中西式自助早餐
酒店自助早餐不重样文案
酒店自助早餐不重样文案摘要：一、引言1.介绍酒店自助早餐的特点2.强调早餐不重样的优势二、早餐种类丰富1.中式早餐：包子、馒头、粥、油条等2.西式早餐：面包、煎蛋、牛奶、咖啡等3.健康食品：水果、蔬菜、酸奶等三、早餐口味多样1.地方特色美食：根据地域不同提供特色早餐2.国际美食：各国料理的早餐选择3.创新口味：独特搭配，满足不同口味需求四、早餐品质保证1.食材新鲜：选用当季食材，保证新鲜度2.营养均衡：提供全面的营养搭配3.食品安全：严格把控食品安全五、早餐环境舒适1.宽敞明亮的就餐空间2.温馨舒适的用餐氛围3.专业的服务人员六、结语1.再次强调早餐不重样的优势2.呼吁大家来体验酒店自助早餐正文：随着生活水平的提高，人们对早餐的要求也越来越高。
酒店自助早餐凭借其丰富多样的选择和不重样的特点，成为了许多人的早餐首选。
首先，酒店自助早餐种类丰富，可以满足不同人群的需求。
从传统的中式早餐：包子、馒头、粥、油条等，到经典的西式早餐：面包、煎蛋、牛奶、咖啡等，再到健康食品：水果、蔬菜、酸奶等，各种美食应有尽有，让人眼花缭乱。
其次，酒店自助早餐口味多样。
酒店会根据地域不同提供特色早餐，如四川的麻辣烫、广东的肠粉等。
此外，还有各国料理的早餐选择，如日式的寿司、韩式的石锅拌饭等。
更值得一提的是，酒店还会提供一些独特的创新口味，如将中式的包子与西式的煎蛋相结合，带来全新的口感体验。
再者，酒店自助早餐品质保证。
食材新鲜是酒店自助早餐的一大特点，所有食材都是选用当季新鲜的，保证新鲜度。
此外，酒店还会根据营养学原理，为顾客提供全面的营养搭配，使人们在享受美食的同时，也能保证身体健康。
在食品安全方面，酒店也会严格把控，让顾客吃得放心。
最后，酒店自助早餐环境舒适。
酒店提供宽敞明亮的就餐空间，让人们在用餐时不会感到拥挤不适。
同时，酒店还会营造出温馨舒适的用餐氛围，让人们在享受美食的同时，也能感受到酒店的用心。
此外，酒店还会提供专业的服务人员，为顾客提供周到的服务。
西式自助餐菜谱有哪些
西式自助餐菜谱有哪些西餐自助餐中有很多菜色样式都是很丰富的，对于西餐中的自助餐的做法是有技巧方法的，你知道都有哪些技巧和方法吗?以下是店铺为你整理的西式自助餐菜谱，希望能帮到你。
西式自助餐菜谱：西式酸黄瓜材料迷你小黄瓜10条塩2大匙香草醋(普通醋亦可)3大匙水100CC白砂糖2大匙料理酒1大匙花椒粒(干)3到4粒柠檬草(干)适量月桂叶(干)2片红辣椒(干)1至2条黑胡椒粉或粒少许做法1备一玻璃罐子，用热水煮3分钟后自然风干。
2准备醃汁材料。
辣椒中间的籽要去掉。
3这次做法选用小条的黄瓜(俗称迷你小黄瓜)。
洗干净，头尾切掉，用竹签在黄瓜身上戳几个小洞，这样味道较容易深入内部。
使用2匙塩巴，涂抹在黄瓜身上，用手上下抺擦，放置30分钟后出水，用水冲掉塩巴，用餐巾纸擦干。
每条黄瓜切一半备用。
4备一不锈钢小锅，将醃汁放入煮沸后关火。
玻璃罐中排好黄瓜后，倒入醃汁，盖子不要关起来，放凉。
放凉后，盖子盖好，放冷藏醃至少3天以上。
照片是第4天的样子。
5用酸黄瓜做成的塔塔酱。
6搭配面包，美味早餐请享用。
西式自助餐菜谱：鲜虾番青蛋焗饭材料番茄1颗带壳鲜虾2只米2匙青椒少许蛋黄1颗起司(方型片)1半又2/1做法1番茄去头内部挖出仔放旁备用在番茄底部划十字水滚烫约30秒(头不烫)放入冷水去皮沥干放入冰箱脱水2青椒切丁热锅入油放入青椒丁爆炒再放米干炒约1分钟后放入刚挖出的番茄汁与仔加入2碗水盐巴胡椒煮至熟3水滚烫带壳虾熟后剥虾壳留头蛋黄小火加热快速搅拌加入起司浓稠及可4拿出番茄将饭虾子放入倒上拌好的起司蛋酱放入烤箱烤至金黄即完成西式自助餐菜谱：西式烘蛋材料培根2片小蕃茄5颗小黄瓜(小)1条芦笋2支玉米粒2大匙全蛋(打散)3个牛奶60毫升盐适量黑胡椒适量表面食材适量做法1将培根、小蕃茄、小黄瓜和芦笋切小块后，将锅中的油加热，再放入培根炒香，然后加入小蕃茄、小黄瓜和芦笋翻炒至软，盛出并放凉2将全蛋打散后，加入步骤1、玉米粒和牛奶拌匀，再加入盐和黑胡椒调味3倒入烤盘内，放入已预热180℃的烤箱中，烤20-25分钟即可4烤到一半(蛋奶液呈半凝固)时，取出烤盘并在表面放上装饰的食材，但此步骤并非一定需要，也可省略5作为早餐或轻食午餐都很适合呦。
自助早餐品种
饮品类7款： 咖啡、豆浆、果汁、牛奶、酸奶、 绿茶、 红茶、
固
定
西点类：切面包、（甜点
