食堂垃圾分类管理方案（通用6篇）
食堂垃圾分类管理制度
食堂垃圾分类管理制度•相关推荐食堂垃圾分类管理制度（精选5篇）在我们平凡的日常里，制度对人们来说越来越重要，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。
那么你真正懂得怎么制定制度吗？下面是小编精心整理的食堂垃圾分类管理制度（精选5篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
食堂垃圾分类管理制度1为规范食堂垃圾处理流程及方式，规范餐厨废弃物处置，美化食堂环境，杜绝食品安全隐患，特制定食堂废弃物处置管理规定。
一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行责任人职责，严格执行废弃物处置管理规定。
二、废弃物管理措施：1、食堂必须按要求将废弃物进行无害化处理。
严禁将废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施，一经发现，从重处罚。
2、废弃物实行分类管理，分别处理。
①食品原料粗加工产生的垃圾(菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物)按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子;②泔水类垃圾(食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等)按规定倒入专用泔水桶。
③禁止任何员工私自将残菜剩饭带出食堂。
④食堂垃圾按时集中到垃圾池，禁止堆入在食堂或厨房内，禁止随意乱倒。
⑤各操作间产生的厨房垃圾分类存放在各自的垃圾桶内，垃圾桶清运必须及时;⑥运输垃圾时有适当措施防止垃圾沿途飞扬漏撒，各处垃圾桶必须保持外观清洁，无明显刺鼻异味，操作间的垃圾桶内有套袋。
3、食堂负责人加强对食堂废弃物处置工作的.检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的员工，责令立即改正，并给予相关人员一定的经济处罚。
三、本细则适用食堂所有员工，对于违反规定的员工视情节严重给予相应处罚，本规定最终解释权归公司办公室。
四、本规定自颁布之日起施行。
食堂垃圾分类管理制度2为加强我校食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，保障广大师生的食品安全，特别制定马湾小学餐厨废弃物处置管理制度。
一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行学校餐厨废弃物处置管理规定。
食堂废弃物管理办法范文
食堂废弃物管理办法范文一、总则为了加强食堂废弃物的管理，推动可持续发展，保护环境，提高资源的利用率，制定本办法。
二、废弃物分类管理1. 食堂废弃物分为有机废弃物、可回收废弃物和其他废弃物三类。
2. 食堂废弃物应当进行分类投放，投放到相应的垃圾桶中。
3. 有机废弃物指食品残余、果皮等可生物降解的废弃物。
4. 可回收废弃物指塑料餐具、纸张、玻璃瓶等可重新加工利用的废弃物。
5. 其他废弃物指不可回收和不可生物降解的废弃物。
三、废弃物收集和处理1. 食堂应设置分类垃圾桶，明确标示有机废弃物、可回收废弃物和其他废弃物的垃圾桶。
2. 废弃物收集人员应定期清理垃圾桶，并将不同分类的废弃物分别收集。
