煎中药应如何掌握火候
中药的煎煮方法和注意事项
中药的煎煮方法和注意事项
中药的煎煮方法和注意事项如下：
煎煮前：清洗、浸泡。
煎煮前一般无须清洗，如果草药中有泥沙，可以用水迅速漂洗一下，忌浸洗，以免一些水溶性成分丢失。
浸泡时用凉水浸泡药材约半小时，可以使水溶性成分析出在汤水中，同时也能增加汤药的浓度。
煎煮中：用水、火候、时间。
煎煮时以水浸过药材表面2~3cm为佳，或者用手轻轻摁住药材，水面刚好漫过手背。
一般的中药应先用武火，煮沸后改为文火。
头煎应在20~25分钟，二煎15~20分钟；解表类中药，头煎10~15分钟，二煎10分钟；滋补类中药，头煎应在30~40分钟，二煎25~30分钟。
煎煮后：过滤、存放。
煎煮后应立即过滤药汤，将药汤倒入干净的药罐中。
存放时要放在阴凉通风处。
中药汤剂的煎煮时间如何掌握
中药汤剂的煎煮时间如何掌握中药汤剂是中医临床应用最为广泛的一种剂型，其疗效的发挥与煎煮时间密切相关。
掌握好中药汤剂的煎煮时间，对于充分发挥药效、保障用药安全至关重要。
那么，如何才能准确掌握中药汤剂的煎煮时间呢？首先，我们需要了解不同类型中药的特性。
一般来说，中药可以分为以下几类：解表药，如麻黄、桂枝、薄荷等，这类药物主要用于解除表证，其有效成分多为挥发性物质。
因此，煎煮时间不宜过长，通常煮沸后 5 10 分钟即可。
如果煎煮时间过长，挥发性成分会大量散失，从而影响药效。
清热药，像金银花、连翘、蒲公英等，它们多含有生物碱、黄酮类等成分。
一般煮沸后 15 20 分钟较为适宜，过长或过短的煎煮时间都可能影响其清热泻火的效果。
补益药，比如人参、黄芪、熟地等，此类药物的有效成分需要较长时间才能煎出。
通常需要煮沸后 30 60 分钟，甚至更长时间，以充分提取其中的有效成分，增强滋补作用。
矿物类药，例如石膏、磁石、龙骨等，质地坚硬，有效成分不易煎出。
因此，在煎煮时需要先煎，一般先煎 20 30 分钟，然后再加入其他药物共同煎煮。
有毒药物，如附子、川乌、草乌等，由于其毒性成分需要通过长时间煎煮来降低或消除毒性。
所以，这类药物需要先煎 1 2 小时，直至口尝无麻舌感，确保用药安全。
除了药物的类型，药物的质地也会影响煎煮时间。
质地轻薄、气味芳香的药物，如薄荷、藿香等，煎煮时间较短；而质地厚重、坚实的药物，如龟板、鳖甲、熟地等，煎煮时间则相对较长。
另外，方剂的组成和功效也是决定煎煮时间的重要因素。
一些用于急救的方剂，如独参汤，煎煮时间相对较短，以迅速发挥药效；而一些用于慢性病调理的方剂，可能需要较长的煎煮时间，以充分提取药物的有效成分。
在实际煎煮中药汤剂时，还需要考虑以下几个方面：火候的控制。
一般来说，开始煎煮时用武火（大火）迅速煮沸，然后改用文火（小火）保持微沸状态。
武火可以使药液快速沸腾，节省时间；文火则能使药液受热均匀，有利于有效成分的煎出。
正确煎中药的方法是什么
正确煎中药的方法是什么正确煎制中药的方法在中医药学中被认为非常重要。
本文将详细介绍正确煎制中药的步骤和技巧。
一、准备工作1.药材选择：选择新鲜、干燥、无虫蛀的中药材。
2.工具准备：准备好砂锅或药瓦、灶台、筛网、漏斗、量杯、蒸馏水和杯子。
二、洗净药材1.清洗：将干燥的药材放在盛有蒸馏水的容器中浸泡30分钟，使药材充分吸水后取出。
2.清洗杂质：用清水将药材反复漂洗，除去药杂质和灰尘。
三、处理药材1.切碎：将药材切碎或研磨成粉末，使其更易于溶解和提取有效成分。
2.炒制：一些中药材需要炒制，以提高药效。
炒制过程中要控制火候，不要过度焦炙。
四、配料和配量根据中医理论和处方的配方，选取适量的配料。
通常按照1份药材和水的比例为1:10。
五、煎药步骤1.水煎：将准备好的药材放入煎药锅中（最好选用砂锅或药瓦），加入适量的清水。
水量应稍多于药材的体积，以确保药材的充分提取。
2.浸泡：在加热之前，先将药材浸泡15分钟，以便药物充分吸水。
3.大火煮沸：将煎药锅放在大火上加热，使药水快速沸腾。
