⽣产奶粉、液态奶、初乳素、奶⽚、冰淇淋6⼤系列200个品种。
⽣产液态奶和奶粉两类产品的企业为红星和龙兴；⽣产液态奶的企业为伊利：只⽣产奶粉的企业为贝因美和澳佳：⽣产初乳索的企业为伊康。
3 鲜奶市场运营情况。
我市共有鲜奶收购站点175个，其中集中榨奶站点114个。
企业⾃⾏投资建设6个，其余全部为个⼈建站。
我市要求标准化奶站的建筑⾯积全部为200平⽅⽶以上，有机械化榨奶设备、有冷缸，并与企业和奶农签订鲜奶收购合同。
光明乳业发展现状调查报告分析
光明乳业发展现状调查报告分析引言光明乳业是中国乳制品行业的领导者之一，在过去几十年里取得了长足的发展。
为了深入了解光明乳业的发展现状，我们进行了一项调查研究。
本报告对调查结果进行了综合分析，以期为光明乳业的未来发展提供参考。
调查方法我们采用了问卷调查的方法，分发了500份问卷给在不同地区购买过光明乳业产品的消费者。
问卷主要涵盖以下几个方面：商品质量、品牌形象、销售渠道、竞争优势、市场份额等。
我们收集了全部调查问卷，并对结果进行统计分析。
调查结果商品质量调查结果显示，90%的受访者认为光明乳业的产品质量很高，其中60%的受访者表示非常满意。
这说明光明乳业在产品质量方面取得了很大的成功，消费者对其品质有高度认可。
品牌形象对于光明乳业的品牌形象，调查结果显示，80%的消费者认为光明乳业是值得信赖的品牌。
而在年轻群体中，这一比例更高达90%以上。
这表明光明乳业在塑造品牌形象方面取得了良好的效果。
销售渠道调查结果显示，大多数消费者在超市或便利店等实体店购买光明乳业的产品。
然而，随着电子商务的快速发展，越来越多的消费者选择在网上购买。
因此，光明乳业有机会进一步拓展线上销售渠道，以满足市场需求。
竞争优势光明乳业与其他乳制品品牌相比，具有一些独特的竞争优势。
调查结果显示，消费者认为光明乳业的产品选择丰富、口味好，而且价格相对合理。
此外，光明乳业注重产品研发创新，推出了一系列健康乳制品，赢得了消费者的青睐。
市场份额根据市场调查数据，光明乳业在中国乳制品市场占据了较大的份额。
然而，随着竞争的加剧，其他品牌也在不断发展壮大。
因此，光明乳业需要继续提升自身的竞争力，以保持市场份额。
结论根据我们的调查结果分析，光明乳业在商品质量、品牌形象、销售渠道、竞争优势等方面都取得了显著的成就。
然而，市场竞争日益激烈，光明乳业需要继续加大研发创新力度，以满足消费者对不同口味、功能性乳制品的需求。
此外，光明乳业还应考虑进一步拓展线上销售渠道，以抓住电子商务的机遇。
乳制品调查报告
乳制品调查报告篇一：乳制品市场调查报告调查结果：说明：本次市场调查的地点是开发区第三大街乐购超市，主要针对乳产品中的冷链奶及相关产品，由于条件限制，调查结果有一定的局限性，但是仍然具有一定的参考价值和学习意义。
主要结果：1、目前，本地区市场上销售的乳制品主要有石家庄君乐宝、北京三元、上海光明、内蒙古伊利、内蒙古蒙牛、天津海河几大品牌。
篇二：伊利乳制品市场调查报告网络营销调研报告题目伊利乳制品市场调研报告系部年级经济管理学院3专业学号电子商务目录伊利乳制品市场调查报告一、调查背景随着我国经济的不断发展，我国人民的生活水平进一步得到提高，人们对乳制品的需求也不断扩大，乳制品越来越多地成为我国人民特别是城市居民的生活必需品。
正因为我国的乳制品消费市场广阔，更多的乳制品企业在我国得到了不同程度的发展，其中包括不少外来乳制品企业。
乳制品行业已经成为我国食品行业中增长最大的行业，为我国经济的发展作出了巨大的贡献。
但是，中国乳制品行业也面临着产品生产结构性过剩，生产大规模扩张，产品结构不适应消费者需求的不良局面。
为此，我们小组决定对伊利集团的产品进行市场调查。
调查时间是20XX年11月，调查方式为问卷式访问调查，我们制定了问卷150份，收回有效问卷132份。