3. 收集的有机废弃物应送往专门的处理中心进行有机肥料的生产。
4. 收集的可回收废弃物应进行分类存放，并定期交由废品回收企业进行处理和再利用。
5. 其他废弃物应送往专门的处理中心进行处理和安全处置。
四、废弃物管理责任1. 食堂应当配备专门的废弃物管理人员，负责废弃物的分类投放、收集和处理工作。
2. 废弃物管理人员应定期组织废弃物管理培训，提高员工的废弃物分类意识和操作技能。
3. 食堂领导应当制定废弃物管理制度，并组织实施，确保废弃物管理工作的顺利进行。
4. 监管部门应加强对食堂废弃物管理的监督和指导，并及时处理投诉和举报。
五、宣传教育1. 食堂应利用公告栏、宣传栏等方式，向师生员工传达废弃物分类管理的重要性和方法。
2. 食堂应在就餐区域设置废弃物分类指示牌，提醒用餐人员进行废弃物分类投放。
3. 食堂应定期开展废弃物分类宣传活动，增强师生员工的参与意识和主动性。
六、行为规范1. 食堂师生员工应积极参与废弃物分类投放和管理工作，不得随意丢弃废弃物。
2. 食堂师生员工应严格按照分类要求投放废弃物，不得混装混投。
3. 食堂师生员工应遵守垃圾分类时间，按时将不同分类的废弃物放置到指定地点。
七、监督检查1. 监管部门应定期对食堂的废弃物管理工作进行检查和评估。
员工食堂垃圾管理规章制度(四篇)
员工食堂垃圾管理规章制度第一条：凡在员工食堂就餐的员工，必须遵守食堂垃圾管理规定。
第二条：员工应将餐盒、餐具等不可回收垃圾倒入相应的垃圾桶内，不得乱丢垃圾或将垃圾堆放在餐桌上。
第三条：饮料瓶、饮料杯等可回收物品应将其放入专门的回收桶内，不得将其混入非可回收垃圾中。
第四条：员工应遵守食堂的分类投放要求，将厨余垃圾、餐厨垃圾放入指定的垃圾桶内；将其他垃圾放入相应的垃圾桶内，不得将不同种类的垃圾混合投放。
第五条：员工应遵守食堂垃圾桶倒垃圾的规定，不得随意倒垃圾，应按照食堂规定的时间、地点和方式进行垃圾倒放。
第六条：垃圾桶应保持清洁，员工不得在垃圾桶周围乱扔垃圾或将餐具、饮料杯等卡在垃圾桶外。
第七条：员工如发现垃圾桶已满，请及时通知食堂管理人员进行清理或更换，不得强行将垃圾挤入已满的垃圾桶内。
第八条：员工如在垃圾管理方面违规行为，将根据食堂管理制度的相关条款进行相应的处罚。
第九条：员工应积极参与食堂垃圾分类与环境保护的宣传和教育活动，增强环境保护意识，共同营造良好的食堂环境。
第十条：本规章制度自发布之日起生效，员工一经参与食堂就餐即视为接受并遵守本规章制度。
员工食堂垃圾管理规章制度（二）第一章总则第一条目的和依据为了营造良好的员工食堂环境，保障员工的健康及环境卫生，制定本规章制度。
本规章制度依据有关法律法规和公司食堂管理要求，规定员工食堂垃圾管理的基本原则、管理要求和责任分工等内容。
第二条适用范围本规章制度适用于公司食堂环境内的垃圾管理。
第三条定义1.垃圾：包括餐厨垃圾、有害垃圾、可回收垃圾和其他垃圾等。
2.餐厨垃圾：指食堂厨房产生的厨余垃圾和剩余餐饭。
3.有害垃圾：指对人体健康或者自然环境有害的废弃物。
4.可回收垃圾：指可以回收利用的废弃物，如废纸、废塑料、废玻璃等。
5.其他垃圾：指除餐厨垃圾、有害垃圾和可回收垃圾以外的废弃物。
第二章垃圾分类第四条分类原则员工食堂垃圾按照不同的属性进行分类，实施资源化、减量化、无害化处理。
学校食堂餐厨废弃物处置管理制度范文（三篇）
