产品储存管理规定
产品贮存和运输管理制度

产品贮存和运输管理制度产品贮存和运输管理制度是企业内部建立的一套规范和管理产品贮存和运输的制度和流程。
它对产品的存储和运输环节进行规范和管理,以确保产品的质量和安全,并提高企业的效率和竞争力。
下面将详细介绍产品贮存和运输管理制度的内容。
一、产品贮存管理制度1.仓储设备和环境要求企业应建立适合产品贮存的仓库设施,包括仓库的面积、高度、温度、湿度等要求,确保产品的质量和安全。
同时,还需要定期检查和维护仓库设备,确保其正常运行。
2.入库管理企业应建立严格的入库管理制度,确保产品按照标准程序进行入库操作。
这包括对产品进行验收、登记和分类等工作,以及对入库数据进行录入和备份。
3.产品存储企业应按照产品的性质进行分类和存储,确保不同类型的产品不相互污染。
同时,还需要对产品的包装进行检查和保管,确保其完好无损。
4.库存管理企业应建立库存管理制度,对产品的库存情况进行定期盘点和核对,确保库存数据的准确性。
同时,还需要根据产品的销售情况,制定合理的库存目标和策略,以防止库存积压或断货的情况发生。
5.产品保鲜对于需要保鲜的产品,企业应建立相应的保鲜管理制度。
这包括对产品的储存温度、湿度、透气性等要求,以及对储存环境的监控和记录,确保产品的新鲜度和品质。
1.物流选择与合作伙伴企业应根据产品的性质和运输需求,选择合适的物流方式和合作伙伴。
同时,还需要与合作伙伴签订明确的合同和协议,规定双方的权责和服务水平。
2.车辆管理企业应建立车辆管理制度,包括车辆的购置和维护、司机的培训和监督等。
同时,还需要对车辆进行定期检查和维修,确保其安全和正常运行。
3.运输计划和调度企业应制定合理的运输计划和调度,确保产品的及时到达目的地。
这包括对运输路线、时间和车辆的调度等工作,以最大限度地提高运输效率。
4.产品包装和保护企业应针对不同类型的产品,选择合适的包装材料和方式,以确保产品在运输过程中的安全和完整性。
同时,还需要对产品进行防潮、防震、防损等保护措施。
乳制品储存管理规定(3篇)

第1篇第一章总则第一条为确保乳制品储存安全,防止因储存不当导致的品质下降、污染和浪费,保障消费者健康,根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规,特制定本规定。
第二条本规定适用于所有乳制品的生产、经营、储存单位,包括但不限于乳粉、液态奶、奶酪、酸奶等。
第三条乳制品储存管理应遵循以下原则:1. 安全第一,预防为主;2. 责任明确,分工协作;3. 科学管理,持续改进。
第二章储存设施要求第四条储存设施应符合以下要求:1. 符合国家相关标准和规范;2. 防潮、防霉、防虫、防鼠;3. 温湿度可调节,具备必要的温湿度记录设备;4. 有足够的空间容纳乳制品,便于操作和管理;5. 具备必要的通风设施,确保空气流通。
第五条储存设施应定期进行清洁、消毒和维护,保持设施卫生,防止污染。
第三章储存条件第六条乳制品储存温度应根据产品特性和储存要求确定,一般应控制在以下范围内:1. 冷藏乳制品:0℃~4℃;2. 冷冻乳制品:-18℃以下。
第七条储存乳制品的相对湿度应控制在40%~75%之间,避免因湿度过高导致产品霉变。
第八条储存乳制品应避免直接暴露在阳光下,防止紫外线辐射影响产品品质。
第九条储存乳制品应避免与有毒、有害物质接触,防止交叉污染。
第四章储存管理第十条储存区域应设立明显的标识,标明产品名称、生产日期、保质期、储存条件等信息。
第十一条乳制品入库前应进行质量检查,确认产品符合储存要求,并做好入库记录。
第十二条储存过程中应定期检查乳制品的储存条件,发现异常情况应及时处理。
第十三条乳制品应按照先进先出的原则进行储存,避免因储存时间过长导致品质下降。
第十四条储存过程中应做好温湿度记录,确保记录真实、完整。
