伏牛山金钗石斛
金钗石斛的种植方法和养护技术
金钗石斛的种植方法和养护技术金钗石斛是一种常见的中药材，其主要功效是滋阴补肾、养心安神、益气补血等。
由于其药用价值很高，因此越来越多的人开始种植金钗石斛，那么如何种植金钗石斛呢？本文将介绍金钗石斛的种植方法和养护技术。
一、金钗石斛的种植方法1、选址金钗石斛喜欢温暖、湿润的环境，因此选址时要选择阳光充足、土壤肥沃、排水良好的地方。
最好选择海拔在1000米以下的山区或丘陵地带进行种植。
2、繁殖金钗石斛的繁殖方法有两种，一种是种子繁殖，另一种是分株繁殖。
（1）种子繁殖首先要收集成熟的金钗石斛果实，将果实晒干，取出种子。
然后将种子浸泡在温水中，约3-4小时后，取出放在湿润的沙子中，让其发芽。
发芽后，将种子移植到培养土中，等到苗长到5-6厘米高时，可以进行移栽。
（2）分株繁殖将金钗石斛的根系分成若干小块，每一块都要有足够的根系和叶子。
然后将小块根系移植到新的土壤中，浇透水，养护即可。
3、土壤和肥料金钗石斛生长需要肥沃的土壤，土壤中要含有足够的有机质和矿物质。
种植时可以在土壤中加入适量的腐熟有机肥，以提高土壤的肥力。
4、养护金钗石斛生长过程中需要充足的水分和阳光，要保持土壤湿润。
同时，要注意及时清除杂草和病虫害，以保持植株的健康生长。
二、金钗石斛的养护技术1、浇水金钗石斛生长需要充足的水分，但不宜过多。
一般情况下，每周浇水1-2次，根据气候和土壤湿度适当调整浇水量。
2、施肥金钗石斛生长过程中需要充足的营养，因此需要定期施肥。
可以选择有机肥或化肥进行施肥，每月施肥1-2次，注意施肥时不要过量。
3、修剪金钗石斛生长过程中要注意及时修剪，将枯萎的叶子和枝条及时剪掉，以保持植株的健康生长。
4、防治病虫害金钗石斛容易受到一些病虫害的侵袭，如蜘蛛、蚜虫等。
一旦发现病虫害，要及时采取防治措施，可以使用农药或者生物农药进行喷洒。
5、采收金钗石斛的采收时间一般在秋季，采收时要选取植株的根部，将根部切断，清洗干净后晒干或者烘干即可。
金钗石斛怎么家庭种植
金钗石斛怎么家庭种植金钗石斛（学名：Dendrobium nobile），是一种常见的兰科植物，因其花形美丽、色彩鲜艳而受到人们的喜爱。
在家庭种植金钗石斛时，需要注意一些关键的因素，如光照、温度、湿度、水分、肥料和病虫害防治等，下面将详细介绍。
1. 光照：金钗石斛喜光照，但对直接强烈的阳光辐射不耐受，在家庭中种植时，可选择种植在户外或室内明亮的位置，但避免阳光直射的地方。
2. 温度：金钗石斛喜温暖、潮湿的环境，适宜的生长温度为15-25摄氏度，过低或过高的温度都会对其生长产生不良影响。
3. 湿度：金钗石斛需要较高的湿度来维持正常的生长。
可以通过喷水、设置水培或在周围放置水盆等方式增加环境湿度。
4. 水分：金钗石斛喜湿润的生长环境，但也要避免过度浇水造成水湿积累。
在生长期，每天喷水进行适量补充，并保持土壤湿润。
在休眠期，则需要控制浇水量，以免导致根系腐烂。
5. 肥料：金钗石斛需要丰富的养分来维持健康的生长。
可以选择专用的兰花肥料，按照包装上的说明进行施肥。
一般情况下，每两周施一次液态肥料即可，但要注意避免浓度过高。
6. 病虫害防治：金钗石斛在家庭种植过程中，可能会遇到一些常见的病虫害，如蚜虫、红蜘蛛、叶斑病等。
可以定期观察植株，并采取适当的防治措施，如使用农药喷雾、调整环境湿度等。
除了以上关键因素，还需要注意金钗石斛的栽培管理。
包括定期修剪枝叶，促进分枝生长，保持植株疏松；及时摘除枯黄的枝叶和花朵，防止腐烂；及时更换适量的养分土壤，营造良好的根系发育环境；定期通风，保持空气流通等。
