绩溪土特产
绩溪梅干岭简介
绩溪梅干岭简介绩溪梅干岭位于中国福建省南平市绩溪县境内，是中国重要的梅花产区之一。
梅干岭地处南岭山脉的主脉上，海拔约1100-1500米，属于温带季风气候区，年平均气温13℃左右。
这里的山高林密，气候湿润，土地肥沃，适宜梅树的生长。
绩溪梅干岭以其独特的地理环境和气候条件，培育出了品质优良的梅花。
这里的梅花种类繁多，常见的有红梅、白梅、紫梅等。
每年的冬季，梅花开放，如云雾般绽放在山间，景色美不胜收。
梅花是中国的传统花卉之一，被誉为“花中之王”，在中国文化中有着深厚的意义，象征着坚强和勇敢。
绩溪梅干岭的梅花以其鲜艳的色彩和芬芳的香气而闻名，被誉为“绩溪梅花”。
绩溪梅花的色彩鲜艳，有红色、白色、粉色、紫色等多种颜色。
梅花的花瓣细薄柔软，花蕊饱满，花朵绽放时犹如雪花般洁白，给人以清新雅致的感觉。
而且梅花的香气独特，清新而不浓郁，给人一种宜人的感觉。
绩溪梅干岭的梅花不仅仅是一种观赏植物，还有很高的经济价值。
绩溪梅花栽培历史悠久，技术成熟，品质稳定。
这里的梅花不仅供应国内市场，还出口到世界各地。
绩溪梅花以其品质优良、产量稳定而闻名，深受消费者的喜爱。
绩溪梅干岭的梅花也是福建省的重要农业特色产业之一。
绩溪县政府为了推动梅花产业的发展，加大了对梅花产业的扶持力度。
通过加强科技支撑，提高梅花的品质和产量，扩大梅花的市场销售渠道，绩溪梅花产业得到了快速发展。
梅花产业带动了当地农民的增收致富，推动了绩溪县的农业经济发展。
绩溪梅干岭的梅花旅游也是当地的重要特色旅游项目之一。
每年的冬季，绩溪梅干岭都会举办梅花文化旅游节，吸引了大量的游客前来观赏梅花。
游客们可以在梅花园中欣赏到美丽的梅花，还可以品尝到正宗的绩溪梅干岭梅花茶，感受到梅花文化的独特魅力。
绩溪梅干岭的梅花是中国传统文化的重要组成部分，也是中国农业的重要产业。
梅花的美丽和芬芳给人们带来了愉悦和喜悦，也展示了中国丰富的自然资源和传统文化。
绩溪梅干岭的梅花，让我们感受到了大自然的鬼斧神工和人文的智慧。
宣城必吃特色美食攻略
宣城必吃特色美食攻略宣城位于中国安徽省，是一个拥有悠久历史和深厚文化底蕴的城市。
除了风景秀丽的自然景观外，宣城还以其独特的美食文化吸引了众多游客。
在这里，你可以品尝到许多美味的特色美食。
本文将为您介绍宣城的必吃特色美食，让您在旅行中不容错过。
1. 宣城土菜宣城土菜是宣城的传统特色菜系，由地道的土特产和传统工艺制作而成。
宣城土菜注重味道的鲜美和色香味俱佳，深受宣城本地居民和游客的喜爱。
（1）竹筒鱼竹筒鱼是宣城最具代表性的土菜菜品之一。
它选用新鲜的鱼类和竹筒为制作原料，鲜香味美。
竹筒鱼的制作过程独特，将鱼块放入竹筒内先蒸后煮，使得鱼肉更加鲜嫩。
在宣城的各个特色餐厅都可以品尝到正宗的竹筒鱼。
（2）宣城狮子头狮子头是宣城传统的名菜之一。
它主要由猪肉馅制成，形状酷似狮子头，因此得名。
狮子头肉质鲜嫩，口感丰富多样，是宣城地区家庭聚餐和宴会的首选美食之一。
2. 宣城小吃除了传统的土菜，宣城还有许多独具特色的小吃，给您带来全新的味觉体验。
（1）宣城灌肠宣城灌肠是宣城传统的特色小吃之一，也是宣城非常有名的一道地方小吃。
它选用新鲜猪肉、大米和豆腐皮等食材制作而成，口感鲜美，回味无穷。
（2）枣泥糕枣泥糕是宣城的传统糕点之一，以优质大枣和糯米粉为主要材料制作而成。
枣泥糕的外观呈圆形，内部填充着香甜的枣泥，口感软糯，是宣城小吃中的一道美味。
3. 宣城特色茶饮将旅行疲惫之余，品尝一杯特色茶饮，无疑是一种享受。
宣城特色茶饮以其独特的风味和效果为人所知。
（1）武夷岩茶宣城的武夷岩茶是一种独特的茶叶品种。
它产自宣城附近的武夷山地区，以其鲜明的茶香和独特的口感而闻名。
品饮武夷岩茶，可以享受到茶香的醇厚和茶汤的清爽。
