凉拌海带丝的做法
凉拌海带丝的做法
1.准备好所用食材,海带丝提前用清水泡至1小时
2.胡萝卜洗净切成丝,香菜洗净切成寸断
3.大蒜去皮,剁成碎放入小碗中;锅中注入水,烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水
4.焯水的海带丝和胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉,捞出沥干水分
5.蒜碗中加入生抽、香醋、白糖和盐,另起锅注入油烧热爆香辣椒
6.趁热将辣椒油炝入蒜料中,沥干水分的海带丝盛入碗中,加入香菜,浇上辣椒蒜油拌匀即可
加分技巧
最后淋上家乐点蘸鲜露滋味鲜美,能充分提鲜,将食材中的自然鲜味吊出。
高血压最怕的15款家常降压菜
高血压最怕的15款家常降压菜每日食谱 2016-04-12 11:32:361凉拌海带丝食材:干海带,大葱,盐,糖,醋,香油,蒜汁,辣椒油做法:1.干海带泡发洗净切丝,大葱切丝。
2.加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀,加点辣椒油味道更赞,冷藏后食用口感更好!2蒜泥菠菜食材:菠菜,蒜,生抽,麻油做法:1.菠菜洗净,切成两段,蒜剁碎。
2.煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。
3.再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲洗干净,挤去水分装盘。
4.放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
3 黄瓜汁4 西芹腰果食材:鸡胸肉,淀粉(团粉),老抽,黄油,生腰果,姜丝,蒜白,泡椒,丁芹菜,鸡精,十三香粉,料酒(黄酒),葱花做法:1.鸡胸肉切丁,用淀粉、老抽抓匀腌一会。
入油锅滑至六成熟捞出沥油。
2.锅放少许油,烧至八成热,将生腰果放入,转中火,炸至金黄捞出沥干油分。
3.锅坐油,爆香姜丝、蒜白、泡椒炒香,下鸡丁芹菜、盐、生抽、老抽翻炒,加入腰果、调入鸡精、十三香粉,料酒,撒葱花拌匀即可。
5 洋葱炒蛋食材:洋葱一个,鸡蛋两个,调料,料酒1茶匙,生抽1汤匙做法:1.准备洋葱和鸡蛋2.洋葱切丝,鸡蛋加入料酒打散3.锅中放油,油热后,倒入鸡蛋滑散取出4.再放入洋葱5.加入少许生抽翻炒均匀后,倒入炒好的鸡蛋6.翻炒均匀即可出锅。
6 苦瓜排骨汤食材:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐做法:1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。
2.锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
3.锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐即可。
7醋泡花生食材:花生,醋做法:1.取花生米(最好是新鲜的)50克。
2.放到可以密封的罐子里,倒入米醋或陈醋。
3.醋要没过花生米,盖上盖子密封好,放到阴凉处7-10天。
大概一个星期就可以吃了。
8 鲫鱼木耳汤食材:草鱼头1个,水发木耳50克,油菜50克,冬瓜100克,熟猪油100克,精盐,白糖,胡椒粉,料酒,葱段,姜片,花生油各适量做法:1.将鱼头刮净鳞,去鳃片,洗净,在颈肉两面划两刀,放入盆内,抹上精盐。
凉拌海带丝的做法凉拌海带丝的营养价值
凉拌海带丝的做法凉拌海带丝的营养价值海带可以预防大脖子病。
大脖子病是由于缺碘引起的,而海带是一种含碘量很高的海藻。
