兽用生物制品制造工教程(中级工)
兽用生物品制造工理论考试模拟试题
兽用生物品制造工理论考试模拟试题一、单项选择题1、下列不属于职业道德特点的是（）。
A职业道德具有适用范围的有限性B职业道德表达形式多种多样C职业道德是一般的法律规范D职业道德具有发展的历史继承性2、对于企业来说，遵守诚实守信（）。
A有助于树立良好形象B将增加企业的成本C对企业没有影响D会减弱企业的竞争力3、下列关于职业道德与职业技能关系的说法，不正确的是（）。
A职业道德对职业技能具有统领作用B职业道德对职业技能有重要的辅助作用C职业道德对职业技能的发挥具有支撑作用D职业道德对职业技能的提高具有促进作用4、病毒的化学组成包括核酸、蛋白质及脂类与糖，( )是最主要的成分。
A核酸B蛋白质C核酸与蛋白质D脂类与糖5、细菌细胞应具有细胞壁，（）和核体等结构。
A细胞膜、荚膜B细胞膜、细胞质C细胞质、鞭毛D细胞膜、细胞质、鞭毛、荚膜6、细菌毒素按其来源，性质和作用，可分为内毒素和外毒素，（）是指革兰氏阴性菌外膜中的脂多糖成分，细菌在死亡后破裂或用人工方法裂解菌体后才释放。
A内毒素和外毒素B外毒素C内毒素7、（）是指杀灭物体中所有病原微生物和非病原微生物及其芽孢，霉菌孢子的方法。
A消毒B灭菌C防腐D抑菌8、免疫的概念是什么（）。
A是机体识别和清除非自身大分子物质，从而保持机体内外环境平衡的生理学反应B指机体抵抗和清除病原微生物或其他异物的功能C指机体清除损伤或衰老的细胞，维持其生理平衡的功能D指机体识别和清除体内出现的突变细胞，防止发生肿瘤的功能9、以下哪项不是免疫的基本特性（）。
A识别自身和非自身B特异性C免疫记忆D多样性10、细胞因子的生物学活性包括（）。
A免疫调节作用，促进造血作用，炎症反应，抗增殖作用，神经内分泌效应B免疫调节作用，促进造血作用，炎症反应，抗增殖作用C免疫调节作用，促进造血作用，炎症反应D免疫调节作用，促进造血作用，抗增殖作用11、下列说法中不是细胞共性的是（）。
A细胞具有相同的化学组成B细胞表面均有磷脂双分子层与蛋白质的生物膜，即细胞膜C均含有一种核酸物质，即DNA D所有细胞均有核糖体12、影响细胞生长的因素有（）。
兽医生物制品生产的基本技术
兽医生物制品生产的基本技术兽医生物制品生产的基本技术【知识目标】·熟悉① 兽医生物制品菌(毒)种的概念及保存；② 病毒增殖方法；③ 实验动物的分类及特点；④ 实验动物的概念；⑤ 实验动物的正确选择。
·理解① 细菌的生长繁殖规律；② 病毒的组织细胞培养。
·掌握① 细菌培养方法及培养基的制备；② 禽胚培养技术；③ 掌握实验动物的捕捉、保定和采血技术。
·了解① 兽医生物制品菌种、毒种的分类及选育与鉴定；② 细菌生长繁殖的营养要求；③ 实验动物的繁育与生产管理。
【能力目标】·能进行细菌培养、禽胚培养等操作；·能应用动物实验技术。
第一节菌种与毒种选育技术一、菌(毒)种的概念与分类菌(毒)种是国家的重要生物资源，世界各国对这项资源都极为重视，并设置各种专业性保藏机构，现在不少国家的菌种与毒种中心都采用计算机进行管理。
我国于1980年成立了兽医微生物菌种保藏管理中心，设在中国兽药监察所(简称中监所)，专门从事兽医微生物菌种的收集、保藏、管理、交流和供应。
(一)、菌(毒)种的概念兽医生物制品的菌种与毒种是指应用于兽医生物制品生产、检定和研究的细菌菌种、病毒毒种以及分类地位在原虫以下的生物种，主要指兽医生物制品生产、检定用的菌种与毒种。
(二)、菌(毒)种的分类兽医生物制品用的菌(毒)种，按其存兽医生物制品生产、检定过程中的用途可分为四类：1．生产用的菌(毒)种(1) 直接生产用的菌(毒)种生物秀—专心做生物！ｗｗｗ．ｂｂｉｏｏ．ｃｏｍ易生物－领先的生物医药商务平台ｗｗｗ．ｅｂｉｏｅ．ｃｏｍ生物秀论坛－学术交流，资源共享，互助社区ｗｗｗ．ｂｂｉｏｏ．ｃｏｍ／ｂｂｓ／直接用本微生物或其产物制备疫苗、类毒素、诊断抗原等生物制品，参与制品的加工与处理，如制备新城疫油佐剂火活疫苗的新城疫病毒，制造破伤风类毒素的破伤风棱菌，生产鸡白痢全血玻板凝集抗原的鸡白痢沙门氏菌等。