第十五条乳制品出库前应进行质量检查,确认产品符合出库要求。
第十六条储存人员应经过专业培训,掌握乳制品储存管理知识和技能。
第五章监督检查第十七条各级食品安全监管部门应加强对乳制品储存的监督检查,确保本规定的落实。
第十八条乳制品生产、经营、储存单位应接受监督检查,配合监管部门开展相关工作。
药厂产品储存管理制度

药厂产品储存管理制度一、总则为了规范药厂产品储存管理工作,确保药品的质量和安全,提高生产效率,公司制定了本制度。
二、储存管理责任1. 公司设立专门的仓储管理部门,负责药品的储存管理工作。
2. 仓储管理部门要建立健全储存管理制度,明确工作职责和权限,并组织实施。
3. 仓储管理部门要对药品进行分类储存,保证不同种类的药品不互相混淆。
4. 仓储管理部门要制定合理的储存计划,根据药品的性质、用途等因素进行合理的排放和堆垛。
5. 仓储管理部门要定期检查药品的储存情况,及时发现问题并采取解决措施。
三、药品储存要求1. 药品储存要求保持清洁、干燥、通风,并避免有毒有害气体的存在。
2. 药品储存要求按照药品标签上的要求进行储存,确保不超过有效期限和适宜储存条件。
3. 药品要按照不同类型、不同批次进行分类储存,避免交叉污染。
4. 药品储存要求采用密封、防潮、防腐、防尘、避光等措施,保证药品的质量不受影响。
5. 药品储存要求按照标签上的要求进行温度、湿度检测,确保储存条件符合要求。
四、仓库管理1. 仓库要定期进行清洁和消毒,确保环境卫生。
2. 仓库要对储存的药品进行定期检查,发现问题及时报告,处理。
3. 仓库要对进出库的药品进行登记记录,确保药品的来源、去向可追溯。
4. 仓库要建立完善的药品储存档案,包括药品名称、产地、数量、有效期等信息。
5. 仓库要做好药品的库存管理,根据销售情况和有效期情况合理安排出库。
五、安全管理1. 仓库要加强药品的安全管理,制定防火、防雷、防盗等安全措施。
2. 仓库要对药品进行定期检查,确保药品没有变质、受污染等情况。
3. 仓库要对药品进行定期清点,确保药品数量与档案一致。
4. 仓库要保证药品的安全存放,避免损坏、丢失等情况发生。
5. 仓库要对进出库人员进行身份认证,确保安全。
六、违规处理1. 对于违反药品储存管理制度的人员,公司将根据情节轻重给予相应的处罚。
2. 对于发现严重违规的情况,公司将立即停止相关人员的操作权限,并进行调查处理。
产品贮存管理制度(5篇)

产品贮存管理制度1 概述库房是进行生产的必备条件,本公司建立满足要求的库房,进行严格管理,确保其处于完好状态。
2 职责仓库管理员负责对库房的管理工作。
3 要求3.1 原材料贮存要求⑴库房要整洁,墙面干净整洁无污物,地面平滑无裂缝,通风良好,经常清扫,定期消毒,保持洁净;应有防潮、防鼠、防霉、防虫工装。
⑵贮藏固态原、辅料应离地20-25cm,离墙30cm以上,分类、定位码放,并有明显标志。
易受污染的辅料(如果酱、馅等)应与其他原料分开存放,防止交叉污染。
⑶库房内的温度、湿度应符合原、辅料的存放要求。
⑷按先进先出的原则出入库,避免发生过期变质的现象。
⑸库房内不得存放有毒、有害及易燃、易爆等物品。
3.2 成品库贮存要求⑴散装糕点必须放在洁净的纸箱或塑料箱内贮存。
箱内需有衬纸,将糕点遮包严密。
⑵成品库应有防潮、防霉、防鼠、防蝇、防虫、防污染措施。
贮存糕点时应分类、定位码放,离地20-25cm,离墙30cm,并有明显的分类标志。
库内严禁存放其他物品。
⑶不合格的产品一律禁止入库。
⑷库房内的温度、湿度应符合产品的存放要求。
⑸按先进先出的原则出入库,避免发生过期变质的现象。
⑹库房管理人员应认真做好出入库记录。
4 记录《出/入库记录》产品贮存管理制度(2)是公司或组织为了保证产品质量、提高供应链效率,对产品贮存进行管理的规定和措施。
