酒店管理毕业论文(设计)开题报告
酒店管理论文开题报告
酒店管理论文开题报告1. 引言酒店管理是一个多元复杂的领域，涉及到市场营销、人力资源、房务管理、财务管理等多个方面。
对于酒店业来说，有效的管理是其生存和发展的关键。
本论文旨在研究酒店管理的各个方面，并提出一套有效的管理方案，以提高酒店的运营效率和利润。
2. 研究背景与意义随着旅游业的快速发展和人民生活水平的提高，酒店业在全球范围内迅速增长。
然而，酒店管理存在许多挑战，如客户满意度、员工绩效、设备维护等问题。
因此，对酒店管理进行深入研究，找到解决这些问题的方案，对于酒店业的可持续发展具有重要意义。
3. 研究目标本论文的主要目标是通过综合分析酒店管理的各个方面，提出一套有效的管理方案，以提高酒店的运营效率和利润。
具体的研究目标包括： - 分析酒店管理的特点和挑战； - 探讨提高客户满意度的策略； - 研究如何提高员工绩效； - 寻找设备维护的有效方法； - 提出酒店管理的整体方案。
4. 研究方法本论文将采用以下研究方法： ### 4.1 文献综述通过查阅相关文献，了解酒店管理的现状和问题，并分析已有的解决方案和方法。
### 4.2 实证研究通过对一定数量的酒店进行调查和实地考察，收集酒店管理的相关数据。
### 4.3 统计分析对收集到的数据进行统计和分析，以找到问题的主要原因和解决之道。
### 4.4 方案设计基于研究结果，提出一套有效的酒店管理方案，并对其进行合理性和可行性评估。
5. 论文结构本论文将分为以下几个章节： ### 5.1 第一章：绪论介绍酒店管理的背景和意义，明确研究目标和方法，概述论文结构。
### 5.2 第二章：酒店管理的特点和挑战分析酒店管理的特点，探讨面临的各种挑战，为后续研究提供基础。
### 5.3第三章：提高客户满意度的策略研究如何提高酒店客户的满意度，探讨提高服务质量和改善客户体验的方法。
### 5.4 第四章：提高员工绩效的方法探讨如何提高酒店员工的工作效率和绩效，包括培训与发展、激励机制等方面。
酒店管理毕业论文开题报告范文(精选篇)
酒店管理毕业论文开题报告范文（精选篇）关于《酒店管理毕业论文开题报告范文（精选篇）》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
开题报告作为毕业论文写作的第一步，难倒了不少的同学，很多学生由于是初次写作该种类型的报告，在用词造句、写作内容、排版格式上都不甚了解，下面就为大家分享一篇“酒店管理毕业论文开题报告范文”，看看这些优秀案例是如何写作出来的。
题目：中国酒店业的发展状况与未来趋势一、选题的背景意义随着我国经济社会的发展，国家实力和国际地位的不断提升。
尤其是在中国加入WTO，北京奥运会，上海2010世博，广州亚运会的成功举办。
这些都给酒店业的发展带来了无限商机。
中国逐步建设成为世界级的零售中心和金融中心，旅游商务人流大幅增长，为中国酒店业创造了巨大的市场需求。
虽然我国现代饭店业仍然处于成长期，但是中国对外开放程度越来越高，无论是行业规模，设施质量，管理模式，还是经营理念都取得狡狯的发展。
再整个饭店发展过程中不断的融合西方先进的管理方法，经营理念，使我国的饭店产业转变成国民经济中具有竞争力的产业，同时由封闭性行业向与国际接轨市场化程度较高的开放性产业。
为满足不断发展的国际旅游业和商务的需要，我国将国外先进科学管理方法与国情相结合，初步总结出一套中国式的酒店科学管理体系，使酒店的企业从经验型行政管理开始向科学化管理转变，促进了中国酒店业管理模式和经营机制朝现代化方向加速转变。
国际化的趋势，集团化的发展，政府的大力支持，为我国饭店业的发展起到了一定的推动作用，带动了我国饭店业向新的台阶迈进。
经济的活跃，旅游业的发展使更多的酒店参与进中国的酒店业市场，加剧了酒店企业之间的竞争。
