营养元素之间的拮抗与协同作用
营养干预

营养干预作者:暂无来源:《家庭科学·新健康》 2019年第1期很多慢性病的生成都与营养状况密切相关。
营养干预就是通过强化补充人体缺乏的微量元素、维生素,来达到修复机体的目的。
微量元素失衡严重影响健康人体内已经检出90种元素。
研究表明,在人体中有11种元素含量较多,其中氧、碳、氢、氮四种元素就占了人体总重量的99.95%,剩下0.05%含量的都是微量元素。
但元素在人体里作用的大小不能以含量的多少来决定,微量元素虽然只占人体总重量的0.05%左右,但很多地方病、职业病、衰老、肿瘤等都与微量元素的多寡息息相关。
大量医学研究证实,人体摄入微量元素不足或过量或元素间比例失调,都会对机体产生不利的影响,甚至导致某些疾病的发生,加速机体衰老。
必需微量元素的缺乏,将导致机体中与该元素密切相关的生物活性物质的缺乏,造成生理功能障碍。
举足轻重的微量元素微量元素构成体内重要的载体与电子传递系统,它通过与蛋白质和其他有机基团结合,参与激素和维生素的合成,影响内分泌系统、免疫系统。
微量元素的生理功能包括以下几个方面:(1)微量元素是在酶系统中起着特异的活化作用中心:在已知的酶中,大多数都含有一个或几个金属原子,当酶分子中失去了微量元素时,酶的活力就丧失或下降。
重新得到这些微量元素,酶的活力就又恢复正常。
(2)参与激素作用:激素能调节人体重要的生理功能。
因为激素只需要与细胞表面或细胞内部的几个关键位置相互作用,而微量元素正是能够促使激素发挥这样的效力。
(3)把普通元素运送到全身:微量元素铁是红细胞血红蛋白的重要成分,血红蛋白把氧带到组织细胞中,如缺铁就不能合成血红蛋白,氧就无法输送,组织细胞就不能进行正常代谢。
(4)平衡人体生理功能:微量元素在体液内能调节渗透压、离子平衡和酸碱并维持人体正常的生理功能。
(5)遗传作用:微量元素与核酸的功能有关。
核酸是遗传信息的携带者,而核酸中带有相当多的微量元素,这些元素能影响核酸的代谢,所以微量元素可能在遗传中起着某种作用。
植物的营养吸收过程

生物技术在提高营养吸收效率中的应用
1 2
生物肥料的应用
利用生物肥料中的有益微生物,促进土壤养分的 转化和植物吸收。
基因工程改良
通过基因工程技术,培育具有高效吸收养分能力 的转基因植物。
3
植物生长调节剂的应用
使用植物生长调节剂,调节植物生长和代谢过程 ,提高营养吸收效率。
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过土壤吸收。
中量元素
钙、镁、硫,在植物体内含量相 对较多,对植物生长和代谢活动
具有重要作用。
微量元素
铁、锰、锌、铜、硼、钼等,虽 然需求量较少,但对植物的正常
生理活动至关重要。
营养元素的生理功能
结构组成
营养元素是构成植物细胞壁、 细胞膜、细胞核等结构的重要
组成成分。
生理代谢
参与植物的光合作用、呼吸作 用、蛋白质合成等生理代谢过 程。
酶类物质
分解土壤中的有机物质,释放出可供植物吸收的养分 。
营养元素在土壤中的迁移与转化
水分运动与营养迁移
水分在土壤中的运动带动营养元素的迁移,使植物根系能够吸收到 充足的养分。
营养元素的形态转化
土壤中的营养元素以多种形态存在,植物根系通过分泌特定的酶或 有机物质,将难溶性的营养元素转化为可溶性的形态,便于吸收利 用。
营养元素平衡对植物生长的影响
营养元素平衡的重要性
植物正常生长需要各种营养元素的均衡供应。缺乏或过量都 会对植物生长产生不良影响,如缺氮导致叶片黄化,过量氮 则可能导致徒长。
营养元素不平衡的症状
不同营养元素的不平衡会表现出不同的症状。例如,缺磷可 能导致植物生长缓慢、叶片暗绿;缺钾则可能导致叶缘焦枯 、抗逆性下降。
构成根系骨架,深入土壤 ,增强植物固着能力,同 时吸收水分和养分。
