餐饮业投资项目可行性分析报告参考PPT
美食餐饮连锁经营项目可行性分析报告
美食餐饮连锁经营项目可行性分析报告一、项目概述随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，美食餐饮市场呈现出蓬勃发展的态势。
本项目旨在打造一家具有特色的美食餐饮连锁品牌，通过标准化的经营模式和优质的服务，为消费者提供美味、健康、便捷的餐饮体验。
二、市场分析（一）行业现状当前，美食餐饮行业竞争激烈，但市场需求持续增长。
消费者对于餐饮品质、环境、服务等方面的要求越来越高，同时，对于特色美食的追求也日益强烈。
（二）目标市场本项目的目标市场主要定位于城市中的上班族、学生以及家庭消费者。
这些人群对于餐饮的便捷性、性价比和口味有着较高的需求。
（三）市场竞争市场上已经存在众多的餐饮品牌，包括传统的中餐厅、西餐厅以及各类快餐连锁品牌。
然而，通过深入的市场调研，我们发现仍有市场空白和机会点，例如在特色菜品的开发、服务创新以及品牌形象塑造方面。
三、产品与服务（一）菜品特色我们将以具体菜系为基础，结合当地消费者的口味偏好，开发出一系列独具特色的菜品。
注重食材的新鲜和品质，采用独特的烹饪工艺，确保菜品的口感和风味。
（二）服务理念以“顾客至上，服务第一”为宗旨，为顾客提供热情、周到、高效的服务。
营造舒适、整洁的用餐环境，让顾客在享受美食的同时，感受到家的温馨。
四、经营模式（一）连锁经营采用直营和加盟相结合的连锁经营模式，迅速扩大品牌影响力和市场份额。
（二）标准化管理建立标准化的菜品制作流程、服务规范和管理体系，确保各门店的品质和形象一致。
（三）供应链管理与优质的供应商建立长期稳定的合作关系，保证食材的供应和品质稳定。
五、营销策略（一）品牌建设通过独特的品牌形象设计、宣传口号和品牌故事，塑造鲜明的品牌形象，提高品牌知名度和美誉度。
（二）线上营销利用社交媒体、网络广告、外卖平台等渠道进行推广，吸引更多的线上客户。
（三）线下活动举办各类促销活动、主题活动、会员活动等，增加顾客粘性和忠诚度。
六、财务分析（一）投资预算包括店面租金、装修费用、设备采购、人员培训、食材采购等方面的初始投资预算。
餐饮店可行性分析报告
餐饮店可行性分析报告一、引言餐饮业是一个充满机遇与挑战的行业。
本报告旨在对餐饮店的可行性进行深入分析，为投资者提供决策依据。
二、市场概况1. 餐饮市场规模：根据统计数据显示，过去几年餐饮市场规模呈现稳定增长趋势，受到人民生活水平提高和消费结构变化的影响。
2. 消费趋势：随着人们工作生活节奏加快，外出就餐需求持续增加，尤其是年轻消费群体更加倾向于选择就餐而非自行烹饪。
3. 市场竞争：餐饮市场竞争激烈，各类餐饮品牌层出不穷，投资者需认真对待市场竞争环境。
三、目标客户群体1. 客户定位：通过调查研究，我们可以发现有特定餐饮喜好的人群，如素食者、肉食者、甜品爱好者等。
针对特定客户群体的餐饮店更具竞争优势。
2. 消费能力：在定位客户群体时，投资者要考虑他们的消费能力和消费习惯，以确保餐饮店能吸引到稳定的客户流量。
四、项目可行性论证1. 地理位置：选择合适的地理位置对餐饮店的成功经营至关重要。
投资者应选择交通便捷、人流量大的地段，如商业中心、购物中心等。
2. 售价定位：在餐饮行业，售价定位是关键因素之一。
投资者应根据目标客户群体的消费能力，合理定价以保证企业盈利。
3. 产品创新：餐饮业竞争激烈，产品创新是提高竞争力的重要途径。
投资者可以提供独特的菜品搭配、特色饮品等，以吸引更多消费者。
4. 成本控制：合理控制成本是餐饮店经营的重要保障。
对原材料采购、人力资源管理、运营成本等进行精细化管理，以提高盈利能力。
五、风险分析1. 市场风险：市场竞争激烈，新兴餐饮品牌可能会给店铺经营带来一定的冲击。
投资者应根据市场需求及时调整经营策略。
2. 成本控制风险：原材料成本、人工成本等的波动会影响餐饮店的盈亏情况。
投资者应密切关注成本变化，并及时调整经营方针。
3. 新兴餐饮概念的冲击：随着新兴餐饮概念的不断涌现，投资者需提高对市场趋势的敏锐度，及时引入新的经营理念和菜品。
