传统养殖土猪肉黑土猪介绍

一、项目介绍

“香村猪传统养殖”是国家社科基金的子项目——猪肉信用评价指标研究的阶段性研究成果。研究基地——漳州绿山家庭农场,是以传统方法喂养农家猪为主业的绿色生态猪场。猪场全权委托信用专业机构为养殖经营建立全程信用管理机制，形成“传统养殖+信用管理”的创新经营协作体。

香村猪项目的源由：

食品安全牵动着千家万户，直接影响着老百姓的基础健康。绿色安全的纯生态猪肉能给消费者安全可靠的安全保障。人们热切的呼唤“诚信绿色猪肉”早日摆上餐桌。

香村猪项目的推进：

香村猪是国内首次把全程信用管控机制引进生猪养殖经营流程的各个环节。建立由信用管控为抓手的集专业育种研发、养殖生产、物流销售于一体的协作体。

自传统喂养猪肉研究成果取得以来，在漳州绿山家庭农场培育了多批次的传统养殖生猪。其品质获得了广泛的认可，有重拾旧时“一家杀猪，香遍全村”的留恋之感。

香村猪的每一参与者皆经过良好的诚信素质教育，“香村猪，诚信肉”是我们的追求目标和庄重承诺。

香村猪项目的展望：

期待香村猪得到更多民众的认可。逐渐使香村猪产品多样化，扩大惠众面。在不久的将来，香村猪会成为肉质食品安全的行业旗帜和带头兵。

香村猪采用“F2C”（即养殖场到消费者）的线上运营模式、线下体验的新型运行模式，立志?“为有缘众生提供绿色健康猪肉”。

二、产品特色

1、生猪的养殖与喂食特色

从每一头幼猪落户猪场，猪场人员就严格对其进行传统生态喂食。依据农村传统的生态喂食方法，香村猪研究团队制定严格的喂养食谱，采用生态青饲料：水浮莲、水葫芦、红薯藤、苜宿、牛皮菜、各种富含人体所需微量元素硒硅等的蔬菜等；以及农副产品：玉米、米糠、小麦、豆粨为主食；并且每天规定时间段进行放养，延长生猪的生长周期，保证肉质品质。

生猪养殖过程充分尊重生态规律，没有人工催化，且生猪活动空间大，运动能量消耗大，生长速度比较缓慢。其肉质具有特别的醇香。

营养上，传统喂养的猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，营养价值高，属于优质蛋白质。

三、品质保障

（1）养殖方法与时间

①每一头香村猪都是传统方法养殖、纯生态喂养。

②每个猪圈都安置监控，并保存监控资料，便于每一位消费者寻根溯源，追溯每一头香村猪的养殖轨迹。

③养殖时间长达近一年。

（2）猪肉品质保障，包括安全指标和感觉指标

①“香村猪”的安全性指标检测结果，完全符合国家监管职能部

门的食品安全质量检测；此外，经委托出口欧美市场的肉类食品企业，按照欧美市场的国际标准进行检测，均达到质量标准指标要求。

②“香村猪”的感觉性指标:肉色红润，肉香味浓厚，肥而不腻，

口感嫩度好。

（3）一次解冻的原味保鲜措施

一次解冻必须食用完，绝不重复速冻。

世界上最大的猪品种是什么

世界上最大的猪品种是什么俗话说的好，大千世界无奇不有，而在动物界之中更是千奇百怪。猪肉是人类最常食用的一种肉类。以下是为大家整理的世界上最大的猪，希望你们喜欢。我国辽宁一头猪重达900公斤。这头猪于2004年2月5日死亡，已被制成标本保存在辽宁省农业展览馆。此猪死时有2.5米长，腰围有2.23米长，獠牙有14.4厘米长。远古时代最大的猪：恐颌猪恐颌猪是远古时代最大的猪，体型稍大于古巨猪和完齿猪，又名恐猪，是巨猪科家族中身材极其巨大的一类。肩高超过2米，体长超过3米。它们都拥有1对可怕地大犬齿、锐利地前臼齿以及长地令人恐怖地大嘴。但是它们都相继灭绝了。它生活在2100万年前的早中新世美国西部内布拉斯加，和当时的副马，丽马，小古驼，远角犀，达福兽等共同奔跑在草原上。在内拉斯加州曾经发现大量的恐颌猪化石。世界上产仔最多的猪：太湖猪猪是多胎动物，每胎产仔数一般在5~15头间。生多生少,主要与品种有关。创世界冠军的太湖猪窝产42头;其它的品种大多是11头左右。最高为15头左右。1982年2月17日浙江省江阴县月城公社种猪场一头二花脸母猪与梅山猪配种后产的第八胎，产仔数42头，活40头，初生窝重29.6kg，创世界之最。

世界上最强悍的猪：巨林猪巨林猪是1904年才被发现命名的一种野猪，分布在东非至西喀麦隆的中非刚果盆地(有3个亚种);昼行，出没于赤道密林地域。体长130-210厘米，尾长30-45厘米，体重130-275公斤。毛色黑棕，眼下有裸皮且呈棱起状。是野猪中唯一面部具眶前腺的种类。乳头3对。皮肤灰色，且被粗糙的暗褐色或者黑色鬃毛所覆盖，在激动时竖立在脖子上形成一绺鬃毛，这些鬃毛可能发展成17厘米/6.4英寸长。雄性比雌性大。属于最强悍的一种猪。猪的主要养殖方法1 实行保护性饲养。夏秋季节在猪舍外栽植葫芦、大瓜、窝瓜、向日葵等植物可遮荫降温，冬季推广塑料暖棚饲养技术，并定期搞好驱虫和免疫注射。 2 推行高密度养成猪。冬季0.8平方米猪舍养1头育肥猪，夏季1平方米猪舍养1头育肥猪。高密度养成猪，不仅建圈少，费用低，而且育肥猪争抢吃食。没有活动场地吃饱则睡，爱长肉，增重快，减少饲养费用。 3 育肥猪超90公斤后，日增重速度明显减慢，且以脂肪沉积为主，所以越喂越不合算，而且肥肉增多，不好销售;不足90公斤屠宰，虽饲料利用率高，但因体重小而出肉率低，经济上也不合算，一般育肥猪90～120公斤屠宰最适。 4 品种要优。首先要根据市场需求来选择品种。当前，要推广多元杂交，至少要三元，最好是五元，如英国PIC猪，五系配套，生长速度快，158天可达110公斤，瘦内率66%，料肉比2.8：1。 5 栏舍要简。猪舍不要造得过于豪华，达到防寒保暖通风就行了。

