宾馆财产管理及报损赔偿方法
酒店财务报损管理制度及流程
酒店财务报损管理制度及流程一、引言酒店作为服务行业，物资的合理管理和使用对保障酒店的正常运营至关重要。
为了加强酒店财务对物资的统一管理，维护酒店的利益，本文将对进行详细阐述。
二、酒店财务报损管理制度1. 报损范围酒店财务报损管理制度适用于酒店内所有物资的报损管理，包括客房部、餐饮部、工程部、采购部等部门。
2. 报损原则（1）及时性原则：发现物资损坏时，应及时进行报损处理，避免损失扩大。
（2）真实性原则：报损信息必须真实可靠，不得虚报、瞒报。
（3）合理性原则：报损原因必须合理，不得无故报损。
（4）责任追究原则：对于人为损坏的物资，应追究相关责任人的责任。
3. 报损比例规定（1）客房部报损比例：布草0.3%，一次性消耗品0.1%，瓷器、玻璃器皿0.2%，电器、家具0.3%，其他0.3%。
（2）餐饮部—厨房部报损比例：瓷器用品、玻璃器皿0.4%，不锈钢用具0.2%，布草、家具0.2%，电器、炉具0.3%，其他0.3%。
4. 报损核销法当月核销数当月营业收入核销率。
5. 报损超额部分处理超过正常报损比例的人为损坏，由行为人所在部门落实个人责任并赔偿损失。
6. 非经营活动产生的报损管理（1）非经营活动产生的报损不计入部门报损额度。
（2）人为损坏，由行为人所在部门落实个人责任并赔偿损失并报损。
（3）客人损坏，由客人按损坏物品管理部门进行赔偿并报损。
（4）超过使用期限、自然损耗且不宜继续使用的物品由管理部门申请报损。
（5）物品出现残损霉变，需要销价处理或报损、报废，必须严格审查原因。
三、酒店财务报损流程1. 发现物资损坏时，相关部门应及时进行报损登记，填写《物资报损登记表》。
2. 相关部门将《物资报损登记表》提交给财务部门。
3. 财务部门对报损信息进行审核，确认无误后，进行报损处理。
4. 对于人为损坏的物资，财务部门应通知相关部门追究相关责任人的责任。
5. 财务部门将报损信息录入财务系统，进行报损核销。
6. 财务部门定期对报损情况进行汇总分析，向酒店管理层报告。
酒店财产物资报损制度
云登假日酒店财产物资报损流程和制度
为保证酒店物资财产的安全性，正确核算酒店经营成本，加强财产物资的管理，以达到财产管理的目的，特制定本报损流程和制度。
一、报损流程：
1)部门提交报损申请时，该物品先交至库管查验，库管确认该物品可以申请报损后，由部门负责人填写报损申请单，由库管和部门负责人共同签字确认。
2)已报损的物资必须交至库管处，由库管另行保管，财务部经理定期清查，并按物资报损程度进行适当处理。
3)已签字的报损单由部门负责人交财务部经理，财务部经理核实签字后，报损单由财务部经理入档保管，并在部门物资盘存表中核销。
4)财务部经理每月30日以前将部门物资盘存表核销率进行汇总，并上报至酒店副总经理。
二、报损制度及标准：
1）餐娱部、后厨部：客用餐具、客用物资耗损按3‰核算；
2）客房部：床上用品损耗按2‰核算，四巾（面巾、浴巾、地巾、小方巾）按3‰核算；
3）对超过报损率的物资，财务部必须查明原因，追究责任，赔偿金额按当月该物资市场购入价为准。
4）对于已确定需要进行赔偿的物资，该物资的赔偿由该部门主管级或该部门经理（部门第一负责人）承担。
由财务部经理开具赔偿罚款单，部门第一负责人签字后交副总经理签字，从当月工资中扣除。
三、本流程和制度由2012年6月1日开始试执行，试执行期间酒店总经办和财务部可根据酒店实际情况作出合理调整，相关调整将提前公告通知。
宾馆财产管理及报损赔偿方法
酒店财产物品管理及报损赔偿办法为加强酒店财产物品的管理，规范财产物品报损和赔偿工作，制定本办法。
一、财产物品范围：本办法所称的财产物品是指酒店拥有法定所有权的固定资产、低值易耗品、原材料、库存商品等非现金性流动资产。