（2）黄山毛峰茶黄山毛峰茶是宣城特色茶饮中的一种。
它以其鲜艳的绿色和独特的山岳香气而受到人们的喜爱。
品饮黄山毛峰茶，可以感受到茶叶的高山气息和清新口感。
4. 宣城特产除了特色美食和茶饮，宣城还有许多独特的特产，适合作为旅行纪念品或礼物带回家。
安徽黄山特产有哪些
安徽黄山特产有哪些安徽黄山，位于安徽省黄山市，是中国著名的旅游景区和国家级自然保护区，同时也是中国的五大名山之一。
黄山山脉崇山峻岭，景色秀美，气候宜人，素有“天下第一奇山”之称。
在黄山，除了景色优美，还有许多美食和特产，下面我将为大家介绍一些安徽黄山的特产。
1.黄山毛尖黄山毛尖是著名的中国绿茶之一，产于黄山附近的高山茶园。
它的外形细嫩，色泽绿亮，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，具有清心明目、解油腻、去火降压、美容养颜的功效。
黄山毛尖是中国茶叶的代表，也是许多茶友心中的最爱。
2.光明南派豆腐光明南派豆腐是安徽省黄山市光明镇的传统名优食品。
这种豆腐形似金字塔，色呈象牙白，质地细腻柔软，口感滑嫩。
它的独特之处在于口感浓郁、味道鲜美、有浓郁的豆香味。
光明豆腐历史悠久，其制作方法传承自宋代，至今已有千年之久，是特别适合夏天消暑解腻，提供营养的食品之一，也是黄山市的特色美食之一。
3.黟县毛豆腐黟县毛豆腐是黟县传统的特色食品，集黟县的山、水、原料优质的黄山魁豆于一身，而得名，“毛豆腐”之所以称为毛豆腐，是因为豆腐制做时豆渣未经过滤，故带有豆味和毛感，口感如糕，而且香味非常浓郁，是黄山市的特色美食之一。
4.鳖局菜鳖局菜是黄山市的特色菜品之一，其制作不用调味料，主要采用高汤烹制，鳖肉肉质鲜美，嫩度适宜，富有弹性和口感，配上清香的菜根、豌豆、西兰花等蔬菜，鲜美可口。
鳖局菜起源于黄山徽州旅游区的南屏古鳖局，有着悠久的历史，是黄山市的特色美食之一。
5.贡茶贡茶是安徽黄山的传统饮品之一，它选用黄山毛尖为原材料，采用茶水盲煮、快速冷却、放凉后配以桔皮、金桔等果实炮制而成，其茶汤清澈透亮，茶香浓郁，口感鲜爽、回味持久，是自古以来黄山茶文化的代表之一。
以上是安徽黄山的几种主要特产，每一种都蕴含着丰富的地方风味和文化内涵，不仅仅是美食，更是黄山山水文化的一种体现。
特产无论是口感、口碑和文化价值都非常丰富，值得品尝和探索。
安徽绩溪古镇简介
安徽绩溪古镇简介绩溪古镇位于安徽省黄山市，是中国历史文化名镇之一。
该古镇建于宋代，至今已有近千年的历史。
它地处山麓，周围环绕着优美的自然景观，因此被誉为“山水浓淡绩溪间”。
绩溪古镇以其古老的建筑、悠久的历史和丰富的文化内涵而闻名。
古镇内保存着大量的明清时期的建筑，这些建筑风格独特，具有浓厚的历史气息。
其中最著名的是古楼、古桥和古街。
古楼是绩溪古镇的标志性建筑，它们高耸入云，气势宏伟，是古镇的制高点，游客可以在楼顶俯瞰整个古镇的美景。
古桥是古镇的交通要道，修建精美，历经百年依然保存完好，成为古镇的一大景观。
古街则是古镇的商业中心，街道两旁是各种古色古香的店铺，游客可以在这里购买到各种古镇特色的手工艺品和纪念品。
绩溪古镇还有许多值得一游的景点。
其中最有名的是绩溪古城墙，这是一座完整保留下来的明代城墙，以其宏伟的规模和独特的设计吸引了无数游客。
古城墙周围还有一些历史悠久的庙宇和古塔，如文庙和钟楼，这些建筑都是中国传统文化的重要遗产。
此外，绩溪古镇还有一些自然景观，如绩溪河和绩溪湖，水清鱼跃，景色宜人。
绩溪古镇除了历史文化的底蕴，还以其丰富多样的民俗风情而著名。
每年的农历三月，古镇都会举办盛大的庙会，吸引了大量的游客。
庙会上，人们可以看到各种传统表演，如舞狮、踩高跷和杂耍等，还有各种美食和手工艺品，让人流连忘返。
