(中秋节)中秋月饼起源与文化
中秋节吃月饼的由来和寓意中秋节吃月饼的由来和寓意范文
中秋节吃月饼的由来和寓意中秋节吃月饼的由来和寓意范文中秋节吃月饼的由来和寓意一每一年中秋节的时候，家人们都会围坐在桌旁，吃着月饼赏着月，好不惬意。
那么，中秋节吃月饼的起源与含义究竟是什么呢?中秋节吃月饼可以追溯到古代，古代的帝王都有秋天祭月的礼制，后来的贵族以及文人学士也开始效仿起来。
逐渐地，在中秋时节对着天上又亮又圆的月亮进行祭拜，欣赏与寄托情怀，便成为许多人认为中秋节应该做的事情了。
从明清开始，中秋节便成为我国的主要节日之一。
中秋节吃月饼的含义就是为了表达人们对于故乡以及亲人的思念。
在这一天，人们都会尽量的赶回家，与自己的亲人团聚，一起欣赏着又大又圆的月亮，吃了月饼，表达人们对美好生活的向往，希望自己以及家人今后的生活都能够圆满，能够像天上的月亮一样，永远聚在一起。
即使没有机会赶回来的，也希望通过吃月饼赏月，希望可以实现自己与家人团聚的美好的心愿，以寄托对家人的相思，可以说是人们的一种美好期待。
中秋节吃月饼的由来和寓意二月饼的由来传说1：中秋节吃月饼据说始于元代，当时，中原人民不堪忍受元朝压迫，朱元璋联合各路义军计划在八月十五日这一天起义，为了传递消息，刘伯温想出了把写有“八月十五杀鞑子”的字条夹在月饼中，以互赠月饼传递消息的办法。
后来，朱元璋推翻了蒙古统治建立了明朝，还以月饼赏赐下属庆祝，中秋节吃月饼的习俗也慢慢的在民间传开来。
中秋节吃月饼的由来和寓意三其实“月饼”一词早在朱元璋之前就已经出现了。
据说，在唐朝，八月十五中秋之夜唐太宗李世民和杨贵妃边吃“胡饼”边赏月，唐太宗觉得“胡饼”一词太俗不雅，正在踌躇之时正好看到杨贵妃举头望月，唐太宗脱口而出“月饼”，从此“月饼”一词便在民间逐渐传开。
相传，当年武王伐纣，太师闻仲制作了一种甜味的边薄心厚的圆饼作为行军干粮，闻仲也因为制作的这种糕点被民间奉为糕点业的祖师爷，人们为了纪念闻仲而把这种圆饼叫做“太师饼”。
据史料记载，月饼的始祖应为这种“太师饼”。
中秋节吃月饼的来历是什么
中秋节吃月饼的来历是什么中秋节吃月饼的来历是什么中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。
中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。
清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。
北京的月饼以前门致美斋所制为第一。
遍观全国，已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列，且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗。
中秋节还可以称为什么节根据中国的历法，农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以称“中秋”。
中秋节有许多别称：因节期在八月十五，所以称“八月节”、“八月半”;因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”“月夕”;中秋节月亮圆满，象征团圆，因而又叫“团圆节”。
在唐朝，中秋节还被称为“端正月”。
中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与齐名的之一。
也有历史学家研究指出，中秋节起源应为隋末唐军于大业十三年八月十五日，唐军裴寂以圆月作为构思，成功发明月饼，并广发军中作为军饷，成功解决因大量吸收反隋义军而衍生之军粮问题。
深受中华的影响，中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日。
