普仁白玉茶(固体饮料)(食品安全企业标准)
固体饮料 标准
固体饮料标准
固体饮料的标准可能受到各个国家或地区不同的法规和标准的监管。
以下是一些通常适用于固体饮料的标准：
1.食品安全标准：固体饮料通常受到食品安全标准的监管。
这些
标准规定了原材料的要求、生产过程的卫生条件、添加剂的使
用、包装和标签要求等。
这些标准可能由国家的食品安全机构
或国家标准化机构颁布。
2.成分和质量标准：固体饮料可能还受到有关产品成分和质量的
具体标准的监管。
这可能包括对于甜味剂、色素、防腐剂等添
加物的使用限制。
3.营养标准：对于包含营养成分的固体饮料，国家或地区可能有
关于营养成分含量的标准。
这可能包括对糖分、脂肪、蛋白质、
维生素等的要求。
4.包装和标签标准：固体饮料的包装和标签通常需要符合一定的
标准，以确保产品信息的准确性、清晰性，以及消费者的知情
权。
5.生产工艺标准：对于生产固体饮料的工艺可能有相关的标准，
包括生产设备的要求、生产环境的卫生条件等。
这些标准通常是由国家或地区的标准化组织、食品药品监管机构或类似的机构发布和管理的。
世界卫生组织（WHO）也可能对一些全球性标准提供指导。
为了获取最准确和最新的固体饮料标准信息，建议您查阅相关国
家或地区的食品法规，联系国家标准化机构，或者参考国际组织的相关指南。
请注意，不同国家和地区可能有不同的法规和标准，因此要根据产品销售的具体市场了解适用的标准。
固体饮料执行标准
固体饮料执行标准固体饮料是一种方便携带、易于保存和饮用的饮品，受到了消费者的喜爱。
为了保障固体饮料的质量和安全，制定了相应的执行标准，以规范生产和销售过程中的各个环节。
固体饮料执行标准主要包括原料选择、生产工艺、包装规范、质量控制等内容，下面将对这些方面进行详细介绍。
首先，固体饮料的原料选择至关重要。
执行标准要求，生产固体饮料所使用的原料必须符合国家相关的食品安全标准，严禁使用有毒有害物质。
同时，对于不同种类的固体饮料，其原料的选择也有相应的规定，比如果汁固体饮料应选用新鲜果汁或浓缩果汁作为原料，而碳酸饮料则需选用食品级二氧化碳气体等。
只有严格按照标准选择原料，才能保证固体饮料的质量和安全。
其次，生产工艺是影响固体饮料质量的重要因素。
执行标准要求，生产固体饮料的企业必须建立健全的生产工艺流程，严格执行操作规程，确保生产过程中卫生、安全。
比如在制作果味固体饮料时，要求果汁的加工和混合过程必须在密闭、无菌的环境下进行，以防止细菌污染。
此外，对于添加剂的使用也有相应的规定，必须符合国家相关的食品添加剂使用标准，且用量不得超过规定的最大限量。
只有严格执行生产工艺要求，才能保证固体饮料的品质稳定。
再者，包装规范也是固体饮料执行标准的重要内容之一。
标准要求，固体饮料的包装材料必须符合国家相关的食品包装卫生标准，且在包装过程中要保持卫生，避免二次污染。
此外，包装上必须标注产品的生产日期、保质期、生产企业名称和地址等必要信息，方便消费者了解产品信息。
对于易碎、易变形的固体饮料包装，还有相应的防护措施要求，以防止在运输和储存过程中发生损坏。
最后，质量控制是固体饮料执行标准的重点内容。
标准要求，生产企业必须建立健全的质量控制体系，对原料、生产过程和成品进行全面检测和控制。
对于出厂产品，还要进行抽样检验，确保产品符合国家相关的食品安全标准。
此外，对于产品质量不合格的处理也有相应的规定，要求企业对不合格产品进行退货或者销毁处理，以免流入市场影响消费者健康。
固体饮料判定标准
固体饮料判定标准
固体饮料是指以果汁、动植物蛋白、植物提取物等原料制成的，产品水分不高于5.0g/100g的食品。
固体饮料应当符合《食品安全国家标准饮料》²和《固体饮料卫生标准》的规定，包括产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法等。
固体饮料的标签上应当醒目标示反映食品真实属性的专用名称“固体饮料”，并在同一展示版面标示“本产品不能代替特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等特殊食品”作为警示信息。
固体饮料的标签、说明书及宣传资料不得使用文字或者图案进行明示、暗示或者强调产品适用于特定人群，或者涉及疾病预防、治疗功能、保健功能等。
固体饮料企业标准
