Ⅲ 高级烟叶调制工理论题库参考答案
高级烟叶分级工理论试题(简答题)
高级烟叶分级工理论试题（简答题）一、简答题（共25小题，每小题2分，共50分）1、三段式烘烤工艺定色期的注意事项？必须做到烧火要稳，升温要准，不能猛升，止烟叶青筋浮青或叶片防回青；更不能降温而出现挂灰等。
加强排湿，防至出现高温高湿使烟叶蒸片、黑糟。
湿球温度不可忽高忽低，以免烟叶颜色发暗不鲜亮。
2、钾素的营养作用？是烟草吸收量最多的元素，对烟株内参与碳水化合物、氮化物等多种物质合成与分解的酶类起激活作用。
钾离子能提高细胞液的渗透，调节气孔开关，因此能增加烟株的抗旱性和抗寒性，同时还能促进烟株的机械组织形成，提高烟株的抗病能力。
3、B型与S型香料烟B3的品质规定不同？仅长度B型≤S型≤22。
4、制定标准化法的目的与作用？为了发展社会主义商品经济，促进技术进步，改进产品质量，提高社会经济效益，保护国家和人民利益。
5、烤烟油分与质量的关系？油分的多少，直接影响香气和吃味。
油分多的烟叶，香气质好、最多、刺激性小、杂气少、余味较纯净、舒适；油分少，则反之。
6、烟叶实物标样的保管？一般是分等级用草纸或塑料袋套起，然后装入暗色塑料袋里。
长期保存的可密封袋口。
应避免阳光照射，防高温高湿，宜于放在阴凉通风处。
有条件的地方最好采取冷藏保管。
7、磷素的营养作用？在烟株体内参与能量代谢，在碳水化合物及氮化物等物质的合成、分解与运转过程中起着重要作用。
8、黑胫病发生流行的条件？主要取决于寄主抗病性、病原菌的接种势和致病力及环境条件三个因素的相互作用。
总的说来，大面积种植感病品种，病原菌初侵染源数量大或烟草生长季节高温多雨，就可能引起烟草黑胫病大流行。
①品种的抗病性﹙水平抗性、垂直抗性、抗病的阶段性﹚；②环境条件：温度高温高湿有利于病害流行，平均温度低于20℃时很少发生，平均温度24。
5℃—32℃时最适合侵染，而在28℃—32℃时发病最快。
湿度：多雨高湿有利侵染；③土壤、栽培因素：地势低洼、排水不良、土壤粘重的地块发病较重。
烟叶分级工(高级)考试考试资料(三)
烟叶分级工（高级）考试考试资料（三）1、判断题光照不足，会使烟苗发黄、嫩弱。
正确答案：对2、填空题烤烟分级程序是先分组后（）。
正确答案：分级3、问答题什么是烟叶内在质量？判定烟叶内在质量的因素和方法是（江南博哥）什么？正确答案：（1）烟叶的内在质量是指烟叶通过燃烧所产生烟气的特征特性。
（2）衡量烟气质量的因素有香气与吸味两项。
香气包括香气质和香气量。
吸味包括劲头、刺激性、吃味浓度、余味等。
衡量眼质的方法主要是感官评定，即所谓评吸来鉴别。
4、单选烟叶烘烤的定色期结束，烟叶干燥程度达（）。
A.凋萎发软B.软打筒C.小卷筒D.大卷筒正确答案：D5、判断题对烤烟来说，一般叶片大的烟叶生长发育良好，能够充分成熟，结构疏松，质量好。
正确答案：对6、单选烤烟色度和油分规定不是“中、有”的是（）。
A、C3LB、C4FC、B3FD、C3F正确答案：B7、单选对X1L描述正确的是（）A、色度浓B、有油分C、颜色橘黄D、残伤不超过10%正确答案：B8、判断题糖蛋比是衡量烟叶吸味和刺激性的指标。
正确答案：错9、单选烤烟蛋白质含量应在（）%之间。
A、4～6B、7～9C、8～10D、1～2正确答案：B10、问答题简述钾素的营养作用。
正确答案：（1）烤烟的钾素营养充足，能促进烟草植株机械组织发达，使茎秆坚韧抗倒伏，并增强抵抗病虫害的能力。
（2）还能促使细胞液体膨胀，原生质膜的渗透性增强，易于吸水，加强烟草植株的抗旱力。
（3）能增加碳水化合物积累，从而加强烟株抗寒力。
（4）钾素营养适当，烟叶烤后有光泽，香味好，燃烧性好。