自选一款） 奶油、 果酱
品 种 招牌菜品类： 一品卤鸡蛋、 本店招牌点心 （南瓜饼）
粥类2款：大米红枣粥
A套花生米Fra bibliotek自选如（香菇鸡肉粥 小米粥
B套
花生米
玉米粥 南瓜小米粥、绿豆小
固定粥菜6 款
广和腐乳 海白菜 香辣萝卜条
土豆片小炒肉 香芹木耳炒肉丝
冬瓜炖肉 麻婆豆腐（肉沫）
香肉莲藕片 菜花炒肉片 西胡芦小炒肉 清炒拂手瓜
水果沙拉 圣女果
品种
奶、 绿茶、 红茶、
蛋黄派、沙琪玛、法式软面包任选其2
（南瓜饼）
粥 小米粥
玉米粥 南瓜小米粥、绿豆小米粥）
C套
花生米
广和腐乳
海白菜
香辣萝卜条
香辣金丝
拌黄瓜
鲜肉包
小馒头
豆沙包
广和腐乳 海白菜 香辣萝卜条
香辣金丝
香辣金丝
拌海带丝
拌豆腐丝
固定蒸包 主食
鲜肉包 小馒头 豆沙包
鲜肉包 小馒头 豆沙包
水饺
煎饺
鸡心红肠
鸡肉肠
炒炸 干点
玉米棒 炒猫耳朵（不烂子）
烧卖
蒸红薯 扬州炒饭 酒酿丸子
绿豆派
油条
芝麻汤圆
广式大饼
炒菜 水果
长山药炒木耳 银杏冬瓜炒蜜豆
手撕大包菜 白灼菜心 蒜茸菠菜 腐竹鲜蘑 清炒桐槁 香菇油菜 苹果 哈密瓜
小混沌
炸烤肠
蒸南瓜
蛋炒饼丝
绿茶饼
芝麻球
可乐红薯饼
西红柿炖豆腐 柿椒茄丝 尖椒土豆丝
酒店自助早餐菜单
汤粉（汤面、河粉或桂林米粉）（配酸笋、辣椒酱、葱花、香菜）
鲜
水
饮品
果
西瓜、香橙、火龙果、圣女果、金桔（选两款） 两款果汁、原味酸奶、热牛奶、咖啡、红茶、白开水
天一换）
4、8、12、16、20、 24、28
耳、重阳笋、手剥笋
鸡肉肠（选两款）
维（配牛油、果酱） 姜丝牛肉+白粥
橄榄菜、葱花）
火腿粒、芝士粉）
早餐自助菜牌（每天一换）
1、5、9、13、17、 21、25、29 2、6、10、14、18、 22、26、30 3、7、11、15、19、 23、27、31
沙拉及凉拌
生菜、青瓜、红腰豆、玉米粒、三角豆、贡菜、云耳、重阳笋、手剥笋
冷
盘
里昂那肠、火腿片、烟鸭胸、沙拉米肠、蘑菇肠、鸡肉肠（选两款）
西式面包及干粮
餐包、方包、甜品、玉米片、脆脆圈、卜卜米、全麦维（配牛油、果酱）
粥
香菇鸡丝+白粥 皮蛋瘦肉+白粥
类（配榨菜、橄榄菜、葱花）
燕麦片+白粥
煎 热Leabharlann 蛋档 盆煎（炒）鸡蛋、蛋卷（蘑菇粒、洋葱粒、青椒粒、火腿粒、芝士粉） 猪肉早餐肠 煎烟肉 鲜奶玉米 扬州炒饭 蒸流沙包 水东芥菜 蒜蓉香草海鲜菇 煮鸡蛋、鹌鹑蛋 炸土豆丸 虾米饺 蜂巢糕 炒椰菜花 鸡粒炒饭 蒸奶黄包 白灼菜心 蒜蓉香草杏鲍菇 卤水蛋 椒盐土豆角 炸素菜饼 茄汁焗豆 炒粉、面 蒜蓉香草秀珍菇 煮海鸭蛋、鹌鹑蛋 炸笑脸薯 炸春卷 燕饺 炒玉米粒 火腿蛋炒饭 蒸叉烧包 上汤娃娃菜
炒西兰花 素菜炒饭 蒸麦香馒头 炒上海青 蒜蓉香草鸡腿菇 煮鸡蛋、鹌鹑蛋 炸绿茶芋卷 炸咖喱角 蒸铁棍淮山
酱、葱花、香菜）
选两款）
茶、白开水
西餐自助早餐服务流程及标准
西餐自助早餐服务流程及标准下载温馨提示：该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by the editor. I hope that after you download them, they can help yousolve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types of practical materials, such as educational essays, diary appreciation, sentence excerpts, ancient poems, classic articles, topic composition, work summary, word parsing, copy excerpts,other materials and so on, want to know different data formats and writing methods, please pay attention!早餐是一天中最重要的一餐，而西餐自助早餐更是深受人们喜爱。
早餐自助餐牌(中英文)