动物营养与饲料科学研究焦点问题

动物营养与饲料科学研究焦点问题文章摘要:营养是动物的客观要求,饲料是营养素供应途径,营养与饲料科学研究的目标----解决畜禽对营我物质“供”与“求”的矛盾。
随着畜禽养殖业和饲料工业迅速发展,动物生产水平和营养物质利用率有了极大提高,这50%-75%取决于营养研...营养是动物的客观要求,饲料是营养素供应途径,营养与饲料科学研究的目标----解决畜禽对营我物质“供”与“求”的矛盾。
随着畜禽养殖业和饲料工业迅速发展,动物生产水平和营养物质利用率有了极大提高,这50%-75%取决于营养研究的发展。
面根据我国目前的畜牧生产和饲料工业现状谈几点自己的看法。
1.畜禽营养物质利用机理已完全清楚,营养物质之间的相互关系成为研究焦点。
动物需要什么、为什么需要,是营养研究的基础,经过一个多世纪,营养学研究已进入较深层次,已证明各种动物均不同程度需要大约50种以上的必需营养素,这些养分的营养功能和缺乏症均已完全弄清楚,而各种营养素之间相互关系成为营养学研究的焦点问题。
营养物质之间的相互关系归纳为两个方面,即协同作用和拮抗作用,有些营养物质之间,如能量一蛋白质,钙一磷,维生素E和硒等,相互间关系已完全弄清楚,并在生产中广泛应用,但应用效果怎样?能量如何影响进食量,高铜、高锌均可刺激猪生长,但加入如此高剂量的金属元素,对动物负作用有多大,对其它养分利用率的影响如何,对维生素能破坏多少,对适口性有无影响等等,确实很少有人考虑,在几十种营养成分中,如何充分发挥每一种营养素的最佳功能,处理好彼此之间的相互关系,生产中如何把握,是近代营养学研究和推广应用的焦点。
2.畜禽营养素需要量已弄清楚。
并标准化,而需要量与供给量之间仍有大的差距。
关于畜禽营养需要量,不同国家均已制定出饲养标准,如NRC、ARC、《中国标准》,但这些标准怎样适应于每一个企业,变成企业产品标准,产品标准如何适应国内饲养业及畜禽品种,使动物能按需供给营养素,是饲料企业技术工作者最大的困惑。
营养元素之间的拮抗和协同作用-2023年学习资料

资料仅伏参考,不当之处,请联系改正-2、三要素氨、磷、钾对其他元素的洁抗作用-原因-引起缺乏的 素-氮-锌-锰-硼-铁-铜-镁-钙-镉-铝-高氮-×-X-高磷-高钾-磷肥不能和锌同补,因为磷 和锌能形成磷酸锌沉淀,降低磷和锌的利用率。-过多施磷肥,多余的有效磷也会抑制作物对氮素的吸收, 可能引起缺铜、缺硼、镁。-磷过多会阻碍钾的吸收,造成锌固定,引起缺锌。磷肥过多,还会活化土壤中 害-对作物的生长发育有害的物质,如活性铝、活性铁、镉Cd,对作物生长不利。
资料仅伏参考,不当之处,请联系改正-⊙大量与微量没有严格的界限,随着环境-的变化微量元素含量可 过大量元素含-量。
资料仅休参考,不当之处,请联系改正-按其生化作用和生理功能进行分类:-营养元素-吸收形态-生物 学功能-第一组-C02、HC03-、H20、02、N03-、NH4+、-是有机物质的主要组成成 ,是酶催-C、H、O、N、S-N2、S04-2、S02离子来自土壤溶液,-化过程中原子团的必需 素。通过氧-气体来自大气-化还原反应而同化-第二组-来自土壤溶液中的磷酸盐、硼酸和硼-与植物中 然醇类进行酯化作用,磷-P、B、Si-酸盐、硅酸盐-酸酯参与能量转换反应-一般功能:形成渗透势 第三组-特殊功能:使酶蛋白的构造成为最佳-K、Na、Mg、Ca、Mn、Cl-来自土壤溶液的离子 状态,以利酶的活化作用。两种作用-物之间的桥梁联结,使非扩散和扩散-的阴离子平衡-第四组-来自 壤溶液的离子或螯合物-主要以螯合物结合于辅基内,通过这-Fe、Cu、Zn、Mo-些元素原子价的 化而传递电子
资料仅伏参考,不当之处,请联系改正-富瑞农业-Mn-Ca-四、营养元素之间的拮抗作用-Fe-M -B-Zn