养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。
,所以吃海带能很好的补充人体所需的碘,也能关心治疗和预防大脖子病。
凉拌海带丝的做法凉拌海带有以下几种做法:做法一:原材料:海带半斤、蒜头3瓣、适量生抽、适量香醋、适量盐、适量油、适量辣椒油。
做法步骤:1、先将海带浸泡洁净,然后把海带切成细丝,装盘备用。
2、将蒜头切成小块,放进锅里小火爆炒,然后将爆炒好的蒜盛到盘子里。
3、将醋、生抽、辣椒油、盐和爆香的蒜头一起调成酱汁,将酱汁稍放一会,入味即可。
4、将切好的海带丝放入开水里焯熟,然后捞起沥干水分。
5、然后在沥干的海带丝加入酱汁,在盆子里搅拌匀称,稍放一会,入味即可食用。
做法二:原材料:干海带半斤、胡萝卜丝100克、少量尖椒丝、少量香菜末、适量蒜泥、适量花椒油、适量香油、适量盐、适量糖、适量醋。
做法步骤:1、将干海带浸泡一小时,直至海带变软,然后洗净捞起。
2、将洁净的干海带放进锅里蒸,待蒸30-40分钟后取出,然后将海带切成丝状。
3、在锅里加入适量的水,待水开后,放入适量的醋,然后加入海带丝,五分钟后将海带丝捞起放入凉水里泡。
4、将海带丝捞起入盘,然后加入胡萝卜丝、尖椒丝、蒜泥、香油、盐、糖和香菜末等配料,拌匀称即可食用。
做法三:原材料:海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻各适量。
做法步骤:1、干海带在高压锅中蒸4分钟。
2、将蒸好的海带洗洁净后水发,勤换水。
3、取泡发好的松软的海带切丝,在开水中焯一下,沥干水分。
4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀。
5、另起油锅,下入切好的红椒,油热后快速离火,把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
以上是海带的做法,其实做法都大同小异,不知道你学会了吗?空闲之余,不如动手做做,解解馋。
凉拌海带丝的养分价值凉拌海带丝的主要成分是海带,那么首先来了解下海带的养分:第一,海带养分丰富。
美食盛宴霜降饮食的菜谱大全
美食盛宴霜降饮食的菜谱大全【美食盛宴霜降饮食的菜谱大全】一、开胃前菜1. 凉拌海带丝材料:海带丝、醋、花椒粉、香菜、蒜末做法:将海带丝烫水,捞出沥水备用。
加入醋、花椒粉、蒜末拌匀。
最后撒上香菜即可。
2. 麻辣香干材料:香干、辣椒粉、花椒粉、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、醋做法:将香干切成薄片,用开水焯水备用。
锅中烧油,爆香葱姜蒜,加入香干翻炒。
调入辣椒粉、花椒粉、盐、糖、酱油、醋,拌炒均匀即可。
二、丰盛主菜1. 醉鸭材料:鸭腿、料酒、生姜、大葱、冰糖、酱油、盐、花椒、八角、水做法:烧开一锅水,放入鸭腿焯水至出血水。
捞出洗净备用。
锅中加入少量油,爆香生姜、大葱。
将鸭腿放入锅中,加入料酒、冰糖、酱油、盐、花椒、八角和足够量的水。
用小火炖煮1.5-2小时,直到鸭肉入味熟软即可。
2. 麻辣火锅材料:牛肉、羊肉、虾、素菜(豆腐、蘑菇、油麦菜等)、火锅底料(辣椒、花椒、生姜、葱、蒜、盐等)做法:将牛肉、羊肉切薄片备用。
将火锅底料炒香,加入足够量的水煮沸,放入素菜和海鲜,再加入牛肉、羊肉片稍微涮煮至熟。
调制适合自己口味的蘸料,即可开启美味的麻辣火锅之旅。
三、精致甜品1. 黑芝麻汤圆材料:糯米粉、黑芝麻馅、红糖、白芝麻做法:将糯米粉加入适量水搅拌成团,包入黑芝麻馅,搓成小圆球待用。
煮开一锅水,将汤圆下锅煮熟,捞出备用。
糖水锅中加入适量红糖和水煮开,放入汤圆再煮一会儿,捞出撒上白芝麻即可。