土猪养殖方法与制作流程

本技术涉及畜禽养殖技术领域，公开了一种土猪养殖方法，包括：幼猪阶段：断奶后每天每只幼猪投食专用食料3～4次，专用食料按质量份数包括：米粥7～9份、玉米粥3～6份和发酵豆粕12～16；保育猪阶段：每天将保育猪食料投食4～5次，其中1～2次加入防病药；生长猪阶段：在具有坡度的山地围场散养，并在散养场不同位置设置食槽和水槽，且猪舍的位置高于所述食槽和水槽位置，按保育猪食料每天投食3～4次；肥育猪阶段：在所述具有坡度的山地围场散养，按肥育猪食料每天投食4～5次。本技术的土猪养殖方法养成的猪肉肉质有韧性，口感好，而且肥肉(油脂)少，含有更多蛋白质，更加有利于人体健康。权利要求书 1.一种土猪养殖方法，其特征在于，包括：幼猪阶段：断奶后每天每只幼猪投食专用食料3～4次，专用食料按质量份数包括：米粥7～9份、玉米粥3～6份和发酵豆粕12～16；保育猪阶段：每天将保育猪食料投食4～5次，其中1～2次加入防病药，所述保育猪食料按质

量份数包括：青贮草料30～40份、玉米25～45份、红薯18～24份、胡萝卜10～15份、虾壳粉3～6份；所述防病药为板蓝根、陈皮、金银花、水芹菜根、芦苇根、山楂、白扁豆、大蒜及猪牙草按等质量比组成，且占保育猪食料质量的1％～2％；生长猪阶段：在具有坡度的山地围场散养，并在散养场不同位置设置食槽和水槽，且猪舍的位置高于所述食槽和水槽位置，按保育猪食料每天投食3～4次；肥育猪阶段：在所述具有坡度的山地围场散养，按肥育猪食料每天投食4～5次，所述肥育猪食料包括：玉米50～80份、红薯40～60份、红薯藤20～30份、荞麦10～20份、鱼骨粉2～4份、豆饼30～40份、食盐0.3～0.5份、粮食发酵的酒糟4～8份、苏氨酸0.1～0.4份和赖氨酸0.2～0.5份。 2.如权利要求1所述的土猪养殖方法，其特征在于，上述每个阶段，每天对猪舍消毒1～2次，并保持光照、通风透气。 3.如权利要求1所述的土猪养殖方法，其特征在于，所述青贮草料由红薯藤、车前草、鱼胆草、苜蓿和野豌豆至少之一通过青贮工艺制作而成。 4.如权利要求1所述的土猪养殖方法，其特征在于，所述防病药制作方式为：将等质量的板蓝根、陈皮、金银花、水芹菜根、芦苇根、山楂、白扁豆、大蒜、猪牙草洗净后放大锅内煮沸，在加入适量白糖减轻苦味，以水剂方式投放在保育猪食料中。 5.如权利要求1所述的土猪养殖方法，其特征在于，在生长猪阶段和肥育猪阶段，所述猪舍中4～6头生长猪围成一栏，保持平均每头生长猪占地1～2平米。 6.如权利要求1～5中任一项所述的土猪养殖方法，其特征在于，包括：幼猪阶段：断奶后每天每只幼猪投食专用食料4次，专用食料按质量份数包括：米粥8份、玉米粥4份和发酵豆粕14；保育猪阶段：每天将保育猪食料投食4次，其中1次加入防病药，所述保育猪食料按质量份数包括：青贮草料36份、玉米30份、红薯24份、胡萝卜12份、虾壳粉5份；所述防病药为板蓝根、陈皮、金银花、水芹菜根、芦苇根、山楂、白扁豆、大蒜及猪牙草按等质量比组成，且占保育猪食料质量的1％；

几种猪常见疾病防治

几种猪常见疾病防治文章作者：绿叶公司点击次数：1078 录入时间：2008-9-22 18:30:10 来源：中国畜牧兽医报关键字：猪病猪瘟猪瘟又名烂肠瘟，是猪的一种高度传染性病毒病。猪瘟可分急性、亚急性、慢性3种。本病一年四季都可发生，不分猪种、年龄、性别都可感染本病。本病大多由消化道感染，也可通过呼吸道感染。症状本病的一般症状患病猪表现为发烧，体温达40.5～41℃，精神萎顿，被毛粗乱，畏寒打抖，食欲减退，喜喝脏水，常钻垫草。皮肤有红色出血点.揩压时不褪色。患病猪先便秘，后下痢，恶臭，带有粘液和脓血；有脓性眼屎；有的猪出现神经症状。防治猪瘟目前尚无特效药物。发病初期可对患病猪注射抗猪瘟血清。预防此病最重要的措施是注射猪瘟冻卡苗。猪丹毒猪丹毒是猪的一种急性传染病，通常呈高度发热的败血症，夏秋两季发生较多，一般分急性、亚急性和慢性3种。急性死亡率高。本病多由消化道感染。症状本病一般潜伏期为3～5天，4～9月龄的猪发病多。发病突然，患病猪体温急剧升高至42℃以上，精神沉郁，呕吐，怕冷，不食，先便秘后腹泻。发病不久在

耳后、颈部、四肢内侧皮肤上出现各种形状的红斑，逐渐变为暗红色，指压时褪色，放开手指后即复原。防治每年春、秋季注射"三联苗"，或猪丹毒氢氧化铝甲醛菌苗。未注射的猪可随时补注射进行预防。发生猪丹毒后，立即报告当地兽医站，并隔离病猪。治疗猪丹毒以青霉素疗效为最好，1～2万单位/千克体重，肌肉注射，每天2次，直至猪体温恢复正常后1～3天；或用链霉素10～15毫克/千克体重，20%磺胺嘧啶钠液0.1～0.2 克/千克体重，用法同青霉素。猪肺疫猪肺疫又称锁喉风，是由巴氏杆菌引起的一种急性传染病，多发于夏、秋季节，中、小猪容易感染，一般呈散发或地方性流行。本病多经呼吸道感染。症状患病猪体温在41℃以上，不吃食，被毛粗乱，呼吸困难，张嘴喘气，呈犬坐姿势。皮肤出现暗红色斑块，手指按压时不能完全褪色。眼结膜紫绀（呈紫蓝色）。急性猪肺病若治疗不及时，往往窒息（闭气）而死亡。防治每年春、秋季注射"三联苗。或猪肺疫氢氧化铝甲醛菌苗。未注射的猪可随时补注射进行预防。治疗猪肺疫可肌肉注射青霉素20～100万单位，链霉素50～100万单位，每日2次或20%磺胺嘧啶钠液O.1～0.2克/千克体重或内服土霉素或四环素，每次0.5克。

黑猪养殖项目建议书

黑猪养殖加工项目可行性研究报告项目单位：项目建设地点：可研编制时间：

目录第一章项目背景 (3) 第二章项目实施单位基本况 (4) 第三章投资必要性分析 (5) 第四章市场分析 (6) 第五章项目建设内容与规模 (8) 第六章项目工艺与技术方案 (9) 第七章项目投资估算 (14) 第八章经济效益预测 (15) 第九章项目建设条件 (17)