资料仅伏参考,不当之处,请联系改正-营养元素之间的拮抗作用-Mn-Ca-营养元素之间的拮抗作用 指某-一营养元素(或离子)的存在,能抑制-Fe-另一营养元素(或离子)的吸收。主要-表现在阳离 与阳离子之间或阴离子-与阴离子之间。-Mg-拮抗作用分为双向拮抗和单向拮抗,-双向拮抗如镁与钾 Fe与Mn、Cd镉-B-Zn-ge与Fe等。
氮、磷、钾及中微量元素在植物上的作用

氮、磷、钾及中微量元素在植物上的作用氮磷钾及中微量元素在植物上的作用氢、氧它们是植物体内各种重要有机化合物的组成元素,如碳水化合物、蛋白质、脂肪和有机酸等3植物光合作用的产物-糖是由碳、氢、氧构成的,而糖是植物呼吸作用和体内一系列代谢作用的基础物质,同时也是代谢作用所需能量的原料:氢和氧在植物体内的生物氧化还原过程中也起着很重要的作用。
1.氮(N)氮是构成蛋白质和核酸的成分。
蛋白质中氮的含量占16%~18%。
蛋白质是构成作物体内细胞原生质的基本物质。
蛋白质和核酸都是一切作物生长发育和生命活动的基础,核酸与蛋白质结合称为核蛋白。
氮是组成叶绿素、酶和多种维生素的成分。
在维持生命活动和提高作物产量、改善产品品质方面具有极其重要的作用。
2.磷(P)作物体内的核酸、核蛋白、磷脂、植素、磷酸腺甙和多种酶的组成成分。
其中,核酸与核蛋白是细胞核与原生质的组成成分,在作物的生命活动过程与遗传变异中具有重要的功能;植素是磷脂类化合物之一,大量积累贮藏于作物的种子中,以供幼苗生长之需;磷脂是细胞原生质不可缺少的成分;磷酸腺甙对能量的贮藏和供应起着非常重要的作用;多种含磷酶都具有催化作用,磷是糖类、含氮化合物、脂肪等代谢过程的调节剂。
增施磷肥,能增强作物的抗旱、抗寒能力;促进作物提早开花,提前成熟。
3.钾(K)钾是多种酶的活化剂。
钾能增强光合作用和促进碳水化合物的代谢和合成。
钾对氮素代谢、蛋白质合成有很大的积极影响。
钾能显著增强作物的抗逆性,在收获物是以碳水化合物为主的作物上,如薯类作物、纤维作物、糖用作物上施用钾肥,既可提高产量,还能改善产品品质。
4.钙(Ca)在作物体内以果胶酸钙的形态存在,是细胞壁中胶层的组成成分。
钙对体内氮代谢有一定影响,是某些酶促作用的辅助因素,增强与碳水化合物代谢的有关酶的活性。
钙能中和作物代谢过程中形成的有机酸,有调节作物体内pH的功效,能减低原生质胶体的分散度,有利于作物的正常代谢。
此外,钙还能与某些离子产生拮抗作用,以消除某些离子的毒害作用。
各营养物质间的相互关系

第九章各类营养物质间的互相关系1. 氨基酸间存在的相互关系是协同、转化与替代、拮抗作用。
2. 饲粮各种氨基酸之间存在着协同、拮抗、转化和替代的关系。
3. 能量和蛋白质是畜禽营养中的两大重要指标。
注:本题考畜群营养中的指标的掌握。
P1484. 饲料三大有机物质蛋白质、碳水化合物、脂肪是动物饲粮最主要的营养成分。
5.进入动物组织中的氨基酸通过协同作用,构成体内的各种组织蛋白。
6. 能量和蛋白质是畜禽营养中的两大重要指标。
7.饲粮各种氨基酸之间存在着协同、颉颃、转化和替代等关系。
8.饲料中补加硫酸盐可减轻动物硒酸盐中毒症,但对亚硒酸盐和硒的有机物中毒无效。
9.畜禽营养中的两大重要指标是能量和蛋白质。
10.氨基酸间的相互关系有协同、转化与替代、颉颃。
11. 随着饲粮粗纤维水平的升高,其有机物的消化率和能量的利用效率呈下降趋势。
12. 维生素D对维持动物体内的钙、磷元素平衡起重要作用。
13. 补饲锰盐可治疗雏鸡__滑腱症_ ,但饲粮中必须含有足够的_尼克酸__。
14.动物种类和性别、生产目的、日粮的营养浓度、日粮的全价性和环境温度等是影响饲粮能量利用率的主要因素。
(×)15. 能量和蛋白质是畜禽营养中的两大重要指标。
16. 饲料必需氨基酸的需要量取决于粗蛋白水平17. 动物体内三大有机物质的代谢,转化与利用依赖一定的维生素和矿物质元素18. 氨基酸之间的相互作用有:协同、转化与替代、颉颃作用。
