高一生物细胞呼吸的方式PPT优秀课件
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细胞呼吸优质课生物必修一PPT课件
细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一 系列氧化分解，生成二氧化碳或其他产 物，释放能量并且生成ATP的过程。
类型
有氧呼吸 无氧呼吸
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原始大气中不含游离的氧，于是原始的微生物 适应了无氧环境，于是产生了无氧呼吸。
无氧呼吸：
指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，
把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物，
的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧 化分解，产生出二氧化碳和水，释放大 量能量,生成许多ATP的过程。
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有氧呼吸三个阶段 都释放能量,那么这 些能量释放出来以 后,有哪些去路?
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2.3 有氧呼吸的能量去路
葡萄糖
ATP
2870kJ
约40％
CO2+H： O：
C6H12O6 →丙酮酸→CO2
C6H12O6
丙酮酸→[H] →H2O [H] →H2O
H2O →[H] →H2O
O2 →H2O C6H12O6 →丙酮酸
H2O
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CO2
2.2 有氧呼吸的反应式及概念
C6H12O6+6H2O+6O2 酶 6CO2+12H2O+能
量
概念：是指细胞在氧的参与下，通过多种酶
B、乳酸、CO2、O2 D、 CO2、乳酸、O2
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2、 高等植物呼吸作用只发生在( A ) A 活细胞 B 含有叶绿体的细胞 C 不含叶绿体的细胞 D 气孔周围的细胞
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二、细胞呼吸的方式 细胞呼吸时否需要氧？生物在有氧和无氧条 件下是否都能进行细胞呼吸呢？
量
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生物人教版(2019)必修一5.3细胞呼吸的原理和应用(共55张ppt)
一、细胞呼吸的方式
4.进行实验 (1)配制酵母菌培养液：酵母菌+葡萄糖溶液 取20g新鲜的食用酵母菌，分成两等份，分别放入锥形瓶A（500mL） 和锥形瓶B（500mL）中，分别向瓶中注入240mL质量分数为5%的煮沸 冷却后的葡萄糖溶液。
思考讨论： 为什么葡萄糖溶液需要煮沸后冷却再加入？
煮沸：灭菌、除去葡萄糖溶液中的氧气。
高中必修 1 分子与细胞
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
素养目标
1.利用结构与功能观分析线粒体结构与细胞呼吸的关系。(生命观念） 2.根据实验目的，设计探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，实施方案， 观察实验结果，得出正确结论。（科学探究） 3.运用细胞呼吸原理，对生活和生产中的应用实例作出科学解释。 （社会责任）
视频导入
2min 酵母菌介绍
问题探讨
酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添加剂 。在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装 置通气或进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在 利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。