第一章项目背景 **县是农业大县，畜牧业是三大农业支柱产业之一，在农业生产中占有重要的地位。近年来，**县紧紧围绕“农业增效、农民增收、农村稳定”三大目标，大力调整畜牧业产业结构，推进畜牧业产业化、标准化、规范化，努力促进确保畜牧业健康、稳定、可持续发展。近年来，随着人民物质生活的不断提高和市场需求空间的日益增加，生猪养殖项目前景广阔。特别是今年以来，国内市场生猪仔猪及猪肉价格猪肉价格普遍上扬，并且一涨再涨的现象，就是这种商机初现的生动说明，这表明，长期困扰我国广大农民养猪低效，猪肉市场长期低迷的不利态势已经过去，生猪养殖户的养殖积极性得到极大促进。但是，生猪品种结构不合理，品质差，饲养落后，规模效益、抗风险能力弱，附加值低，一直制约着平泉生猪养殖业的发展。为了尽快适应生猪养殖业的新形势，充分发挥养殖业的传统优势，打出特色牌，经过市场调查，**进出口贸易公司在充分利用我县现有农业特色资源基础上，选择在我县卧龙镇发展黑猪养殖及肉品加工项目。

第二章项目承办单位基本情况 **进出口贸易公司成立于2002年1月，是一家以进出口贸易为主的责任有限公司。公司成立以来，一直按照现代企业管理模式，合法经营、规范管理，在几年时间里迅速壮大成长。2008年以来，公司抓住市场机遇，进军农产品种养植、加工市场。已经在山东东营、辽宁葫芦岛、河北唐山、沧州等地成功建设了农产品种植、畜禽养殖、加工等农业产业化企业，生产的农产品成功打入北京、天津、沈阳等市场，成功带动了当地农村经济发展。公司在充分考察平泉自然资源、生态条件和交通、区位条件后，决定在在平泉建设辽宁黑猪养殖示范基地。公司将立足高档农产品的开发与特色禽畜养殖，秉承“做好一个企业，发展一方经济”的宗旨，充分利用**县农业特色资源，以市场为导向，以经济效益为中心，优化组合各类生产要素，实行区域化布局、专业化生产、规模化建设、系列化加工、社会化服务、企业化管理，形成了养殖、加工、销售一体化的经营体系，切实走出一条农业兴县之路，为地方经济发展和广大农民脱贫致富做出贡献。

猪常见疾病防治

猪常见疾病防治实用养猪技术，请见哈尔滨华达饲料制造有限公司官网https://www.360docs.net/doc/4313994887.html, 猪只发病不可避免，发病并不可怕，最怕的是不知道发病的原因。加强饲养管理，减少应激，提高猪只免疫力，关注生物安全，刻不容缓。坚持“预防为主，防重于治”的方针，牢记原则：传染性强者不治；无法治疗者不治；费事费工者不治；愈后无价者不治；费用昂贵者不治。（一）仔猪红痢红痢，即魏氏梭菌性肠炎，又称仔猪传染性坏死性肠炎。广泛存在于猪群。二类传染病，由C型产气荚膜梭菌引起的1~3日龄仔猪高度致死性的毒血症，也见5~7日龄仔猪发病。仔猪腹泻，粪便有气泡，后驱沾满血样稀粪，销售，脱水，最后死亡。该病有最急性型、急性型、亚急性型和慢性型之分。病畜及其代谢产物、垫料是主要传染源。目前本病治疗效果较差。剖检：小肠严重出血，肠壁增厚，肠系膜淋巴结鲜红色，肠腔充满含血的液体，以坏死性炎症为主，脾边缘有小点出血，肾灰白色有出血点，腹水增多。防治：1注射疫苗；2加强消毒，母猪进产房前洗刷乳房等；3新生乳猪注射或口服抗生素（青霉素+链霉素）；4血清治疗。（二）仔猪黄痢、白痢仔猪黄痢、白痢由大肠杆菌引起的一种急性肠道疾病。当肠管内细菌平衡失调时，大肠杆菌增多而引起大肠杆菌病流行。血清型很多。以幼龄猪最易感。最后患猪因机体脱水、酸中毒而致死亡。世界各地均有发生，以早春、严冬、盛夏发病较多。尤其以气候骤变是发病率显著上升。黄痢于产后一星期左右发生，粪便黄色，死亡率几乎100%。白痢于产后2~3星期发生，粪便白色，死亡率较低。它们均有粪便沾附肛门、消瘦、脱水、死亡的共征。剖检：肠道鼓起，肠壁薄，肠系膜淋巴结肿胀、出血，肝肾有凝固性坏死灶。防治：1注射疫苗（K88、K99、987P、F41、LT—B）；2母猪产后注射抗生素、鱼腥草液、冲洗子宫；3一般抗生素、磺胺类、呋喃类药物和中草药均有疗效；4给患畜补液（口服、静注）；5用鸡蛋清（含异原蛋白）向患猪腹腔注射或口服，每头每次3~6ml，每日两次，效果良好；6加强饲养管理及卫生、保温工作。（三）水肿病水肿病是由溶血性大肠杆菌分泌的VT毒素引起的一种急性疾病。另外缺硒（饲料、环境）、饲养密度高也能引起该病的发生。多发于5~15周龄健壮的仔猪，每窝仅发1~2头，突发又突然停止，死亡率高，有特殊的规律性。体温不高，个别40.5℃，共济失调，眼睑和头颈部出现水肿，触之惊叫，身毛稀处有红紫斑，麻痹，呼吸困难，口鼻流沫，抽搐死亡。注意与脑炎型链球菌区分。发病日龄的区别：脑炎型链球菌病各年龄猪均有发生，规模化猪场多见20日龄左右发生；水肿病仅断奶前后到断奶后3~4周发生。体温区别：链球菌病的体温升高到41~42℃，而水肿病自始至终体温正常。神经症状的区别：链球菌病病死猪死前四肢划动，而水肿病死前全身麻痹。

畜禽优良品种简介.doc

畜禽优良品种简介生猪： 1、皮特兰猪产于比利时的布拉邦特省。毛色呈灰白色并带有不规则的深黑色斑点。偶尔出现少量棕色毛。头部清秀，颜面平直，嘴大且直，双直略微向前；体躯呈圆柱形，腰部平行于背部，肩部肌肉丰满，背直而宽大。体长 1.5-1.6 米。主要特点是瘦肉率高，后躯和双肩肌肉丰满，故多用作父本进行二元或三元杂交。 2、长白猪原产于丹麦，是世界上著名的瘦肉型猪种之一。全身被毛白色。头小清秀，颜面平直。耳向前倾平伸略下耷。大腿和整个后驱肌肉丰满，体躯前窄后宽呈流线型，体躯长，有 16 对肋骨。主要特点是产仔数较多，生长发育较快，省饲料，胴体瘦肉率高，但抗逆性差，对饲料营养要求较高。 3、大约克夏猪（大白猪）于 18 世纪在英国育成，是世界上著名的瘦肉型猪种。全身被毛白色。体格大，体型匀称，耳直立，鼻直，四肢较长。主要有点是生长快，饲料利用率高，产仔较多，胴体瘦肉率高。成年公猪体重250- 300kg，母猪 230-250kg。 4、杜洛克猪原产于美国东北部。全身被毛呈金黄色或棕红色，色泽深浅不一。头小清秀，嘴短直。两耳中等大，略向前倾，耳尖稍下垂。背腰在生长期呈平直状态，成年后稍呈弓形。胸宽而深，后躯肌肉丰满，四肢粗壮，结实，蹄呈黑色，多直立。其体质健壮，抗逆行强，生长速度快，饲料利用率高，酮体瘦肉率高，肉质较好肉牛： 1、夏洛来原产于法国，是古老的大型肉牛品种，1887 年出版良种册， 1920 年成为专门的肉牛品种。毛色为白色或浅草黄色，体格大，头稍短，额广口宽，胸深肋圆，背直腰宽，后躯发育较好，肌肉发达，四肢粗壮，蹄质坚实。该牛前期生长快，公犊平均日增重1111g，母犊 940g。成牛公牛体重1100- 1300kg，母牛 700-800kg，屠宰率 60-70℅。