11、问答题烟叶供需合同的主要内容是什么？正确答案：烟叶供需合同的主要内容包括：烟叶的类型、小等级、数量、价格、交货时间、地点、发运、验收、运输方式、货款结算、违约责任及双方同意的其它事项。
12、填空题烟叶调出方不能按合同交货的，应当向调入方偿付（）。
正确答案：违约金13、单选烤烟叶片结构规定不是“尚疏松”的是（）。
高级烟叶分级工理论题库高级烟叶分级工理论题库
高级烟叶分级工理论题库高级烟叶分级工理论题库一、填空题（共25小题，每小题2分，共50分）1、目前我国制定的烟叶分级标准有______、白肋烟分级标准和香料烟分级标准。
正确答案：烤烟分级标准；2、烤烟B3K的身份与残伤规定为______。
正确答案：厚、35%；3、烟叶烘烤过程中，变黄期的升温速度______，以防炕内上、下棚之间温差过大。
正确答案：不宜过快；4、香料烟总糖含量以______最高，下部叶最低。
正确答案：中部叶；5、烤烟的钾氯比值以______为宜。
正确答案：4--10；6、由于烟草种子含有较多的油脂，萌发时需要良好的______和水分条件。
正确答案：通气；7、烤烟H2F的叶片结构和成熟度规定为______。
正确答案：疏松、完熟；8、烤烟（白肋烟）检验的主要内容包括品质、______、砂土率、熄火烟等。
正确答案：水分；9、烟叶室内检验环境条件要求为常温、相对湿度______，并避免在阳光直射的条件下进行。
正确答案：60-80%；10、烟草普通花叶病毒病的发病最适宜温度为______，高于38℃或低于10℃则很少发病。
正确答案：28℃-30℃；11、养分浓度过高，通常引起烟苗______。
正确答案：中毒；12、烟叶是一种怕潮、怕干、怕热、怕压、易霉变、______的商品.正确答案：易虫蛀；13、造成烟叶商品霉变的霉菌主要是______和______。
正确答案：曲霉；青霉14、烤烟B2L叶片结构与残伤规定为稍密______。
正确答案：、20%；15、烤烟C2F的纯度允差规定为不超过______。
正确答案：0.1；16、烟蚜有明显的______、避光性，又具有假死性。
正确答案：趋嫩性；17、高温、______是青枯病流行的先决条件。
正确答案：高湿；18、烟叶流通过程大体上包括购进、销售、运输与______四个基本环节。
正确答案：储存；19、烟草包衣种子萌发一般需要______天时间。
正确答案：1.4--5；20、香料烟总氮含量以______为最适宜。
烟叶分级工(高级)考试考试题(强化练习)
烟叶分级工（高级）考试考试题（强化练习）1、单选对烤烟X3F有关描述正确的是（）。
A、色度中B、叶长35㎝以上C、残伤不超过30%D、身份薄正确答案：C2、判断题烤烟光滑叶香气质差，香气量少。
正确答案：（江南博哥）对3、判断题烟苗发生冷害，其主要表现是萎焉。
正确答案：错4、判断题烟叶收购不需要进行室内检验。
正确答案：对5、填空题烟叶分级标准按其表达形式不同可分为（）标准和实物标准两种。
正确答案：文字6、问答题不同部位香料烟质量变化规律是什么？正确答案：（1）部位与化学成分：总糖以中部最高，上部次之，下部最低。
总氮以上部最高，中部次之，下部最低。
烟碱的变化规律与总氮类同，以上部最高，中部次之，下部最低。
（2）部位与内在质量：由下至上，香型风格逐渐显著香气量增加，杂气减少，吸味增浓，刺激性减弱。
余味变得舒适，使用价值增高。
即随香料烟部位的提高质量是提高的。
（3）部位与物理特性：吸食性以中部最大，下部最小。
含梗率以中部最大，下部居中，上部最小。
厚度随部位提高而增大，百叶重以中部最大，下部居中，上部最小。
7、单选从变黄期转入定色期，营养水平高时，变黄程度宜（）。