1. 定义产品贮存管理的目标和范围。
明确产品贮存管理的目标是什么,包括保证产品质量、提高货物周转率、减少库存损耗等。
同时确定产品贮存管理的范围,包括贮存的时间、环境条件、安全措施等。
2. 设立贮存管理部门或岗位。
贮存管理部门或岗位负责产品贮存管理的具体实施,包括仓库管理、库存监控、货物调拨等。
3. 制定贮存管理流程和制度。
明确产品贮存的流程和要求,包括货物入库、出库、盘点、调拨等各个环节的要求和流程。
制定相关的贮存管理制度,包括货物存放要求、温湿度控制、防火防盗措施等。
4. 建立贮存管理信息系统。
国家对存货管理规定(3篇)

第1篇第一章总则第一条为了加强国家对存货的管理,提高存货使用效率,保障国家经济安全,促进企业健康发展,根据《中华人民共和国公司法》、《中华人民共和国合同法》等法律法规,制定本规定。
第二条本规定所称存货,是指企业为销售或者生产产品而购入、自产或者委托加工的物品,包括原材料、在产品、半成品、成品、库存商品等。
第三条国家对存货的管理应当遵循以下原则:(一)统一领导,分级管理;(二)科学合理,高效利用;(三)保障安全,预防损失;(四)公开透明,接受监督。
第四条国务院商务主管部门负责全国存货管理的监督管理工作。
县级以上地方人民政府商务主管部门负责本行政区域内存货管理的监督管理工作。
第五条企业应当建立健全存货管理制度,加强存货管理,提高存货使用效率,降低存货成本。
第二章存货分类与编码第六条存货按照以下分类进行管理:(一)原材料:包括购入的原材料、辅料等;(二)在产品:包括生产过程中的半成品、中间产品等;(三)半成品:包括经过一定工艺加工,尚未完全成为成品的产品;(四)成品:包括已经完成生产过程,可供销售的产品;(五)库存商品:包括已经完成生产过程,尚未销售的产品。
第七条企业应当对存货进行编码,编码应当具有唯一性、可追溯性、易于识别等特点。
第三章存货采购与验收第八条企业采购存货应当遵循以下原则:(一)合理确定采购计划,避免盲目采购;(二)选择合格供应商,确保采购质量;(三)签订采购合同,明确双方权利义务;(四)加强采购合同管理,确保合同履行。
第九条企业应当建立健全存货验收制度,对采购的存货进行验收,验收内容包括:(一)数量、质量、规格、型号等是否符合合同要求;(二)包装是否完好;(三)其他应当验收的内容。
第十条验收不合格的存货,企业应当及时与供应商联系,采取退货、换货等措施。
第四章存货保管与养护第十一条企业应当建立健全存货保管制度,确保存货安全。
(一)指定专人负责存货保管;(二)设置存货仓库,保证仓库设施符合安全要求;(三)对存货进行分类存放,确保不同类别存货不混淆;(四)加强仓库安全管理,防止火灾、盗窃等事故发生。
产成品储存管理规定(3篇)

第1篇第一章总则第一条为加强公司产成品的管理,确保产成品质量,提高库存周转率,降低库存成本,保障生产、销售活动的正常进行,特制定本规定。
第二条本规定适用于公司所有产成品的储存、管理及使用。
第三条公司产成品储存管理应遵循以下原则:1. 质量第一,确保产成品质量符合国家标准和客户要求;2. 安全保障,确保产成品储存安全,防止火灾、盗窃等事故发生;3. 效率优先,提高产成品周转率,降低库存成本;4. 信息化管理,利用现代信息技术提高管理效率。
第二章储存环境与设施第四条产成品储存环境应满足以下要求:1. 温湿度适宜,避免因温度、湿度变化导致产成品质量受损;2. 通风良好,保持储存环境的空气质量;3. 防尘、防潮、防霉,避免产成品受潮、霉变;4. 防虫、防鼠,保障产成品安全。
第五条产成品储存设施应满足以下要求:1. 货架、托盘等设施应结实耐用,承重能力强;2. 货架高度适中,便于操作;3. 货架布局合理,便于存取;4. 设施应定期检查、维护,确保其正常使用。