讨论 1、都是培养酵母菌，为什么有的通气有的需要 密封？ 通气让酵母菌进行有氧呼吸,有利于酵母菌快速繁殖; 发酵生产葡萄酒的车间
密封让酵母菌进行无氧呼吸,产生酒精。 2、为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？
有氧条件下，酵母菌分解营养物质释放能量多，为细胞增殖提供充足的动力。
3、在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对自身有什么意义？
密封发酵时，酵母菌将有机物分解为酒精时，也能为自身的生命活动提供少量能量。
一、细胞呼吸的方式
酵母菌是一种单细胞真菌，它与人类的生活息息相关，我们生活中做馒头、 面包、酿酒等，都是利用酵母菌的呼吸作用。
5.3细胞呼吸PPT优选课件
32.图5-10表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2 吸收量和CO2释放量的变化。请据图5-10回答下列问题：
A C
（6） 为了有利于储存蔬菜和水果，储藏室内的氧气应
调节到图中的哪一点所对应的浓度__P_点_____？采取这一
措施的理由是 有氧呼吸非常微弱，同时又抑制无氧呼吸，
，
蔬菜、水果内有机物消耗得慢
第3节 ATP的主要来源—细胞呼吸
2020/10/18
1
有氧呼吸过程
细胞质基质 4[H]
C6H12O6
第一阶段
细胞质基质
酶 少量能量(ATP)
2丙酮酸 (C3H4O3)
6O2
2020/10/18
20[H]
酶 6少H量2O 能量(ATP)
6O2
6CO2 第二阶段:
线粒体基质
酶 大量能量(ATP)
12H2O
有氧呼吸与无氧呼吸的比较
有氧呼吸
无氧呼吸
场所
不 条件 同 点 产物
能量 变化
相 同 联系 点 实质
2020/10/18
细胞质基质、线粒体 细胞质基质
需分子氧、酶
不需分子氧、需酶
CO2、H2O
酒精和CO2或乳酸
释放大量能量，合成 释放少量能量，合成
38ATP
2ATP
从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同
(3)B—C段O2浓度已很低， C原O因2浓是度有_几_氧_乎_呼_不_吸_上_进_升_行_，_得__很。慢
而无氧呼吸尚被氧气所抑制。 (4)为了有益较长时间地贮 藏浓大度白控菜制在，应 __Ｂ把__—地__Ｃ窖__里__的段O2 范围内。
32.图5-10表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2 吸收量和CO2释放量的变化。请据图5-10回答下列问题：
细胞呼吸方式 ppt课件
酒精、 二氧化碳
主要是植物细胞
如：水淹、种子萌发初期、 苹果贮藏过久等情况下
微生物 如：酵母菌在缺乏氧气时
过度的无氧呼吸可能对生物有不利影响：
1、用酵母菌使葡萄汁发酵产生葡萄酒，当酒精 含量达到12%—16%时，发酵就停止了。
理论上，当酒精度超过16度时，酵母菌会彻底死亡
2、稻田需要定期排水，否则水稻的幼根因缺氧 产生过多酒精而变黑、腐烂。 3、人体剧烈运动导致氧的不足，而使肌细胞因 无氧呼吸产生大量乳酸。乳酸的大量积累会使 肌肉酸胀乏力。
2、下图是某中产生 ATP 最多的途径及一处错误的地方 ( ) A.④、人体内无③过程 C.①、人体内无③过程 B.④、人体内无②过程 D.③、人体内无②过程
3、 (2013·山东烟台一模)下图表示绿色植物细胞内部 分物质的转化过程，以下有关叙述正确的是( )
2 2
1.有氧呼吸的过程 有氧呼吸 第一阶段 第二阶段 第三阶段 场所 细胞质 基质 反应物 主要是 葡萄糖 产物 丙酮酸 [H] 释能
少量
线粒体 丙 酮 酸 CO2 、 少量 基质 H2O [H] 线粒体 [H]、O2 H2O 大量 内膜
（还原型辅酶Ⅰ）
判断有关细胞呼吸的叙述： （1）有氧和无氧时，酵母菌呼吸作用产物不同 （ ） （2）肺炎双球菌无线粒体，但能进行有氧呼吸（ ） （ 3）葡萄糖氧化分解为丙酮酸只发生在有氧时细胞的 呼吸作用（ ） （4）种子风干脱水后呼吸强度增强（ ） （5）无氧呼吸的终产物是丙酮酸（ ） （6）有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成 水（ ）√因为球菌是细菌，是原核生物，原核生物体内只有核糖体 (1)√ (2) （ 7）无氧呼吸不需要O然而有些细菌能进行有氧呼吸或光合作用， 一种细胞器，不存在线粒体。 2参与，该过程最终有[H]的积累