绩溪古镇是一座充满魅力和历史底蕴的古镇，吸引了无数游客前来观光。
无论是追寻历史的足迹，还是体验传统文化的魅力，这里都是一个理想的选择。
来绩溪古镇，您可以领略到中国古代文化的魅力，感受到古镇独特的韵味，同时也可以放松心情，享受自然的美景。
无论是一日游还是长期停留，绩溪古镇都能给您带来难忘的旅行体验。
安徽顺口溜村子口集合
安徽顺口溜村子口集合省花是杜鹃，省鸟灰喜鹊，省树黄山松，合肥在正中，长江和淮河，都从省中通，人杰地也鬼神，特产数不清。
歙县的名砚，泾县的宣纸，徽州的香墨，灵璧的奇石。
黟县古徽绣，祁门的名瓷，宣城的窖藏，绩溪的蚕丝。
胡开文墨锭，岳西桑皮纸，曹索功御墨，天柱山灵芝。
金寨的天麻，界首的陶瓷，芜湖的铁画，歙县的贡菊，颍上的泥人，阜阳的剪纸。
九华山佛像，南溪镇灵芝，合肥真发绣，刘麻子剪子，歙县砖石雕，婺源篆刻金石。
霍山根桩盆景，金寨推光漆器，广德的竹根雕，宣城的山核桃，瓦埠湖的银鱼，黄山的猕猴桃，桐城的水芹菜，休宁的松萝条， nohu阜南恋思萝卜，颍州的红樱桃，歙县金竹贡菊，天柱山盏儿糕。
潜山的扒蹄膀，桐城的麻丰糕，寿县的大救驾，安庆江毛水饺。
胡玉美蚕豆酱，黄山的松子糕，铜陵的薄皮姜，休宁县的松萝，绩溪的玫瑰酥，余良卿的膏药。
毫州雪湖贡藕，合肥麻饼烘糕，马鞍山丝绵画，界首的古彩陶。
包河的鱼莲藕，同的仁制药?，符离集的烧鸡，天堂寨的吊锅。
八公山的豆腐，桐城县的丝枣，安庆五香牛肉，泗溪的三大宝。
凤台县肥王鱼，歙县琥珀蜜枣，亳州的苏赵梨，萧县的贡葡萄。
黄音坑绿牡丹，东至县猕猴桃，南陵西山丹皮，斜山镇的长枣。
黄山银钩石耳，宿松凉亭雪枣，五河沱湖螃蟹，阜阳玉器玛瑙，芜湖清水荸荠，郎溪的水辣椒。
阜南黄岗柳编，临泉高产薄荷，贵池的翠微茶，英坑的竹蜜枣。
亳州“穿心红”萝卜，宁国的山核桃，临泉水洗芝麻蒜片，阜阳的枕头馍，亳州观堂大蒜，齐云山野味不好，巢湖银鱼珍珠，砀山县的梨豆腐。
万佛湖的鲢鱼，唐模杏树千年不旧，滁州市的蜂蜜，肖家桥饼油酥，九华山的冰姜，郎溪的瑞魁草，p[歙县极品炒青，六安的瓜片不好，黄山极品毛峰。
怀远的石榴，祁门的祁红，临泉的生姜，竹木器具产---休宁。
蒙城徐牛肉，合肥的鸭油烧饼，新安芝麻糖，亳州贡酒叫---古井。
淮北口子酒，固镇大花生，黄石溪名茶，来安的板鸭，大别山茯苓，石台县的天方茶。
涡阳的苔干，东至顶级云尖茶，舒城的兰花，桐城县的小花茶，琅琊寺素斋，屯溪臭味鲑鱼，安庆雪木画，芜湖牡丹皮，凤阳的凤画，徽州臭豆腐，淮南火烙画。
安徽关于土特产的介绍
安徽省的土特产非常丰富，以下是一些著名的土特产介绍：
1.祁门红茶：是著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区
的祁门县一带。
当地的茶树品种高产质优，种植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。
祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。
清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。
2.徽墨：是安徽文房四宝之一，因产于古徽州府而得名，绩溪为其主要产地。
徽墨享有“落纸加深，万载存真”之誉。
具有色泽黑润，入纸不晕，历久不褪色、馨香浓郁、防腐防蛀、造型美观、装潢典雅等特色，为书画家必备佳品，虽历史悠久自南唐，盛于两宋、明、清。
原料名贵，工艺精细、品质优良，为历代贡品。
3.凤阳花鼓：是一种民间歌舞。
明代以来，流经皖北的王屋山涧的凤凰山脚下，
流水潺潺，怪石嶙峋，常常令岩石比喻成凤凰卵。
所以从前凤阳花鼓又称“王屋山花鼓”。