Q/BSZ0001S-2019 a）出厂检验项目全部符合本标准要求，则判定改批次产品为合格品。 b）出厂检验中如感官指标净含量存在不合格情况，允许在同批次产品中对不合格项目 进行复检，复检后如仍有一项或多项不合格，则判为该批产品不合格。 c）出厂检验中如菌落总数、大肠菌群指标有一项或多项不合格，不得复检，可直接判 该批产品不合格。 6.4.2 型式检验和复检 a）型式检验项目全部符合本标准，则判定改批次产品为合格品； b）型式检验不符合标准要求项不能超过 2 项，允许加倍抽样复检，复检后如仍有一项 或多项不合格，可直接判该批产品不合格； c）型式检验超过 2 项不符合标准要求或者微生物指标不符合要求，不得复检，可直接 判该批产品不合格。 8 标志、标签、包装、运输和贮存 8.1 标志、标签 产品标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令 第 102 号和第 123 号《食品标 识管理规定》的规定，包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。 标注产品的冲剂和冲泡方式。 8.2 包装 内包装材料要符合 GB 9687 和 YBB 00172002 规定，外包装容器要符合 GB/T 6543 和 GB/T 14187 规定。内外包装要牢固、密封、防潮。规格一般为 4g/包，中包装一般为 30 包/盒或根据客户需求定。 8.3 运输 运输产品时应避免日晒雨淋，并采用无污染的交通工具，不得与其他有毒有害物品混装 混运。 8.4 贮存 贮存场所应清洁卫生，不得与有毒、有害、有异味易挥发、易腐蚀等物品混存混放。产 品应贮存在常温干燥、通风良好、清洁卫生、无鼠无蝇的仓库内，成品应堆放在离地货架之 上，产品应避免阳光直晒并且远离热源。 8.5 保质期 在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。
I
固体饮料标准
固体饮料标准固体饮料是一种以固体形式存在，经溶解或搅拌后成为可饮用的饮料。
它具有方便携带、易保存、口味多样等特点，受到了消费者的喜爱。
然而，由于固体饮料的生产制作过程中存在一定的标准和要求，因此有必要对固体饮料的标准进行规范，以保障消费者的权益，提高产品质量。
首先，固体饮料的原料选择是关键。
生产固体饮料所选用的原料应符合国家相关食品安全标准，不得使用有毒有害物质，且应符合食品添加剂使用的相关规定。
同时，应保证原料的新鲜度和质量，确保固体饮料的口感和营养价值。
其次，固体饮料的生产工艺要求也至关重要。
在生产过程中，应严格按照相关的生产工艺标准进行操作，确保产品的卫生安全和质量稳定。
生产车间应保持清洁整洁，生产设备应定期进行清洁消毒，并严格控制生产环境的温度和湿度，避免对产品质量造成影响。
此外，固体饮料的包装和贮存也需要符合一定的标准。
包装材料应符合食品包装卫生标准，不得对产品产生污染。
包装应牢固可靠，能够有效保护产品不受外界环境的影响。
在贮存过程中，应避免阳光直射和高温环境，确保产品的质量和口感不受影响。
最后，固体饮料的标签和说明书也应当符合相关标准要求。
产品标签上的信息应真实可靠，包括产品名称、原料成分、生产日期、保质期等内容，方便消费者了解产品信息。
同时，产品的使用说明书应清晰明了，指导消费者正确使用和保存产品。
总的来说，固体饮料的标准涉及到原料选择、生产工艺、包装贮存、标签说明等多个方面，需要生产企业严格遵守相关标准和要求，确保产品质量和安全。
消费者在购买固体饮料时，也应注意选择有质量保证的产品，保障自身权益。
希望通过对固体饮料标准的规范，能够提升固体饮料行业整体的发展水平，为消费者提供更加优质的产品。
固体饮料执行标准
固体饮料执行标准固体饮料是一种通过固体形式制成的饮品，通常以粉末或颗粒的形式出售，需要在水中溶解后饮用。
固体饮料因其方便携带、易保存和多种口味选择而受到消费者的青睐。
然而，由于固体饮料的生产和销售涉及到食品安全和质量问题，因此需要制定严格的执行标准来规范其生产和质量控制。
首先，固体饮料的原料选择和加工应符合国家相关法律法规的要求。
生产企业应当选择符合食品安全标准的原料，并严格按照加工工艺进行生产，确保产品的卫生安全和质量稳定。
在原料的选择和加工过程中，不得使用任何违规添加剂或者掺假掺杂的行为，以保障消费者的健康和权益。
其次，固体饮料的包装和标识应当符合国家相关标准。
包装材料应当符合食品包装卫生标准，保证产品在运输和销售过程中不受外界环境影响。
产品标识应当明确标注产品的名称、规格、生产日期、保质期、生产企业信息等内容，确保消费者能够清晰了解产品的相关信息。
此外，固体饮料的生产过程应当严格按照卫生标准进行。
生产企业应当建立健全的生产管理体系，确保生产场所和设备的清洁卫生，避免污染和交叉感染的发生。
生产过程中，应当进行严格的质量控制和检测，确保产品符合国家相关标准和企业的内部质量要求。
最后，固体饮料的销售和使用应当依据相关法律法规进行。
销售商应当合法经营，不得销售过期或者质量不合格的产品，确保消费者的权益。
消费者在购买和使用固体饮料时，应当注意产品的保质期和使用方法，避免因不当使用而导致食品安全问题。
