电饭煲原理与维修
电饭锅维修技术要领
家用电饭锅维修技术要领班级：电气0901班学号：090054 姓名：李孝伟一、电饭锅的结构和工作原理1、自动保温式电饭锅:自动保温式电饭锅主要由外壳、内锅体、锅盖、电热管、加热盘、磁钢限温器、双金属温控器、指示灯、按键开关、插座等部分组成。
（1）外壳:外壳一般采用~厚冷轧钢板拉伸成型，外部通过喷漆，电镀等工艺达到美观耐用的要求。
（2）内锅体:内锅体用于盛放食物，一般由~厚、导热性能良好的铝板一次拉伸成型。
再经过电化处理，表面形成氧化铝保护膜，使之美观耐用。
（3）锅盖:锅盖由金属薄板制成，里面具有一定深度，可以容纳煮饭开锅时产生的大量泡沫，有的锅盖中央有一块玻璃，便于观察锅内情况。
（4）电热盘:它是电饭锅的主要部件，通过它将电能转换成热能，电热盘一般采用管状电热元件浇铸与铝合金内制成，要求其具有足够的机械强度和良好的导热性能。
（5）磁钢限温器:磁钢限温器是电饭锅中的温度控制器之一，又称磁性温控器。
磁钢限温器安装于电热盘的中部并于内锅底部紧贴，以便能够准确地感温，它是煮饭时的自动断电开关。
（6）双金属温控器:①结构:双金属温控器一般由双金属片、触点、弹簧片、调温螺杆等部件组成。
其中双金属片作为感温元件，触点的形式有动断触点（常闭触点）和动合触点（常开触点）两种。
②工作原理:双金属片通常作为常闭触点或常开触点接于控制电路中。
双金属温控器利用双金属片受热后的两层片子（主动层和被动层）伸长长度不同而发生弯曲，从而控制电路触点的闭合或断开，以接通或切断电源，实现温度的控制。
（7）指示灯:指示灯做工作指示用，主要用来指示电饭锅是否处于煮饭或保温的工作状态。
2、微电脑控制型电饭锅:（1）微电脑控制型电饭锅的特点:由传感器、单片机和双向晶闸管等元器件组成的微电脑控制电路，可以对电饭锅进行最为理想的控制。
它具有温度检测电路和保护电路，保温性能好，热效率高。
微电脑控制型电饭锅可以预先设置煮饭时间，具有定时显示和故障显示，电源电压和欠压检测保护、能自动调整煮饭程序以及在预先设置的时间内，自动煮饭和保温等多种功能。
智能电饭煲原理和常见故障维修
智能电饭煲原理和常见故障维修智能电饭煲的主要部件包括外壳、内胆、加热材料、温度探测器、计时器和控制电路。
外壳起到保护内部部件的作用，内胆用来装饭，加热材料负责将电能转化为热能，温度探测器用来感知内部温度变化，计时器用来控制烹饪的时间，控制电路负责接收温度和时间信号，并控制加热材料的工作状态。
智能电饭煲的工作过程一般分为加热、烹饪和保温三个阶段。
在加热阶段，当用户设置好时间后，电饭煲会通过控制电路控制加热材料开始工作，将内胆内的水加热至沸腾。
接着进入烹饪阶段，控制电路会根据温度探测器感知到的内部温度变化调节加热材料的工作状态。
当温度达到设定的烹饪温度时，控制电路会自动切换到保温状态，保持饭菜的温度。
常见的智能电饭煲故障主要包括加热不均匀、不能正常启动和保温功能失效等问题。
加热不均匀是指电饭煲在烹饪过程中，底部煮熟的地方过熟，上部的米饭不熟或不均匀的现象。
这可能是由于加热材料老化、温度探测器故障或内胆不均匀等原因引起的。
解决方法可以通过更换加热材料、调整温度探测器的位置或更换内胆来解决。
不能正常启动可能是由于控制电路故障、电源插头接触不良或计时器损坏等原因引起的。
解决方法可以检查电源插头是否接触良好，更换损坏的计时器或修理控制电路。
保温功能失效是指电饭煲在烹饪完成后，无法维持饭菜保温的状态。
这可能是由于保温设备故障、温度探测器损坏或控制电路问题等原因引起的。