早餐自助餐牌油醋汁Oil and Vinegar Dressing油条Deep-fried Twisted Chinese Dough卜卜米Rice Pops豆腐花Tofu Pudding中式点心Dim Sum鸡汤小馄饨Wonton in Chicken Soup千岛汁Thousand Island Dressing甜甜圈Doughnuts炒河粉Fried Rice Noodles全脂牛奶Full Cream Milk脱脂牛奶Trim Milk烟肉Bacon山芋粥Sweet Potato Congee凯撒汁Caesar Dressing苏式炒面Suzhou Style Fried Noodles苹果汁Apple Juice皮蛋瘦肉粥Minced Pork Congee茶叶蛋Tea-Flavored Boiled Eggwith Preserved Eggs色拉Salads粗粮双拼Multi-grain Platter橙汁Orange Juice枣泥拉糕Chinese Rice Cake Stuffed with Date Paste南瓜饼Deep-fried Pumpkin Cake葱油饼Shallot Pancake麦片类Oatmeal奥灶面Ao-Zao Noodles面包布丁Bread Pudding香炸鸡排Fried Chicken Steak素馅包子Steamed Vegetarian Buns全麦维All-Bran煎锅贴Pan-fried Dumplings热豆浆Hot Soya-Milk热牛奶Hot Milk炒伊面Stir Fried Noodles南瓜粥Pumpkin Congee米线Rice Noodles蒸饺Steamed Dumplings南瓜团子Pumpkin Rice Dumplings 汤年糕Rice Cake Soup玉米片Corn Flakes生菜Lettuce洋葱炒薯Fried Onion and Potato炒小番茄Fried Tomato土司面包White Toast粗粮面包Rye Bread意大利面Pasta猪油年糕Steamed Rice Cake with鸡粥Chicken CongeeLard烤小南瓜Roast Mini Pumpkin炒年糕Stir Fried Rice Cake芋头Taro 薯角Wedges凉瓜团子Glutinous Rice Ball`春卷Spring Rolls红茶Black Tea 葡萄汁Grape Juice黄油Butter植物油Margarine白粥Plain Congee清炒时蔬Sautéed Vegetables各式水果Seasonal Fruits切片水果Sliced Fruits西柚汁Grapefruit Juice粢饭糕Deep Fried Rice Cake菠萝汁Pineapple Juice芝麻汤圆Glutinous Rice Ball with Sesame Filling豆沙汤圆Glutinous Rice Ball with Red Bean Paste香肠Sausage美式薄饼Pancake酸奶Yoghurt焗豆Baked Beans丹麦包Danish牛角包Croissant各类烘焙面包Pastry松包Muffin切片水果蛋糕Sliced Fruit Cake 布朗尼Brownie提拉米苏Tiramisu巧克力蛋糕Chocolate Cake黑森林Black Forrest芝士蛋糕Cheese Cake芒果布丁Mango Pudding西式甜点Selection of Desserts。
西式自助餐常规餐单
奶油杯子蛋糕
C re a m cu p ca k e
田园什锦寿司
R u ra l m ix e d su s h i
鲍汁白灵菇
B a o ju ic e la rk m u s h ro o m
巧克力杯子蛋糕
oc o la te cu p c a k e s
火炬寿司卷
Th e to rc h su s h i ro lls
迷你绿茶小卷
V o lu m e m in i gre e n te a
意大利什锦拼盘
Ita lia n as s o rte d pla tte r
奥尔良鸡翅
O rle a n s ch ic k e n w in g s
越式春卷
V ie tn a m e s e sp rin g ro lls
火腿寿司
希鲮鱼刺身
B u s h d a c e sa s h im i
V a n illa d e e p -s e a tu n a ste a k s