第三章储存流程第六条产成品入库前,应进行以下检查:1. 检查产成品质量,确保符合国家标准和客户要求;2. 检查包装完好,无破损、污染等;3. 核对生产日期、批号等信息。
第七条产成品入库流程:1. 根据生产计划,制定入库计划;2. 将产成品运至仓库;3. 根据入库计划,对产成品进行分类、分批次入库;4. 对入库产成品进行编号、贴标,记录相关信息;5. 将产成品存放至指定区域。
第八条产成品出库流程:1. 根据销售订单,制定出库计划;2. 核对出库产成品数量、质量;3. 根据出库计划,将产成品从仓库取出;4. 对出库产成品进行包装,确保包装完好;5. 核对出库产成品数量、质量,无误后发出。
第四章库存管理第九条仓库应定期对产成品进行盘点,确保库存准确无误。
盘点周期可根据实际情况确定,但不得超过一个月。
第十条库存管理应遵循以下原则:1. 严格控制库存量,避免库存积压;2. 合理安排库存结构,确保各类产成品库存比例合理;3. 定期分析库存情况,发现异常情况及时处理;4. 对库存数据进行统计分析,为决策提供依据。
产品储存销售管理制度

产品储存销售管理制度一、制度目的为了规范公司的产品储存和销售管理工作,提高产品储存效率,确保产品销售的顺利进行,特制订本管理制度。
二、适用范围本管理制度适用于公司所有产品的储存和销售管理工作。
三、储存管理1.仓库管理(1)仓库管理人员要按照规定的仓库布局进行产品的储存,并要定期进行仓库整理和清洁。
(2)仓库管理人员要定期检查产品的储存情况,保证产品的防潮、防尘和防盗。
(3)仓库管理人员要根据产品的种类、规格和批号,采用先进的管理软件进行分堆存储,以确保产品的有效管理和方便取货。
2.入库管理(1)所有产品入库前,必须经过质检验收部门的检验,并按照产品的种类、规格和批号分类入库。
(2)入库人员要做好产品的信息录入工作,并进行标识,以便后续管理和取货。
3.出库管理(1)客户提货时,出库人员要核对客户的提货单与产品信息,确保产品的准确提货。
(2)出库人员要按照产品的种类、规格和批号进行取货配货,并确保产品的质量和数量一致。
(3)出库人员要做好产品出库记录及相应资料的追踪和归档。
四、销售管理1.销售目标公司销售部门要设定每月的销售目标,根据市场情况和产品需求进行调整和补充。
2.客户管理(1)销售人员要做好客户的分层管理,根据客户的需求和购买能力,制定相应的销售策略。
(2)销售人员要做好产品介绍和销售,确保客户对产品有清晰的了解,并提供有效的售后服务。
3.订单管理(1)销售人员要及时处理客户的订单,确保订单的准确性和及时性。
(2)销售人员要做好订单跟踪和进度管理,及时反馈订单情况给客户。
五、制度执行1.相关部门要严格执行本管理制度,确保产品储存和销售工作按照规定进行。
2.各部门要积极配合,做好信息共享和协作工作,以确保产品储存和销售工作的有效进行。
3.对于违反本管理制度的行为,公司将给予相应的处罚,并对相关人员进行教育和培训。
六、制度修订公司将根据实际情况和管理需求,定期对本管理制度进行修订和完善,以确保产品储存和销售管理工作的顺利进行。
2024年储存食品管理制度

储存食品管理制度储存食品管理制度11目的在产品的整个形成和最终完成交付的过程中,规范防护标识、搬运、储存、包装、保护和交付等活动,以防止直接影响产品的质量、安全。
2适用范围适用于所有外购产品、半成品和成品。
3职责3.1生产部负责生产、包装过程中物资流转的搬运;负责产品的包装工作。
3.2仓储部负责库存物资的存储管理工作,负责组织仓库物资的搬运,负责产品的交付。
3.3质检部负责入库物资的验收检查及存储过程中出现问题的物资的复查工作。
3.4各部门做好所属区域内物品的保护3.5生产环境、生产设备和生产人员卫生的控制。
4工作程序4.1包装要求4.1.1包装材料入库前由质检部验收。
4.1.2生产人员按照作业指导书的要求进行包装。