凤阳花鼓是用两只小鼓，配以小锣小钹，敲打演唱的。
如果两人一前一后，或两人一左一右，边敲边舞，音响远播，欢腾跃起，远远就能听到“嘡嘡”的锣鼓声。
以上是安徽省一些著名的土特产介绍，品尝这些土特产可以体验到安徽的独特风味和文化魅力。
安徽宣城绩溪县景点
安徽宣城绩溪县景点
宣城绩溪县位于安徽省的东北部，素有“南山之乡”之称，由宣城市、霍邱县、金寨县、旌德县、宁国市、萧县和绩溪县组成。
绩溪县自古就有“风景宜人”的美誉。
绩溪县四季如春、空气清新，冬无严寒，夏无酷暑，来这里玩，有不少壮丽奇特的景
色和自然风光可以欣赏，里面有许多山峰、湖泊、瀑布等景点，吸引游客们前来游玩。
其中，梅祁古寨是绩溪县的标志性风景区，由县城以南的砥林山下的四座古寨构成，
有敌营分四方、抗民国家军的名字，以“古朴自然、厚重精湛”而著称。
每当夕阳西下，
在这里可以远眺群山秀峰，登高山看景，也可以湖边采萱草、拨草追鱼、抓鱼抓鸟，闻花
赏草，更有大片火烧香炉把山景熏染，给人带来宁静、幽雅的体验。
此外，还有古民居群，众多别致的古民居毗邻在一起，古色古香，街墙上都刷满了胡
椒粉，装点出让邻居拍照的好口碑。
每年端午节，当地人都唱起了“绩溪糕”这首民歌，
让这里多了几分活力。
另外，绩溪县还有不少古代古迹、历史遗迹可以参观游览。
古碑、古雕塑、古壁画等
历史文物随处可见，如湖边的杨公墓、砥林山上的江宗楼、唐江山古木头桥、福林山古道等，让游客在欣赏美景的同时，还能见识到绩溪县这个古老文明地的“厚重精良”的历史
底蕴。
总之，绩溪县的风景优美，里面有诸多的景点和文物古迹，欢迎广大游客前来游览、
了解。
在这里，可以看到无数条细碎清晰的山脉拥峙在一起，玉莲花开满山头，奇松参天；色彩丰富的碧波荡漾在湖底，碧落黄泥半城江。
来这里，不仅可以感受到纯朴的乡里风情，更可以收获更多的自然风景和地方文化特色，定会给游客们缔结一段难忘的历史纪念。
安徽的特产介绍50字
《安徽的特产介绍》小朋友们，今天咱们来聊聊安徽的特产哟！安徽有好多好吃好玩的东西呢。
先来说说黄山的毛峰茶吧。
这茶呀，泡出来的水绿绿的，闻起来香香的。
喝上一口，嘴里甜甜的，让人感觉特别舒服。
还有淮南的八公山豆腐。
那豆腐白白嫩嫩的，像果冻一样。
不管是凉拌着吃，还是煮汤，都特别美味。
砀山的酥梨也很棒哦！一个个大大的，黄澄澄的。
咬上一口，汁水都流出来啦，又甜又解渴。
安徽的宣纸也很有名。
它白白的，薄薄的，用它写字画画可好了，能让我们的作品看起来更漂亮。
还有符离集烧鸡，那味道，香得让人直流口水。
鸡肉嫩嫩的，皮脆脆的，吃起来可带劲了。
小朋友们，安徽的这些特产是不是很吸引人呀？《安徽的特产介绍》小朋友们，咱们接着来讲安徽的特产哟！安徽的六安瓜片茶也很不错呢。
茶叶长长的，绿绿的。
泡出来的茶，香气扑鼻，喝上一杯，精神都好起来啦。
巢湖的银鱼也很特别。
小小的银鱼，白白的，亮亮的。
可以炒着吃，也可以做汤，营养可丰富啦。
宣笔也是安徽的特产哟！它的笔头软软的，用它写字，感觉可顺畅了。
黄山的笋干也好吃。
把笋晒成干，保存起来，想吃的时候拿出来泡泡，炒一炒，香喷喷的。
还有亳州的古井贡酒，大人们可喜欢啦。
小朋友们，安徽的特产是不是很有趣呀？《安徽的特产介绍》小朋友们，咱们再来说说安徽的特产哟！安徽的滁菊可漂亮啦！花朵大大的，黄黄的。
用它泡的茶能清热降火呢。
太和的樱桃也很甜哟！红红的樱桃，像一颗颗小宝石。
吃在嘴里，甜滋滋的。
绩溪的徽墨黑黑的，香香的。
用它写出来的字又黑又亮。
胡玉美的蚕豆酱味道可好啦！用它蘸馒头、拌面条，都特别好吃。
灵璧的奇石形状各种各样，有的像小动物，有的像小山，可好玩啦。
小朋友们，安徽的特产是不是很丰富呀？。
绩溪社会实践活动(3篇)
第1篇一、活动背景随着我国经济社会的发展，越来越多的传统文化逐渐消失在历史的长河中。