19. CU 盐可促进维生素C氧化的作用。
20. 饲料中三大有机物质是蛋白质、碳水化合物、脂肪。
21. 畜禽营养中两大重要指标是能量和蛋白质22. 氨基酸间的相互关系有:协同、转化与替代和拮抗作用。
23. 畜禽营养中的两大重要营养指标是能量、蛋白质25. 氨基酸之间的相互关系包括有协同、拮抗、转化与替代。
26. __维生素D 对维持动物体内的Ca、P平衡起重要作用。
27. 各种氨基酸之间存在着错综复杂的关系,包括协同、拮抗、转化与替代等28. 饲料中各种氨基酸存在协同、颉颃、转化和替代关系。
营养元素之间的拮抗与协同作用

按其生化作用和生理功能进行分类 :
营养元素 吸收形态 CO2、HCO3-、H2O、O2、NO3-、 NH4+、N2、SO4-2、SO2离子来自 土壤溶液,气体来自大气 来自土壤溶液中的磷酸盐、硼酸和硼 酸盐、硅酸盐 生物化学功能 是有机物质的主要组成成分,是酶催 化过程中原子团的必需元素。通过氧 化还原反应而同化 与植物中天然醇类进行酯化作用,磷 酸酯参与能量转换反应
磷
P
多氮不利于磷的吸收; 铁对磷的吸收也有拮抗作用; 增施石灰可使磷成为不可给态; 镁可促进磷的吸收。 磷镁肥吸收效果比较好。
十一种营养元素被作物吸收的秘密
增加硼促进对钾的吸收;
钾
K
锌可减少对钾的吸收;
多氮不利于钾的吸收;
钙、镁对钾的吸收有拮抗作用。
所以用含硼的钾肥效果比纯钾肥好。
十一种营养元素被作物吸收的秘密
营养元素之间的拮抗与协同作用
山东新富瑞农业科技有限公司 宋鹏
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一、目前已发现16种必需营养元素:
大量、中量营养元素:
C H O N P K Ca Mg S
(占植物干重的0.1%以上)
微量营养元素:
Fe Mn Cu Zn B Mo Cl
(一般占植物干重的0.1%以下)
大量与微量没有严格的界限,随着环境的 变化微量元素含量可超过大量元素含量。
7、土壤、温度对营养元素的拮抗
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五、营养元素之间的促进作用:
1、协助作用机理:
不同电性离子间的协助作用:电性平衡; 相同电性离子间的协助作用:维茨效应。
维茨效应:
外部溶液中Ca2+Mg2+ Al3+等二价及三价阳离子,特别是Ca2+能 促进K+ Rb+(铷)及Br-(溴)的吸收,根里面的Ca2+并不影响钾的吸收。 但维茨效应是有限度的,高浓度的Ca2+反而要减少植物对其它离子的吸收。 通常,大部分营养元素在适量浓度的情况下,对其他元素有促进吸收作用; 促进作用通常是双向的; 阴离子与阴离子之间也有促进作用,一般多价的促进一价的吸收。
营养元素之间的拮抗和协同作用

资料仅供参考,不当之处,请联系改正。
1、拮抗竞争作用机理:
性质相近的阳离子间的竞争:竞争原生质膜上结合位点,如K+/Rb+(铷); 不同性质的阳离子间的竞争:竞争细胞内部负电势,ห้องสมุดไป่ตู้K+、Ca2+对Mg2+;阴离
子间的拮抗作用: 竞争原生质膜上结合位点,如AsO4-3(砷)/PO4-3、Cl-/NO3-则与细胞内阴离子
资料仅供参考,不当之处,请联系改正。
大量与微量没有严格的界限,随着环境 的变化微量元素含量可超过大量元素含 量。
资料仅供参考,不当之处,请联系改正。
按其生化作用和生理功能进行分类 :
营养元素
第一组 C、H、O、N、S
第二组 P、B、Si
第三组 K、Na、Mg、Ca、Mn、Cl
第四组 Fe、Cu、Zn、Mo
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2、三要素氮、磷、钾对其他元素的拮抗作用
