酒店客房培训及工作流程
客房服务岗前培训计划
客房服务岗前培训计划一、培训目标1. 熟悉客房服务的工作流程和标准操作规程；2. 掌握客房清洁、客房安全及客人服务的技能；3. 培养良好的服务意识和团队合作精神；4. 提高员工的沟通技巧和解决问题的能力；5. 确保员工了解并严格遵守酒店相关的安全和卫生规定。
二、培训对象新入职的客房服务人员，包括客房清洁员、客房安全员和服务员等。
三、培训方式1. 理论培训：通过讲座、课件等形式进行理论知识传授；2. 实操培训：通过实际操作，模拟客房清洁、服务和安全的情景，让员工掌握相关技能；3. 视频培训：通过播放相关培训视频，让员工了解行业最新发展动态和最佳实践。
四、培训内容1. 酒店客房服务概述（1）酒店客房服务的基本内容和重要性；（2）客房服务的工作流程和标准操作规程；（3）客房清洁、客房安全和客人服务的标准；（4）客房服务与其他部门的配合和协作。
2. 客房清洁技能培训（1）客房清洁前的准备工作；（2）客房清洁的流程和注意事项；（3）清洁工具和清洁剂的正确使用；（4）床铺和家具的清洁技巧；（5）卫生间和浴室的清洁方法；（6）地板和窗户的清洁要点。
3. 客房安全技能培训（1）客房安全的重要性和责任；（2）灭火器和安全出口的位置和使用方法；（3）各种紧急情况下的应急处理流程；（4）酒店安全常识和自我保护意识的培养。
4. 客人服务技能培训（1）客人服务的态度和标准；（2）怎样满足客人的需求和期望；（3）客人投诉的处理技巧；（4）培养良好的服务意识和团队合作精神。
5. 沟通技巧和问题解决能力培训（1）和同事的合作沟通技巧；（2）和客人的有效沟通技巧；（3）解决问题的方法和技巧；（4）举办模拟练习和角色扮演等培训活动。
6. 安全和卫生规定培训（1）酒店相关的安全和卫生规定；（2）安全用品和设备的使用方法；（3）酒店卫生清洁标准和工作程序；（4）接种急救知识和心肺复苏等急救技能。
五、培训计划初期培训：1. 酒店客房服务概述，客房清洁技能和客房安全技能培训（2天）；2. 客人服务技能和沟通技巧培训（1天）；3. 实操培训和模拟练习（1天）。
酒店新员工培训方案及流程
酒店新员工培训方案及流程酒店新员工培训方案及流程7篇酒店新员工培训方案及流程？在培训这一阶段的工作要帮助新员工建立和同事和工作团队的关系，建立符合实际的期望和乐观的态度。
下面给大家带来了酒店新员工培训方案及流程，供大家参考。
酒店新员工培训方案及流程（篇1）随着酒店开业时间的邻近，需要及时对新员工将展开系统化培训，不但使新员工知道首先，员工集体培训的五个过程：(一)确定培训目标;(二)分解培训项目;例，摆台过程的分解。
(三)培训具体工作的落实;(四)四步培训法：1，讲解;2，示范;3，尝试;4，跟踪指导;(五)情景培训法：例：晚餐时间，光线朦胧，小客人把冰激凌泼翻，应如何处理。
(六)培训结果的总结。
其次，培训架构暂定如下：一，知识培训;有利和新员工理解酒店服务概念，增强技能理解和对新环境的适应能力。
同时系统掌握一门专业知识;1，餐厅礼仪，礼仪不仅仅是表面的尊敬，而且是发自内心的尊敬和热心。