职业分类大典药品类职业描述
职业分类大典药品类职业描述1、2—05—06-01：西药剂师从事西药配置、配伍、调剂和检验并指导病人用药的专业人员。
从事的工作主要包括:（1）按照医师处方，向病人发放药物；（2）向院内各部门分发药品,并保留发出和退回的全部药物清单；（3）严格控制、记载麻醉品、成瘾药品的使用并进行管理；(4）向病人介绍服用方法等用药常识；（5）进行治疗药物血中浓度监测，向医师提供合理用药的依据；（6)对药品进行全面质量监控，收集整理药物质量、疗效、不良反应及药物治疗费用等方面的信息资料;(7）保存配方档案，保证对临床用药的供应等。
2、：2—05-06-02中药药师从事中药生产经营管理、质量监督及中药调配的专业人员。
从事的工作主要包括：(1）对中药材生产收购、饮片加工炮制、中成药生产制备进行技术指导和质量管理；（2）对中药质量进行监督、检查、抽验；（3）对符合质量要求的中药品种进行购销、储存、管理；（4）将中药材加工为丸、散、膏、丹、片、霜、液体等剂型；（5）制备医疗单位内部制剂，进行处方配伍、质量控制、稳定性检查、药效及毒性等研究；（6）对医师处方进行审方、调配、复核；(7)向病人发放药物并向病人说明用药注意事项;（8）保存配方档案，保证对临床用药的供应.3、2—05-06-99:其他药剂人员指未列入2-05-06—01至2—05—06—02的药剂人员.4、4—06—01—02：药房辅助员从事医院中、西药房辅助服务的人员。
从事的工作主要包括：(1）加工、炮制、调剂、保管药品;(2）进行药房辅助性技术操作。
下列工种归入本职业：药剂员5、4—01-99-01 医药商品购销员从事医药商品采购、供应、销售及咨询服务的人员。
从事的工作主要包括：(1）按采购计划及市场需求情况,与生产、批发企业签订购货合同，购进医药商品，并填制、传递相关凭证；（2）了解市场信息，运用营销方法与销售对象接洽,签订供货合同，进行供货和合同管理，及时回收货款，并进行推广新品、介绍代用、调剂余缺、缺货登记工作；（3）根据处方或用户需求，销售医药商品，填制、传递销售凭证，为用户提供咨询服务；（4)严格按〈药品法〉等国家法律、法规及有关规定,采购、供应、销售特殊药品。
初、中、高级工考核工种一览表
筑炉工技师
05-081
水煤气炉工
水煤气炉工技师
05-084
炼焦煤气炉工
炼焦煤气炉工技师
06-001
交通
汽车驾驶员
汽车驾驶技师
06-002
汽车维修工
汽车维修技师
06-003
汽车发动机维修工
汽车发动机维修技师
06-004
汽车底盘维修工
汽车底盘维修技师
06-005
汽车维修检验工
汽车维修检验技师
06-006
水产品原料保鲜工
水产品原料保鲜技师
12-016
加工制冷工
加工制冷技师
12-018
海水藻、贝类养殖工
海水藻、贝类养殖技师
13-001
影视置景工
影视置景技师
13-002
影视照明员
影视照明技师
13-003
影视服装管理员
影视服装管理技师
13-004
影视道具员
影视道具技师
工种编码
行业
工种
技师名称
13-005
广播电视
10-001
舞台灯光照明工
舞台灯光照明工技师
10-003
剧装工
剧装工技师
10-004
雕塑翻制工
雕塑翻制工技师
工种编码
行业
工种
技师名称
10-005
文化
壁画制作工
壁画制作技师
10-007
字画装裱工
字画装裱技师
10-008
版画制作工
版画制作工技师
10-009
装饰美工
装饰美工技师
10-010
考古发掘工
考古发掘技师
04-071
兽医生物制品制造—被动免疫制品制造