A、低B、高C、无法确定D、其它正确答案：B8、单选下列成熟度中烟叶填充性以（）叶为最强。
A、成熟B、尚熟C、欠熟D、假熟正确答案：A9、问答题储烟霉变有哪两种？正确答案：（1）原烟含水率正常的烟叶由于空气相对湿度过高引起的表层霉变；（2）烟叶原始含水率高，储存环境温湿度又相对较高，或烟包堆压过于紧实，烟叶不能向外蒸发水分，烟包中心发生的包心霉变。
10、单选根据送货制的要求，在烟叶调运至车站前的一切责任，由（）负责。
A、调入方B、调出方C、承运部门D、调出方和承运部门正确答案：D11、判断题香料烟以顶叶质量最好。
正确答案：对12、单选烤烟叶片结构规定不是“尚疏松”的是（）。
A、CX2KB、H2FC、B1LD、B1F正确答案：B13、判断题香料烟标准不分组，只分级。
烟叶调制工高级第3章第1节
高级篇第三章第一节一、单项选择题1.就烤烟而言，烟叶的身份以（D ）为最佳。
A中等B偏厚C厚D中等到偏厚2.（A ）叶面光滑，组织致密。
A未熟烟叶B尚熟烟叶C成熟叶D过熟叶3.随着烟叶成熟度的增加，烟叶烤后经济性状、亩产值、上等烟比例、均价均增加，到（ B ）达到最高。
A生理成熟期 B工艺成熟期 C封顶期 D采烤期4.烟叶的产量和单叶重是（ C ）时最高。
A不熟 B适熟 C始熟 D过熟5.烟叶的（ B ）是反映烟叶可加工性能的重要指标。
A外观质量 B物理特性 C化学特性 D香气物质含量6.（A）是衡量卷烟安全性的重要指标。
A.焦油量 B .CO含量 C .烟碱含量 D烟气含量7.烟叶的易烤性与耐烤性受制于（B）。
A成熟度 B遗传因子 C气候因素 D土培因素8.下列哪项不属于异常成熟的烟叶。
（D）A返青烟 B旱黄烟 C后发烟 D黑糟烟9.损伤不包括（D）损伤。
A机械的 B人为的 C气候的 D调制中的废叶10.以下哪个指标不是评价烟叶商品等级质量的主要指标。
（D）A上等烟比例 B均价 C产值 D中等烟比列11.下列关于不同成熟度烟叶烤后化学成分描述正确的有（ B ）A未熟烟叶总糖和还原糖含量均较低，总氮和蛋白质含量较低。
B始熟烟叶糖含量增高，总氮、蛋白质和烟碱含量属中偏上。
C未熟烟叶各种化学成分及其比列不协调。
D未熟烟叶内在品质好。
12.下面不是影响烟叶烘烤特性的主要因素（D。
A遗传因素 B土肥因素 C采收成熟度 D烘烤技术13.在土壤黏重地种植的烟叶，下面说法不正确的有（B ）。
A前期根系发育受阻，茎叶生长不良，旺盛生产时期滞后。
B后期快发快长，成熟落黄特征明显。
C叶片大而薄。
D烘烤时难变黄、难脱水，易变褐。
14.在沙质土和瘠薄地种植的烟叶描述不正确的由（C ）A烟株营养不良，发育不全B不能正常落黄C叶片大而厚D烘烤时易变黄，易脱水。
15.关于上部叶描述不正确的有（D）。
A通风透光条件好。
B易受高温、强光危害。
高级烟叶分级工理论题库带答案
高级烟叶分级工理论题库一、填空题栽培部分（1～15）1.烟草包衣种子萌发一般需要4-5天时间。
2.由于烟草种子含有较多的油脂，萌发时需要良好的温度和水分条件。
3.烟草种子萌发除要求适宜的温度、氧气条件外，还要求适宜的水分条件。
4.苗期长期低温，通常引起大田烟株早花。
5.养分浓度过高，通常引起烟苗烧苗。
6. 烟草缺硼时，从幼叶开始颜色变为淡绿色，并扭曲，最后，叶片基部组织发生溃烂，幼叶卷曲畸形，叶片肥厚、粗糙、失去柔韧性。
7.漂浮育苗防止盐害的有效办法是经常用清水喷淋烟苗。
8. 大于35℃的苗床温度持续时间较长，很容易出现热害。
9.烤烟地膜覆盖栽培，一般当膜下表土温度超过35℃℃时揭膜。
10.强烈的光照，紫外线会造成烟苗日妁伤害。
11.一般情况下，烤烟地膜覆盖栽培的起垄高度比裸栽增加5cm以上。
