肯德基swot分析
肯德基营销环境SWOT分析报告
肯德基营销环境SWOT分析报告⏹小组成员：林伦柳杰冯修燕⏹指导老师：⏹时间：2013.10.01⏹任务概述：运用SWOT分析法调查肯德基的营销环境。
⏹学习目标：熟练的运用SWOT分析企业的营销环境。
一环境分析肯德基的宏观环境分析1，人口环境：1，中国是一个人口大国，而且大中城市人口数量多，人口密度大，居住地点集中2，青少年所占比重较大3，城镇化发展迅速等因素都为肯德基提供了巨大的消费群4，我国人口趋于老龄化，也势必会影响麦当劳的细分市场2，经济环境:1，我国经济发展迅速，人民收入不断增加，也就为高消费提供了资金支持。
2，我国餐饮业的发展，中式快餐的不断兴起，对肯德基的发展是一个威胁. 2008 年，金融危机席卷全球，从美国、欧洲、亚洲到中国，金融危机对实体经济的影响已经显现，让众多企业感受到了阵阵的寒意，餐饮业也不可避免地受到一定程度的影响。
一方面，金融危机带来的将是一次市场重新“洗牌”的过程，很多缺乏品牌力、市场竞争力的餐饮企业必将在本次“洗牌”的过程中退出市场竞争的舞台，而这种洗牌已经开始，我们可以看到，在一些城市，已经有很多的餐饮企业关门歇业；另一方面，在餐饮行业“大盘”稳定的前提下，金融危机所带来的市场“洗牌”也是一个此消彼长的过程，这就给众多的餐饮企业留下了市场发展的新的空间与机会，尤其是对于中式快餐而言，更是如此。
对于肯德基来说，金融危机一定程度上减少了它的销售量3，社会文化环境: 1，教育水平普遍提高，消费结构改善，对于商品的理性购买能力提高2，随着改革开放的深入发展，人们的价值观念和消费习俗发生了转变，对西方文化的接受和青睐使得对西式快餐的需求增大4，科学技术环境:当代科技迅速发展，生产力不断提高；科学发明和新技术应用于新产品开发的周期大大缩短；产品更新换代加速，促进肯德基不断开发新产品；随着改革开放的深入发展，人们的价值观念和消费习俗发生了转变，对西式快餐的需求增大肯德基的微观环境分析1,供应商(1).辛普劳食品加工公司是肯德基在中国的土豆供应商。
肯德基SWOT分析
肯德基SWOT分析肯德基，作为全球最大的连锁快餐品牌之一，在中国市场拥有庞大的粉丝群体。
然而，随着市场竞争日益激烈，肯德基必须对自身的优势、劣势、机会和威胁进行分析，以制定合适的市场策略。
本文将详细分析肯德基的SWOT情况。
一、优势（Strengths）1. 品牌知名度：肯德基拥有极高的品牌知名度，其“炸鸡”形象深入人心。
这一点有助于肯德基在市场中快速获得消费者关注。
2. 美味菜品：肯德基以其美食种类丰富、口味独特而著名。
例如，原味炸鸡、香辣鸡腿堡、薯条等经典产品，一直受到消费者的喜爱。
3. 优惠活动：肯德基的优惠活动力度大、频率高，如套餐优惠、会员优惠等，能够吸引消费者频繁光顾。
二、劣势（Weaknesses）1. 口感变化：随着消费者口味的变化，肯德基的菜品口感也面临挑战。
例如，消费者对健康、低脂食品的需求增加，肯德基需要关注并适应这种变化。
2. 新品推陈出新速度：尽管肯德基不断推出新品，但新品推出的速度较慢，这可能导致消费者失去新鲜感。
三、机会（Opportunities）1. 市场需求增长：随着中国经济的发展和消费者购买力的提高，快餐行业的需求持续增长。
肯德基作为行业领导者，有机会获得更大的市场份额。
2. 新零售模式：近年来，新零售模式兴起，肯德基可以通过线上订餐、线下自提或送餐到家等方式，提升消费者体验，扩大销售渠道。
四、威胁（Threats）1. 竞争对手差异化竞争：肯德基的竞争对手如麦当劳、华莱士等也在不断进行产品创新和营销策略调整，以吸引消费者。
肯德基需要关注竞争对手的动态，并采取有效措施应对。
2. 经济环境：经济环境的变化可能影响消费者购买力和消费习惯，从而对肯德基的销售产生影响。
例如，经济下行可能导致消费者在快餐方面的消费减少。
结论：肯德基在品牌知名度、美味菜品和优惠活动等方面具有明显优势。
同时，市场需求增长和新零售模式为肯德基提供了发展机会。
然而，肯德基也面临一些挑战，如口感变化、新品推陈出新速度等劣势以及来自竞争对手和可能的经济环境威胁。
肯德基市场营销环境swot分析报告教学内容
作 • 肯德基有特色的广告体制，能让肯德基 的欢乐，健康，时尚理念遍布全
球，这也 使得肯德基在广告市场大获成功
顾客
• 肯德基的理念为方便，年轻，活力，健康， 时尚。因此肯德基的消费市 场是以年轻人 为主体的，消费群体有青少年，工薪阶层， 等不同年龄不 同需要的人群
16会计三（3）班 第二小组
什么是SWOT呢?