六、盈利预测1. 收入预测：根据该餐饮店的地理位置、目标客户群体、菜品定价等因素综合考虑，制定合理的年收入预测。
餐饮投资项目可行性研究报告
餐饮投资项目可行性研究报告引言本可行性研究报告对餐饮投资项目进行全面分析，旨在评估该项目的可行性并为投资者提供决策依据。
通过综合考量市场需求、竞争情况、经济前景等因素，我们对该项目的潜在风险和回报进行了评估。
市场概述我们首先对当地餐饮市场进行了调研，并分析了市场的规模和增长趋势。
根据我们的调查结果，当地餐饮市场在近几年保持了稳定增长，并且预计未来仍具备较大的发展潜力。
竞争分析餐饮市场竞争激烈，我们对当地的竞争对手进行了深入分析。
我们研究了他们的定位、餐饮风格、价格策略等方面，并对他们的市场占有率进行了评估。
根据我们的研究结果，市场上已存在一些相似的餐饮企业，但在特色和客户群体方面仍有空间，可以通过差异化经营来取得竞争优势。
投资回报率预测我们通过对项目预计的收入和支出进行详细的财务分析，得出了投资回报率的预测。
我们考虑了不同的收入来源和成本项，并以保守的方式进行了估算。
根据我们的计算，该餐饮投资项目具有良好的投资回报潜力。
风险评估每个投资项目都存在一定的风险，我们对该项目的潜在风险进行了评估。
可能的风险因素包括市场竞争加剧、成本上升、经济环境不稳定等。
我们提出了相应的风险防范策略，以帮助投资者降低风险并增加成功的机会。
结论综合考虑市场潜力、竞争情况、投资回报率和风险因素，我们得出结论认为该餐饮投资项目具备可行性。
然而，投资者应密切关注市场动态，并根据实际情况制定相应的经营策略。
参考文献1. XX市餐饮行业发展报告，XX研究机构，20XX年。
2. XX餐饮市场竞争分析，XX咨询公司，20XX年。
3. XX餐饮投资项目财务分析报告，XX会计师事务所，20XX 年。
餐饮可行性分析报告(最新)
餐饮可行性分析报告一、投资背景本店在x镇二道街中心地段，具有独特的地理优势和资源优势，特别是近年来，镇区外来人口增多，各支天然气打井队来往不断，多家大型企业入驻我镇，延壶旅游专线穿境而过，流动游客和居住人口将大幅度地增加，门面还将继续增值，饮食生意也将越来越火爆。
通过对镇周边多家餐饮服务店调查来看：整体情况良好，其中有几家餐饮店由于近段因为厨师问题经营不善，市场明显呈供不应求状态。
每天有相当一部分食客因为人多而流失，同时因不愁客源，也造成多家店现在味道和服务质量逐渐下降。
这也为我进一步扩大店面创造了很大有利时机。
可以设想，在交通又便利的地段，建立一个具有特色的以休闲气氛主导的平民式餐饮店，是能够取得良好的经济效益的。
二、规划构设餐饮业竞争激烈，进入门槛也底，当做起来以后，靠统一的规范化服务甚至专利都不能形成足够高的门槛以限制竞争。
所以店铺形象的塑造是从始至终贯彻在经营中的，只有形成自己独有个性的品牌，才能从文化、心理等非物质因素上形成自己的门槛！我们的形象暂定为：保健的、休闲的、具有独特风味的中餐店，本着档次高、卫生好、品种全服务优的原则来扩建。
三、店面选址现在店面上下四间平房，面积小，包间少，一到饭时，本店常是来客无座，有时包间太少，不能承包多桌婚宴酒席，造成客源流失。
计划在本店左侧承包4间平房，扩大营业面积，并对现有门店进行全方位、高标准、上档次装修，并且开业期间发放各种小礼品，优惠卡等等，扩大广告效应。
四、投资估算（共20万元）1、现金准备（投资部分）（1）装修费用8万元。
（2）后台建设3万元。
（3）桌椅购买1万元。
（4）餐具、卫生用具购买2万元。
2、其它现金准备（非投资部分）（1）门面租金1万元年。
（2）人员工资5万元/年。
五、贷款用途需小额资金贷款：8万元，主要用于流动资金和整修店面。
六、还贷计划根据销售和成本及利润本店能够实现年利润10万元，先行还贷。
根据运行情况保守预计还贷期限：2年。
餐饮项目可行性分析
餐饮项目可行性分析一、导言餐饮业作为服务消费业的一种形式，一直以来都是一个具有巨大潜力和市场需求的行业。
然而，餐饮项目的成功与否取决于其可行性分析。