解决方法可以检查保温设备是否工作正常，更换损坏的温度探测器或修复控制电路。
总之，智能电饭煲通过加热材料、温度探测器、计时器和控制电路等部件的配合，实现自动煮饭、烹饪和保温的功能。
对于常见的故障，可以根据具体的情况进行检查和维修，确保电饭煲的正常使用。
《电饭锅原理与维修》PPT课件
分析：从图2-12电气原理图所示，220V交流电经保险丝和煮饭开关后加载在发热元件两 端，发热盘得电发热开始煮饭过程。同时电压经电阻R1降压后加载在煮饭灯H1两端，使 煮饭指示灯点亮，指示煮饭工作状态。本例中指示灯不亮，发热元件也不发热，故障点应 该在电源插头、电源线、保险丝等部件出现损坏所致。
3、电路分析
电饭锅原理与维修
电源电路
电饭锅原理与维修
3、电路分析
方型电脑电饭煲，立体加热、双传感器，LED指示，煮饭，快煮，1小时粥，2小时粥，
保温。
控制电路
电饭锅原理与维修
按键与显示电路
电饭锅原理与维修
四、常见故障维修实例
电饭锅在使用过程中，常见以下几类故障：不通电、煮不熟饭或者煮糊饭、不能保温。现 用具体的实例学习这几类故障的分析与维修。
维修过程：拆开电饭锅，按下煮饭开关后，用万用表交流档测量发热盘两端没有220V交 流电，顺着线路检查，发现机械开关（见图2-17示）貌似接通，但用万用表通断档测量却 不通，仔细观察，发现是机械开关触点因经常通断大电流而烧蚀，因而其虽然闭合，但却 不能接通电路。用细纱布仔细打磨触点，直到接通电路为止。经这样处理后，整机恢复正 常。
五、电饭锅的保养 电饭锅保养不当会缩短其寿命。为行长使用，在使用和保
养上应注意以下几点： 1：使用后，内锅经洗涤后外表的水必须擦干后再放入电饭锅内。
2：内锅底部应避免碰撞变形，否则会因为与发热盘吻合不好而 煮夹生饭。 3：发热盘与内锅间必须保持清洁，否则会影响发热效率甚至损 坏发热盘。 4：发热盘与外壳切忌浸水，只能在断电后用潮湿的抹布擦洗。
智能电饭煲主要由电源部分和控制电路组成。 主控电路与热敏电阻形成反馈回路。 主控电路实现两种功能 一是采集热敏电阻反馈回来的温度值。 二是依据用户选用的工作方式，对继电器的工作方式的改变来对电热盘加热 的控制。
电饭锅工作原理及维修
电饭锅工作原理及维修嘿，各位朋友，今儿咱们来聊聊咱们厨房里的好帮手——电饭锅！这玩意儿，简直就是现代生活的“煮饭小能手”，咱们得好好了解了解它的工作原理，再聊聊万一它“闹脾气”了，咱们怎么给它“看病”。
首先说说这电饭锅的工作原理吧，简单说，它就是用电发热，把米变成香喷喷的饭。
咱们打开电饭锅，按下那个圆乎乎的按钮，嘿，里面就开始热闹了。
电饭锅底部有个发热板，这家伙就像个暖宝宝，里面藏着电热线，一通电就热得跟啥似的。
发热板的正中央，有个小圆孔，里面藏了个感温软磁，这玩意儿有点意思，它在100度以下时，跟磁铁似的，能吸在一起；可一旦温度超过103度，嘿，它就翻脸不认“磁”了，不再受磁铁的吸引。
煮饭的时候，咱们按下开关，磁铁就往上顶，顶着感温软磁，这样一来，电热线就通了电，开始呼呼发热。
锅里的米和水就开始欢快地跳舞，水慢慢变少，温度也越来越高。
等温度一升到103度，感温软磁就“翻脸”了，不再受磁铁吸引，开关就“啪嗒”一下断了电，热线也就不热了。
这时候，饭就煮好了，电饭锅还会自动切换到保温模式，让饭保持在70度左右，暖洋洋的，就像咱们家的温暖一样。
但话说回来，这电饭锅也有“生病”的时候。
比如，有时候咱们插上电，保险丝就“啪”一下断了，这时候别慌，先看看是不是插座里进了水或者米汤，给它擦擦干净，吹干水分，一般就能解决问题。
