【大学课件】畜牧兽医专业—《猪生产学》课程教案
猪生产学课程设计
猪生产学课程设计一、课程背景和目的猪生产是农业生产的重要组成部分，也是社会经济发展不可或缺的重要组成部分。
因此，掌握猪生产学的知识，适应经济现代化的需要，是现代农业人才必备的素质和能力。
猪生产学课程的目的是为学生提供猪生产学知识和技能，了解猪生产的基本原理、技术和管理方法，掌握科学的猪生产方式和实用技术，以培养专业的猪生产技术人才和研究人员。
二、课程内容1. 猪的分类和解剖学猪的分类和解剖学是猪生产的基础。
通过学习猪的外部和内部解剖结构，可以掌握猪的正常生理特征，以便更好地进行繁殖和饲养管理。
2. 猪的繁殖和育种种猪的选择、繁殖和育种是猪生产的重要环节。
通过学习种猪品种和选种原则，掌握科学的猪的配种技术，熟悉怀孕、产仔和哺乳期的管理方法，以提高猪的生产性能。
3. 猪的饲养和管理猪的饲养和管理是影响猪生产的重要因素。
学习猪的饲养和管理，包括合理的饲料配比、饲养环境卫生、预防和治疗猪的常见疾病等，以保证猪的健康和生产性能。
4. 猪的屠宰和加工猪的屠宰和加工是猪生产的末环节。
学习猪的屠宰和加工，了解猪肉的质量检验标准和肉制品加工技术，以提高猪肉的质量和附加值。
三、课程要求1. 自学学生应结合教材、参考资料和网络资源，认真自学课程内容并掌握相关知识和技能。
2. 实践学生应积极参加实验操作、参观等实践活动，了解现场操作流程和技术，掌握实用技能。
3. 课程设计学生应根据课程设计要求，结合所学知识和技能，完成相关课程设计，以检验和应用所学知识和技能。
四、课程评价1. 平时成绩平时成绩由教师根据出勤、课堂表现、实验报告等综合评价得出。
2. 考试考试内容包括课程全部内容，考试形式包括选择题、填空题和简答题。
3. 课程设计课程设计是对学生综合运用所学理论和实践技能的一次考核，教师会根据课程设计的得分情况综合评价学生的能力和水準。
五、参考文献1.《猪的解剖学与繁殖学》汪涛等著2.《猪饲养与管理》王志善等编著3.《现代猪肉生产技术》马宇等著六、总结通过学习猪生产学课程，学生将全面了解猪的基本知识，掌握猪的生产技术和管理方法，成为具备猪生产技术和研究能力的人才。
猪生产课程学习课件实用教案
第十八页，共24页。
三、科学合理用药 (yònɡ yào)
1、 对 症 正 确 选药 不 同 的 疾 病 使用不 同的药 物，同 一种疾 病也不 能长期 使用某 一种药 物治疗 。当发 生某种 疾病时 ，要根 据饲养 条件(环 境、饲 料、管 理)、 生产性 能、流 行病学 、临床 症状、 解剖变 化、实 验室检 验结果 等综合 分析， 做出准 确的诊 断，然 后有针 对性地 选择药 物。 2、 准 确 计 算 药物的 剂量， 控制药 物用量 一 般 情 况 下 药物的 疗效在 一定范 围内随 着剂量 的增加 而加强 。临床 用药应 杜绝为 追求药 物疗效 ，随意 增大药 物剂量 。用药 剂量过 小，达 不到治 病效果 (xiàoguǒ)； 用 药剂量 过大， 则造成 药物浪 费，还 会引起 药害。
1、不用禁药 要选择符合兽药生产标准的药物，不使用禁用药 物、过期药物、变质药物、劣质药物和淘汰药物 ，因为这些药物会使病原菌产生耐药性和造成药 物残留，危害消费者的健康。选药时从药品的生 产批号、出厂日期、有效期、检验合格证等方面 着手详细检查(jiǎnchá)，确认无质量问题后才可 选用。
第7页/共24页
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一、安全使用(shǐyòng) 药物
禁药
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一、安全使用(shǐyòng) 药物