本文将对餐饮项目的市场前景、竞争环境、投资规模以及盈利能力进行分析，从而评估该项目的可行性。
二、市场前景分析1.消费需求：饮食是人们生活中必不可少的需求，且随着人们收入水平的提高和生活品质的追求，对餐饮服务的需求也越来越高。
2.人口统计数据：根据统计数据显示，我国人口增长率逐年下降，但仍处于较高水平，且城市化进程加快，城市人口快速增长，对餐饮业带来了更大的市场潜力。
3.消费趋势：随着社会的发展，人们对健康饮食和高品质食品的需求不断增加，特色餐饮和特殊膳食需求成为餐饮市场的新趋势。
三、竞争环境分析1.市场竞争力：餐饮业具有较高的市场竞争力，市场上已经存在着众多的餐饮品牌，如快餐连锁、特色餐厅等，对新项目的进入构成一定的竞争压力。
2.消费者需求多样化：消费者对餐饮服务的需求日益多样化，对品质、环境、价格等方面都有更高的要求，新项目需要提供独特的竞争优势以吸引消费者。
3.地理位置选择：餐饮项目的成功与否与地理位置息息相关，需考虑周边的人口密度、商业活动、交通便利度等因素，选择合适的地理位置能够增加项目的竞争力。
四、投资规模分析1.场地租金：餐饮项目需要租用场地进行运营，租金支出是投资的重要组成部分，需根据不同地区的市场行情进行评估和预算。
2.装修与设备：餐饮场所的装修和设备配置直接关系到项目的形象和运营效率，投资规模需要充分考虑这一方面的成本。
3.人力资源：餐饮项目需要雇佣一定数量的员工进行运营和管理，人力资源的配置和培训也需要投入一定的资金。
五、盈利能力分析1.销售额预测：通过对市场调研和竞争分析，可以预测餐饮项目的销售额，从而评估项目的盈利能力。
2.成本控制：餐饮项目的成本控制是确保盈利能力的关键，包括原材料采购、人工成本、房租等方面的控制。
3.市场推广：为了增加销售额和知名度，餐饮项目需要进行一定的市场推广和宣传，这也需要投入一定的资金，但通过增加销售额来实现盈利。
餐饮业可行性分析报告
餐饮业可行性分析报告一、背景与概述餐饮业是一个与生活密切相关的行业，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，餐饮业在市场上有着广阔的发展空间。
然而，由于市场竞争激烈和消费者需求多样化，餐饮业的可行性需要经过深入的分析和研究。
二、市场需求分析1.餐饮消费需求的增加：随着人们收入的提高和生活节奏的加快，越来越多的人选择外出就餐，对餐饮行业提出了更高的要求和期望。
2.健康饮食的追求：现代人对饮食健康和营养均衡的要求越来越高，对于提供健康食材和有机食品的餐饮业有着很大的市场需求。
3.多元化消费观念：消费者对于餐饮的需求逐渐从单一的口味追求转变为对多样化餐饮体验的追求，这为创新型餐饮企业提供了发展机会。
三、竞争分析1.市场竞争激烈：餐饮业市场竞争激烈，各种类型的餐饮企业层出不穷，包括快餐连锁、高档餐厅、特色餐馆等，对新进入者的竞争压力较大。
2.品牌影响力：在餐饮行业，拥有强大的品牌影响力是吸引消费者和保持竞争优势的重要因素。
3.价格竞争：价格在餐饮业是一个重要的竞争因素，消费者对价格的敏感度较高，餐饮企业需要在保持质量的前提下控制成本。
四、可行性分析1.市场前景广阔：尽管市场竞争激烈，但由于人们对餐饮的需求不断增加和变化，有创新能力和市场敏感度的餐饮企业仍然有很大的发展空间。
2.定位与特色：餐饮企业要有明确的定位和独特的特色，只有与众不同才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
3.投资回报率：餐饮业的投资回报率往往较高，但需要合理的财务规划和运营管理方案来保证盈利。
4.人才和管理：餐饮业需要具备一定的人才和管理水平，有能力吸引和培养优秀的厨师和服务人员，建立高效的管理体系。
五、风险与挑战1.做好市场调研：餐饮业的成功与否取决于是否对市场需求和竞争状况有准确的了解，缺乏市场调研会增加经营风险。
2.供应链管理：餐饮业涉及到食材的采购和供应链管理，一些食品安全问题可能会对企业形象和经营产生负面影响。
3.加大营销力度：餐饮业需要加大对市场的营销力度，在激烈的竞争中吸引更多的消费者。