12. 感染烟草黑胫病菌的烟株，在茎部发病后期，剖开病茎，可见髓部干缩、褐色，呈碟片状。
13.高温、高湿是青枯病流行的先决条件。
14.烟草普通花叶病毒病的发病最适宜温度为28-30℃，高于38℃或低于10℃则很少发病。
15.烟蚜有明显的趋绿性、避光性，又具有假死性。
烟叶调制部分（16～30）16. 烤房墙体必须保湿保温防风防雨、坚固耐用。
17.根据烤房观察窗的作用，可将其分为火管安全观察窗、温湿度观察窗和上层烟叶变化观察窗。
18.烤房房顶的形式有起脊式式和平顶式两种。
19.烤房通风排湿系统包括排气窗、地洞以及连接它们的房体三部分组成。
20.烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、调整湿度、控制烧火，确保烟叶变黄变软。
21.烟叶烘烤过程中，变黄期的升温速度稍慢，以防炕内上、下棚之间温差过大。
22.烟叶烘烤的定色期，在保持湿球温度适宜而稳定的前提下，主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。
23.烘烤过程中，烟叶的变黄程度或脱水干燥程度，两者有一个达不到标准，温度都不宜超过相应范围。
24.烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过70℃，以防烤红和香气物质受损失。
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14高级烟叶分级工理论题库高级烟叶分级工理论题库
一、单项选择题（共25小题，每小题2分，共50分）
1、在烘烤的干筋期，（），时间越长，香气散失的越多。
A、温度越高
B、温度越低
C、湿度越高
D、湿度越低
（）
2、烟蚜对桔黄色有正趋性，对（）有负趋性。
A、黑色
B、红色
C、灰色
D、银灰色
（）
3、调入方对调入的烟叶全部过磅后，其净重与原发重量相比，缺少或溢余数量不超过（）%时，按原发重
量结算。
A、1
B、2
C、3
D、4
（）
4、一般情况下，烟草种子没有（）条件，也可萌发。
A、水分
B、光照
C、温度
D、通气
（）
5、下列香料烟颜色中质量最差的是（）。
A、褐色
B、金黄
C、橘黄
D、红棕
（）
6、烤烟糖蛋比在（）范围内比较适宜。
A、1～2
B、2～2.5
C、3～4
D、2～4
（）
7、对烟叶燃烧有利的矿质元素是（）。
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14高级烟叶分级工理论题库高级烟叶分级工理论题库一、单项选择题（共25小题，每小题2分，共50分）1、对烤烟C3L描述不正确的是（）。
A、叶片稍薄、有油分B、身份中等、有油分C、色度中、长度≥35㎝D、叶片成熟、残伤不超过25%（）2、对烤烟C1L描述不正确的是（）。
A、色度浓B、身份中等C、叶片结构疏松D、残伤不超过5%（）3、对烤烟C4L描述不正确的是（）。
A、身份稍薄B、油分稍有C、叶长40㎝以上D、颜色正黄或淡黄（）4、烤烟残伤规定不超过25%的是（）。
A、C3LB、C2LC、B1LD、C4L（）5、烤烟身份“稍薄”、油分“稍有”的是（）。
A、C2LB、X1LC、C4LD、X2L（）6、对烤烟C1F有关描述不正确的是（）。
A、颜色橘黄B、油分多、色度浓C、残伤≤5%、叶长≥45㎝D、收购价格最感高（）7、烤烟C4F身份与油分规定为（）。
A、稍薄、有B、薄、稍有24 C、稍薄、稍有D、中等、稍有（）8、对烤烟C1F色度和残伤描述正确的是（）。