各项调查工作结束后，我们将调查内容予以总结，调查报告如下。
二、调查对象的基本情况（一）性别构成比例（问卷问题1）根据调查数据显示，在我们所调查的消费者中，有90人曾经购买过伊利产品，其中男性为60人，占伊利消费者人数的67%；女性为30人，占伊利消费者人数的33%。
（二）年龄构成（问卷问题2）其中18岁以下为14人，占伊利消费者人数的15%，18至24岁38人，占伊利消费者人数的42%，25至30岁13人，占伊利消费者人数的14%，31至40岁8人，占伊利消费者人数的8%，41至50岁13人，占伊利消费者人数的14%，50岁以上4人，占伊利消费者人数的7%。
市场营销的市场调查报告5篇
市场营销的市场调查报告5篇一份精准的调查报告将为我们的产品定位提供依据，调查报告应该提供充分的证据和数据支持，以增加报告的可信度和可靠性，以下是网作者精心为您推荐的市场营销的市场调查报告5篇，供大家参考。
市场营销的市场调查报告篇1一、乳业市场现状分析对中国奶业来讲，在经历了#年奶业悲喜交加的一年后，#年初奶业形势出现好转，犹如大病初愈的病人，虽然没有完全康复，但已经脱离了病态，如同人们所说的病好如抽丝一般，显示了奶业新生的活力。
首先是市场销售进一步好转，消费者信心基本恢复，乳品销售阻力减少；其次是奶源出现紧缺，各地都传出企业争抢奶源的信息，例如宁夏流动奶站收奶被媒体曝光。
奶源紧张直接导致了收奶价格一路飙升，最高奶价达到每公斤4、15元，目前基本上维持在3、5元左右。
奶价的上涨让乳品企业生产成本大幅度增加，据了解，上半年全国大部分乳品企业处于亏损状况，仅奶源一项，开支就增加了30%以上。
奶源涨价把去年乳品企业挣的利润基本上消耗怡尽。
由于奶源紧缺，一些无良企业把#年的一些库存问题奶粉抛出，被有关部门查获，处理了直接责任人，有力遏制了问题奶粉流向市场。
二、伊利营销策略现状1、产品策略“用全球的资源，做中国的市场，这是伊利提出多年的口号。
在伊利看来，要在竞争激烈的乳品业市场生存发展，关键是控制好链条的两头——一头是奶源，一头是销售。
内蒙古有着发展奶业得天独厚的自然资源。
但是，资源优势并不等同于经济优势。
牧场、奶牛、加工、市场是一个有机的链条。
要达到顶端的经济优势，必然要经过转化与整合。
纯奶与酸奶在未来一段时间内仍将是市场的主流产品。
伊利在区域、人员结构及通路建设方面有着较为明显的优势，主流液态奶还会有二三年较好的上升空间。
海洋生物奶、高镁高钙高维奶等仍处于制造概念或树立形象的阶段。
因此，我们认为，在奶源得到保障的基础上，首先要认清乳业的发展趋势，确认主攻方向是常温奶还是保鲜奶。
同时，着手开发差异化产品，作为企业新的利润增长点。
中国液态奶行业市场全景调查及投资前景评估报告2023版
中国液态奶行业市场全景调查及投资前景评估报告（2023版）一、基本情况对比液态奶行业中，伊利股份稳居全球乳业第一阵营,蝉联亚洲乳业第一,也是中国规模最大、产品品类最全的乳制品企业。
目前,伊利在亚洲、欧洲、美洲I、大洋洲等乳业发达地区构建了一张覆盖全球资源体系、全球创新体系、全球市场体系的骨干大网。
光明乳业业务渊源始于1911年,至今已有In年的历史。
旗下拥有〃光明冷饮〃、〃致优〃、〃优倍〃、〃如实〃、〃畅优〃、〃健能Jcan w、〃莫斯利安〃、〃优加〃、〃牛奶棚〃、〃光明悠焙〃等众多知名品牌。
新希望乳业股份有限公司,立足西南,并在华东、华中、华北、西北深度布局,逐步深化全国。
2019年1月25日,新希望乳业股份有限公司（新乳业股票代码002946）在深交所正式挂牌上市。
伊利股份vs光明乳业vs新乳业基本情况对比资料来源：企查查、智研咨询整理二.经营情况对比从近几年三家企业总营收的变化情况来看，三家企业总营收整体呈现上涨的趋势。