根据《旅游饮食服务企业财务制度》的规定，固定资产是指使用年限在一年以上的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具和其他与生产经营有关的设备、器具、工具等；不属于生产经营主要设备的物品，单项价值在2000元以上，并且使用期限超过2年的，也应作为固定资产。
低值易耗品是指不能作为固定资产的各种用具物品，加工具、管理用具、玻璃器皿、以及在经营过程中周转使用的包装容器等。
二、具体管理办法：（一）、各部门对各自所使用的财产物品，必须以酒店统一组织的财产清查所编制的《财产物品清册》为依据，严格加强管理。
具体是：先由部门第一负责人签字认可，然后由部门对其实行归口分级管理、分级建帐、分级负责；各部门应根据财产物品的存放地点和使用情况，落实到班组和个人，并纳入到岗位责任制及绩效考核之中，实验“谁使用谁管理谁负责”。
（二）、各部门可根据本办法和部门的实际情况，制定相应的《财产物品管理细则》，切实把财产物品的管理落到实处。
1、设置兼职的财产物品管理员，并将其名单报总经理室和计财部备案；财产物品管理员若发生变动，必须办妥帐册移交手续。
2、建立固定资产、低值易耗品等明细登记簿，如实反映各项财产物品所分布以及增减变动情况。
（三）、计财部门定期或不定期（每月或每季度）地会同使用部门对各项财产物品进行盘底与抽杳，以督促各部门管好和用好各项财产物品。
三、财产物品报损(一)、报损财产物品是已无法继续使用或者丧失满足四星级酒店正常营运之质量标准的固定资产、低值易耗品、商品原材料等。
（二）、计财部门根据酒店行业惯例并结合酒店的实际情况，制定出各类财产物品的损耗比率，经总经理同意后执行，所有财产物品的报损，一律计入该报损部门的成本费用之中。
客房物品损坏赔偿标准
客房物品损坏赔偿标准在酒店行业中，客房物品损坏赔偿标准是管理酒店运营的一个重要方面。
酒店物品损坏赔偿标准的制定旨在保护酒店的利益和客人的合法权益，确保酒店能够正常运营，并向客人提供优质的服务和设施。
一般而言，酒店以多种方式来制定客房物品损坏赔偿标准。
下面是一些常见的标准：首先，酒店会制定一份客房物品清单，并明确标明每件物品的价格。
这样一来，客人在入住时就会知道酒店对客房物品的价格估值，以及如果有物品损坏需要支付的金额。
其次，酒店会按照一定的损坏程度来确定赔偿金额。
例如，对于轻微损坏，酒店可能要求客人支付修复费用；而对于严重损坏，酒店可能要求客人支付物品的全价。
此外，酒店还会建立一个损坏赔偿委员会或者由工作人员组成的小组，负责评估每个损坏的物品，并决定赔偿金额。
这样可以确保赔偿金额的公正性和合理性。
酒店物品损坏赔偿标准的具体金额是根据不同物品的价值和损坏程度而定的。
一般来说，高价值的物品如电视、冰箱、吹风机等，其损坏赔偿金额会较高，因为需要更高的费用来修复或替换。
而低价值的物品如洗漱用品、拖鞋等，其损坏赔偿金额会相对较低。
需要注意的是，酒店物品损坏赔偿标准应该合理、公正，并符合相关法律法规的规定。
不应该过于苛刻或过于宽松。
合理的赔偿标准可以保护酒店的利益，同时也能保证客人享受到公平的待遇。
此外，酒店还应提供足够的信息和指导，让客人明确知道赔偿标准，并在入住时签署相关的协议或合同。
这样，可以避免争议和纠纷的发生，确保双方的权益得到合理保护。
总之，客房物品损坏赔偿标准是管理酒店运营的重要一环。
只有制定合理的赔偿标准，才能保障酒店的正常经营，并为客人提供良好的服务和设施。
酒店在制定赔偿标准时，应综合考虑物品的价值、损坏程度等因素，确保赔偿标准的合理性和公正性，以达到双赢的效果。
同时，酒店应提供充分的信息和指导，让客人明确知道赔偿标准，并在入住时签署相应的文件，以避免纠纷和争议的发生。
另外，酒店在客房物品损坏赔偿标准制定的过程中，应该考虑到客人和酒店之间的公平关系。
酒店物品赔偿管理制度