最后，家庭种植金钗石斛需要耐心和细心，不同地区的环境条件和栽培经验也会有所不同，因此，要根据当地的具体情况进行调整和优化，并不断积累经验，才能获得较好的种植效果。
金钗石斛的养殖方法和注意事项
金钗石斛的养殖方法和注意事项金钗石斛是一种兰科植物，常用于药用养殖或观赏养殖。
以下是金钗石斛的养殖方法和注意事项：1. 温度和光照：金钗石斛喜欢温暖和半阴的环境，适宜生长温度为20-25摄氏度。
在夏季高温时要注意避免阳光直射，可以选择半阴或遮阳网保护。
2. 水分和湿度：金钗石斛需要保持适度的湿度，但不要过度浇水，以免导致根部烂掉。
通常每隔2-3天进行一次浇水，等待土壤表面稍干再进行下一次浇水。
同时，可以在热天用喷雾器喷水提高空气湿度。
3. 土壤和肥料：金钗石斛喜欢疏松透气、保水性好的土壤，可以选择腐叶土、泥炭土和珍珠岩的混合物来栽培。
每个月施一次稀薄的叶面肥或液体肥料，以提供必要的养分。
4. 营养和病虫害：金钗石斛对光合作用要求较高，因此需要充足的阳光。
注意保持通风良好，避免叶子受潮，以防止病虫害的发生。
定期检查叶片和茎部是否有害虫，如蚜虫、红蜘蛛等，及时采取防治措施。
5. 移栽和繁殖：金钗石斛的繁殖方式可以通过分株或种子繁殖。
分株繁殖时，可以将其根系分离，并重新种植到新的花盆中。
种子繁殖需要注意种子的质量和发芽率，可以将种子埋在适宜的土壤中，并保持适度的湿度。
注意事项：- 金钗石斛怕寒怕冻，要避免寒冷、刺骨的气温和大风。
- 避免水浸泡金钗石斛的叶片，以免导致叶片烂掉和病害的滋生。
- 对于观赏养殖的金钗石斛，需要适时修剪，保持植株整洁和美观。
- 注意选择健康的苗木或种子，并保持花盆和周围环境的清洁卫生，以防止病虫害的传播。
- 定期更换土壤，并对植株进行病虫害的预防和治疗。
以上是金钗石斛的养殖方法和注意事项，希望对您有帮助！。
金钗石斛家常食用方法
金钗石斛家常食用方法一、金钗石斛简介二、金钗石斛的药用功效三、金钗石斛家常食用方法四、金钗石斛常用小提示金钗石斛公元1578 年李时珍在《本草纲目》中记载：“石斛名义未详。
其茎状如金钗之股，故古有金钗石斛之称……阴，尤能健脚膝之力，善起痹病，降阴虚之火，大有殊功。
今世吴下之医，颇喜用之，而天下人尚不悉知其功用也。
”可见陈士铎根本就不再称作石斛，就直接记载金钗石斛。
由此可以看出金钗石斛才为传统药用正品石斛。
因金钗石斛独有的石斛碱含量，被列为石斛中精品，更有“人间仙草”之美称。
金钗石斛对益胃生津，滋阴清热，生津止渴、健胃、清肝、明目、调节血脂、降血糖等有很好的作用。
金钗石斛又叫金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草、吊兰花等，是一种产于我国贵州、云南、四川等地多年生兰科草本植物。
金钗石斛是一种比较常用的药用石斛，《中国药典》2010版、2015版中都收录了金钗石斛。
做为药用石斛的代表。
金钗石斛的药用功效【性味与归经】苦，微寒。
归胃、肾经。
【功能与主治】益胃生津，滋阴清热。
用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。
【化学成分】茎含生物碱，主要为石斛碱、石斛次碱、6-羟基石斛碱等。
金钗石斛是石斛碱含量最高的中药石斛，历代本草记载，金钗石斛一直被作为石斛的正品。
是2005版《中国药典》收载的三大石斛品种之首。
具有增强免疫、强阴益精、生津养胃、润肺止咳、滋阴清热、生津止渴、用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热、抗癌、益胃生津，滋阴清热、清肝、明目、调节血脂、降血糖等。
对心脑血管、消化系统和呼吸系统、眼科等有特殊功效。
由于含石斛碱，味微苦。