饭店的可行性报告
09
CATALOGUE
结论与建议
结论总结
市场需求分析
通过市场调研，我们发现目标客户群体对特色菜肴和优质服务的需求 较高，饭店市场存在一定的发展空间。
地理位置优势
饭店选址在商业中心附近，交通便利，人流量大，有利于吸引潜在客 户。
财务预测
根据预测，饭店在未来三年内有望实现盈利，投资回报率较为可观。
风险评估
营销策略
制定各种营销策略，如优惠促 销、会员制度等。
推广计划
通过各种渠道进行推广，如线 上平台、社交媒体等。
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CATALOGUE
投资估算与资金筹措
投资估算依据
市场调研
通过市场调研了解目标市场的需求、竞争状况和预期收益等信息， 为投资估算提供依据。
建设规模与标准
根据饭店的建设规模和标准，评估所需投入的资源、人力和物力等 成本。
资金筹措方式与计划
自有资金 饭店投资者自有资金可用于支付部分 投资款项。
银行贷款
向银行申请贷款，用于支付剩余投资 款项和流动资金。
融资租赁
考虑采用融资租赁方式购买饭店所需 的设备和设施。
合作与合资
与其他投资者或企业合作，共同出资 建设饭店，分担风险和收益。
07
CATALOGUE
财务评价与经济效益分析
饭店的可行性报告
目录
• 项目背景 • 项目概况 • 市场分析 • 竞争分析 • 项目实施计划
目录
• 投资估算与资金筹措 • 财务评价与经济效益分析 • 不确定性与风险分析 • 结论与建议
01
CATALOGUE
项目背景
市场需求分析
消费者需求
随着生活水平的提高，人们对餐 饮的需求日益多样化，不仅追求 口味，还注重环境、服务等方面 的体验。
餐饮业可行性分析报告
餐饮业可行性分析报告引言概述：餐饮业作为服务行业的重要组成部分，一直以来都受到人们的关注。
然而，随着社会的发展和人们生活水平的提高，餐饮业也面临着新的挑战和机遇。
本文将对餐饮业的可行性进行分析，探讨其发展前景和潜在问题。
一、市场需求分析1.1 餐饮业的发展趋势随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，餐饮业正逐渐从满足基本需求转变为提供个性化服务的行业。
消费者对于餐饮品质、环境和服务的要求也越来越高。
1.2 潜在的市场机会随着城市化进程的加快，人口流动性增加，餐饮业面临着新的市场机遇。
同时，随着互联网的普及和外卖业务的兴起，传统餐饮业也面临着转型升级的压力和机遇。
1.3 市场竞争态势餐饮业市场竞争激烈，各类餐饮企业纷纷进入市场争夺份额。
传统餐饮企业面临着新兴餐饮企业的竞争，而新兴餐饮企业也需要面对市场规模和品牌影响力的挑战。
二、经营模式分析2.1 餐饮业的经营模式餐饮业的经营模式多种多样，包括连锁餐饮、特色餐饮、快餐等。
不同的经营模式适用于不同的消费群体和市场需求。
2.2 成本控制与利润分析餐饮业的成本控制是经营的关键。
包括原材料成本、人力成本、租金成本等。
同时，利润分析也是经营者需要重点关注的指标，通过合理的成本控制和市场定位，提高利润水平。
2.3 人力资源管理餐饮业的人力资源管理也是经营者需要重点关注的问题。
包括员工培训、激励机制、团队建设等，通过优秀的人力资源管理，提高服务质量和员工满意度。
三、风险与挑战分析3.1 政策环境风险餐饮业的经营受到政策环境的影响，包括食品安全法规、劳动法规等。
政策环境的变化可能会对餐饮业的经营产生一定的影响。
3.2 消费者需求变化风险消费者需求的变化是餐饮业面临的风险之一。
消费者对于餐饮品质、服务和环境的要求不断提高，经营者需要及时调整经营策略来满足消费者的需求。
3.3 人力资源流动性风险餐饮业的人力资源流动性较高，员工流失率较大。
经营者需要关注员工流动性风险，通过提高员工福利待遇、培养员工忠诚度等措施，降低员工流失率。
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目录
• 天津滨海新区餐饮业投资环境分析 • 项目概要 • 投资估算与资金筹措 • 财务评价 • 总结