第一章总则第一条为规范酒店物品损坏赔偿行为，保障酒店与消费者双方的合法权益，维护酒店正常经营秩序，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店内所有客房、公共区域及附属设施中，消费者在使用过程中可能造成的物品损坏赔偿。
第三条酒店物品损坏赔偿应遵循公平、合理、自愿、等价有偿的原则。
第二章赔偿范围第四条以下情况属于赔偿范围：1. 消费者在入住期间，因故意或过失造成酒店物品损坏；2. 消费者使用酒店物品时，由于物品本身质量问题导致损坏；3. 消费者使用酒店物品时，因不当操作导致损坏。
第五条以下情况不属于赔偿范围：1. 自然磨损、正常老化；2. 酒店物品因不可抗力因素造成损坏；3. 消费者正常使用酒店物品，未造成物品损坏。
第三章赔偿标准第六条酒店应根据物品的规格、材质、新旧程度等因素，合理确定赔偿标准。
第七条赔偿方式包括：1. 购买同样的物品予以赔偿；2. 按物品当时的账面价，除去折旧费进行赔偿；3. 可修复的损坏，采取修复的方式来赔偿。
第八条酒店应设立赔偿价格目录，明确各类物品的赔偿标准，并在酒店内醒目位置公示。
第四章赔偿流程第九条消费者在损坏酒店物品后，应立即向酒店工作人员报告。
第十条酒店工作人员应记录损坏物品的名称、规格、数量、损坏程度等信息。
第十一条酒店根据赔偿标准，与消费者协商确定赔偿金额。
第十二条消费者同意赔偿后，应按协商结果支付赔偿费用。
第十三条酒店收到赔偿费用后，应向消费者出具收据。
第五章责任追究第十四条酒店工作人员在接待消费者过程中，发现物品损坏，应立即报告上级，并采取相应措施。
第十五条酒店工作人员未履行报告义务，导致赔偿损失扩大的，应承担相应责任。
第十六条消费者在赔偿过程中，故意隐瞒事实、提供虚假信息，造成酒店损失的，应承担相应责任。
第六章附则第十七条本制度由酒店管理部负责解释。
第十八条本制度自发布之日起实施。
第七章其他第十九条酒店应定期对赔偿情况进行总结和分析，不断优化赔偿标准，提高服务质量。
酒店损坏客人赔偿制度范本
酒店损坏客人赔偿制度范本第一条：总则为了保障酒店的正常运营，维护酒店财产权益，规范酒店客人损坏赔偿制度，根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，制定本制度。
第二条：赔偿范围客人损坏酒店财物，包括但不限于客房内设备、设施、物品以及酒店公共区域设施、物品等，均需按照本制度进行赔偿。
第三条：赔偿标准1.客房内设备、设施、物品的赔偿标准，以酒店内部价目表为准。
2.酒店公共区域设施、物品的赔偿标准，以酒店确定的实际损失为依据。
3.酒店内部价目表应明示于酒店公共区域及客房内，客人有权查阅。
第四条：赔偿程序1.酒店工作人员发现客人损坏财物，应立即报告当值主管或领班。
2.当值主管或领班应立即核查损坏情况，与客人核实事实，并查阅相关赔偿标准。
3.当值主管或领班与客人协商赔偿事宜，如客人同意赔偿，应填写《赔偿确认单》，并由双方签字确认。
4.如客人不同意赔偿，当值主管或领班应将情况报告上级，由上级采取进一步措施。
第五条：赔偿方式1.客人同意赔偿的，赔偿金额可即时支付，或计入客房账户，待客人离店时结算。
2.客人不同意赔偿或未能协商一致的，酒店有权采取法律手段追究客人责任。
第六条：特殊情况处理1.客人损坏财物情节严重，涉嫌违法犯罪的，酒店应立即报警，并协助公安机关调查处理。
2.客人损坏财物导致酒店经济损失较大，酒店有权要求客人承担相应的经济损失。
3.客人损坏财物导致酒店其他客人权益受损的，酒店有权要求客人承担相应的赔偿责任。
第七条：员工责任1.酒店员工在履行职务过程中，造成客人财物损坏的，由酒店承担赔偿责任。
2.酒店员工故意或重大过失造成客人财物损坏的，酒店有权追究员工责任。