金钗石斛是我国传统的名贵中药,在“神农本草经”中列为上品。
金钗石斛的主要功效有:滋阴补虚、提高免疫力、抗衰老、抑制肿瘤、补五脏虚劳。
《本草纲目》言：”俗方最以补虚，主治伤中，除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精；厚肠胃，补内绝不足，逐皮肤邪热痱气，治男子腰脚软弱，健阳，补肾益力，壮筋骨，暖水脏，轻身延年等”。
金钗石斛为什么叫仙草，央视告诉你
金钗石斛为什么叫仙草，央视告诉你在贵州赤水流传着当地的神草和秦始皇的长生不老药有直接关系：传说当年秦始皇一统天下之后，派人四处寻找长生不老药，终于有一日找到了，寻药人在返回咸阳对时候，路径贵州赤水，由于山路难行，一根神草掉了下来，落地生根，秦始皇寻找的长生不老药从此就在赤水留了下来。
关于神草是否能让人长生不老，目前还没有专家给出明确的答复，但赤水市31万人中，有34位100岁以上的老人，这或许和他们平时吃的神草有某种联系。
这神草名叫【金钗石斛】，最大的特点是枝干上端是偏平的，下端是圆形的，形状像过去女性头上的发簪。
通过传统的炮制后颜色呈金黄色，这便是金钗石斛名字的来由。
随着国民生活质量的提高，石斛已经成为大家生活中的新宠，《中国药典》2010年版对金钗石斛也有详细记载。
金钗石斛的神奇之处是它不是长在泥土里，而是生长在丹霞岩石和树干上。
与藻或者菌类共生，丹霞岩石透水性非常强，金钗石斛枝上长了许多气生根，可以吸收空气中上水份和氮，从而传化为氮素作为养分供自己生长。
金钗石斛生长之地常年云雾缭绕，如像仙境一般。
图片拍摄于：贵州赤水丙安，传说秦始皇仙草落地之处。
图片拍摄于：贵州赤水“四渡赤水”铁索桥。
国家质检总局与2006年3月批准【赤水金钗石斛】为国家地理标志保护产品。
因其石斛碱含量高，味苦，药效佳，被誉为“药界大熊猫”。
石斛碱是一种吡咯里西啶衍生物生物碱，实验证明该成分具有升高血糖、降低血压、减弱心收缩力、退热止痛作用。
中医《神农本草经》中记载：石斛，一名林兰。
味甘，平，无毒。
主伤中，除痹，下气，补五藏虚劳，强阴。
久服厚肠胃，轻身延年。
现代医学临床用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热、胃病、干呕、舌光少苔。
具有增强免疫、强阴益精、生津养胃、润肺止咳、滋阴清热、生津止渴、用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热、抗癌、益胃生津，滋阴清热、清肝、明目、调节血脂、降血糖等。
对心脑血管、消化系统和呼吸系统、眼科等有特殊功效。
金钗石斛的功能主治
金钗石斛的功能主治1. 简介金钗石斛（Dendrobium officinale）是一种古老而珍贵的中草药，被广泛用于中医临床实践中。
它属于兰科，是一种多年生草本植物，常见于中国南部地区。
金钗石斛的茎秆坚硬，一般呈灰绿色，其花瓣可追溯至远古时代。
据中医理论，金钗石斛具有多种功能主治。
2. 功能主治金钗石斛具有以下主要功能和主治：•滋阴养颜：金钗石斛能够滋阴养阴，帮助调节体内阴阳平衡。
它含有丰富的多糖、氨基酸和维生素等营养物质，可增强机体的自身免疫力，提高皮肤的抗氧化能力，有助于美容护肤。
•明目养肝：金钗石斛具有一定的明目作用，能够改善眼睛疲劳、视力模糊等问题。
同时，它还能够养肝护肝，对于肝脏功能不佳或者经常熬夜工作的人来说，具有一定的保护作用。
•润肺止咳：金钗石斛具有润肺止咳的功效，对于慢性咳嗽、久治不愈的痰多等症状有一定的改善作用。
它能够清热化痰，平稳呼吸道炎症，缓解咳嗽症状。
•降血压降血脂：金钗石斛含有多种药理活性成分，通过调节心血管系统功能，对于高血压、高血脂等症状具有一定的缓解作用。