2、 用 药 时 要 提前预 见药物 的疗效 (liáoxiào)和 不 良反 应 药 物 不 仅 有 治疗作 用，同 时也有 不良反 应和毒 副作用 。这样 ，既充 分发挥 药物的 治疗作 用，又 能有效 的避免 药物的 不良反 应，并 对可能 发生的 毒副作 用采取 有效的 防护手 段和措 施，尽 可能达 到预期 的用药 目的。
猪生产学教案3
《猪生产学》讲义教师王晔适用专业动物科学适用年级05级2008年8月第一章概论第一节对学生学习本课程的几点要求一、认真听讲，遵守课堂纪律；二、如何做好课堂笔记；三、拓宽知识面，活学活用，理论联系实际。
第二节绪论一、养猪业历史回顾（一）原始养猪，自然育种阶段1. 时间：从9000~6000年前到16世纪中叶。
2. 育种：遵循“适者生存”的原则和依据个人喜好选种。
3. 生产：停滞不前。
（二）传统养猪，经验育种→有理论指导的有计划的育种阶段1.时间：16世纪末~19世纪末。
2. 育种：杂交改良——引入外血改良本地猪种。
波中猪、切斯特白猪、约克夏猪、巴克夏猪、长白猪等品种猪培育成功。
3. 生产：有了长足的进步。
出现了专门的养猪场，养猪业基本完成了由放牧→圈养的过渡。
4. 人才：出现了专门从事养猪生产和养猪理论研究的人员，从而促进了猪的育种和生产。
5. 缺陷：忽视了本地良种的保种工作，地方猪种丧失殆尽（丢失基因库）。
（三）动态保种与提高生产并重阶段1.时间：二十世纪初~（我国为二十世纪七十年代中期~）。
2.育种：本品种选育、杂交改良和培育专门化品系并重。
3.生产：专业化、规模化、工厂化。
完成了由脂肪型→兼用型→肉用型的转变。
二、养猪业现状简介国内、外养猪业生产、育种情况。
三、养猪业发展趋势生产专业化、规模化、工厂化，管理智能化、程序化，育种现代化（生物技术），环境标准化。
养殖健康化。
四、今后发展养猪业需解决的关键性技术问题（一）本品种的进一步选育提高。
（二）饲料工业的发展：一是高能高蛋白饲料特别是高蛋白饲料的来源问题；二是饲料添加剂工业的健康发展问题。
（三）加强管理和健全完善卫生防疫体系。
（四）工厂化养猪场的畜产公害问题。
五、学习本课程的主要参考书目1. 中国实用养猪学，张仲葛等，1991年，河南科技出版社2.养猪，东北养猪研究会主办3.国外畜牧学—猪与禽，上海市农业科学院畜牧兽医所主办第三节猪的生物学特性概念：是指猪所共有的区别于其他动物的内在性质。
猪生产精品课程.
《猪生产》精品课程
学习课件
分组学习讨论
1.猪场的场址选择。 2.场区布局与规划。 3.猪场建筑基本要求。 4. 猪栏类型、猪栏的种类。 5. 饮喂设施。
《猪生产》精品课程
学习课件
任务实施、检查
《猪生产》精品课程
学习课件
展示学习成果
1. 猪场整体设计方案报告单； 2. 记录卡片； 3. “三方评价”过程性考核单等。
学习课件
七、饮喂设施
饮水设备
《猪生产》精品课程
学习课件
七、饮喂设施
《猪生产》精品课程
学习课件
七、饮喂设施
自动化饲喂设备
《猪生产》精品课程
学习课件
八、加温设施
电热板
保温箱
红外线加热器
《猪生产》精品课程
学习课件
布置下次综合实训任务
布置下次综合实训任务：认真预习到企 业进行生产实习相关知识和有关操作技 术，发放生产综合实训的记录手册。
《猪生产》精品课程
学习课件
学习情境6 任务一
6.1 设计养猪场
《猪生产》精品课程
学习课件
选择猪场场址要点，猪场建筑基本要求与注意事项
知识目 标 ，猪舍的样式、不同类型猪栏及饮喂设施特点。
能力目 标
会选择养猪场场址、会进行场区规划的绘图设计、
会设置猪栏及饮喂设施。
重点难 点
场区布局与规划。
《猪生产》精品课程
学习课件
二、建场基本要求
一是猪舍应坐北朝南，或坐西北朝 东南(偏15°角)，冬暖夏凉； 二是经济实用，坚固合理； 三是便于消毒，有利卫生； 四是因地制宜，土洋结合：土的要 科学，洋的要有道理，尽量节约土 建支出； 五是方便饲养管理，有利于环保； 六是尽量不占或少占耕地。不搞花 架子，以实用、适用、够用为好。