3.酒店员工在处理客人损坏赔偿事宜中，违反本制度规定的，酒店有权对其进行纪律处分。
第八条：效力范围本制度适用于酒店所有客房和公共区域，以及酒店所属子公司和关联企业。
第九条：解释权本制度的解释权归酒店所有，酒店有权根据法律法规和实际情况调整本制度。
酒店内部赔偿管理制度
第一章总则第一条为加强酒店内部管理，规范赔偿行为，保障酒店财产不受损失，维护酒店正常经营秩序，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有员工，包括但不限于客房部、餐饮部、前厅部、保安部等。
第三条本制度遵循公平、合理、及时、有效的原则，对员工在履行职责过程中造成的财产损失进行赔偿。
第二章赔偿范围及标准第四条赔偿范围：1. 员工在工作中损坏酒店设施设备，如客房用品、餐饮用品、公共区域设施等；2. 员工在工作中违反操作规程，导致酒店财产损失；3. 员工在工作中失职、渎职，造成酒店财产损失。
第五条赔偿标准：1. 赔偿实物：损坏物品如能修复，由损坏者自行承担维修费用；如无法修复，由损坏者按同类物品市场价格购买新物品赔偿；2. 赔偿金钱：根据损坏物品采购成本减去折旧，由损坏者按比例赔偿；3. 配合维修：损坏物品如需维修，由损坏者承担维修费用。
第三章赔偿程序第六条赔偿申请：1. 员工在工作中造成财产损失，应及时向所在部门负责人报告；2. 部门负责人接到报告后，应立即进行调查，核实损失情况；3. 调查核实后，部门负责人填写《赔偿申请表》，报送酒店财务部门。
第七条赔偿审批：1. 财务部门接到《赔偿申请表》后，应及时审核，确定赔偿金额；2. 财务部门将《赔偿申请表》报送酒店总经理审批；3. 总经理审批通过后，财务部门办理赔偿手续。
第八条赔偿执行：1. 赔偿金额确定后，由损坏者按约定时间将赔偿款支付给酒店财务部门；2. 财务部门收到赔偿款后，将赔偿款项记入损坏者工资卡。
第四章附则第九条本制度由酒店人力资源部负责解释。
第十条本制度自发布之日起施行。
第五章客人赔偿制度第十一条客人在酒店消费过程中损坏酒店设施设备，应按以下规定进行赔偿：1. 客人在客房内损坏物品，应按酒店客房赔偿标准赔偿；2. 客人在餐饮区域损坏物品，应按酒店餐饮赔偿标准赔偿；3. 客人在公共区域损坏物品，应按酒店公共区域赔偿标准赔偿。
第十二条客人赔偿程序：1. 客人在酒店消费过程中损坏物品，酒店工作人员应立即向客人说明赔偿事宜；2. 客人同意赔偿后，酒店工作人员应填写《客人赔偿申请表》；3. 《客人赔偿申请表》经酒店总经理审批后，客人按约定时间将赔偿款支付给酒店财务部门；4. 财务部门收到赔偿款后，将赔偿款项记入客人消费账户。
酒店报损管理制度
第一章总则第一条为加强酒店对物资的管理，维护酒店利益，保障酒店正常运营，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店各部门在日常经营活动中产生的物资报损。
第二章报损范围第三条报损范围包括但不限于以下内容：1. 物资因使用、损耗、损坏、丢失等原因，无法继续使用或使用价值降低。
2. 因自然灾害、意外事故等原因导致物资损失。
3. 因更新换代、技术升级等原因，需要淘汰的物资。
第三章报损比例第四条报损比例按照以下标准执行：1. 客房部：- 布草：营业收入0.3%- 一次性消耗品：营业收入0.1%- 瓷器、玻璃器皿：营业收入0.2%- 电器、家具：营业收入0.3%- 其他：营业收入0.3%2. 餐饮部—厨房部：- 瓷器用品、玻璃器皿：营业收入0.4%- 不锈钢用具：营业收入0.2%- 布草、家具：营业收入0.2%- 电器、炉具：营业收入0.3%- 其他：营业收入0.3%第四章报损流程第五条报损流程如下：1. 报损部门填写《报损单》，并附上相关证明材料。
2. 报损部门负责人审核《报损单》，确认无误后签字。