血液采集与血清的提取
➢ 多次采血者，第一次采血时采血量按每千克体重采血约10 ｍl，经３-５天第二次采血，按每千克体重采８-１０ｍl 。第二次采血后经2-3d，注射足量免疫原。如此循环注射 免疫原和采血。
➢ 全放血在最后一次高免之后8-11d进行。 ➢ 采血前，动物禁食24h，但需饮水以防止血脂过高。
传染病威胁的情况下使用。 ✓ 优点：是注射后立即产生免疫。 ✓ 缺点：免疫力维持时间较短，一般仅2～3周，因此，
在注射血清后2～3周仍需再注射一次疫苗，才能获得 较长时间的抗传染能力。 ➢ 目前免疫血清仍大量生产的仅有狂犬病抗血清、破伤风抗 毒素等少数几种。
抗病血清制造 -以鸡新城疫抗血清为例
一、实训目的 ➢ 熟悉鸡新城疫抗血清的制备程序，掌握鸡采血技术、血清
卵黄抗体
卵黄抗体
2.卵黄抗体的制备流程
选择产蛋鸡
高免蛋浸泡 清洗消毒
注射油佐剂 灭活苗
酒精棉擦拭 蛋壳
测卵黄抗体 滴度
打取鸡蛋分 离蛋黄
卵黄抗体
3.IBD卵黄抗体的制备 （1）制造用鸡的选择 ➢ 选择健康的蛋鸡，隔离饲养观察l周后无特殊反应者，方可
免疫。
卵黄抗体
（2）疫苗免疫 ➢ 以IBD油佐剂灭活苗对开产前或已开产的健康蛋鸡,每只肌
血液采集与血清的提取
➢ 一次放血方法 绵羊或其他大动物可用颈动脉放血，家 兔、豚鼠和鸡则可通过心脏直接采血。
➢ 多次采血方法 大动物可通过静脉采血，家兔、豚鼠和鸡 等小动物可通过心脏采血。
➢ 注意事项 ①实施无菌操作②采血时不加抗凝剂
血液采集与血清பைடு நூலகம்提取
2.血清的提取 （1）自然凝结加压法 ➢ 将血液采入玻璃容器内，于室温下自然凝固，待血清自然
5 第四章 兽医生物制品生产的基本技术
2．通过物理途径选育
热和干燥等物理因素可干扰DNA的复制， 从而引起突变，导致遗传性状的改变。 如，巴斯德在1881年即将炭疽强毒菌株在 42.5℃高温下长期传代培养，导致菌的遗传性 状变异，从而育成了炭疽弱毒菌株作为制造用 菌种。1885年巴斯德又将含有狂犬病病毒的脑 脊髓置于干燥条件中处理，制成弱毒疫苗。 日本乙型脑炎病毒强毒株则经紫外线照射后 引起突变，从而出现遗传性状分离，再进行蚀 斑挑选，育成了弱毒株，用于制造疫苗。
选择
由于微生物变异的方向难以预测，所以只能在培育过 程中对各个表现遗传性状的群体按照需要进行选择，以求 筛选出目的变异株。首先从外表观察和检查开始，然后再 作系统的检测筛选。初选依据包括： ①细菌菌落特征的变异，如菌落大小、形状、色泽、粗糙 或光滑和荧光等； ②病毒蚀斑的变异； ③对温度敏感性变异； ④对药物敏感性变异； ⑤对营养要求变异，如对氨基酸的特殊需要； ⑥对宿主动物易感性变异。
（3）杂交减毒：
将两种遗传性状不同的菌（毒）株，在 传代培育中进行自然杂交，以导致不同菌 （毒）株间基因发生交换而育成有使用价值 的弱毒株。 如流行性感冒弱毒株的育成，是将温度 敏感弱毒株（抗原性较低）与流行强毒株进 行混合培养传代，使两者毒力基因发生交换， 其后代即成为毒力低和抗原性强的毒株，再 用于制造弱毒疫苗。
第四章 兽医生物制品生产
的基本技术
第一节 菌种与毒种选育技术
生产用菌种和毒种是兽医生物制品生产的关键， 也是生物制品质量的直接保证。 由于生物制品用途的不同，所选择的菌种和 毒种也各异，有的致病力强、抗原性好的，有的则 要求致病力弱或仅有感染性而无病害性，免疫原性 高的菌（毒）种。 菌种和毒种筛选的基本原则是：根据所生产的 制品的用途、使用方法、使用方式、生产过程和条 件等因素，从细菌和病毒的安全性、免疫原性、遗 传稳定性及生产实用性等方面，进行评价和筛选。
兽医生物制品制造
03 生产工艺与设备介绍
生产工艺流程简介
原料准备
选择高质量的原料，并进行严格的检验，确 保原料符合生产要求。
预处理