竞争的焦点也将由产品与价格的竞争转向服务品质的竞争。
显然服务已经成为饭店这种特殊核心竞争力的最直接体现，而服务的成败关键在于企业整体服务意识的高低。
因此服务意识是影响饭店企业核心竞争力的重要因素和直接因素。
为了更好的了解和掌握酒店行业，适应当代酒店行业的发展，增强酒店企业的竞争力，需要掌握酒店员工服务意识和服务质量，才能更好的适应当代酒店的发展，提升酒店企业的形象，提高酒店企业的竞争力。
酒店管理开题报告范文
酒店管理开题报告范文一、选题背景。
随着旅游业的蓬勃发展，酒店管理作为旅游业的重要组成部分，越来越受到人们的关注。
酒店作为旅行者在外居住的主要场所，其管理水平直接关系到旅行者的居住体验和服务质量。
因此，对于酒店管理的研究具有重要的理论和实践意义。
二、研究意义。
酒店管理是一个综合性的课题，它涉及到酒店的运营管理、人力资源管理、市场营销、财务管理等多个方面。
通过对酒店管理的研究，可以帮助酒店业主和管理者更好地了解酒店管理的要点和规律，提高酒店的管理水平和服务质量，从而更好地满足客户的需求，提升酒店的竞争力。
三、研究内容。
1. 酒店管理的基本概念和特点。
酒店管理是指对酒店进行规划、组织、指挥、协调和控制，以实现酒店经营目标的过程。
酒店管理具有服务性、不可存储性、不可分离性、不可传统性等特点。
2. 酒店管理的组织结构和职能划分。
酒店管理的组织结构包括总经理办公室、市场营销部、客房部、餐饮部、财务部等，每个部门都有其独特的职能和责任。
3. 酒店管理的人力资源管理。
人力资源是酒店管理的核心资源，如何有效地管理和激励员工，对于提高酒店的服务质量至关重要。
4. 酒店管理的市场营销策略。
酒店管理需要通过市场营销策略来吸引客户，提高酒店的知名度和美誉度，增加客户的满意度和忠诚度。
5. 酒店管理的财务管理。
酒店管理需要合理控制成本，提高经营效益，确保酒店的经济效益和财务安全。
四、研究方法。
本研究将采用文献资料法、实地调研法、问卷调查法等方法，通过对相关文献资料的搜集和整理，对酒店管理的相关理论和实践进行深入分析，结合实地调研和问卷调查，获取第一手的数据和信息，从而全面深入地了解酒店管理的实际情况。
五、预期成果。
通过本研究，预计可以深入了解酒店管理的基本概念和特点，掌握酒店管理的组织结构和职能划分，了解酒店管理的人力资源管理、市场营销策略和财务管理等方面的相关知识，为提高酒店管理水平和服务质量提供理论依据和实践指导。
六、研究计划。
酒店管理开题报告范文
酒店管理开题报告范文
《酒店管理》开题报告
一、选题背景
随着旅游业的快速发展，酒店管理变得越来越重要。
酒店作为旅游业的重要组成部分，其管理对于整个旅游业的发展起着至关重要的作用。
因此，本课题选择研究酒店管理，以探究其对旅游业的影响和发展所表现出的特点和趋势。
二、研究目的
本研究旨在通过对酒店管理的研究，了解酒店管理的特点和趋势，探索其与旅游业发展的关系，为酒店管理实践提供理论支持和指导。
三、研究方法
本研究采用文献综述和案例分析相结合的方法，首先通过对相关文献的综述，了解酒店管理的发展历程和现状；其次，通过对具体案例的分析，探究酒店管理在实践中的特点和趋势。
四、研究内容
1. 酒店管理的发展历程：从传统管理到现代管理的转变；
2. 酒店管理的特点和趋势：包括管理理念、管理方法、管理技术等方面的特点和趋势；
3. 酒店管理与旅游业发展的关系：从酒店管理的角度探讨其对旅游业的影响和促进作用。
五、研究意义
本研究的意义在于为酒店管理实践提供理论支持和指导，促进酒店管理水平的提高，推动旅游业的健康发展。
通过对《酒店管理》开题报告的撰写，我们为后续的研究工作奠定了基础，为酒店管理相关问题的深入研究提供了一个清晰的方向和思路。