A、色度浓、残伤≤5%B、色度强、残伤≤15%C、色度浓、残伤≤10%D、色度强、残伤≤10%（）9、对烤烟C2F描述不正确的是（）。
A、叶片成熟、油分多B、身份中等、有油分C、色度强、残伤≤15%D、叶片结构疏松、叶长≥40㎝（）10、烤烟色度和油分规定不是“中、有”的是（）。
A、C3LB、C4FC、B3FD、C3F（）11、对烤烟C3F的描述不正确的是（）。
A、叶片稍薄、有油分B、身份中等、有油分C、色度中、长度≥35㎝D、叶片成熟、残伤不超过25%（）12、烤烟油分规定“稍有”的是（）。
A、C4FB、B2FC、S1D、C3V（）13、烤烟身份不是“中等”的为（）。
A、C3FB、C2LC、B1LD、C4F（）14、烤烟残伤规定“≤10%”的是（）。
A、C1FB、H1FC、B1FD、B1R34（）15、烤烟B1L色度与油分规定为（）。
A、浓、有B、强、多C、浓、多D、强、有（）16、对烤烟B2L有关描述不正确的是（）。
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Ⅲ高级烟叶调制工理论题库参考答案一、填空题1烂芽2．4--5 3．通气4．光5．早花6．中毒7．幼或嫩8．309．日灼10．5 11．增温保墒12．扎孔透气13．趁墒14．提前15．喷淋苗盘16．高温烧苗或热害17．加水稀释18．死亡19．狭长或窄长20．减少21．多22．脱肥23．有机24．趁墒25．3年5年26．单一感病27．穿大褂28．碟片状29．湿30．高湿31．病苗32．28"C～30"C 33．趋嫩性34．小孔洞35．分解36．生理成熟37．蛋白质38．生理成熟39．减少40．增加41．紧密42．适中43．较高44．加深45．减弱46.增加47．疏松48．生理成熟49．颜色50．采生51．适时早收52．充分成熟53．困难54．通身变黄55．返青烟56．麦芽糖57．氨基酸58．氨基酸59．叶绿素60．变黄期61．54—55 62．酚类物质63．大量消耗64．硬变黄65．失水．66．降低67．提高68．蒸片69.升温不灵70．分布不均匀71．青烟72高温高湿73.烤青74．挂灰75．绘图铅笔76．地上式77．偏长78．叶绿体蛋白79．提早采摘80．复烤烟叶81．生产企业82．消费者利益83．法定84．假熟85．稍有、少86．稍密、紧密87．富油分88．尚熟89．较薄或较厚90．稍密、密91．红黄、红棕92．稍暗93．损伤度94．颜色、光泽95．杂色、残伤96．浅棕、褐色97．18、20 98．20、22 99．金黄、深黄100．较暗、暗101．疏松102．皱、皱缩103．较低104.腰叶、下二棚105．二成106．X2V 107．30％108．40 109．10％110．15％111．16~18％112．14--16％二、选择题、1·A 2．A 3．D 4．C 5．D 6．A 7．C 8．D 9·A 10．D 11．D 12．A 13．C 14．C 15．B 16．D 17．B 18．B 19．A 20．D 21．D 22．D 23．D 24．C 25．B 26．C 27．A 28．D 29．D 30．D 31．A 32．B 33．A 34．A 35．A 36．D 37．B 38．A 39．B 40．B 41．B 42．D 43．B 44．B 45．C 46．B 47．A 48．C 49．D 50．A 5l. A 52．A 53．C 54．A 55．C 56．A 57．D 58.A 59.C 60．C 61．A 62.B 63．A 64．C 65．C 66.C 67．D 68．D 69．A 70．C 71．B 72．D 73．C 74．C 75．A 76．A 77．C 78．A 79．