梯田(鱼、鸭、土猪)养殖标准化要素

梯田鱼养殖标准化要素 1.加高、加固田埂。放鱼前修补、加固、夯实田埂，做到不渗水、不漏水。田埂应高出梯田平面50cm以上,田埂宽40～50cm。 2.开挖鱼凼（溜）、鱼沟。 ①鱼凼（溜）。养鱼田鱼凼（溜）的大小视梯田的面积大小确定，面积一般为：5～20㎡/亩，深度为1～1.5m。鱼凼可在梯田的一端、内埂或田中间开挖，形状可挖成长方形、圆形或三角形。凼的四周用泥土、砖或其他硬质材料建成，位置相对固定；凼埂高出梯田平面20～30cm，并要沟、凼相通。 ②鱼沟。依据田的形状可挖成“田”、“十”、“艹”或“井”等字形沟，沟宽60～80㎝，深50～60㎝，离田埂1.5m 处开挖。比较狭长的梯田在内埂处挖一条沟。 ③鱼沟、鱼凼（溜）的面积占梯田面积的6～10%。 3.进、排水及防逃设施。 ①进、排水口设在梯田相对角的田埂上，用砖、石砌成或用泥土筑成，也可埋设涵管，宽度因田块大小而定，一般为30～60cm。 ②拦鱼栅：制作，用塑料网、金属网、网片编织或用竹篾编织成帘。其网目大小因放养鱼规格而定。安装，拦鱼栅呈“⌒”或“∧”形。在进水口处，其凸面朝外；在出水口其凸面向里，入泥深度20～30cm,并把栅桩夯打牢固。 4.鱼种投放。

①鱼种选择：鱼种选择生长速度快，适应能力强，无损伤，健康，耐浅水的杂食性鱼种,比如鲤鱼、鲫鱼、胡子鲶、泥鳅等鱼类。 ②投放时间：待梯田中栽插的秧种返青后即放养鱼种，放养时鱼种用3%食盐水浸泡5～10分钟。 ③投放数量：每亩投放规格20～50克/尾的鱼种10千克左右，数量250～400尾。 5.日常管理。 ①给水管理，鱼种投放后，田间水位保持在10cm左右；到水稻生长中后期，水位保持在15cm以上。 ②投饵，可投喂嫩草、菜叶、米糠、麦麸、豆渣、酒糟、玉米面和配合饲料等。按鱼总体重的2%～4%投喂饲料。 ③施肥。养鱼稻田主张多用农家肥，施用化肥时,化肥不得直接撒在鱼凼、鱼沟里。 ④病虫害防治。养鱼稻田防治水稻病虫害，要使用高效、低毒、低残留农药。严格掌握农药的安全使用量，施放农药，尽量施放在水稻茎叶上，粉剂农药要在清晨露水未干时喷撒，水剂农药要在露水干后喷雾；施药前稻田水深要在10cm以上。 ⑤防漏和防逃管理。做到经常疏通鱼沟，经常检查进出水口和拦鱼设备如有杂物堵塞，应及时清理，发现田埂塌崩、漏水，应及时修补。 6.捕捞。稻谷收割时或收割后就可以放水捕鱼。达到上市规格100克以上的食用鱼上市出售，其他的放回梯田继续饲养或转入其他水体饲养。

我对土猪的定义

我对“土猪”的定义农业部种猪质量监督检验测试中心（广州）樊福好最近和朋友聊天，突然遇到了“土猪”这个话题，由于我是所谓行业内的人士，朋友们把我当成了这个方面的“砖家”，交谈甚欢。在养猪行业内，对“土猪”一致的定义是指中国地方品种的猪，以此区别于外国进口的猪种，甚至有些人士还把外国进口的猪种称为“良种”，这种称呼让我想起了当年日本人颁发的“良民证”。为了追逐利润的需要，有些商业公司将中国地方猪和外国进口的“良种”杂交，行业内称为“土杂猪”，无论如何，毕竟和“土猪”还是沾了点边儿。由于对“土猪”定义的莫衷一是，导致中国“土猪”市场的鱼龙混杂，也让消费者丈二和尚摸不着头脑，朋友们七嘴八舌的提问便可以充分证明这一点。不过，我个人对上述定义不以为然。在中国传统文化中，“土”是指“地之吐生物者也”，“百谷草木丽乎土”。“土”有滋养之意。如果“土猪”沦落为仅仅满足于饱腹，失去了“滋养”的功效，则无论如何不能再称之为土猪。在笔者提出的“新五行”中，土居左，左升右降也。左，乃佐也，有调和之意。《黄帝内经》亦云：五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充。现代养猪业中饲养的“良种”猪早已失去了其滋养作用，无所不用其“毒”。我对土猪的定义是： 1、长期接触“泥土”的猪。接触泥土是饲养土猪的前提。那些常年生活在水泥地板上，钢筋漏缝地板上的猪当然不能算是土猪。中国的地方猪种跑到水泥地上就喘气不断，由此可见一斑。 2、远离“预混料”的猪。“预混料”是一种高度浓缩的微量元素、维生素甚至药物添加剂，其主要功效是促进快速生长，这种富集的微量元素失去了其在微量状态时的功效，成为“毒源”。广大的消费者称这样的猪为“饲料猪”，其不屑之意跃然于兹。 3、经历四季更迭的猪。有句俗语说，朔风起，秋鱼肥。所以，可以毫不夸张地得出结论，不经历秋冬的动物食品充其量只能算是劣质的。所以，古人一而再再而三地强调在春季的时候“不得杀生”，即“生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也”。过去的老百姓，过年后把猪苗买回家，到了年底的时候取其肉，留其骨，无论男女老幼，分而享之。此谓“年猪”。所以，不经历四季更迭的猪也不能称之为土猪。按照每个季节90天计算，180天就上市的猪当然不能算是土猪，经历270天的猪才勉强跨越三个季节。所以，土猪的饲养期应该在300天以上。至于土猪到底“土不土”，最终还是消费者说了算。