希望本研究能够在酒店管理领域取得一定的研究成果，为旅游业的发展做出一定的贡献。
酒店管理开题报告范例
酒店管理开题报告范例开题报告是课题确定之后，研究人员在正式开展研究之前制订的整个课题研究的工作计划，下面是小编为大家整理的酒店管理开题报告范例，欢迎参考~酒店管理开题报告范例论文(设计)题目：论明明大酒店的绩效管理存在问题及对策一、选题背景和意义选题目的：随着我国经济的发展，酒店行业的规模越发壮大。
人力资源的管理使得企业能够在竞争中取得先机。
而绩效管理在服务业特别是酒店管理当中更是必不可少。
酒店的人力资源中绩效管理一直都起着核心的地位，几乎遍及酒店管理的各个方位。
绩效管理所带来的管理结果是将战略目标层层分解到酒店的每一个工作岗位变成具体的绩效考核指标最终由员工来实现的一种管理活动。
通过有效的绩效考核可以确认员工的工作成就改进员工的工作方式提高员工的工作效率和企业的经济效益。
因此提高员工的绩效可以帮助企业提高竞争力在日趋激烈的竞争中处于优势地位。
但是目前酒店的绩效考核完全由上级管理人员进行打分，主观性很强。
而在考核结束之后，业没有人将考核结果进行反馈，使员工很难准确了解自已的优缺点，以及如何在下一个绩效周期改进绩效。
管理的不合理导致员工薪酬结构的设置不合理，薪酬水平偏低，绩效调薪制度不健全，加上与不完善的绩效考核结合在一起，带来员工更大的不满意，从而导致员工离职，人才流失的局面。
因此，本文选择明明大酒店作为研究对象，对其绩效管理过程中存在的岗位分配不合理，薪酬制度不能物尽其用，人才容易流失等等问题进行剖析深入剖析。
并且，提出了将明明大酒店原有的基础财务指标衡量业绩的考核方法与平衡计分卡考核方法相结合使用实施绩效管理培训。
加强考核者与被考核者之间的沟通，建立绩效信息收集制度建立绩效反馈制度等建议，通过对绩效管理的改进，降低酒店员工的流失率，最终达到提高酒店经济效益的目的。
选题意义：在酒店管理之中，绩效管理处在一个核心的支配地位。
不过我国目前的国情是绩效管理还处在一个幼儿期的阶段—绩效考核阶段，在绩效管理过程中仍然存在着很多问题。
酒店论文 开题报告
酒店论文开题报告酒店论文开题报告一、引言酒店业作为旅游行业的重要组成部分，一直以来都扮演着提供住宿、餐饮、会议等服务的角色。
随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，酒店业也得到了极大的发展。
然而，在激烈的市场竞争中，酒店业面临着许多挑战，如客户需求的多样化、服务质量的提升、品牌建设等。
因此，本论文旨在研究酒店业的发展现状和面临的问题，以及提出相应的解决方案。
二、研究目的本论文的研究目的有以下几点：1. 分析酒店业的发展现状和趋势，了解市场需求和竞争状况；2. 探讨酒店业面临的问题，如服务质量、客户满意度等；3. 提出相应的解决方案，以提高酒店业的服务质量和竞争力。
三、研究方法本论文将采用以下研究方法：1. 文献综述：通过查阅相关文献，了解酒店业的发展现状和问题，并分析已有的解决方案；2. 实地调研：选择几家具有代表性的酒店，进行实地调研，了解他们的运营模式和服务质量；3. 问卷调查：设计问卷，针对酒店客户进行调查，了解他们对酒店服务的满意度和需求。
四、论文结构本论文将分为以下几个部分：1. 酒店业的发展现状和趋势：通过文献综述和实地调研，分析酒店业的发展现状和未来趋势；2. 酒店业面临的问题：通过文献综述和问卷调查，探讨酒店业面临的问题，如服务质量、客户满意度等；3. 解决方案：基于对问题的分析，提出相应的解决方案，包括提升服务质量、改善客户满意度等；4. 案例分析：选取几家具有代表性的酒店，对其进行案例分析，分析其成功经验和不足之处；5. 结论与展望：总结全文，提出对酒店业未来发展的展望。