高一生物细胞呼吸10省公开课获奖课件市赛课比赛一等奖课件
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方法挣点钱就没法养家糊口了。目前呀只要有钱，让我背死人也干！”诚实人说话就是这么实在。王希维一边说话，一边拿竹竿使劲搅 动起来，污泥让他这么一搅动，恶臭味更浓烈了,几乎令人作呕。就在这时，五六个职员抬来一根粗重旳铁杠走过来了。刁一德叫嚷道： “怎么这么臭!像茅厕，他妈旳我都要吐了。”刁一德是花开啤酒单位旳正式工，他高高旳个子，人长得肥肥胖胖旳，快乐时头总是昂着， 像个长颈鹿一样；不快乐时，又像丧家犬一样，灰溜溜旳，他长着一副扇风耳，嘴唇发白，一双乌溜溜旳眼睛总好像在寻找着什么一样， 眼睛提溜提溜转个不断。他旳形象确实是有做汉奸旳潜质。刁一德一只手抬着铁杠，另外一只手来回使劲地煽：“真臭！真臭！”然后， 往地上狠狠地吐了口痰，说：“熏死人，他妈旳真臭！”“家里旳热被窝躺着舒适得很，可惜没钱，抢银行犯法，不干没有人送钱给你！ 快点干！”王希维家里都靠他一种人来挣钱，今年旳工资少得可怜，沉重旳家庭承担使他旳脾气变得越来越大。刁一德蹙了蹙眉头，瞪 了一眼王希维，狂躁地喊道：“这简直就是在茅坑上面干活，就挣那么几种鸟钱，单位把我们工人不当人，老子不干了！走了！走了！ 我们不干了！”刁一德走了几步，回过头来发觉没有人跟着他走，愤怒地骂：“你们不走？我看你们是想钱想疯了，我就是饿死，也不 挣这几种鸟钱，真丢人！妈来个屄。”嘴里面骂着、生气地走了。王希维大着嗓门喊：“你走，你走，走了一分钱也没有。我们靠自己 力气吃饭，没有偷、没有抢，没什么丢人旳。”他回过头来向其他职员说：“好了，我们接着干。”大家七手八脚地把三脚架架好，固 定在污水搜集池旳三个边沿上。在三脚架上事先固定了一种滑轮，经过绳子把斗车放下去。接着王希维把一种铁板凳放下去，然后他下 去站到铁板凳上，用铁锹往斗车里面装污泥，装满后，上面旳人用固定在斗车上面旳钢丝绳往上拉，当斗车上来时另外旳人经过拴在斗 车一旁旳绳子往外拉到池边，把污泥倒掉。相当于斗车走一竖一横旳路线。刚一开始干问题就来了。因为表面旳污泥比较稀，在往上送 时，斗车上旳污泥滴滴答答地往下滴个不断，溅得王希维从头到脚都是脏泥水。他用乌黑旳毛巾擦了擦，没说一句话又接着干。张钢铁 到了，他跟王希维一起进啤酒厂，关系不错。他看到王希维身上溅满了臭烘烘旳污泥，喊道：“老王，这活儿又脏又累，怎么想起来干 这个活了？”“不生产，没事干，有学生，老人病，需要钱，没方法。”王希维就像背三字经一样回答。目前正值冬季，气温在零度下 列，有些地方都结了冰。因为海涛州这一带空气湿度大，是湿冷，马启明感到刺骨旳寒冷，跟他此前生活旳西北相比完全不同。张钢铁 看见王希维只穿着一件老黄军
细胞呼吸完整ppt课件
有氧呼吸型：产物为 CO2和H2O。 块茎、甜菜块根
微 生
兼性厌氧型：产物为
有氧：CO2和H2O。
物 （如：酵母菌）
无氧：酒精和CO。2
厌氧型（如：乳酸菌）精：品 产物为 乳酸 。 10
思考：
精品
11
三、实验：探究酵母菌的呼吸方式
1、酵母菌是一种 单细胞真菌 生物， 在 有氧 和 无氧 的条件下都能生存，属于兼性厌氧。菌
呼吸同时进行
氧气浓度大于G（包括G点）时 只有有氧呼吸 。
2、AC段CO2释放量减少的原因是 随着O2浓度的增加， 。 无氧呼吸速率减弱。
3、保存蔬菜和水果要将氧气浓度控制在 E 点。
4、绿色区域代表的含义是：
不同氧气浓度下无氧 呼吸释放CO2量 。
பைடு நூலகம்
5、如果DE=3CD，那么有氧呼吸精品和无氧呼吸消耗的葡萄糖 22 的比值为 1∶1 。
ATP的主要来源——细胞呼吸
沁阳一中(高三生物)：刘红艳
精品
1
本节常考点：
1. 细胞呼吸过程中的物质、能量的转变 及相互关系 2.有关细胞呼吸方式的实验 3.细胞呼吸在粮食、果蔬贮存和其它农业 生产中的应用。
精品
2
教学内容
探究酵母菌细 胞呼吸的方式 （实验）
细胞呼吸方 式的判断
吸细 胞 呼
精品
影响细胞呼吸的 因素及在农业生 产中的应用
酶
[H]
H2O
CO2
精品
少量 热能散失 能量 少量ATP
6
有氧呼吸全过程的比较