(推荐)猪常见病和常用药分类

猪常见病和常用药分类一、抗病毒药。猪病毒病有很多种类，如猪瘟，猪细小病毒病，蓝耳病，伪狂犬，高热病，口蹄疫等。大多病毒病都没有有效的治疗药物。猪病毒病的防治主要依靠一些清热解毒，凉血，提高抵抗力的中药提取物和中草药。如黄芪多糖，双黄连，板青合剂等中药提取物饮水或者拌料。中草药可以使用荆防败毒散，扶正解毒散，黄连解毒散，四味穿心莲散，清瘟败毒散等散剂拌料。在防治病毒病的同时需要使用一些光谱的抗菌药来防治继发细菌感染造成死亡，如阿莫西林，强效磺胺，复方磺胺。二、呼吸道疾病药物。猪的呼吸道疾病以猪传染性胸膜肺炎（放线杆菌）和猪支原体感染为主。用药方案：1、赛氟（咳喘素）配合止咳散拌料或者饮水。2、替米考星预混剂配合止咳散拌料或者饮水。个别严重猪注射氟清。三、抗菌药。1、育肥猪和种公猪在饲养过程中会经常使用一些广谱的抗菌药来预防细菌感染。用药方案：阿莫西林或者强效磺胺或者复方磺胺。也可以使用对革兰氏阳性菌作用强的林可霉素可溶性粉或者交替使用。2、细菌或者其他原因引起的肠道感染，常发生于仔猪和育肥猪。种猪由于饲养条件好发生率低。育肥猪可以使用氟苯尼考粉或者痢清散（白头翁散）拌料。仔猪可以使用止痢散或者利康（痢停、猪泻康）。未断奶仔猪也可以通过给哺乳母猪用药来治疗仔猪黄白痢如仔痢宁散和母仔安散。个别拉稀严重的注射肠立康同时补充补液盐。四、附红细胞体病常用药。附红细胞体病是猪由于附红细胞体感染血液红细胞造成的贫血，黄疸，消瘦等症状为主的疾病。用药方案：附红清拌料防治。五、猪弓形体和链球菌病常用药。用药方案：强效磺胺或者复方磺胺。

六、母猪保健方案。母猪在怀孕前期用尽量减少药物使用，特别是抗菌药和抗生素类。母猪保健应该在预产期前30日左右进行一次驱虫，用药方案：芬苯达唑粉或者阿维菌素粉，在开产前15日使用3天黄芪多糖，开产前后7天连续使用林可霉素可溶性粉配合黄芪多糖。使用目的：提高仔猪成活率，减少仔猪黄白红痢，减少母猪产后疾病，对母猪快速回复体质有很大作用。七、驱虫药。种公猪在每年进行2次到4次驱虫，育肥猪在开始育肥前驱虫一次，种母猪在产前30日进行一次驱虫。用药方案：芬苯达唑粉或者阿维菌素粉八、促消化，促生长药。种公猪，种母猪和育肥猪都可以每月使用一次健胃散促进消化和吸收，减少由于消化不良引起的各类疾病。也可以长期添加大蒜素和育肥猪专用维生素对消化和生长有很好的促进作用。九、防霉剂。对于饲料或者玉米发霉严重的现象，可以在饲料中加入脱霉剂，减少霉菌毒素的感染。建议种猪不要使用发霉的玉米和饲料。（注：专业文档是经验性极强的领域，无法思考和涵盖全面，素材和资料部分来自网络，供参考。可复制、编制，期待你的好评与关注）

猪的常见疾病

1．猪瘟：流行特点：猪瘟是一种黄病毒科瘟病毒属的猪瘟病毒引起的一种高传染性疾病。病猪是主要传染源，主要感染途径是消化道。该病一年四季都有发生，有高度传染性，不同年龄和品种的猪都会发生。症状：急性型，病猪高度沉郁，减食或拒食，怕冷挤卧，体温持续升高至41℃左右。先便秘，粪干硬呈球状，带粘液或血液，随后下痢，有的发生呕吐，两眼有多量粘液或脓性分泌物，步态不稳，后期发生后肢麻痹。常见耳、四肢、腹下及会阴等处皮肤常先充血继而变成紫绀，并出现许多小出血点，指按不褪色。少数猪出现惊厥、痉挛等症状，病程10～20天死亡。慢性型病猪症状轻微，病性发展缓和，轻度发热、贫血、消瘦。食欲时好时坏。便秘与腹泻交替发生。防治治疗：本病目前尚无有效药物治疗。预防：20日龄60日龄时各免疫一次。当疫病流行时应及时封锁疫区，淘汰病猪，紧急预防，并对病猪舍及用具等进行彻底消毒。 2．猪丹毒：流行特点：是由红斑猪丹毒丝菌引起的一种传染病。多发生于架子猪。主要通过消化道和皮肤伤口感染。症状：（1）败血症型：急性性多见于初期，个别健康猪突然死亡。多数猪食欲减退，眼有分泌物，病初粪便干结，呈球状附着粘膜，随后下痢，耳、胸、颈、腹部皮肤出现指压易褪色红斑，多呈菱形或方性、病猪3—4天后死亡。（2）疹块型：精神不振，皮肤出现方形或菱形、圆形等大小不等的紫红色疹块，俗称打火印到发病后期逐渐形成痂皮脱落。（3）慢性形：多由急性或亚急性转化来的。四肢关节肿胀，常呈犬坐势，行动困难。有的发生心内膜炎，呼吸短促增快，食欲不定，眼、鼻、口腔等处呈青紫色。防治：（1）预防：定期进行猪丹毒疫苗免疫注射。（2）治疗：青霉素每公斤体重5000-10000单位，肌肉注射，每天3次，到体温正常后再注射2—3次。（3）抗血清治疗；23公斤以下的猪5-10毫升，45公斤以上的猪20-40毫升。3．猪肺疫流行特点：是由多杀性巴氏杆菌引起的一种常见的猪呼吸道病。本病多发于春初秋末季节。症状：（1）最急性型：多见流行初期。俗称“锁喉风”食欲废绝，口鼻粘膜发紫、流出带血泡沫，耳根、颈部、腹部等处常会出现出血性红斑，有的初期便秘后期拉稀，往往最后窒息而死。（2）急性型：是常见的病型除了败血症还表现呼吸困难，咳嗽，流鼻涕，皮肤出现血红紫斑。（3）慢性型：多表现慢性肺炎和慢性肠炎。防治：（1）预防：与45日龄接种一次疫苗，免疫期为半年。（2）肌肉注射青霉素每公斤体重5000-10000单位单位，每日两次，（3）全群猪饲料加泰乐菌素125克/吨料 4．猪流行性腹泻：流行特点：本病是由病毒引起的一种高度接触性传染病。多发生在冬季。不同年龄、品种和性别的猪都易感，哺乳猪和架子猪及肥育猪的发病率通常为100%，母猪为10～90%，主要经消化道传播，也可呼吸道传染。一般流行过程延续4～5周，可自然平息。