为了让学生深入了解和传承优秀传统文化，增强文化自信，我们组织了一次绩溪社会实践活动。
绩溪作为安徽省历史文化名城，拥有丰富的文化遗产和独特的自然风光，是开展此类活动的理想之地。
二、活动目的1. 让学生了解绩溪的历史文化，感受古村落的魅力；2. 增强学生对传统文化的认识和传承意识；3. 培养学生的团队协作能力和实践能力；4. 提高学生的综合素质。
三、活动内容1. 参观绩溪古村落绩溪古村落以其独特的徽派建筑、精美的雕刻和丰富的文化底蕴而闻名。
活动中，我们首先参观了龙川、篁岭等著名古村落。
学生们在导游的带领下，深入了解了古村落的建筑风格、历史沿革和文化传承。
在参观过程中，学生们认真聆听讲解，仔细观察建筑细节，对古村落的文化内涵有了更深刻的认识。
2. 体验传统工艺绩溪传统工艺种类繁多，如竹编、木雕、石雕等。
在活动中，我们安排了学生们亲身体验传统工艺的机会。
在老师的指导下，学生们亲手制作竹编篮子、木雕工艺品等，不仅感受到了传统工艺的魅力，还锻炼了自己的动手能力。
3. 举办文艺演出为了让学生们更好地传承和弘扬优秀传统文化，我们组织了一场文艺演出。
学生们纷纷登台献艺，表演了歌曲、舞蹈、戏剧等节目，展现了他们的才艺和风采。
演出过程中，观众们掌声不断，气氛热烈。
4. 开展文化交流绩溪是一个多民族聚居的地区，拥有丰富的民族文化。
在活动中，我们邀请了一些少数民族同胞参加，与学生们进行了文化交流。
学生们通过与少数民族同胞的互动，了解了不同民族的风俗习惯，增进了民族团结。
四、活动总结1. 活动成果通过此次绩溪社会实践活动，学生们不仅了解了绩溪的历史文化，还亲身体验了传统工艺，感受到了传统文化的魅力。
活动取得了圆满成功，达到了预期目的。
2. 活动体会学生们纷纷表示，此次社会实践活动让他们受益匪浅。
他们认识到，传统文化是我们民族的瑰宝，需要我们共同努力传承和弘扬。
游绩溪作文
游绩溪作文篇一《绩溪之旅：美食寻宝》绩溪这个地方啊，听着名字就感觉很特别。
我一到绩溪，就感觉像是进了一个美食天堂。
刚进县城，那街边的小馆子就像一个个宝藏盒子。
我第一个冲进的馆子，必须要点当地有名的绩溪挞馃。
看着那盘挞馃端上来，我都快流口水了。
它的外皮金黄金黄的，像是被阳光亲过一样。
我拿起来咬了一口，哎呀，那个外皮酥脆得不得了，咬下去的时候还会发出轻微的“咔嚓”声呢。
里面的馅料更是绝了，我点的是菜馅的，新鲜的蔬菜被剁得碎碎的，混着一点点猪油的香气，每嚼一下都能感觉到菜里的汁水在嘴里爆开。
就跟我小时候在老家吃奶奶做的饼一样，满满的都是家的味道。
然后我又尝了绩溪炒粉丝。
那粉丝又细又长，油亮亮的。
夹一筷子放到嘴里，爽滑得很，而且粉丝特别有韧性，咬的时候还得稍微使点劲。
里面的配菜也很丰富，有肉丝、豆芽、青菜什么的。
肉丝炒得恰到好处，不老不嫩的。
豆芽呢，白白嫩嫩的，还带着点脆生。
这一碗炒粉丝下肚，我都感觉饱了一半了。
在绩溪逛街的时候，我就发现好多人家的门口都会有一些小摊子卖各种小吃。
有个老奶奶卖一种糯米做的糕点，我尝了尝。
那软软糯糯的口感，还有种淡淡的甜香，就像小时候偷吃糖时的那种甜蜜又有点害怕被发现的感觉，现在想起来真是有趣。
总的来说，这绩溪的美食就像一把无形的钩子，把我的胃抓得死死的。
篇二《绩溪的山水：与自然的亲密约会》在绩溪啊，吃饱喝足就得去看看它的山水了。
我像个探险家一样，一头就扎进了绩溪的大自然里。
我去了鄣山大峡谷，一进去就被那满眼的绿色震撼到了。
那山峰就像一个个绿色的巨人，威严地站在那儿。
山上的树啊，密密麻麻的，枝叶都挨在一起，就像是在互相说着悄悄话呢。
沿着峡谷里的小路走，旁边的溪流一路陪着我。
那溪水特别清澈，我趴在溪边看，都能看到水底的石头和小鱼。