2. 菠萝冰淇淋材料:菠萝、淡奶油、砂糖做法:将菠萝切成小块,用榨汁器榨成菠萝汁备用。
将菠萝汁、淡奶油和适量砂糖放入搅拌机中打成绵软的冰淇淋状。
倒入冰淇淋盒中,冷冻数小时至冻硬即可食用。
【总结】美食盛宴霜降饮食的菜谱大全,希望以上菜品能够满足您的需求,为您的霜降饮食增添一抹美味。
无论是开胃前菜、丰盛主菜还是精致甜品,都能为您提供口感独特的美食体验。
快动手试一试吧,享受美食与家人朋友共享的时光。
祝您用餐愉快!。
海带家常菜的做法营养又健康
海带家常菜的做法营养又健康海带是一种很有营养的菜,做法也有很多,可以选择简单的学习,在家也能做营养又健康的海带家常菜啦。
下是店铺整理的海带家常菜的做法,欢迎阅读。
海带家常菜的做法一:凉拌海带丝配料:海带丝500克、大蒜20克、香菜10克、红尖椒5克、盐10克、味精5克、米醋15克、香油5克、白糖5克、生抽5克烹饪步骤:1.锅内加清水,大火烧开,放入海带丝500克,大火煮10分钟,煮熟过凉水备用。
2.大蒜切沫,香菜洗净切段。
3.红尖椒切丝。
4.将煮好的海带丝放案板上切寸段,放入器皿中。
5.依次加入蒜沫20克,生抽5克,盐10克,味精5克,米醋15克,白糖5克,香油5克,用筷子拌匀。
6.放些红椒丝,撒些香菜即可。
海带家常菜的做法二:海带汤配料:泡发好的海带350克、猪骨400克、玉米一个、胡萝卜一小节、姜五片、盐适量、胡椒粉适量烹饪步骤:1.干海带提前四小时泡发2.玉米,胡萝;卜海带姜洗净备用3.骨头洗净飞水,然后再冲洗一下4.海带切丝,姜切片,玉米切段5.飞了水的骨头和玉米海带;姜全部放入高压锅中6.加入适量的水7.盖好盖子,大火上气后改中火压二十分钟8.趁着煮汤的功夫把胡萝卜切花,装饰用9.待减压阀落下,打开盖子,调入盐和胡椒粉,岀锅海带家常菜的做法三:海带烧肉配料:海带一盘、五花肉适量、葱一根、蒜适量、姜适量、香菜适量、醋适量、盐适量、生抽适量、鸡粉适量、玉米油适量烹饪步骤:1.准备材料2.海带用热水焯一下,倒出沥干水分!3.肉切片也可以切丝,蒜拍碎,姜切丝,葱、香菜切小段4.锅中倒入适量的玉米油,油温热放入肉炒至变色!再放入葱姜蒜爆出香味!5.倒入海带加适量的醋、盐、生抽翻炒均匀!加适量的清水,盖上锅盖焖煮片刻6.煮好再加适量的鸡粉和香菜翻炒均匀即可关火!我买的海带容易熟,差不多八九分钟就已经熟了!7.炒好用盘盛出就可以享用了!海带家常菜的做法四:辣炒海带丝配料:海带适量、红椒半个、油适量、盐少许、生抽1汤勺、白糖半茶匙、味精少许、蒜4瓣、葱2根、香油半汤勺烹饪步骤:1.海带提前泡软(可以买现成泡好的)洗净,红椒、蒜、葱洗净。
痛风食谱大全及做法家常菜
痛风食谱大全及做法家常菜痛风是一种与饮食密切相关的疾病,好在通过合理的饮食控制,可以减轻病情并改善生活质量。
本文将为大家介绍一些痛风食谱和常见的家常菜做法,帮助患者更好地理解如何处理痛风饮食问题。
一、痛风食谱大全1. 燕麦粥原料:燕麦、水做法:将燕麦用水浸泡一晚上,然后用小火煮熟。
可以根据个人口味添加蜂蜜或水果。
2. 黄瓜拌豆腐原料:黄瓜、豆腐、香菜、姜末、蒜末、盐做法:将黄瓜切成薄片,豆腐切成丁。
用开水焯一下黄瓜片,然后与豆腐混合。
加入香菜、姜末、蒜末和盐拌匀即可。
3. 凉拌海带丝原料:海带、醋、酱油、香油、蒜末、辣椒油做法:将海带用水浸泡片刻,然后切成细丝。
将醋、酱油、香油、蒜末和辣椒油混合成调料汁,倒入海带丝中拌匀即可。
4. 酸辣菠菜原料:菠菜、蒜末、醋、酱油、盐、糖、辣椒油做法:将菠菜用沸水焯烫一下,立即用冷水冲洗。
将蒜末、醋、酱油、盐、糖和辣椒油混合成调料汁,倒入菠菜中拌匀即可。
5. 清炖鱼肉汤原料:鱼片、猪骨汤底、葱、姜、盐、料酒做法:将鱼片用盐和料酒腌制片刻。