广西柳州畜牧兽医学校猪生产课程教案_2
3.排卵规律：一个发情期内排卵20～35个，一般在发情开始后24～36h
二、母猪的发情鉴定
（一）外部观察法；
（二）试情法
（三）阴道检查法
（四）静立反应检查法
三、母猪的配种
（一）适时配种时间
（二）配种方式
1.单次配种
2.重复配种
3.双重配种
4.多Байду номын сангаас配种
（三）配种方法
1.人工辅助交配
2.猪的人工授精技术
[教师、学生讨论概括本次课主要内容、重点及难点]
⒈主要内容：A.了解母猪发情鉴定的方法
B.根据母猪发情征状，准确判断配种时间
C.掌握人工输精技术
⒉重点：A.根据母猪发情征状，准确判断配种时间
B.掌握人工输精技术
⒊难点：根据母猪发情征状，准确判断配种时间
讲出采精和精液稀释过程
学生观看视频，思考本节课内容
广西柳州畜牧兽医学校猪生产课程教案
模块项目
模块五猪的饲养管理
项目三(一)母猪的发情鉴定与配种
授课时数
理论2节实训2节考核2节
课型
理论
教学对象
二年级中职生
授课时间
教学目的
与要求
1.了解母猪发情鉴定的方法
2.根据母猪发情征状，准确判断配种时间
3.掌握人工输精技术
教学重点
1.根据母猪发情征状，准确判断配种时间
指导学生对看到的现象进行总结；并提出最佳配种时间。
多媒体演示和辅助讲解最佳配种时间
抽查学生来讲述猪发情特征及最佳配种时间的确定。
配种方法的介绍
布置实训报告
[多媒体演示和辅助讲解精液稀释过程]
猪发情鉴定与配种
畜牧课件《猪生产学
疾病预防：定 期进行疫苗接 种和疾病检测， 防止疾病的发
生和传播
添加标题
定期进行疫苗接种， 提高猪的免疫力
添加标题
加强猪舍卫生管理， 保持清洁干燥
添加标题
定期进行消毒，防 止病原微生物的传 播
添加标题
加强营养管理，提 高猪的抗病能力
添加标题
及时发现并处理病 猪，防止疫情扩散
添加标题
加强猪舍通风换气， 保持空气流通
加工过程中的质量控制：包括温度、 湿度、时间等
加工过程中的安全控制：包括设备 清洁、人员卫生等
猪肉的贮藏与运输：包括温度、湿 度、包装等
猪肉的食用安全：包括烹饪方法、 食用量等
大白猪： 体型中等， 生长速度 较快，肉 质优良
杜洛克猪： 体型中等， 生长速度 较快，肉 质优良
汉普夏猪： 体型中等， 生长速度 较慢，肉 质优良
约克夏猪： 体型中等， 生长速度 较慢，肉 质优良
皮特兰猪： 体型中等， 生长速度 较慢，肉 质优良
品种：包括大白猪、长白猪、杜洛克猪等
生长周期：从出生到成熟需要约6个月
繁殖管理：猪的 繁殖管理包括配 种、妊娠、分娩、 哺乳等阶段
选择育种：选 择优良的种猪
进行繁殖
杂交育种：利 用不同品种的 猪进行杂交， 提高后代品质
基因编辑：通 过基因编辑技 术，改良猪的
某些性状
胚胎移植：将 优良种猪的胚 胎移植到其他 母猪体内，提
高繁殖效率
克隆技术：利 用克隆技术， 复制优良种猪， 保持其优良性
状
品种改良：通过杂交、选择、育种等手段，提高猪的品种质量
良种推广：通过推广优良品种，提高猪的生产性能和品质
品种选择：根据市场需求和生产条件，选择合适的品种进行改良和推广 技术支持：提供技术支持和培训，帮助养殖户掌握品种改良和良种推广的 技术和方法
《猪生产学》
《猪生产学》课程教学大纲总学时数56 课程性质专业课适用专业畜牧兽医适用层次专科一、课程性质、地位和任务《猪生产学》是畜牧兽医专业的一门重要专业课程，是讲授养猪生产的理论和技术的科学，属于应用学科的范畴。
在学生已具备动物生理生化、生物统计、动物营养与饲料和动物遗传繁育专业基础上，本课程将注重理论与实践相结合的原则，拓宽知识，加强实践，注重应用，培养学生具备应用现代科学知识分析和解决养猪生产中的实际问题的能力，为毕业后从事养猪生产、科学研究、教学和猪的饲养管理奠定良好基础。