4.2搬运要求4.2.1使用与产品特性相适应的容器和搬运工具,防止产品损坏和变质。
4.2.2对搬运工具进行适当的维护和保养4.2.3定期对搬运工具进行清洗或清扫。
装载表面不能有油污、铁锈和积垢,以免造成对原料的污染,影响食品安全。
4.2.4防止超高搬运,以免物品坠落砸伤员工。
4.2.5搬运中,注意保护产品标识,防止丢掉或被擦掉。
4.2.6对搬运人员进行必要的培训,以熟悉搬运要求。
4.3储存与保护4.3.1储存环境①仓库储存环境要符合前提方案的要求。
②仓储环境要求通风、干燥、明亮、清洁、通畅。
③仓库区严禁烟火,配置适量的消防器材。
④每周检查发现虫害鼠害及时报告。
⑤对仓库的环境加以控制,以防止库存物资的损坏、污染和变质。
4.3.2验收入库①入库产品必须检验合格。
仓库管理管人员应该认真的核实入库数量,检查产品的合格标识。
②物品经清点入库后,应当在仓库台帐、物资登记卡上登记③对于待检和不合格物品必须采取隔离措施,以防误用。
4.3.3出库①生产物资的发放,领料部门填写“出库单”交仓库,仓库对“出库单”核实后发料。
②向外发货仓库根据“销售清单”备货、发货。
③存储的物品按照先进先出的原则发货。
4.3.4物料进出时,仓库需填写好入库单,并做好相应记录①入库时,在入库单上注明进入货物的供应商、入库时间,批号。
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产品储存管理规定
This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020
产品贮存管理制度
第一章总则
第一条为了规范公司产品贮存管理,确保产品贮存产品质量,特制度本制度。
第二条本制度适用于公司贮存产品管理。
第二章相关部门责任
第三条品管部开展产品贮存的行业管理工作。
第四条品管科负责冷库贮存产品质量检查和质量考核,包括不限于:冷库卫生、温度、产品堆码、产品先进先出、产品生产日期、产品标识等。
第五条仓储科负责产品贮存管理,包括库温、卫生、产品贮存、搬运、码放、标识及库容整理等。
第六条工程科负责冷库温度的控制、检查和冷库制冷设施的管理。
第三章冷库基本管理要求
第七条本制度中所指冷库包括:预冷成品库、急冻库、冻品贮存库。
第八条急冻库温度应≤-28℃;冷藏库应控制在≤-18℃;预冷库应控制在0—4℃,湿度控制在75%-84%.
第九条仓储科和工程科应相互配合,对急冻库、冷藏库每月除霜、除冰不少于一次,机房工作人员应做好相应的操作记录。
工程科应根据预冷库实际温度,每天冲霜不少于一次,机房工作人员应做好相应的操作记录。
第十条工程科应每2小时对各冷库现场巡查一次,并做好相关记录。
品管科应不定时核查库温,发现异常情况须及时处理并上报。
第十一条仓储科必须将非食用品和食用品分库(区)存放并做好标识;副产品和分割产品应分库(区)存放。
第十二条库管必须做好进出库产品货龄管理,建立产品生产日期与数量档案,确保库存产品生产日期、数量准确。
第十三条仓储科应保持库内卫生清洁,确保预冷库内无积水;并做好冷库内防尘、防火、防潮(防霉或防腐)、防鼠、防虫等五防工作。
第十四条所有进出库人员应随手关门,不得随意打开库门。
第四章冷鲜产品出入预冷成品库管理要求
第十五条预冷分割产品和副产品等出入库时中心温度必须达到0—4℃(红白条类产品应控制在0—7℃),产品验收合格后方可出入库。
第十六条入库产品应离地离墙,预冷成品库的垫板应使用塑料垫板,不应使用木制或竹制垫板。
第十七条不同产品之间应留有间隙并做好标识,标识上应注明:“产品名称”、“入库时间”、“入库数量”。
第十八条红、白条之间在入库时产品之间不应互相粘连或挤压。
第十九条分割类预冷产品库存期限不得超过36小时,红白条类、副产类预冷产品库存期限不得超过24小时。