如果还是不行，那可能是插座或者插头“老化了”，换个新的就行。
还有啊，有时候电饭锅煮出来的饭是夹生的，这多半是因为限温器里的永久磁环“磁力不够”了。
这时候咱们得打开电饭锅，看看磁环是不是断了或者磁力减弱了，换个新的磁环，问题就解决了。
再来说说保温的问题吧。
有时候饭煮好了，电饭锅却不保温了，这可能是因为保温开关的触点“脏了”或者“烧坏了”。
咱们可以用细砂纸轻轻打磨触点表面，让它变得干净光滑，这样电路就通了，发热管也就开始工作了。
但如果烧得太厉害，那就只能换个新的保温开关了。
总的来说啊，电饭锅这玩意儿虽然简单，但里面的学问可不少。
电脑智能电饭煲的维修原理
电脑智能电饭煲的维修原理电脑智能电饭煲是一种集智能化、电子化和机械化于一体的家用电器，它通过内置的计算机控制系统，可以根据用户设定的时间和模式自动完成烹饪过程。
它的维修原理主要包括以下几个方面：1. 电路系统维修：电脑智能电饭煲的电路系统由电源、控制电路、感应电路等部分组成。
在维修过程中，首先需要检查电源是否正常，包括电源插头、电源线等是否接触良好。
如果电源正常，还需检查控制电路是否有故障，可以通过检查开关、继电器、电容、电阻等元件来确定故障原因。
对于感应电路的维修，需要检查传感器、电磁阀等部分是否工作正常。
2. 机械结构维修：电脑智能电饭煲的机械结构包括锅体、加热管、电磁铁等部分。
在维修过程中，需要首先检查锅体是否有损坏或不正常的现象，比如是否变形、有划痕等。
对于加热管来说，需要检查加热管是否正常使用，没有损坏或老化。
对于电磁铁来说，需要检查电磁铁是否吸合正常，没有过热或损坏。
3. 软件系统维修：电脑智能电饭煲内置的计算机控制系统需要通过软件来实现控制和自动化操作。
在维修软件系统时，需要检查程序是否正常运行，是否有异常或错误。
如果发现软件程序有问题，可以尝试重新下载或更新软件，并根据出现的错误信息进行调试。
此外，还需要检查按钮、显示屏等硬件接口是否正常，是否与软件系统有配合问题。
在维修电脑智能电饭煲时，需要注意以下几个方面：1. 安全操作：在维修电脑智能电饭煲时，需要切断电源并等待一段时间，确保电饭煲内部没有电流存在。
同时，操作时要注意避免电路短路、触电等危险。
确保操作环境干燥、无水、无雷击等情况。
2. 维修技能：维修电脑智能电饭煲需要具备一定的电路和机械知识，以及相关的维修手册和工具。
对于一些复杂的问题，可能需要寻求专业维修技师的帮助。
3. 维修流程：在维修电脑智能电饭煲时，应该按照一定的流程进行，首先是观察和分析故障现象，然后进行故障点的定位，并逐个排除故障。
维修过程中要注意记录维修步骤和结果，以备后续参考。
第二章 电饭煲专业维修篇
第二章 电饭煲专业维修篇第一节 电饭煲工作原理1、机械电饭煲的工作原理煮饭按钮按下，这时磁钢吸合，使微动开关闭合，电热盘通电发热，把热量传递给内胆食物。
2、电子、电脑煲的工作原理选择好功能，启动电饭煲，CPU发出工作指令，继电器吸合，使电热盘通电发热，把热量传递给内胆食物。
第二节 电饭煲产品命名规则1、电饭煲命名规则2、电饭煲命名规则外形类别特征代号,见下表:特征代号 外形类别Ｙ 圆煲（圆锅）Ｆ 方煲其他字母 留作备用控制及显示功能特征代号, 见下表:特征代号 控制及显示功能J 机械式电饭煲Z 机械式带煮粥功能X 旋钮机械式带煮粥功能E 电子／电脑控制，ＬＥＤ指示灯显示N 电子／电脑控制，数码屏显示Y 电子／电脑控制，液晶显示V 电子／电脑控制，VFD显示功能其他字母 留作备用3、电饭煲产品系列命名示例：P R M-02①②③④⑤②: P表示工厂特征代号。