对原料进行必要的预处理，如清洗、破碎、均 质等，以提高生产效率和产品质量。
提取
采用适当的提取方法，从原料中提取出目标成分 ，如抗原、抗体等。
纯化
通过层析、超滤、电泳等技术，对提取的目标成分 进行纯化，去除杂质和不需要的成分。
通过细胞培养、动物实验等方法检测原材料的生物活 性，确保其有效性。
供应商评估与选择
供应商资质审核
核实供应商的营业执照、 生产许可证等资质文件， 确保其合法经营。
供应商现场考察
对供应商的生产现场、质 量管理体系等进行实地考 察，确保其生产能力和质 量控制水平符合要求。
供应商业绩评价
收集供应商的历史业绩、 客户反馈等信息，对供应 商进行综合评价，选择优 质供应商。
分类
根据用途和制备方法的不同，兽医生物制品可分为疫苗、抗 血清、诊断液、细胞因子、微生态制剂等多种类型。其中， 疫苗是预防动物传染病的重要工具，包括灭活疫苗、弱毒疫 苗、基因工程疫苗等。
发展历程及现状
发展历程
兽医生物制品的制造经历了传统制造、现代生物技术制造等阶段。随着生物技 术的不断发展，兽医生物制品的制造水平不断提高，品种不断增加，质量也不 断提升。
制定原料、辅料、包装材料、半成品、成品的质量标准和检验操作规 程，建立批记录、留样观察等制度。
强化员工培训和质量意识
定期开展员工培训和质量意识教育，提高员工对质量的重视程度和操 作技能水平。
建立完善的质量追溯体系
对原料、辅料、包装材料等的来源、质量状况进行详细记录，确保产 品质量可追溯。
第六章 诊断与治疗用兽医生物制品制造技术
免疫印迹法
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流式细胞仪
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流式细胞仪
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三、标记抗体
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1. 荧光素标记抗体
常用的荧光素有异硫氰酸荧光素（FITC）、 四乙基罗丹明（RB200）和四甲基异硫氰酸 罗丹明（TMRITC），其中FITC应用最广。
FITC分子中含有异硫氰基，在碱性（pH 9.0～9.5）条件下能与IgG分子的自由氨基 结合，形成FITC-IgG结合物，从而制成荧光 抗体。
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2. 酶标记抗体技术
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酶标记抗体是用一定方法使抗体与酶共价结合， 利用抗体与抗原反应的特异性和酶催化反应的 高敏感性，通过酶专一性底物的显色反应来显 示样品中抗原的存在与否，从而对疾病做出诊 断。
用于抗体标记的酶有辣根过氧化物酶（HRP）、 碱性磷酸酶、葡萄糖氧化酶等。
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2. 酶标记抗体技术
二、抗病血清的制备 （一）动物的选择
1、抗病血清的制造既可用同种动物，也可用异种动物
用同种动物制造的血清
同源抗病血清
以抗病毒血清居多
用异种动物制造的血清
异源抗病血清
抗菌性和抗毒素血清为主
2、一般多选择大动物，这主要是考虑出血量问题 •实验室用：家兔、绵羊、鸡、豚鼠
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抗原、标准阳性血清、阴性血清由制标单位提供，按 说明书使用。
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受检血清应新鲜，无明显蛋白凝块， 无溶血 和无腐败气味。