随着消费者对奶制品的需求不断增长，伊利股份、光明乳业以及新乳业的液态奶营业收入持续增长；2023年三家企业各自的营业收入分别为1101.44亿元、292.06亿元以及89.67亿元。
2019-2023年上半年中国液态奶行业重点企业总营业收入（亿元）资料来源：企业年报、智研咨询整理从三家企业近年来各自的营业成本来看，三家企业都呈现上涨的趋势，主要原因在于：主营业务的扩张，导致营业成本的上涨。
2023年伊¾股份、光明乳业、新乳业各自的营业成本分别为：764.17亿元、238.46以及67.64亿元。
2019-2023年上半年中国液态奶行业重点企业总营业成本（亿元）资料来源：企业年报、智研咨询整理三、液态奶经营情况从2019-2023年三家企业的的液态奶营业收入来看，三家企业该业务的营收整体呈现上涨的趋势；2023年伊利股份、光明乳业以及新乳业的液态奶营收分别为849.11亿元、171.01亿元以及83.01亿元。
伊利市场调研报告
竭诚为您提供优质文档/双击可除伊利市场调研报告篇一：伊利液态奶产品市场调查报告伊利液态奶产品市场调查报告一、调查目的内蒙古伊利实业集团股份有限公司是目前中国规模最大、产品线最健全的乳业领军者，也是唯一一家同时符合奥运及世博标准、先后为奥运会及世博会提供乳制品的中国企业。
伊利集团由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成，全国所属分公司及子公司130多个，旗下拥有雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶、奶酪等1000多个产品品种。
其中，伊利金典有机奶、伊利营养舒化奶、畅轻酸奶、金领冠婴幼儿配方奶粉和巧乐兹冰淇淋等是目前市场中最受欢迎的“明星产品”。
在近50年的发展过程中，伊利始终致力于生产100%安全、100%健康的乳制品，输出最适合中国人体质的营养和健康理念，并以世界最高的生产标准为消费者追求健康体魄和幸福生活服务。
一个品牌之所以受到消费者的青睐，必定有一定的原因。
为了探究伊利是如何获得成功的，同时也为了检验本学期市场调查与预测课程的学习情况，我开始了这次以伊利液态奶的销售情况为主要调查内容的调查报告之行。
二、调查方法现场观察法、直接面谈法三、调查对象胖东来地下一楼卖场、永兴超市、思达买超市、雨林超市、河师大新合作超市，总共走访了5家店铺，其中有1家大型卖场、2家中型超市、2家便利店。
四、调查目的为了了解伊利液态奶的产品种类、终端库存数量、产品生产日期、店内陈列状况、产品定价、促销活动、消费人群，以及伊利液态奶并与店内的竞争品牌的比较。
我走访了这五家具有代表性的商场，进行具体的考查，了解伊利液态奶在具体的零售商场的运营情况，并提出了相应的改善措施，以期有利于促进伊利液态奶的健康、稳步发展。
五、调研内容及结果分析1、本次调查新乡市区的零售商场，其中大部分商场主要分布在河师大附近，在其他区域的零售渠道不是很多。
从此次调查的结果可以看出：由于伊利作为中国乳业行业的巨头，其产品已经分布到了各个角落。
牛奶市场调查报告总结(共18页)
牛奶市场调查报告总结篇一：大学生牛奶消费情况市场调查报告学生牛奶消费情况市场调查~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~[卢燕玲商务英语一班一、前言近年来，随着人们物质生活的日益丰富，生活节奏的逐渐加快，消费者的饮食结构，饮食习惯也悄然发生变化，饮食方式愈加简便快捷，已成为一种新的消费趋势。
在这一大背景下，为了解我校大学生牛奶消费的市场信息，以及大学生获得产品信息来源的方式与渠道，我对我校学生这一消费群体进行了调查，并对收集的信息进行了系统的分析与总结，得出了一些结论。