②:产品系列大类特征代号：R代表电饭煲产品大类，见表1。
③:控制及显示功能特征代号（以一位字母表示主要属性特征代号）, 见表3。
表 1:产品大类特征代号对应表及相关说明特征代号 产品大类 备注R电饭煲产品 （含“电饭锅”，工作压力不大于4.0KPa的微压电饭煲）规定此位特征代号 R 为电饭煲产品专用，其它任何产品第 2位禁用特征代号 R表3:控制及显示功能特征代号特征代号 控制及显示功能M 机械式控制P 机械式带煮粥功能K 旋钮机械式带煮粥功能E 电子／电脑控制，LED指示灯显示D电子／电脑控制，数码屏显示C电子／电脑控制，液晶显示V电子／电脑控制，VFD显示功能T感应式控制方式其他字母留作备用④⑤: 外观／结构设计序号（或代号）：以二位数字表示。
4、厨房电器类产品型号命名的一般规则a、组成部分：工厂特征代号(P)+产品大类特征代号+主要属性特征代号+主要参数特征代号+设计序号(代号)b、因各产品大类的个性特点，命名规则（包括主要属性/主要参数的选取、设计序号（代号）所用字符的选择、型号组成的位数等）可能有所不同。
电饭锅原理与维修
电饭锅原理与维修电饭锅是我们日常生活中常见的厨房电器之一，它的使用方便快捷，可以帮助我们快速做出美味的米饭。
但是在长时间使用后，电饭锅也会出现一些故障，比如加热不均匀、内胆损坏等问题。
本文将为大家介绍电饭锅的工作原理和常见故障的维修方法。
首先，让我们来了解一下电饭锅的工作原理。
电饭锅的主要部件包括内胆、加热盘、控制板和外壳。
当我们插上电源并按下煮饭按钮后，控制板会接收到信号，启动加热盘加热内胆中的水。
当水温升至100摄氏度时，水开始沸腾并产生蒸汽，同时温度传感器会感知到内胆温度并控制加热盘的温度，使水保持在沸腾状态。
当米饭吸收了足够的水分后，温度传感器会感知到内胆温度上升，控制板会自动切断加热盘的电源，进入保温状态，让米饭在保温状态下变得松软可口。
然而，电饭锅在长时间使用后也会出现一些故障。
比如加热不均匀，这可能是因为加热盘受损或者加热盘与内胆接触不良。
这时，我们可以先检查加热盘是否有明显的损坏，如果有，就需要更换新的加热盘。
如果没有明显的损坏，可以将内胆取出，清洁内胆和加热盘的接触面，确保接触良好，然后重新安装内胆。
另外，电饭锅的内胆也可能出现损坏，比如出现划痕或者生锈。
这时，我们可以使用专门的不锈钢清洁剂清洁内胆，去除划痕和生锈。
如果划痕较深或者生锈严重，建议更换新的内胆。
除此之外，控制板也是电饭锅常见故障的部件之一。
如果电饭锅无法启动或者无法正常控制加热温度，可能是控制板出现故障。
这时，我们可以先检查控制板上的连接线是否松动或者接触不良，如果没有发现问题，就需要更换新的控制板。
综上所述，电饭锅是一种非常实用的厨房电器，但在使用过程中也会出现一些故障。
了解电饭锅的工作原理并掌握常见故障的维修方法，可以帮助我们更好地使用和维护电饭锅，延长其使用寿命。
希望本文所介绍的内容对大家有所帮助。
电饭锅维修