它能够扩张血管，增加血管弹性，降低血液黏稠度，改善血液循环。
•增强免疫力：金钗石斛中含有丰富的多糖类成分，这些多糖类成分具有增强免疫力的作用。
它能够促进巨噬细胞的活性，增强机体对病原微生物的抵抗能力，提高免疫系统的功能。
•抗氧化抗衰老：金钗石斛中的多糖类成分能够清除体内自由基，抗氧化作用明显。
它能够延缓皮肤老化过程，减少皱纹生成，保持皮肤弹性和光泽。
3. 使用方法金钗石斛的使用方法是根据个体情况而定的，一般可采取以下方法：1.煎服：将金钗石斛用水煎煮成汤剂，温服即可。
剂量需要根据个人体质和病情而定，一般建议每次服用15-30克。
2.研粉冲剂：将金钗石斛研磨成粉末，加入温水中冲服。
剂量一般为3-5克，每日2-3次。
3.口服液：市售的金钗石斛口服液，剂量和使用方法请按照说明书进行。
4. 注意事项在使用金钗石斛时，需要注意以下事项：•用量控制：金钗石斛的用量应根据个人情况合理控制，不可过量使用。
金钗石斛怎么吃
金钗石斛怎么吃虽然这种植物在我国历史上是一种比较有名的药材，但是许多人还是不了解它的。
比如，你知道它可以吃吗？其实，它不仅可以吃，而且还有多种做法。
比如，榨汁、入膳、鲜吃、浸酒、泡茶等等。
想知道具体怎么做吗？那就往后看吧。
1.入膳（1）做法：取十到两十克新鲜的植物，将它洗涤干净。
洗好之后，将它切碎或者拍碎，用纱布包好。
跟鸡或鸭等一块，用小火煮一个小时左右就可以了。
（2）相关功效：可以发汗、抵虚热、生津等。
也就是说，这种做法对于筋骨酸、痛等体虚的症状具有良好的作用。
2.榨汁（1）做法：同样也是取十到二十克新鲜的材料，洗干净。
然后，将其切为两三厘米，一小段一小段。
接着，再放入榨汁机中，放入适量的水。
榨好之后，即可以直接饮用。
其余的渣儿可以吃掉，也可以泡成茶饮用。
（2）相关功效：这种做法可以养胃、养肝，还可以健脾。
3.鲜吃（1）做法：也是取十到二十克，冲洗干净，直接吃就好。
非常简单，并且口感也鲜美。
入口之后，先有一种微微的苦味，回味一下，就会感觉到甘甜。
这是一种非常独特的味道。
（2）相关功效：这种做法跟上一种一样，也具有开胃、健脾的作用。
4.浸酒（1）做法：取新鲜的材料，洗干净后切断或者拍破。
将它放入四十度以上的酒中浸泡，大概三个月之后，就可以引用了。
（2）相关功效：这种做法可以祛风、补肾、养阴等等。
5.泡茶（1）做法：取材料洗净，拍碎之后加上水，大火将其煮开。
然后，再用慢火煮半小时，可以泡茶。
（2）相关功效：开胃、健脾等，还有治愈咽、喉炎的作用。
金钗石斛怎么吃？
金钗石斛怎么吃？关于《金钗石斛怎么吃？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
金钗石斛是诸多铁皮石斛种类中的一种，这类铁皮石斛有很多名字，例如又称之为金钗石，或是称之为扁黄草这些，它是一种主要用途很普遍的中药材，例如具备调整血糖水准的功效，在夏季的情况下，常常会有些人出現口干口渴的状况，此刻就可以用金钗石斛泡水来喝，此外金钗石斛也有以下这种食用方法。
金钗石斛怎么吃？金钗石斛味儿很苦，因此时常见直接生吃和打汁的方式都不宜（重囗味当没讲过），一般是把金钗石斛切割成手指头厚的斜片，再与鸡鹅鸭生猪肉牛羊肉猪排骨等一起熬汤服用。
在烹制的全过程中金钗石斛胶原纤维能融解到汤底里，汤更为粘稠，略微苦的味儿，养生药膳味十足。
金钗石斛除去油腥功效非常好，汤喝起來都不腻。
1.金钗石斛筒子骨汤：金钗石斛生鲜、铁棍山药、筒骨，消除残渣、清洗，放水适当熬汤，食前添加断开的小香葱和食用盐。
合适亲人一起服用。