3. 管事部整理库存，并核实《报损单》内容。
4. 管事部经理审核《报损单》，确认无误后签字。
5. 《报损单》报送财务部。
6. 财务部审核《报损单》，并提出处理意见。
7. 经总经理审批后，将《报损单》原件留财务备案，复印件送报损部门。
8. 报损物资的处理按照财务部意见执行。
第五章报损物资处理第九条报损物资的处理方式如下：1. 对于可再利用的物资，由工程部鉴定后，统一移交仓库，重新入库。
2. 对于具有残余价值的物资，由仓库联系废旧物资回收商进行收购。
3. 对于已损坏报废的物资，按照财务部意见进行处理。
第六章附则第十条本制度由酒店财务部负责解释。
第十一条本制度自发布之日起施行。
关于酒店财物丢失损坏的赔偿规定
关于酒店财物丢失损坏的赔偿规定为了减少酒店财物非正常损失，最大限度维护投资者的利益，使经营管理者，物品的实际操作及使用者有章可循，特制定如下规定：一、财物范围：（一）、除酒店的房屋主体以外的所有装饰装修物；（二）、酒店的添建物及运行设备；（三）、公司所购买的耐用物品，如电器、沙发、桌子、凳子、厨房用品、洁具、卫生间用品、床等；（四）、易损物品，如酒具、餐具、茶具、床上用品、麻将机等；二、管理方式：公司下管一级。
即赔偿责任直接落实在餐饮部、客房部、茶房部等部门。
各部门按自己方式管理。
三、赔偿原则：（一）、过错赔偿原则；（二）、直接管理责任原则；（三）、责任不明由相关人员分担原则，即直接管理的总管、分管、当班负责人及相关员工平摊；四、赔偿标准：（一）、员工丢失、损坏按进价赔偿；（二）、可修复物按人工、材料等直接费用赔偿；（三）、丢失、损坏财物情节比较严重和客损财物两倍赔偿；五、耗损率：为月营业额2‰以内。
六、免责规定：（一）、正常损耗率以内；（二）、大客户所损物价值50以下；七、餐饮部、客房部制定细则，作为本规定的附件。
茶楼部参照相关规定执行。
八、财物丢失、损坏的第一责任人为各部门的主要负责人。
全面盘点完必之后，责任人须在财物清单上签字。
九、赔偿执行的流程：（一）、首先扣除正常损耗及客损部分。
（二）、差额部分公司以餐饮部、客房部、茶房部等部门直接扣除。
十、本规定的解释权归公司董事会。
十一、本规定自二零一一年十一月一日生效。
注：餐饮部、客房部财物丢失、损坏细则附后。
酒店公共财物损坏赔偿制度
酒店公共财物损坏赔偿制度
1. 介绍
本文档旨在制定酒店公共财物损坏赔偿制度，以保护酒店的公共财物不受意外损坏或滥用的影响。
2. 责任分担
- 酒店管理层负责定期检查和维护公共财物的正常运作。
- 客人有责任妥善使用公共财物，并遵守相关使用规定。
- 酒店员工应向客人提供适当的使用指导，并及时报告财物损坏情况。
3. 财物损坏的赔偿责任
- 客人因故意或过失导致公共财物损坏的，应承担全部赔偿责任。
- 酒店员工因故意或过失导致公共财物损坏的，应承担相应赔偿责任。
- 若公共财物因酒店管理层未能定期检查和维护而导致损坏，酒店会承担部分或全部赔偿责任。
4. 赔偿金额的确定
赔偿金额将根据以下因素进行确定：
- 财物的市场价值；
- 对酒店业务造成的直接损失；
- 维修或替换财物的成本。
5. 赔偿的程序
- 客人在发现公共财物损坏后应立即向酒店前台报告，并提供
相应证据，如照片或视频等。
- 酒店将通过独立评估确定损坏金额，并通知客人和相关方。
- 客人应在酒店要求的时间内支付赔偿金额。
6. 争议解决
- 如对赔偿金额或赔偿责任有争议，双方应通过友好协商解决。
- 如无法达成协议，争议将提交至相关法律机构或仲裁机构进
行处理。
请注意，本文档仅为参考，并不能作为法律依据。
在制定具体
赔偿制度时，请咨询专业法律意见。
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酒店财产物品管理及报损赔偿办法