洁净的玻璃板， 其上划分成4cm2的方格。
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吸管或分装器， 适于滴加0.03 ml。
阳性对照 阳性
阴性对照
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阴性
第一节 诊断用生物制品制造技术
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（二）沉淀反应抗原
定义：沉淀试验抗原为胶体状态的可溶性抗 原，如细菌和寄生虫的浸出液、培养滤液、组 织浸出液、动物血清和白蛋白等。
开展专业大调研，为专业内涵建设“赋能”
62猪业科学 SWINE INDUSTRY SCIENCE 2022年39卷第8期开展专业大调研，为专业内涵建设“赋能”陈学风，刘志宏，高德昌，郭颖妍，张 颖，郑洲阳，樱 桃，扎木苏，王桂英（赤峰应用技术职业学院调研团队，内蒙古 赤峰 024031）专业调研是专业内涵建设的基础和重要内容，是明确人才培养目标与规格，课程体系构建和专业实训教学方案、实践教学体系设置的基础。
通过调研，努力探索畜牧兽医系专业“精培养”内涵发展的现实路径，梳理新时代、新形势、新任务下养殖行业企业对畜牧兽医专业技术人才在岗位设置、知识结构、职业素养和能力等方面的培养需求，聚焦行业企业岗位群、岗位类型、岗位层次，岗位典型行动场、工作过程、每个环节的职业要求变化和职业标准，为更新升级传统专业等提供非常关键的基础性依据。
1 引言实施乡村振兴战略，加快推进农业信息化、专业化、集约化、产业化发展；保证畜禽良种繁育体系、饲草料加工体系、动物疫病防控体系、畜牧业产业化经营体系、畜牧业科技支撑和服务体系五大体系强势运转，离不开现代畜牧业专业人才的贡献。
区域高职院校畜牧兽医专业毕业生是重要的人才来源。
通过有组织、有计划、系统地作者简介：陈学风，女，1987年毕业于内蒙古农业大学兽医专业。
国家执业兽医师，高级讲师。
研究方向：动物疫病防控、实验室检测开展专业大调研，明确专业内涵建设目标和任务，为深化产教融合、校企合作，深入推进育人方式，人才培养方案制定、编制活页教材、课程构建与重组，推动应用技术学院实现“双高”目标，培养更多高素质技术技能人才。
2 专业调研实施2.1 调研情况专业内涵建设，始于行业企业调研，终于行业企业评价。
专业调研是专业内涵建设的基础和重要内容，是明确人才培养目标与规格，课程体系构建和专业实训教学方案、实践教学体系设置的基础。
根据赤峰应用技术职业学院关于开展《专业教师深入行业企业大调研的活动》文件精神，成立了畜牧兽医专业建设委员会行业企业调研团队，召开畜牧兽医系专业建设行业企业调研启动会议；确定了12个调研目标行业企业，涵盖赤峰市农牧业局、现代产业园区、龙头企业（牛场、羊场、猪场、禽场、大型饲料公司）、动物医院（含宠物医院）、市场交易中心、家庭牧场、养殖专业合作社、兽药销售门市部、智慧牧场等。
兽医生物制品制造
第一章 兽医生物制品概述
生物制品技术
• 是一种既古老而又充满时代信息的技术， 并与生命健康息息相关。
一、兽医生物制品的概念
根据免疫学原理，以微生物、寄生虫及其代 谢产物或免疫应答产物，以及动物组织等生物 材料为原料，通过生物学、生物化学或生物工 程学等方法加工制备的一类生物制剂。
随着生物化学、分子生物学及生物工程技术的发 展，新的疫苗、苗型不断研制成功，种类繁多。
传统疫苗 疫苗
新型疫苗
1、传统疫苗
利用微生物或寄生虫或代谢产物等完整个体制成的疫苗
主要介绍
• • • •
灭活苗 弱毒苗 类毒素 亚单位疫苗
（1）灭活苗
将含有病原微生物的材料，利用化学或物理 方法处理，使其丧失感染性而保有免疫原性， 接种动物后能产生主动免疫并预防疾病的一类 生物制品。