第一阶段 第二阶段 第三阶段
场所 细胞质基质 反应物 葡萄糖 生成物 丙酮酸、[H] 产生能量 少量
线粒体基质 线粒体内膜
高一生物必修一细胞呼吸-PPT课件.ppt
一、细胞呼吸过程题
公式：1 2 3
四、影响细胞呼吸的因素
1、温度
呼吸作用在最适 温度（25℃~35℃） 时最强；
2、氧气
在氧气浓度为零时，
只进行无氧呼吸；氧气
浓度为10%以下时，既
进行有氧呼吸，又进行
无氧呼吸；氧气浓度为
10%以上时，只进行有
氧呼吸。 （5%）保存
42
3、CO2
呼 吸
速
CO2浓度增加，呼 率
50
稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不足，水稻根的细胞 就会进行酒精发酵，时间长了，酒精就会对根细胞产生毒害 作用，使根系变黑、腐烂。
51
人在剧烈运动时，以无氧呼吸为主，这时会产生大量的乳 酸，积累在骨骼肌处，使人感到酸胀乏力；若进行慢跑， 则以有氧呼吸供能，这时产生的是CO2和水不会产生酸胀 乏力感。
52
四、呼吸作用的意义：
1、呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量。
2、呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料。
53
1、贮藏粮食为什么要低温、干燥？
2、粮食蔬菜、水果为什么要 低温、低氧？
3、水稻的露、晒田，农作物的中耕松土 有什么道理？
课堂总结
概念
细
胞 呼
方式
吸
生物体内的有机物(糖类,脂类,蛋白质等)在细
⒈主要场所： 线粒体
线粒体有哪些适应有氧呼吸 的结构？
外膜 内膜
嵴 基质
含
有 关 的 酶
有 与 有 氧 呼
吸
有氧呼吸的过程
细 胞 膜 线 粒 体
对比
有氧呼吸三个阶段的比较
有氧呼吸 场 所
反应物 产 物 释能
第一阶段 细胞质基质
人教版高中生物必修细胞呼吸课件PPTPPT
C6H12O6 酶 2C3H6O3+少量能量
影响细胞呼吸方式的因素？ 有氧呼吸速率的表示？ 影响有氧呼吸速率的因素？ 温度与有氧呼吸速率的曲线？
下图表示某高等植物的非绿色 器官细胞呼吸与氧浓度的关系 ，下列叙述正确的是( )
A．当氧气浓度为b时，该器官只进行有氧呼吸 B．当氧气浓度为a时，该器官有氧呼吸和无氧呼吸消耗 的葡萄糖相等 C．曲线Ⅲ中该器官细胞呼吸发生的场所是线粒体 D．曲线Ⅰ也可以表示酵母菌的细胞呼吸与氧浓度的关系
A. 甲
B. 丙 C. 甲和乙 D. 丙和乙
5.3.3无氧呼吸的过程
① 葡萄糖 酶 ２丙酮酸 + [H] ＋能量（少量）
-----细胞#43; [H] 酶
酒精（C2H5OH）＋ CO2 乳酸（C3H6O3)
-----细胞质基质
无氧呼吸的总反应式
C6H12O6 酶 2CO2+2 C2H5OH+少量能量 酵母菌、绝大多数植物细胞。。。
-------线粒体内膜
有氧呼吸的总反应式
(2870kj/mol)
其余以热能的形式散失
与燃烧相比？
1161kj贮存在ATP中
请仔细读题，运用图解分析 将酵母菌培养液进行离心处理。把沉淀的酵母菌破碎后，再次离 心处理为只含有酵母菌细胞质基质的上清液和只含有酵母菌细胞 器的沉淀物两部分，与未离心处理过的酵母菌培养液分别放入甲 、乙、丙3支试管中，并向这3支试管内同时滴入等量、等浓度的 葡萄糖溶液。在有氧条件下，最终能产生CO2和H2O的试管是
每个人的心灵深处都有着只有他自己 理解的 东西。 对具有高度自觉与深邃透彻的心灵的 人来说 ，痛苦 与烦恼 是他必 备的气 质。 在一切创造物中间没有比人的心灵更 美、更 好的东 西了。 唯有心灵能使人高贵。所有那些自命 高贵而 没有高 贵的心 灵的人 ，都像 块污泥 。 一个人只要他有纯洁的心灵，无愁无 恨，他 的青春 时期， 定可因 此而延 长。 能充实心灵的东西，乃是闪烁着星星 的苍穹 ，以及 我内心 的道德 律。 你的心灵常常是战场。在这个战场上 ，你的 理性与 判断和 你的热 情与嗜 欲开战 。 无所事事并非宁静，心灵的空洞就是 心灵的 痛苦。
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澄清的石灰水
③将上述甲、乙两装置放置在25～35 ℃环境下 培养8～10小时。
(3) 观 察 CO2 的 产 生 ： 观 察 并 记 录 澄 清 石变灰浑浊水 ________的情况。