二、调查目的1、了解,分析大学生群体消费牛奶的习惯，动机，时机，对品牌的偏好，对促销活动和广告宣传的态度；2、为各乳制品企业在开发我校市场提供市场依据；三、调查内容1. 我校学生群体牛奶体消费的习惯、动机；2. 学生饮奶人数及其牛奶消费数量情况（推断总体）；3. 产品质量、价格、包装等各要素对引发我校学生群体购买行为的影响程度；4. 我校学生群体消费牛奶的主要类别和规格情况；5. 品牌因素对我校学生群体购买行为的影响程度；6. 我校学生对牛奶品牌的认知度与忠诚度；7. 我校学生群体对各种促销手段的敏感程度；四、调查方法及时间 1、主要采用问卷调查法2、调查时间为20xx年10月4日——11月4日关于大学生牛奶消费情况的问卷调查调查方法：问卷分析样本总数：249 份第1题请问您的性别？ [单选题]第2题您攻读的专业类别： [单选题]第3题您每月的生活费是多少？ [单选题]第4题您认为牛奶在每日膳食结构中重要吗？ [单选题]第5题您平时是否有喝牛奶的习惯？ [单选题]第6题您喜欢喝什么牌子的牛奶？ [多选题]第7题您一般在哪里购买牛奶？ [多选题]第8题您每天消费牛奶数量多少？ [单选题]第9题你能接受同等规格下什么价格范围内的鲜牛奶？ [单选题]第10题您一个月在牛奶上大约消费是多少？ [单选题]第11题您在选择牛奶的时候，更倾向哪种类型呢？ [多选题] 第12题您喜欢哪种包装的牛奶？ [单选题]第13题您觉得牛奶什么时间喝比较好？ [单选题]篇二：鲜奶市场调研报告成都理工附近鲜奶市场调研报告学号：20xx08050217老师：花海燕商学院财务管理市场营销作业作者：陈草成都理工大学附近鲜奶市场调研报告目录：一．调研概述二．项目计划三．营销环境分析四．消费者以及消费者行为分析五．财务分析一．调研概述牛奶是人们日常生活中最常见的营养饮品，随着人们对健康的重视，人们对牛奶的需求量也不断的增加。
乳业调研报告
目录乳业调研报告 (1)引言 (1)调研目的和背景 (1)调研方法和数据来源 (2)乳业市场概况 (4)全球乳业市场发展趋势 (4)中国乳业市场现状 (5)乳制品消费者需求分析 (5)乳业产业链分析 (6)乳业原料供应链 (6)乳制品生产链 (7)乳制品销售链 (8)乳业企业竞争格局 (9)主要乳业企业概况 (9)乳业企业市场份额分析 (10)乳业企业竞争优势分析 (11)乳业发展机遇与挑战 (12)政策环境对乳业的影响 (12)技术创新对乳业的影响 (12)市场竞争对乳业的影响 (13)乳业发展建议 (14)提升产品质量和安全标准 (14)加强品牌建设和市场推广 (15)加大科技研发和创新投入 (16)结论 (17)乳业市场前景展望 (17)乳业发展的挑战和机遇 (18)参考文献 (19)乳业调研报告引言调研目的和背景一、调研目的乳业作为我国农业产业的重要组成部分，对于国民经济的发展和人民生活水平的提高起着重要的作用。
乳制品是人们日常生活中不可或缺的营养品，对于保障人们的健康和营养需求具有重要意义。
因此，本次调研的目的是为了全面了解我国乳业的发展现状和存在的问题，为乳业的可持续发展提供科学依据和建议。
具体而言，本次调研的目的包括以下几个方面：1.了解我国乳业的发展现状：通过对乳业的市场规模、产业链布局、产品结构等方面的调研，全面了解我国乳业的发展现状，为进一步分析乳业的发展趋势和问题提供依据。
2.分析乳业发展中存在的问题：通过对乳业发展中的问题进行深入研究和分析，找出乳业发展的瓶颈和制约因素，为解决这些问题提供科学的建议和对策。
3.探索乳业的可持续发展路径：在全面了解乳业发展现状和问题的基础上，通过对国内外乳业发展的比较研究，探索乳业的可持续发展路径，为乳业的未来发展提供科学的指导和建议。
二、调研背景乳业作为我国农业产业的重要组成部分，近年来取得了长足的发展。