自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。
2006年5月20日，国务院列入首批非物质文化遗产名录。
中秋节自古便有祭月、拜月、赏月的习惯，赏桂花、饮桂花酒、吃月饼等食物方面也是有习俗的，流传至今，经久不息。
中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。
中秋节与、春节、节并称为中国四大传统节日。
中秋节的象征是什么和谐，团圆，敬老，感恩和谐中秋庆贺着期待着丰收，因此也期待着和谐。
团圆节日是民族凝聚的促进剂，有着强大而又神秘的力量，“团圆”是老子“道法自然”的产物，是“天人合一”哲学理念的高度体现，是中华民族特有的文化价值理念。
月饼的来历与制作方法
月饼的来历与制作方法月饼，是中国传统的中秋节特色美食之一，自古以来便备受人们热爱。
它不仅具有深厚的文化底蕴，更有独特的制作方法。
本文将介绍月饼的来历以及详细的制作方法。
一、月饼的来历月饼起源于中国古代的传统节日——中秋节。
中秋节又称月夕、秋节、仲秋节等，是农历八月十五日，人们庆祝丰收的节日。
在这一天，人们会赏月、品尝月饼，以表达对家人团圆、祈求团聚的美好愿望。
据历史记载，月饼的起源可以追溯到唐朝时期。
唐代诗人李商隐在其名篇《无题》中提到了“细作薄饼烙作圆，中间隔著酥油糖。
”这便是早期月饼的雏形。
而酥皮月饼则诞生于明代。
随着时间的推移，月饼的形状、口味和制作工艺都得到了不断改进和创新，逐渐演变成了我们今天所熟知的形态。
二、月饼的制作方法1. 配料准备制作月饼所需的主要材料包括：面粉、植物油、冰糖、豆沙馅、莲蓉馅等。
在开始制作前，将所有材料准备好并按照配方所要求的比例进行称量。
2. 调制面皮将面粉倒入大碗中，加入适量的植物油，并慢慢加入清水搅拌。
将面团揉匀后，将其静置片刻，使其醒面。
3. 制作馅料月饼的馅料有很多种类，但最常见的是豆沙馅和莲蓉馅。
以豆沙馅为例，将红豆洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至红豆熟软。
取出锅中的红豆，加入冰糖，再次煮熟，搅拌至红豆糊状。
待红豆糊冷却后，即可制成豆沙馅。
莲蓉馅的制作方法与豆沙馅类似，只需将莲子煮熟并捣成泥状即可。
4. 饼皮包馅将醒发好的面团擀平，并用模具裁出圆形饼皮。
将饼皮放在手掌心，将适量的馅料放在中央，然后将饼皮包裹住馅料，捏紧封口处。
重复此步骤直至用完所有的饼皮和馅料。
5. 烘烤月饼将包好馅的饼放在烤盘上，然后在饼皮上刷上一层蛋黄液，以增加月饼的色泽。
将烤盘放入烤箱中，设定适当的温度和时间，烘烤至月饼表面呈现金黄色即可。
6. 保存和享用烘烤好的月饼应置于阴凉干燥处，待其完全冷却后可装入精美的礼盒中进行保存。
人们可以在中秋节当晚品尝月饼，并可与亲友们一同分享，表达对团圆和美好生活的向往。
中秋节的来历与月饼的起源
中秋节的来历与月饼的起源中秋节，中国传统节日，为每年农历八月十五。
八月为秋季的第二个月，古时称为仲秋，因此民间称为中秋，又称秋夕、八月节、八月半、月夕、月节，又因为这一天月亮满圆，象征团圆，又称为团圆节。
“中秋”一词，最早见于《周礼》。
根据我国古代历法，农历八月十五日，在一年秋季的八月中旬，故称“中秋”。
一年有四季，每季又分孟、仲、季三部分，因此秋中第二月叫仲秋，到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。
《新唐书·卷十五志第五·礼乐五》载“其中春、中秋释奠于文宣王、武成王”，及“开元十九年，始置太公尚父庙，以留侯张良配。
中春、中秋上戊祭之，牲、乐之制如文”。
据史籍记载，古代帝王祭月的节期为农历八月十五，时日恰逢三秋之半，故名“中秋节”；又因为这个节日在秋季八月，故又称“秋节”、“八月节”、“八月会”、“中秋节”；又有祈求团圆的信仰和相关习俗活动，故亦称“团圆节”、“女儿节”。