施钾过量首先造成浓度障碍,使植物容易发生病虫害,继而在土壤和植物体内发生 与钙、镁、硼等阳离子营养元素的拮抗作用,严重时引起脐腐和叶色黄化。过量施 钾往往造成严重减产。 氮、磷、钾肥的长期过量施用引起的拮抗作用,今天已经发展到了必须有意施用钙 镁硫的地步才能加以解决了。
与植物中天然醇类进行酯化作用,磷 酸酯参与能量转换反应
一般功能:形成渗透势 特殊功能:使酶蛋白的构造成为最佳 状态,以利酶的活化作用。两种作用 物之间的桥梁联结,使非扩散和扩散
的阴离子平衡
主要以螯合物结合于辅基内,通过这 些元素原子价的变化而传递电子
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2、三要素氮、磷、钾对其他元素的拮抗作用
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四、营养元素之间的拮抗作用
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营养元素之间的拮抗作用
营养元素之间的拮抗作用是指某 一营养元素(或离子)的存在,能抑制 另一营养元素(或离子)的吸收。主要 表现在阳离子与阳离子之间或阴离子 与阴离子之间。 拮抗作用分为双向拮抗和单向拮抗, 双向拮抗如镁与钾、Fe与Mn、Cd(镉 gé)与Fe等。
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1、拮抗竞争作用机理:
性质相近的阳离子间的竞争:竞争原生质膜上结合位点,如K+/Rb+(铷); 不同性质的阳离子间的竞争:竞争细胞内部负电势,如K+、Ca2+对Mg2+;阴离
子间的拮抗作用: 竞争原生质膜上结合位点,如AsO4-3(砷)/PO4-3、Cl-/NO3-则与细胞内阴离子
浓度的反馈调节有关; NH4+与NO3-间拮抗作用: (1) NH4+降低细胞对阳离子的吸收,H+释出减少,使H+-NO3-共运输受到影响; (2) 进入细胞的NH4+对外界N吸收产生反馈抑制作用
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十一种营养元素被作物吸收的秘密
锌
Zn
使锌形成氢氧化物、碳酸盐和磷酸盐则成不可给态。 植物要求适当的p/Zn比(一般为100~120,大于250则缺锌)。 磷过量会导致缺锌; 氮多时需锌量也多,有时也会导致缺锌,硝态氮有利于锌 的吸收,氨态氮不利于锌的吸收; 增多钾和钙不利锌的吸收; 锰、铜、钼对锌吸收不利。镁、锌之间有互助吸收的作用; 缺锌会导致根系中少钾; 土中有Si/Mg比率低的粘粒会缺Zn,锌拮抗铁的吸收。
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十一种营养元素被作物吸收的秘密
铜
Cu
施用生理酸性氮或钾肥等可提高铜的活性,有利 于吸收;氮多时也不利于铜的吸收;
生成铜的磷酸盐、碳酸盐和氢氧化物则有碍吸收, 所以富含Co2、碳酸和含钙多的土壤,不利于铜的 吸收;
多磷会导致铜。 土壤嫌气状态产生H2S也有碍铜的吸收;
铜还与铝、铁、锌、锰元素拮抗;
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3、中微量元素的促进作用
硼可以促进钙的吸收,增强钙在植物体内的移动性。
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3、中微量元素的促进作用
氯离子是生物化学最稳定的离子,它能与阳离子保持电荷平衡,维持细胞内的渗透压的调节剂也是 植物体内离子的平衡者,其功能是不可忽视的,氯比其它阴离子活性大,极易进入植物体内,因而