第二十条产品出库时应保证产品质量卫生符合要求,不合格产品不得出厂,同时不得出现串户、混发或错发现象。
第二十一条仓储科统计员必须做好进出库台帐,台帐应注明产品的生产日期和数量。
第五章急冻产品管理要求
第二十二条急冻库接受人员必须对进库产品包装质量严格把关,包装不合格产品禁止入库并退回车间返工,同时号肉类产品不得使用纸箱包装急冻。
第二十三条不同生产日期产品必须分区存放管理,做好标识;急冻库产品必须上架急冻,不得重叠堆码。
第二十四条急冻库内散包产品应及时退回车间返工处理,品管科每天对急冻库进行巡查,发现问题及时处理。
第二十五条急冻产品中心温度必须达到≦-15℃方可转库。
第二十六条库管每天应及时清理急冻库,确保库内卫生达到管理要求,品管部每天进行检查验收。
第六章冷库产品库存管理要求
第二十七条所以冷库产品入库时必须做好明显标识,每垛产品标识牌上应含有“产品名称、生产日期、入库数量”,品管部定期检查产品标识。
第二十八条仓储部应设置不合格品存放区,非食用品存放区,不同类产品分别存放并标识清楚。
第二十九条冷藏库温度应≦-18℃,产品保质期按正常保质期计算,冷藏库温度应≦-15℃,产品保质期缩短2个月;依此类推,库温每上升3度保质期缩短2个月。
第三十条产品入库急冻48小时内产品中心温度合格的,保质期按正常产品保质期计算;入库急冻48-72小时产品中心温度才合格的,产品保质期缩短2个月;依此类推,急冻时间每增加24小时,产品保质期缩短2个月。
第三十一条仓储科应合理安排各产品的使用库位,并绘制各库产品库位图,确保实际存放产品与库位图一致。
第三十二条冷藏产品必须离墙离地,离顶部和离墙壁的距离不小于30CM。
第三十三条冷藏产品摆放必须要做到“三齐”,堆码整齐、码垛整齐、排列整齐,不得出现混放和错放现象;码放时必须留出合理的进出货通道。
第三十四条 25公斤规格产品码放高度不超过18层,10公斤产品码放不超过22层。
第三十五条仓储科每月对库存产品盘存一次并做好记录,记录相应产品的生产日期(或生产时间段)、库存量、异常产品(将要超期产品、产品质量不符合要求),及时上报异常情况。
第七章冷藏产品出库管理要求
第三十六条仓储科发货前必须通知品管人员检验,检验合格后方可装车发货。
第三十七条所有产品出库时必须严格按先进先出的原则执行。
第三十八条发货产品中心温度应达到-15℃以下。
第三十九条出库产品质量卫生须符合要求,不合格产品不得出厂,同时不得出现串货、混发等错发现象。
第四十条仓储科必须做好产品进出库台帐,台帐必须注明产品的数量和生产日期。
第八章考核办法
第四十一条出现温度不达标,对仓储科和工程科相关人员处罚20元/次。
第四十二条预冷库、急冻库、储藏库未及时除霜、除冰,对相关责任人处罚20元/次。
第四十三条工程科未按要求对各冷库进行现场巡查,未做好相应记录,对责任人处罚20元/次。
第四十四条非食用品与食用品、副产品与分割品未分库(区)管理的,对责任人处罚20元/次。
第四十五条进出库未随手关门的,检查发现后对责任人处罚10元/次。
第四十六条私自接受不合格品,或将不合格品转库和发货的,对责任人处罚20元/次。
第四十七条预冷产品超出库存期限未退回车间的,对库管处罚20元/次。
第四十八条库容库貌不符合要求的,对相关责任人处罚20元/次。
第四十九条发现急冻库内不同生产日期产品未分区管理的,对相关责任人处罚20元/次。
第五十条急冻库产品未上架急冻,对相关责任人处罚20元/次。
产生经济损失的应进行索赔。
第五十一条仓储科提供的库龄数据不准确的,对相关责任人处罚20元/次。
第五十一条发货违法先进先出原则的,对相关责任人处罚20元/次。
第九章附则
第五十二条本制度监督执行权归品管部和总经办。
第五十三条本制度自颁布之日起执行。
颁布日期二O一二年十一月三十日。