二、课程教学的基本要求本课程讲授上，坚持理论和实际、基础与应用相结合，力求反映本学科当代最新科学成就。
紧密针对我国、我省当前养猪生产中迫切需要解决的问题，并综合运用基础课和专业课的理论，分析探讨解决这些问题的途径。
要求掌握养殖生产各个环节的理论和饲养管理技术。
培养学生组织生产、经营管理和科技创新能力。
三、教学大纲及学时分配（56学时）第一章养猪生产概述（2学时）通过本章的学习，在国家有关法规、政策的指导下从事养猪生产，及时了解国内外和本地的市场情况，研究市场消费需求，确定经营方向和规模，以取得最佳的经济效益。
第一节养猪业的重要意义.第二节我国养猪生产概况第三节世界养猪生产概况第四节我国养猪业的发展展望补充：养猪生产的岗位技能。
第二章猪的生物学特性与行为特点（2学时）通过本章的学习，掌握猪的生物学特性及猪的主要行为特点以及猪的生物学特性在工厂化生产中的应用，为掌握养猪生产的规律、提高经济效益奠定基础。
第一节猪的生物学特性第二节猪的主要行为特点第三节猪的生物学特性在工厂化生产中的应用第三章猪优良品种资源及杂交利用（4学时）养猪业是以猪品种为工具，饲料营养为原料，进行猪肉生产的企业。
因此，发展养猪，首先就是选择适宜的猪种类型和高产的品种。
通过本章的学习，掌握猪常见的品种及主要特点，猪的优良杂交组合及利用。
第一节猪的经济类型一、脂肪型二、瘦肉型三、肉脂兼用型第二节我国地方优良猪种一、我国地方猪种类型的划分二、我国地方优良品种资源第三节引入优良品种资源一、大白猪二、长白猪三、杜洛克猪四、汉普夏猪五、皮特兰猪六、斯格配套系七、迪卡配套系第四节我国培育优良品种资源1、三江白猪2、湖北白猪3、苏太猪第五节猪的优良杂交组合及利用一、杂种优势及其影响因素二、经济杂交方式1.二元杂交2.三元杂交3.专门化品系杂交三、优良杂交组合1.杜长大（或杜大长）2.杜长太（或杜大太）3.长大本（或大长本）第四章猪的饲料配制及应用（2学时）通过本章的学习，掌握猪的食性及对饲料的消化利用特点，在养猪生产中应用营养平衡饲料，积极开发利用饲料资源，掌握猪饲料的加工调制方法，搞好饲料质量控制及科学利用饲料，促进养猪业的发展。
猪生产学课件
II 长白猪-Landrace
原产地：丹 麦
特征特性：全身白色，体躯长呈流线型，耳
向前倾，嘴比大白猪长，颈肩秀巧，肋骨多12根，背腰特长，后躯发达；乳头数7-8对
生产性能：日增重快，饲料报酬在 3以下 ，胴体瘦肉率64-68％，初产母猪平均产 仔数为10.8头，经产母猪平均产仔数为 11.33头
荣昌猪
内江猪
Ⅵ、高原型
分布：青藏高原。气候干燥寒冷，养猪以
放牧为主
特征：头狭长，耳小竖立，形似野猪，毛 多为全黑，少数有黑白花和红毛。产仔数为
5~6头，生长慢，抗逆性强
代表猪种：藏 猪
阿坝藏猪（Tibetan）
合作猪
2、中国地方猪种种质特性
❖ 繁殖力强 ：性成熟较早，产仔数多，母性好，
利用年限长，发情症状明显
代表品种：太湖猪、江苏姜曲海猪、湖北阳新 猪
太湖猪 梅山猪
Ⅲ、华中型
分 布：长江和珠江之间广大地区，饲料供应丰富
特 征：外型与华南猪接近，圆桶型体型，毛色黑
白花，头尾多为黑色，“两头乌”，横行皱纹； 生产性能：介于南北之间，产仔数为10~13头，肉 质细嫩，瘦肉率低；
代表品种：金华猪（采用黑豆、大麦和胡萝卜等
特征：被毛多为全黑，偶在末端有白斑，体躯
较大，四肢粗壮，背腰窄；皮厚毛粗，抗寒力 强，额间多纵行皱纹，嘴筒较大；乳头8对左 右。繁殖性能好，产仔数12头以上；生长较慢 ，吊架子法肥育；屠宰率低，产肉性能差
代表品种：东北民猪和西北八眉猪
东北民猪
山东省黄淮海黑猪
青海八眉猪
江苏省黄淮海黑猪
青海八眉猪
The National Committee for Pig Breeding and Production was established in 1931.