2.金钗石斛花旗参野生灵芝煲乌骨鸡：鸡内脏除去，鸡头切除无需；清洗后放进汤煲中，一次性添加2000Ml冷水，火灾烧开后，用汤勺去掉白沫子；姜去皮切成片，将生姜片，金钗石斛，花旗参片，野生灵芝和小枣，倒进汤煲中，盖上外盖，调成文火煲至2个钟头；添加食用盐调料就可以。
合适常常出门有工作中交际，或平常工作中长期熬夜的人服用。
3.金钗石斛老鸽汤：老鸽削皮，清洗，焯水后，添加金钗石斛、花旗参、猪瘦肉一起放进紫砂壶盅内隔水炖4钟头，放盐就可以服用。
此汤清而不淡，补而不燥，四季可用，非常适合秋冬季季节食补服用。
4.金钗石斛麦冬瘦肉汤：瘦猪肉清洗，切件；金钗石斛、麦冬、大枣（削皮）清洗；放进加冷水适当，文火烧开后，慢火堡1-2钟头，调料供用。
5.金钗石斛甲鱼汤：将野生甲鱼切片放进蒸钵中，添加老母鸡汤、川贝母、盐、米酒、麻椒、姜、葱，上笼屉蒸1钟头即成。
用以大家群体，是四季两相宜的养生汤。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
伏牛山金钗石斛俗称药黄金，性寒，味甘，淡，微咸。
金钗石斛生于海拔1000-2000米石壁上，茎丛生。
伏牛山金钗石斛保健功能：滋阴润肺，益胃补肾，建脑明目，降火良药，伏牛山金钗石斛具有生津止渴，补五脏虚劳，清肺止咳，伏牛山金钗石斛有防感冒，抗疲劳的功效。
伏牛山金钗石斛的药用价值：1、伏牛山金钗石斛抗衰老，提高免疫力伏牛山金钗石斛兰能显著提高超氧化物歧华酶（SOD）水平，降低过氧化脂质（LPO），调节脑单胺类神经介质水平，抑制类似单胺氧化酶（MAO），起到延缓衰老的作用。
近些年备受关注的伏牛山金钗石斛兰多糖也具有显著的免疫增强活性和抗衰老、抗辐身等多种功效。
2、伏牛山金钗石斛活血化瘀，提高心脑血管功能伏牛山金钗石斛兰含有酯类成分，具有活血化瘀、扩张血管及抗血小板凝结，治疗血栓闭塞脉搏管炎，脑血栓形成，动脉硬化性闭塞等作用。
伏牛山金钗石斛由石斛兰、金银花等药材提取加工的脉络宁注射液，有清热养阴、活血化瘀等功能。
伏牛山金钗石斛抗肿瘤伏牛山金钗石斛兰中提取的菲类和联苄类物质，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓细胞白血病的作用。
伏牛山金钗石斛能促进T细胞生长和淋巴细胞产生抑制因子，起到增强免疫的作用。
伏牛山金钗石斛的醋酸乙酯提取物对人体肺癌细胞、人体卵巢腺癌细胞、人体早幼粒细胞白血病具有显著的细胞毒性作用。
特别伏牛山金钗石斛对肺癌细胞有极大抑制作用，抑制率高达74.7%- 97.2%。
从伏牛山金钗石斛兰粗提物中分离鉴定出的2个化合物Lusianthridin和denbinobin，具有与粗提物同样的药理作用，且前者对移植肉瘤S-180也有抑制作用。
4、伏牛山金钗石斛治疗消化系统疾病伏牛山金钗石斛对肠管有兴奋作用，可使收缩幅度增加。
药理试验表明，口服石斛煎剂能促进胃液分泌，帮助消化。
伏牛山金钗石斛碱与非西汀药效相似而作用较弱，伏牛山金钗石斛浸膏能刺激小肠平滑肌的收缩，促进胃肠蠕动。
伏牛山金钗石斛兰对慢性萎缩性胃炎能收到独特、满意的效果。
5、伏牛山金钗石斛治疗眼科疾病伏牛山金钗石斛兰对眼科疾病有明显的治疗作用，伏牛山金钗石斛对半乳糖性白内障不仅有抑制作用，而且有一定的治疗作用，伏牛山金钗石斛也能阻止或纠正因半乳糖性白内障所致的晶状体总脂类与总胆固醇的比例失调。
中药处主“清睛粉”用金钗石斛兰、麦冬等组成，伏牛山金钗石斛有滋阴散热、疏风清热、通络散结、退翳明目之功效，伏牛山金钗石斛用于联合翼状胬肉切除、角膜移植手术，效果较好。
“石斛夜光丸”由伏牛山金钗石斛兰、人参等25味中药材组成，伏牛山金钗石斛对治疗白内障、青光眼、视神经炎等有较好疗效。