最全猪的品种(品种)讲解

第一章猪的品种（品种）我国猪种资源丰富，根据来源可分为地方品种、培育品种和引入品种3大类型。根据猪胴体瘦肉含量又可分为脂肪型、肉脂型和瘦肉型品种。多数地方猪种属于脂肪型品种，多数培育猪种属于肉脂型品种，多数引入猪种属于瘦肉型品种。现阶段多数规模化猪场都采用引进品种，所以本章仅就常见瘦肉型猪品种作一简要介绍，以便更好地利用这些品种，使其在生产中发挥更大作用。一、大白猪（原名大约克夏猪）大约克夏猪是英国在18世纪育成的，是世界上著名的瘦肉型猪种，引入中国后经过多年驯化，已经有了较好的适应性。其主要优点是生产速度快、饲料报酬高，产仔数多，胴体瘦肉率高。目前引入我国的有英系、法系、加系、美系等大约克猪种。大约克猪种在杂交利用上主要用作母本，长白猪作父本生产长×大或大×长二元杂交母猪，作为规模化猪场的基础母本。在农村也可用大约克作父本与地方母猪进行杂交，生产二元商品猪。一代杂种猪胴体瘦肉率在57%以上。二、长白猪（原名兰德瑞斯）长白猪原产于丹麦，是世界上著名的瘦肉型猪种之一。其主要优点是产仔多，生长发育快，节省饲料，胴体瘦肉率高等，但抗逆性差，对营养要求较高。我国在1964年开始从瑞典第一批引进长白猪，后陆续从英国、法国、比利时和丹麦引进。因此在我国长白猪有英系、法系、比利时系、新丹系等品系。在养猪生产中，用长白猪作为三元杂交（杜×长×大）猪的第一父本或第一母本。即常用长白猪作父本，大约克猪作母本生产长×大二元杂种母猪。在现有的长白猪各品系中，法系、新丹系和台系的杂交后代生产速度快、饮料报酬高，比利时系后代体型较好，瘦肉率高，但增重较新丹系、法系和台系缓慢。三、杜洛克猪杜洛克猪原产美国新泽西州。因为皮毛棕红俗称“红毛猪”。目前引入我国的主要有美系、匈系、台系等猪种。现已遍布全国。其主要特点：体质健壮、抗逆性强、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉质较好。是我国“八五”国家养猪攻关课题筛选出的最优杂交组合的最优终端父本。在现阶段规模化猪场多将其作为三元杂交猪（杜×长×大）终端父本或二元

猪常见疾病的防治

猪常见疾病的防治 (一)常见传染病的防治 1．猪瘟：又名“烂肠瘟”，一年四季都可发生，临床症状表现为发烧，体温40.5—41℃，精神沉郁，食欲减退，喜喝脏水，畏寒打抖，常钻垫草，皮肤有红色出血点，压不褪色，先便秘象算盘子，后下痢恶臭，带有粘液和脓血，有脓性眼屎。此病只有通过注射猪瘟冻干苗来预防。 2．猪丹毒：又叫“打火印”，夏秋两季发生较多，急性死亡率高，多由消化道感染。一般4—9月龄的猪发病多，发病突然；体温急剧升高到42℃以上，精神沉郁，怕冷、不吃、呕吐，初便秘后腹泻，发病不久在耳后、颈部、四肢内侧皮肤上出现各种形状红斑，逐渐变为暗红色，指压时褪色，离去手指即复原。可定期注射猪丹毒氧化铝菌苗预防。治疗：①肌肉注射青霉素20一100万单位，每天二次。此外，土霉素、金霉素、四环素对本病也有较好的疗效。②皮下或耳静脉注射猪丹毒血清。⑧大清叶75克(炒)、石膏50克、升麻40克研细服用。 3．猪肺疫：又叫“锁喉症”，多发于夏秋，中小猪感染较多，多经呼吸道感染，患病猪体温在40℃以上，不吃食，呼吸困难，张嘴喘气，呈犬坐姿势，皮肤出现紫红色斑点。可注射猪肺疫氢氧化铝菌苗预防。治疗：①肌注双抗，即青霉素20—100万单位，链霉素50—100万单位；每日两次。②内服土霉素或四环素、每次0.5克，或肌肉注射

40—100万单位；⑧知母75克，石膏50克，桔梗50克。甘草25克，共研末、分两次服，一天一次。 4．猪流行性感冒：多发于春秋末和冬初，患病猪体温在41—41．5℃，食欲减退，无精神，鼻流粘液分泌物、咳嗽。治疗：①肌注安痛或安乃近，百尔定5—20毫升，也可加注青霉素40一100万单位；②肌注土霉素或四环素20一100万单位。每日两次。⑧姜、葱、苇根各75克，加水煎服。 5．仔猪副伤寒：本病多侵害2～4月龄的幼猪。急性病猪体温升高到41—42℃，不食，不爱走动，下痢，粪恶臭。死前鼻唇、四肢末端、耳、颈、胸下及腹部皮肤变成蓝紫色。慢性病猪主要病状是食欲减退，呈周期性下痢，粪便淡黄色或黄绿色、恶臭，并混有血液和脱落的肠粘膜。猪常因极度衰弱而死亡。预防：①对仔猪生后30日龄前后注射仔猪副伤寒弱毒菌苗，每次一毫升，肌肉注射。②把大蒜捣碎，混入饲料饲喂。治疗：①磺胺脒每日每公斤体重0.4--0.6克，分两次内服，连服3天。 ②呋喃西林或痢特灵每次0.2一O.5克，每日两次，连用4天。⑧合霉素每日每公斤体重100毫克，分2—3次内服，连用3天。④中草药：黄连、黄柏、通草各10克，白头翁，甘草各6克、车前子、滑石粉各15克，研制成细末，分四次灌服。 6．仔猪白痢：仔猪白痢称“拉白屎”，多发生在20日龄以内的仔猪，病猪初期稀粪，以后粪便逐渐变为白色，混有泡沫，粘稠而腥臭，病猪精神萎靡，消瘦，行走不稳，幼猪死亡率较高。