S e v e n N e w Z e a la n d la m b ch o p s
吞拿鱼鲜虾意粉
Tu n a fis h sh rim p p a s ta
西式自助餐常规餐单
西式自助餐140元餐标
冷盘 cold dish
意大利什锦拼盘
Ita lia n a s s o rte d p la tte r
热菜 Hot food 美式西冷牛扒
A m e ric a n sirlo in ste a k
火腿肠番茄小点
H a m sa u s a g e to m a to e s
五谷杂粮海参
G ra in se a cu c u m b e r
西餐厅自助早餐工作流程
西餐厅自助早餐工作流程西餐厅自助早餐是非常受欢迎的餐饮形式之一，既方便了客人的用餐，同时也能满足他们对于多样化餐点的需求。
但是，为了保证西餐厅自助早餐的顺利进行，从食材采购到服务环节都需要有一个清晰的工作流程。
下面将简要介绍一下西餐厅自助早餐的工作流程。
1.食材采购首先，就是食材采购的环节。
西餐厅自助早餐需要提供多样化的食物选择，因此需要从不同的供应商采购各种食材。
在采购过程中，需要注意对食材的质量和新鲜度进行严格的把控，保证顾客能够享用到美味可口的早餐。
2.食材加工接下来就是食材的加工环节。
西餐厅自助早餐涉及到的食材种类众多，因此需要有专门的厨师团队进行食材的加工和制作。
这包括切割水果和蔬菜、烹煮主食和汤品等。
3.自助台摆放在食材加工完成后，就是将食材摆放到自助餐台上的环节。
这需要考虑到食物的摆放顺序和布局，使得每一个自助台都能够整洁有序并且能够容纳足够的食物。
此外，还需要在自助台上放置适当的餐具和碟子，并且保持餐具的干净整洁。
4.早餐时间一般来说，早餐时间会在清晨开始，并持续到上午。
在这个时间段内，西餐厅自助早餐的工作重点就是保持食物的供应充足和时刻保持整洁。
厨师团队会根据客人的需求定期更新自助台上的食物，并及时清洁餐具和用具。
5.客户服务西餐厅自助早餐还需要有专门的服务团队，他们会负责向客人提供服务。
在客户服务过程中，服务人员需要友好地接待客人，并解答他们可能遇到的问题。
另外，服务人员还需要定期巡视自助台，确保自助台上的食物供应充足，餐具整洁，并帮助客人清理餐桌。
6.清洁卫生最后一个环节就是清洁卫生。
餐厅自助早餐时间结束后，清洁团队会上场清理整个餐厅的环境。
这包括清洁自助台、餐桌、餐椅和地面等。
同时，还需要进行餐具的清洗和消毒，以确保下一次早餐服务的顺利进行。
以上就是西餐厅自助早餐工作流程的主要环节。
通过合理的组织和规范的操作流程，可以保证自助早餐的顺利进行，为客人提供优质的用餐体验。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
中西方早餐的英文说法——西式早餐西式早餐的英文西式早餐一般可分为两种，一是美式早餐（American Breakfast, 英国、美国、加拿大、澳大利亚及新西兰等，以英语为母语的国家都属于此类）; 一是欧式早餐（Continental Breakfast,德国、法国等即是）。
美式早餐内容相当丰富，包括下列五种：1. 水果或果汁这是早餐的第一道菜，果汁又分为罐果汁(canned juice)及新鲜果汁(fresh juice)两种。
另有一种将干果加水，用小火煮至汤汁蒸发殆尽，水果丰软为止，以餐盘端上桌，用汤匙边刮边舀着吃。
常见的果汁如下：新鲜果汁：Grapefruit Juice 葡萄柚汁（葡萄柚、西柚、柚子）Tomato Juice 蕃茄汁Orange Juice 柳橙汁Pineapple Juice 凤梨汁Grape Juice 葡萄汁Apple Juice 苹果汁Guava Juice 蕃石榴汁（石榴）Papaya Juice 木瓜汁V-8 Juice 罐头综合菜汁Fresh Garret Juice 新鲜胡萝卜汁Mixed Vegetable Juice 什锦蔬菜汁罐头果汁Peaches in Syrup 蜜汁桃子Apricots in Syrup 蜜汁杏子Figs in Syrup 蜜汁无花果Pears in Syrup 蜜汁梨子Loquats in Syrup 蜜汁枇杷Chilled Fruit cup 什锦果盅炖水果干Stewed Figs 炖无花果Stewed Prunes 炖李子Stewed Peaches 炖桃干Stewed Apricots 炖杏干2. 谷类Cereals玉米、燕麦等制成的谷类食品，如corn flakes (玉米片), rice crisps (脆爆米)（crisp=crispy）, （黑麦）rye crisps (脆麦), puff rice (炮芙), wheaties (小麦干), cheerios (保健麦片)，通常加砂糖及冰牛奶，有时再加香蕉切片、草莓或葡萄干等。