包括：国际通用称呼礼：1)国际上对男性和女性的称呼;2)对地位高的官方人士称呼;3)对来自君主制国家贵宾的称呼;4)对有职业，职务和学位者的称呼;5)对军人的称呼;6)对神职人员的称呼;7)关于中国少数民族的称呼;8)部分国家的称呼礼节须知;(一) 国内习惯称呼礼：1)敬称词的运用;2)谦称词的运用;3)美称词的运用;4)婉称词的运用;5)昵称词的运用：(二)外交活动称呼礼;1)要特别重视规范性问题2)周到并照顾到不同国家的文化习惯3)其他需要注意的礼节;1)问答客人语气要婉转2)打扰客人也要讲究礼仪3)和客交谈话题要讲礼仪4)和西方人交往的5)圆满答客的其他礼节;(四)使用名片的礼节：1)使用名片的作用;2)递接名片的礼节;3)名片印制的礼仪规范;(五)接听电话的礼节：1)2)问好之后再问候;3)避开用过于随便的语言;4)要学会注意聆听;5)要培育做记录的习惯;6)说话语气要平和;7)要礼貌地接听电话;8)礼貌地中断或转接电话;9)答话声音要亲切;10)关于音量和声调问题;11)如何婉转地结束电话;1)关于个人卫生问题;2)关于工作卫生问题;3)关于环境卫生问题;4)关于餐具卫生问题;5)关于食品卫生问题;(七)客我关系的礼节;1)顾客心理要求;2)顾客就餐动机;3)顾客就餐通常的生理需求;4)须要摆正客我之间的关系;2，顾客性格分析，了解不同性格的顾客，应如何接引，他们有哪些性格习惯及喜好;面对他们的提问和疑虑应如何解答。
客房入职培训流程
客房入职培训流程客房入职培训流程(2000字)第一天：1. 员工报道：新员工在第一天上班前要按照公司的要求完成员工报道手续，包括填写入职表格、办理相关的员工证件等。
2. 入职培训：公司会为新员工安排入职培训，包括了解公司的背景、文化、组织结构等基本信息，并向员工介绍部门的职能和工作内容。
3. 物料领取：新员工会领取相关的工作物料，如工作服、工牌、密码卡等。
4. 岗位介绍：员工会被带到自己的工作岗位，由主管或经理进行详细的岗位介绍，包括工作职责、工作流程、相关规定等，确保员工了解自己的工作内容和要求。
第二天：1. 核心技能培训：根据员工的工作岗位，公司会为员工安排相应的核心技能培训，例如客房清洁、床铺整理、接待安排等，通过理论和实践相结合的方式，提升员工的专业水平。
2. 系统操作培训：公司会为新员工提供相关的操作培训，例如酒店管理系统、预订系统等，确保员工熟悉并能够熟练操作这些系统。
3. 行业规范培训：为了提供更好的服务，员工需要了解行业规范和标准，以及酒店的相关政策和制度。
公司会为员工提供相关的培训，使他们能够遵守相关规定，并提供符合行业标准的服务。
第三天：1. 安全培训：员工在工作过程中有可能接触到一些危险和风险，因此公司会为员工提供必要的安全培训，例如火灾逃生、急救知识等，确保员工能够应对突发事件并保障自己和客人的安全。
2. 团队合作培训：酒店是一个团队合作的环境，良好的团队合作可以提升工作效率和服务质量。
公司会为员工提供团队合作的培训，包括沟通技巧、团队协作、问题解决等，提高员工的团队合作能力。
第四天：1. 客户服务培训：员工要时刻以客户为中心，提供优质的服务。
公司会为员工提供客户服务培训，包括礼仪规范、沟通技巧、问题解决等，使员工能够有效地与客户进行沟通并解决问题。
2. 指导员工实操：在以上培训的基础上，员工将会根据各自的岗位进行实际操作，公司会安排有经验的员工或主管进行指导并提供反馈，帮助员工掌握工作技能。
酒店客房服务员培训内容有哪些
酒店客房服务员培训内容有哪些在饭店行业中，酒店客房服务员被视为与客人联系最密切的一员。
他们不仅需要维护酒店客房的整洁和舒适，还要为客人提供高质量的服务和热情周到的态度。
因此，酒店客房服务员的培训至关重要，下面我们来看看酒店客房服务员培训中常见的内容。
第一部分：岗前培训在酒店客房服务员正式上岗之前，通常会进行一段时间的岗前培训。
这个阶段主要包括以下内容：1. 酒店基本信息培训内容通常会包括酒店的历史、定位、规模、客户群体等基本信息，让新员工对酒店有一个全面的了解。
2. 服务标准酒店通常都设有统一的服务标准，要求员工按照规定的标准为客人提供服务。