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• 首要进行的是天津滨海新区餐饮业投资环 境分析
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天津滨海新区 餐饮业投资环境分析
• 一般环境 • 相关环境
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综合来说，新区优势
天津滨海新区具有带动和服务区域经济发展的综合优势 ： 第一，交通优势。 滨海新区海、陆、空立体交通网络发达。 通过京沈、京沪、京九、大秦等国家主干铁路与全国铁路网相连，通过 京津塘、津晋、唐津等高速公路与国家干线公路网沟通。
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由本图容易看出，A区为 SO组合，即财务优势和财 务机会的组合，也即为最 理想最有利于投资决策的 组合;
W 扭转型战略
表明：企业的内部条件
防
具有优势，同时，企业
御
的外部环境提供机会;
型
战
因此，我公司有必要充
略
分发挥优势并利用机会，
宜于采取积极扩张性的
财务战略，积极进行项
目投资.
O
A区 S 增长型战略
1.公司刚刚成 1.婴儿企业， 1.滨海新区大 1.同行业竞争
立，急需投资 投资资金有限 发展，新兴市 激烈，竞争对
机会
2.公司高层年 场极为广阔 手实力雄厚
2.公司高层集 轻化，无投资 2.政府大力支 2.同行复制模
思广益，想法 经验
持，提供优惠 式较快
独特
政策
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• 由分析表我们得出了以下分析图：
第五，区位优势。
滨海新区位于京津城市带和环渤海湾城市带的交汇点，拥有“三北”
辽阔的辐射空间,地处东北亚中心，是亚欧大陆桥最近的起点，也是
中国与蒙古共和国签约的出海口岸，还是哈萨克斯坦等内陆国家可
利用的出海口。
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• 在这个大好背景下，让我们再来看一下滨 海新区餐饮业的相关环境：
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相关环境
• 餐饮业作为第三产业的重要组成部分，以其市 场大、增长快、资金投入相对少和吸纳劳动力 多的特点受到社会广泛重视，它在促进消费、 吸收就业、带动相关产业发展等方面发挥着积 极而不可替代的作用。随着天津经济持续快速 的增长、对外开放的扩大、扩大内需鼓励消费 的政策措施的实施以及城乡居民收入逐年的增 加，为餐饮业的发展拓展了广阔的空间。
• 天津餐饮业总体规模也在不断扩大，经济实力 不断增强
• 整体形成了“投资主体多元化、经营方式多样 化” 的餐饮格局
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投资主体多元化 经营方式多样化
滨海新区餐饮业在空前繁荣的情况下呈现出几大特点：
一 是餐饮市场投资主体日趋多元化。民营、个体、外资 以及股份制企业异军突起，逐步占据主导地位。
二 是经营方式趋于多样化，中、西餐齐头并进，各大菜 系、各种特色店争相斗艳，正餐、快餐与小吃店竞相发展。 放心早点、中式快餐店已达十多家；西餐厅、咖啡饮品店 近千家。各大饭店进一步贴近大众，纷纷增设外卖、订餐、 年夜饭、大礼包等新型服务与新的品种。
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现有比萨经营不足
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• 但是，美味的意大利美食在被热捧了一段时间后， 却表现出了它的一些不足：
• 一、低成本，高售价， 普通消费者难以接受
• 二、欠发达地区难觅 踪影，消费者无处消费