总的来说，固体饮料的执行标准对于保障消费者的健康和权益具有重要意义。
生产企业应当严格遵守执行标准，确保产品的质量安全。
监管部门应当加强对固体饮料生产和销售环节的监督检查，及时发现和处理违法违规行为。
消费者在购买和使用固体饮料时，也应当增强食品安全意识，选择正规渠道购买，合理使用产品，共同维护食品安全和消费权益。
两种茶饮料不合格
两种茶饮料不合格
白洁
【期刊名称】《中国质量技术监督》
【年(卷),期】2011(000)003
【总页数】1页(P35)
【作者】白洁
【作者单位】
【正文语种】中文
国家质检总局前不久对茶饮料进行了产品质量国家监督抽查。
本次共抽查了北京、河北、山西、上海、江苏、浙江、安徽、福建、河南、湖南、湖北、广东、重庆、四川等14个省、直辖市60家企业生产的60种茶饮料产品。
本次抽查依据推荐性国家标准《茶饮料》GB/T 21733-2008和强制性国家标准《茶饮料卫生标准》G B 19296-2003及经备案现行有效的企业标准的要求，对茶饮料产品的苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、总砷、铅、铜、茶多酚、咖啡因、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）等17个项目进行了检验。
抽查发现有2种产品不符合相关标准的要求，不合格项目涉及咖啡因、茶多酚。
固体饮料执行标准
固体饮料执行标准固体饮料是一种通过加工、制备而成的固体形态的饮料，它具有方便携带、易保存、易制备等特点，因此备受消费者青睐。
为了保障固体饮料的质量和安全，制定了固体饮料执行标准，以规范固体饮料的生产和销售。
本文将对固体饮料执行标准进行详细介绍，以便相关生产企业和监管部门了解和执行。
一、原料选择。
固体饮料的原料应选择符合国家食品安全标准的食品添加剂和食品原料，禁止使用有毒有害物质或者超过规定限量的物质。
对于某些特定原料，如色素、甜味剂等，应严格控制使用量，确保产品安全。
二、生产工艺。
固体饮料的生产工艺应符合国家相关规定，生产车间应保持清洁卫生，生产设备应定期清洗和消毒，确保产品不受外界污染。
生产过程中应严格控制各项参数，确保产品的稳定性和安全性。
三、产品质量。
固体饮料的产品质量应符合国家相关标准，包括外观、色泽、口感、溶解性等指标。
同时，产品应经过严格的检测和质量控制，确保符合国家和行业标准。
四、包装和标识。
固体饮料的包装应符合国家相关标准，包括包装材料的选择和印刷标识的规定。
产品标识应真实准确，包括产品名称、生产日期、保质期、生产企业等信息，确保消费者能够准确了解产品信息。
五、储存和运输。
固体饮料的储存和运输过程中应注意避免阳光直射、高温、潮湿等影响产品质量的因素，同时应避免受到污染和异味的影响。
运输车辆应符合卫生要求，确保产品不受外界污染。
六、销售和售后。
固体饮料在销售和售后过程中，应遵守国家相关法律法规，不得以次品或过期产品冒充正品销售，同时应提供真实准确的产品信息和售后服务，确保消费者权益。
总结。
固体饮料执行标准的制定和执行，对于保障消费者的健康和权益具有重要意义。
生产企业应严格执行相关标准，确保产品质量和安全，监管部门应加强对固体饮料市场的监督和管理，共同维护市场秩序和消费者权益。
希望通过本文的介绍，相关企业和部门能够更加深入地了解固体饮料执行标准，促进固体饮料行业的健康发展。
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普仁白玉茶（固体饮料）
1范围
本标准规定了普仁白玉茶（固体饮料）的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以普洱茶为主要原料，辅以白芷、玉竹、桑叶、甜杏仁，原辅料按比例经精选、提取、浓缩、干燥、粉碎、混合、制粒、分装等加工工序而制成的普仁白玉茶固体饮料。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验
GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB 7101 食品安全国家标准饮料
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T 8313 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法
GB 12695 食品安全国家标准饮料生产卫生规范
GB/T 22111 地理标志产品普洱茶
GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB/T 29602 固体饮料
GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量
NY/T 1042 绿色食品坚果
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
《中华人民共和国药典》2015年版一部
原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
原国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》
3 技术要求
1
2 3.1 原料和辅料要求 3.1.1 原料
3.1.1.1 普洱茶：应符合GB/T 22111的规定。
3.1.2 辅料
3.1.2.1 甜杏仁：应符合NY/T 1042的规定。
3.1.2.2 白芷、玉竹、桑叶：应符合《中华人民共和国药典》2015年版一部的规定。
3.2 感官要求
应符合表1的规定。
表1 感官要求
项 目 要 求
检验方法
色泽 黄褐色，均匀一致。
取5g 左右的被测样品于一洁净的白磁盘中，在自然光线下用肉眼观察其色泽和外观形态，按标签上所述使用方法于透明的玻璃
烧杯内冲溶稀释后，立即嗅其香味，辩其滋
味，静止2min 后，看烧杯底部有无异物。
滋味和气味 具本品特有的气味，无异味。
组织形态 呈干燥、疏松的粉末状或微颗粒状。
杂质
无肉眼可见外来杂质。
3.3 理化指标
应符合表2的规定。
表2 理化指标
项 目
指 标
检验方法 水分，g/100g ≤ 7.0 GB 5009.3 灰分，g/100g ≤ 6.0 GB 5009.4 茶多酚，mg/ kg ≥
200
GB/T 8313
3.4 有害物质限量
应符合表3的规定。
表3 有害物质限量指标
项 目
指 标 检验方法 铅（以Pb 计），mg/kg ≤
0.8
GB 5009.12
3.5 微生物限量
应符合表4的规定。
表4 微生物限量指标
项 目
采样方案a
及限量(若非指定，均以/25g 表示)
检验方法 n c m M
菌落总数,CFU/g 5 2 1000 50000 GB 4789.2 大肠菌群，CFU/g 5 2 10 100 GB 4789.3第二法 霉菌，CFU/g ≤ 50 GB 4789.15 金黄色葡萄球菌，CFU/g 5 1 100 1000 GB 4789.10第二法
沙门氏菌 5 0 0 - GB 4789.4
注：a 样品的采样及处理按GB 4789.1和GB/T 4789.21执行。
3.6 净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，按JJF 1070规定的方法测定。
4 食品添加剂
4.1食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。
4.2 食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760有关规定。
5 食品生产加工过程的卫生要求
应符合GB 12695规定。
6 检验规则
6.1 组批
以同一品种的原料、同一次投料、同一工艺所生产的同一规格产品为一批。
6.2 抽样
从同一批次的产品中随机抽取检验用样品和备用样品，抽样数量为15盒（瓶），10盒（瓶）用于检验，5盒（瓶）留样。
6.3 出厂检验
6.3.1产品出厂前须经本厂检验部门检验合格并签发合格证（或成品放行单）后方可出厂。
6.3.2 出厂检验项目为感官、水分、灰分、菌落总数、大肠菌群、净含量为每批必检项目。
6.4 型式检验
6.4.1 在正常生产时，每6个月进行一次。
有下列情况之一时亦应进行：
a) 新产品投入生产时；
b) 停产6个月以上恢复生产时；
c) 生产主要设备或关键工艺发生变化时；
d）质量监督机构提出要求时。
6.4.2型式检验项目为技术要求中3.2～3.6的全部项目。
6.5 判定规则
6.5.1检验项目全部合格，判该批产品合格。
6.5.2 检验项目如有不合格项（微生物除外），应加倍抽样复检。
复检如仍不合格，则判该批产品为不合格。
6.5.3微生物项目有一项不合格，则判该批产品不合格，不得复检。
7 标志、包装、运输、贮存
7.1 标志
产品标签应符合GB 7718及《食品标识管理规定》的规定。
产品营养标签应符合GB 28050的规定。
外包装箱标志应符合GB/T 191的规定。
7.2 包装
包装应符合GB 4806.7的要求，封口严密，包装牢固。
7.3 运输
7.3.1运输工具必须清洁、卫生、严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混贮、混运。
3。