此外尚备有燕麦片粥(oatmeal)或玉米粥(cornmeal),以供顾客变换口味，吃时加牛奶和糖调味3. 蛋－早餐的主食这是早餐的第二道菜，通常为两个蛋，随着烹煮方法之不同，可以分为：fried eggs 煎蛋（只煎一面的荷包蛋称为sunny-side up,两面煎半熟叫over easy,两面全熟的叫over hard或over well-done）boiled eggs带壳水煮蛋(煮三分钟熟的叫soft boiled,煮五分钟熟的叫hard boiled)。
Poached eggs去壳水煮蛋，荷包蛋(将蛋去壳，滑进锅内特制的铁环中，在将沸的水中或水面上煮至所要求的熟度。
)scrambled eggs 炒蛋omelet 蛋卷(也可以拼成omelette)煎蛋、煮蛋、炒蛋等由客人选择火腿(ham)、腌肉(bacon)、腊肠(sausage)作为配料，以盐、胡椒(pepper)调味。
bacon有人要脆的，即crisp。
蛋卷则有下列各种形式：Plain Omelet 普通蛋卷Ham Omelet 火腿蛋卷Ham & Cheese Omelet 火腿乳酪蛋卷Spanish Omelet 西班牙式蛋卷Souffled Omelet with Strawberries 草莓蛋卷Jelly Omelet 果酱蛋卷Cheese Omelet 乳酪蛋卷Mushroom Omelet 香菇蛋卷蛋卷通常用盐与辣酱(Tabasco)调味，而不用胡椒，因为胡会使蛋卷硬化，也会留下黑斑。
4. 吐司和面包吐司通常烤成焦黄状，要注意toast with butter和buttered toast的不同。
Toast with butter 是指端给客人时，吐司和牛油是分开的。
Buttered toast是指把牛油涂在吐司上面之后，再端给客人，美国的coffee shop大都提供这种buttered toast。
此外，还有下各种糕饼，以供客人变换口味。
注意吃的时候不可用叉子叉，要用手拿，抹上牛油、草莓酱(strawberry jam)或橘皮(marmalade)，咬着吃。
常见的有：Corn Bread 玉米面包Plain Muffin 松饼（须趁热吃，从中间横切开，涂上牛油、果酱、蜂蜜或糖汁）Corn Muffin 玉米松饼English Muffin 英国松饼Biscuit 饼干Croissant 牛角面包（英国人则称为crescent roll）Waffles压花蛋饼（可涂上牛油或枫树蜜汁，用一只叉子连切带叉即可）Glazed Doughnut糖衣没煎圈饼（吃油煎圈饼要用手拿着咬）Chocolate Doughnut巧克力油煎圈饼Jelly Doughnut果酱油煎圈饼plain Doughnut素油煎圈饼Powdered Sugar Doughnut糖粉油煎圈饼Buckwheat Pancakes荞麦煎饼（通常有三片或四片，吃时将牛油放在热煎饼上使其溶化，然后将枫树蜜汁涂在上面，用叉子边割边叉着吃）Hot Cakes with Maple Syrup枫树蜜汁煎饼French Toast法式煎蛋衣面包片（这是将吐司沾上蛋和牛奶调成的汁液，在平底锅中煎成两面发黄的吐司，吃时可涂果酱或盐及胡椒粉）Cinnamon Rolls肉桂卷Miniature Danish Rolls丹麦小花卷Hot Danish Rolls牛油热烘丹麦花卷5. 饮料Beverages指咖啡或茶等不含酒精的饮料。
所谓white coffee是指加奶精(cream)的咖啡，也就是法语中的café au lait，较不伤胃。
不加奶精的咖啡就称为black coffee。
在国外，tea（茶）一般是指红茶而言。
如果要绿茶则须指明green tea。
早餐的咖啡和红茶都是无限制供应。
欧陆式早餐比美式早餐简单，内容大致相同，但不供应蛋类，客人想点叫蛋类食品时，得另外付费。