一、各功能块的基本原理流程主讲：何暖超·煮饭插上电源线，按下煮饭按钮，普通机械型电饭煲磁钢限温器组件限温器吸合，带动磁钢限温器组件杠杆，使微动开关从断开状态转到闭合状态，从而接通发热盘组件的电源，发热盘组件通电发热，由于发热盘与煲胆（内锅）充分接触，热量很快传导到煲胆（内锅），煲胆（内锅）也把相应的热量传导到米和水，使米和水受热升温至沸腾；由于水的沸腾温度是100℃，维持沸腾，这时磁钢限温器组件限温器温度达到平衡，维持沸腾一段时间后，煲胆（内锅）里的水已基本被米吸干，而且锅底部的米粒有可能连同糊精粘到锅底形成一个热隔离层，因此，煲胆（内锅）底部会以较快的速度，由100℃上升到102℃±2℃，相应磁钢限温器组件限温器温度从110℃上升到145℃左右，热敏磁块感应到相应温度，失去磁性不吸合，从而推动磁钢限温器组件连杆机构带动杠杆支架，把微动开头从闭合转为断开状态，断开发热盘组件的电源，从而实现电饭煲（锅）的自动限温；进入保温状态，焖饭10分钟后，方可食用。
·保温（双金属片）—电饭煲（锅）煮好米饭后，进入保温过程，随着时间推移，米饭的温度下降，双金属片温控器的温度随着下降，当双金属片温控器温度下降到54℃左右，双金属片恢复原形，双金属片温控器触点导通，发热盘组件通电发热，温度上升，双金属片温控器温度达到69℃左右，双金属片温控器断开，温度下降，重复上述过程，实现电饭煲（锅）的自动保温功能。
煮粥（煲汤）采用双发热管加热，通过微动开关感应水的温度实现大小功率的转换，从而实现开始大功率加热，水接近沸腾后转换为小功率加热。
电脑电饭煲·煮饭插上电源线，按启动键，电饭煲开始工作，微电脑检测主温控器的温度和上盖传感器温度，当相应温度符合工作温度范围，接通发热盘组件电源，发热盘组件上电发热。
由于发热盘组件与煲胆（内锅）充分接触，热量很快传到煲胆（内锅）上，煲胆（内锅）把相应的热量传到米和水中，米水开始加热，随着米水加热升温，水分开始蒸发，上盖传感器温度升高，当微电脑检测到煲胆（内锅）米水沸腾时，调整电饭煲的加热功率(微电脑根据一段时间温度变化情况，判断加热的米水量情况)，从而保证汤水不溢出，当沸腾一段时间后，水分蒸发和煲胆（内锅）里的水被米基本吸干，而且煲胆（内锅）底部的米粒有可能连同糊精粘到锅底形成一个热隔离层；因此，锅底温度会以较快速度上升，相应主温控器的温度也会以较快温度上升，当微电脑检测主温控器温度达到限温温度，微电脑驱动继电器断开发热盘组件电源，发热盘组件断电不发热，进入焖饭状态，焖饭结束后转入保温状态。
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⑧开关触点；
⑨开关杠杆；
⑩磁钢限温器；
保温型电饭锅主要部件的检测方法
部件名称
实物图
磁钢限温器
电路符号
故障检测
常温下，用手压下感温磁铁与永久磁铁应 能吸合住。精确检测则需用专用设备测量， 常用替换法检修。
开关触点
双金属片温 控开关
断开时电阻值为无穷大，闭合时电阻值很
小。若无法断开，说明触点粘连；若闭合
常见的电饭锅类型
普通型电饭锅
豪华型电饭煲
电脑控制式电饭煲
压力电饭锅
自动保温型电饭锅结构图
项目一 电饭锅原理与维修
①锅盖； ②蒸笼 ；③内锅； ④锅体；⑤电源插座⑥指示灯；
电饭锅内部主要结构
①外锅固定螺丝； ②煮饭开关接线柱； ③加热盘接线柱；
④加热盘；⑤保险电阻；⑥保温加热盘； ⑦开关总成固定螺丝；
ST1
时电阻值很大，说明触点氧化。
触点应当光洁平整，有金属光泽，常温下
用万用表检测接线端子应能导通。用手推
动双金属片时，应能听到触点通断的声音，
ST2
万用表测量时也能测量出触点间的通断变
化。
保温型电饭锅主要部件的检测方法
部件名称
实物图
电路符号
故障检测
保险电阻
用万用表电阻档测量其电阻，正常时电阻值很 FU 小，熔断后电阻值呈现无穷大。需更换同规格
放置待蒸或加热的食物。
又称内胆，多采用合金铝板拉伸成型，锅底呈凹球面，与发热盘表面充分吻合，以 提高传热性能。内锅表面常涂有聚四氟乙烯不粘涂层，既杜绝铝元素与食物反应， 减小人体的摄入量，又防止煮饭时粘锅，易于清洗。