培训中会详细介绍这些标准，帮助员工熟悉酒店服务流程。
3. 客房设施和用品介绍客房服务员需要熟悉客房内的各种设施和用品，包括床上用品、洗浴用品、电器设备等，培训中会进行详细介绍。
第二部分：技能培训除了岗前培训外，酒店客房服务员还需要进行一些技能培训，以提升服务质量和效率。
1. 卫生清洁客房服务员需要掌握清洁卫生的基本技巧，包括床铺整理、地面清洁、卫生间清洁等，培训中通常会有实际操作演练。
2. 床铺整理床铺整理是客房服务员的基本工作之一，培训中会介绍床铺整理的技巧和步骤，确保床铺整齐干净。
3. 沟通技巧客房服务员需要与客人有良好的沟通，培训中会教授沟通技巧，包括礼貌用语、倾听技巧等。
4. 问题处理客房服务员在工作中可能会遇到各种问题，培训中会教授问题处理的方法和技巧，帮助员工妥善解决各种情况。
结语酒店客房服务员培训内容涵盖了岗前基本信息、服务标准、客房设施介绍以及技能培训，通过培训的学习，可以提高客房服务员的服务质量和专业水平，为客人提供更好的入住体验。
希望酒店在培训过程中能够重视这些内容，为员工提供更多的发展机会，提升整体服务水平。
酒店前台和客房培训计划
酒店前台和客房培训计划培训目的：- 前台和客房是酒店服务的入口和窗口，酒店前台和客房服务的质量直接关系到客人对酒店的满意度和再次光顾的意愿。
因此，提高前台和客房员工的专业素养和服务水平，提升客户满意度是这次培训的主要目的。
培训对象：- 酒店前台和客房部门全体员工。
培训时间：- 培训时间为一个月，每周安排2天培训，每天培训时间为4小时。
培训内容：第一周：- 了解酒店的整体经营理念和服务标准- 了解前台和客房部门的职责和工作流程- 学习客户服务的基本技巧和礼仪- 掌握客房预订系统和前台结账系统的操作方法第二周：- 学习客房清洁和收拾的标准流程和方法- 学习客房日常用品的补充和更换方法- 掌握客房设施的基本维护和保养知识- 学习如何应对客人的投诉和意见反馈第三周：- 学习前台接待客人的流程和技巧- 掌握前台员工应具备的语言表达和沟通技巧- 学习如何处理客人的预订和入住手续- 学习如何为客人提供旅游咨询和交通指引第四周：- 进行模拟客人接待和预订情境练习- 进行模拟客房清洁和收拾的实操练习- 进行模拟客人投诉和意见反馈的处理练习- 进行综合能力测试和表现评估培训方法：- 理论学习：由酒店管理者和资深员工讲解和示范。
- 实操练习：在酒店内部设立练习区域，进行实战模拟练习。
- 考核评估：通过考试和实际操作考核员工的学习成果。
培训效果检验：- 培训结束后，通过客户满意度调查和员工能力测试，检验培训效果。
同时，酒店管理者可以通过员工的实际工作表现和客户反馈情况来评估培训效果，发现不足之处并进行及时改进。
培训补充措施：- 培训结束后，定期举办员工专业知识和服务技能的进修培训，并建立员工个人发展规划，鼓励员工通过不断学习和提升自身能力来适应酒店市场的变化和客户需求的不断提高。
酒店前台和客房培训计划就暂时先写这些，如果需要更多内容可以明示具体要求。
酒店客房员工的培训计划5篇
酒店客房员工的培训计划5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店客房培训及工作流程
酒店客房培训及工作流程酒店客房部是酒店中一个重要的部门，其工作涉及到酒店客房的管理、维护和服务等方面。
为了确保客房部的工作正常运行，酒店需要对客房部员工进行培训，并建立相应的工作流程。
1.客房培训内容客房培训主要包括以下几个方面：1.1客房管理知识：包括了解酒店客房部的组织结构、岗位职责、工作流程、客房分类及客房用品设备等知识。