(4)检测酒精的产生：
①取两支试管编号1和2。
栏 目
链
②各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2 mL， 接
分别注入试管1和2。
(2)能量变化：释放出能量并生成AT__P______ 。
二、探究酵母菌细胞呼吸的方式
栏 目
1．实验原理
链 接
(1)酵母菌。
①代谢类型：在有氧和无氧条件下都能生存，是 ____________。 兼性厌氧菌
②细胞呼吸方式判断：在有氧和无氧条件下细胞 呼吸的不产同物______，以此来确定酵母菌细胞呼吸的方 式。
用。呼吸作用不是宏观的气体交换过程，而是发生在 每一个活细胞中的有机物的氧化分解、能量释放并且
栏 目 链
生成高能化合物ATP的过程。糖类、脂肪和蛋白质等 接
有机物都富含能量，它们只有在被氧化成更为简单的
有机物或者是被彻底氧化为水和二氧化碳时，才能部
分或者全部地把储存的能量释放出来。释放出来的能
量一部分以热能的形式散失或维持体温，更重要的是
栏 目
链
③ 在 无 氧 条 件 下 ， 酵 母 菌 通 过 细 胞 呼酒吸精产 生 接
________，二还氧产化生碳少量的________。
要点 探究
一、细胞呼吸的概念及场所
1．概念
细胞呼吸就是指细胞内的呼吸作用。呼吸作用是生
物体重要的生命活动，因为生物体在整个生命活动过
程中都要消耗能量，而这些能量就来自细胞的呼吸作
(2)产物检测： 使澄清的石灰水
蓝
栏 目
黄
链 接
重铬酸钾溶液
酸性
灰绿色
(3)实验假设：
①有氧条件下，酵母菌进行有_氧__呼__吸___，产生 ______________C____O__2__和____水_________________________。_____________________
分成两______等份，分别放入锥形瓶A(500 mL)和锥形瓶
B(500 mL)中，再分别向瓶中注入240 mL质量葡分萄数糖为
5%的________溶液。
栏
目
(2)组装实验装置图并进行实验：
链 接
①有氧条件下装置，如图甲。
NaOH溶液
栏
目
链
澄清的
接
石灰水
②无氧条件下装置，如图乙。
栏 目 链 接
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 ATP的主要来源——细胞 呼吸
第1课时 细胞呼吸的方式
栏 目 链 接
1.细胞呼吸的概念和方式。
2.探究酵母菌的细胞呼吸方式。(重点、难点)
栏
目
链
接
栏 目 链 接
自主 学习
一、细胞呼吸概念
(1)物质变化：有机物氧化分解，生成 _______二__氧__化__碳__和__其__他__产__物_________。
1．控制实验变量 该实验的变量是有无氧气。图A为有氧呼吸，图B为 无氧呼吸。
栏 目 链 接
2．实验结果
(1)CO2的放出情况：A、B两组都有CO2的产生， 但A组产生的 CO2更多。
(2)酒精产生的情况：A组没有酒精的产生，B组
产生了酒精。
栏
3．实验结果所说明的问题
目 链
(1)A、B组都有CO2的产生说明了——酵母菌在有 接 氧和无氧的条件下都能生活。
(1)CO2的检测：澄清石灰水(变混浊)或溴麝香草 酚蓝水溶液(由蓝变绿再变黄)。溶液在酸性条件 接
下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。可以用于检验
司机是否酒后驾车。
(3)对比实验：设置两个或两个以上的实验组，通 过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的 关系的实验。
(2)从CO2产生的多少及有无酒精产生的情况，说 明了——酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行呼吸 作用，但呼吸作用方式不同，所以酵母菌是一种兼性 厌氧型微生物。
(3)从A、B组的产物来看，说明了——酵母菌进 行有氧呼吸的产物有CO2 (还有水)；无氧呼吸的产物有 CO2和酒精。
4．探究酵母菌细胞呼吸的方式中二氧化碳、酒 精的检测方法
有部分能量储存在ATP分子的高能磷酸键中，从而成
为用于各种生命活动的“能量货币”。
2．呼吸作用的场所
主要是线粒体，还有细胞质基质。
3．线粒体的结构