又称外壳，通常用冷扎钢板或不锈钢拉伸或卷筒成型，表面喷涂漆层，印有图案。 锅体主要起支撑和保护作用。内锅、发热盘、磁钢限温器、按键开关和电源插座均 装在锅体上。
法对食物保温。
电饭锅核心器件（发热盘）正面图
发热盘背面图
电饭锅开关总承
限温钢磁
磁钢限温器的结构
电饭锅外部各部件作用
名称 提手 锅盖 支脚 蒸笼
内锅
锅体
⑦电源插 保温指示灯 煮饭指示灯
⑩煮饭开关 按键
作
用
一般为塑料组件，用于提起锅盖、蒸笼或整个电饭锅。
减少锅内热量的散失。
用于支撑锅体，使锅体离开灶台一定高度，增大空气流通量，保证散热效果，防止 火灾的发生。
普通保温式电饭锅电路原理图
小功率保温器的电饭锅工作原理
常 见 的 电 阻 式电 热 元 件
开启式螺旋形电热元件
罩盖式电热元件
封闭式电热元件
石英红外电热元件
PTC电热元件
常 见 的 控温元 件
双金属片开关
热敏电阻
磁性温控元件 PTC电热温控元件
感谢各位领导老师亲临课 堂指导教学工作！
人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。
用于连结交流电源与锅内加热器件、控温元件。为了保证安全防止触电，电饭锅的 电源插座一般采用三头插座，其中有一根接地线与锅体相连接。
该灯亮时说明电饭锅处于保温状态。
该灯亮时说明电饭锅处于煮饭状态。
煮饭时按下开关按键，通过杠杆使煮饭开关触触点闭合，电路接通，和磁钢限温 器配合使触点一直处于闭合状态，加热盘加热。当饭煮熟后，磁钢限温器动作，通 过杠杆使加热开关触点断开，加热盘停止加热。开关按键断开后不能自动复位，需 手动按键才能使开关再次接通电源。
新加热盘。
加热盘
EH（1）
加热盘的表面要平整，无凹陷、发黄、发黑现 象。用万用表电阻档测量其电阻（表笔分别接 到接线柱的两端），正常时呈现几十欧的阻值， 损坏后呈现阻值为无穷大。需更换同规格新加 热盘，注意安装固定孔的部位一致。
保温加热盘
用万用表测量其电阻，正常时电阻值为1.5K左 EH2 右，烧断后电阻值为无穷大，不产生热量，无
热烈欢迎各位老 师指导11电子电 器班教学工 作！
小家电原理与维修
----电饭锅原Βιβλιοθήκη 与维修兴国职业中专 赖兴政制作
2011.4.12
电饭的作用
电饭锅，又称电饭煲。是利用电能转变为热能的炊具，使 用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等 多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温 式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用 电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。 而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工 程公司发明于1950年代。 其实电饭煲背后的原理并不复杂，只要我们懂得一点 点物理便可以了解。当饭煮好的时候，电饭煲内的水便会 蒸发，由液态转为气态。物体由液态转为气态时，要吸收 一定的能量，叫做“潜热”。这时候，温度会一直停留在 沸点。直至水分蒸发后，饭煲里的温度便会再次上升。电 饭煲里面有温度计和电子零件，当它发现温度再次上升的 话，便会自动停止煮饭。