将猪骨汤底和适量清水煮沸,加入切好的葱姜和盐,然后放入鱼片煮熟即可。
6. 番茄炖鸡蛋原料:番茄、鸡蛋、食用油、盐、葱姜末做法:将番茄切成小块,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
热锅加入适量油,爆炒番茄,待番茄熟透后加入盐和葱姜末,然后倒入搅拌好的鸡蛋,煮至鸡蛋熟透即可。
7. 菠萝炒饭原料:米饭、菠萝、鸡胸肉、鸡蛋、葱姜末、盐、酱油做法:锅中加入适量食用油,爆炒葱姜末和鸡胸肉。
随后加入鸡蛋炒散,再加入菠萝丁炒匀,最后加入盐和酱油调味,最后加入炒熟的米饭翻炒均匀即可。
8. 蒜蓉烤鸡腿原料:鸡腿、蒜末、盐、黑胡椒、食用油做法:将鸡腿用刀背敲松,然后涂抹蒜末、盐和黑胡椒。
放入烤箱,以180℃烤制25-30分钟,期间可适当翻面,直至鸡腿表面呈金黄色即可。
以上这些痛风食谱都是以低嘌呤和健康为原则设计的,对痛风患者而言是非常适宜的。
下面我们将为大家介绍几种常见的家常菜做法,希望能够让患者更好地融入日常生活中。
海带怎么做好吃
海带怎么做好吃海带,属海藻类植物,一种营养价值很高的蔬菜,海带含有丰富的碘等矿物质元素,含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。
可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。
下面我们一起学习一下海带的做法吧!海带的做法一、【凉拌海带丝】材料:海带500克香菜100克小米辣适量大蒜适量味精3克香醋1大勺食盐1克香油5克白糖2克酱油1大勺制作步骤:1、把泡过水的海带改刀成寸段。
锅上火,放入适量的水,海带丝放入锅中焯水。
把焯好水的海带捞出过凉控水。
2、把大蒜改刀成蒜末。
把小米辣改刀切成圈,香菜改刀成段。
将切好的小米辣和蒜末装在碗里。
3、锅上火,放入底油,烧到六成热,淋在小米粒和蒜末上让蒜香味和辣椒的香味刺激出来,这样拌出来的海带丝口感会更浓郁一些。
4、放海鲜酱油1大勺,香醋1大勺,糖2克,味精3克,食盐1克,香油5克,把汁搅拌均匀。
5、最后把海带倒入碗中,把切好的香菜,和调好的汁倒入碗中,搅拌均匀,凉拌海带丝就做好了。
二、【海带结棒骨汤】材料:猪大骨头500克海带250克姜半块料酒10克食盐5克制作步骤:1、原料备用,海带结焯水,冲洗干净备用;骨头入锅氽去血水,骨头冲洗干净。
2、另起锅,加入适量的水,放入氽好的骨头,料酒,生姜。
大火烧开后,撇去浮末,转小火慢炖。
3、炖一个小时以上,后加海带结。
继续小火慢炖,煲煮到所有原料软烂。
调入适量的盐即可食用。
三、【香卤海带】主料:海带适量五花肉适量卤料:姜适量蒜适量干辣椒适量八角适量香叶适量茴香适量丁香适量草果适量陈皮适量桂皮适量花椒适量甘草适量生抽适量老抽适量食盐适量料酒适量鸡精适量冰糖适量黑胡椒适量制作步骤:1、准备好所有需材料,五花肉切块,蒜仁拍碎,姜切片。
2、海带结打开洗净,然后将打开的海带折三折,用牙签固定好备用。
3、锅中热适量油,放入五花肉煎出油脂,下入八角茴香等大料煸炒出香味儿。
4、加入适量开水,依次调入料酒、味极鲜酱油、盐、鸡精、冰糖、黑胡椒粉,放入弄好的海带结,汤汁煮滚后,煮中小火焖煮入味即可。
小暑养生食谱减肥
小暑养生食谱减肥1. 清炖瘦肉汤:材料:瘦肉250克、香菇5朵、莲藕200克、白果适量、盐适量。
做法:将瘦肉切片,莲藕切片,香菇切片备用。
将适量水煮开,加入所有材料,用小火炖煮2小时,加入适量盐调味即可。
2. 清蒸鱼片:材料:鱼片200克、葱姜适量、盐适量、料酒适量。
做法:将鱼片放入盘中,加入葱姜丝,撒上适量盐和料酒。
蒸锅加水煮开后,将盘放入蒸锅中蒸约8-10分钟即可。