双膜结构，内膜向内折叠成嵴(增大了内膜的面 栏
积)，嵴的周围充满了液态的基质，内膜和基质中都含
目 链
有许多与呼吸作用有关的酶。
接
特别 提醒
二、探究酵母菌细胞呼吸的方式
栏 目
②酒精量＜CO2量―→两种呼吸方式同时进行，且
链 接
多余CO2来自有氧呼吸。
解析：人的骨骼肌在暂时缺氧时虽然能进行无氧
呼吸，但其产物只有乳酸，所以人体内的代谢终产物二
断细胞呼吸方式的方法。
(1)依据O2吸收量和CO2释放量判断： ①不消耗O2，释放CO2―→只进行无氧呼吸； ②O2吸收量＝CO2释放量―→只进行有氧呼吸；
③O2吸收量＜CO2释放量―→两种呼吸方式同时进 行，且多余CO2来自无氧呼吸。
(2)依据酒精和CO2生成量判断：
①酒精量＝CO2量―→只进行无氧呼吸；
特别 提醒
实验注意事项：在探究酵母菌无氧呼吸的方式时，
酵母菌培养液封口后放置一段时间，目的是使酵母菌
将瓶内氧气消耗完。
栏 目
链
接
栏 目 链 接
题型1 细胞呼吸的实质与方式
例1 人体的代谢终产物水和二氧化碳，产生场所是 ()
A．组织内
B．线粒体内
C．核糖体内 D．细胞质基质内
栏 目
链
名师点睛：根据细胞呼吸物质变化的数量关系来判 接
③分别滴入0.5 mL重铬酸钾的浓硫酸溶液，轻轻 振荡、混匀。
(5)实验现象及分析：
栏 目 链 接
灰绿色
释放的
释放的
CO2多，无酒精产生CO2较少，同时有酒精产生
(6)写出实验结论。
①酵母菌在有氧和无氧条件下都能进细行胞__呼__吸____。
②在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量
__二__氧__化__碳__和__水__。
②无氧条件下，酵母菌进行无_氧__呼__吸___，产生 ____________C__O____2和____酒____精_________________________。_____________________
栏 目 链 接
2．实验过程及结果分析
(1)配制酵母菌培养液：取20 g新鲜的食用酵母菌，
③将上述甲、乙两装置放置在25～35 ℃环境下 培养8～10小时。
(3) 观 察 CO2 的 产 生 ： 观 察 并 记 录 澄 清 石变灰浑浊水 ________的情况。
(4)检测酒精的产生：
①取两支试管编号1和2。
栏 目
链
②各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2 mL， 接
分别注入试管1和2。
(2)能量变化：释放出能量并生成AT__P______ 。
二、探究酵母菌细胞呼吸的方式
栏 目
1．实验原理
链 接
(1)酵母菌。
①代谢类型：在有氧和无氧条件下都能生存，是 ____________。 兼性厌氧菌
②细胞呼吸方式判断：在有氧和无氧条件下细胞 呼吸的不产同物______，以此来确定酵母菌细胞呼吸的方 式。
用。呼吸作用不是宏观的气体交换过程，而是发生在 每一个活细胞中的有机物的氧化分解、能量释放并且
栏 目 链
生成高能化合物ATP的过程。糖类、脂肪和蛋白质等 接
有机物都富含能量，它们只有在被氧化成更为简单的
有机物或者是被彻底氧化为水和二氧化碳时，才能部
分或者全部地把储存的能量释放出来。释放出来的能
量一部分以热能的形式散失或维持体温，更重要的是
栏 目
链
③ 在 无 氧 条 件 下 ， 酵 母 菌 通 过 细 胞 呼酒吸精产 生 接
________，二还氧产化生碳少量的________。
要点 探究
一、细胞呼吸的概念及场所
1．概念
细胞呼吸就是指细胞内的呼吸作用。呼吸作用是生
物体重要的生命活动，因为生物体在整个生命活动过
程中都要消耗能量，而这些能量就来自细胞的呼吸作
(2)产物检测： 使澄清的石灰水
蓝
栏 目
黄
链 接
重铬酸钾溶液
酸性
灰绿色
(3)实验假设：
①有氧条件下，酵母菌进行有_氧__呼__吸___，产生 ______________C____O__2__和____水_________________________。_____________________
分成两______等份，分别放入锥形瓶A(500 mL)和锥形瓶
B(500 mL)中，再分别向瓶中注入240 mL质量葡分萄数糖为
5%的________溶液。
栏
目
(2)组装实验装置图并进行实验：
链 接
①有氧条件下装置，如图甲。
NaOH溶液
栏
目