因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”、“月夕”、“追月节”、“玩月节”、“拜月节”；在唐朝，中秋节还被称为“端正月”。
中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。
关于中秋节的起源，大致有三种：起源于古代对月的崇拜、月下歌舞觅偶的习俗，古代秋报拜土地神的遗俗。
中秋节美食首推月饼，吃月饼是节日的另一习俗，月饼象征着团圆。
月饼的制作从唐代以后越来越考究。
苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”。
看来当时的月饼和现在已颇为相近了。
其起源说法多种。
一说元代末年，江苏泰州的反元起义领袖张士诚（或说是朱元璋的谋士刘伯温）利用中秋民众互赠圆饼之际，在饼中夹带“八月十五夜杀鞑子”的字条，大家见了饼中字条，一传十，十传百，如约于这天夜里一起手刃无恶不作的“鞑子”（元兵），过后家家吃饼庆祝起义胜利，并正式称中秋节的圆饼为月饼。
在后来很长历史时期，甚至在上世纪末，许多月饼上还贴有一方小纸片！只可惜，近年所产月饼已不见小纸片踪影，月饼所含代代相传的“文化密码”荡然无存。
中秋节传统文化知识讲解
中秋节传统文化知识讲解中秋节是中国传统节日之一，被誉为“月夕”，也是我国重要的传统节日之一。
在这个节日里，人们会与家人团聚，赏月、吃月饼，感受家人的温暖和团圆的喜悦。
除了这些熟悉的庆祝方式，中秋节还有许多有趣的传统文化知识，让我们一起来了解一下。
一、传说与起源中秋节的起源可以追溯到古代的中国，有着丰富的传说故事。
其中最有名的是嫦娥奔月的故事。
相传，古代有十个太阳，给人们带来了巨大的灾难。
于是，英雄后羿射下了九个太阳，拯救了人民。
为了表彰后羿的功绩，王母娘娘赐给他不死之药。
然而，后羿的妻子嫦娥偷偷吃了这颗药，变成了轻盈的仙女。
后羿疼爱妻子，每天晚上都会给她准备好她最喜欢的水果和蔬菜。
然而，一天后羿不小心被别人发现了，为了不让后羿的敌人得到不死之药，嫦娥吞下了药丸，飞上了月亮。
后羿伤心欲绝，每年的这个时候，他都会在院子里摆上水果和蔬菜，以表达对妻子的思念之情。
二、月亮文化中秋节与月亮有着密切的联系，赏月是中秋节的重要活动之一。
在古代，人们相信月亮是家人团聚的象征，所以每到中秋节，人们都会赏月，祈求家人平安和幸福。
在中国古代文学中，也有很多关于月亮的诗歌和故事。
比如，苏轼的《水调歌头·明月几时有》和李白的《静夜思》，都是以月亮为主题的脍炙人口的作品。
而在现代，人们也会在中秋节期间举办各种赏月活动，如登山赏月、夜间游船等。
三、月饼文化中秋节的另一个重要传统就是吃月饼。
月饼是一种圆形的糕点，通常由糯米粉、豆沙、蛋黄和各种坚果制成。
在古代，月饼是用来祭祀神灵的食物，后来逐渐演变成了中秋节的特色美食。
人们相信，吃月饼可以带来好运和团圆的喜悦。
现在，月饼的种类越来越多样化，有传统的豆沙、蛋黄月饼，也有创新的巧克力、冰皮月饼等。
此外，月饼还有一种特殊的制作工艺，叫做“莲蓉月饼”。
这种月饼是用莲蓉和坚果做馅料，外面包裹着一层薄薄的酥皮，口感酥软，味道香甜。
四、传统游戏除了赏月和吃月饼，中秋节还有一些传统的游戏活动。
传统中秋节的月饼文化
传统中秋节的月饼文化中秋节是中国传统节日之一，也是受到全球华人热爱和传承的节日。
在中秋节这一天，人们会聚在一起，赏月、祭祖、品尝美食。
而月饼作为中秋节必备的传统食品，不仅具有浓厚的文化内涵，还承载着人们对团圆和幸福的美好祝福。
一、月饼的起源与发展月饼起源于中国古代，最早出现在春秋战国时期。
据说，月饼最初是用来祭祀月神的食品，随着时间的推移，逐渐演变成中秋节的特色食品。
在唐朝时，月饼的制作工艺得到了极大的改进和发展，成为那个时代贵族宴席上的美味佳肴。