那小鱼游得可快了，就像一道道闪电在水里穿梭。
有一次，我看到一条特别大的鱼，想伸手去抓。
结果鱼一溜烟就钻进石头缝里了，我的手却伸进了水里，冰得我一下子就缩了回来，那感觉就像是被冰块轻轻咬了一口，可搞笑了。
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绩溪土特产绩溪李境内瀛洲、华阳、临溪等地，栽种李树结实多、品质好，产量高。
1978年调查发现，瀛洲乡耿川村一株早李树龄已达23 年，枝叶茂盛，冠盖面积0.25亩，株产鲜李1750公斤。
李是境内外销的主要水果之一，“绩溪李”享誉在省内外。
绩溪李栽培历史悠久，品种繁多。
清咸丰年间（1851—1861）瀛洲乡周家潭商人汪应生从浙江遂安（今淳安县）引进种植。
100多年前，长安镇高山村从浙江兰溪引进。
1984年冬至1985年，境内引进浙江红心李3.68万株。
80年代境内有早李、黄脂李、酸李、林檎李、苦李、胭脂李、碓头李、小林檎李、水胭脂李、红心李、开裂李、鸡血李等十多种。
90年代后，又引进桃形李和布朗李系列秋小姐、黑宝石等品种11个，苗10多万株。
李富含碳水化合物，蛋白质，果酸，维生素C、B1、B2等。
味甘、酸，可治暴食、去痼热、调中。
核仁味苦，性平，能利小肠，下水气，除浮肿。
内治消化不良，牙龈出血，慢性咽喉炎；外用消疮疖、肿毒等。
可鲜食或加工果脯、蜜饯等。
红心李最佳，其形圆，青果外被白色粉末，后渐释，成熟后皮绿色，果肉紫红色，核小肉多，味甜略酸，可口可心。
1951年全县李树面积30.6亩，总产8137公斤。
70年代快速发展。
1980年产果24.4万公斤。
1982年，全县李树27284棵，成年果树13780棵，产量25.5万公斤。
1987年产量29万公斤，占水果总产量的68.6%，成为县内大宗果品，其中华阳镇长塘坞23户，产鲜李4.14万公斤，户均1800公斤，最多户产5000余公斤。
今，境内李树主要分布在澄源河两岸的伏岭、瀛州、华阳、临溪及长安等乡镇，面积千余亩。
徽州贡菊徽州贡菊，又名贡菊。
呈扁球形或不规则球形，直径1.5—2.5厘米，舌状花白色或类白色，边缘稍内卷而皱缩，9—11月采盛开鲜花烘制成干即成。
清光绪年间，紫禁城流行红眼病，徽州知府献上菊花干，泡后内服外洗，眼疾即愈，从此被钦定为贡品，并定名为“徽州贡菊”。
中央电视台连续对贡菊进行了系列报道，徽州贡菊畅销于全国、乃至东南亚国家、港澳台地区等。
贡菊花可入药、泡茶、酿酒或作蔬菜。
其花朵艳丽，多彩多姿，具有较高的观赏价值。
《菊圃记》有菊花“在药品为良药，为蔬菜是佳蔬。
”屈原有诗：“夕餐秋菊之落英。
”苏东坡，一年四季都食菊。
贡菊性寒、味甘、气香。
对柔嫩皮肤，疏风清热，养肝明目，清凉解毒，静心除烦，防止高血压及动脉硬化等有效。
菊花作菜可凉拌，炒食，作馅，煲汤、清蒸。
菊花做菜荤素均宜，清香鲜甜，美不胜收。
菊花泡茶汤色若玉，澄清透彻，微带乳黄，菊花灿开，清香四溢，令人凉爽适宜，沁入心脾。
在徽菜代表菜中就有“菊花鸡丝”。
境内有种、食贡菊传统。
20世纪90年代后发展较快，伏岭、金沙、上庄、长安、荆州等乡镇均有规模种植，年产干花数万公斤，产值近百万元。
以伏岭镇大障村、长安镇高山村最多，为农民重要经济来源之一。
长安茭白境内长安镇高村、杨村、柳村、大谷及板桥头乡尚田等地栽种的茭白俗称“长安茭白”。
茭白为禾本科多年生草本植物，其植株被黑粉菌寄生后，分泌吲哚乙酸，刺激花茎畸形膨大，成为肥嫩的肉质茎即茭白笋。
茭白笋切成丁、块、丝、片，经凉拌、炒爆、烧烩、蒸炖即成各式菜肴。
另可腌渍、制干。
茭白笋品质柔嫩、味美适口，夙同莼菜、鲈鱼并誉为江南三大名菜。
《西湖梦寻》：“其嫩如玉，其香如兰，入口甘芳，天下无比”。