1.2卫生与清洁：包括卫生和清洁的标准、操作规范、清洁剂的使用及怎样保持房间的整洁等方面。
1.3客房服务技巧：包括客房接待礼仪、客房服务流程、如何满足客人的需求等方面。
1.4安全与保密：包括消防安全、客房安全、信息保密等方面的知识。
1.5团队合作与沟通：培养员工团队合作的意识，提高员工间的沟通与协作能力。
2.客房培训方法酒店可以通过以下几种方式进行客房培训：2.1理论培训：通过课堂讲授的方式，向员工传授相关的理论知识。
可以结合教材、PPT等教学辅助工具进行培训。
2.2实操培训：通过实际操作，让员工熟悉客房管理及服务工作流程。
可以邀请专业人员进行操作指导，或者利用模拟客房进行培训。
2.3角色扮演培训：通过模拟真实的工作情境，让员工扮演不同的角色，进行实践操作。
这样可以让员工更好地理解工作流程，提高工作技能。
2.4多媒体培训：利用多媒体技术，制作培训视频，让员工通过观看视频学习相关的知识和技能。
3.工作流程客房部的工作流程主要包括以下几个环节：3.1房态调配：客房经理根据客房预订情况和客房清洁情况，对客房进行调配和安排，确保客人的住房需求得到满足。
3.2房间清洁：客房服务员按照标准和流程，对客房进行清洁工作，包括更换床单被套、保证卫生间的清洁等。
3.3用品补充：客房服务员在清洁客房的同时，还要检查客房用品，确保用品齐全。
如果有不足或损坏的用品，需要及时补充或更换。
3.4客房维修：客房服务员要及时发现客房设施的故障或损坏，并将情况报告给相应的维修部门进行维修。
3.5客房服务：客房服务员要在客人入住期间提供必要的服务，如送餐、补充洗漱用品等。
酒店客房培训计划内容
酒店客房培训计划内容一、培训目的酒店客房服务是酒店服务的核心部分，对酒店的形象和品质具有重要影响。
因此，为了提高酒店客房服务质量，增强员工工作技能，提升员工服务意识，特制定此客房培训计划。
二、培训对象尚未参加过客房服务培训的员工，以及新入职的酒店客房服务人员。
三、培训时间本培训计划为期一个月，每周一次，共计四次。
四、培训内容1. 客房清洁工作流程1.1 客房打扫准备工作1.2 客房清洁操作流程1.3 客房整理细节处理1.4 客房垃圾清理和瓷砖清洁1.5 床上用品更换和整洁1.6 客房物品摆放整理2. 设备使用培训2.1 各类清洁设备的使用方法2.2 客房用品的使用方法2.3 毛巾、床品等用品的折叠和整理方法3. 个人形象和仪容仪表培训3.1 造型指导3.2 仪表规范3.3 个人卫生习惯4. 质量管理要求4.1 客房清洁质量的判断标准 4.2 客房整理质量的要求4.3 垃圾处理和分类要求4.4 床上用品整洁度要求4.5 物品摆放整齐度要求5. 服务技巧培训5.1 亲和力的培养5.2 服务态度与情绪的控制 5.3 沟通技巧的提升5.4 客房服务中的细节处理6. 安全知识培训6.1 客房清洁工作安全要求 6.2 床品等用品搬运安全知识6.3 客房设备使用安全指导7. 团队合作培训7.1 团队协作意识的培养7.2 团队合作的重要性7.3 团队沟通的方式和方法8. 培训总结及考核8.1 培训总结和心得分享8.2 培训考核8.3 培训证书颁发五、培训方式1. 班内培训采用讲解、示范、问答、讨论等多种形式的教学方式，确保学员能够深刻理解并掌握相关知识和技能。
2. 现场实操安排实际操作实习，在指导教师的带领和学员的努力下，让学员在实践中得到更深入的学习和提升。
3. 视频教学提供相关教学视频资源，让学员通过视频学习和模仿，更容易地学习到相关技能和操作方法。
六、培训教材1. 相关清洁知识和技能培训手册2. 酒店客房服务操作流程图3. 相关清洁设备操作说明书4. 服务技巧和沟通技巧培训视频资料5. 品质管理要求和标准手册七、培训考核1. 学员在培训结束后进行考核，考核内容包括理论知识和实际操作能力。