中西方早餐的英文说法——中式早餐烧饼Clay oven rolls油条Fried bread stick韭菜饺Fried leek dumplings水饺Boiled dumplings蒸饺Steamed dumplings馒头Steamed buns（小面包）/bread 包子steamed stuffed buns 割包Steamed sandwich饭团Rice and vegetable roll蛋饼Egg cakes豆浆Soybean milk稀饭Rice porridge糯米饭Glutinous rice地瓜粥Sweet potato congee馄饨面Wonton & noodles刀削面Sliced noodles麻辣面Spicy hot noodles麻酱面Sesame paste noodles鴨肉面Duck with noodles鱔魚面Eel noodles乌龙面Seafood noodles榨菜肉丝面Pork ，pickled mustard green noodles preserved （豆豉、腌腊肉）szechuan pickle (泡菜)(四川)榨菜牡蛎细面Oyster thin noodles板条Flat noodles米粉Rice noodles炒米粉Fried rice noodles冬粉Green bean noodle春卷Spring rolls蛋卷Chicken rolls碗糕Salty rice pudding筒仔米糕Rice tube pudding红豆糕Red bean cake绿豆糕Bean paste cake糯米糕Glutinous rice cakes萝卜糕Fried white radish patty芋头糕Taro cake肉圆Taiwanese Meatballs水晶饺Pyramid dumplings汤类鱼丸汤Fish ball soup貢丸汤Meat ball soup蛋花汤Egg & vegetable soup牡蛎汤Oyster soup紫菜汤Seaweed soup酸辣汤Sweet & sour soup馄饨汤Wonton soup猪肠汤Pork intestine soup肉羹汤Pork thick soup鱿鱼汤Squid soup花枝羹Squid thick soup甜点爱玉Vegetarian gelatin糖葫芦Tomatoes on sticks长寿桃Longevity Peaches芝麻球Glutinous rice sesame balls麻花Hemp flowers双胞胎Horse hooves冰类绵绵冰Mein mein ice麦角冰Oatmeal ice地瓜冰Sweet potato ice紅豆牛奶冰Red bean with milk ice八宝冰Eight treasures ice豆花Tofu pudding点心牡蛎煎Oyster omelet臭豆腐Stinky tofu (Smelly tofu)油豆腐Oily bean curd麻辣豆腐Spicy hot bean curd虾片Prawn cracker虾球Shrimp balls春卷Spring rolls蛋卷Chicken rolls碗糕Salty rice pudding筒仔米糕Rice tube pudding红豆糕Red bean cake绿豆糕Bean paste cake糯米糕Glutinous rice cakes萝卜糕Fried white radish patty芋头糕Taro cake肉圆Taiwanese Meatballs水晶饺Pyramid dumplings肉丸Rice-meat dumplings豆干Dried tofu果汁甘蔗汁Sugar cane juice酸梅汁Plum juice杨桃汁Star fruit juice青草茶Herb juice其他当归鸭Angelica duck槟榔Betel nut火锅Hot pot中式早餐菜单：1。
面条noodles2。
汤面noodles with soup3。
炒面fried noodles4。
挂面fine dried noodles5。
粥；稀饭porridge:rice(或millet)gruel6。
豆浆soya-bean milk7。
馒头streamed bun; steamed bread8。
花卷steamed twisted roll9。
烙饼thin pancake10。