4.转小火熬煮：当水滚沸腾后，转小火熬煮。
根据处方中的指示，熬煮的时间可以有所不同。
一般煮20分钟至1小时不等。
5.加入水：在煮沸的过程中，适时加入开水，以补充蒸发的水分。
6.隔沥渣：将煎药锅中的药渣用筛网捞出，将药汁滤出，通常用漏斗和纱布来过滤。
7.药汁收集：将药汁收集到容器中，并避免遗漏。
8.药渣再煮：再次将药渣加入煎药锅中，再次加水煮沸，熬煮约15-30分钟，以提取剩余的有效成分。
9.再次滤出：再次将药渣滤出并与之前的药汁混合，以充分提取药效。
10.药汁保存：药汁需保存在密封容器中，避免阳光直射和异味污染。
六、须知和技巧1.火候掌握：火候掌握好，不要过度煎煮。
火要大而短，尽量避免长时间煮药过多，以免失去药性。
2.水量控制：水量要掌握好，不要过多或过少。
过多会导致药效稀释，过少则提取不全。
3.煎药次数：可以根据处方中的要求进行两次或多次煎药，以充分提取有效成分。
中药煎药注意事项
中药煎药注意事项中药煎药是中医治疗常用的方法之一，但在具体操作时需要注意一些事项以确保煎药的质量和疗效。
以下是中药煎药注意事项：1.选材：选择优质的中药材是煎药的基础。
应选择干燥、无霉变、无虫蛀的中药材，并根据具体病症选择适当的中药组方。
2.清洗：在煎药前，应先将药材进行清洗。
一般可以用清水将药材在盛器中反复漂洗，然后轻轻搓洗，但不要用力过猛，以免损坏药材的有效成分。
3.切割：部分中药材如黄连、芍药等需要进行切割，以便更好地释放药效。
在切割时应注意使用整齐锋利的刀具，尽量保持切割的均匀与细致。
4.煮锅：选择合适的煮锅也是中药煎药的重要环节。
传统上常采用砂锅、瓷锅或玻璃锅等容器进行煎药。
应确保锅内干净无杂质，并注意锅的大小与药材的比例搭配。
5.火候：中药煎药需要掌握合适的火候。
通常情况下，药材下锅后先用大火煮沸，待沸腾后再改用小火煎煮，一般20-30分钟为宜。
火候过大可能会损害药性，而火候过小则可能无法释放药效。
6.煎药次数：为提高药效，一般情况下可以多次煎药。
第一次煎药后，应将药渣均匀分布于水面，然后取出药渣，再次加水煮沸，煮沸后再改用小火继续煎煮，此为第二次煎药。
一般来说，三次煎药即可，若需要，也可以酌情增加煎药次数。
7.换药：在煎药时，部分药材需要进行换药。
换药的目的是为了缓解药材的毒性或减轻一些成分对消化系统的刺激。
具体方法是在煎煮一段时间后，将药渣放入冷水中浸泡一段时间，然后将水倒掉，再加水煮沸，继续煎煮。
8.留神观察：在煎药的过程中，应时刻观察煎药的变化情况。
特别是在火候调整、换药时，要仔细观察颜色、气味和特殊变化等，以便及时调整煎药的方式。
9.保存与处理：煎药后，应将药液放置待凉，然后过滤去渣，保存在干燥、阴凉的容器中。
未经处理的药渣应妥善处理，避免对环境和健康造成不良影响。
总之，中药煎药是中医治疗中非常重要的环节，只有正确操作与细心呵护，才能确保中药的疗效。
以上所提及的注意事项应成为中医煎药的基本操作指南，以期提高中药煎药的质量与疗效。
最详细的中药煎煮方法说明书！
最详细的中药煎煮方法说明书！【煎药方法】煎药方法，包括用水量的控制、煎煮时间的控制和火候的掌握这几大类。
每一种煎煮方式，都会影响药物药性的发挥。
不同的药物还有不同的煎煮方法，因此大家想要药物充分发挥药性，就需要掌握正确的煎药方法。
下面我们来看看，正确的煎药方法都有哪些。
1、加水量煎煮中药时，加水量的控制和水的选择，对药汤的浓度和药效有很大的关系。
正确的加水量可以充分发挥药效，以达到药到病除的功效。
用新鲜的冷水或者是温水浸渍中药（最好选择矿泉水），待全部饮片浸润后，即可煎药。
2、火候火候在煎煮药物中也是非常需要注意的部分。
有些药物需要小火慢煮，而有些药物则大大相反，需要大火快煮。
不同的药物需要区别对待，否则对药效可能会有一定的损害。
下面我们来看看，在煎煮药材时，如何正确掌握火候。
用火在药物未沸之前用武火，沸后用文火。