2、按制备方法分类
普通制品 —— 利用一般生产方法制备的，
未经浓缩、纯化处理 并进行适当浓缩
精 制 品 —— 将原材料用物理或化学方法去除无效成分, 单价制剂 —— 只利用一种微生物的单一血清型 多价制剂 —— 利用一种微生物的若干血清型 混合制剂 —— 利用不同的微生物，
按免疫学原理和方法组合而成
二、兽医生物制品的分类
主要介绍3种分类方法！
1、按所用的材料、用途不同分类：
主动免疫制品
能够刺激机体免疫系统 相应的免疫力 既能用于短期内的特异性预防， 又能用于的特异性治疗
被动免疫制品
诊断液
诊断疾病 —— 用于 检测机体免疫状态 鉴别病原微生物
血液制品(白蛋白、丙种球蛋白) 其他生物制品 —— 非特异性免疫制品(干扰素、胸腺肽) 微生态制品(促菌生)
例如：
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兽用生物制品制造工中级工教程目录第一章溶液和培养基的制备 (8)第一节物质称量与溶液pH值测定 (8)1.1相关知识 (8)1.1.1称量器具 (8)1.1.2称量器具的选择 (8)1.1.3计量器具的管理 (8)1.1.4 pH值测定法 (8)1.2 操作技能 (10)1.2.1托盘天平操作 (10)1.2.2电子天平操作 (10)1.2.3电子台秤的操作 (10)1.2.4.衡器的使用注意事项 (11)1.2.5量具的操作 (11)1.2.6 pH值测定的操作 (11)第二节培养基配制 (13)2.1相关知识 (13)2.1.1培养基定义和分类 (13)2.1.2培养基的营养成份 (13)2.2 操作技能 (15)2.2.1牛肉汤 (15)2.2.2马丁琼脂 (16)2.2.3 干粉培养基的配制 (17)第三节细胞培养用溶液的配制 (18)3.1相关知识 (18)3.1.1工艺用水 (18)3.1.2 溶液灭菌与除菌 (19)3.2操作技能 (19)3.2.1中小剂量溶液的配制 (19)3.2.2大剂量溶液的配制 (20)3.3.3溶液的过滤除菌 (20)第四节常用消毒液（剂）配制 (22)4.1相关知识 (22)4.1.1常用消毒剂的种类及原理 (22)4.1.2消毒药液稀释计算方法 (23)4.2操作技能 (23)4.2.1消毒剂的配制 (23)第二章生产用蛋胚的准备 (25)第一节胚蛋的选择 (25)1.1 相关知识 (25)1.1.1 胚蛋基本知识 (25)1.1.2胚蛋的选择 (27)1.2技能操作 (29)1.2.1 1%比例胚蛋样品称重 (29)1.2.2 肉眼识别沙壳蛋与花壳蛋 (29)1.2.3胚蛋新鲜程度光照鉴别 (30)第二节胚蛋入孵前处理 (31)2.1相关知识 (31)2.1.1胚蛋表面清洁 (31)2.1.2 胚蛋表面消毒 (31)2.2技能操作 (32)2.2.1用细砂纸处理蛋壳表面污物 (32)2.2.2 手工码蛋 (32)2.2.3 码蛋器码蛋 (32)2.2.4 胚蛋表面固体甲醛熏蒸消毒 (33)2.2.5 胚蛋表面化学消毒剂喷雾消毒 (34)2.2.6 胚蛋表面消毒剂浸泡消毒 (34)第三节胚蛋前孵化 (36)3.1.1孵化器的基本构造 (36)3.1.2鸡胚胎的发育过程 (37)3.1.3照胚 (42)3.1.4孵化条件对鸡胚胎发育的影响 (42)3.1.5 孵化指标 (43)3.2技能操作 (43)3.2.1准备孵化器 (43)3.2.2前孵化 (44)第三章蛋胚接种与抗原收获 (46)第一节蛋胚接种 (46)1.1相关知识 (46)1.1.1接种途径 (46)1.1.2 手工接种方法 (46)1.1.3自动接种机接种 (47)1.1.4 蛋胚消毒 (48)1.2技能操作 (48)1.2.1手工接种操作 (48)1.2.2自动接种机接种 (49)第二节抗原收获 (51)2.1相关知识 (51)2.1.1收获方法 (51)2.1.2照胚 (53)2.1.3蛋胚消毒 (53)2.2技能操作 (53)2.2.1手工收获 (53)2.2.2自动收获机收获 (54)第四章成品包装与储存 (57)第一节轧盖 (57)1.1.1轧盖机的工作原理： (57)1.1.2轧盖机的结构 (57)1.1.3轧盖机的用途和选型 (58)1.1.4轧盖机主要性能参数 (59)1.2操作技能 (59)1.2.1轧盖操作 (59)第二节贴标 (61)2.1 相关知识 (61)2.1.1贴标机的工作原理 (61)2.1.2贴签机结构 (61)2.1.3贴标机的用途： (61)2.1.4贴标机贴标方式： (62)2.1.5贴标机主要性能参数 (62)2.2 操作技能： (63)2.2.1贴标操作 (63)第三节装盒与装箱 (66)3.1相关知识 (66)3.1.1包装盒 (66)3.1.2说明书 (66)3.2 技能操作 (66)3.2.1装盒操作 (66)第四节成品储存 (68)4.1相关知识 (68)4.2操作技能 (68)4.2.1制品储存操作 (68)第五章清洁与清洗 (69)第一节清洁与清洗的概念 (69)1.1相关知识 (69)1.1.2 清洗剂的种类 (69)1.1.3 影响清洁效果的主要因素 (71)1.2技能操作 (72)1.2.1金属器械的清洗 (72)1.2.2 玻璃器具的清洗 (72)1.2.3 橡胶制品的清洁 (73)第二节工艺设备的清洁与清洗 (74)2.1 相关知识 (74)2.2技能操作 (74)2.2.1分装机的清洁 (74)2.2.2 冷冻真空干燥机的清洁 (75)2.2.3 孵化器的清洁 (76)2.2.4 纯化水管道与贮罐的清洗 (76)2.2.5工艺罐的清洗 (77)第三节生产区内环境清洁与消毒 (79)3.1 生产区内环境清洁 (79)3.2生产区内环境消毒 (80)第四节含毒物品处理 (82)4.1相关知识 (82)4.2技能操作 (82)4.2.1含毒废水处理 (82)4.2.2含毒废胚的处理 (82)第六章生产记录 (84)第一节生产记录书写细则 (84)1.1记录的基本概念 (84)1.2记录填写的基本要求 (84)1.3记录中采用的计量单位 (85)1.4 记录中采用的英文缩写名词解释 (86)第二节批号的编制和批生产记录的组成 (87)2.1批的概念 (87)2.2 批号的编制方法 (87)2.3 批记录 (87)第一章溶液和培养基的制备第一节物质称量与溶液pH值测定学习目标了解和掌握称量器具的使用方法和pH值的测定方法。
1.1相关知识1.1.1称量器具在培养基、溶液等物质的配制过程中，通常需根据配方称、量物质的质量和体积。
称取质量的衡器主要有：托盘天平、电子天平、电子秤等。
量取体积的器具主要有：量筒、量杯、容量瓶、刻度吸管等。
1.1.2称量器具的选择（1）称重固体试剂选用衡器时，衡器的感量满足称量的最小值，衡器的最大载荷量根据称重物质的质量进行选择，一次称重不能满足时可分次称量。
（2）量取液体时使用的量具，根据液体体积大小和量取最小值，选择相应的量具。
（3）大剂量溶液的配制，常采用带有液位计或称重设备的溶液罐。
1.1.3计量器具的管理（1）根据《中华人民共和国计量法实施细则》的有关规定，国家授权计量行政管理部门负责定期检测计量仪器。
企业内部采取定期校正的方式检定，校正合格后贴上绿色标签，方可使用。
（2）计量器具应保持清洁，注意防潮、防震，放置在固定位置保存。
1.1.4 pH值测定法除另有规定外，水溶液的pH值应以玻璃电极为指示电极、饱和甘汞电极为参比电极的酸度计进行测定。
滴定前，应采用下列标准缓冲液校正仪器，也可用国家标准物质管理部门发放的标示pH值准确至0.01pH值单位的各种标准缓冲液校正仪器。