《咏茭》：“江河若假秋风便，好与鲈莼拌季鹰”。
茭白味甘、性凉。
《本草拾遗》：“去烦热、止渴、除目黄、利小便和解酒毒”。
茭白根茎有治疗肠胃痼热、止渴解毒、利小便长等作用；果实可清热除烦、生津止渴。
境内茭白栽培历史悠久，宋代已有记载，植于塘堰沟河边。
80年代初，长安镇高、杨村农民从江苏省引进“中介茭”和“中、小腊台”品种。
后推广至尚田、浩寨、临溪、高迁、杨溪等乡镇。
今，长安茭白主栽象芽茭类单季茭。
该品种与屯溪芽茭、杭州象芽茭相似，但个体略小于前述品种，品质优。
长安茭白是利用冷浸田和海拔高、积温低的田畈及清凉山泉水浇灌的山坞田栽种，7月下旬始收，比普通茭白提早了1 个月上市。
90年代以来，长安茭白面积数百至千余亩，柳村设有交易市场，销苏浙沪及合肥、南昌、武汉、九江等地。
红杆水芋红杆水芋，即芋头，又名芋艿、芋。
境内栽种的芋头有青杆芋、红杆芋、黑杆芋、细皮萝芋等多种，但红杆水芋最多。
红杆水芋叶色深绿，叶脉和叶柄基部带紫红色，每株产子芋4--6个，孙芋8—12个，子芋卵形，皮深褐色，肉淡白色，质地细腻润滑，有糯性，品质佳。
该品种被选编入《安徽省蔬菜品种名录》。
芋有药用价值，古代有一验方叫“芋艿丸”，有消炎、软坚、生肌的功能，可治疗淋巴结核。
生芋加少许盐捣烂外用，可治无名肿毒，调油外敷可治烫伤。
其球茎的营养价值很高，主含淀粉，另的人体必须的维生素和矿质养份等多种养分，常吃可强身健体，增强食欲，增加食量。
境内各地均有栽种，全县数百亩，其中华阳镇高迁行政村占50％。
高迁栽种水芋于3月用小拱棚催芽育苗、4月定植、株行距25—40厘米，于8 月初始收，9-10月盛收，一直卖到“腊八”，亩产2000-2500斤，上市早，效益高。
留种方法：入冬后放尽田水，于留种地带覆盖稻草，稻草之上再加塑料薄膜保温。
或者是采收后，选择大小适中的中等芋头，于晴天晾干，贮藏于土窖中越冬。
蕨菜干、蕨粉蕨菜干，为凤尾蕨科多年生草本植物蕨的嫩叶柄加工而成，为境内重要野菜之一。
蕨，广布全县各地，生长于田边地头，荒地、林下。
其嫩叶柄可鲜食、腌渍或制干。
春天，全县采收蕨菜数十万公斤，主加工蕨菜干。
境内山里佬公司、枫林公司加工外销。
2003年皖灵公司开始申报有机食品品牌。
蕨菜营养丰富，素有“山菜之王”美誉。
每100克鲜品，含蛋白质1.6克，脂肪0.4克，维生素C35毫克，钙24毫克，铁6.7毫克，及人体所需的18种氨基酸、胆碱、麦角固醇等物质。
蕨菜味甘，性微寒。
清热利湿，安神，可治发热、痢疾、白带、湿疹等。
《本草纲目》载：“去暴热、利水道、令人睡。
补五脏不足。
气壅经络筋骨间、毒气”。
根状茎有解毒、利尿的功效。
蕨的地下根茎可加工蕨粉蕨粉滋补。
境内生产历史久远，也为求荒草。
80年代年产1 万公斤。
今，县人保护生态环境，停产蕨粉，蕨菜产量逐年上升，蕨粉蕴剧增。
蕨菜干加工：采摘粗壮的蕨菜嫩茎叶，选其脆嫩部份，除尽杂物。
下锅后放水、加盖，大火煮沸，重沸后立即敞开，煮3—5分钟。
煮好后出锅，投入凉水中降温，后捞出晾晒。
边晾晒边揉搓。
晾干后，妥尚贮藏，防发霉。
提取蕨粉：冬季将根状茎挖出，洗净，在水中浸泡、清洗干净，再打磨成浆，过滤去渣，沉淀后晒干即成。
薇菜薇菜，为蕨类紫萁科多年生草本植物紫萁的嫩叶柄，每年4—5月人们采摘紫萁嫩叶柄出售。
薇菜过去是救荒草，今已步入高档餐桌。
紫萁境内广泛分布，以板桥、金沙、伏岭、家朋等乡镇为主，生长于阴凉山坡、林下、路旁、塝下及沟渠边等地。
微菜营养丰富，每100克干品中含钾3120毫克，钙293毫克，磷711毫克，铁12.5毫克，锌6.2毫克，另有氨基酸、鞣酸等。
紫萁性寒，味苦。
具有润肺理气、补虚舒络，清热解毒、止血的功效。
可用于治疗吐血、赤痢便血、子宫功能性出血、遗精等症。