《猪生产学(1)》课程教学大纲
猪生产学课程教学大纲Hog Production学时数：32学分数：2适用专业：动物医学（专科）一、本课程的性质、目的和任务《猪生产学》是动物医学专业的一门专业课程。
它是研究猪的生物学特性、经济学特性、遗传育种、营养与饲养、生产管理和产品处理加工等理论和实践过程的一门科学。
近年来，养猪业在广东省的发展十分迅速，养猪生产的专业化、工厂化程度较高，现代科学技术应用较广。
通过本课程的学习，使学生熟悉和掌握有关家猪生产的各环节及相关知识，它们是动物医学专业学生在以后从事教学、生产、科研等工作必备的，同时《猪生产学》也是推动广东畜牧业发展的一门重要课程。
二、课程教学的基本要求在本课程的学习中，要求学生了解国内外养猪业的发展概况及特点，熟悉国内外主要猪品种的特点，掌握现代养猪业的育种方法、猪繁育体系的建立、猪的繁殖技术、幼猪的培育条件、生长育肥猪和种猪的饲养及管理基本知识，掌握猪场场址选择和布局基本原则。
本课程总学时为32学时，全部为课堂教学。
三、课程的教学内容、重点和难点第一章绪论（4学时）一、基本内容：养猪业在我国国民经济中的作用，国内外养猪业的概况和我们对发展养猪业所肩负的责任，猪的生物学特性及其对指导养猪生产的现实意义。
二、基本要求：①了解国内外养猪业的概况、掌握现代养猪业发展特点。
②理解猪的生物学特性、我国养猪业发展需要解决的问题。
第一节中国养猪业概况第二节国外养猪业概况一、基本内容：猪的经济类型、地方良种、我国培育的新猪种、引进的国外良种。
二、基本要求：①了解猪的不同经济类型的特点。
②了解地方猪种的分类、特点。
③熟悉国内外优良猪种的特点。
第一节猪的经济类型第二节中国地方猪种第三节中国培育猪种第三章猪的育种及杂交利用（2学时）一、基本内容：猪的育种目标、种猪的性能测定及选择、猪的品系选育和杂交利用。
二、基本要求：①了解猪的育种目标的确定要求。
②理解种猪的性能测定及选择方法、品系选育方法③掌握猪的杂交利用方法第一节育种目标第二节种猪性能测定第三节种猪的选择第四节猪的品系选育第五节杂交利用一、基本内容：种公猪的营养供应、配种利用以及科学的饲养管理，不同繁殖阶段母猪的饲料控制、适时配种、分娩母猪的接产等。
甘肃畜牧工程职业技术学院畜牧兽医专业猪生产学课程课件
三、国外引入的优良猪品种：图片演示与课堂讲授完成 30min
四、猪的引种技术：教师讲授与课堂讨论完成
10min
五、小结: 5min
说说猪的三元杂交生产中杜洛克猪、长白猪和大约克猪的利用
•甘肃畜牧工程职业技术学院畜牧
兽医专业猪生产学课程...【
•12
甘肃畜牧工程职业技术学院 畜牧兽医专业—《猪生产学》课程教案
(附：讲稿)
课题名称
猪场场址选择、布局、猪舍设计及类型
授课时数
2
授课日期
授课方式
现场讲授 学生观摩和讨论
使学生了解猪场场址选择、布局、猪舍设计的基本要求，为学生筹建猪场、 教学目的 猪舍奠定基础
重点
场址选择和猪舍建筑规格及类型
难点 猪场布局规划及建筑设计要求
教 学 内 容 与 课 堂 组 织
课外作业
•甘肃畜牧工程职业技术学院畜牧
兽医专业猪生产学课程...【
•8
课题名称
授课日期
教学目的
重点 教 学 内 容 与 课 堂 组 织
课外作业
课后分析
甘肃畜牧工程职业技术学院 畜牧兽医专业—《猪生产学》课程教案
实训三：猪的饲料配方设计
授课时数 授课方式
(附：讲稿)
2 作业训练
通过作业练习，使学生掌握猪饲料配方设计的方法。