标准缓冲物质配制方法如下：（1）草酸盐标准缓冲液精密称取在54℃±3℃干燥4~5h的草酸三氢钾12.71g，加水使溶解并稀释至1000ml。
（2）邻苯二甲酸盐标准缓冲液精密称取在115℃±5℃干燥2~3h的邻苯二甲酸氢钾10.12g，加水使溶解并稀释至1000ml。
（3）磷酸盐标准缓冲液精密称取在115℃±5℃干燥2~3h的无水磷酸氢二钠3.55g与磷酸二氢钾3.40g，加水使溶解并稀释至1000ml。
（4）硼砂标准缓冲液精密称取硼砂 3.81g（注意避免风化），加水使溶解并稀释至1000ml，置聚乙烯塑料瓶中，密塞，避免与空气中二氧化碳接触。
（5）氢氧化钙标准缓冲液于25℃，用无二氧化碳的水制备氢氧化钙饱和溶液，取上清液使用。
存放时应防止空气中二氧化碳进入。
一旦出现浑浊，应弃去重配。
上述标准缓冲溶液必须用基准试剂配制。
不同温度时标准缓冲液的pH值如下表：0 1.67 4.01 6.98 9.64 13.435 1.67 4.00 6.95 9.40 13.2110 1.67 4.00 6.92 9.33 13.0015 1.67 4.00 6.90 9.28 12.8120 1.68 4.00 6.88 9.23 12.6325 1.68 4.01 6.86 9.18 12.4530 1.68 4.02 6.85 9.14 12.2935 1.69 4.02 6.84 9.10 12.1340 1.69 4.04 6.84 9.07 11.9845 1.70 4.05 6.83 9.04 11.8450 1.71 4.06 6.83 9.01 11.7155 1.72 4.08 6.83 8.99 11.5760 1.72 4.09 6.84 8.96 11.45 1.2 操作技能1.2.1托盘天平操作（1）操作前准备：托盘天平、配套砝码、试剂、称量用纸、药匙（2）操作步骤：①平衡天平：将游码置于标尺的零刻度处，调节左、右平衡螺母使其平衡。
②称重：将大小相同的纸放于左右托盘中，用镊子夹取砝码按照质量由大到小的顺序放右托盘，最后移动游码至须称重量，在左盘天平纸上慢慢添加试剂直到天平平衡为止。
③数据记录：记录所加砝码和游码的克数即为被称重物的净重。
④称重完毕后，将砝码放回砝码盒中，游码移至“0”处，左右盘合一。
1.2.2电子天平操作（1）操作前准备:电子天平，配套电源线、试剂、称量用容器、药匙（2）操作步骤①天平自检：电子天平摆放平稳后，接通电源，天平自检。
②称量：自检结束后，将容器放在天平上调零，将被称重物放入容器中放在天平上（分次称重时需每次调零后称重）。
③数据记录：显示屏显示数据即为被称重物的净重。
④称重结束后，关闭电源。
1.2.3电子台秤的操作（1）操作前准备电子台秤，配套电源线、试剂、称量用容器、药匙（2）操作步骤①台秤自检：电子台秤摆放平稳后，接通电源，台秤自检。
②称重：自检结束后将容器放于台秤上调零，将被称重物放入容器中放在台秤上（分次称重时需每次调零后称重）。
③数据记录：显示屏显示数据即为被称重物的净重。
④称重结束后，关闭电源。
1.2.4.衡器的使用注意事项（1）使用托盘天平称重时，取砝码时应轻取轻放。
（2）称取试剂时，应在两个托盘中各放洁净的大小相同的纸片，将试剂放于纸上称重。
（3）易潮解的、腐蚀性的试剂必须放在玻璃器皿里称重。
（4）称重时，应一人称重，一人核对。
（5）电子天平不使用时，托盘上禁放任何物品，拨下电源。
1.2.5量具的操作（1）操作前准备：量具、容器、量取的液体试剂（2）操作步骤①量取：将量取液沿器具内壁缓慢倒入至所需刻度。
②读取：平视凹液面，读取并记录数据。
③量取液沿容器壁缓慢倒入容器内，直至最后一滴。
（3）使用注意事项①加入液体时应沿着器具内壁缓慢进行，倾倒必须干净。