链
澄清的
接
石灰水
②无氧条件下装置，如图乙。
栏 目 链 接
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 ATP的主要来源——细胞 呼吸
第1课时 细胞呼吸的方式
栏 目 链 接
1.细胞呼吸的概念和方式。
2.探究酵母菌的细胞呼吸方式。(重点、难点)
栏
目
链
接
栏 目 链 接
自主 学习
一、细胞呼吸概念
(1)物质变化：有机物氧化分解，生成 _______二__氧__化__碳__和__其__他__产__物_________。
1．控制实验变量 该实验的变量是有无氧气。图A为有氧呼吸，图B为 无氧呼吸。
栏 目 链 接
2．实验结果
(1)CO2的放出情况：A、B两组都有CO2的产生， 但A组产生的 CO2更多。
(2)酒精产生的情况：A组没有酒精的产生，B组
产生了酒精。
栏
3．实验结果所说明的问题
目 链
(1)A、B组都有CO2的产生说明了——酵母菌在有 接 氧和无氧的条件下都能生活。
(1)CO2的检测：澄清石灰水(变混浊)或溴麝香草 酚蓝水溶液(由蓝变绿再变黄)。溶液在酸性条件 接
下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。可以用于检验
司机是否酒后驾车。
(3)对比实验：设置两个或两个以上的实验组，通 过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的 关系的实验。
(2)从CO2产生的多少及有无酒精产生的情况，说 明了——酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行呼吸 作用，但呼吸作用方式不同，所以酵母菌是一种兼性 厌氧型微生物。
(3)从A、B组的产物来看，说明了——酵母菌进 行有氧呼吸的产物有CO2 (还有水)；无氧呼吸的产物有 CO2和酒精。
4．探究酵母菌细胞呼吸的方式中二氧化碳、酒 精的检测方法
有部分能量储存在ATP分子的高能磷酸键中，从而成
为用于各种生命活动的“能量货币”。
2．呼吸作用的场所
主要是线粒体，还有细胞质基质。
3．线粒体的结构
双膜结构，内膜向内折叠成嵴(增大了内膜的面 栏
积)，嵴的周围充满了液态的基质，内膜和基质中都含
目 链
有许多与呼吸作用有关的酶。
接
特别 提醒
二、探究酵母菌细胞呼吸的方式
栏 目
②酒精量＜CO2量―→两种呼吸方式同时进行，且
链 接
多余CO2来自有氧呼吸。
解析：人的骨骼肌在暂时缺氧时虽然能进行无氧
呼吸，但其产物只有乳酸，所以人体内的代谢终产物二
断细胞呼吸方式的方法。
(1)依据O2吸收量和CO2释放量判断： ①不消耗O2，释放CO2―→只进行无氧呼吸； ②O2吸收量＝CO2释放量―→只进行有氧呼吸；
③O2吸收量＜CO2释放量―→两种呼吸方式同时进 行，且多余CO2来自无氧呼吸。
(2)依据酒精和CO2生成量判断：
①酒精量＝CO2量―→只进行无氧呼吸；
特别 提醒
实验注意事项：在探究酵母菌无氧呼吸的方式时，
酵母菌培养液封口后放置一段时间，目的是使酵母菌
将瓶内氧气消耗完。
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链
接
栏 目 链 接
题型1 细胞呼吸的实质与方式
例1 人体的代谢终产物水和二氧化碳，产生场所是 ()
A．组织内
B．线粒体内
C．核糖体内 D．细胞质基质内
栏 目
链
名师点睛：根据细胞呼吸物质变化的数量关系来判 接
③分别滴入0.5 mL重铬酸钾的浓硫酸溶液，轻轻 振荡、混匀。
(5)实验现象及分析：
栏 目 链 接
灰绿色
释放的
释放的
CO2多，无酒精产生CO2较少，同时有酒精产生
(6)写出实验结论。
①酵母菌在有氧和无氧条件下都能进细行胞__呼__吸____。
②在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量
__二__氧__化__碳__和__水__。
②无氧条件下，酵母菌进行无_氧__呼__吸___，产生 ____________C__O____2和____酒____精_________________________。_____________________
栏 目 链 接
2．实验过程及结果分析
(1)配制酵母菌培养液：取20 g新鲜的食用酵母菌，