高山土猪认养方案

高山土猪认养方案（草稿）一、土猪和杂交饲养猪的区别好山好水才能饲养出真正的土猪，而随着科学技术的不断发展，市场上各种杂交饲养猪越来越多，我们应该怎样去区别土猪和杂交饲养猪呢？通过下面这个表格来简单的区别一下他们的不同：二、时间及重量 1、因高山土猪的生长周期比较长，每年2月分认养为宜； 2、认养幼猪重量为25公斤左右； 3、成品猪重量为90公斤-100公斤之间； 4、饲养周期为300天。三、认养人范围土猪认养以3500元一头，认养人可以是一个或者是几个人、也可以是单位或者一个家庭。四、饲养方式及品质保证 1、通过防疫站检验取得饲养资格并全程监督检疫确保生猪健康生长； 2、采用原始生态的养殖方式，以玉米、红薯、油饼、米糠、青绿猪草、高山水饲养； 3、设立跑道，每天两次让生猪运动，让生猪达到一定的运动量来提高猪肉品质； 4、播放音乐，让生猪在愉悦的坏境中生长； 5、定期为生猪洗澡，控制疾病瘟疫的发生。五、客户互动参与 1、提供每半月或者一月一次的探视，参观饲养过程； 2、认养人可到猪场参加割草、喂料等活动；六、其它服务 1、猪场一月提供一次生猪生长过程视频短片 2、生猪出栏后，提供生猪宰杀场地。其它辅料费、香肠腊肉制作费用客户自理。三、认养报名表土猪认养报名表七、其它 1、在生猪饲养过程中，出现生病或者意外死亡情况由猪场以认养价格全额赔偿； 2、双方签订认养协议后，在饲养过程中如遇不可抗拒的因素（如：地震、洪灾、台风等自然灾害）导致的生猪死亡，猪场不负责赔偿。怎样在猪字社认养属于自己的猪简介：猪字社是私人专属定制猪肉互联网认养平台，是互联网+生态农业的践行者。致力于帮用户认养属于自己的猪，向用户提供专属定制的高品质、健康、安全猪肉。猪字社提供巴马香猪为用户主要的认养品种。巴马香猪营养丰富，皮薄肉细，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有

猪的常见疾病及其诊治

常见疾病及其诊治（仅供参考）猪病的种类繁多，包括传染病、寄生虫病、内科病、外科病及产科病等，而危害最严重的是传染病，其次是寄生虫病、中毒性疾病和营养缺乏病（含代谢障碍病），这些病如果预防不好，会给猪场造成无法估量的损失。因此必须实行饲养管理规范化、科学化、防疫措施制度化、经常化，才能更好地控制疾病的发生。要控制猪病的发生，则应注意以下几个问题： 1.科学饲养管理（1）实行分群饲养；（2）创造良好的生长环境；（3）加强哺乳期母猪和仔猪的饲养管理。 2.自繁自养； 3.引进种猪时，要做好检疫； 4.制订合理的防疫制度； 5.严格执行消毒制度； 6.认真按免疫接种方案做好免疫工作； 7.有计划地进行药物预防。一、猪瘟病原：病原体为盖病毒科瘟病毒属的猪瘟病毒，存在于病猪的全身和体液中，其中淋巴结、脾和血液中含毒量最多。病毒对不利因素作用的抵抗力弱，在干燥环境和一些消毒药作用下易于死亡。发病猪舍及污染的环境在干燥和较高温度下经1~3周下即失去传染性。2%~3%火碱经30min可使病毒失去活性，5%漂白粉经营1h 可将病毒杀灭。流行病学：各品种、年龄、性别的猪都易感，野猪也易感，病猪和带毒猪是传染源，通过粪、尿和各种分泌物排出病毒。感染途径主要是消化道和呼吸道。侵入门户是扁桃体，后进入血液循环。此病具高度传染性，发病无季节性。临床症状：潜伏期一般为5~10天。最急性型：突然发病，症状急剧，体温升高到42℃ ，精神极度沉郁，卧地不起，病猪皮肤粘膜紫绀，出血。急性型：本型最多见，突然发病，病程1~2周，少食或不食，体温持续高热在40~42 ℃ ，病猪寒战，鸣叫，喜喝冷水，结膜潮红发炎，有些病猪有神经症状，震颤、痉挛抽搐，病程初期粪便呈干球状，后期便秘和腹泻交替出现。急性和慢性型：病程较缓和，病程可达20~30天以上，妊娠母猪感染后可能不表现症状，但病毒通过胎盘传给胎儿，引起流产、死胎、畸形、胎儿木乃伊化，或产下的仔猪体质虚弱，出现震颤，最后死亡。病理变化：全身淋巴结肿大，暗紫色，切面周边出血，呈大理石

世界八大种猪

法国：这批原种猪来自世界著名的专业遗传育种机构——法国ADN公司，是当今世界上最优秀的种猪之一，无论生长速度还是繁殖能力，都处于世界领先水平。英国PIC祖代种猪，是世界上规模最大、技术力量最雄厚、市场占有份额最多的PIC种猪改良国际集团公司的产品，具有抗病能力强、饲料转化率高、生长快、瘦肉率高等优点，目前该公司已投资300多万元建设苏中一流的现代化养猪场，采用现代养殖技术，确保饲养过程中实现零排放。在工商部门帮助下，注册了“济富种猪”和商品猪肉“济福寿”商标，预计明年五六月份即可产出，明年底将达到万头猪场的规模。丹麦种猪场进行考察，并精心挑选引入了多头长白、大白原种猪，11月初，这些种猪全部通过海关等部门的检验，顺利进驻南京隔离场进行隔离，2010年12月中旬，此批种猪全部通过隔离检疫，运回北京，正式落户北京陈各庄东方种猪场。该批种猪具备“高产仔率、高健康水平、高生长速度”的优势，且肉质优良，适应性强，值得大力繁殖推广，是广大养猪人猪种改良的首选品种。世界最优良丹麦原种猪，共有大白、长白、杜洛克三个品种，皆为曾祖代纯种种猪，是目前国际上公认的最优良的品种，具有肉质好、(杂交后代)抗病能力强、生长速度快、瘦肉率高等特点。目前世界上品种最优良的种猪之一——PIC种猪当今世界上有五大著名猪种，即大约克猪、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪和皮特兰猪，以生长速度快、饲料转化率高、胴体瘦肉率高、分布广及饲养量大而著称。 (一)大约克猪 1.产地与分布：又称约克夏猪，原产于英国北部的约克郡及其邻近地区。 2.体质外貌：全身背毛白色，体型大而圆，呈长方形，头长，颜面宽且呈中等凹陷，耳直立，嘴部平直而稍成弓形，四肢较高，后躯宽长。母猪乳头6对以上。 3.生产性能：大约克猪的繁殖性能较高，经产母猪平均产仔12.5头，产活仔数11头。母猪泌乳性较强，哺乳率较高。性成熟期相对于中国地方猪种较晚，母猪初情期在5月龄左右。大约克猪具有增重快、饲料转化率高、胴体瘦肉率较高、产仔数较多、母猪泌乳性良好等优点。

土猪创业事例集

瑶土猪质量为王赢市场百家专卖店遍布珠三角 …重质量、优服务、保安全? “传统养殖，健康食品”为理念平均每间专卖店日销量在300市斤以上原本在建筑装饰行业奋斗的黎海生，于2008年成立了“连州市瑶土农业有限公司”。生猪产品要立足就必须有特色、有优势，才能赢得市场。”2008年，该公司出栏生猪不足1000头。 “传统养殖，健康食品”为宗旨，传统放养方式为主 2010年出栏超过3000头，并开始在清远开设专卖店。“国家无公害农产品认证” 2011年，成功打进东莞市场；2012年，专卖店开进广州、深圳；2015年，生猪出栏量超过2万头…… 用“公司＋基地＋农户”模式以当地瑶族的传统养殖方法为主，结合公司独有的绿色土饲料和科学方法进行放养，从断奶开始至出栏，喝的是山泉水，吃的是玉米、青草、野菜、青菜等，饲养300天以上出栏，多元化发展的道路。“瑶土猪肉丸”等新产品。“瑶土猪肉丸”以“瑶土猪”为原料，不添任何添加剂，肉味十足，爽滑可口，上市后一炮而红，远销珠三角。