SWOT就是“优势”----Strengths、“弱势”----Weaknesses、“机会”---Opportunities、“威胁”-通过SWOT分析，可以结合环境对自己的能力和素 质进行评价，弄清楚相对于其他竞争者所处的相对优势和劣势，帮助自己 制定竞争战略。
竞争者
• 品牌竞争者主要有百胜旗下的肯德基，必 胜客，塔克钟以及Darden，星 巴克，德克 士，华莱士，汉堡王，永和大王等中外知 名快餐店。
优势
• 品牌资产优势 和良好的口碑
• 优质的服务与 良好的就餐环 境
• 良好的公众形 象
• 先ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ的企业化
• 本土化的经营理念 • 标准化 生产 • 完备的培训体系 • 独特的盈利模式
劣势
• 肯德基缺乏应急体制，应急措施不当， 造成很多负面影响 • 肯德基与其他行业相比，抗风险的能力 很弱 • 肯德基的管理体制与其发展战略不协调， 扩张过快导致管理断层 • 公司的地区合作团体和当地的特许经营 组织的市场营销能力在同行业中
都是最强 的
威胁
• 快餐食品本身的市场增长率正处于缓 增长期 • 非儿童市场对肯德基的忠诚度正在降低 • 竞争对手几度向市场投放了各种幸福快 餐 • 寻求新销售网点的地盘越来越困难 ，肯德基不太熟悉当地法规。 • 受全球经济危机的影响
中国肯德基的SWOT分析
中国肯德基的SWOT分析2011-02-21 21:40从1987年第一家肯德基在北京落户，到现在越来越多的肯德基店在中国各地陆续出现，它切割了中国快餐这个大蛋糕的一大块。
为什么肯德基在中国能长久地占据中国市场，受中国年轻一族的青睐，下面本文就用SWOT的各个因素进行简略的分析。
SWOT理论最早是由以安德鲁斯为代表的哈佛商学院的商业政策研究小组提出。
SWOT分析是一种综合考虑企业内部条件和外部环境的各种因素，进行系统评价，从而选择最佳经营策略的方法。
S是指企业内部的优势（strengths），W是指企业内部的劣势（weaknesses），O是指企业外部环境的机会（opportunities）T是指企业外部环境威胁（threats）。
其可以帮助企业在全面把握企业内部优势和劣势，与外部环境的机会与威胁的基础上，发挥自身的优势，克服自身的不足，利用外界机会，化解威胁。
根据这一方法，我们对中国肯德基店做如下的分析：1.内部优势（S）肯德基产品已经实现了标准化和工业化，炸薯条和做汉堡等都有严格的工艺标准和调料，能够保证在不同的分店里，做出同一个味道来，从而保证了产品的品质。
其次肯德基会平均每月推出两款新产品，新口味，从而能够吸引更多喜欢尝鲜的人的关顾。
肯德基有统一的装修，统一的标志，统一的餐具，这些都大大提高了它在中国人心中的地位，起到了很好的品牌效应。
肯德基店内环境优雅，缓缓的音乐把气氛营造得很舒服，是人们闲聊，会友，生日聚会很好的选择。
店内的服务也是一流的，员工都是微笑服务，以最快的速度送上顾客的点餐，并且不会打扰顾客用餐，直到顾客起身离开，员工才会以最快的速度收拾好餐桌。
其次，肯德基店内有干净的洗手间，能够保证顾客在用餐过程中的诸多不便。
2.内部劣势（W）肯德基的食物烹制方法以油炸，油煎为主，而食物主要是鸡肉，因而食物结构具有高脂肪，高热量，低维生素，低纤维的特点，特别容易导致热量过剩从而造成肥胖。
肯德基SWOT分析
1、油炸食品。 2、员工流动率大。 3、优惠政策混乱。
1、周边麦当劳、必胜客 的竞争。 2、一些平民化多样化店 的增多。 3、学生的生活费的限制