为加强酒店财产物品的管理，规范财产物品报损和赔偿工作，制定本办法。
一、财产物品范围：
本办法所称的财产物品是指酒店拥有法定所有权的固定资产、低值易耗品、原材料、库存商品等非现金性流动资产。
根据《旅游饮食服务企业财务制度》的规定，固定资产是指使用年限在一年以上的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具和其他与生产经营有关的设备、器具、工具等；不属于生产经营主要设备的物品，单项价值在2000元以上，并且使用期限超过2年的，也应作为固定资产。
低值易耗品是指不能作为固定资产的各种用具物品，加工具、管理用具、玻璃器皿、以及在经营过程中周转使用的包装容器等。
二、具体管理办法：
（一）、各部门对各自所使用的财产物品，必须以酒店统一组织的财产清查所编制的《财产物品清册》为依据，严格加强管理。
具体是：先由部门第一负责人签字认可，然后由部门对其实行归口分级管理、分级建帐、分级负责；各部门应根据财产物品的存放地点和使用情况，落实到班组和个人，并纳入到岗位责任制及绩效考核之中，实验“谁使用谁管理谁负责”。
（二）、各部门可根据本办法和部门的实际情况，制定相应的《财产物品管理细则》，切实把财产物品的管理落到实处。
1、设置兼职的财产物品管理员，并将其名单报总经理室和
计财部备案；财产物品管理员若发生变动，必须办妥帐
册移交手续。
2、建立固定资产、低值易耗品等明细登记簿，如实反映各
项财产物品所分布以及增减变动情况。
（三）、计财部门定期或不定期（每月或每季度）地会同使用部门对各项财产物品进行盘底与抽杳，以督促各部门管好和用好各项财产物品。
三、财产物品报损
(一)、报损财产物品是已无法继续使用或者丧失满足四星级酒店正常营运之质量标准的固定资产、低值易耗品、商品原材料等。
（二）、计财部门根据酒店行业惯例并结合酒店的实际情况，制定出各类财产物品的损耗比率，经总经理同意后执行，所有财产物品的报损，一律计入该报损部门的成本费用之中。
（三）、所有财产物品的报损，首先必须通过使用部门和财务部门第一负责人审查核实其是否在实物形态、数量和金额并签署意见，再呈报总经理批后方可报损。
对于数量或金额较大（单项价值在500元以上或累计价值在2000元以上）的财产物品报损，须由部门出具专题报告，查明原因，分清
责任，同时在总经理办公会上予以通报，按规定作报损或赔偿处理。
（四）、财产物品报损的操作程序
1、各使用部门实际发生财产物品报损事项时，必须由各营业点主管以上人员核实其是否符合财产物品报损的有关规定，并由财产物品管理员填写一式二联的“财产物品报损单”，报部门第一负责人签署意见。
2、部门第一负责人签字后的“财产物品报损单”送会计成
本部复核并现场查看，可利用物品回收仓库进行登记并另行处理，再经计财部第一负责人签定后呈报总经理批示。
3、根据总经理批示的最终处理结果，一联退回计财部进行
相关帐务处理，另一联由使用部门在相应的财产物品登记簿上进行登记，以保证帐实相符。
四、损耗及赔偿标准
（一）、正常报损与损耗标准的确定
1、正常报损是指按照上述财产物品报损程序所确定的
财产物品的自然损圷或损耗（指非人为的质量原因
或使用寿命到期所造成的自然破裂、断裂、熔化，
非管理不善的变质、鼠咬以及其他不可避免因素造
成的损圷等），但原实物形态仍然存在。
2、酒店餐饮部、员工食堂单价在5元以下的筷子、调
羹等小件零散物品因损失或遗失而无实物形态存在的，可允许计算在正常损耗的总金额内。
3、酒店财产物品报损分为固定资产、低值易耗品和商
品原材料三大类，其中低值易耗品又区分为瓷器、玻璃器皿、餐厨炊具类、布草及其他类三小类。
4、财产物品报损的计价
A、固定资产报损金额为固定资产原值减去按规定年
限累计折旧后的净额。
B、低值易耗品报损金额为低值易耗品原值减去按受
益期限摊销后的摊余价值。