河北迁安农产品有了新销路:微信卖火了土猪每天喂的都是玉米、黄豆、麦麸、花生秧、花生渣、白薯秧，喂养一年也就长到200斤左右，加上人工、水电费和购买小猪的费用，每头猪每斤成本都得在15元左右，而且都是放养，这样猪肉味道更醇香，因为成本高，放养所需场地大，我这虽是160亩的猪场也就是年存栏800头，养的数量虽然少、但需要的成本却不少，所以就没多少资金做广告，眼看猪都出栏了，但很多人不知道，心里着急，这下好了，有了这微信朋友圈，一传十、十传百、百传千的发展土猪养殖走致富路 2012年，他看到土猪肉达到了每市斤40元左右，第一年就获得了良好的效益，出栏的18头猪销售一空，纯收入达到了6万元左右。租了7亩土地种植甜萝卜、红薯等庄稼来饲养土猪。土猪土不土？贵价值不值？

经验访谈陈生分享创业经验

陈生分享创业经验立足广东走向全国的壹号土猪 “对一个传统行业来说,企业要进入首先要选好定位。应避开那些打得头破血流的所谓红海里的竞争,其实最好的竞争就是不要跟别人竞争。”壹号土猪创始人陈生表示,做猪肉行业,低价定位肯定没有竞争力,在中国跟个体户竞争,低价是不可能的。“所以我提出不搞低价,而是高价,我公司的壹号土猪肉卖38元/斤,为广东5%—10%的高端人士服务。他们关注品质、关注安全、关注面子,我只为这一部分人服务”。实际上,陈生做壹号土猪,找到了市场空白点。在“壹号土猪”出现之前,广东猪肉市场上基本没有高端猪肉。他估算:“广州有100亿元的市场,5%是5个亿、10%是10个亿,现在我占据2%,我的目标是占据广州市场的5%,全国市场做一两百亿。”“而且只有你一个人干,也是蛮爽的,不用跟别人拼和杀。”定位好不好,就决定了企业的盈利能力、发展速度。壹号土猪开业初期先“送”后买巧妙营销除了陈生,很多企业也在瞄准消费升级,但是却苦于找不到渠道。“很多不是产品的问题,而是销售上的问题,在传统行业里,营销才是主战场。”陈生表示,壹号土猪现有员工4000 人,3500人左右是搞销售的。“营销实际上是传统行业里的一个最

关键问题,我的时间大概95%以上用在营销,生产那一摊交给比我聪明、比我厉害的人。” “壹号土猪”这么贵怎么卖出去?“我在开业时,想了个招,在一个市场发几万张传单,顾客凭传单能获得二两壹号土猪肉,营造天天有人排队的现象,集聚人气,让消费者体验尝鲜。”陈生说,“使你的产品在第一阶段让顾客接受,之后的事情还要继续创新营销,解决消费疲劳的问题”。事实证明,陈生的“壹号土猪”成立以来增长迅猛。在消费市场不景气的情况下,“壹号土猪”仍获得利润增长,而且盈利能力也在提升。壹号土猪计划明年在现有连锁档口基础上把销售网点触角将延伸北京、上海等地区。

猪常见疾病典型症状和诊断

猪常见疾病鉴别诊断及防治简表（一）一、常见消化系统传染病病名病原流行情况典型症状病理变化诊断仔猪黄痢致病性大肠杆菌发病日龄一般为 1-7日龄，新生仔猪最易感，排出黄色稀粪和急性死亡为特征剖检有肠炎和败血症变化依据本病的流行病学，症状及病理变化可以做出初步诊断。细菌涂片镜检革兰氏阴性的短小杆菌，无芽孢，有的有荚膜细菌分离与鉴定取新鲜死猪小肠前段内容物，接种于麦康培养基上，挑取红色菌落作溶血试验和生化试验，或用大肠杆菌因子血清鉴定血清型。形态和培养特征致水肿病和新生仔猪腹泻的大多数菌株可呈溶血，在麦康凯琼脂上形成红色菌落，伊红美蓝琼脂上为中心暗蓝黑色并有绿色金属闪光的菌落仔猪白痢多发生于10-30日龄仔猪，下痢、排出灰白色粥状粪便卡他性胃肠炎变化。仔猪水肿病主要发生于断奶后1-2周的仔猪，病程数小时或1-2 天。头部、眼睑或结膜水肿、神经症状。胃壁粘膜水肿，肠系膜水肿，全身淋巴结水肿。仔猪副伤寒沙门氏菌常发生于6月龄以下仔猪，特别是 2～4月龄仔猪多见急性者为败血症慢性者为坏死性肠炎急性型主要表现败血症的病理变化亚急性和慢性，大肠粘膜有溃疡和坏死灶，盲肠、结肠和回肠粘膜上附着假膜，根据流行病学、临床症状和病理变化可以做初步诊断需采取肝、脾等病料做细菌分离培养鉴定等实验室检查才能确诊实验室检验:病料涂片镜检，将被检材料制成涂片，自然干燥，革兰氏染色后镜检沙门氏菌呈两端钝圆或卵圆形,不运动,不形成芽孢和荚膜，为革兰氏阴性杆菌。鉴别培养基(麦康凯琼脂)，将病料直接划线接种选择培养基(SS琼脂)和鉴别培养基(麦康凯琼脂)各一平板，置37 ℃培养24h。沙门氏菌为无色透明或半透明，中等大小，边缘整齐、光滑、较扁平的菌落。挑取沙门氏菌可疑菌落接种于双糖铁斜面，置37 ℃培养18~24h，观察底层葡萄糖产酸或产酸产气，产生硫化氢而变棕黑色,上层斜面乳糖不分解、不变色则可初步判定为沙门氏菌。血清学凝集反应和酶联免疫吸附试验猪痢疾（血痢）猪痢疾密螺旋体经消化道传播，各种猪均易感，但以 7-12周龄猪易发急性型以出血性下痢为主，亚急性和慢性以粘液性腹泻为大肠粘膜发生卡他性、出血性及坏死性炎症。根据流行病学、症状和病变进行判定作出诊断。涂片镜检取病猪新鲜粪便或大肠粘膜涂片，用姬姆萨、草酸铵结晶紫或复红色液染色、镜检，高倍镜下每个视野见3个以上具有3-4个弯曲的较大螺旋体，即可怀疑此病；分离培养需在厌氧条件下进行。选择性培养基培养，镜检或进一步做肠致病性试验和血清学试验进