学校食堂餐厨废弃物处置管理制度范文第一章总则第一条根据国家有关餐厨废弃物管理的法律法规和学校实际情况，制定本制度，规范学校食堂餐厨废弃物的产生、分类、收集、运输和处置工作，保障学校环境卫生和公共安全。
第二条本制度适用于学校食堂产生的所有餐厨废弃物的处置工作。
第三条学校食堂餐厨废弃物处置工作必须符合环保、经济、安全、便捷的原则。
第二章产生与分类第四条学校食堂应设置垃圾分类区，将餐厨废弃物与其他垃圾进行分别收集。
第五条餐厨废弃物包括饭菜剩余、油脂废物、果皮、蔬菜废料等。
第六条学校食堂应明确餐厨废弃物的分类标准，给予食堂工作人员必要的培训，确保正确分类。
第七条餐厨废弃物应分别放置在指定的收集容器中，不得随意丢弃或混入其他垃圾。
第八条餐厨废弃物产生量应根据实际情况进行合理规划，避免过度生产导致浪费。
第三章收集与运输第九条食堂工作人员应定期巡查、收集餐厨废弃物，并保持现场清洁。
第十条餐厨废弃物的收集容器应具备密封性能，避免异味扩散和二次污染。
第十一条餐厨废弃物的收集容器应定期清洗和消毒。
第十二条餐厨废弃物的运输应采取封闭、密封的专用运输车辆，确保安全运输，避免污染环境和交叉感染。
第四章处置与利用第十三条学校食堂餐厨废弃物的处置应符合环保要求，不得随意倾倒或弃置。
第十四条餐厨废弃物可以通过以下方式进行处理和利用：有机肥料制作、生物能源生产、动物饲料加工等。
第十五条学校食堂应与专业的餐厨废弃物处理企业建立合作关系，将餐厨废弃物有序交付，确保其正确处置和有效利用。
第五章监督与处罚第十六条学校食堂应建立餐厨废弃物处理管理档案，详细记录餐厨废弃物产生、收集、运输和处置情况。
第十七条学校应定期进行餐厨废弃物处理工作的检查和评估，及时发现问题并进行整改。
第十八条对于违反餐厨废弃物处置管理制度的食堂工作人员，学校应依法给予相应的纪律处分。
第十九条学校食堂餐厨废弃物处理工作的监督和处罚应当依法进行，确保制度的执行和环境的卫生。
学校食堂餐厨垃圾环保管理方案
学校食堂餐厨垃圾环保管理方案1. 背景随着学校人数的增加和食堂用餐量的增长，学校餐厨垃圾产生的问题日益突出。
为了保护环境，加强餐厨垃圾的管理与处理，制定一项环保管理方案是十分必要的。
2. 目标本方案的目标是有效管理和处理学校食堂产生的餐厨垃圾，减少对环境的影响，并提倡可持续发展的理念。
3. 方案内容3.1 垃圾分类学校食堂将推行餐厨垃圾分类，将餐厨垃圾与其他垃圾分开收集。
为了促使学生和工作人员的参与，放置明确的分类指示标识，并定期进行宣传教育，增强大家的环保意识。
3.2 垃圾处理设施建设学校将投资建设垃圾处理设施，包括餐厨垃圾的收集、转运和处理设备。
设施应符合环保要求，并能够高效地处理餐厨垃圾，减少对环境的污染。
3.3 源头减量学校将鼓励食堂采用合理的供应管理和餐饮流程，减少食物浪费和餐厨垃圾的产生。
通过合理规划菜单、科学配餐以及提供适量的食物，有效地减少餐厨垃圾的数量。
3.4 公众参与学校将积极与学生、教职工和家长沟通，加强他们在餐厨垃圾环保管理中的参与。
组织环保活动和培训，提高大家的环保意识，共同推动学校环境保护工作的开展。
4. 监督与评估建立监督机制，定期对学校食堂的餐厨垃圾处理情况进行评估。
通过监测餐厨垃圾的数量和处理效果，及时发现问题并采取相应的改进措施，确保方案的实施和效果。
5. 奖惩机制为了进一步激励和引导全校师生积极参与环保工作，学校将建立奖惩机制。
对于在餐厨垃圾管理中表现出色的个人或团队给予奖励和表彰，同时对于违反环保规定的行为进行相应的处罚。