3. 凉拌海带丝:材料:海带100克、蒜末适量、醋适量、盐适量、香油适量。
做法:将海带洗净后切成丝,用开水焯至熟透,捞出沥水备用。
将蒜末、盐、醋、香油混合成调味料,倒入海带丝中拌均匀即可。
4. 红枣莲子粥:材料:红枣10颗、莲子30克、糯米100克、水适量。
做法:将红枣洗净去核,莲子洗净备用。
将糯米淘洗干净,加入适量水煮开后,放入红枣和莲子,再煮10分钟即可。
5. 清爽凉拌黄瓜:材料:黄瓜2根、蒜末适量、盐适量、白糖适量、醋适量。
做法:将黄瓜洗净后切成薄片,撒上盐拍散后静置片刻,再用清水漂洗。
将蒜末、盐、醋、白糖混合成调味料,浇在黄瓜片上,拌均匀即可。
6. 番茄炒蛋:材料:番茄2个、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量。
做法:将番茄切成块备用,鸡蛋打散备用。
锅中加入食用油烧热,倒入鸡蛋炒散,再加入番茄块继续翻炒,加入适量盐调味即可。
7. 蔬菜粥:材料:糯米100克、胡萝卜50克、西兰花50克、豆芽50克、清水适量。
做法:将糯米淘洗干净,加入适量清水煮开。
将胡萝卜切小块,西兰花切小朵,豆芽洗净备用。
当糯米煮至七成熟时,加入胡萝卜、西兰花和豆芽,继续煮约10分钟即可。
8. 清炖蔬菜汤:材料:木耳50克、豆腐100克、胡萝卜50克、冬瓜100克、盐适量。
做法:将木耳泡软后切丝,豆腐切块,胡萝卜和冬瓜切片备用。
将适量水煮开,加入所有材料,用小火炖煮30分钟,加入适量盐调味即可。
9. 嫩豆腐炖菌菇:材料:豆腐200克、香菇3朵、草菇3朵、葱姜适量、盐适量、鸡精适量。
海带黄瓜拌龙须菜的做法
海带黄瓜拌龙须菜的做法
凉拌海带丝是日常生活上十分常见的一种凉拌菜,制作简单,口感咸鲜微辣,海带里含有丰富的碘,可增强机体免疫力,治疗甲状腺低下,利尿消肿,减少放射性疾病.海带黄瓜拌龙须菜怎么做才会好吃呢?下面是店铺为大家整理的做法,望大家喜欢。
海带黄瓜拌龙须菜的食材
海带黄瓜拌龙须菜步骤
1.龙须泡发,洗净
2.干海带丝泡透
3.黄瓜切丝
4.放在一起
5.放盐
6.放醋
7.放酱油
8.放香油
9.放熟黑芝麻
10.拌匀即可
11.装盘
海带黄瓜拌龙须菜小贴士
可以根据个人口味添加作料。
海带的功效与作用
1、治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2、利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3、防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。
海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
生日家宴菜谱及做法
生日家宴菜谱及做法
1. 开胃菜,凉拌海带丝。
材料,海带丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、醋、盐、糖、香油。
做法:
1)将海带丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入开水中焯水,捞出沥干水分。
2)将焯水后的海带丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入碗中,加入适量
的醋、盐、糖和香油,拌匀即可。
2. 主菜,红烧鲈鱼。
材料,鲈鱼、生姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、清水、食用油。
做法:
1)将鲈鱼洗净,切成块状备用。
2)热锅冷油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