SWOT Analysis Chart
1、面对同行业的竞争，KFC早已意识到，只有迎 合中国人的味口，才能在中国得以持久发展。 “不断创新、勇争第一”一直是KFC追求的目标。 ； 2、肯德基以顾客至上为宗旨，为顾客创造一种优 雅的用餐环境是肯德基的硬件建设，同时在软件方 面肯德基推出的微笑服务深受顾客喜爱。 3、(1)统一标识、统一服装、统一配送方式的全新 连锁经营模式。 • （2）肯德基“以速度为本”的快餐业企业精神使 其特别注重发挥团队精神，以团队对合作达到高效 • 率，从而保证了营业高峰期的正确与迅速。
SWOT Analysis Chart
1.油炸食品。 KFC 属于油炸食品，里面含有致癌 物以及卫生问题（苏丹红事件and蟑螂吃薯条）。 2、首先，过度性流动使得企业几乎在时刻救火， 任何一个工作岗位的要求都必须与相应的技能相 配套。其次，过度性流动使公司的经营成本增加， 效率降低，并且容易形成恶性循环以及非良性文 化。 3、优惠政策混乱，不够清晰明确，给消费者造成 误区，同时存在虚拟促销。
SWOT Analysis Chart
1、 麦当劳在世界上大约拥有三万间分店， 而肯德基不到一万间。随着麦当劳对中 国市场的重视，势必会开更多的分店， • 对肯德基是一个极大的威胁。此外还有 必胜客等同等档次店的增多也对其造成 了一定的影响。 2、同时， 在学校的周边一些平民化多样 化的汉堡店的增多也抢走了大量的学生 顾客如啃得起等。 3、学生的生活费毕竟有限、所以在肯德 基上的花费也有限，因此会转向更加便 宜化的消费。
肯德基
SWOT 分 析
中国肯德基的SWOT分析
中国肯德基的SWOT分析2011-02-21 21:40从1987年第一家肯德基在北京落户，到现在越来越多的肯德基店在中国各地陆续出现，它切割了中国快餐这个大蛋糕的一大块。
为什么肯德基在中国能长久地占据中国市场，受中国年轻一族的青睐，下面本文就用SWOT的各个因素进行简略的分析。
SWOT理论最早是由以安德鲁斯为代表的哈佛商学院的商业政策研究小组提出。
SWOT分析是一种综合考虑企业内部条件和外部环境的各种因素，进行系统评价，从而选择最佳经营策略的方法。
S是指企业内部的优势（strengths），W是指企业内部的劣势（weaknesses），O是指企业外部环境的机会（opportunities）T是指企业外部环境威胁（threats）。
其可以帮助企业在全面把握企业内部优势和劣势，与外部环境的机会与威胁的基础上，发挥自身的优势，克服自身的不足，利用外界机会，化解威胁。
根据这一方法，我们对中国肯德基店做如下的分析：1.内部优势（S）肯德基产品已经实现了标准化和工业化，炸薯条和做汉堡等都有严格的工艺标准和调料，能够保证在不同的分店里，做出同一个味道来，从而保证了产品的品质。
其次肯德基会平均每月推出两款新产品，新口味，从而能够吸引更多喜欢尝鲜的人的关顾。
肯德基有统一的装修，统一的标志，统一的餐具，这些都大大提高了它在中国人心中的地位，起到了很好的品牌效应。
肯德基店内环境优雅，缓缓的音乐把气氛营造得很舒服，是人们闲聊，会友，生日聚会很好的选择。
店内的服务也是一流的，员工都是微笑服务，以最快的速度送上顾客的点餐，并且不会打扰顾客用餐，直到顾客起身离开，员工才会以最快的速度收拾好餐桌。
其次，肯德基店内有干净的洗手间，能够保证顾客在用餐过程中的诸多不便。
2.内部劣势（W）肯德基的食物烹制方法以油炸，油煎为主，而食物主要是鸡肉，因而食物结构具有高脂肪，高热量，低维生素，低纤维的特点，特别容易导致热量过剩从而造成肥胖。