三、小结：总结本次课重点内容，布置课后作业 10min
猪的生物学特性有哪些？
•甘肃畜牧工程职业技术学院畜牧
兽医专业猪生产学课程...【
•2
课题名称 授课日期
甘肃畜牧工程职业技术学院 畜牧兽医专业—《猪生产学》课程教案
(附：讲稿)
实训一：猪的外貌鉴定和体尺测量
授课时数
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教 学 内 容 与 课 堂 组 织
一、猪的生物学特性： 1. 性早熟，多胎高产 2. 生长速度快，沉积脂肪能力强 3. 食性广，饲料转化率高 4. 嗅觉和听觉灵敏，视觉较差 5. 对温、湿度敏感，喜欢清洁，容易调教 6. 定居漫游，群体位次明显 联系实例让学生思考原因，讲授与提问相互结合完成内容介绍。40min 二、猪的生物学特性的应用 根据猪的生物学特性，联系实例以讲授的方式完成内容介绍。 40min 三、小结：总结本次课重点内容，布置课后作业 10min
教学 内容 与课 堂组 织
课外作业
完成猪的外貌鉴定和体尺测量实训报告
课后分析
甘肃畜牧工程职业技术学院 畜牧兽医专业—《猪生产学》课程教案
课题名称
授课日期 教学目的 重点 教 学 内 容 与 课 堂 组 织 课外作业
(附：讲稿)
2
现场讲授 学生观摩和讨论
猪场场址选择、布局、猪舍设计及类型
授课时数
授课方式
教 学 内 容 与 课 堂 组 织
一、猪的体表部位识别：以模型、图片演示说教 20min 二、猪的体表特征及评定： 1. 看猪的整体：结合模型、图片讲解 20min 2. 看关键部位: 头、颈; 前躯; 中躯; 后躯; 四肢; 乳房、生殖器官 结合模型讲授完成 25min 三、猪的生长发育测定：体重、体长、体高、胸围、腿臀围 结合模型以讲授的方法演示完成 15min 四、小结：总结本次课重点内容，布置课后作业 10min
甘肃畜牧工程职业技术学院 畜牧兽医专业—《猪生产学》课程教案
课题名称 授课日期 绪 论
(附：讲稿)
2
授课时数
授课方式
讲授、讨论、提问
教学目的
使学生认识到养猪业的重要性，了解我国养猪业的基本现状，掌 握养猪业今后的发展趋势 养猪业的基本现状 难点 对养猪业发展趋势的掌握
重点
教 学 内 容 与 课 堂 组 织 课外作业 课后分析
课后分析
甘肃畜牧工程职业技术学院 畜牧兽医专业—《猪生产学》课程教案
课题名称 授课日期 教学目的 重点 教 学 内 容 与 课 堂 组 织 课外作业 课后分析 养猪的环境控制及要求 授课时数 授课方式
(附：讲稿)
2
讲授、讨论、提问
使学生知道各类猪群适宜的环境条件，学会猪舍环境调控的基本方法
猪群生长的适宜环境参数
五、小结：总结本次课重点内容，布置课后作业 10min 我国养猪业今后的发展趋势如何？
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
甘肃畜牧工程职业技术学院 畜牧兽医专业—《猪生产学》课程教案
课题名称
授课日期 教学目的 重点
(附：讲稿)
2
猪的体表部位、特征及评定
授课时数
授课方式 提问、讲授、讨论 通过教授，让学生熟悉猪的体表部位，掌握猪的外貌特征及评定， 学会猪体尺指标的测量方法。 猪的体表部位识别与评定 难点 猪的外貌鉴定方法
课外作业 课后分析
谈谈猪的外貌鉴定的方法
甘肃畜牧工程职业技术学院 畜牧兽医专业—《猪生产学》课程教案
课题名称 授课日期 教学目的 重点 猪的生物特性及应用
(附：讲稿)
2
授课时数