6. 与外部机构合作学校将主动与相关政府部门、环保机构以及垃圾处理企业合作，共同推进学校食堂餐厨垃圾环保管理工作。
通过共享资源和经验，提高管理水平，达到更好的环保效果。
7. 宣传与教育学校将定期开展餐厨垃圾环保管理的宣传和教育活动。
通过多种形式的宣传手段，如海报、宣传册和讲座等，向全校师生普及环保知识，增强环保意识。
8. 资金保障学校将通过整合和合理利用现有经费，为食堂餐厨垃圾环保管理提供资金保障。
食堂垃圾分类实施方案细则
食堂垃圾分类实施方案细则为了积极响应国家环保政策，推动垃圾分类工作，提高食堂垃圾的资源化利用率，我们特制定了食堂垃圾分类实施方案细则，旨在引导全体食堂工作人员和食堂就餐者共同参与垃圾分类工作，共同营造绿色环保的用餐环境。
一、分类标准。
1. 可回收垃圾，包括废纸、废塑料、废玻璃、废金属等可回收利用的垃圾。
2. 有害垃圾，包括废电池、废灯管、废药品、废油漆等对人体健康或者环境造成危害的垃圾。
3. 湿垃圾，包括食材残余、餐厨垃圾等易腐烂的生物质垃圾。
4. 干垃圾，包括一次性餐具、包装袋、果皮等其他无法归类的垃圾。
二、分类流程。
1. 食堂工作人员应在食材采购、餐饮加工和餐具使用等环节，加强对可回收垃圾、有害垃圾、湿垃圾和干垃圾的识别和分离。
2. 食堂就餐者在用餐结束后，应将餐具、餐盘、餐巾纸等物品分别投放至指定的可回收、有害、湿、干垃圾桶内。
三、分类管理。
1. 食堂工作人员应当定期清理和更换各类垃圾桶，并在垃圾桶上进行标识，以便就餐者准确投放。
2. 食堂管理部门应当加强对垃圾分类工作的督导和检查，对分类不准确的行为进行及时纠正和指导。
四、宣传教育。
1. 食堂管理部门应当制作宣传标语、海报等宣传资料，引导就餐者正确分类投放垃圾。
2. 食堂工作人员应当通过口头宣传、示范投放等形式，引导就餐者积极参与垃圾分类工作。
五、奖惩机制。
1. 针对垃圾分类工作出色的食堂工作人员，可给予表扬或者奖励。
2. 针对垃圾分类工作不力的食堂就餐者，应当进行劝导和教育，如情节严重者可进行警告或者限制用餐。
六、总结。
食堂垃圾分类工作是一项长期的、系统性的工作，需要全体食堂工作人员和就餐者的共同努力。
只有通过大家的齐心协力，才能实现食堂垃圾分类工作的良性循环，为环境保护和可持续发展贡献自己的一份力量。
以上就是食堂垃圾分类实施方案细则，希望全体食堂工作人员和就餐者能够认真遵守，共同营造绿色环保的用餐环境。
让我们的食堂成为垃圾分类的示范点，为推动全社会垃圾分类工作贡献自己的一份力量！。
单位食堂垃圾分类实施方案
单位食堂垃圾分类实施方案为了积极响应国家的环保政策，推动单位食堂的垃圾分类工作，提高垃圾资源化利用率，减少对环境的污染，我们制定了以下单位食堂垃圾分类实施方案。
一、垃圾分类意识培训。
为了提高员工对垃圾分类的认识和重视程度，我们将组织开展垃圾分类意识培训。
通过专业的讲师讲解，让员工了解垃圾分类的重要性，掌握垃圾分类的方法和技巧。
培训内容包括可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾的识别和分类方法，以及垃圾分类对环境保护的意义等。
二、垃圾分类设施建设。
为了方便员工进行垃圾分类，我们将在单位食堂内部设置垃圾分类桶，并在垃圾桶上贴有分类标识，以便员工根据标识将垃圾分类投放。
同时，我们还将设置垃圾分类指示牌，提醒员工在投放垃圾时进行分类，保持食堂环境整洁。
三、垃圾分类监督管理。
为了确保垃圾分类工作的顺利实施，我们将设立垃圾分类管理小组，负责监督和管理单位食堂的垃圾分类工作。