紫萁根茎入药，具有解毒利湿、利尿的作用。
外用可治创伤出血。
薇菜可鲜食，到今尚无鲜食习惯，均为加工干品。
全县每年加工干品10吨左右，通过中间商出口日本，出口价为每吨1万多美元，最高达每吨3万美元。
野生资源应开发与养护相结合，保证可持续发展。
绩溪县薇菜干加工：将鲜菜放入开水锅内，水淹没薇菜，旺火加热，烫3~5分钟，直到发出清香味，从基部往顶端能撕成两半时即可捞出。
将用沸水烫过的菜及时摊放在干净处通风晾晒，经常翻动，使薇菜表面水分晒干转为紫红色，边晒边搓几次，至其晒干。
该方法加工后薇菜干品质优，深受日本、韩国等国家的喜爱，供不应求。
岭里毛豆岭里毛豆，俗称岭里豆。
该品种为20世纪六七十年代，上海光辉厂工人引入绩溪县栽种，传入瀛洲乡岭里村。
该品种粒大、肉嫩、味美，于蔬菜秋淡期间上市，可弥补蔬菜伏缺之不足，故很快在瀛洲乡岭里村得以扩大种植，成为岭里特产，得名“岭里豆”。
20世纪80年代从岭里传入岭外、芦柴湾等地。
20世纪90年代，瀛洲乡岭里及其周边几村每年栽种“岭里豆”千亩左右，销往上海，颇受青睐。
后，该品种传到瀛洲、华阳、杨溪、金沙、伏岭及岭北各地，成为境内夏秋上市毛豆的主要品种之一。
荆州青皮豆荆州青皮豆，俗名“豆豉”，其色翡翠鲜绿，粒大如珠，味界咸淡之间，略带清甜，软硬、脆绵适度，慢嚼尤如浸润了山林秀色之天然清香，清闲咀食，佐酒品茶，滋味隽永，满口清芳。
荆州青皮豆历史悠久，南宋赵家小朝廷偏安钱塘之际，大量南下的中原移民，其中有些逃难来在毗临杭州的“世外桃源”荆州，爱其地在崇峦叠嶂中。
“世治，可安耕凿；虽乱，不罹兵燹。
”赞为“别有天地。
”遂定居在此，将所携中原青皮、粒大、肉质肥润之大青豆种植于此，青豆扎根荆州沃土，生根发芽，开花结果。
荆州青皮豆工艺独特，选适时嫩豆，剥壳洗衣，焯水烘焙，再回锅加盐，起锅入焙，用炭火慢烘即成。
荆州农户加工青皮豆习惯已数百年，后传至岭南、岭北各地。
今，荆州青豆年制作量在数千公斤，用于待客、消闲或馈赠。
竹笋境内有竹43 种，除少数竹种因笋味苦，不适当地群众鲜食外，余者均可食用。
各地均有种植，野生竹分布甚广。
境内10月即采挖冬笋，收至翌年3月。
元月覆盖早出反季节竹笋开始上市，收至4月。
3月毛竹、雷竹、早竹等陆续出主笋。
4 月为采笋盛期，笋多量大。
5月主采刚竹（麦黄笋）、水竹、木竹和金竹等笋。
进入6 月后，只有少数竹种和高山阴凉区有少量鲜笋上市。
全年鲜笋上市历时约八个月，竹笋为主要的蔬菜品种之一。
竹笋可减肥、保健。
竹笋中含脂肪少，纤维素多，纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”。
在肠内能减少人体对脂肪的吸收，增加肠蠕动，洁净消化道，民间有“吃一餐笋刮三天油”的说法。
吃笋不仅对减肥、防癌有效，另可减少与高血脂相关疾病的发病率。
近年来发现，竹笋之纤维素与饱和脂肪酸结合，能防止血浆中胆固醇形成。
竹笋具有美容作用。
验方：鲜笋尖（或嫩笋片）与佛手片同煮透，加调料，在锅中腌24小时，时时食之，对除面部褐斑有效。
又方：竹笋100克，切片，海参1只，水发切断，加调料煮熟后食用，时时服食，对面肤粗糙有效。
竹笋无污染和残毒。
境内竹林分布于远离污染源的中、低山区的林地、山坞等处，处于野生或半野生状态，生产中不施农药、化肥，无“农残”之忧。
改革开放后，竹笋生产发展迅速。
今，有笋竹两用林地数万亩，其中2002年后新建竹林2万余亩尚未成林。
年产鲜竹笋数千吨，主加工。
销往全国，或出口。
有县罐头食品厂、山里佬公司、皖灵公司等加工企业。
申报了“扬泉”、“徽族”、“山里佬”、“皖灵”等品牌，2002年徽族山食品有限公司取得燕竹笋无公害认证，2004年皖灵农工贸有限公司有机竹笋品牌开始申报。