金钗(金石斛)九大仙草之一,是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。
1500年以前的《神农本草经》中就有记载。
千年以来它一直和灵芝，人参，冬虫夏草等一样被列为上品中药。
其性味：甘淡微咸。
性属清润，清中有补，补中有清。
历代名医各有论述：《本经》：味甘，平。
主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸弱，强阴，久服厚肠胃。
《纲目》：甘淡微咸，治发热自汗，痈疽排脓内塞。
《纲目拾遗》：清胃除虚热，生津，巳劳损，以之代茶，开胃健脾。
定惊疗风，能镇涎痰，甘芳降气。
《本草备要》：疗梦遗滑精,防癌治癌。
《本草再新》：理胃气，清胃火。
除心中烦渴，疗肾经虚热，安神定惊，解盗汗，能散暑。
《本草思辩录》：石斛，为肾药，为肺药，为肠胃药。
应用范围：适用于因伤阴而引起的：口渴咽干，肺热干咳，声音嘶哑，眼燥目糊，腰痛肾虚，心热牙痛，神疲烦倦，腰膝酸软等。
功效主治：滋阴润肺，益胃补肾，建脑明目，降火良药，并具生津止渴，补五脏虚劳，清肺止咳，防感冒，抗疲劳的功效。
现代研究：伏牛山金钗石斛富含各类氨基酸和石斛碱（干品）含氨基酸133毫克，占13%其中谷氨酸，天冬氨酸，甘氨酸占总氨基酸含量的35%具有清热降火，抗疲劳的原因所在，同时含一种儿童的必需氨基酸：组氨酸。
所以对小孩有益。
伏牛山金钗石斛对半乳糖所致的白内障晶状体中醛糖还原酶,多元醇胱氨酶的活性异常变化有抑制或纠正作用。
近年来国内外对石斛清热明目的研究越来越多，尤以美国，加拿大，台湾地区为多，这也是国内老牌号“石斛夜光丸”的扩展研究和应用，临床治疗：白内障，青光眼，视神经炎等。
伏牛山金钗石斛多糖能显著提高癌症病人外周淋巴细胞E玫瑰花结形成率。
石斛富含多糖，多糖成分占22%—29%，是一种前景可喜的抗癌用药，这也是其价格昂贵的理由之一。
伏牛山金钗石斛碱可引起家兔中度血糖升高，大剂量可抑制家兔心脏降低血压，压制呼吸，并可引起离体豚鼠子宫收缩。
石斛被用来降血压，升血糖等。
可以有效的保护胃黏膜.很多胃切除,胃部手术后患者最好的保健品。
金钗石斛鉴别:正品石斛在性状上鲜者以青绿色、肥满多汁、嚼之发黏为佳;干者以色金黄、有光泽、质柔软者为佳;铁皮枫斗以肥满、色鲜艳、有龙头凤尾者为佳,石斛的一端可见茎部留下的短须根习称龙头,茎末梢较细习称凤尾。
食谱精选(一)养阴消渴汤 (对糖尿病消渴证、烟酒过多致肝胃阴伤诸症颇有效)材料：金钗石斛6-9克,开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克。
用法：可随意酌加瘦肉或鸡肉适量,加沸水八碗同煲三小时。
食时下盐调味。
(二)霍蓼决明冲剂 (对肝肾阴虚所致之高血压,青光眼、向内障等症有效)材料：霍山石斛、花旗参各30-50克、杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、决明子车前子各60克,丹参60-80克。
用法：上药共研细末。
每日二次,每次3-5克。
开水冲服。
连续服用三个月以上效果更佳。
(三)野山花旗参炖霍山石斛（补气生津、益胃养阴）材料：野山花旗参、霍山石斛各6克、蜜枣四枚。
用法：把上述材料和瘦猪肉或去皮鸡肉适量,放入电子瓦锅内加沸开水五碗，临睡前接通电源，慢火炖足一夜，翌晨起床后即可饮用,可供二人用。
用法用量;1,炖服-取伏牛山金钗(鲜10克,干3克)加晶糖少许,水适量,用文火炖20分钟,饮汁液(可连炖10次);2,泡冲服,取伏牛山金钗(鲜6克,干3克)用90度水冲服(可连服10日);3,煲汤,取伏牛山金钗(藓10克,干3克放入汤锅,文火炖至汤透即可.石斛食用方法：方法一：取20-50克石斛鲜品，洗净直接食用。