肯德基SWOT分析(图表)
外部机会O 1、中国自古就是一个爱吃的民 族 2、人们开始快节奏的生活，适 宜快餐业的发展 3、中国人民生活水平的提高， 越来越多人接受肯德基
1
优势+机会（SO）
1、优惠促销，要明确时间并给出 承诺
2、吸引大量特许加盟商加盟，针 对一、二、三线城市，再根据及 不同的消费能力进行开平价及高 级餐厅。
3、兼并不善经营的企业和山寨企 业，如：麦肯基，啃地鸡
内部劣势W 1、食品容易导致热量过剩从而 造成肥胖 2、肯德基的价位对于中国普通 人来说较高 3、菜谱品种还是很狭隘的，很 容易导致人们吃腻
劣势+机会（WO） 1、加强推广健康运动，消耗多 余的油脂，降低顾客对油炸食品 的顾虑。 2、加强对食品量的改进，做到 统一标准：价格一样，量也一样。 3、加强对员工的培训，提高员 工素质和文化水平。尽量留住职 业化员工、减少兼职员工。 4、努力提高食品的品质和卫生，
案例：肯德基公司的SWOT分析
企业内部资源 企业外部环境
内部优势S
1、资金雄厚；
2、覆盖率高，达到70%；
3、现有食品供应链及烹饪方式、 服务系统、管理系统已成完善体 系；
4、员工百分之百本地化；建立培 训基地、口味本土化、原料本土 化、供应基地本地化；
5、广告宣传，健康白皮书，微笑 服务，高知名度，穿梭餐厅等。
肯德基市场环境分析
肯德基市场环境分析一、市场概况肯德基（Kentucky Fried Chicken，简称KFC）是全球领先的快餐连锁企业之一，成立于1952年，总部位于美国路易斯维尔。
肯德基以独特的炸鸡配方和独特的调味品而闻名，目前在全球拥有超过22,000家门店，遍布150多个国家和地区。
二、宏观环境分析1. 经济环境当前，全球经济发展总体稳定，消费者的可支配收入增加，对快餐行业的需求也在增长。
然而，经济增长不平衡和不稳定可能会影响肯德基在一些新兴市场的发展。
2. 社会文化环境肯德基的成功与其在不同国家和地区的文化适应能力密切相关。
肯德基在不同国家和地区推出了符合当地口味和习惯的菜单，如在中国推出的辣味炸鸡。
此外，消费者对健康饮食和有机食品的需求也在增加，这对肯德基提供更多健康食品的选择提出了挑战。
3. 技术环境科技的快速发展对快餐行业产生了深远影响。
肯德基积极采用新技术，如自助点餐机、移动支付等，提升顾客体验和效率。
此外，肯德基还在一些市场尝试使用无人机和机器人进行配送，以提供更快捷的服务。
三、微观环境分析1. 竞争对手分析肯德基的主要竞争对手包括麦当劳、汉堡王等国际快餐品牌，以及当地的快餐连锁企业。
这些竞争对手在产品、价格、服务和营销等方面与肯德基展开竞争。
2. 顾客分析肯德基的目标顾客主要是年轻人和家庭消费者。
年轻人更加注重方便、快捷和多样化的餐饮选择，而家庭消费者则更看重产品的品质和价格。
肯德基通过推出不同套餐、优惠活动和儿童套餐等，吸引不同类型的顾客。
3. 供应商分析肯德基与众多供应商建立了长期合作关系，包括肉类、蔬菜、调味料等原材料供应商。
肯德基要求供应商提供高质量、安全的原材料，并积极推动可持续发展和环保意识。
四、SWOT分析1. 优势肯德基拥有独特的炸鸡配方和品牌知名度高，拥有全球广泛的市场覆盖。
此外，肯德基还注重产品创新和顾客体验，不断推出符合消费者口味的新产品。
2. 劣势肯德基面临的主要劣势是竞争激烈，市场份额受到其他快餐品牌的挤压。
KFC的SWOT分析法
1、减少对欧美市场的投放，将重点转向亚洲。（w1,w2,o1,o4）
2、研发不同的食品和烹饪方式，适应不同人群。（w1,w2,w3,o1,o3,o4）