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最新资料，word文档，可以自由编辑！！精品文档下载【本页是封面，下载后可以删除!】酒店客房培训及工作流程一、楼层领班岗位职责1、早班领班的工作流程2、中班领班的工作流程3、夜班领班工作流程二、楼层服务员岗位职责1、早班服务员的工作流程2、中班服务员的工作流程3、夜班服务员的工作流程三、客房管理1、客房物品摆设2、客房清洁3、开夜床前的准备工作、操作程序及标准4、房间卫生检查程序5、正确退房方法四、中夜班VIP入住接待五、客人遗留物品的处理六、迷你吧的管理与要求七、客房标准消毒八、锁匙的控制与管理九、吸尘机的使用十、“DND”的处理程序十一、维修报告十二、借用物品十三、地毯清洁十四、加床处理程序十五、洗衣的收发程序及注意事项十六、工作车使用须知十七、工作间、服务台的管理十八、客房各种房态的定义十九、接听电话的礼节礼貌与程序二十、来访客人接待规范二十一、怎样做好来访登记二十二、办公室各类文件的整理二十三、如何处理客人的电话投诉二十四、消防知识培训二十五、迷你吧的管理二十六、布草的管理楼层领班岗位职责职位：楼层领班直属上司：楼层主管职责范围：管理各自分配之楼层1、对本班辖区内卫生，服务质量和完成效率负责；早班每天必须检查辖区内所有房间，必要时亲自监督清洁VIP房。
2、查看房间的维修保养事宜，严格控制坏房、维修房的数量。
3、严格控制和检查楼层布草、用品的存量、保管和消耗是否正常。
4、按部门要求对下属员工进行不定期的业务、操作培训，不断提高员工的素质、业务水准和操作技能。
5、负责对辖区内计划卫生的安排和监督检查工作。
6、处理客人投诉并向部门经理和大堂经理汇报，当遇到自身能力不能解决的事情时，应第一时间知会上司。
7、定期征询长住客的意见，处理好长住客与服务员的关系。
8、解决辖区内因工作关系产生的各种纠纷和内部投诉，重大问题必须向部门经理报告。
9、做好辖区内的防火、防盗等安全工作，确保楼层的安全、安静。
10、参加部门例会，如实反映工作，积极提出合理化建议。
早班领班的工作流程1、8：20AM到办公室签到，领取所管辖区域内的锁匙和房态表，查看交班本并签名，认真阅看部门张贴的有关通知。
2、8：30AM主持班前会，检查服务员仪表、仪容、布置当日工作，传达部门通知和文件，总结前一天的工作，发放锁匙和房态表。
3、8：00——9：00AM检查空房与文员核对房态。
4、9：00AM——4：30PM检查房间清洁质量处理小型维修，及时准确地将房态报给管家部。
5、10：30左右安排服务员轮流吃饭，11：00点钟督促并监督服务员收洗客衣。
6、严格控制各种低值易耗品的消耗，始终使易耗品消耗保持最低水平。
7、3：00PM根据本楼层消耗酒水向部门文员据实领取，本楼层酒水储备始终保持平衡。
8、下班前者与文员再对一次房态，送房态表给前台，并向主管经理汇报当天的情况。
9、下班前督促员工将工作间、消毒间、房口车、吸尘器等进行清洁整理。
10、下班前到办公室交回锁匙，写好交班与下一班交接，签退下班。
中班领班的工作流程1、3：20PM到办公室签到，认真阅看部门张贴的有关通知。
2、3：30PM准时到三楼工作间主持“班前会”。
3、3：40——4：30PM督促、检查服务员完成的公共卫生质量和清洗杯具的质量。
4、4：30PM去吃饭，吃饭时间为30分钟，5：00PM点钟回办公室查看交班本，发房态表。
5、7：00PM检查空房与文员核对房态。