A 80．D 81．C 82．A 83．C 84．A 85．D 86．A 87．D 88．A 89．C 90．D 91．B 92．C 93．A 94．D 95．A 96．B97．B 98．D 99．A 100．A 101.C 102．B 103．C 104．B 105．C 106．A 107．A 108．B 109．A 110．C 111．C 112．A 113.B 114．A 115.B 116．C 117．D 118．A 119.A 120.B 121．B 122．A 123．D 124．D 125．D 126．D 127．A 128．A 129．D 130．A 131．A 132．B 133．B 134．A 135．C 136．B 137．B 138．A 139．A 140．A 141．A 142．B 143．C 144．A 145．A 146．D 147．A 148．A 149．B 150．D 151．A 152．C 153．A 154．A 155．A 156．C 157．A 158．D 159．C 160．B 161．B 162．B 163．B 164．B 165．C 166．B 167．B 168．A 169．D 170．B 171．A 172．B 173．C 174．A 175．B 176．D 177．B 178．A 179．D 180．C 181．D 182．B 183．A 184．C 185．C 186．D 187．A 188．D 189．C 190．A 191．B 192．C 193．A 194．B 195．C 196．A 197．C 198．A 199．C 200．B 201．D 202．C 203．D 204．A 205．B 206．B 207．A 208．D 209．C 210．A 211．B 212．A 213．A 214．A 215．C 216．D 217．C 218．A 219．C 220．B 221．B 222．D三、判断题1．x 2．√ 3. √4．× 5. √ 6. √7 . √8 . √9．√10．√11．× 12．√13．×14．√15．×16．√17．× l8．× 19．X 20.√21．√22．X 23．× 24．√25．√26．√ 27．× 28．×29．√ 30．× 31．√ 32．√33．√34．√ 35．× 36．√37．× 38．√ 39．√40．√41．×42．√ 43．√ 44．× 45．× 46．× 47．√48．√49.√50.×5l.×52.√53.√54.√55.×56.x 57.×58.√59.√60.×61.×62.√63.×64.√65.√66.√67、x 68.√69.√70.√71．× 72.×73.√74.√75.×76.×77.√78．× 79.×80.√81.×82．√83.√84.×85．× 86√87、√88√89√90．× 91×92×93．√ 94．√ 95×96.x 97．√98.×99.×100.√101.√102.×103.√104.×105.√106.√107.×108.√109．×110．√111.×112．x 四、简答／计算题1答：(1)水分从种子萌发过程的几个阶段来看，每一个阶段都需要适当的水分。
在胚根出现以后，供水不足．会影响胚根的生长甚至引起死亡。
如果供水过多．阻隔氧气的供应，轻者萌发不良，重者导致烂芽。
1分(2)温度烟草种子萌发需要适宜的温度。
一般以25℃～28℃为宜，最低11℃～12℃．最高30℃。
在28℃～30℃条件下，发芽快，但不整齐；超过30"C发芽减慢，超过35℃种子失去生活力；若低于12℃,则萌动迟缓，过低发生冻害。