自唐代以来，月饼的种类和口味也日益丰富起来。
传统的月饼通常是圆形，多种口味包括豆沙、莲蓉、五仁等，其外皮则以酥皮和油皮为主。
近年来，随着时代的进步和人们对美食的不断追求，月饼的种类也愈发多样，在口味和制作工艺上都进行了创新和改良。
二、月饼的文化意义月饼不仅仅是一种美食，更被赋予了许多文化意义。
首先，月饼代表着团圆和家庭的重要价值观。
中秋节是以家庭团圆为核心的节日，而月饼正是象征着家庭团聚的食品。
无论是身处何地，人们都能通过品尝月饼来感受到远方亲人的关爱和思念。
其次，月饼也象征着希望和美好。
月饼的形状圆润饱满，寓意着团圆圆满、和谐幸福。
同时，月亮也是中秋节的象征之一，月饼的外形与圆月相似，寓意着人们的美好祝愿和对未来的期许。
最后，月饼还承载着人们对历史传统的尊重和传承。
作为中国传统文化的代表之一，月饼的制作工艺和口味独具特色，代代相传，深受人们的喜爱。
无论是传统口味还是创新口味的月饼，都体现了人们对传统文化的热爱和传承。
三、月饼的制作和品尝制作月饼是一个繁琐而技巧性很高的过程。
首先，需要准备好各种原料，如面粉、油脂、豆沙、莲蓉等。
然后，将面粉和油脂搅拌均匀，制成饼皮。
将馅料包入饼皮中，用模具压花，最后放入烤箱烘烤即可。
品尝月饼时，要注意欣赏其外观、嗅闻其香味、咬一口细细品味。
每一口月饼都有其独特的风味和口感，更有甜蜜的回味。
四、传统月饼的变革与创新如今，随着社会的发展和人们对生活品质的追求，月饼也在不断进行创新和变革。
中秋节的来历及文化习俗(优秀7篇)
中秋节的来历及文化习俗（优秀7篇）中秋节的起源和月亮密不可分，中秋节是上古天象崇拜，敬月习俗的遗痕。
在秋分时节，是古老的“祭月节”。
祭月，在中国是一种十分古老的习俗，实际上是古时代中国一些地方古人对“月神”的一种崇拜活动。
这里山草香为大家分享了7篇中秋节的来历及文化习俗，希望在中秋节的来历和风俗的写作这方面对您有一定的启发与帮助。
中秋节的由来和习俗篇一中秋由来中秋节是流行于中国及世界华人地区的传统文化节日。
中秋节与春节、清明节、端午节并称为中国四大传统节日。
“中秋”这一词最早记载于《周礼》。
因我国古时的历法，农历8月15日，正好是一年的秋季，而且是八月中旬，故称为“中秋”。
另外，在一年四季中，每季分为“孟、仲、季”三部分，故秋季的第二个月名为“仲秋”。
直到唐朝的初年，中秋节才成了固定的节日。
民间尚有“吴刚伐桂、嫦娥奔月”的神话传说。
中秋的习俗赏月祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。
祭月作为中秋节重要的祭礼之一，从古代延续至今，逐渐演化为民间的赏月、颂月活动，同时也成为现代人渴望团聚、寄托对生活美好愿望的主要形态。
赏桂每逢中秋之夜，人们仰望月中丹桂，闻着阵阵桂花香，再饮上一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为佳节的一种美的享受。
人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品。
吃月饼月饼，又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。
月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。
发展至今，吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗，中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆”。
农历中秋节拜月的寓意篇二早在古代，我国人民就有“秋暮夕月”的习俗。
夕月，即祭拜月神。
到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。