该小组将定期检查垃圾分类桶的使用情况，及时清理和更换垃圾袋，并对垃圾分类工作进行评估和总结，及时发现问题并加以解决。
四、宣传推广垃圾分类知识。
为了增强员工的垃圾分类意识，我们将通过单位内部宣传栏、公告、微信群等方式，定期发布垃圾分类知识和相关政策法规，引导员工养成良好的垃圾分类习惯。
同时，我们还将利用单位的各类会议、活动等机会，加强对垃圾分类工作的宣传推广，形成全员参与的垃圾分类氛围。
五、垃圾分类成果评估。
为了及时了解垃圾分类工作的实施情况和效果，我们将定期对垃圾分类成果进行评估。
通过统计可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾的产生量和分类情况，分析垃圾分类工作的成效，及时调整和改进工作方案，确保垃圾分类工作的持续推进和效果的最大化。
六、垃圾分类奖惩机制。
为了激励员工积极参与垃圾分类工作，我们将建立垃圾分类奖惩机制。
对于垃圾分类工作做得好的员工，我们将给予表扬和奖励；对于不重视垃圾分类、乱投乱放垃圾的员工，我们将进行批评教育，并根据情节轻重给予相应的处罚。
餐饮行业垃圾分类制度
餐饮行业垃圾分类制度餐饮行业垃圾分类制度（通用6篇）餐饮行业垃圾分类制度 1垃圾分类管理制度为切实推动生活垃圾分类，根据《机关事业单位生活垃圾强制分类工作实施方案》有关要求，特制订本制度。
各入驻办公大楼的单位及部门，应予积极支持和配合。
一、垃圾分类投放要求：（一）餐厨垃圾1、日常办公生活产生的茶叶渣、水果皮核、枯枝树叶等投放至各楼层餐厨垃圾桶，由物业人员统一收集。
2、确因工作需要在办公楼内用餐的，应将剩菜剩饭、一次性餐具等分类投放至垃圾房餐厨垃圾桶及其他垃圾桶内。
（二）其他垃圾实行实时订单投放，日常产生其他垃圾投放至办公室其他垃圾桶内，每日下班至下班后30分钟期间集中投放至各楼层楼梯口处其他垃圾桶内。
会议室内产生垃圾投放至会议室内其他垃圾桶，由物业统一收集。
（三）可回收物1、报纸、废弃纸张（非涉密文件）及其他可回收物等请投放至各楼层楼梯口处回收垃圾桶内，由物业统一收集。
2、饮料瓶投放前请将喝剩的领料倒尽，再投放至可回收垃圾桶内。
（四）有害垃圾投放至一楼有害垃圾桶内。
二、垃圾分类监督检查根据上级部门要求，为推进生活垃圾分类收集处置工作，负责日常管理检查，落实长效管理措施，强化检查考核。
干部职工开展垃圾分类工作情况，纳入本单位考核范围。
餐饮行业垃圾分类制度 2为全面贯彻《xx市生活垃圾管理条例》，全力推进我区生活垃圾分类示范区建设，根据中共xx区教育委员会、xx区教育局关于印发《生活垃圾分类工作的实施方案》的通知，现制定我校垃圾分类管理条例：一、工作要求：1、完善硬件设施建设，校园内、教室、办公室里摆放垃圾分类回收箱，并做好统一标识。
2、各教室垃圾分类工作由班主任、卫生委员负责，办公室垃圾分类由室长安排值勤表，落实对垃圾分类的监督执行。
3、每天定人、定时、定点进行垃圾清倒工作，把各类垃圾投放到学校的指定地方，然后由学校统一处理。
★垃圾投放地点：1、干垃圾、可回收物投放点在2号楼背面2、湿垃圾投放点在3号楼教工饮水间3、有害垃圾投放点在食堂大门右侧★垃圾投放点开放时间：每日中午12:30――12:45下午15:30――16:00周五中午12:15――12:504、提倡绿色办公，减少一次性用品的使用。