五、预期结果通过本论文的研究，预期可以得出以下几个结果：1. 分析酒店业的发展现状和趋势，为酒店业的管理者提供参考和指导；2. 发现并解决酒店业面临的问题，提升酒店的服务质量和客户满意度；3. 分析酒店业中成功的案例，并总结其经验，为其他酒店提供借鉴。
六、研究意义本论文的研究意义主要体现在以下几个方面：1. 对酒店业的发展现状和趋势进行深入分析，为酒店管理者提供参考和指导；2. 发现并解决酒店业面临的问题，提升酒店的服务质量和客户满意度；3. 分析酒店业中成功的案例，并总结其经验，为其他酒店提供借鉴。
酒店管理专业的论文开题报告范文3篇
酒店管理专业的论文开题报告范文3篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店管理毕业论文开题报告
酒店管理毕业论文开题报告酒店管理毕业论文开题报告一、引言酒店管理作为一门综合性的学科，涉及到酒店运营、市场营销、人力资源管理、财务管理等多个方面。
随着旅游业的迅速发展和人们对生活品质的要求不断提高，酒店管理的重要性也日益凸显。
本文旨在探讨酒店管理的现状、问题及其解决方案，为酒店业提供有益的参考。
二、酒店管理的现状1. 酒店市场的竞争激烈随着旅游业的蓬勃发展，酒店市场竞争日益激烈。
各类酒店纷纷涌现，消费者在选择时更加注重性价比和个性化服务。
酒店管理者面临着如何在激烈竞争中脱颖而出的挑战。
2. 酒店服务质量的提升消费者对酒店服务质量的要求不断提高，他们期望得到更加个性化、专业化的服务。
酒店管理者需要关注并提升员工的服务素质，加强培训和管理，以提供更好的服务体验。
3. 酒店运营效率的提高酒店运营效率的提高对于酒店管理者来说至关重要。
通过科技手段的应用，如智能化管理系统、大数据分析等，可以提升酒店的运营效率和管理水平，减少资源浪费和人力成本。
三、酒店管理存在的问题1. 人力资源管理不完善酒店业务的特殊性要求员工具备专业知识和服务技能，但目前存在一些酒店管理者对人力资源管理不重视的情况。
员工培训和激励机制不健全，导致员工流失率高，服务质量难以保证。
2. 市场营销策略不灵活酒店管理者在市场营销方面缺乏创新和灵活性，过于依赖传统的广告宣传和价格战。
在激烈的市场竞争中，缺乏差异化的市场定位和品牌建设，导致市场份额的下降。
3. 酒店运营成本高由于酒店管理者对运营成本的控制不力，酒店运营成本居高不下。
高昂的运营成本不仅影响了酒店的盈利能力，也限制了酒店的发展空间。
四、解决方案1. 加强人力资源管理酒店管理者应重视人力资源管理，建立完善的员工培训和激励机制。
通过提供员工的职业发展空间、提高薪酬福利待遇等方式，留住人才，提升服务质量。
2. 创新市场营销策略酒店管理者应加强对市场的研究，了解消费者需求，制定差异化的市场营销策略。
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国内研究现状：
张树坤、王丽在《论酒店品牌的打造》一文中指出酒店品牌的价值和形象很大程度上取决于酒店提供的优质服务。翟雪芹在《中国经济型酒店品牌建设的思考》中认为酒店品牌发展：第一要进行市场细分明确品牌定位。第二要提高品牌的产品质量，注重品牌文化内涵创新。李庆在《中国本土酒店集团发展的品牌构建--对“锦江”品牌发展研究》中认为中国酒店品牌的发展首先应推广品牌标识，统一成员酒店的市场形象。其次是加速酒店集团扩张，形成规模和品牌的良性互动。
进度安排：
（1）广泛收集资料。
（2）2012年10月31号前，完成开题报告。
（3）2012年11月10号前，开题报告定稿。
（4）2013年4月中旬，毕业论文中期检查、汇报。
（5）2013年4月30号前，完成论文初稿。
（6）2013年5月31号前，完成论文定稿。
（7）2013年6月1号至9号，准备论文答辩。
3．本课题的研究内容