1分(3)氧气在种子萌发过程中．随着新陈代谢的逐渐旺盛，呼吸作用不断增强；另外烟草种子含油脂较多，脂肪分解尤其需要较多的氧气。
在人工催芽时，氧气不足，萌发迟缓，严重时造成烂芽。
1分(4)光照目前普遍认为烟草系需光种子，在黑暗条件下发芽不良；特别在萌发初期(物质的转化阶段)，光照能促进萌发。
1分(5)药剂处理、机械处理、变温处理等辅助条件均能促进种子萌发。
1分2．答：(1)肥料在苗床继续腐熟，需要消耗营养土中的速效氮，造成烟苗缺氮而发黄。
2．5分(2)肥料腐熟放出大量的热量，烧坏烟苗的根系，轻者影响烟苗对水分和养分的正常吸收而发黄，重者使根系丧失生理活性．造成烟苗死亡。
2 5分3．答：(1)烟株发育迟缓，而且叶片成熟延迟。
2分(2)叶片变窄而上竖。
1分(3)叶色变绿，有时下部叶片出现褐色斑点。
1分(4)供磷不足，不利于氨基酸和蛋白质的形成。
1分4.答：(1)氮素是构成蛋白质的主要成分，蛋白质又是细胞原生质中最重要组成部分，没有氮就不能形成蛋白质，也没有生命基础。
1分(2)没有氮，酶就不能形成，因而就影响到有机体代谢过程的调节。
1分(3)是叶绿素的构成物质，缺乏时叶绿素就不能形成，或者是新的叶绿素形成很慢。
叶子呈黄绿色。
影响光合作用。
降低同化能力。
1分(4)磷脂、核酸、生物碱以及许多维生素等都含有氮，如果没有氮，它们就不能合成。
1分(5)氮是构成根、茎、叶，维持生命代谢的主要物质，如果没有氮，就直接或间接地影响到有机体的生命活动，因此．施用氮肥能促进烟株生长旺盛，提高产量和品质。
1分5答：(1)磷对有机体的新陈代谢和能量代谢有重要作用，能以各种方式参加有机体的生命过程。
(2)磷是原生质、核蛋白、植素的重要成分。
核蛋白是细胞核和原生质的成分。
1分(3)磷能促使碳水化合物代谢、分解及运输，所以能改进烟叶品质，1分(4)磷营养与氮营养有密切关系，与氨基酸和蛋白质的形成有关。
1分(5)磷还能促进细胞分裂。
1分6答：(1)烟草植株生长缓慢、矮小。
2分(2)叶小而薄，单叶重降低。
1分(3)叶色呈黄或黄绿色．易出现“脱肥”或假熟现象。
1分(4)缺氮症状一般先从下部开始．由下而上发展。
1分7答：(1)钾素不是植株体的组成成分，但参与各种代谢过程。
凡是烟株生命活动最活跃的部分如幼芽、嫩叶、根尖等，均含有大量的钾。
1分(2)钾离子对与碳水化合物合成、分解有关的多种酶有激活作用，因此与碳水化合物的合成有密切关系。
1分(3)钾对氮素代谢有良好作用，能增强蛋白质分解。
1分(4)钾能提高烟株抵抗不良环境的能力。
1分(5)钾能增强烟叶的燃烧性。
1分8．答：(1)钾素不足时。
叶尖和叶缘组织停止生长，而内部组织继续生长，致使叶尖和外缘卷曲，叶片下垂。
1．5分(2)在叶尖和叶缘处出现缺绿斑点，斑点中心部分随即死亡，变成红铜色的小点；这些斑点逐渐扩大，联结成枯死组织，以后穿洞成孔，叶片残破。
1．5分(3)烟叶粗糙而发皱。
1分(4)烟叶的燃烧性差。
1分9．答：(1)烟叶含氯量高，对品质明显不利．尤其影响烟叶的燃烧性。
一般认为．当烟叶含氯置达到0．4％～0．6％左右时。
则影响烟叶的阴燃持火性；含量达1％以上则有熄火现象。
尤其是氯、钾的比值与烟叶燃烧性大有关系。
1．5分(2)烟叶中含氯量过高时，干扰正常碳水化合物的新陈代谢，使叶内积累淀粉多．叶肥厚而脆．叶缘向上卷起。
1．5分(3)调制后叶面呈光滑的外表．暗淡而不均匀的色彩；吸湿性大，存放时颜色变深，并产生不良的气味。
1分(4)土壤氯含量过高，会引起烟株中毒。
1分10．答：烟草黄瓜花叶病毒病与烟草普通花叶病毒病的症状有何区别?答：症状区别：烟草普通花叶病毒病的病叶边缘时常向下翻卷，叶基不伸长，叶面绒毛不脱落。