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食堂垃圾分类管理方案食堂垃圾分类管理方案（通用6篇）为确保事情或工作高质量高水平开展，通常需要预先制定一份完整的方案，方案是计划中内容最为复杂的一种。
你知道什么样的方案才能切实地帮助到我们吗？以下是小编为大家整理的食堂垃圾分类管理方案，仅供参考，希望能够帮助到大家。
食堂垃圾分类管理方案篇1为贯彻落实《国务院办公厅关于转发国家发展改革委住房城乡建设部生活垃圾分类制度实施方案的通知》（国办发〔20xx〕26号）、《成都市生活垃圾分类实施方案》（20xx-20xx年）及《成都市餐厨垃圾管理办法》相关要求，并结合彭州市环保突出问题百日攻坚行动及国家食品卫生城市创建等工作要求，深入推进我市生活垃圾分类工作，进一步加强我市餐厨垃圾管理工作，实现餐厨垃圾减量化、无害化、资源化处置，特制定本实施方案。
一、工作目标严厉打击不规范排放餐厨垃圾，违规收集、非法收运处置餐厨垃圾的违法行为，全面建立分类收集、规范收运、无害处置、管理规范、运行有序的餐厨垃圾收集收运处置体系和管理运行体系。
二、工作任务严格执行《成都市餐厨垃圾管理办法》相关规定，严格实行餐厨垃圾管理“谁产生、谁负责”“属地管理、统一收运、集中处置”和“减量化、资源化、无害化”原则。
（一）强化过程监管1.强化收集监管。
严禁餐厨垃圾产生单位违法排放餐厨垃圾，加强餐厨垃圾分类收集管理，督促使用符合标准、有醒目标识的餐厨垃圾专用收集容器，并建立餐厨垃圾产生台账。
督促餐厨垃圾产生单位将餐厨垃圾交由取得餐厨垃圾收运许可的收运单位进行统一收运，严禁非法销售。
2.强化收运处置监管。
督促餐厨垃圾收运、处置单位建立工作台账，真实、完整记录收运的餐厨垃圾来源、数量、去向、处置工艺，产品流向、运行数据等情况。
督促餐厨垃圾收运单位配置密封式的专用收集桶和运输车，进行单独收运，确保垃圾不抛冒滴漏。
督促餐厨垃圾处理单位采取措施防止处理过程中产生的废水、废气、废渣、粉尘、噪声等造成二次污染。
（二）严查违法行为严厉打击各类乱倒和违规收集、运输、处置的行为，严厉打击将餐厨垃圾交由未经许可的单位及个人进行收运、处理的行为。
依法查处餐厨垃圾产生单位非法销售和不规范处理餐厨垃圾的行为。
（三）积极宣传引导广泛宣传餐厨垃圾分类收集，规范收运处置的目的意义，积极宣传《成都市餐厨垃圾管理办法》相关法规。
督促餐厨垃圾产生单位及收运处置单位按规定收集收运处置餐厨垃圾，做好政策解释和引导工作，形成全社会参与的良好氛围。
三、任务分工（一）市市场和质量监管局1.负责餐饮服务、食品生产加工、流通环节的监督管理，加强餐饮服务单位和食品加工企业产生的不可食用的残渣油脂处理情况的监督管理。
发现涉嫌以餐厨垃圾为原料进行食用油或食品生产加工以及经营销售以餐厨垃圾为原料生产的食品的违法行为，及时移送市综合执法局查处。
2.负责督促餐饮服务单位建立餐厨垃圾产生、交运台账，真实、完整记录餐厨垃圾的种类、产量和去向等情况；发现未按规定建立台账、对台账弄虚作假或未按规定报告登记的餐厨垃圾产生单位，及时移送市综合执法局查处。
3.负责督促餐饮服务单位将餐厨垃圾交由具有收运许可的收运单位进行收运。
发现餐饮服务单位将餐厨垃圾交由未经许可的单位、个人进行收运和处理的违法行为，及时移送市综合执法局查处。
（二）市城管局1.负责我市餐厨垃圾收运、处理的监督管理。
定期向社会公布已取得许可的餐厨垃圾收运单位、处理单位名录。
发现未经许可擅自从事餐厨垃圾收运、处理的违法行为，及时移送市综合执法局查处。
2.负责督促餐厨垃圾产生单位按要求进行前端“干湿”分离，分类收集。