攻下剂、利水剂、或用于阴寒急病、探吐痰饮之剂不加盖，武火速煎；补中、温中等补益剂须加盖，文火缓煎。
3、煎药次数一般药剂均煎二次。
清热解毒剂可煎一次或者两次均可。
4、煎药时间清热解毒剂头煎时沸后煎15~20分钟，第二煎沸后煎25分钟左右；调补剂头煎时沸后煎20~25分钟，二煎沸后煎30- 35分钟。
5、煎出液量用于5岁以下儿童的药剂，所煎药液尽量要少，一般为成年量的三分之一至三分之二。
【特殊药物的煎煮方法】煎煮中药，不仅要注意煎煮方式，还要懂得分辨药物的药性。
不同的药材，它都有自己特殊的药性。
有些药物有一定的毒副作用，因此在煎煮的时候需要先煎，而有些药材程碎屑状或者是粉末状，需要放入药包煎煮。
这都是需要大家了解的。
下面我们来看看，一些特殊药物的不同煎煮方式。
先煎、久煎药品有毒性的药物为降低毒性常常先煎，如附子、乌头类。
此外，药物有效成分不易煎出的药物如金石类、骨类、甲壳类药物和植物药品质地坚实者及脏器类药物也需要先煎、久煎。
常见的有：生石膏、生石决明、紫石英、磁石、代赭石、龙骨、生牡蛎、鳖甲、龟板、虎骨、百合等，一般先煎10分钟，犀角、羚羊角、玳瑁等先煎1小时。
熬中药要注意什么？煎煮中药的12个注意事项
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熬中药要注意什么？煎煮中药的12个注意事项
导语：煎药的方法是否适当，对其疗效有很大关系。
那么，熬中药要注意什么？熬药前为什么要用冷水泡？煎药选什么锅好？下面风林小编教大家正
煎药的方法是否适当，对其疗效有很大关系。
那么，熬中药要注意什么？熬药前为什么要用冷水泡？煎药选什么锅好？下面风林小编教大家正确煎煮中药的十二个要点。
熬中药要注意什么？煎煮中药的12个注意事项
一、煎药前的浸泡
一般加冷水漫过药面，浸透后再煎煮，则有效成分易于煎出。
一般浸泡30分钟左右即可，但也要根据药材自身质地的轻重和季节、温度的差异分别对待。
花、草、叶可浸20分钟；根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡30～60分钟。
总之以药材浸透为准。
二、煎药用具的选择
煎煮容器与药液质量关系非常密切，历史记载认为，“银为上，磁者次之”，不主张用锡、铁之类的锅煎煮。
因为有些药物遇到锡、铁等金属后会发生沉淀，降低溶解度，甚至会引起化学变化，产生副作用。
目前多主张使用陶瓷、瓦罐而不用铁锅、铜锅，最好也不用铝锅及不锈钢、搪瓷容器来煎药，以确保中药的疗效。
三、煎药用水的选择
水是煎煮中药汤剂的最常用溶媒，一般宜选用洁净的冷水，如自来水、井水、蒸馏水等。
用水量应视药物的重量、体积、吸水能力、煎煮时间、火候及所需的药量等因素来决定，一般以水漫过药物半寸左右为宜。
煎药的用水量应一次加足，不要中间数次加水，更不能把药煎干了再加水重煎，煎干的药应弃掉。
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中药炮制中“火”的讲究
中药炮制中“火”的讲究一、火候的讲究火候有文武。
从容和缓，不疾不徐，文火也。
恐炽焰沸腾，则药汁易涸，气味不全耳，并用纸蘸水封器口煎之。
如煎探吐痰饮之剂，当用武火，取其急速而发吐之也。
用火过急则会汤液溢出，还可能熬干汤液，不仅造成药材浪费，而且可能造成药物变性且有害于身体。
文火慢煎是对一般汤剂的煎药要求，其目的是将有效成分更多地煎煮出来。
南朝梁陶弘景说：“凡煮汤，欲微火，令小沸。
”道士王怀隐说：“凡煮汤……常令文火小沸，令药味出。
”王好古也指出：“病人服药……斟酌以慢火煎熬分数。
用纱滤去渣，取清汁服之，无不效也。
”缪希雍强调：“煎时不宜烈火，其汤腾沸耗蚀而速涸，药性未尽出而气味不纯。
人家多有此病，而反责药不效咎将谁归？”不是所有的煎剂都采取文火慢煎，要根据病情的轻重缓急、药物的功效主治的不同，常常采取不同的煎法。