3、改善员工福利。（w4,w5,o3）
4、加大社会慈善投入。（w1,w6,o1,o3,o4）
威胁Threats
1、本土快餐的崛起。
2、人们对自身健康越来越重视。
7、食品价格低廉。
劣势Weaknesses
1、欧美市场不断紧缩。
2、不提供除鸡肉以外的肉类，种类单一。
3、油炸食品对人体危害很大。
4、兼职员工不符合中国最低标准。
5、员工流动率大。
6、偷税漏税，引起百姓不满。
机会Opportunities
1、亚洲国家对洋文化的崇尚。
2、人们生活节奏加快，对快餐的需求日益加大。
3、原材料改为全面向本土购买，并签订长期合同。（s1,s3,s5,t1,t3,t5）
4、向健康新快餐转型。（s1,s3,t4）5Leabharlann 合理打造广告，提高KFC的知名度。
（s1,s3,s5,t1,t2,t3,t4）
WT
1、建立食品调查部门，对食品的质量进行质检。（w3,t1,t2,t3,t4,）
2、依法纳税，按照劳动法付工资，与政府部门打好关系。（w4,w5,w6,t1,t3）
KFC的SWOT分析法
SWOT分析法
优势Strengths
1、资金雄厚，能针对不同市场研发不同的商品。
2、机器、设备来自美国。
3、隶属全球最大的餐饮集团之一。
4、肯德基的多层次的培训体系使得人力资源发展能落到实处。
5、口味独特、老少皆宜，配方统一。
6、肯德基将亚洲区的总部设在上海，因其地缘和对消费者研究的接近。
肯德基SWOT分析课件
KFC-SWOT
肯德基SWOT分析
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2.员工流动率大
首先，过度性流动使得企业几乎在时刻救火，任何 一个工作岗位的要求都必须与相应的技能相配套，企 业不可能在极短的时间内就补充上合适的人员，有 时 关键性岗位人员的离开、甚至一个团队的整体离开几 乎可以顷刻间使一家企业垮台。
其次，过度性流动使公司的经营成本增加，效率降 低，并且容易形成恶性循环以及非良性文化，
优良的管理体制与企业文优良的管理体制与企业文1统一标识统一服装统一配送方统一标识统一服装统一配送方式的全新连锁经营模式式的全新连锁经营模式22肯德基以速度为本的快餐业肯德基以速度为本的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队精神企业精神使其特别注重发挥团队精神以团队对合作达到高效率从而保证以团队对合作达到高效率从而保证了营业高峰期的正确与迅速了营业高峰期的正确与迅速33肯德基的宗旨是顾客至上正肯德基的宗旨是顾客至上正是这一宗旨使每一位来就餐的顾客有是这一宗旨使每一位来就餐的顾客有一种宾至如归的感觉一种宾至如归的感觉kfckfcswotswot55遵循设计文件施工规范和质量验收标准的原则
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劣势
1.油炸食品。 KFC 属于油炸食品， 里面含有致癌物以及卫生问题（苏丹 红事件and蟑螂吃薯条）
KFC属于油炸食品，里面含有致癌 物，吃大量的KFC食物会使身体的PH 值下降导致酸性体制，人的身体体液 的PH在7.35-7.45之间，如果身体的 PH值下降到6.8时，是癌细胞扩散最 快的时候，具一些报道说，所有得癌 的人100%都是酸性体制。
3、加强对食品安全的监管，避免再次出现食品安全危机。虽然肯 德基在员工工作过程中的卫生方面要求严格，但还是会有一些失 误，应更加严格监管。