设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。
西瓜还要切成莲花状。
在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。
中秋节吃月饼的由来_月饼的由来和传说
中秋节吃月饼的由来_月饼的由来和传说农历八月十五是我国的中秋节，是我国的传统节日，它起源于唐朝时期，在这一天有赏月吃月饼的习俗，那么你知道中秋节吃月饼的由来是怎样的吗？下面是小编给大家整理的中秋节吃月饼的由来_月饼的由来和传说介绍，希望对大家有所帮助。
中秋节吃月饼的由来据说，中秋吃月饼最早可以上溯到周代，源自我们民族祭月拜月的一种仪式，可以说是自然拜物教的一种表现。
嫦娥奔月，吴刚折桂，玉兔捣药，“嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心”，多么美好的诗句，已经成为我们民族古老而美妙的神话之一，演绎着农业时代人们把月亮作为一种神对待的那不同一般的崇拜。
这个传统一直延续到解放初期，那时还有卖兔爷儿的，是把兔子奉为与嫦娥一样神的。
只是现在兔爷儿早被米老鼠和樱桃小丸子取代了。
传说到了唐代，月饼还不叫月饼，因馅中有核桃芝麻的舶来品而叫做胡饼，是杨贵妃中秋吃胡饼看到月亮时，心血来潮说就把胡饼叫做月饼吧，于是把月饼的冠名权归杨贵妃了。
当然这只是民间的演绎。
其实，我国最早出现月饼的文字记载，是出于苏东坡的诗句：“小饼如嚼月，中有酥和饴。
”也就是说从宋代时起，月饼才渐渐大行其市，并且让月饼多了团圆的另一层含义，圆圆的月饼正好取了团圆的圆的象征意思，万里此情同皎洁，一年今日最分明。
清代有竹枝词写道：“红白翻毛制造精，中秋送礼遍都城。
”民国北平的俗曲唱道：“荷花未全卸，又到中秋节，家家户户把月饼切，香蜡纸马兔儿爷，猜拳行令同赏月。
”可以想见，在岁月的更迭变迁之中，月饼已经普及得相当广泛了。
于是水到渠成，传到我们这一代，中秋便理所当然要吃月饼，仅仅成为了一种惯性而机械地存在，而忘记了月饼中曾经寄托着我们民族对自然之神的向往了吗?我们如今只是把月饼当成了一种吃品和礼品，如此实用主义来对待，而悲惨地没有了我们祖先纯真美好的想像力和对大自然的质朴而敬畏的亲和力了吗?我们中国的节日从来都是和吃联系在一起的，比如春节要吃饺子，端午要吃粽子，这是和我们国家几千年是农业社会有关。
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中秋月饼起源与文化
您知道月饼的起源吗?月饼从起源到现在的文化又是怎样形成的呢?下面就为您介绍一下中秋月饼起源与文化。
赶快来了解一下吧。
月饼起源
“一筒”月饼
最早期的月饼只是家庭式的传统糕点，并没有特别的包装，四十至五十年代初期，人们仍以玉和纸包装月饼，到五六十年代便开始转用纸盒包装，七十年代至现在就以铁盒为主。
实验猪仔饼
以前人们焗制月饼前，都要事前测试火炉的温度，或是饼皮制成后的柔软程度。
因此会将面粉分成一份份，并放入炉中作为试验，为了不浪费，他们会将焗出来的饼放入以竹编成的笼子内，再送给小朋友作小吃。
精雕细琢
不要小看一个外表简单的月饼模，好的月饼模在雕功上需很考功夫，如落刀位置、角落的掌握要十分准确，否则月饼皮会粘在模上。
一般的手饼模多以广东沙梨木制，贪其轻身、纹幼。
莲蓉月饼起源
以莲蓉作月饼馅的起源已无从稽考，但早于1910年，广州莲香楼已开始以莲蓉月饼作号召，但流行程度仍不及红豆沙月及五仁月。
四十年代，莲蓉月饼只有一个咸蛋黄，叫“宝鸭穿莲”，直至五十年代莲香楼推出双黄莲蓉月，甚受人们的欢迎，渐渐成为酒楼、饼家的模仿对象。
吃月饼吃“文化”
尽管离中秋节还有一个多月的时间，但广州的月饼大战早已硝烟弥漫。
广州酒家、莲香楼、陶陶居等纷纷举办了月饼订货会，各自亮出了最新鲜、最亮丽的牌张。