3)将鲈鱼块放入锅中煎至两面金黄。
4)加入适量的料酒、酱油、糖、盐和清水,盖上锅盖炖煮10分钟至鱼熟透。
5)最后收汁即可,撒上葱花装饰。
3. 主菜,蜜汁叉烧。
材料,猪肉腰肉、蜂蜜、酱油、料酒、糖、盐、五香粉。
做法:
1)将猪肉腰肉切成长条状备用。
2)将蜂蜜、酱油、料酒、糖、盐和五香粉混合成腌料。
3)将猪肉腰肉放入腌料中腌制30分钟至入味。
4)将腌制好的猪肉腰肉放入烤箱中,以200度预热,烤制20
分钟。
5)烤制过程中,每隔5分钟翻面刷上一层腌料,直至表面呈现
金黄色即可。
4. 甜点,水果拼盘。
材料,草莓、蓝莓、芒果、猕猴桃、葡萄等水果。
做法:
1)将水果洗净,切成适当大小的块状。
2)将切好的水果摆放在盘中,可以根据个人喜好进行创意摆盘。
以上是生日家宴菜谱及做法的一部分,希望对你有所帮助。
当然,根据个人口味和需求,你也可以根据以上菜谱进行创新和调整。
祝你的生日家宴圆满成功!。
凉拌海带丝作文450字
凉拌海带丝作文450字英文回答:Seaweed salad is a refreshing and healthy dish that is enjoyed all over the world. It is made with seaweed, which is a type of algae that is found in the ocean. Seaweed is a good source of vitamins, minerals, and antioxidants, and it has been shown to have a number of health benefits, including boosting the immune system, improving digestion, and reducing the risk of heart disease.To make seaweed salad, you will need:1 package of dried seaweed.1/2 cup of rice vinegar.1/4 cup of soy sauce.1 tablespoon of sesame oil.1 tablespoon of sugar.1 teaspoon of salt.1/2 cup of shredded carrots.1/2 cup of shredded cucumber.1/4 cup of chopped green onions.1 tablespoon of sesame seeds.Instructions:1. Rinse the seaweed under cold water.2. In a large bowl, combine the rice vinegar, soy sauce, sesame oil, sugar, and salt.3. Add the seaweed to the bowl and stir to coat.4. Add the carrots, cucumber, green onions, and sesame seeds to the bowl and stir.5. Serve immediately or refrigerate for later.中文回答:凉拌海带丝是一道清爽开胃的家常菜,主要材料是海带,海带是一种生长在海洋中的藻类植物,含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物,具有增强免疫力、促进消化、降低患心脏病风险等多种益处。