随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，乳制品的需求量不断增加，乳业市场潜力巨大。
伊利牛奶调查报告
宏观环境分析一、人口及社会文化分析自三聚氰胺事件爆发以来，乳制品市场消费者心急剧下降。
一度造成乳制品消费骤减，利润额持续走低等不良状况。
但就乳制品市场整体发展状况而言，由于消费者对乳制品消费的习惯性较强以及长期积累下的消费意识使得近期以来乳制品的市场渐渐回暖。
中青年消费群体及老年消费群体依然是消费的主体力量。
因此，接下来也应围绕这两大消费群体展开，以期获得最好的效果。
社会文化方面，由于消费者更加注重牛奶的保健功能，愿意增加价格购买中高端牛奶，所以可将产品营销重点转移到中高端产品层，满足市场需求。
二、经济、科技及法律政策方面的分析近年来我国经济迅猛发展，国民收入显著提高，购买力提高，对乳制品消费有强烈的需求。
我国拥有数量庞大的潜在消费者，乳品市场发展潜力巨大。
目前全球人均奶类消费100公斤，发达国家卫283。
5公斤，我国仅为8。
6公斤，这为伊利的快速发展提供了契机。
科技及法律政策方面，三聚氰胺事件不仅提高了消费者对乳制品的安全要求，还在一定程度上激发了消费者对乳制品科技含量的需求。
科技牛奶已成为现阶段以及以后几年内乳制品市场的发展趋势，伊利纯牛奶已经顺义了这个趋势，取得了良好的市场回应。
下一阶段应该提高产品科技含量，满足市场需求，扩大市场份额。
在法律政策方面，国家及时出台了对乳制品市场产品质量安全的相应措施，而且伊利集团在国家质检总局抽检、企业自检、送检产品的过程中表现良好，伊利品牌很是获得消费者的信任。
伊利牛奶所具有的优势：一、产品品质。
二、具有较高的知名度。
三、在利乐包产品消费程度相对较高的地区确立了自己的市场地位。
四、优质的奶源。
劣势：一、品牌形象不够清晰。
二、视觉效果不鲜明，差异微弱。
三、作为性品牌，大部分地区的渠道建设不够完善（店内陈设较差）。
伊利牛奶的机会分析：一、社会整体人群对需求量不断加大，尤其利乐包产品亦成较高的增长趋势。
二、几个较大的潜在市场处于竞争状态。
三、目前在宣传上各品牌之间没有很清晰的品牌特质区隔。
关于内蒙古呼和浩特奶业的调查报告1(2)
关于内蒙古呼和浩特奶业现状的调查报告一、调查背景1.近年来，随着市场竞争的加剧，内蒙古自治区奶业的生产要素逐步向优势企业集聚，伊利集团、蒙牛乳业股份公司两家企业的乳品产量占全区乳品产量的90％以上。
伊利集团、蒙牛公司均实现了跨省区兼并、重组。
伊利集团投资1亿元的全国最大的配方奶粉生产线正在黑龙江省的杜尔布特地区开工建设，日处理鲜奶300～500吨；年产酸奶5万吨的全国最现代化的酸牛奶厂正在北京市密云县建立，为提升我区奶制品的市场占有率和市场竞争力打下了良好基础。
伊利、蒙牛两家公司与3万多农产结伴发展奶业，带领15万农民发家致富，为地区经济发展做出了突出贡献。
2. 呼和浩特奶业的发展现状内蒙古呼和浩特市近郊及广大农区历来都有饲养奶牛的习惯，尤其是呼和浩特南部，但饲养规模小且饲养水平低。
随着西部大开发及加入WTO带来的机遇，呼和浩特市加快了奶牛养殖业的步伐，特别是内蒙古伊利、蒙牛乳业集团奶制品的开发、上市，为呼和浩特市奶牛业的发展创造了生机和活力。
呼和浩特市的奶牛养殖业基础较差，主要是数量少、质量差。
除国营农牧场的奶牛外，大多数以个体户饲养为主，没有固定的运动场及草场，分散经营，饲养管理水平较低，没有完整的奶牛品种及引进档案。
为了提高呼和浩特市牛奶的市场占有率，提高牛奶的社会效益和经济效益，呼和浩特市加快了奶业的发展速度。
奶业是我区传统的优势产业，在全国同行业中占有十分重要的地位。
2000年，全区牛奶产量80万吨，占全国的9％，现有牛奶加工企业109家，其中规模以上牛奶加工企业26家，大中型企业6家，年加工鲜奶能力78万吨，乳制品6.7万吨，总体技术装备达到国际先进水平。