KFC-SWOT
肯德基SWOT分析
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3百胜公司的前身泰康全球餐饮公司于1997年10月7日从3 百事可乐公司分离，成为独立的公众公司。
它被授权在全球范围内使用肯德基、必胜客、塔可钟等品牌。
2百胜，是一家进入财富500强的美国餐饮集团，旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟、艾德熊、海滋客、东方既白、小肥羊等餐连锁品牌
肯德基优势 1. 品种多样，坚持“本土化”的产品更新，勇于创新。
（现在，很多中国传统风格的食品已经成了肯德基店的重头产品，如早餐的玉米汤、素菜汤、玉米和老北京鸡肉卷、蛋塔等，在其他国家没有。
面对同行业的竞争，KFC早已意识到，只有迎合中国人的味口，才能在中国得以持久发展。
“不断创新、勇争第一”一直是KFC追求的目标。
）.2.肯德基店内环境优雅，微笑服务（肯德基以顾客至上为宗旨，为顾客创造一种优雅的用餐环境是肯德基的硬件建设，同时在软件方面肯德基推出的微笑服务深受顾客喜爱）
3.优良的管理体制与企业文化
(1)统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式
（2）肯德基“以速度为本”的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队精神，以团队对合作达到高效率，从而保证了营业高峰期的正确与迅速
（3）肯德基的宗旨是“顾客至上，正是这一宗旨使每一位来就餐的顾客有一种宾至如归的感觉
4.使用跟进选址策略
肯德基对快餐店选址是非常重视的，选址决策一般是两级审批制，通过两个委员会的同意，一个是地方公司，另一个是总部。
其选址成功率几乎是百分之百，是肯德基的核心竞争力之一。
劣势
1.油炸食品。
KFC 属于油炸食品，里面含有致癌物以及卫生问题（苏丹红事件and蟑螂吃薯条）
KFC属于油炸食品，里面含有致癌物，吃大量的KFC食物会使身体的PH值下降导致酸性体制，人的身体体液的PH在7.35-7.45之间，如果身体的PH值下降到6.8时，是癌细胞扩散最快的时候，具一些报道说，所有得癌的人100%都是酸性体制。
2.员工流动率大
首先，过度性流动使得企业几乎在时刻救火，任何一个工作岗位的要求都必须与相应的技能相配套，企业不可能在极短的时间内就补充上合适的人员，有时关键性岗位人员的离开、甚至一个团队的整体离开几乎可以顷刻间使一家企业垮台。
其次，过度性流动使公司的经营成本增加，效率降低，并且容易形成恶性循环以及非良性文化，
第三、就员工层面而言，过度流动使员工更加心烦气躁，职业化素养更低而非提高。
第四、过度性流动加剧人与人之间的不信任从而导致社会成本增加。
3.优惠政策混乱，不够清晰明确，给消费者造成误区，同时存在虚拟促销
机会
1. 中国是庞大的市场，发展潜力巨大。
2. 国产食品卫生情况持续恶化（万吨地沟油事件）
3.中国经济发展迅速，人民消费水平不断提升，快餐消费是趋势。
3.尊重中国本土饮食文化，注重健康科普教育，消除人民心中对肥胖的“传统洋快餐”抵抗。
威胁
1 . 餐饮霸主麦当劳
麦当劳在世界上大约拥有三万间分店，而肯德基不到一万间。
随着麦当劳对中国市场的重视，势必对肯德基是一个极大的威胁。
2. 国内知名快餐企业快速发展（福建沙县小吃、大娘水饺......）
3.百胜集团内部的竞争，同样是快餐，消费者可以根据自己的喜好选择必胜客和东方既白。