1经济型酒店的概念及形成条件
1.1经济型酒店的概念
1.2现代经济型酒店的形成条件
2我国经济型酒店发展的现状
2.1市场需求大，发展前景好
2.2经济实力较小，运营能力有限
2.3服务附加值低，不具备品牌营销能力
3我国经济型酒店存在的问题
3.1国内经济型酒店的竞争已经处于无序状态
3.2盲目的资本投入
研究意义：
品牌建设是经济型酒店进一步发展的需要。我国经济型酒店长期以来多以单体形式存在,没有形成规模,缺少有影响力的品牌,彼此之间主要靠价格竞争,定位较为单一。本课题借鉴大量文献研究酒店品牌建设的现状，旨在正确认识酒店建设的问题，并侧重分析其问题，研究其预防和解决对策，从而促进经济型酒店品牌建设的成功，使得酒店可以借助强大的品牌资产,整合内外部资源,培养消费者的忠诚,降低价格弹性，抵御竞争对手的攻击。
[9]孔璎红，吴晓敏，陈琳.酒店品牌经营战略体系的构建研究[J].企业科技与发展，2009(8)
[10]王文彬，平泱.员工考核的误区[J].中国人力资源开发，2008(10)
指导教师意见
签名：
年月日
系或专业审核意见
1．通过；2．完善后通过； ３．不通过
负责人：
年月日
毕业论文（设计）开题报告
题 目经济型酒店品牌建设初探
姓 名曾晓倩学 号1025144207
专业年级10级酒店管理专2班
指导教师刘军职 称讲师
2012年10月22日
1．本课题的研究目的及意义
研究目的：
随着中国经济的高速发展，新的酒店不断建起，竞争越来越激烈，酒店品牌效应就显得尤为重要。本文通过调查研究,对酒店行业的整体市场进行了细分,又结合经济型酒店的供应特点,为经济型酒店的品牌定位提供了方向性的指导，从而达到提高酒店知名度，促使经济型酒店品牌走向国际化的道路。
国外研究现状：
当前美国品牌界的领军人物，大卫•艾克在《品牌领导》中认为品牌的创建：第一要创建和维护品牌识别以及品牌在消费者心中的形象。第二要注重品牌关系光普作用以及品牌结构中的互动作用。第三是要抓住消费者心中的甜蜜，突破广告限制到达消费者的内心深处。品牌领导公司首席执行官爱里克・乔瑟米赛勒认为品牌的创建：第一要明确核心价值—构建品牌资产的过程。第二要以构筑六大基础元素—以核心价值为原点。
5．已查阅的主要参考文献
[1]宋铭.情绪与工作特征对工作满意度的影响[J].北京首都师范大学学报，2009（3）
[2]苏唯珂.经济型酒店员工绩效管理探究[J].苏州旅游与财经高等职业技术学校学报，2010（30）
[3]詹俊川，赵新元.酒店如何留住优秀员工[J].旅游学刊，2008(3)
[4]谷珺.激励理论及其在酒店员工管理中的应用[J].商场现代化，2008(15)
[5]张玉清，刘箭鑫，张心怡.员工满意度:经济型连锁酒店焦点[J].中国商贸，2008(12)
[6]袁丽珍.经济型酒店的员工培训[J].科技经济市场，2009(7)
[7]沈黎黎，郑晓明.探索适合企业特点的人员绩效考评制度[J].清华大学经济管理学院学报，2009（10）
[8]谢正和.怎样提高员工工作绩效[J].工厂管理，2010(2)
3.3大多数的经济型酒店的产权不清晰
4对我国经济型酒店品牌建设的建议
4.1改革行业管理体制
4.2健全内部管理机制，完善管理模式
4.3加强产权制度改革
4.4探索特色服务
4.5走集团化发展道路
4.6加强与Βιβλιοθήκη 国经济型酒店的交流4．本课题研究的实施方案、进度安排
实施方案：
确定选题后，从图书馆搜集大量资料， 广泛阅读与选题有关的文献，掌握有关资料，运用恰当贴切。在网络上搜索学校文献数据库中与题材有关的学术报道、国内外研究现状，达到写作要求。并经常向指导老师汇报情况，与老师交流写作心得，虚心听取指导老师的意见。运用所学专业基础理论和专业知识，理论联系实际，分析和解决研究问题。按时按要求完成论文。