• 三、制作过程耗时多， 消费者等待时间长， 客座更新慢，销售量有限
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比萨创新
• 鉴于比萨领域出现的上述 问题，综合考虑比萨受众 多消费者喜爱的优势条件， 我公司市场部特开发出一 款新型比萨产品，即乐意 坊比萨小站，该项目融合 了“超低价比萨，超快捷服 务”两大优势，致力于为中 国消费者提供非一般的美 食享受。
三 是连锁业蓬勃发展。快餐连锁店，咖啡和西餐连锁店
最密集。
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四 是大力实施名师、名店、名菜“三名”战略。
五 是商贸活动频繁。国际美食节、啤酒节、西餐节、开 发区名厨大赛等各种活动在区内搞得风风火火。
六是烹饪协会和酒店、餐饮业行业委员会相继成立，举 办了影响深广的烹饪大赛，也推出了中、英、日、韩文 的《天津经济技术开发区酒店餐饮业服务指南》。从而 形成良性循环，促进滨海新区酒店、餐饮业蓬勃发展， 为新区整个第三产业的繁荣发展做出更多贡献。
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项目特点
（既是比萨，又是快餐）
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• 超低价比萨：项目充分利用比萨低成本优势，以 薄利多销为导向，打造中国第一款纯平民比萨， 让消费者买得起，吃得香，抛开高价比萨的烦恼， 真正体会到比萨的美好滋味
第二，工业优势。 滨海新区已经形成了优势比较突出的航空航天、电子信息、石油开采及 加工、海洋化工、现代冶金、汽车及装备制造、食品加工和生物制药等 八大主导产业，具备了比较雄厚的产业基础，形成了高新技术产业群。 这些产业科技含量高，产业链长，辐射功能强。 目前，已经成为我国重要的大型石化基地、冶金基地，IT制造业居全国前 列，石油套管产量跻身世界四强。
多种经营战略
1.公司初创扩张，渴望发展机会
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2.投资资金有限，不宜多种投资 3.地区开发开放，政府政策支持 4.行业发展正旺，未来市场广阔
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项目概要
• 比萨与中国 • 现有比萨经营的不足 • 比萨创新 • 项目特点 • 客户定位 • 项目选址 • 广告宣传
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比萨与中国
比萨作为舶来品，真正地 走进中国市场，是上世纪 90年代初。随着比萨行业 巨头必胜客的入驻，随之 而来的是各路比萨大亨的 纷纷抢入。而对于比萨这 种新鲜事物，由于其独特 的口味，能够带给中国广 大食客非一般的味觉享受， 从而迅速受到了中国80,90 后等众多年轻人的追捧和 来始终保持强劲的发展态势，是目前我国经济最活 跃、利用国际资本最多的地区之一，已经成为以外向型为主的经济 新区。
第四，资源优势。 滨海新区有1214平方公里盐碱荒地，其中有相当一部分是不适宜耕 种的重度盐碱地，可作为生态和建设用地的空间很大。
自然资源丰富，已探明渤海海域石油资源总量98亿吨，天然气储量 1937亿立方米，年可开采地热2000万立方米，原盐年产量240万吨。 还有大面积的湿地保护区和平原水库，生态环境基础较好。
七 随着滨海新区核心区的加快建设，必将有大量年轻白 领阶层涌入其中，这将对快餐行业的发展提供难得一遇 10 的发展机会。
• 综合以上一般环境及相关环境，公司财务 部编制了天外天餐饮项目SWOT分析表及 SWOT分析图
• 先来看一下分析表：
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天外天公司餐饮项目SWOT分析表
S
W
O
T
内部财务优势 内部财务劣势 外部财务机会 外部财务威胁