发现随意倾倒、堆放餐厨垃圾的行为，以及未按规定将餐厨垃圾分类收集、密闭存放或者将餐厨垃圾混入其他生活垃圾存放的违法行为，及时移送市综合执法局查处。
3.负责督促餐厨垃圾收运单位、处理单位建立收运台账，真实、完整记录收运的餐厨垃圾来源、数量、去向、处置方法、产品流向、运行数据等情况。
发现餐厨垃圾收运单位、处理单位不按规定建立台账、对台账弄虚作假或不按规定申报的行为；未按照规定标准和规范及时收运餐厨垃圾的行为；未使用餐厨垃圾专用运输车或未按规定采用密闭化运输的行为；转运过程中裸露存放餐厨垃圾，运输过程中滴漏、撒落餐厨垃圾以及车容不整洁的行为；收运单位将餐厨垃圾交由未取得处理许可的餐厨垃圾处理单位或个人进行处理的行为，及时移送市综合执法局查处。
4.负责批准餐厨垃圾收运、处理单位的停业、歇业或停产检修，并督促收运、处理单位制定餐厨垃圾收运、处理应急措施。
对未经批准擅自停业、歇业或停产检修的单位，及时移送市综合执法局查处。
（三）市环保局负责餐厨垃圾污染防治的监督管理工作，依法查处餐厨垃圾产生、处理单位的违法排污行为。
（四）市农发局负责禽畜养殖场、屠宰场的监督管理。
对餐厨垃圾资源化利用生产的农用产品（如有机肥、动物饲料）进行监督管理，对禽畜屠宰过程中产生的不可食用的残渣油脂处理情况进行监督管理。
发现无证生产动物源性饲料产品以及使用未经无害化处理的餐厨垃圾饲喂禽畜的违法行为，及时移送市综合执法局查处。
（五）市经科信局负责配合市场监管部门做好餐饮单位诚信经营的引导工作，指导餐饮行业协会加强行业自律，督促餐厨垃圾产生单位将餐厨垃圾交给取得收运、处理许可的企业进行收运和处理。
（六）市公安局负责按规定向已取得收运许可的单位发放车辆入城许可证。
加强对餐厨垃圾收运车辆的道路交通安全管理，依法查处收运、处理餐厨垃圾过程中的违法犯罪行为。
（七）市水务局发现餐厨垃圾产生单位违法将餐厨垃圾排入河道、沟渠等水域的，依法移送市综合执法局进行查处。
（八）市规划建设局发现餐厨垃圾产生单位违法将餐厨垃圾排入雨、污管网的，依法移送市综合执法局进行查处。
（九）市林业园林局发现餐厨垃圾产生单位违法将餐厨垃圾排入绿化带的，依法移送市综合执法局进行查处。
（十）市综合执法局负责对在监管过程中发现的以及其他部门（除市公安局、市环保局外）移送的违法行为依法实施行政处罚。
（十一）其他行业监管部门市教育局、市文旅局、市卫计局、市机关事务中心分别负责学校食堂、旅游景区内餐饮单位及农家乐、医院食堂以及机关事业单位食堂等餐厨垃圾产生单位的管理，做好相关法律法规解释、宣传工作及日常监管工作。
（十二）各镇（街道办）负责开展辖区内餐厨垃圾管理工作，做好日常监管工作。
四、工作步骤（一）安排部署（20xx年11月25日前）各行业监管部门分别完成各自管辖范围内餐饮单位、食堂、农家乐等餐厨垃圾产生单位的主营业务、餐厨垃圾类型及日均产生量、收运处置流向等情况的摸底调查，形成台账，并结合自身职责职能，制定切实有效的工作实施方案。
（二）全面规范（20xx年11月26日-20xx年3月31日）各镇（街道办）、市级相关部门要切实履行职责，采取有效措施，加大宣传力度，强化执法保障，确保全市范围内的餐厨垃圾基本达到规范收集、标准收运、无害处置、管理规范工作要求。
（三）巩固提高（20xx年4月1日起）各相关单位对餐厨垃圾管理工作情况进行检查，及时总结工作经验，巩固工作成效，形成长效管理机制。
五、工作要求（一）加强组织领导。