C、商品原材料报损金额为该种物品的原值（进价＋
费用）或加工制作成本。
5、各类低值易耗品按月计算的正常损耗比率为：
A、各餐厅、酒水吧台、员工食堂瓷器玻璃器皿类的
损耗比率不超过该类物品实际使用总金额的
5‰；
B、餐厨炊具类的损耗比率不超过该类物品实际使用
总金额的3‰；
C、布草及其他类的损耗比率不超过该类物品实际使
用总金额的2‰；
具体计算为：
某类低值易耗品损耗比率=［该类低值易耗品月(季)实
际盘亏
金额+月(季)实际报损金额—客人赔偿合计数—员工赔偿合计数］÷该类低值易耗品实际在用总金额
×100%
6、固定资产和商品原材料均按其净额和摊余价值计
算，正常定额损耗比率为零。
(二)、不可抗力导致的损失
1、不可抗力导致的财产物品报损是指因自然灾害等原
因(如火灾、水灾、风灾、抡劫、无过错责任的被盗等)而导致的财产物品损失。
2、不可抗力导致的财产物品报损由酒店和保险公司承
担损失责任，部门或个人不承担损失责任。
3、不可抗力原因的确认，必须通过酒店保安部门、公
安司法部立案或鉴证并以其书面处理结果为依据。
(三)、管理不善或工作过失造成的报损
1、管理不善或工作过失造成的报损是指纯由于人为因
素而造成的报损，具体又区分为损失(原实物形态存在)与损失(原实物形态不存在，如遗失、流失及有过错责任的被盗等)两种情况。
2、人为损坏的报损
A、损失金额在500元(含500元)以下，按90%由部
门和责任人赔偿，并对直接责任人按轻微过失扣
2分；
B、损失金额在500元(不含500元)以上1000元(含
1000元)以下，按85%由部门和责任人赔偿，并
对直接责任人按轻微过失扣3分；
C、损失金额在1000元(不含1000元)以上2000元(含
2000元)以下，按80%由部门和责任人赔偿，并
对直接责任人按较严重过失扣5分；
D、损失金额在2000元(不含2000元)以上5000元(含
5000元)以下，按75%由部门和责任人赔偿，并
对直接责任人按轻微过失扣7分；
E、损失金额在5000(不含5000元)以上，按70%由部
门和责任赔偿，并对直接责任人按严重过失扣10
分；
3、人为遗失、流失及有过错责任被盗的报损
人为遗失、流失及有过错责任的被盗所造成的报损，由部门和当事人全额赔偿。
如不能责任到人的，由部门或班组全体人员共同承担赔偿责任，其中部门负责人赔偿部分不得低于15%，部门主管赔偿部分不得低于10%。
4、管理不善或工作过失造成的报损，影响酒店正常营业的，其赔偿金额还包括给酒店造成的间接损失在内。
5、经查明如属当事人蓄意破坏，除承担所有直接和间接
经济损失以外，还须按全部损失金额处以1－3倍的罚款，
情节特别严重的，移送司法机关处理。
6、上赔偿款项，由计财部从当事人逐月应付工资中予
以扣除，应付工资不足抵扣的，用本人所交付的押金抵
减或另交付现金补足。
7、交通事故或其他责任事故的赔偿，按电力机车厂的
相关规定办理。
五、为加强管理力度，提高责任感，财产物品报损赔偿还须
与绩效考核和年终奖挂钩。
1、各部门财产物品损耗比率超过规定正常损耗率1%
的，当月绩效考核工资总额相应下降1%，以此类推。
2、管理不善或工作过失等人为原因造成的损坏或损
失，扣发年终奖比例：
A、累计损失金额在2000元以下的，除按以上标准承
担赔偿责任外，另扣发当事人3个月及该部门3%
的年终奖，并取消当事人和所在班组评优评先资
格；
B、累计损失金额在2000以上5000元以下的，除按
以上标准承担赔偿责任外，另扣发当事人6个月
及该部门5%的年终奖，并取消当事人和所以部
门评优评先资格；
C、累计损失金额在5000元以上的，除按以上标准承
担赔偿责任外，另扣发当事人1年及该部门10%
的年终奖，并取消当事人和所以部门评优评先资
格；
六、本办法自二00三年六月一日起施行，其修订和解释权属总经理室。