嫩枝口感鲜美;老枝富含多糠胶汁有粘度。
风味独特。
方法二：取20-50克鲜品石斛煎汤——鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火先煎煮2个小时以上，连渣食用。
（每天用鲜铁皮石斛5-10克,加水煎30分钟后喝汤,此法也可延伸,用鲜铁皮石斛长时间泡茶饮; 入膳,药补不如食补,可将鲜铁皮石斛敲扁后煮粥,做羹,入菜,也可调养身体.方法三：取20-50克鲜品石斛磨粉泡茶——把铁皮石斛磨成细粉洗，也可把西洋参磨成细粉混起来一起用沸水冲泡，最加方法是加清水若干，武火煮沸再文火煮2个小时以上，连渣食用。
方法四：取20-50克鲜品石斛入膳——洗净去衣切碎或拍破和鸡鸭等一起文火炖60分钟，连渣食用。
方法五：浸酒——洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。
方法六：取20-50克鲜品石斛带叶洗净,切断，用榨汁机打成糊状，然后取出放锅中加水文火煮开，直至飘香就可饮用。
最后带渣食用（渣富含石斛纤维素）推荐方法七：取20-50克鲜品石斛须洗净，拭去质角层。
表皮上的薄膜，切断放入榨汁机内榨汁饮用。
石斛是一种非常好的养生保健食材，也是一种药材，深受百姓的喜爱。
但由于铁皮石斛生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临绝种。
真正的铁皮石斛价格不菲。
淘宝上面和药房里面很多所谓铁皮石斛，价格很便宜的，一般都不是正宗的铁皮石斛。
目前只有像福临门铁皮石斛、还有同仁堂(价格大约是前者2倍)等少数几个老品牌能买到正宗的铁皮石斛。
石斛的食用量铁皮石斛食用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同，每日的铁皮石斛食用量也不同，健康与亚健康人的每天服用量鲜品一般在10-20克即可，干品（铁皮枫斗）的服用方法（建议每日用量3-5克，首次服用十日内剂量可在5克以上）：病人用量则视疾病严重程度、所处治疗阶段、病程长短、病人体质、症状明显程度、年龄、季节等因素而定，一般每天服用量干品要在4-5克之间，每天的用量可分2到3次吃完。
食用铁皮石斛时应尽量避免吃如下东西：1.有清热解毒作用的中药材；如金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶等。
2.有泻下作用的中药材；如大黄、芒硝、蕃泻叶、火麻仁、巴豆霜等。
3.有发散作用的中药材；如薄荷、荆芥、麻黄、桂枝、紫苏叶、辛夷花等。
4.萝卜；虽然冬虫夏草和萝卜之间没有直接冲突，但吃萝卜会“通气”的作用，可以加快肠道的蠕动和排便，会缩短铁皮石斛在人肠道内的留存时间，而铁皮石斛所含有效成份的吸收主要在小肠内进行，这样就会影响铁皮石斛的吸收利用。
所以，建议服用冬虫夏草的同时最好尽量少吃甚至不吃萝卜。
5.绿豆汤；虽然现在对于绿豆汤会降低冬虫夏草的药效还没有明确结论，但从中医角度来讲，绿豆皮具有“解毒”作用，这里所谓的“解毒”并不是真的解毒，而是指抑制或降低外界食物对人体发生某些作用，冬虫夏草作为一种名贵滋补品，吃起人体必然会在体内发生一系列反应，这种反应是积极有用的，不应该受到其他东西的干扰，因此为了保险起见，最好不要喝绿豆汤，还包括含有较多绿豆制成的食品。
此外，在食用先石斛时，应以清淡饮食为主，少吃油腻味重的荤菜，因为大多数美味佳肴用的佐料比较多，常用的佐料有：生姜、辣椒、大葱、大小茴香、香菜等，这些佐料大多数有一定的发散作用，吃的太多可能会对石斛的药效产生不良影响。