沈括指出：“药有可以久煮，有不可以久煮者，有宜急火，有宜温火者。
此煮炼之节也。
”明代医家李梴指出：“如补汤慢火煎熬，汗下及治寒湿药，紧火煎服。
”明代罗周彦《医宗粹言》云：“凡煎汤药，初欲微火令小沸……然利汤欲生，少水而多取汁；补汤欲熟，多水而少取汁。
”明末著名医僧胡慎柔云：“古人煎药，各有法度。
表药以气胜，武火骤煎；补药以味胜，文火慢煎。
”指出解表药因以气胜，故需急火速煎，补益药因以味胜，故需慢火缓煎。
李时珍对于煎药的火候也十分重视，他说：“须识火候，不可太过不及。
火用木炭、芦苇为佳……若发汗药，必用紧火，热服。
攻下药，亦用紧火煎熟，下硝黄再煎，温服。
补中药，宜慢火，温服。
阴寒急病，亦宜紧火急煎服之。
又有阴寒烦躁及暑月伏阴在内者，宜水中沉冷服。
”清代石寿棠谈火候：“至于煎法，亦当用意……欲其上升外达，用武火；欲其下降内行，用文火……种种治法，非参以意不可。
”清代徐大椿分析了药物用“猛火”、“缓火”的原因：“煎药之法各殊……有宜用猛火者，有宜用缓火者。
各有妙义，不可移易。
今则不论何药，惟用猛火多煎，将芳香之气散尽，仅存浓厚之质。
2012年初级中药士辅导：汤剂煎药法煎煮火候及时间
中药的疗效与制剂工艺有着密切关系，由于汤剂是临床应用中药最常采用的剂型，并且大多由病家自制，为了保证临床用药能获得预期的疗效，医生应将汤剂的正确煎煮法向病家交待清楚。
了汤剂煎药法煎煮火候及时间内容供大家参考，助大家顺利通过初级中药士考试。
煎煮火候及时间PPkao 考试网
1）一般药宜先武火后文火，即未沸大火，沸后用文火保持微沸状态，以免药汁溢出或过快熬干。
2）解表药及其它芳香性药物，一般用武火迅速煮沸，改用文火维持3～5分钟左右即可。
3）有效成分不易煎出的矿物类、骨角类、贝壳类、甲壳类药及补益药，一般宜文火久煎，使用效成分充分溶出。
一般来说，一剂药可煎三次，最少应煎两次。
这时，只有将药液滤出，重新加水煎煮，有效成分才能继续溶出。
为了充分利用药材，避免浪费，一剂药最好煎煮两次或三次。
一般药物可以同时入煎，但部分药物因其性质、性能及临床用途不同，所需煎煮时间不同。
即使同一药物，如煎煮时间不同，其性能与临床应用也存在差异。
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煎中药应如何掌握火候
为了提高汤剂的疗效，煎药服药都有一定的讲究。
煎药与服药的方法掌握好，可以帮助提高疗效。
反之，则可能影响中药的效果。
如明朝医药学家李时珍说：“凡汤药虽品物专精，修治如法，而煎煮者，鲁莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功”。
清代医学家徐灵胎也说：“煎药之法最宜深讲，药之效与不效，全在于此。
”为了提高汤剂的疗效，必须重视中药的煎煮。
那么怎样才能煎煮好中药呢?这就有许多问题值得研究。
下面是yjbys 小编为大家带来的关于煎中药应如何掌握火候的知识，欢迎阅读。
煎药的火候
煎煮时要注意火候，未煮沸前可用猛火，水开后就要用小火了，同时应注意加盖煎煮，以防止药物中挥发性成分逸出。
煎煮中药的时间也因药性而有所不同，如解表药不能久煎，通常煮沸后15 分钟即可。
味厚滋养的补益药，煎煮的时间宜长，煮沸后要再用文火煎煮1 小时左右，以使药中的有效成分更好地溶于水中。
另外，一些毒性较大的药物经慢火久煎后，可以减低或消除其毒性，如附子、生半夏等，煎煮的时间也要稍长一些。
药煎好后要趁热将药汁滤出。
先煎
先煎的目的是为了增加药物的溶解度，降低药物的毒性，充分发挥疗效。
以下药物需要先煎:
(1)矿石类：贝壳类、角甲类药物，因质地坚硬，有效成分不易煎出，必须先煎。
如生石膏、寒水石、赤石脂、磁石、紫石英、代赭石、海浮石、花蕊石、自然铜、牡蛎、石决明、珍珠母、海蛤壳、瓦楞子、龟板、鳖甲、穿山（shan）甲、龙骨、龙齿、鳖甲、水牛角等等，可打。