6、7：00——10：00PM抽查部门开夜床服务的质量。
7、负责跟进当日洗涤客衣的送回工作。
8、检查VIP房，督导重要团体的接待工作。
9、10：00PM与文员核对房态，并送房态表给前台。
10、10：00——11：30PM与文员轮流去吃宵夜。
11、12：00PM到办公室交回锁匙，写好交班与下一班交接，签退下班。
12、促和监督服务员接待客人和做好客人流动情况记录。
夜班领班工作流程1、23：45到办公室签到，安排好夜班工作。
2、和中班领班，文员交接好班。
3、督促和监督服务员检查房态。
4、督促服务员做好来访登记和客人流动情况记录。
5、督促服务员接待好入住客人。
6、每一个小时巡楼层一次。
7、监督服务员巡楼情况。
8、帮客人解决一定的实际问题。
9、6：00点钟做三份准确房态表。
10、6：00点钟在办公室写好交班，并和服务员对好交班。
11、和主管、经理汇报当晚情况。
楼层服务员岗位职责———————————————————————————————————————职位：楼层服务员直属上司：楼层领班职责范围：各区段分配之客房及该公共区域卫生———————————————————————————————————————1、按楼层主管安排的段落上班，上班时的工作活动不能超越此区。
2、对该区域的服务及客房管理负全部责任，包括该区客房的卫生清洁和公共区域卫生，对客服务，房间保养和突发事件等，了解该区内的所有客房实际状态。
3、确保楼层安全，安静，留意一切有异常举动和需要服务或特别照顾的客人，及时提供必要的帮助，做好一切记录和交班。
4、负责该区内的退房检查工作，及时将检查情况报告给前台收银，除OK房外的所有状况都要报到办公室。
5、在客房内发现遗留物品（走房），不论价值大小，都应记下房间号码，客人姓名，日期，送到管家部登记保管登记。
6、向当值领班汇报辖区内的维修项目和卫生达不到要求而自己不能完成的事项。
7、具备吃苦耐劳的精神，能够迅速而高效地完成上司交给的各项任务，工作中不浪费资源。
8、严格卷宗酒店各项规章制度，服从上司管理，遇到自身不能解决的问题及时向上反映，切忌自作主张。
9、熟练掌握客房清洁工作流程和服务程序，工作迅速，具有良好的工作效率，对本职工作认真负责。
早班服务员的工作流程1、7：45AM到办公室签到，领取所辖段落的锁匙和房态表，查看交班本，并签名认真阅看部门张贴的有关通知。
8：20到三楼人仓库领取小物品。
2、8：30AM在三楼参加楼层领班主持的班前会。
3、8：20AM整理房口车，检查清洁用具是否齐全，物品是否补充足够。
各巾类的数目是否相符，阅看中、夜班的交班，把一些要做的事写在工作表上，9：00AM准时将房口车、吸尘器推至所辖段落内开始客房清洁工作，首先检查空房和已退的房间。
4、按操作规程打扫房间卫生：MUR（挂清洁灯的房间）——VDS（脏的单人房）——VDD（脏的双人房）——LDG（长住客）——续住房——VR（空房）。
5、在清理房间过程中应留意各种设备是否运作正常，如果发现有破损或故障，应马上通知领班。
6、11：00AM 前检查辖区内所有房间收取洗衣。
7、2：00PM将悬挂“DND”的房间号报给办公室和领班。
8、当班期间保持好工作间、房口车、辖区走廊、公共区域及烟灰盅的整洁。
9、尽量在4：00PM前完成客房清洁工作并把布草车送到各工作间，根据实际状况写好交班本，下班前整理好工作间、房口车、吸尘器，按规定摆放整齐。
10、回办公室签退，并交还锁匙，顺便认真阅看部门张贴的有关通知。
给当值领班同意后再下班。
中班服务员的工作流程1、3：20PM到办公室签到，认真阅看部门张贴的有关通知。