也加强了伴随阳离子(钠、钾、铵离子等)的吸收。
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3、中微量元素的促进作用
锰可以促进硝酸还原作用,有利于合成蛋白质,因而提高了氮肥利用率。缺锰时,植物体内硝态氮 积累,可溶性非蛋白氮增多。
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4、其他因素的促进作用:
当土壤溶液在酸性时候,植物吸收阴离子多于阳离子,而在碱性反应中,吸收阳离子多于阴离子。
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六、交互作用:
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植物营养元素相互作用
减少磷的固定,改善作物磷营养状况。 6、其它效应 Al的存在可抑制P、Fe、Ca、Mg、Mn的积累,尤其是Mg、Fe、Mn可降到缺素水平以下。
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十一种营养元素被作物吸收的秘密
氮
N
PH值低的时候硝态氮容易吸收 PH高的情况下铵态氮比较容易吸收; 施用过量的钾和磷都影响对氮的吸收; 缺硼不利于氮的吸收。
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2、大量元素的促进作用:
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3、中微量元素的促进作用
镁和磷具有很强的双向互助依存吸收作用,可使植株生长旺盛,雌花增多,并有助于硅的吸收,增 强作物的抗病性,抗逆能力。
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3、中微量元素的促进作用
钙和镁有双向互助吸收作用,可使果实早熟,硬度好,耐储运。 有双向协助吸收关系的还包括:锰和氮、钾、铜;
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2、三要素氮、磷、钾对其他元素的拮抗作用
氮肥尤其是生理酸性铵态氮多了,造成土壤溶液中过多的铵离子,与镁、钙离子产 生拮抗作用,影响作物对镁钙的吸收。 过多施氮肥后刺激果树生长,需钾量大增,更易表现缺钾症。
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2、三要素氮、磷、钾对其他元素的拮抗作用
磷肥不能和锌同补,因为磷肥和锌能形成磷酸锌沉淀,降低磷和锌的利用率。 过多施磷肥,多余的有效磷也会抑制作物对氮素的吸收,还可能引起缺铜、缺硼、镁。 磷过多会阻碍钾的吸收,造成锌固定,引起缺锌。磷肥过多,还会活化土壤中有害 对作物的生长发育有害的物质,如活性铝、活性铁、镉(Cd),对作物生长不利。
1、替代效应 Na~ K; 2、协同效应(1+1>2效应) 磷~锰;硅—磷; 3、高抑低促效应 钾-硼;钙—镁。 4、削弱拮抗效应 P可削弱Cu—Fe拈抗作用;
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植物营养元素相互作用
5、消除毒害效应 Ca 可以减轻或消除H+ 、Al、Fe、Mn 过量存在的毒害; 镁可以消除过量钙的毒害。 钾不仅有一系列营养作用,它还能消除氮肥、磷肥过量而造成的某些不良影响。 钼能促进光合作用的强度以及消除酸性土壤中活性铝在植物体内积累而产生的毒害作用。 硅肥多碱性(pH9.3-10.5),在酸性土壤施用时,能中和酸性,可以减轻铝离子的毒性、
营养元素之间的拮抗与协同作用山源自新富瑞农业科技有限公司 宋鹏.