各镇（街道办）、市级相关部门要提高对餐厨垃圾管理工作的认识，结合自身职责职能，制定切实有效的工作实施方案，确保餐厨垃圾管理工作取得成效。
（二）强化监督检查。
各镇（街道办）、市级相关部门要加强对餐厨垃圾管理各环节的监督检查，通过采取联合执法、专项整治等多种方式，加强执法保障，强化餐厨垃圾流向监管，依法查处餐厨垃圾产生、收集、收运过程中的各类违法行为。
（三）做好信息报送。
各镇（街道办）、市级相关部门要加强信息收集和报送工作动态，及时报送工作开展情况和相关数据。
1.各镇（街道办）、市级相关部门每月5日前将上月餐厨垃圾管理工作推进情况（含电子版）报送至市城管局环卫科。
2.各镇（街道办）、市级相关部门按照任务分工，负责各自管辖范围内餐厨垃圾管理基础数据统计，每月5日前将上月基础数据统计表（含电子版）报送至市城管局环卫科。
3.各镇（街道办）、市级相关部门按照任务分工及工作步骤要求，于20xx年11月25日前将各自工作实施方案及基础台账（含电子版）报送至市城管局环卫科。
食堂垃圾分类管理方案篇2为认真贯彻落实《国务院办公厅关于转发国家发展改革委和住房城乡建设部生活垃圾分类制度实施方案的通知》（国办发〔20xx〕26号）、《贵州省人民政府办公厅关于转发贵州省发改委和省住建厅关于贵州省垃圾分类制度实施方案的通知》（黔府办发〔20xx〕68号）及《贵阳市生活垃圾分类制度实施方案》（筑府办法〔20xx〕10号）文件精神，根据《贵阳市餐厨废弃物管理办法(试行)》，加快推动生活垃圾分类工作，切实加强餐厨废弃物管理，保障食品安全和人民群众身体健康，促进资源循环利用，结合清镇市实际情况，制定本实施方案。
一、指导思想以科学发展观为指导，以环境保护、生态建设为宗旨，分步推动生活垃圾分类工作，切实推进餐厨废弃物规范管理，遵循餐厨废弃物处理减量化、资源化、无害化的原则，建立专业化收集、运输、处置餐厨废弃物体系，使我市餐厨废弃物得到资源化利用和规范化处理，促进循环经济发展。
二、总体目标按照“源头控制、疏堵结合、分步实施、全面覆盖”的原则，积极、有序地推进我市生活垃圾分类工作中餐厨废弃物分类收集、资源化利用和无害化处理进程，建立和完善覆盖全市的餐厨废弃物收运网络和终端处置体系，逐步实现餐饮单位餐厨废弃物与其他生活垃圾分开收集、专业运输的生活垃圾分类工作，确保目前中心城区及红枫湖准保护区范围内登记注册的餐厨废弃物产生单位100%纳入统一收集、转运、处置，实现集中无害化处理和资源利用，防范废弃食用油脂进入食物链，保证食品卫生安全。
三、组织领导为确保生活垃圾分类中餐厨废弃物收运处置工作有序开展，特成立清镇市生活垃圾分类工作中餐厨废弃物集中统一收集、运输、处置工作领导小组，其组成人员如下：组长：副组长：成员：领导小组下设办公室在市综合行政执法局，由黄海林同志兼任办公室主任，负责餐厨废弃物违法处置的查处及组织实施集中统一收集、运输、处置工作及此项工作的统筹、协调。
四、职责分工（一）市综合行政执法局：负责组织餐厨废弃物收集、运输、处置工作的管理、监督和协调工作；组织建立餐厨废弃物管理网络和收集运输体系，协调各职能部门进行执法检查；会同有关部门制定餐厨废弃物收集、运输、处置应急预案，建立应急处理系统，确保紧急或者特殊情况下也能正常收集、运输、处置餐厨废弃物；会同有关部门对未按规定设置标准的收集容器、餐厨废弃物与生活垃圾混合收集或将餐厨废弃物排入下水道、以及擅自从事餐厨废弃物收集运输处理、收集运输单位未实行密闭化运输等行为进行查处；负责督促、指导各行业主管部门对监管对象餐厨废弃物的处置工作。