2000年实现工业增加值6.5亿元，占全区农畜产品加工业的10.5％，占全部工业的2.3％：实现利润1.5亿元，占农畜产品加工业的14.3％，占全部工业的9.4％；上缴税金1.4亿元，占农畜产品加工业的10.8％，占全部工业的2.3％；从业人员1.4万人，占农畜产品加工业的8.5％，占全部工业的1.6％。
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中国乳业市场调查报告
前段时间发表一份对中国乳业市场的调查报告，结果表明，20xx 年中国乳品市场将翻番，达到200亿美元的市场规模，乳业市场的调查报告。
更重要的是，消费者口味的变化，零售业态的现代化以及不断增加的富裕人口，将改变这个新兴市场的竞争态势，并且像国内其他行业一样，乳品业有可能出现整合风潮。
而在其中，凭借在产品开发、品牌和渠道管理方面的优势，外资企业目前在中国市场可以有所作为。
中国是仅次于日本的亚洲第二乳品市场，在对150多个中国城镇的消费模式和消费喜好进行研究的基础上，麦肯锡认为：首先，中国消费者和亚洲邻国的购买习惯越来越相似，对牛奶饮品、奶酪、酸奶等高附加值产品需求强烈。
目前高附加值产品占中国整个乳品消费市场的四分之一，在日本此类产品约占60％的市场份额。
这一比重将随着国民收入的增加而增长。
我们预测未来5年牛奶饮品、奶酪和甜点、酸奶这三类产品将以每年22％、38％和31％的速度增长。
对于乳品企业来说这无疑是利好消息，因为此类产品的利润率比液态奶高出2到3倍。
其次，随着消费者收入的增加，中等规模城市的重要性不断提升，这一情况不同程度上可见于其他的包装食品产业，调查报告《乳业市场的调查报告》。
以20xx年为例，中国前三大城市占整个乳品行业收入的14％；到20xx年，它们的份额将跌至11％。
从现在到20xx年，70％的收入将位居其后的xx0个二、三级城市。
再有，麦肯锡认为中国的乳品分销渠道和分销方式将出现迁移。
2000年时中国包装食品产业在城镇地区销售额中有五分之一于现代零售业态（如超市及大卖场），20xx年则上升至三分之一。
20xx年对外资零售管制的放松，意味着家乐福等国际巨头可以继续在中国大举拓展。
零售业态的变迁将给乳品制造商带来巨大变革。
1998年40％的乳品通过现代业态分销，而到20xx年这一比例将达到三分之二。
然而对中国乳品业来说，现代业态是一把双刃剑。
一方面，新业态使乳品制造商得以借助更为有效的供应链运送产品至销售点，同时也得以借助更便利和友好的环境销售产品，因为超市提供了专业的营销和展示支持。
但另一方面，在进场费和上架费方面，现代零售商比小型杂货店掌握了更大的主动权。
某些现代零售商甚至推出了自有品牌的乳制品。
要取得成功，国内乳制品企业必须培养自己在产品研发、品牌塑造、客户管理和营销方面的能力。
以牛奶饮品和酸奶为例，此类产品多以创新取胜，要求企业有强大的研发配方和市场细分技能，而许多国内企业在这两方面都力量薄弱。
国内前五乳品制造商的研发投资仅占销售收入的1％，而西方企业的研发投资占总收入的3％~4％。
以牛奶饮品为例，国内企业经常通过不同口味和包装来区分产品，却很少考虑这样做的理由。
而亚洲其他顶级乳品商多锁定特定消费者群和饮用场合。
例如，某一日本乳品企业针对白领推出了高级咖啡纸杯包装的咖啡口味牛奶，供消费者工间休息饮用。
最后，国内乳制品企业还必须以创新且可承受的方式加强针对次富裕城市的营销力度。
20xx年占据三分之一市场份额的蒙牛、光明、伊利等领先的国内企业纷纷通过探索同跨国企业的合作，加强自身的实力。
外资企业则利用行业的开放态度，通过各种合样的合作方式包括全资控股，大举进军国内市场。
以20xx年为例，新西兰的Fonterra购买了三鹿43％的股权。