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一、目前已发现16种必需营养元素:
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大量、中量营养元素:
C H O N P K Ca Mg S (占植物干重的0.1%以上)
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微量营养元素:
Fe Mn Cu Zn B Mo Cl (一般占植物干重的0.1%以下)
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十一种营养元素被作物吸收的秘密
磷
P
增加锌可减少对磷的吸收; 多氮不利于磷的吸收; 铁对磷的吸收也有拮抗作用; 增施石灰可使磷成为不可给态; 镁可促进磷的吸收。 磷镁肥吸收效果比较好。
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十一种营养元素被作物吸收的秘密
钾
K
增加硼促进对钾的吸收; 锌可减少对钾的吸收; 多氮不利于钾的吸收; 钙、镁对钾的吸收有拮抗作用。 所以用含硼的钾肥效果比纯钾肥好。
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三、植物营养元素相互作用
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植物营养元素相互作用
指营养元素在土壤中或植物中产生相互的影响,或者一种元 素在与第二种元素以不同水平相混合施用时所产生的不同效应。 也就是说,两种营养元素之间能够产生的促进作用或拮抗作用。 这种相互作用在大量元素之间、微量元素之间以及微量元素与大 量元素之间均有发生。可以在土壤中发生,也可以在植物体内发 生。由于这些相互作用改变了土壤和植物的营养状况,从而调节 土壤和植物的功能,影响植物的生长和发育。
硼对Ca/Mg和Ca/K比有控制作用。
几种能形成络合物的元素,如锶、铝和锗有临时改善缺硼的作用。
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十一种营养元素被作物吸收的秘密
锰
Mn
钙、锌、铁阻碍对锰的吸收; 铁的氢氧化物可使锰呈沉淀状态; 施用生理碱性肥料使锰被固定; 钒可减缓锰的毒害。 硫和氯可增加释放态和有效态的锰,有利于锰的 吸收; 铜不利于锰的吸收。
的阴离子平衡
主要以螯合物结合于辅基内,通过这 些元素原子价的变化而传递电子
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二、植物必须营养元素特性:
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1、植物营养元素协同性
由于各种营养元素的相互作用和各自的特殊生理功能,才保 证了植物的正常生命活动。他们既是各自承担着独特的任务,又 相互配合,共同完成各项代谢作用。作物体内任何生理生化过程 都不可能由某一元素单独完成的。
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2、植物营养元素同等重要、不可替代性
必需营养元素在植物体内不论数量多少都是同等重要;任何 一种营养元素的特殊功能都不能为其它元素所代替。
植物生活所必须的 16 个营养元素,在植物体内的含量有多有少, 其生理功能有的比较清楚,有的尚不够清楚。但就它们对植物的重 要性来讲,却是同等重要的。它们各自所承担的任务相互之间是不 能代替的。
N2、SO4-2、SO2离子来自土壤溶液, 化过程中原子团的必需元素。通过氧
气体来自大气
化还原反应而同化
来自土壤溶液中的磷酸盐、硼酸和硼 酸盐、硅酸盐
来自土壤溶液的离子
来自土壤溶液的离子或螯合物
与植物中天然醇类进行酯化作用,磷 酸酯参与能量转换反应
一般功能:形成渗透势 特殊功能:使酶蛋白的构造成为最佳 状态,以利酶的活化作用。两种作用 物之间的桥梁联结,使非扩散和扩散
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十一种营养元素被作物吸收的秘密
钙
Ca
钾影响钙的吸收,降低钙营养的水平; 镁影响钙的运输,镁与钙有拮抗作用; 铵盐能降低对钙的吸收,减少钙向果实的转移; 施入钠、硫也可减少对钙的吸收; 增加土壤中的铝、锰、氮,也会减少对钙的吸收。 适量的硼可以促进钙的吸收。
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十一种营养元素被作物吸收的秘密
镁
Mg
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2、三要素氮、磷、钾对其他元素的拮抗作用
施钾过量首先造成浓度障碍,使植物容易发生病虫害,继而在土壤和植物体内发生 与钙、镁、硼等阳离子营养元素的拮抗作用,严重时引起脐腐和叶色黄化。过量施 钾往往造成严重减产。 氮、磷、钾肥的长期过量施用引起的拮抗作用,今天已经发展到了必须有意施用钙 镁硫的地步才能加以解决了。
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3、中量元素钙、镁、硫对其他元素的拮抗作用
钙过多,阻碍氮、钾的吸收,易使新叶焦边,杆细弱,叶色淡。 过量施用石灰造成土壤溶液中过多的钙离子,与镁离子产生拮抗作用,影响作物对镁的吸收。 镁过多杆细果小,易滋生真菌性病害。 土壤中代换性镁小于60 mg/kg,镁/钾比小于1即为缺镁。 钙、镁可以抑制铁的吸收,因为钙、镁呈碱性,可以使铁由易吸收的二价铁转成难吸收的三价铁。
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大量与微量没有严格的界限,随着环境 的变化微量元素含量可超过大量元素含 量。
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按其生化作用和生理功能进行分类 :
营养元素
第一组 C、H、O、N、S
第二组 P、B、Si
第三组 K、Na、Mg、Ca、Mn、Cl
第四组 Fe、Cu、Zn、Mo