2、3：30PM准时到三楼工作间集中开班前会。
3、3：40——4：30PM和5：00——6：00PM完成当日公共区域卫生和计划卫生，并清洗好客用杯具。
4、4：30PM到饭堂吃饭，吃饭时间不得超过半个小时，之后到办公室领取锁匙和对讲机，到达楼层与早班交接，并检查所有空房。
5、6：00PM做好楼层公共区域开灯工作。
（开灯时间可根据季节变化和层内光线强度而有所改变），并做好入住和来访记录情况，根据早班交班送回客衣。
6、6：30PM起开始开夜床服务，并做好开夜床记录，尽量在职0：00PM前完成该工作。
7、10：00——11：30PM整理工作间、房口车，送回脏布草，将未完成的计划卫生做完。
8、10：00——11：30PM各楼层轮流到饭堂吃宵夜。
9、11：30——12：00PM与夜班交班，将辖区内所有特别事项口头交班并记录在交班本上，并在12：00PM准时关掉公共区域的灯槽、壁灯和部分楼梯灯。
10、回办公室签退，交锁匙和对讲机，确认没有遗留问题要交班后经过领班同意后下班。
夜班服务员的工作流程1、11：00PM到办公室签到，领取锁匙和对讲机，认真阅看部门张贴的有关通知。
2、12：00PM前往各楼层与中班服务员做好交接班，查阅早中班的交班记录。
3、做好交接班后检查所有空房和OOO房，并做好客人入住和来访记录。
4、2：00AM后开始做当天公共区域的计划卫生。
5、当值期间不停地巡查楼层，确保楼层的安静和安全；留意一切异常情况并反馈给当值领班和大堂副理。
半小时巡楼一次并签名。
6、8：00AM前按各楼层实际住房率分配布草，并整理装车写交班。
7、下班前将工作间，服务台，茶水间，杯具整理好后，将夜班所发生的情况据实交班。
8、回办公室签退，交锁匙和对讲机，确认没有遗留问题，与文员交班后经过领班同意后方可下班。
客房管理客房是酒店的主要设施，酒店销售的主要商品是客房，客房的收入通常占酒店收入的一半以上，因此，客房和管理是非常重要的。
管家部的服务员常被誉为服务的幕后英雄，因为他（她）们不象其他部门的员工那样频繁地接触客人，但他们却用整洁、舒适、安全和具有魅力的客房使宾客感到惬意和愿意久住，也正因为他们的良好服务，才使得很多宾客多次到酒店下榻。
因此可见，房管部服务的工作十分重要的，也是深受宾客尊重的。
管家部的管理主要是功能性和技能性管理，主要侧重接待客人的礼节，礼貌与程序，客房与公共区域的清洁卫生，装饰和保养，晚间开床的礼节及其程序，客房的检查和维修，整理客房的工作程序及应达到的标准，服务员的工作节奏以及与酒店其他部门的关系等等。
管家部的主要职责是为宾客提供方便、舒适、安全、温暖、优雅的环境，使宾客感到愉快，富有眷恋之感。
标准客房物品摆设清洁房的程序一、开门敲门：轻敲三次，每次三下，每敲门一次按一次门铃，并报“服务员”，每次相隔2至3秒钟，切忌用拳头或手掌拍门，敲门不能太急促，按门铃注意节奏和适当的间隔，报称时，声量适中清晰，不能垂头或东张西望。
反应：如听到有客人回答，应告诉客人：“我是客房服务员，请问我能现在进来为您打扫房间吗？”并等客人开门。
如房间无反应须重说一遍，直到客人允许进入才可进房间。
开锁：如没有客人回音或无任何反应，服务员即可用锁匙轻刷门锁，等门锁显示绿灯的向下轻轻转动把手，同时将锁匙放顺袋内。
开门：转动反手轻推动房门，摊门速度要慢，轻，将门推开至15公分的缝后，再次报称“服务员”，并继续推房门进入房间，巡视房间一遍以确定房间是否有人或有什么特殊情况。
二、关灯、窗帘、开空调确定政党后窗帘完全开启，并掉房内所有的灯，将空调开至最大，开窗帘时，窗帘应完全开启，确保在足够的光线进入房间，并注意检查窗帘拉支是否畅顺。