授课方式
讲授、讨论、提问
通过讲授，让学生掌握在养猪生产中如何应用猪的生物学特性。 猪的生物学特性 难点 猪生物学特性的应用
一、猪舍建筑类型： 利用学院养殖实训中心养猪场的猪舍，让学生进行观察，并联系课堂所 授知识，归纳其建筑类型 20min 二、猪舍内部结构观测： 有组织的带领学生深入猪舍内，将各类结构以观摩和讲解的方式完成； 然后让学生对猪舍的长度、跨度、粪沟规格、猪栏大小、食槽及饮水器的安 装等进行观测 60min 三、小结：总结本次实习内容，布置课后作业 5min
甘肃畜牧工程职业技术学院 畜牧兽医专业—《猪生产学》课程教案
课题名称 授课日期 教学目的 重点 教 学 内 容 与 课 堂 组 织 实训二：猪场调查及猪舍观测 授课时数 授课方式
(附：讲稿)
2
现场观摩、分组测量
通过现场观摩和测量，使学生了解常见猪舍的建筑类型和规格参数，为 将来搞好猪舍修建奠定基础 猪舍建筑规格 难点 猪舍建筑设计
猪的生物学特性有哪些？
课外作业 课后分析
甘肃畜牧工程职业技术学院 畜牧兽医专业—《猪生产学》课程教案
课题名称 授课日期 实训一：猪的外貌鉴定和体尺测量 授课时数 授课方式
(附：讲稿)
2 现场操作训练
教学目的
重点
通过现场实训，使学生学会通过猪的外貌和体尺来选择猪种的方法。 猪的外貌评定 难点 猪的外貌评分 一、熟悉实训场地、活体猪和测量工具：与饲养工人配合完成 20min 二、猪体表部位识别：教师现场演示讲授，学生观摩识别 10min 三、猪外貌部位优劣评定：学生分组对不同活体猪进行对比，可自己制作 表格，以打分评定方式完成 30min 四、猪体尺指标测定：教师演示测量，学生分组测量 20min 五、小结：总结操作步骤和方法，并安排实习报告 10min
一、中国养猪业的发展现状 ：联系建国以来中国养猪业的发展现状 ，以 讲授、提问方式完成 20min 二、中国养猪业的发展问题 ：教师讲解养猪业存在问题，并启发学生思 考讨论今后发展对策 20min 三、中国养猪业的发展趋势 ：联系国内外养猪业发展的先进技术，由教 师重点讲授完成 20min 四、中国养猪业的发展道路 ：联系国内养猪业存在问题，教师根据存在 问题重点讲授完成 20min
难点
环境调控措施
一、对温度和湿度的要求：教师提供资料，让学生自行讨论，在此基础 上以讲授完成 30min 二、对空气环境的要求：教师讲授猪舍空气环境的组成特点，指出适 宜的空气环境参数 20min 三、猪群对舍内光照的基本要求： 以学生自学为主 10min 四、学生查阅相关资料，列表完成各类猪群适宜的环境指标收集，学 生自学完成 20min 五、小结：总结本次课重点内容，布置课后作业 10min 说说分娩猪舍的温度和湿度要求？
使学生了解猪场场址选择、布局、猪舍设计的基本要求，为学生筹建猪场、 猪舍奠定基础 场址选择和猪舍建筑规格及类型 难点 猪场布局规划及建筑设计要求
一、场址选择：以学院养殖实训中心为教学基地，引导学生思考根据哪些方面确 定适合的位置建场，然后由老师总结。以讨论、启发、讲授的形式完成 20min 二、建筑布局：让学生从办公区、生活区、生产区和辅助区出发，设想猪场建设 应该怎样布局 ，最后让学生以绘图的方式完成实习内容 20min 三、猪舍设计：设计原则、猪舍类型、猪舍建筑结构、猪舍内部结构 教师以学院养猪实训中心猪舍为例先让学生观察，再进行讲授 45min 四、小结：总结本次课重点内容，布置课后作业 5min 自己规划并绘制一个猪场的布局图